Licitações de Carne Coxao Duro

Lote 1: Açúcar - Cristal, embalado em saco plástico transparente de 1kg, Contendo prazo de validade, inspecionado pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, sem alterações de cor, aroma e sabor característico, próprio para o consumo humano. Sem a presença de corpos estranhos e insetos.

Lote 2: Alho - In natura, embalado em caixa de madeira, contendo prazo de validade, inspecionado pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento.

Lote 3: Apresuntado - Elaborado com as partes nobres do pernil e paleta suína; 4 kg ; com carne 100 suína e cozido no vapor. Embalagem intacta deverá constar data de fabricação e validade minima de 60 dias, livre de rasuras e perfurações que venha comprometer a integridade do produto.

Lote 4: Aveia - Em flocos, não integral, acondicionado em latas de 450 gramas, contendo 24 unidades em cada caixa, prazo de validade, inspecionado pelo Ministerio da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, sem alterações de cor, aroma e sabor caracteristicos proprio para o consumo humano, as latas devem ser entregues sem apresentar furos, amassados ou qualquer dano que comprometa a qualidade do produto.

Lote 5: Arroz - Tipo 1 longo fino, com rendimento de 100 . Embalado em saco plástico transparente de 1kg. Contendo prazo de validade, inspecionado pelo Ministério da Agricultura, Pecuaria e Abastecimento, sem alterações de cor, aroma e sabor característico, próprio para o consumo humano.

Lote 6: Biscoito salgado - Tipo cream cracker, embalado em saco plástico transparente de 350 gramas, contendo 20 unidades em cada caixa, com dupla embalagem, contendo prazo de validade, inspecionado pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, sem alterações de cor, aroma e sabor característico, próprio para o consumo humano.

Lote 7: Batata Portuguesa - Primeira qualidade, características adicionais propria para o consumo humano e em conformidade com a legislação em vigor.

Lote 8: Almondega bovina ao molho - Almôndega enlatada, embalagem com 420 gramas contendo 24 unidades em cada caixa, contendo prazo de validade inspecionado pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, sem alterações de cor e sabor característico próprio para o consumo humano. As latas devem ser entregues sem apresentar furos, ferujem, ou amassados, ou qualquer dano que comprometa a qualidade do produto.

Lote 9: Café em pó - Embalagem almofada de 500g, de primeira qualidade, inspecionado pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, com data de fabrição e validade na embalagem, sem alterações de cor, aroma e sabor característico, próprio para o consumo humano. Sem a presença de corpos estranhos e insetos.

Lote 10: Carne moída - Carne moída bovina congelada, acondicionada em saco plastico transparente, feita com os melhores cortes de carne selecionado; embalagem com descrição de igredientes, data de fabricação e validade minima de seis meses ; inspecionado pelo Ministerio da Agricultura e abastecimento; com peso maximo de 1 kg cada embalagem.

Lote 11: Carne salgada charqueada - Tipo charqueada, acondicionada em saco plástico transparente de 1kg, contendo data de validade, selo do SIF ou SIE, inspecionada pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, com cor, sabor e aroma característico adequado para o consumo humano.

Lote 12: Cebola - Primeira qualidade, características adicionais propria para o consumo humano e em conformidade com a legislação em vigor.

Lote 13: Cenoura - In natura, de primeira qualidade, caracteristicas adicionais propria para o consumo humano e em conformidade com a legislação em vigor.

Lote 14: Cebola, alho e salsa desidratados - Trio de temperos, cebola, alho e salsa desidratados, embalagem plástica de 100 g a vácuo e 100 natural, de alta qualidade, com data de fabrição e validade na embalagem, sem alterações de cor, aroma e sabor característico, próprio para o consumo humano. Sem a presença de corpos estranhos e insetos.

Lote 15: Colorífico - Embalado em sacos plásticos transparentes de 100g, com prazo de validade, inspecionado pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento

Lote 16: Coxão duro - Carne bovina congelada, embalagem acondicionada em saco plastico transparente, feita com cortes de carne selecionado; data de fabricação e validade minima de 3 meses ; inspecionado pelo Ministerio da Agricultura e abastecimento e SIF; com peso médio de 5 kg cada embalagem.

Lote 17: Extrato de tomate - acondicionado em embalagem de vidro transparente de 190g, caixa com 24 unidades, contendo data de validade, inspecionado pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento

Lote 18: Feijão Carioca - Tipo1, grupo1, com redimento de 100. Embalado em saco plástico transparente de 1kg. Contendo prazo de validade, inspecionado pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento.

Lote 19: Frango - Inteiro, congelado, acondicionado em saco plástico trnasparente, contendo data de validade, selo do SIF ou SIE, inspecionado pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento.

Lote 20: Leite - Integral em pó, não modificado, acondicionado em pacotes de 400g, contendo prazo de validade, inspecionado pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, sem alterações de cor, aroma e sabor característico, próprio para o consumo humano. Sem a presença de corpos estranhos e insetos. Os pacotes devem ser entregues sem apresentar furos ou qualquer dano que comprometa a qualidade do produto.

Lote 21: Leite de coco - Embalagem de vidro de 200 ml, com 24 unidades na caixa, prazo minimo de validade de 6 meses a partir da data de entrega.

Lote 22: Massa para sopa - Acondicionado em pacotes de 500g, contento sêmola ou ovos contendo prazo de validade, inspecionado pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento.

Lote 23: Macarrão - Tipo espaguete, Acondicionado em pacotes de 500g, contento sêmola ou ovos contendo prazo de validade, inspecionado pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento.

Lote 24: Margarina - Acondicionado em embalagem plástica com 500g cada, contendo 12 unidades por caixa, com prazo de validade, inspecionado pelo Ministério da Agricultura e Abastecimento, sem alterações de cor, aroma e sabor característico, próprio para consumo humano.

Lote 25: Milho branco - Seco, acondicionado em saco plástico transparente 500g, contendo data de validade, inspecionado pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento

Lote 26: Óleo - Tipo vegetal, acondicionado em embalagem plástica transparente de 900 ml cada, contendo 20 unidades por caixa, com prazo de validade, inspecionado pelo Ministério da Agricultura e Abastecimento, sem alterações de cor, aroma e sabor característico, próprio para consumo humano. Embalagem plástica de 900 ml

Lote 27: Queijo - tipo mussarela, acondicionado em embalagem plastico transaparente de ate 5 kg , carimbo do SIF, inspecionada pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, com cor, sabor e aroma característico adequado para o consumo humano e com validade de até 120 dias.

Lote 28: Pão - Tipo massa fina de 50g, acondicionado em caixas plásticas com tampa.

Lote 29: Carne bovina em conserva - Acondicionada em lata de 320g contendo 24 unidades na caixa, contendo data de validade, carimbo do SIF, inspecionada pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, com cor, sabor e aroma característico adequado para o consumo humano. As latas devem ser entregues sem amassados, ferrugens ou quaisquer outro aspecto que comprometa a integridade da embalagem.

Lote 30: Repolho branco - In natura, de primeira qualidade, caracteristicas adicionais proprias para o consumo humano, e em conformidade com a legislação em vigor.

