Municipio De Ortigueira - Prefeitura Municipal De Ortigueira - PR
Registro de Preços para futura aquisição de gêneros alimentícios perecíveis para uso das secretarias municipais.
Data do Pregão:
Início do Acolhimento de Propostas:
Lote 9: R$ ****,00 - Brócolis extra: é a parte geralmente verde das hortaliças, utilizada como alimento em seu estado natural. Esta classe será constituída por brócolis de ótima qualidade, sem defeitos, com folhas verdes sem traços de descoloração turgescente, intactas, firmes e bem desenvolvidas. Deverão apresentar coloração e tamanho uniformes e típicos da variedade. As verduras próprias para o consumo devendo estar frescas e isentas de insetos e enfermidades e de danos por eles provocados, estarem livres de folhas externas sujas de terra aderente; estarem isentas de umidade externa anormal, odor e sabor estranhos. Quanto às características microbiológicas, deverá obedecer à legislação vigente. Maços de aproximadamente 450 g.
Lote 1: R$ ****,00 - ABOBRINHA Abobrinha tipo extra A. Fruto sadio, suficientemente desenvolvido, apresentar uniformidade quanto ao tamanho, cor, sabor e aroma, característicos da variedade, assim como manter sua forma e aparência. Apresentar o grau de desenvolvimento ideal para consumo humano. Estar isento de lesões provocadas mecanicamente.
Lote 2: R$ ****,00 - Alface Crespa Tipo Extra: Parte verde das hortaliças, de elevada qualidade, sem defeitos, com folhas verdes, sem traços de descoloração, turgescentes, intactas, firmes e bem desenvolvidas. Devem apresentar uniformidade no tamanho, aroma e cor, típicos da variedade. Nada que altere a sua conformação e aparência típica. As verduras próprias para o consumo devem ser procedentes de espécimes vegetais genuínos e sãos, serem frescas, abrigadas dos raios solares, estarem livres de insetos e enfermidades assim como de danos por eles provocados; estarem livres de folhas externas sujas e de terra aderente; estarem isentas de umidade externa anormal, odor e sabor estranhos. Quanto às características microbiológicas, as verduras deverão obedecer aos padrões impostos pela legislação vigente. Não apresentar parasitas e larvas.
Lote 3: R$ ****,00 - Alho: classificação: grupo roxo subgrupo nobre classe 6 tipo especial. Sem defeito suficientemente desenvolvido, com aspecto e sabor característicos, uniformidade no tamanho e cor. Não serão permitidas rachaduras, perfurações, cortes e dentes chochos ou brotados. Características gerais: deverá estar livre de enfermidades, insetos ou parasitas, umidade, terra e de resíduos de fertilizantes. Quanto às características microbiológicas, deverá obedecer à legislação cabível.
Lote 4: R$ ****,00 - Apresuntado: deverá ser fatiado com a média de 10 gramas por fatia, com aspecto firme, não pegajoso e sem manchas pardacentas ou esverdeadas, acondicionado em embalagem plástica com registro no ministério da saúde e com carimbo do sif. Deverá conter informação do fabricante, especificação do produto e data de validade na embalagem.
Lote 5: R$ ****,00 - Bacon em pedaços. O Bacon é um produto cárneo industrializado, obtido da parede torácico- abdominal do suíno, adicionada de ingredientes e submetido ao processo térmico adequado, com defumação. Odor e sabor: próprios. Nos rótulos das embalagens inicial e final deverão constar, de forma clara e indelével as seguintes informações: 1. Identificação completa do produto; 2. Nome e endereço do abatedouro /fabricante, constando obrigatoriamente registro no SIF ( Serviço de Inspeção Federal) , SIE ( Serviço Inspeção Estadual) ou SIM ( Serviço de Inspeção Municipal); 3. Data da embalagem do produto e data de validade; 4. Peso líquido; 5. Condições de armazenamento. 6. Carimbo do SIF, SIE ou SIM.
Lote 6: R$ ****,00 - Banana nanica, grau médio de amadurecimento com cascas sãs, sem rupturas, características do cultivo bem definidas, estando fisiologicamente desenvolvidas, bem formadas, limpas, com coloração própria, livres de danos mecânicos, fisiológicos, pragas e doenças e estarem em perfeitas condições de conservação e maturação.
