Municipio De Mariana - Unidade Única
Aquisição de gêneros alimentícios perecíveis, do tipo carnes e derivados em atendimento às demandas dos serviços vinculados à secretaria de assistencia social de mariana- mg.
Data do Pregão:
Lote 1: R$ ****,00 - BACON EM CUBOSProduto obtido a partir da barriga suina, submetido a processo de salga, cura e defumacao, apresentando cor caracteristica entre rosa e dourado, com camadas de carne e gordura bem definidas, odor e sabor proprios do produto. Embalagem a vacuo ou bandeja selada com peso de 200g a 500g. Produto com cor, textura e caracteristicas sensoriais adequadas ao tipo de alimento. Ingredientes: carne suina, sal, acucar, conservadores e demais aditivos permitidos pela legislacao vigente. O produto deve ter registro no Ministerio da Agricultura SIF/DIPOA ou IMA - Instituto Mineiro de Agropecuaria. Marcas de referencia: Sadia, Seara, Perdigao, Pif Paf, ou superior.
Lote 2: R$ ****,00 - CARNE BOVINA CONGELADA EM CUBOS DE 1ª QUALIDADE ( CHA DE FORA) pedacos de aproximadamente 40g, limpa, sem pele, com pouca gordura, livre de aparas ou nervuras, isenta de aditivos ou substâncias estranhas que sejam improprias ao consumo e que alterem suas caracteristicas naturais, ( fisicas, quimicas e organolepticas). Isenta de agua de adicao. Validade minima de 10 meses a partir da data de entrega. Deve ser entregue completamente congelada. Saco plastico transparente atoxico, hermeticamente fechado com 1 kg. Apresentar rotulagem de acordo com a legislacao vigente contendo: identificacao do produto, marca do fabricante, prazo de validade, n?º do registro no orgao de inspecao sanitaria. O produto deve ter registro no Ministerio da Agricultura SIF/DIPOA ou IMA - Instituto Mineiro de Agropecuaria
Lote 3: R$ ****,00 - CARNE BOVINA CONGELADA PECA DE 1?º QUALIDADE ( ALCATRA)( cortada em bifes de aproximadamente 60g, limpa, sem pele, com pouca gordura, livre de aparas ou nervuras, isenta de aditivos ou substâncias estranhas que sejam improprias ao consumo e que alterem suas caracteristicas naturais, ( fisicas, quimicas e organolepticas). Isenta de agua de adicao. Validade minima de 10 meses a partir da data de entrega. Deve ser entregue completamente congelada. Saco plastico transparente atoxico, hermeticamente fechado com 1 kg. Apresentar rotulagem de acordo com a legislacao vigente contendo: identificacao do produto, marca do fabricante, prazo de validade, n?º do registro no orgao de inspecao sanitaria. O produto deve ter registro no Ministerio da Agricultura SIF/DIPOA ou IMA - Instituto Mineiro de Agropecuaria
Lote 4: R$ ****,00 - CARNE BOVINA MOIDA CONGELADA ( ACEM) ACEM ( moida, limpa, sem pele, com pouca gordura, livre de aparas ou nervuras, isenta de aditivos ou substâncias estranhas que sejam improprias ao consumo e que alterem suas caracteristicas naturais, ( fisicas, quimicas e organolepticas). Isenta de agua de adicao. Validade minima de 10 meses a partir da data de entrega. Deve ser entregue completamente congelada. Saco plastico transparente atoxico, hermeticamente fechado com 1 kg. Apresentar rotulagem de acordo com a legislacao vigente contendo: identificacao do produto, marca do fabricante, prazo de validade, n?º do registro no orgao de inspecao sanitaria. O produto deve ter registro no Ministerio da Agricultura SIF/DIPOA ou IMA - Instituto Mineiro de Agropecuaria.