Lote 31: Sardinha - em Lata em óleo de 125g, 24 unidades em cada caixa, de alta qualidade contendo prazo de validade inspecionado pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, sem alterações de cor e sabor característico próprio para o consumo humano. As latas devem ser entregues sem apresentar furos, ferujem, ou amassados, ou qualquer dano que comprometa a qualidade do produto.

Lote 32: Sal - Iodado, acondicionado em saco plástico transparente de 1kg, com prazo de validade, inspecionado pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, sem alterações de cor, aroma e sabor característico, próprio para o consumo humano. Sem a presença de insetos e corpos estranhos.

Lote 33: Seleta - Acondicionada em lata de 300g , com 24 unidades em cada caixa, contendo prazo de validade inspecionado pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. As latas devem ser entregues sem apresentar furos ou amassados, ou qualquer dano que comprometa a qualidade do produto.

Lote 34: Suco concentrado - Nos sabores de goiaba, caju, uva, manga e abacaxi, acerola e maracujá, embalado em garrafas pet ou vidro de 500 ml. Com composição mínima de água, concentrado elíquido. Pasteurizado e homogeneizado, não fermentado e não alcoólico. Não conter glútem e nem adição de açúcar. Rendimento de pelo menos 4, 0 litros por cada 500 ml de suco. A embalagem deverá declarar a marca, nome e endereço do fabricante, prazo de validade, lote, número do registro no órgão competente. Validade mínima de 6 meses.

Lote 35: Tomate - In natura, de primeira qualidade, caracteristicas adicionais proprias para o consumo humano, e em conformidade com a legislação em vigor.

Lote 36: Trigo - Com redimento de 100. Com fermento Embalado em saco plástico transparente de 1kg. Contendo prazo de validade, inspecionado pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento.

Lote 37: Vinagre - De vinho branco, acondicionado em garrafas de 500 mL, contendo 12 unidades na caixa com prazo de validade, inspecionado pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento.

Lote 38: Leite Desnatado - Desnatado em pó, acondicionado em latas de aproximadamente 280g, contendo prazo de validade, inspecionado pelo Ministerio da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, sem alterações de cor, aroma e sabor caracteristicos proprio para o consumo humano, as latas devem ser entregues sem apresentar furos, amassados ou qualquer dano que comprometa a qualidade do produto.

Lote 39: Leite sem Lactose - Em pó, acondicionado em lata de aproximadamente 380g x 24 latas, contendo prazo de validade, inspecionado pelo Ministerio da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, sem alterações de cor, aroma e sabor caracteristicos proprio para o consumo humano, as latas devem ser entregues sem apresentar furos, amassados ou qualquer dano que comprometa a qualidade do produto.

Lote 40: Adoçante - Dietetico liquido, acondicionados em depositos plasticos transparentes com 100ml x 12 unidades em cada caixa, inspecionado pelo Ministerio da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, sem alterações de cor, aroma e sabor caracteristicos proprio para o consumo humano, as latas devem ser entregues sem apresentar furos, amassados ou qualquer dano que comprometa a qualidade do produto.

Lote 41: Biscoito Polvilho - Biscoito, empacaotado em embalagem plásticca, transparente de 200gr. inspecionado pelo Ministerio da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, sem alterações de cor, aroma e sabor caracteristicos proprio para o consumo humano, as latas devem ser entregues sem apresentar furos, amassados ou qualquer dano que comprometa a qualidade do produto.

Lote 1: R$ ****,00 - ALMÔNDEGA CONGELADA DE BOVINO ( IQF) almôndega de bovino, congelada pelo processo iqf. componentes: carne bovina de 1 qualidade, com temperos naturais, podendo conter farinha de rosca e ou amido de mandioca. cada unidade deve pesar entre 18 gramas à 26 gramas. embalado em sacos de polietileno, termo soldado, atóxico, apropriado para contato direto com o alimento, perfeitamente lacrado, resistente ao transporte e armazenamento, peso liquido de cada pacote deve ser 1 ou 2 kg, isentas de aditivos ou substâncias estranhas ao produto, que sejam impróprias ao consumo e que alterem suas características naturais ( física, química e organoléptica), inspecionado pela ima ou sif, dispostas em embalagem secundária de caixas de papelão ondulado reforçado resistente ao impacto e às condições de estocagem congelada, resistente a danos durante o transporte, impacto e às condições de estocagem congelada, garantindo a integridade do produto durante todo o seu período de validade. deve conter em seu rótulo: identificação do produto, lote, data de validade, peso, componentes do produto, informação nutricional, certificação comprobatória de serviço de inspeção estadual ou federal. prazo de validade de 12 meses, armazenagem à temperatura de - 12? c à- 18? c, na data de entrega o produto não deverá ter sido fabricado há mais de 90 dias. os veículos para transporte deverão ser refrigerados, adequados ao tipo de produto e estar providos de medidores de temperatura de fácil leitura. Padrão de análise microbiológica: fornecedor deverá apresentar o laudo de análise microbiológica de uma amostra de no mínimo 200 gramas do produto conforme RDC n? 313 de 4 de Setembro de 2024. A qualidade e quantidade dos produtos deverão ser atendidas conforme especificação. marcas sugeridas: minerva/Mezato ou similar em qualidade apresentar amostra conforme item 9. 2 do edital.

Lote 2: R$ ****,00 - CAÇÃO EM CUBOS CONGELADO ( IQF) Cação livre de pele, cartilagens, espinhos, cortados em cubos ( aproximadamente de 3x3cm) e congelados individualmente. Os cubos devem apresentar tamanhos uniformes. Após descongelamento, o produto deve apresentar consistência firme, cor, odor e sabor característicos, mantendo- se em cubos e não se desfazendo. A variação do peso após descongelamento pode ser de até 10%. Deve apresentar- se livre de parasitas e de qualquer substância que possa alterá- la ou encobrir alguma alteração, devendo conter obrigatoriamente registro de inspeção sanitária ( SIF). O produto deve estar de acordo com a instrução normativa do MAPA n? 21 de 31 de Maio de 2017. Embalagem primária: em sacos de polietileno de alta densidade multicamadas, termossolado, atóxico, apropriado para contato direto com o alimento, incolor, perfeitamente lacrado, resistente ao transporte e armazenamento, peso liquido de 2 kg cada, isentas de aditivos ou substâncias estranhas ao produto, que sejam impróprias ao consumo e que alterem suas características naturais ( física, química e organoléptica), sem glaciamento, contendo obrigatoriamente o peso do produto impresso na embalagem. O rótulo deverá estar de acordo com a legislação vigente, deve ser de fácil leitura e que não apague com o tempo. Deverá apresentar número de registro do produto em órgão competente inspecionado pela IMA ou SIF. As embalagens primárias devem estar dispostas em embalagem secundária de caixas de papelão ondulado reforçado resistente ao impacto e às condições de estocagem congelada, com abas superiores e inferiores lacradas com fita adesiva, ambas adequadas ao empilhamento recomendado, resistente a danos durante o transporte, impacto e às condições de estocagem congelada, garantindo a integridade do produto durante todo o seu período de validade, contendo em seu rótulo: identificação do produto, lote, data de validade, peso, componentes do produ

