Municipio De Paraisopolis - Prefeitura Municipal De Paraisópolis
Contratação de empresa para futura e eventual aquisição de gêneros alimentícios para a Merenda Escolar para atender o Departamento Municipal de Educação, consoante as condições estabelecidas neste Edital e no Anexo I - Termo de Referência. FASE DE DISPUTA DE LANCES: DIA 22/04/2026 ÀS 14 HORAS.
Data do Pregão:
Lote 95: PATINHO MOÍDO - Carne bovina in natura, corte patinho, proveniente do quarto traseiro, oriunda de animais sadios, abatidos sob inspeção oficial ( SIF, SIE ou SIM). Moída. Proporcionada e congelada individualmente pelo processo IQF ( Individual Quick Frozen), garantindo peças soltas, não aglomeradas. Produto sem osso, sem cartilagens, com remoção de excesso de gordura aparente, aponeuroses e tecidos conjuntivos grosseiros. Manipulada em condições higiênico - sanitárias adequadas. Submetida a congelamento rápido individual ( IQF) atingindo temperatura mínima de - 18? C no centro do produto. Mantida e transportada sob cadeia de frio contínua a - 18? C ou inferior. Características Sensoriais: Cor: vermelho característico da carne bovina fresca. Odor: próprio, sem odores estranhos ou desagradáveis. Textura: firme, não pegajosa. Isenta de sinais de descongelamento prévio, queimadura por frio, escurecimento ou excesso de cristais de gelo. Embalagem primária: saco plástico atóxico, resistente, próprio para alimentos, hermeticamente fechado. Embalagem secundária: caixa de papelão reforçada, lacrada, resistente ao transporte e armazenamento sob congelamento. Peso líquido 1, 0kg ( um quilo). Rotulagem deve atender à legislação vigente da ANVISA e MAPA. Carimbo do Serviço de Inspeção Federal ( SIF) ou Instituto Mineiro de Agropecuária ( IMA). Lista de ingredientes ( produto 100% carne bovina patinho), identificação do estabelecimento produtor com n? do SIF/SIE/SIM, data de fabricação, prazo de validade, lote, peso líquido, instruções de conservação ( Manter congelado a - 18? C ou inferior), informação nutricional. Critérios Microbiológicos: atender aos padrões estabelecidos pela legislação sanitária vigente ( RDC n? 331/2019 ANVISA e IN n? 60/2019 MAPA ou substitutas). Realizado em veículo refrigerado, limpo, exclusivo para alimentos, mantendo temperatura igual ou inferior a - 18? C, com controle e registro de . . . . - DEMAIS CARACTERÍSTICAS DO PRODUTO, CONSULTAR O TERMO DE REFERÊNCIA.
Lote 1: ABACAXI - Pérola, médio amadurecimento, firmes, íntegros, sem manchas e cor característica uniforme. Sabor e odor característicos da fruta. Isenta de partes podres.
Lote 2: ABÓBORA JAPONESA - Tipo Cabotian, de primeira qualidade, com peso mínimo de dois ( 02) quilos, isenta de partes pútridas. Firmes, íntegras, não danificadas por qualquer lesão física ou mecânica, que afete sua aparência, sem resíduos de terra. Cor, odor e sabor característicos. Livre de resíduos fertilizantes, ausência de sujidades, parasitas e larvas.
Lote 3: ABÓBORA - Abóbora madura, de primeira qualidade, isenta de partes podres. Não danificadas por qualquer lesão física ou mecânica, sem resíduos de terra. Cor, odor e sabor característicos, ausência de sujidades, parasitas e larvas.
Lote 4: ABOBRINHA - de primeira qualidade. Firmes e sem manchas. Tipo italiana, rica em niacina e vitaminas do complexo B. Isenta de parte podres.
Lote 5: AÇAFRÃO DA TERRA - Embalagem de 50g ( cinquenta gramas), íntegra que contenha data de fabricação e validade. ( Marcas de referência: Kitano, Quero, Kodilar igual ou superior)
Lote 6: AÇÚCAR CRISTAL - Cor branca. Contendo sacarose, originário do suco de cana, livre de fermentação, isento de matéria terrosa, parasitas e detritos animais e vegetais, rotulada de acordo com a legislação vigente. Embalagem primária transparente, íntegra, resistente incolor, contendo 05 ( cinco) quilos. O produto e a embalagem devem obedecer à legislação vigente, contendo data de fabricação e validade. Validade mínima de 06 ( seis) meses, a partir da data de entrega. ( Marcas de referência: Delta, Santa Isabel, Colombo igual ou superior)
Lote 7: ADOÇANTE À BASE DE STEVIA - Peso líquido: 65ml ( sessenta e cinco) do produto. Adoçante líquido formulado para dietas com restrição de sacarose, frutose e/ou glicose, para atender às necessidades de pessoas sujeitas à restrição desses carboidratos. Ingredientes: água, edulcorante natural: glicosídeos de esteviol, conservadores: benzoato de sódio e metilparabeno, acidulante: ácido cítrico.