Lote 5: R$ ****,00 - CARNE SUINA LOMBO - PECA 2KGLOMBO SUINO - primeira qualidade peca inteira em embalagem de 2kg. Limpo, sem pele, com pouca gordura, livre de aparas ou nervuras, apresentar consistencia firme e compacta, coloracao rosada e cheiro caracteristico de carne fresca. Nao ser pegajosa e rancosa. Isenta de aditivos ou substâncias estranhas que sejam improprias ao consumo e que alterem suas caracteristicas naturais, ( fisicas, quimicas e organolepticas), Isenta de agua de adicao. Validade minima de 10 meses a partir da data de entrega.
Lote 6: R$ ****,00 - CARNE SUINA LOMBOLOMBO SUINO CUBOS - primeira qualidade, cortado em CUBOS de aproximadamente 40g, limpo, sem pele, com pouca gordura, livre de aparas ou nervuras, apresentar consistencia firme e compacta, coloracao rosada e cheiro caracteristico de carne fresca. Nao ser pegajosa e rancosa. Isenta de aditivos ou substâncias estranhas que sejam improprias ao consumo e que alterem suas caracteristicas naturais ( fisicas, quimicas e organolepticas), Isenta de agua de adicao. Validade minima de 10 meses a partir da da
Lote 7: R$ ****,00 - CARNE SUINA PERNIL - BIFESPERNIL SUINO - BIFES - primeira qualidade, cortado em BIFES de aproximadamente 80g, limpo, sem pele, com pouca gordura, livre de aparas ou nervuras, apresentar consistencia firme e compacta, coloracao rosada e cheiro caracteristico de carne fresca. Nao ser pegajosa e rancosa. Isenta de aditivos ou substâncias estranhas que sejam improprias ao consumo e que alterem suas caracteristicas naturais ( fisicas, quimicas e organolepticas), Isenta de agua de adicao. Validade minima de 10 meses a partir da data de entrega. Deve ser entregue completamente congelada. Saco plastico transparente atoxico, hermeticamente fechado. Apresentar rotulagem de acordo com a legislacao vigente contendo: identificacao do produto, marca do fabricante, prazo de validade, n?º do registro no orgao de inspecao sanitaria. O produto deve ter registro no Ministerio da Agricultura SIF/DIPOA ou IMA - Instituto Mineiro de Agropecuaria
Lote 8: R$ ****,00 - COXA E SOBRECOXA DE FRANGOCOXA E SOBRECOXA DE FRANGO - O produto devera ser obtido a partir de animais sadios abatidos sob inspecao sanitaria. Sobrecoxa de frango semi processado sem osso e sem pele em peca com pouca gordura, livre de aparas ou nervuras. Apresentar consistencia firme nao amolecida, odor e cor caracteristicos. Nao deve apresentar formacoes de cristais de gelo, penas e penugens, perfuracoes, coagulos e queimaduras por congelamento. Validade minima de 1 ( um) ano ou validade minima de 10 meses a partir da data de entrega. Deve ser entregue completamente congelada. Saco plastico transparente atoxico, fechado a vacuo ou selado automaticamente, com 1 kg. Apresentar rotulagem de acordo com a legislacao vigente contendo: identificacao do produto, marca do fabricante, prazo de validade, n?º do registro no orgao de inspecao sanitaria. O produto deve ter registro no Ministerio da Agricultura SIF/DIPOA ou IMA - Instituto Mineiro de Agropecuaria.
Lote 9: R$ ****,00 - FILE DE TILAPIA SEM PELE CONGELADO IQFCarne de tilapia livre de pele, cartilagens e espinhos. Aspecto: o produto devera apresentar- se com todo o frescor da materia prima convenientemente conservada; devera estar isento de toda e qualquer evidencia de decomposicao, manchas por hematomas, coloracao distinta a normal para a especie considerada, incisoes ou rupturas. Cor: caracteristica das especies. Odor: caracteristica das especies. Consistencia: firme. Validade minima de 1 ( um) ano ou validade minima de 10 meses a partir da data de entrega. Deve ser entregue completamente congelado. O produto devera estar de acordo com a legislacao vigente, especialmente a INSTRUCAO NORMATIVA N?º 25, DE 2 DE JUNHO DE **** - MINISTERIO DA AGRICULTURA, PECUARIA E ABASTECIMENTOEmbalagem primaria: saco de material flexivel, resistente, termossoldado a vacuo, contendo etiqueta primaria com rotulagem de acordo com a legislacao vigente ( rdc 360), aprovada para contato direto com alimentos de acordo com a resolucao 105/99 da Anvisa. Pacotes de 1 kg.