Lote 3: R$ ****,00 - CARNE BOVINA DE PALETA MOÍDA ( IQF) carne moída de bovino, obtida do corte paleta, livres de aponeuroses, linfonodos, glândulas, cartilagens, ossos, grandes vasos, coágulos, tendões, pele e demais tecidos não considerados aptos ao consumo humano. produto sem adição de temperos, sal, aditivos e conservantes. congelado individualmente pelo sistema iqf à - 35? c ou mais frio. aspecto: grânulos de carne soltos, não pegajoso, consistência macia, própria do produto, limpa, sem aparas, nervuras, pelancas, gorduras, cartilagens, tendões, ossos, que comprometam seu padrão de qualidade, sem indícios de fermentação pútrida, sem manchas esverdeadas, com ausência de parasitas e larvas, cor e odor característico do produto. todas as operações efetuadas desde a matéria prima até o produto acabado devem ser controladas, visando a preservação da qualidade do produto. aplicam- se as boas práticas de fabricação em todas as fases do processo. prazo de validade de 12 meses, armazenagem à temperatura de- 12? c ou mais frio, na data de entrega, o produto não deverá ter sido fabricado há mais de 90 dias. o produto deve ser acondicionado em sacos de polietileno, termosselado, atóxico, apropriado para contato direto com o alimento, perfeitamente lacrado, resistente ao transporte e armazenamento, peso líquido de 2 kg cada, isentas de aditivos ou substâncias estranhas ao produto, inspecionado pela ima ou sif com o selo correspondente, garantindo a integridade do produto durante todo o seu período de validade, contendo em seu rótulo: identificação do produto, lote, data de validade, peso, componentes do produto informação nutricional, certificação comprobatória de serviço de inspeção estadual ou federal. dispostas em embalagem secundária de caixas de papelão ondulado reforçado resistente a danos durante o transporte, ao impacto e às condições de estocagem congelada, com etiqueta externa com identificação do produto e da empresa, conf

Lote 4: R$ ****,00 - CARNE BOVINA PATINHO EM ISCAS ( IQF) carne bovina de 1 qualidade, tipo patinho, congelado individualmente ( iqf), limpa, sem aparas, nervuras, pelancas, gorduras, cartilagens, tendões, que comprometam seu padrão de qualidade, cortada em iscas, com aproximadamente **** carne deverá conter no máximo, 10% de gordura, ser isenta de cartilagens e de ossos. quanto a perda de líquidos durante o descongelamento, este não deverá ser superior á 3%. prazo de validade de 12 meses, armazenagem à temperatura de - 12? c à- 18? c, na data de entrega, o produto não deverá ter sido fabricado há mais de 90 dias. embaladas a vácuo, em sacos de polietileno de alta densidade multicamadas, termossoldado, atóxico, apropriado para contato direto com o alimento, perfeitamente lacrado, resistente ao transporte e armazenamento, peso liquido de 2 kg cada, isentas de aditivos ou substâncias estranhas ao produto, que sejam impróprias ao consumo e que alterem suas características naturais ( física, química e organoléptica), inspecionado pela ima ou sif, dispostas em embalagem secundária de caixas de papelão ondulado reforçado resistente a danos durante o transporte, ao impacto e às condições de estocagem congelada, com abas superiores e inferiores lacradas, garantindo a integridade do produto durante todo o seu período de validade, contendo em seu rótulo: identificação do produto, lote, data de validade, peso, componentes do produto, informação nutricional, certificação comprobatória de serviço de inspeção, podendo ser municipal, estadual ou federal. veículos para transporte deverão ser adequados ao tipo de produto e estar providos de medidores de temperatura de fácil leitura. a qualidade e quantidade dos produtos deverão ser atendidas conforme especificação. Padrão de análise microbiológica: fornecedor deverá apresentar o laudo de análise microbiológica de uma amostra de no mínimo 200 gramas do produto conforme RDC n? 313 de 4 de

Lote 5: R$ ****,00 - COXA E SOBRECOXA EM CUBOS ( IQF) filé de coxa e sobrecoxa de frango, sem osso, congelada pelo processo iqf, em cubos ( 3x3cm), de tamanho uniforme, in natura, íntegro, sem estar despedaçado ou quebrado, congelado pelo sistema iqf, isento de ossos, peles, aponervoses, cartilagens, tendões e outros tecidos inferiores. o produto deverá ser preparado a partir de aves sadias, abatidas sob prévia inspeção sanitária. prazo de validade de 12 meses, armazenagem à temperatura de - 12? c à- 18? c, na data de entrega, o produto não deverá ter sido fabricado há mais de 90 dias. embalagem primária: sistema plástico termosselado, transparente, resistente e atóxico, compatível ao contato direto com alimentos, peso liquido 2 kg, isentas de aditivos ou substâncias estranhas ao produto, que sejam impróprias ao consumo e que alterem suas características naturais ( física, química e organoléptica), inspecionado pelo sif, dispostas em embalagem secundária de caixas de papelão ondulado reforçado resistente ao impacto e às condições de estocagem congelada, com abas superiores e inferiores lacradas, ambas adequadas ao empilhamento recomendado, resistente a danos durante o transporte, impacto e às condições de estocagem congelada, garantindo a integridade do produto durante todo o seu período de validade. contendo em seu rótulo: identificação do produto, lote, data de validade, peso, componentes do produto, informação nutricional, certificação comprobatória de serviço de inspeção, podendo ser municipal, estadual ou federal. veículos para transporte deverão ser adequados ao tipo de produto e estar providos de medidores de temperatura de fácil leitura. a qualidade e quantidade dos produtos deverão ser atendidas conforme especificação. o vencedor da licitação deverá apresentar o respectivo certificado sanitário emitido pelo serviço do sipa ( serviço de inspeção de produto animal), o fornecedor deverá ter o laudo de fiscalização da v

Lote 6: R$ ****,00 - COXÃO DURO BOVINO EM CUBOS CONGELADO ( IQF) Coxão duro cortado em cubos e congelado por processo IQF, com no ma ximo 10% de gordura e no máximo 3% de aponeuroses ( membranas finas). Deve ser fracionado em cubos de 3x3 cm aproximadamente, com tamanho uniforme, congelados e soltos na embalagem. Aspecto: pro prio da espe cie sem presença de ossos e de aponeuroses. Cor: pro pria da espe cie sem manchas esverdeadas. Prazo de validade de 12 meses, armazenagem à temperatura de - 12? C à - 18? C, na data de entrega, o produto não deverá ter sido fabricado há mais de 90 dias. Embaladas a vácuo, em sacos de polietileno de alta densidade multicamadas, termossoldado, atóxico, apropriado para contato direto com o alimento, perfeitamente lacrado, resistente ao transporte e armazenamento, peso líquido de 2 kg cada pacote, isentas de aditivos ou substâncias estranhas ao produto, que sejam impróprias ao consumo e que alterem suas características naturais ( física, química e organoléptica), inspecionado pelo SIF, dispostas em embalagem secundária de caixas de papelão ondulado reforçado resistente a danos durante o transporte, ao impacto e às condições de estocagem congelada, com abas superiores e inferiores lacradas, garantindo a integridade do produto durante todo o seu período de validade, contendo em seu rótulo: identificação do produto, lote, data de validade, peso, componentes do produto, informação nutricional, certificação comprobatória de serviço de inspeção. Veículos para transporte deverão ser adequados ao tipo de produto e estar providos de medidores de temperatura de fácil leitura, transportando o produto na temperatura de - 12? C ou mais frio. Padrão de análise microbiológica: fornecedor deverá apresentar o laudo de análise microbiológica de uma amostra de no mínimo 200 gramas do produto conforme RDC n? 313 de 4 de Setembro de 2024. A qualidade e quantidade dos produtos deverão ser atendidas conforme especificação. Marca s