Lote 7: R$ ****,00 - BATATA INGLESA: Batata inglesa especial tipo extra A. Tamanho uniforme. Tubérculo de qualidade e sem defeitos, suficientemente desenvolvidos, com aspecto, aroma e sabor típicos da variedade, beneficiada e classificada com uniformidade no tamanho e cor, ser de colheita recente. Isenta de rachaduras, perfurações, cortes ou lesões mecânicas ou provocadas por pragas ou doenças. Deve estar livre de sujidades, terra e resíduos de fertilizantes aderentes à casca, não podendo apresentar odores e sabores estranhos. Sua polpa deverá estar intacta e na cor característica. Periodicidade de entrega semanal, conforme cardápio, podendo haver variação nos tipos e nas quantidades solicitadas.
Lote 8: R$ ****,00 - Berinjela in natura: procedente de planta sadia, destinado ao consumo " in natura
Lote 9: R$ ****,00 - Brócolis extra: é a parte geralmente verde das hortaliças, utilizada como alimento em seu estado natural. Esta classe será constituída por brócolis de ótima qualidade, sem defeitos, com folhas verdes sem traços de descoloração turgescente, intactas, firmes e bem desenvolvidas. Deverão apresentar coloração e tamanho uniformes e típicos da variedade. As verduras próprias para o consumo devendo estar frescas e isentas de insetos e enfermidades e de danos por eles provocados, estarem livres de folhas externas sujas de terra aderente; estarem isentas de umidade externa anormal, odor e sabor estranhos. Quanto às características microbiológicas, deverá obedecer à legislação vigente. Maços de aproximadamente 450 g.
Lote 10: R$ ****,00 - CARNE BOVINA: Deverá ser proveniente da parte bovina denominada de COXÃO MOLÉ, sem aparas e sem gordura, RESFRIADA IN NATURA conforme a solicitação. Acondicionado em saco de polietileno atóxico transparente, resistente, hermeticamente fechado, contendo no máximo 01 kg, devidamente rotulado em acordo com a legislação vigente. As carnes deverão ser manipuladas em condições higiênicas satisfatórias, e provenientes de animais sadios, abatidos sob inspeção veterinária. As carnes bovinas deverão apresentar- se livres de parasitas e de quaisquer substâncias contaminantes que possam alterá- las ou encobrir alguma alteração. Os produtos deverão estar de acordo com o Regulamento da Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal RIISPOA. Aspecto: próprio da espécie, não amolecida nem pegajosa. Cor: própria da espécie, sem manchas esverdeadas ou pardacentas. Odor e sabor: próprios. Nos rótulos das embalagens inicial e final deverão constar, de forma clara e indelével as seguintes informações: 1. Identificação completa do produto; 2. Nome e endereço do abatedouro /fabricante, constando obrigatoriamente registro no SIF ( Serviço de Inspeção Federal), SIE ( Serviço Inspeção Estadual) ou SIM ( Serviço de Inspeção Municipal); 3. Data da embalagem do produto e data de validade 4. Peso líquido; 6. Carimbo do SIF, SIE ou SIM. Quanto às características microbiológicas deve obedecer à legislação da ANVISA.
Lote 11: R$ ****,00 - CARNE BOVINA: Deverá ser proveniente da parte bovina denominada de ( FILÉ SETE), sem aparas e sem gordura, RESFRIADA IN NATURA conforme a solicitação. Acondicionado em saco de polietileno atóxico transparente, resistente, hermeticamente fechado, contendo no máximo 01 kg, devidamente rotulado em acordo com a legislação vigente. As carnes deverão ser manipuladas em condições higiênicas satisfatórias, e provenientes de animais sadios, abatidos sob inspeção veterinária. As carnes bovinas deverão apresentar- se livres de parasitas e de quaisquer substâncias contaminantes que possam alterá- las ou encobrir alguma alteração. Os produtos deverão estar de acordo com o Regulamento da Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal RIISPOA. Aspecto: próprio da espécie, não amolecida nem pegajosa. Cor: própria da espécie, sem manchas esverdeadas ou pardacentas. Odor e sabor: próprios. Nos rótulos das embalagens inicial e final deverão constar, de forma clara e indelével as seguintes informações: 1. Identificação completa do produto; 2. Nome e endereço do abatedouro /fabricante, constando obrigatoriamente registro no SIF ( Serviço de Inspeção Federal), SIE ( Serviço Inspeção Estadual) ou SIM ( Serviço de Inspeção Municipal); 3. Data da embalagem do produto e data de validade 4. Peso líquido; 6. Carimbo do SIF, SIE ou SIM. Quanto às características microbiológicas deve obedecer à legislação da ANVISA.
