Lote 9: R$ ****,00 - Serviço de bebidas sem álcool, com insumos incluídos, por 4 ( quatro) horas, para atendimento de até 300 pessoas, contemplando: água mineral com e sem gás, refrigerantes ( coca- cola, coca- cola zero, guaraná e guaraná zero) e suco de laranja integral. Inclui ainda espumante sem álcool: 20 ( vinte) unidades de 750 ml ( total 15 l). Inclui 2 ( dois) copeiros, caixas térmicas, gelo ( escama e cubo mineral) em quantidade suficiente para manter as bebidas refrigeradas durante todo o período, champanheiras e/ou baldes de gelo para acondicionamento, taças de vidro tipo hannover para o serviço e copos de acrílico.
Lote 1: R$ ****,00 - Bolo para corte ( lote), peso total mínimo de 20 kg ( 5%), acabamento branco com detalhes dourados. Massa sabor morango com suspiro; cobertura homogênea de chantilly ou creme à base de chantilly com espessura uniforme. Porcionamento estimado: fatias de 100 g ( rendimento mínimo: 200 porções de 100 g)
Lote 2: R$ ****,00 - Serviço de coquetel fino com salgados ( finger foods)*, para até 300 pessoas, duração de 4 horas, com reposição contínua. Fornecimento mínimo de 15 unidades de salgados por pessoa ( total: **** unidades), com unidades de tamanho coquetel ( peso unitário médio 20 a 35 g por salgado). Variedades mínimas: 8 tipos distintos de salgados, sendo: mínimo 2 opções assadas, 2 opções fritas, 1 opção vegetariana, 1 opção sem lactose e 2 opções livres ( escolha do fornecedor). Distribuição equilibrada entre as variedades durante o período de serviço.
Lote 3: R$ ****,00 - Doces finos sortidos, porções individuais, acondicionados em forminha branca ou acetato transparente. Peso unitário mínimo 15 g ( 3 g) por doce. Variedades incluindo: brigadeiro tradicional ( chocolate ao leite), brigadeiro branco ( chocolate branco), brigadeiro de prestígio ( coco e chocolate), beijinho ( coco com cravo), cajuzinho ( amendoim), bicho- de- pé ( amendoim e chocolate), olho- de- sogra ( ameixa com coco) casadinho ( chocolate meio amargo e branco), trufa de chocolate ( meio amargo ou ao leite), brigadeiro de maracujá brigadeiro de limão, quindim ( individual) bem- casado ( massa com doce de leite). Observações: mínimo de 8 ( oito) variedades diferentes por fornecimento. Doces frescos, produzidos no máximo 24h antes do evento. Apresentação uniforme e acabamento profissional
Lote 4: R$ ****,00 - Disponibilização de 9 ( nove) garçons para serviço de bebidas e alimentação, durante 4 ( quatro) horas ( contadas do início do atendimento), uniformizados com calça preta e camisa branca, com bandeja inclusa. Atuação: serviço volante, apoio na reposição dos pontos de serviço e recolhimento de descartáveis nas áreas de atendimento
Lote 5: R$ ****,00 - Mini batata recheada, peso unitário 60 g ( 10 g), diâmetro aproximado 4 a 6 cm
Lote 6: R$ ****,00 - Penne ao carbonara em porção individual, servido em copo/embalagem própria para degustação. Peso por porção 80 g ( 10 g)
Lote 7: R$ ****,00 - Mesa de frios para 200 pessoas, com reposição durante 4 horas. Composição mínima ( gramatura total por pessoa): 150 g/pessoa ( 10%), sendo: queijos 60 g/pessoa, frios 40 g/pessoa, frutas secas/nozes 20 g/pessoa, pães 30 g/pessoa; incluindo pastas/antepastos ( tomate seco, ricota, caponata)
Lote 8: R$ ****,00 - Bem- casado tradicional, recheio doce de leite, peso unitário 40 g ( 5 g), embalagem individual em papel crepom branco e fita de cetim n? 1 cor verde- oliva
Lote 9: R$ ****,00 - Serviço de bebidas sem álcool, com insumos incluídos, por 4 ( quatro) horas, para atendimento de até 300 pessoas, contemplando: água mineral com e sem gás, refrigerantes ( coca- cola, coca- cola zero, guaraná e guaraná zero) e suco de laranja integral. Inclui ainda espumante sem álcool: 20 ( vinte) unidades de 750 ml ( total 15 l). Inclui 2 ( dois) copeiros, caixas térmicas, gelo ( escama e cubo mineral) em quantidade suficiente para manter as bebidas refrigeradas durante todo o período, champanheiras e/ou baldes de gelo para acondicionamento, taças de vidro tipo hannover para o serviço e copos de acrílico.