Lote 7: R$ ****,00 - FILÉ DE COXA E SOBRECOXA DE FRANGO ( IQF) filé de coxa e sobrecoxa de frango ( iqf) filé de coxa e sobrecoxa de frango desossado, sem pele, sem gordura, embalado à vácuo congelado pelo sistema iqf devidamente comprovado, em sacos de polietileno, contendo 1 kg ou 2 kg cada, isentas de aditivos ou substâncias estranhas ao produto, que sejam impróprias ao consumo e que alterem suas características naturais ( física química e organoléptica). inspecionado pela ima ou sif, dispostas em caixas de papelão reforçada, impermeabilizada internamente e lacrada. contendo em seu rótulo: identificação do produto, lote, data de validade, peso, componentes do produto, informação nutricional, certificação comprobatória de serviço de inspeção, podendo ser municipal, estadual ou federal. características organoléptica: aparência: própria, sem resto de vísceras, musculatura firme, superfície não pegajosa; odor característico, cor própria rosa clara, sem manchas de sangue azuis ou esverdeadas. característica microbiológica: coliformes a 45? c máximo 104/g. prazo de validade de 12 meses, armazenagem à temperatura de - 12? c à - 18? c, na data de entrega, o produto não deverá ter sido fabricado há mais de 90 dias, após entrega nos locais indicados. veículos para transporte deverão ser adequados ao tipo de produto e estar providos de medidores de temperatura de fácil leitura. a qualidade e quantidade dos produtos deverão ser atendidas conforme especificação. é tolerável uma diferença de 10% do percentual aceitável de perdas. a limpeza que ultrapassar o esperado será devolvida ao frigorífico com notificação por escrito para que haja reposição. o vencedor da licitação deverá apresentar o respectivo certificado sanitário emitido pelo serviço do sipa ( serviço de inspeção de produto animal), o fornecedor deverá ter o laudo de fiscalização da vigilância sanitária. o vencedor da licitação receberá visita do responsável técnico, que, de acordo com

Lote 8: R$ ****,00 - FILÉ DE PEITO DE FRANGO EM CUBOS CONGELADO ( IQF) Filé de peito de frango desossado, sem pele, sem gordura, sem aponeuroses, cartilagens, tendões e outros tecidos inferiores, cortado em cubos ( aproximadamente 3x3cm), embalado à vácuo e congelada pelo processo IQF, de tamanho uniforme, in natura, íntegro, sem estar despedaçado ou quebrado. O produto deverá ser preparado a partir de aves sadias, abatidas sob prévia inspeção sanitária. Características organolépticas: aparência própria, sem resto de vísceras, musculatura firme, superfície não pegajosa, cheiro característico, cor própria rosa clara, sem manchas de sangue azuis ou esverdeadas. Prazo de validade de 12 meses, armazenagem à temperatura de - 12? C à - 18? C, na data de entrega, o produto não deverá ter sido fabricado há mais de 90 dias. Embalagem primária: em sacos de polietileno de alta densidade multicamadas, termossolado, atóxico, apropriado para contato direto com o alimento, incolor, perfeitamente lacrado, resistente ao transporte e armazenamento, peso liquido de 2 kg cada, isentas de aditivos ou substâncias estranhas ao produto, que sejam impróprias ao consumo e que alterem suas características naturais ( física, química e organoléptica), inspecionado pela IMA ou SIF. As embalagens primárias devem estar dispostas em embalagem secundária de caixas de papelão ondulado reforçado resistente ao impacto e às condições de estocagem congelada, com abas superiores e inferiores lacradas com fita adesiva, ambas adequadas ao empilhamento recomendado, resistente a danos durante o transporte, impacto e às condições de estocagem congelada, garantindo a integridade do produto durante todo o seu período de validade, contendo em seu rótulo: identificação do produto, lote, data de validade, peso, componentes do produto, informação nutricional, certificação comprobatória de serviço de inspeção, podendo ser municipal, estadual ou federal. Veículos para transporte deverão ser ade

Lote 9: R$ ****,00 - FILE DE TILAPIA CONGELADO ( IQF) filé de tilápia congelado iqf. filé de tilápia livre de pele, cartilagens, espinhos, congelados individualmente. os filés devem apresentar tamanhos uniformes. após descongelamento, o produto deve apresentar consistência firme, cor, odor e sabor característicos, mantendo- se em filé e não se desfazendo. a variação do peso após descongelamento pode ser de até 10%. deve apresentar- se livre de parasitas e de qualquer substância que possa alterá- la ou encobrir alguma alteração, devendo conter obrigatoriamente registro de inspeção sanitária ( sif). o produto deve estar de acordo com a nta - 9, do decreto estadual n? **** de 20/10/78. embalagem: primária: embalagem plástica, atóxica, resistente, transparente, com lacre que evite abertura durante seu manuseio, com peso de 1 kg cada, sem glaciamento, contendo obrigatoriamente o peso do produto impresso na embalagem. o rótulo deverá estar de acordo com a legislação vigente, deve ser de fácil leitura e que não apague com o tempo. deverá apresentar número de registro do produto em órgão competente. embalagem secundária: caixa de papelão que garanta a integridade do produto. validade mínima: 6 meses a partir da data de entrega. o vencedor da licitação deverá apresentar o respectivo certificado sanitário emitido pelo serviço do sipa ( serviço de inspeção de produto animal), o fornecedor deverá ter o laudo de fiscalização da vigilância sanitária. marca sugerida: magic fish. apresentar amostra conforme item 9. 2 do edital.