Lote 12: R$ ****,00 - CARNE BOVINA EM CUBOS: Deverá ser proveniente da parte bovina denominada de MÚSCULO, sem aparas e sem gordura, RESFRIADA IN NATURAconforme a solicitação. Acondicionado em saco de polietileno atóxico transparente, resistente, hermeticamente fechado, contendo no máximo 01 kg, devidamente rotulado em acordo com a legislação vigente. As carnes deverão ser manipuladas em condições higiênicas satisfatórias, e provenientes de animais sadios, abatidos sob inspeção veterinária. As carnes bovinas deverão apresentar- se livres de parasitas e de quaisquer substâncias contaminantes que possam alterá- las ou encobrir alguma alteração. Os produtos deverão estar de acordo com o Regulamento da Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal RIISPOA. Aspecto: próprio da espécie, não amolecida nem pegajosa. Cor: própria da espécie, sem manchas esverdeadas ou pardacentas. Odor e sabor: próprios. Nos rótulos das embalagens inicial e final deverão constar, de forma clara e indelével as seguintes informações: 1. Identificação completa do produto; 2. Nome e endereço do abatedouro /fabricante, constando obrigatoriamente registro no SIF ( Serviço de Inspeção Federal), SIE ( Serviço InspeçãAo Estadual) ou SIM ( Serviço de Inspeção Municipal); 3. Data da embalagem do produto e data de validade 4. Peso líquido; 6. Carimbo do SIF, SIE ou SIM. Quanto às características microbiológicas deve obedecer à legislação da ANVISA.
Lote 13: R$ ****,00 - CARNE BOVINA: Deverá ser proveniente da parte bovina denominada de MAMINHA, sem aparas e sem gordura, RESFRIADA IN NATURA conforme a solicitação. Acondicionado em saco de polietileno atóxico transparente, resistente, hermeticamente fechado, contendo no máximo 01 kg, devidamente rotulado em acordo com a legislação vigente. As carnes deverão ser manipuladas em condições higiênicas satisfatórias, e provenientes de animais sadios, abatidos sob inspeção veterinária. As carnes bovinas deverão apresentar- se livres de parasitas e de quaisquer substâncias contaminantes que possam alterá- las ou encobrir alguma alteração. Os produtos deverão estar de acordo com o Regulamento da Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal RIISPOA. Aspecto: próprio da espécie, não amolecida nem pegajosa. Cor: própria da espécie, sem manchas esverdeadas ou pardacentas. Odor e sabor: próprios. Nos rótulos das embalagens inicial e final deverão constar, de forma clara e indelével as seguintes informações: 1. Identificação completa do produto; 2. Nome e endereço do abatedouro /fabricante, constando obrigatoriamente registro no SIF ( Serviço de Inspeção Federal), SIE ( Serviço Inspeção Estadual) ou SIM ( Serviço de Inspeção Municipal); 3. Data da embalagem do produto e data de validade 4. Peso líquido; 6. Carimbo do SIF, SIE ou SIM. Quanto às características microbiológicas deve obedecer à legislação da ANVISA.