Lote 10: R$ ****,00 - LINGUICA CALABRESACongelada, isenta de parasitas, nervos e sebo. Embalagem plastica, atoxica, transparente e nao violada, contendo em media 1 Kg. Apresentar rotulagem de acordo com a legislacao vigente contendo: identificacao do produto, marca do fabricante, prazo de validade, n?º do registro no orgao de inspecao sanitaria. O produto deve ter registro no Ministerio da Agricultura SIF/DIPOA ou IMA - Instituto Mineiro de Agropecuaria
Lote 11: R$ ****,00 - * LINGUICA DE CARNE SUINA EM GOMO CONGELADALINGUICA SUINA EM GOMOS - feita 100% de carne suina. Carne suina, agua, proteina de soja, sal, cebola, alho, acucar, coentro, pimenta branca, noz moscada. Regulador de acidez: lactato de sodio. Estabilizantes: tripolifosfato de sodio e pirofosfato dissodico. Realcador de sabor: glutamato monossodico. Aromatizante: aroma natural de alecrim. Antioxidante: isoascorbato de sodio. Conservador: nitrito de sodio. Corante natural: carmim de cochonilha. Validade minima de 60 DIAS a partir da data de entrega. Deve ser entregue completamente congelada. Saco plastico transparente atoxico, fechado, podendo ser entregue em embalagem de 1 ou de 5kg. Apresentar rotulagem de acordo com a legislacao vigente contendo: identificacao do produto, marca do fabricante, prazo de validade, n?º do registro no orgao de inspecao sanitaria. O produto deve ter registro no Ministerio da Agricultura SIF/DIPOA ou IMA - Instituto Mineiro de Agropecuaria.
Lote 12: R$ ****,00 - PEITO DE FRANGO DESOSSADOFILE DE PEITO DE FRANGO DESOSSADO - O produto devera ser obtido a partir de animais sadios abatidos sob inspecao sanitaria. Desossado e sem pele, limpo, sem gordura, livre de aparas ou nervuras. Isenta de aditivos ou substâncias estranhas que sejam improprias ao consumo e que alterem suas caracteristicas naturais, ( fisicas, quimicas e organolepticas), Isenta de agua de adicao. Validade minima de 1 ( um) ano ou validade minima de 10 meses a partir da data de entrega. Deve ser entregue completamente congelada. Saco plastico transparente atoxico, fechado a vacuo, com 1 kg. Apresentar rotulagem de acordo com a legislacao vigente contendo: identificacao do produto, marca do fabricante, prazo de validade, n?º do registro no orgao de inspecao sanitaria. O produto deve ter registro no Ministerio da Agricultura SIF/DIPOA ou IMA - Instituto Mineiro de Agropecuaria.
Lote 13: R$ ****,00 - SARDINHA EM LATA- embalagem de peso liquido 125g e peso drenado 75g. Sardinha em conserva em oleo vegetalcomestivel, inteira, descabecada, descamada, eviscerada, sem espinhas, cozida e esterilizada, livre de defeitos, isento de contaminantes. Embalagemprimaria resistente em lata metalica comtampa abre- facil, atoxica, integra e lacrada contendo identificacao doproduto, peso liquido, peso drenado, datadefabricacao, prazo de validade, lote edados do fabricante. Prazo de validademinimo de 6 meses no ato da entrega. Produto conforme normas da ANVISA elegislacao sanitaria vigente.