Lote 10: R$ ****,00 - MUSCULO BOVINO TRASEIRO EM RODELAS ( IQF) músculo bovino traseiro em rodelas ( iqf). músculo em rodelas congelado por processo iqf, com no ma ximo 10% de gordura fracionado em rodelas de aproximadamente 60 gr. aspecto: pro prio da espe cie sem presença de ossos e de aponervoses. cor: pro pria da espe cie sem manchas esverdeadas. prazo de validade de 12 meses, armazenagem à temperatura de- 12? c à - 18? c, na data de entrega, o produto não deverá ter sido fabricado há mais de 90 dias. embaladas a vácuo, em sacos de polietileno de alta densidade multicamadas, termossoldado, atóxico, apropriado para contato direto com o alimento, perfeitamente lacrado, resistente ao transporte e armazenamento, peso líquido de 2 kg cada, isentas de aditivos ou substâncias estranhas ao produto, que sejam impróprias ao consumo e que alterem suas características naturais ( física, química e organoléptica), inspecionado pelo sif, dispostas em embalagem secundária de caixas de papelão ondulado reforçado resistente a danos durante o transporte, ao impacto e às condições de estocagem congelada, com abas superiores e inferiores lacradas, garantindo a integridade do produto durante todo o seu período de validade, contendo em seu rótulo: identificação do produto, lote, data de validade, peso, componentes do produto, informação nutricional, certificação comprobatória de serviço de inspeção. veículos para transporte deverão ser adequados ao tipo de produto e estar providos de medidores de temperatura de fácil leitura. Padrão de análise microbiológica: fornecedor deverá apresentar o laudo de análise microbiológica de uma amostra de no mínimo 200 gramas do produto conforme RDC n? 313 de 4 de Setembro de 2024. marca sugerida: beefalo, Minerva, NS Alimentos. Apresentar amostra conforme item 9. 2 do edital.

Lote 11: R$ ****,00 - PEITO DE FRANGO EM ISCAS OU CUBOS ( IQF) COM LEGUMES peito de frango em iscas ou cubos com, no mínimo, 2 tipos dos seguintes legumes: cenoura, milho, ervilha, mandioca e/ou vagem. carne de frango, obtida do corte do peito, em iscas ou cubos, livre de tecidos conjuntivo, ossos, cartilagens, tendões, coágulos e nodos linfáticos, podendo conter no máximo 10% de gordura. congelado pelo processo iqf. produto sem adição de temperos, aditivos e conservantes. composição: no mínimo 70% de carne de frango e no mínimo 23% de legumes previamente higienizados, fracionados e congelados pelo processo iqf. o pacote será composto por 2 invólucros, um contendo a proteína e o outro contendo os legumes. o pacote de legumes será acondicionado na parte interna do pacote da proteína. embaladas em sacos de polietileno, termo soldado, atóxico, apropriado para contato direto com o alimento, perfeitamente lacrado, resistente ao transporte e armazenamento, peso líquido total de 2 kg, isentas de aditivos ou substâncias estranhas ao produto, que sejam impróprias ao consumo e que alterem suas características naturais ( física, química e organoléptica), inspecionado pela ima ou sif, dispostas em embalagem secundária de caixas de papelão ondulado reforçado resistente a danos durante o transporte, ao impacto e às condições de estocagem congelada, garantindo a integridade do produto durante todo o seu período de validade, contendo em seu rótulo: identificação do produto, lote, data de validade, peso, componentes do produto, informação nutricional, certificação comprobatória de serviço de inspeção estadual ou federal. prazo de validade de 12 meses, armazenagem à temperatura de - 12? c à- 18? c, na data de entrega o produto não deverá ter sido fabricado há mais de 90 dias. os veículos para transporte deverão ser refrigerados, adequados ao tipo de produto e estar providos de medidores de temperatura de fácil leitura. Padrão de análise microbiológica: fornece

Lote 12: R$ ****,00 - PEITO DE FRANGO MOÍDO CONGELADO ( IQF) Carne obtida exclusivamente do corte do peito de frango, desossado e sem pele, livre de tecidos conjuntivos, ossos, cartilagens, tendões, coágulos e nodos linfáticos, podendo conter no máximo 10% de gordura e sem adição de outro tipo de carne ou qualquer outro produto. Aspecto: grânulos de carne soltos, não pegajoso, consistência macia, própria do produto, sem indícios de fermentação pútrida, sem manchas esverdeadas, com ausência de parasitas e larvas, cor e odor característico do produto. Todas as operações efetuadas desde a matéria prima até o produto acabado devem ser controladas, visando a preservação da qualidade do produto. Processado em disco de moagem de aproximadamente 5mm a 8mm e congelado pelo processo IQF. Produto sem adição de temperos, aditivos e conservantes. Composição : carne de frango ( 100%) obtida do corte do peito, moída, fracionada e congelada pelo processo IQF à - 35? C ou mais frio. Prazo de validade de 12 meses, armazenagem à temperatura de - 12? C à - 18? C, na data de entrega, o produto não deverá ter sido fabricado há mais de 90 dias. Embaladas a vácuo, em sacos de polietileno de alta densidade multicamadas, termossoldado, atóxico, apropriado para contato direto com o alimento, perfeitamente lacrado, resistente ao transporte e armazenamento, peso líquido de 2 kg cada, isentas de aditivos ou substâncias estranhas ao produto, que sejam impróprias ao consumo e que alterem suas características naturais ( física, química e organoléptica), inspecionado pela IMA ou SIF, dispostas em embalagem secundária de caixas de papelão ondulado reforçado resistente a danos durante o transporte, ao impacto e às condições de estocagem congelada, com abas superiores e inferiores lacradas, garantindo a integridade do produto durante todo o seu período de validade, contendo em seu rótulo: identificação do produto, lote, data de validade, peso, componentes do produto,

Lote 13: R$ ****,00 - PERNIL SUINO EM ISCAS CONGELADO ( IQF) pernil suino em iscas congelado ( iqf) carne de suino( pernil), sem osso, congelada com tecnologia iqf, com aproximadamente 48mm x 12mm. composição centesimal real do produto expressa em: proteínas maior ou igual a 20%, lipídeos menor ou igual a 10% e cloreto de sódio menor ou igual a 1, 5 %. prazo de validade de 12 meses, armazenagem à temperatura de - 12? c à- 18? c, na data de entrega, o produto não deverá ter sido fabricado há mais de 90 dias; embalagem primária: em sacos de polietileno de alta densidade multicamadas, termossolado, atóxico, apropriado para contato direto com o alimento, transparente, perfeitamente lacrado, resistente ao transporte e armazenamento, peso liquido de 2 kg cada, isentas de aditivos ou substâncias estranhas ao produto, que sejam impróprias ao consumo e que alterem suas características naturais ( física, química e organoléptica), inspecionado pela ima ou sif, dispostas em embalagem secundária de caixas de papelão ondulado reforçado resistente ao impacto e às condições de estocagem congelada, com abas superiores e inferiores lacradas com fita adesiva, ambas adequadas aoempilhamento recomendado, resistente a danos durante o transporte, impacto e às condições de estocagem congelada, garantindo a integridade do produto durante todo o seu período de validade. contendo em seu rótulo: identificação do produto, lote, data de validade, peso, componentes do produto, informação nutricional, certificação comprobatória de serviço de inspeção, podendo ser municipal, estadual ou federal. Padrão de análise microbiológica: fornecedor deverá apresentar o laudo de análise microbiológica de uma amostra de no mínimo 200 gramas do produto conforme RDC n? 313 de 4 de Setembro de 2024. marca sugerida: beefallo ou similar em qualidade ou similar em qualidade. apresentar amostra conforme item 9. 2 do edital.