Lote 14: R$ ****,00 - CARNE BOVINA EM CUBOS: Deverá ser proveniente da parte bovina denominada de ÁCEM SEM OSSO, sem aparas e sem gordura, IN NATURA conforme a solicitação. Acondicionado em saco de polietileno atóxico transparente, resistente, hermeticamente fechado, contendo no máximo 01 kg, devidamente rotulado em acordo com a legislação vigente. As carnes deverão ser manipuladas em condições higiênicas satisfatórias, e provenientes de animais sadios, abatidos sob inspeção veterinária. As carnes bovinas deverão apresentar- se livres de parasitas e de quaisquer substâncias contaminantes que possam alterá- las ou encobrir alguma alteração. Os produtos deverão estar de acordo com o Regulamento da Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal RIISPOA. Aspecto: próprio da espécie, não amolecida nem pegajosa. Cor: própria da espécie, sem manchas esverdeadas ou pardacentas. Odor e sabor: próprios. Nos rótulos das embalagens inicial e final deverão constar, de forma clara e indelével as seguintes informações: 1. Identificação completa do produto; 2. Nome e endereço do abatedouro /fabricante, constando obrigatoriamente registro no SIF ( Serviço de Inspeção Federal), SIE ( Serviço Inspeção Estadual) ou SIM ( Serviço de Inspeção Municipal); 3. Data da embalagem do produto e data de validade 4. Peso líquido; 6. Carimbo do SIF, SIE ou SIM. Quanto às características microbiológicas deve obedecer à legislação da ANVISA.
Lote 15: R$ ****,00 - CARNE BOVINA: Deverá ser proveniente da parte bovina denominada de COSTELA RIPA, sem aparas e sem gordura, IN NATURA conforme a solicitação. Acondicionado em saco de polietileno atóxico transparente, resistente, hermeticamente fechado, contendo no máximo 01 kg, devidamente rotulado em acordo com a legislação vigente. As carnes deverão ser manipuladas em condições higiênicas satisfatórias, e provenientes de animais sadios, abatidos sob inspeção veterinária. As carnes bovinas deverão apresentar- se livres de parasitas e de quaisquer substâncias contaminantes que possam alterá- las ou encobrir alguma alteração. Os produtos deverão estar de acordo com o Regulamento da Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal RIISPOA. Aspecto: próprio da espécie, não amolecida nem pegajosa. Cor: própria da espécie, sem manchas esverdeadas ou pardacentas. Odor e sabor: próprios. Nos rótulos das embalagens inicial e final deverão constar, de forma clara e indelével as seguintes informações: 1. Identificação completa do produto; 2. Nome e endereço do abatedouro /fabricante, constando obrigatoriamente registro no SIF - Serviço de Inspeção Federal), SIE - Serviço Inspeção Estadual ou SIM - Serviço de Inspeção Municipal; 3. Data da embalagem do produto e data de validade 4. Peso líquido; 6. Carimbo do SIF, SIE ou SIM. Quanto às características microbiológicas deve obedecer à legislação da ANVISA.
Lote 16: R$ ****,00 - CARNE BOVINA MOÍDA: Carne Bovina Moída de 2 Entende- se por Carne Moída o produto cárneo obtido a partir da moagem de massas musculares de carcaças de bovinos, seguido de imediato resfriamento ou congelamento. Matéria- prima: carne RESFRIADA IN NATURA não se permitindo a utilização de carne quente. A matéria- prima a ser utilizada deverá ser CARNE DE 2, estar isenta de tecidos inferiores como ossos, cartilagens, gordura parcial, aponevroses, tendões, coágulos, nodos linfáticos, etc. Não será permitida a obtenção do produto a partir de moagem de carnes oriundas da raspa de ossos e carne mecanicamente separada CMS; O produto deverá ser obtido em local próprio para moagem, com temperatura ambiente não superior a 10? C; A Carne Moída deverá sair do equipamento de moagem com temperatura nunca superior a 7? C e ser submetida, imediatamente, ao congelamento ou ao resfriamento; O prazo de validade do produto será estabelecido de acordo com o previsto na legislação vigente, observando- se as variáveis dos processos de