Lote 14: R$ ****,00 - PERNIL SUÍNO MOÍDO CONGELADO ( IQF) Carne suína moída obtida exclusivamente da parte traseira da carcaça suína ( pernil), de animais sadios, livre de tecidos conjuntivos, ossos, cartilagens, tendões, coágulos e nodos linfáticos, podendo conter no máximo 10% de gordura e sem adição de outro tipo de carne ou qualquer outro produto. Aspecto: grânulos de carne soltos, não pegajoso, consistência macia, própria do produto, sem indícios de fermentação pútrida, sem manchas esverdeadas, com ausência de parasitas e larvas, cor e odor característico do produto. Processado em lâmina de aproximadamente 5mm a 8mm e congelado pelo processo IQF. Produto sem adição de temperos, aditivos e conservantes. Composição : carne de pernil ( 100%) moída, fracionada e congelada pelo processo IQF à - 35? C ou mais frio. Prazo de validade de 12 meses, armazenagem à temperatura de - 12? C à - 18? C, na data de entrega, o produto não deverá ter sido fabricado há mais de 90 dias. Embaladas a vácuo, em sacos de polietileno de alta densidade multicamadas, termossoldado, atóxico, apropriado para contato direto com o alimento, perfeitamente lacrado, resistente ao transporte e armazenamento, peso líquido de 2 kg cada, isentas de aditivos ou substâncias estranhas ao produto, que sejam impróprias ao consumo e que alterem suas características naturais ( física, química e organoléptica), inspecionado pela IMA ou SIF, dispostas em embalagem secundária de caixas de papelão ondulado reforçado resistente a danos durante o transporte, ao impacto e às condições de estocagem congelada, com abas superiores e inferiores lacradas, garantindo a integridade do produto durante todo o seu período de validade, contendo em seu rótulo: identificação do produto, lote, data de validade, peso, componentes do produto, informação nutricional, certificação comprobatória de serviço de inspeção, podendo ser municipal, estadual ou federal. Veículos para transporte deverão

Lote 1: Carne bovina congelada em pedaços opções de corte: coxão mole, patinho carne bovina, pedaços congelados, com aspecto, cor, cheiro e sabor próprios. Durante o processamento deverá ser realizada a aparagem ( eliminação dos excessos de gordura, cartilagem e aponevroses). A carne bovina em pedaços congelados nos cortes patinho e coxão duro deverão apresentar- se livre de parasitas, sujidades e larvas e de qualquer substância contaminante que possa alterá- la ou encobrir qualquer alteração. O produto deverá estar de acordo com a legislação vigente, em especial decreto **** de 29/03/1952, portaria n? 5 de 08/11/1988, sipa/dipoa, resolução drc n? 12, de 02/01/2001, anvida/ms e instrução normativa n? 22 de 24/11/2005 do mapa. Embalagem de 1 kg.

Lote 2: Carne moída bovina fresca de boa qualidade, limpa, sem pele, sem gordura, sem pelancas, isentas de aditivos ou substâncias estranhas ao produto que sejam impróprios ao consumo e que alterem suas caraterísticas naturais ( física, química e organoléptica). Rotulagem de acordo com a legislação vigente. Produto adquirido por meio de animais abatidos sob inspeção veterinária. O produto deverá apresentar data que foi moida, com validade mínima de 30 ( trinta) dias a partir da data de entrega na unidade requisitante.

Lote 3: Costela carne bovina c/osso ( costela bovina) resfriada e serrada c/lombo, de boa qualidade, limpa, com pouca gordura, sem pelancas, isentas de aditivos ou substância estranha ao produto que sejam impróprias ao consumo e que alterem suas caraterísticas naturais ( física, química e organoléptica). Rotulagem de acordo com a legislação vigente. Produto adquirido por meio de animais abatidos sob inspeção veterinária.

Lote 4: Linguiça do tipo calabresa, embalagem a vácuo em filme pvc transparente ou saco plástico transparente, contendo identificação do produto, marca do fabricante, prazo de validade, marcas carimbos oficiais.

Lote 5: Fígado bovino, limpo e sem gorduras ou similares, sem osso, congelada. Embalada a vácuo, embalagens transparentes de 1 kg, que contenha o local de origem e produção, peso, data de validade e embalagem. Transportada em carro climatizado de acordo com legislação vigente, fechado. Não serão aceitas carne em processo de descongelamento. Embalagem secundária de caixa de papelão, fechada, contendo o nome, a marca, peso líquido, carimbo do sif do estabelecimento, lote e validade. De boa qualidade.

Lote 6: Mussarela, com registro no sif ou sisp, laticínio subgrupo 1, rico em proteína , cálcio e fosforo.

Lote 7: Presunto, tipo cozido oval, sem capa de gordura, produtos de primeira qualidade. 3 kg.

Lote 8: Salsicha bovina em conserva, a granel mista de boa qualidade, congelada.

Lote 9: Mortadela frango ou bovina, com cor, cheiro e sabor próprio sem manchas esverdeadas, livre de parasitas, sujidades e larvas ou qualquer substância contaminante que possa altera lá ou encobrir qualquer alteração. Embalagem de 3kg, contendo informações do produto, prazo de validade e carimbo de inspeção. Validade de mínimo 15 dias a contar da entrega do produto.

Lote 10: Carne de charque bovina, ponto agulha embalagem c/5 quilos de no máximo 15% de gordura, livre de aparas acondicionada em embalgem plástica, com registro do ministério de agricultura, informação do fabricante, especificação do produto e data de vencimento estampado na embalagem.

Lote 11: Queijo de coalho de primeira qualidade, rotulagem de acordo com a legislação vigente. O produto deverá apresentar validade mínima de 30 ( trinta) dias a partir da data de entrega na unidade requisitante.

Lote 12: Filé de peito de frango, frango semi- processado; em filé de peito; congelado; sem pele e sem osso; com aspecto, cor, cheiro e sabor próprios; sem manchas e parasitas; acondicionado em embalagem plástica e atóxica. Suas condições deverão estar de acordo com a portaria 210, de 10/11/1998, devendo obedecer o valor limite de 6% de água. Embalagem de 1 kg.

Lote 13: Carne bovina tipo coxão mole ( chã de dentro) de boa qualidade, limpa sem pele, com pouca gordura, sem pelancas isentas de aditivos ou substâncias estranhas ao produto que sejam impróprias ao consumo e que alterem suas características naturais ( físicas, químicas e organoléptica). Rotulagem de acordo com a legislação vigente. Produto adquirindo por meio de animais abatidos sob inspeção veterinária. O produto deverá apresentar validade mínima de 30 ( trinta) dias a partir da data de entrega na unidade requisitante.

Lote 1: R$ ****,00 - Costela bovina, carne bovina in natura, cortada para cozimento, resfriada, com especificação de peso data de validade, data de fabricação, lote, produto e marca; durante o processamento deve ser realizada a aparagem ( eliminação dos excessos de gordura) devendo conter no máximo 10% de gordura e aponeuroses, sem injeção de água. Acondicionado em embalagem atóxica.

Lote 2: R$ ****,00 - Patinho bovino, carne bovina in natura, peça inteira, resfriada com especificação de peso data de validade, data de fabricação, lote, produto e marca; durante o processamento deve ser realizada a aparagem ( eliminação dos excessos de gordura) devendo conter no máximo 10% de gordura e aponeuroses, sem injeção de água. Acondicionado em embalagem.

Lote 3: R$ ****,00 - Coxao duro bovino carne bovina in natura, peça inteira, resfriada com especificação de peso data de validade, data de fabricação, lote, produto e marca; durante o processamento deve ser realizada a aparagem ( eliminação dos excessos de gordura) devendo conter no máximo 10% de gordura e aponeuroses, sem injeção de água. Acondicionado em embalagem atóxica

Lote 4: R$ ****,00 - Coxao mole bovino carne bovina in natura, cortada para bife, resfriada com especificação de peso data de validade, data de fabricação, lote, produto e marca; durante o processamento deve ser realizada a aparagem ( eliminação dos excessos de gordura) devendo conter no máximo 10% de gordura e aponeuroses, sem injeção de água. Acondicionado em embalagem atóxica.

Lote 5: R$ ****,00 - Acem bovino moido, ou resfriado, isentas de peles, aditivos ou substancias estranhas ao produto, com especificação de peso data de validade, data de fabricação, lote, produto e marca; durante o processamento deve ser realizada a aparagem ( eliminação dos excessos de gordura) devendo conter no máximo 10% de gordura, sem injeção de água. Acondicionado em embalagem atóxica.

Lote 6: R$ ****,00 - Musculo bovino moido, carne bovina in natura, moída, sem osso, tipo músculo, fresco ou resfriado, isentas de peles, aditivos ou substancias estranhas ao produto, com especificação de peso data de validade, data de fabricação, lote, produto e marca; durante o processamento deve ser realizada a aparagem ( eliminação dos excessos de gordura) devendo conter no máximo 10% de gordura, sem injeção de água. Acondicionado em embalagem atóxica.

Lote 7: R$ ****,00 - Musculo bovino, carne bovina in natura, de 2? qualidade, sem osso, cortada em pequenos cubos para cozimento, com especificação de peso data de validade, data de fabricação, lote, produto e marca; durante o processamento deve ser realizada a aparagem ( eliminação dos excessos de gordura) devendo conter no máximo 10% de gordura e aponeuroses, sem injeção de água. Acondicionado em embalagem atóxica.

Lote 8: R$ ****,00 - Contrafile bovino, carne bovina in natura, fatiado em bife, com especificação de peso data de validade, data de fabricação, lote, produto e marca; durante o processamento deve ser realizada a aparagem ( eliminação dos excessos de gordura) devendo conter no máximo 10% de gordura e aponeuroses, sem injeção de água. Acondicionado em embalagem atóxica.

Lote 9: R$ ****,00 - Figado bovino, carne bovina in natura, fatiado em bife, fresco, com especificação de peso data de validade, data de fabricação, lote, produto e marca; durante o processamento deve ser realizada a aparagem ( eliminação dos excessos de gordura) devendo conter no máximo 10% de gordura e aponeuroses, sem injeção de água. Acondicionado em embalagem atóxica.

Lote 10: R$ ****,00 - Linguiça suína ( porco), de pernil suíno, sem pimenta, pouca gordura, sem pedaços de subprodutos, resfriada, contendo a descrição das características do produto, data de fabricação e validade. Acondicionado em embalagem atóxica.

Lote 11: R$ ****,00 - Carne suína ( porco), tipo pernil desossado e sem pele, cortada em cubos médios, resfriado, com aspecto, cor, cheiro e sabor próprio, embalada em saco plástico transparente, atóxico com especificação de peso, data de validade, lote, produto e marca; durante o processamento deve ser realizada a aparagem ( eliminação dos excessos de gordura), devendo conter no máximo 10% de gordura e aponeuroses, sem injeção de água. Acondicionado em embalagem atóxica.

Lote 12: R$ ****,00 - Carne suína ( porco), tipo paleta desossado, peça inteira, congelado, com aspecto, cor, cheiro e sabor próprio, embalada em saco plástico transparente, atóxico com especificação de peso, data de validade, lote, produto e marca; durante o processamento deve ser realizada a aparagem ( eliminação dos excessos de gordura), devendo conter no máximo 10% de gordura e aponeuroses, sem injeção de água. Acondicionado em embalagem atóxica.

Lote 13: R$ ****,00 - Carne suína ( porco), tipo bisteca sem pele, cortada em fatias médias, congelado, embalada em saco plástico transparente, atóxico com especificação de peso, data de validade, lote, produto e marca. Acondicionado em embalagem atóxica.

Lote 14: R$ ****,00 - Carne de frango, inteiro, congelada, com adição máxima 6% de água, sem tempero, não amolecidas e nem pegajosa, cor própria sem manchas esverdeadas, sem penas e penugens, perfurações, coágulos e queimaduras por congelamento, contendo na embalagem a origem do produto, descrição das características do produto, data de fabricação e validade. Acondicionado em embalagem de plástico transparente.

Lote 15: R$ ****,00 - Carne de frango, tipo peito, sem osso e sem pele, congelado, com adição máxima 6% de água, sem tempero, não amolecidas e nem pegajosa, cor própria sem manchas esverdeadas, sem penas e penugens, perfurações, coágulos e queimaduras por congelamento, contendo na embalagem a origem do produto, descrição das características do produto, data de fabricação e validade acondicionado em embalagem de plástico transparente.

Lote 16: R$ ****,00 - Carne de frango, tipo coxa e sobrecoxa, congelada, com pele e osso, com adição máxima 6% de água, sem tempero, não amolecidas e nem pegajosa, cor própria sem manchas esverdeadas, sem penas e penugens, perfurações, coágulos e queimaduras por congelamento, contendo na embalagem a origem do produto, descrição das características do produto, data de fabricação e validade acondicionado em embalagem de plástico transparente.

Lote 17: R$ ****,00 - Carne de frango, tipo coxinha da asa, congelada, com adição máxima 6% de água, sem tempero, não amolecidas e nem pegajosa, cor própria sem manchas esverdeadas, sem penas e penugens, perfurações, coágulos e queimaduras por congelamento, contendo na embalagem a origem do produto, descrição das características do produto, data de fabricação e validade acondicionado em embalagem de plástico transparente.

Lote 18: R$ ****,00 - Linguica de frango - produto de frango industrializado, constituído da carne do frango em envoltório natural ou artificial, calibre 24 a 30 mm. Aspecto firme, não amolecido e nem pegajoso, a pele aderente à carne. Cor rosa claro, sem partes com coloração diferenciada. Sem a presença de diferenciação no tecido, penas, hematomas, coágulos sanguíneos, sujidades e materiais estranhos. As peças devem apresentar no máximo 19% de gordura intramuscular de coloração branca ou creme. Odor característico do produto, realçado pela característica da embalagem. As carnes devem ser entregues em embalagem primária flexível, transparente, atóxica e lacrada com etiqueta de identificação do produto, validade e sif. A embalagem secundária deve ser de material atóxico. Temperatura para recebimento de carne congelada não inferior a - 18? c e não superior a - 12? c, aspecto firme, sem pontos de descongelamento, sem formação de cristais de gelo.