obtenção, embalagem e conservação. O produtor demonstrará, junto aos órgãos competentes, os procedimentos, testes e resultados de garantia no prazo estabelecido proposto. Acondicionamento: O produto deverá ser embalado com materiais adequados para as condições de armazenamento e transporte, de modo que lhe confiram uma proteção apropriada. Armazenamento: A carne moída resfriada deverá ser mantida à temperatura de 0? C a 4? C e a carne moída congelada à temperatura máxima de - 18? C . Acondicionado em saco de polietileno atóxico transparente, resistente, hermeticamente fechado, contendo no máximo 01 kg, devidamente rotulado em acordo com a legislação vigente. As carnes deverão ser manipuladas em condições higiênicas satisfatórias, e provenientes de animais sadios, abatidos sob inspeção veterinária. As carnes bovinas deverão apresentar- se livres de parasitas e de quaisquer substâncias contaminantes que possam alterá- las ou encobrir alguma alteração. Os produtos deverão estar de acordo com INSTRUÇÃO NO
Lote 17: R$ ****,00 - Carne Suína Bistequinha. Deverá ser proveniente da parte suína denominada de BISTEQUINHA, sem aparas e sem excesso de gordura, congelada ou resfriada conforme a solicitação. Acondicionado em saco de polietileno atóxico transparente, resistente, hermeticamente fechado, contendo no máximo 01 kg, devidamente rotulado em acordo com a legislação vigente. As carnes deverão ser manipuladas em condições higiênicas satisfatórias, e provenientes de animais sadios, abatidos sob inspeção veterinária. As carnes suínas deverão apresentar- se livres de parasitas e de quaisquer substâncias contaminantes que possam alterá- las ou encobrir alguma alteração. Os produtos deverão estar de acordo com o Regulamento da Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal RIISPOA. Aspecto: próprio da espécie, não amolecida nem pegajosa. Cor: própria da espécie, sem manchas esverdeadas ou pardacentas. Odor e sabor: próprios. Nos rótulos das embalagens inicial e final deverão constar, de forma clara e indelével as seguintes informações: 1. Identificação completa do produto; 2. Nome e endereço do abatedouro /fabricante, constando obrigatoriamente registro no SIF - Serviço de Inspeção Federal, SIE - Serviço Inspeção Estadual ou SIM - Serviço de Inspeção Municipal; 3. Data da embalagem do produto e data de validade 4. Peso líquido; 6. Carimbo do SIF, SIE ou SIM. Quanto às características microbiológicas deve obedecer à legislação da ANVISA
Lote 18: R$ ****,00 - CARNE SUÍNA ( COSTELINHA): Deverá ser proveniente da parte suína denominada de COSTELINHA, sem aparas e sem excesso de gordura, IN NATURA conforme a solicitação. Acondicionado em saco de polietileno atóxico transparente, resistente, hermeticamente fechado, contendo no máximo 01 kg, devidamente rotulado em acordo com a legislação vigente. As carnes deverão ser manipuladas em condições higiênicas satisfatórias, e provenientes de animais sadios, abatidos sob inspeção veterinária. As carnes suínas deverão apresentar- se livres de parasitas e de quaisquer substâncias contaminantes que possam alterá- las ou encobrir alguma alteração. Os produtos deverão estar de acordo com o Regulamento da Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal RIISPOA. Aspecto: próprio da espécie, não amolecida nem pegajosa. Cor: própria da espécie, sem manchas esverdeadas ou pardacentas. Odor e sabor: próprios. Nos rótulos das embalagens inicial e final deverão constar, de forma clara e indelével as seguintes informações: 1. Identificação completa do produto; 2. Nome e endereço do abatedouro /fabricante, constando obrigatoriamente registro no SIF ( Serviço de Inspeção Federal), SIE ( Serviço Inspeção Estadual) ou SIM ( Serviço de Inspeção Municipal); 3. Data da embalagem do produto e data de validade 4. Peso líquido; 6. Carimbo do SIF, SIE ou SIM. Quanto às características microbiológicas deve obedecer à legislação da ANVISA.
Lote 19: R$ ****,00 - CARNE SUÍNA LOMBO: Deverá ser proveniente da parte suína denominada de LOMBO, sem aparas e sem excesso de gordura, RESFRIADA IN NATURA conforme a solicitação. Acondicionado em saco de polietileno atóxico transparente, resistente, hermeticamente fechado, contendo no máximo 01 kg, devidamente rotulado em acordo com a legislação vigente. As carnes deverão ser manipuladas em condições higiênicas satisfatórias, e provenientes de animais sadios, abatidos sob inspeção veterinária. As carnes suínas deverão apresentar- se livres de parasitas e de quaisquer substâncias contaminantes que possam alterá- las ou encobrir alguma alteração. Os produtos deverão estar de acordo com o Regulamento da Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal RIISPOA. Aspecto: próprio da espécie, não amolecida nem pegajosa. Cor: própria da espécie, sem manchas esverdeadas ou pardacentas. Odor e sabor: próprios. Nos rótulos das embalagens inicial e final deverão constar, de forma clara e indelével as seguintes informações: 1. Identificação completa do produto; 2. Nome e endereço do abatedouro /fabricante, constando obrigatoriamente registro no SIF - Serviço de Inspeção Federal, SIE - Serviço Inspeção Estadual ou SIM - Serviço de Inspeção Municipal; 3. Data da embalagem do produto e data de validade 4. Peso líquido; 6. Carimbo do SIF, SIE ou SIM. Quanto às características microbiológicas deve obedecer à legislação da ANVISA.
Lote 20: R$ ****,00 - CEBOLA: Cebola tipo graúda, de primeira qualidade, sem defeito, bem desenvolvida, com aspecto e sabor típicos da variedade e uniformidade no tamanho e cor. Deverá estar livre de enfermidades, de umidade extrema e de resíduos de fertilizantes. Em relação a qualidade higiênico sanitária e microbiológica deverá atender a legislação vigente - ANVISA - e não apresentar sujidades e/ou parasitas. Periodicidade de entrega semanal, conforme cardápio, podendo haver variação nos tipos e nas quantidades das hortaliças solicitadas.
Lote 21: R$ ****,00 - Cenoura in natura, embalagem plastica transparentes, uniformes para as unidades e normais para produto de 1 ? qualidade
Lote 22: R$ ****,00 - Chuchu tipo extra a. Legumes de elevada qualidade, suficientemente desenvolvidos. Deve apresentar aroma, sabor, coloração e tamanho uniformes e típicos da variedade. Não são permitidos nos legumes defeitos que alterem a sua conformação e aparência.
Lote 23: R$ ****,00 - Coxinha da asa. Coxinha da asa com osso, in natura e apresentar consistência firme nao amolecida, odor e cor característicos, cor amarelo- rosado. Não deve apresentar formações de cristais de gelo, penas e penugens, perfurações, coagulos e queimaduras por congelamento. Acondicionado em embalegem de polietileno atóxico resistente, com rotulagem constando dados como identificação do produto, marca do fabricante, numero do serviço de inspeção sanitaria do estabelicimento produtor, lote, data de validade, peso liquido da embalagem e do produto. As embalagens deverão estar devidamente rodulados conforme lesgilação vigente. Peso liquido do produto em embalagem primaria: 1 kg aproximadamente. O produto devera respeitar o limite de percentual de agua estabelecido pelo ministerio de agricultura. Possuir registro dos orgãos de inspeção sanitaria. Transporte fechado refrigerado conforme legislaçao vigente. O produto devera apresentar validade minima de 6 meses no momento da entrega.
Lote 24: R$ ****,00 - FILEZINHO DE FRANGO: Filezinho de Frango sem osso, in natura e Apresentar consistência firme não amolecida, odor e cor característicos, cor amarelo- rosado. Não deve apresentar formações de cristais de gelo, penas e penugens, perfurações, coágulos e queimaduras por congelamento. Acondicionado em embalagem de polietileno atóxico resistente, com rotulagem constando dados como identificação do produto, marca do fabricante, número do serviço de inspeção sanitária do estabelecimento produtor, lote, data de validade, peso líquido da embalagem e do produto. As embalagens deverão estar devidamente rotuladas conforme legislação vigente. Peso líquido do produto em embalagem primária: 1Kg aproximadamente. O produto deverá respeitar o limite de percentual de água estabelecido pelo Ministério de Agricultura. Possuir registro nos Órgãos de Inspeção Sanitária. Transporte fechado refrigerado conforme legislação vigente. O produto deverá apresentar validade mínima de 6 meses no momento da entrega.