Lote 19: R$ ****,00 - Salsicha, a base de carnes íntegras de primeira qualidade, resfriada, contendo a descrição das características do produto, data de fabricação e validade. Acondicionado em embalagem atóxica.

Lote 20: R$ ****,00 - Mussarela, peça inteira ou fatiado de boa qualidade, deverá estar resfriado, contendo na embalagem a descrição das características do produto, data de fabricação e validade acondicionado em embalagem transparente atóxico.

Lote 21: R$ ****,00 - Presunto, fatiada de boa qualidade, deverá estar resfriado, contendo na embalagem a descrição das características do produto, data de fabricação e validade acondicionado em embalagem transparente atóxico.

Lote 22: R$ ****,00 - Bacon, elaborado a partir da barriga suína, contendo boa parte de carne e não somente banha, embalagem contendo data de fabricação e validade. Embalagem contendo etiqueta de peso*

Lote 23: R$ ****,00 - Linguiça embutido adequadamente em embalagem primária plástica, a vácuo, atóxica, flexível, resistente, transparente, lacrada. As embalagens primárias deverão estar integras e devem conferir ao produto a proteção adequada de transporte e armazenamento, sendo acondicionadas em embalagem secundária resistente e atóxica, com temperatura na entrega entre + 3? c e + 5? c. O produto deve apresentar aspecto próprio, firme, sem umidade, isenta de sujidades, parasitos e larvas. O produto solicitado deverá apresentar rotulagem de acordo com a legislação vigente ( ministério da saúde - anvisa e ministério da agricultura, pecuária e abastecimento), e suas características deverão estar de acordo com a nta 5 ( normas técnicas para carnes preparadas embutidas - decreto no **** de 20/10/1978) e de acordo com a instrução normativa no 4 de 31 de marco de **** contendo etiqueta de peso*

Lote 24: R$ ****,00 - Mortadela de frango de 1 qualidade, cozido, com aspecto, cor, cheiro e sabor próprios, isento de sujidades, parasitas e larvas, constituída de carne de frango, composta de condimentos e outras substancias alimentares; apresentando no máximo 10% de cubos de toucinho. Acondicionado em saco plástico atóxico, a partir de 1kg, com informação nutricional, lote, data de fabricação, validade e selo de inspeção ( sif, sie ou sim).

Lote 1: Linguiça do tipo calabresa, embalagem a vácuo em filme pvc transparente ou saco plástico transparente, contendo identificação do produto, marca do fabricante, prazo de validade, marcas carimbos oficiais.

Lote 2: Carne bovina congelada em pedaços opções de corte: coxão mole, patinho carne bovina, pedaços congelados, com aspecto, cor, cheiro e sabor próprios. Durante o processamento deverá ser realizada a aparagem ( eliminação dos excessos de gordura, cartilagem e aponevroses). A carne bovina em pedaços congelados nos cortes patinho e coxão duro deverão apresentar- se livre de parasitas, sujidades e larvas e de qualquer substância contaminante que possa alterá- la ou encobrir qualquer alteração. O produto deverá estar de acordo com a legislação vigente, em especial decreto **** de 29/03/1952, portaria n? 5 de 08/11/1988, sipa/dipoa, resolução drc n? 12, de 02/01/2001, anvida/ms e instrução normativa n? 22 de 24/11/2005 do mapa. Embalagem de 1 kg.

Lote 3: Fígado bovino, limpo e sem gorduras ou similares, sem osso, congelada. Embalada a vácuo, embalagens transparentes de 1 kg, que contenha o local de origem e produção, peso, data de validade e embalagem. Transportada em carro climatizado de acordo com legislação vigente, fechado. Não serão aceitas carne em processo de descongelamento. Embalagem secundária de caixa de papelão, fechada, contendo o nome, a marca, peso líquido, carimbo do sif do estabelecimento, lote e validade. De boa qualidade.

Lote 4: Presunto, tipo cozido oval, sem capa de gordura, produtos de primeira qualidade. 3 kg.

Lote 5: Salsicha bovina em conserva, a granel mista de boa qualidade, congelada.

Lote 6: Costela carne bovina c/osso ( costela bovina) resfriada e serrada c/lombo, de boa qualidade, limpa, com pouca gordura, sem pelancas, isentas de aditivos ou substância estranha ao produto que sejam impróprias ao consumo e que alterem suas caraterísticas naturais ( física, química e organoléptica). Rotulagem de acordo com a legislação vigente. Produto adquirido por meio de animais abatidos sob inspeção veterinária.

Lote 7: Queijo de coalho de primeira qualidade, rotulagem de acordo com a legislação vigente. O produto deverá apresentar validade mínima de 30 ( trinta) dias a partir da data de entrega na unidade requisitante.

Lote 8: Mussarela, com registro no sif ou sisp, laticínio subgrupo 1, rico em proteína , cálcio e fosforo.

Lote 9: Carne bovina tipo coxão mole ( chã de dentro) de boa qualidade, limpa sem pele, com pouca gordura, sem pelancas isentas de aditivos ou substâncias estranhas ao produto que sejam impróprias ao consumo e que alterem suas características naturais ( físicas, químicas e organoléptica). Rotulagem de acordo com a legislação vigente. Produto adquirindo por meio de animais abatidos sob inspeção veterinária. O produto deverá apresentar validade mínima de 30 ( trinta) dias a partir da data de entrega na unidade requisitante.

Lote 10: Mortadela frango ou bovina, com cor, cheiro e sabor próprio sem manchas esverdeadas, livre de parasitas, sujidades e larvas ou qualquer substância contaminante que possa altera lá ou encobrir qualquer alteração. Embalagem de 3kg, contendo informações do produto, prazo de validade e carimbo de inspeção. Validade de mínimo 15 dias a contar da entrega do produto.

Lote 11: Carne moída bovina fresca de boa qualidade, limpa, sem pele, sem gordura, sem pelancas, isentas de aditivos ou substâncias estranhas ao produto que sejam impróprios ao consumo e que alterem suas caraterísticas naturais ( física, química e organoléptica). Rotulagem de acordo com a legislação vigente. Produto adquirido por meio de animais abatidos sob inspeção veterinária. O produto deverá apresentar data que foi moida, com validade mínima de 30 ( trinta) dias a partir da data de entrega na unidade requisitante.

Lote 12: Filé de peito de frango, frango semi- processado; em filé de peito; congelado; sem pele e sem osso; com aspecto, cor, cheiro e sabor próprios; sem manchas e parasitas; acondicionado em embalagem plástica e atóxica. Suas condições deverão estar de acordo com a portaria 210, de 10/11/1998, devendo obedecer o valor limite de 6% de água. Embalagem de 1 kg.

Lote 13: Carne de charque bovina, ponto agulha embalagem c/5 quilos de no máximo 15% de gordura, livre de aparas acondicionada em embalgem plástica, com registro do ministério de agricultura, informação do fabricante, especificação do produto e data de vencimento estampado na embalagem.