Lote 25: R$ ****,00 - Laranja Pêra Tipo A: Peso médio 150g procedente de planta sadia, destinado ao consumo ¿ in natura¿, devendo se apresentar fresca, ter atingido o grau ideal no tamanho, aroma, cor e sabor próprios da variedade. Grau de maturação tal que lhe permita suportar a manipulação, o transporte e a conservação em condições adequadas para o consumo mediato e imediato. Não estarem danificadas por quaisquer lesões de origem mecânica ou por insetos que afetem suas características, não conter substância terrosa, sujidades, produtos químicos ou corpos estranhos aderentes. Sem aroma e sabor estranhos. Tamanho médio e uniforme. Obedecer aos padrões da ANVISA.
Lote 26: R$ ****,00 - LINGUIÇA CALABRESA: de 1 Qualidade. Lingüiça preparada com baixo teor de gordura e temperos naturais e suaves, sem pimenta. Com embalagem plástica transparente de no máximo 2 kg, contendo identificação do produto, marca do fabricante, prazo de validade, Possuir registro e carimbo nos Órgãos de Inspeção Sanitária. De acordo com as portarias do Ministério da Agricultura.
Lote 27: R$ ****,00 - Lingüiça tipo toscana: linguiça preparada c/baixo teor de gordura e temperos naturais e suaves, sem pimenta. Com embalagem plástica transparente no máximo 2 kg, contendo identificação do produto, marca do fabricante, prazo de validade. Possuir registro e carimbo nos órgãos de inspeção sanitária. De acordo com as portarias do ministério da agricultura.
Lote 28: R$ ****,00 - Maçã gala ou fugi in natura, em embalagens transparentes, unidades uniformes e normais p/produto de 1 qualidade.
Lote 29: R$ ****,00 - Meio da Asa: Meio da Asa com osso, in natura e Apresentar consistência firme não amolecida, odor e cor característicos, cor amarelo- rosado. Não deve apresentar formações de cristais de gelo, penas e penugens, perfurações, coágulos e queimaduras por congelamento. Acondicionado em embalagem de polietileno atóxico resistente, com rotulagem constando dados como identificação do produto, marca do fabricante, número do serviço de inspeção sanitária do estabelecimento produtor, lote, data de validade, peso líquido da embalagem e do produto. As embalagens deverão estar devidamente rotuladas conforme legislação vigente. Peso líquido do produto em embalagem primária: 1Kg aproximadamente. O produto deverá respeitar o limite de percentual de água estabelecido pelo Ministério de Agricultura. Possuir registro nos Órgãos de Inspeção Sanitária. Transporte fechado refrigerado conforme legislação vigente. O produto deverá apresentar validade mínima de 6 meses no momento da entrega.
Lote 30: R$ ****,00 - Melancia in natura ( 70% a 80% de maturação) com unidades normais para o produto de 1 ? qualidade.
Lote 31: R$ ****,00 - Ovos. Brancos, de galinha, Grande com no mínimo 50 gramas por unidade. Manipulado em condições higiênicas e provenientes de animais sadios. Isentos de sujidades, trincos e quebraduras na casca. De produção recente e embalada em dúzias em caixas de papelão com tampa de acordo com os padrões exigidos por lei, carimbo do SIF- Serviço de Inspeção Federal, SIE- Serviço de Inspeção Estadual ou SIM- Serviço de Inspeção Municipal, nome do produtor, data da embalagem e validade, tipo grande, assim como as condições de armazenamento e composição nutricional aproximada para cada porção de 50 g( uma unidade): calor calórico de 74 kcal, carboidratos 0, 6 g, proteínas 6, 3 g, gorduras totais 5, 0 g, gorduras saturadas 1, 6 grs e sódio 63 mg. Obedecer aos padrões da ANVISA Portaria N?. 01, de 21/02/1990.
Lote 32: R$ ****,00 - PÃO DE CACHORRO QUENTE/PÃO DE LEITE: Pão para ¿ cachorro quente /Pão de leite de aproximadamente de 160 g, de boa qualidade com miolo branco e casca de cor dourada brilhante e homogênea. Serão rejeitados pães mal assados, queimados, amassados, achatados e ¿ embatumados aspecto massa pesada e de características organolépticas anormais.
Lote 33: R$ ****,00 - Pão, base de farinha de trigo refinada, tipo de forma, tipo adicional tradicional, apresentação fatiado, tipo embalagem embalagem individual de 500 gramas
Lote 34: R$ ****,00 - Pão francês de 50 gramas. Pão francês com padrão de 50 gramas cada unidade, fabricado no período a ser entregue, embalados em sacos plásticos transparentes e descartáveis. O pão deverá ser fabricado com matéria- prima de qualidade, especialmente com farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, e o produto deverá estar isento de sujidades, impurezas, caruncho e outras matérias impróprias para o consumo. Deverá ter as características próprias de pão francês fresco, ou seja, não poderá estar murcho.
Lote 35: R$ ****,00 - Peito de Frango: Peito de frango com osso, inteiro, in natura e ou congelado. Apresentar consistência firme não amolecida, odor e cor característicos, cor amarelo- rosado. Não deve apresentar formações de cristais de gelo, penas e penugens, perfurações, coágulos e queimaduras por congelamento. Acondicionado em embalagem de polietileno atóxico resistente, com rotulagem constando dados como identificação do produto, marca do fabricante, número do serviço de inspeção sanitária do estabelecimento produtor, lote, data de validade, peso líquido da embalagem e do produto. As embalagens deverão estar devidamente rotuladas conforme legislação vigente. Peso líquido do produto em embalagem primária: 2Kg aproximadamente. O produto deverá respeitar o limite de percentual de água estabelecido pelo Ministério de Agricultura. Possuir registro nos Órgãos de Inspeção Sanitária. Transporte fechado refrigerado conforme legislação vigente. O produto deverá apresentar validade mínima de 6 meses no momento da entrega.
Lote 36: R$ ****,00 - Pepino in natura, em unidades uniformes e normais para o produto, sem sujidades, sem partes podres, de 1 qualidade
Lote 37: R$ ****,00 - Presunto cozido sem gordura fatiado. Embalagem com dados de identificação do produto, marca do fabricante, lote, validade, peso liquido, e registro no Ministério da Saúde e/ou Agricultura. Deverá ser transportado em carros fechados refrigerados, em embalagens e temperaturas corretas - 10 graus c ou de acordo com o fabricante - e adequadas, respeitando a características do produto. De modo que as embalagens não se apresente alteradas
Lote 38: R$ ****,00 - QUEIJO MUSSARELA, fatiado. Embalagem com dados de identificação, data de fabricação e de validade, peso liquido e registro no Ministério da Saúde e/ou Agricultura. Deverá ser transportado em carros fechados refrigerados, em embalagens e temperaturas corretas - 10 graus c ou de acordo com o fabricante - e adequadas, respeitando a características do produto.
Lote 39: R$ ****,00 - Repolho, com unidades uniformes e normais para o produto, sem partes podres, sem vestígios de larvas, fezes ou insetos, de 1 qualidade, peso minimo de 1, 2 kg por unidade
Lote 40: R$ ****,00 - SALSICHA DE FRANGO TIPO HOT DOG: peso médio padrão por unidade 50 gramas. Embalagem de 500 g. Os produtos deverão estar de acordo com o Regulamento da Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal RIISPOA. Aspecto: próprio da espécie, não amolecida nem pegajosa. Cor: própria, sem manchas esverdeadas ou pardacentas. Odor e sabor: próprios. Nos rótulos das embalagens iniciais e finais deverão constar, de forma clara e indelével as seguintes informações: 1. Identificação completa do produto; 2. Nome e endereço do abatedouro /fabricante, constando obrigatoriamente registro no SIF ( Serviço de Inspeção Federal), SIE ( Serviço Inspeção Estadual) ou SIM ( Serviço de Inspeção Municipal); 3. Data da embalagem do produto e data de validade; 4. Peso líquido; 6. Carimbo do SIF, SIE ou SIM. Quanto às características microbiológicas deve obedecer à legislação da ANVISA.
Lote 41: R$ ****,00 - Tomate in natura, tipo salada ou italiano com 80% de maturação, unidades uniformes e normais para o produto, sem partes podres, nem vestígios de fezes, larvas ou insetos, de 1 qualidade