Lote 8: ADOÇANTE EM PÓ - sem sabor residual, zero índice glicêmico zero lactose, e zero glúten. Peso: 250g ( duzentos e cinquenta gramas). Ingrediente: ERITRITOL.
Lote 9: ALFACE - Em cabeça, folhas verdes, firmes e sem manchas. Isenta de partes podres.
Lote 10: ALHO - Produto de primeira qualidade, suficientemente desenvolvido, coloração e tamanho uniforme, sem defeitos que alterem seu formato e aparência, livre de enfermidades, sem danos provocados por qualquer lesão de origem física ou mecânica que afete a sua aparência, sem resíduos da terra, isento de umidade externa anormal, cor, odor e sabor característicos, livre de resíduos fertilizantes, ausência de sujidades, parasitas e larvas. Íntegros e firmes. Isenta de parte podres.
Lote 11: AMIDO DE MILHO - Produto amiláceo, extraído do milho. Preparado a partir de matérias- primas sãs, limpas, isenta de matéria terrosa de parasitas e de detritos animas e vegetais. Livre de fermentação, não podendo estar rançoso. Embalagem de quinhentos ( 500) gramas, em caixa de papelão fina, acondicionada internamente em saco de papel impermeável ou saco de polietileno atóxico, resistente, contendo peso líquido de quinhentos ( 500) gramas. Na embalagem deverá constar o nome e o endereço do fabricante, nome, classificação e marca do produto, data de fabricação, prazo de validade, peso líquido, número de registro em órgão competente, empilhamento máximo de armazenagem. Validade: mínima de nove ( 09) meses a partir da data de fabricação. ( Marcas de referência: Pachá, Yok, Amafil igual ou superior)
Lote 12: ARROZ INTEGRAL características técnicas: classe: longo, fino, tipo 1, integral. O produto não deve apresentar mofo, substâncias nocivas, preparação final inadequada ( como empapamento). Embalagem deve estar intacta, acondicionada em pacotes de 1 kg ( um quilo) em polietileno, transparente, atóxico. Prazo de validade mínimo de 12 meses a contar a partir da data da entrega. ( Marcas de referência: Urbano, Camil, Prato Fino igual ou superior)
Lote 13: ARROZ BENEFICIADO PACOTE 05kg ( cinco quilos) - Agulhinha, branco, produto de 1 qualidade ( tipo 1). Procedência nacional, isento de mofo, odores estranhos e substâncias nocivas, grãos inteiros e sem sujidades, embalagem de 05 ( cinco) quilos, sacos resistentes e íntegros, em polietileno. Em fardos de 30 ( trinta) quilos contendo 6 unidades ( pacotes) de aproximadamente 5 ( cinco) quilos. Cada rótulo de identificação do produto contendo marca do fabricante, prazo de validade e peso líquido. Produto com no mínimo 06 ( seis) meses de validade a partir da entrega. ( Marcas de referência: Super Ecco, Tio João, Mercado Velho igual ou superior)
Lote 14: ATUM SÓLIDO EM ÓLEO COMESTÍVEL - Composição: atum, óleo de soja, água e sal. Peso 170g. Embalagem: lata vedada, isenta de ferrugem e substâncias nocivas. Na embalagem do produto deverá conter os dados do fornecedor, tabela nutricional, lote, data de fabricação, data de validade ( 24 meses após data de fabricação). O produto recebido deverá ter no mínimo 12 meses para o vencimento. ( Marcas de referência: Coqueiro, Gomes da Costa, 88 igual ou superior)
Lote 15: AVEIA EM FLOCOS FINOS Embalagem de polietileno de baixa densidade, integral, resistente, atóxica, vedada hermeticamente e limpa, contendo peso líquido igual 500g ( quinhentos gramas). Que contenha identificação do produto, identificação do fabricante, prazo de validade e peso líquido. Produto com prazo de validade mínimo de 06 ( seis) meses. , a partir da entrega. ( Marca de referência: Yoki, Natural Life, Quaker igual ou superior). Apresentar amostra do produto vencedor em fotografia nítida.
Lote 16: AZEITE DE OLIVA EXTRA VIRGEM - Produto prensado a frio e que não passa por nenhum tipo de refinamento químico, produzido a partir de azeitonas frescas. Produto com acidez máxima de 0. 5% usado para temperar alimentos. Prazo de validade mínimo de 18 ( dezoito meses) após a data de embalagem. Embalagem: garrafa de vidro, verde- escuro de 500mL. Rótulo deve apresentar todos os dizeres obrigatórios, como instruções de armazenamento e conservação, identificação do produto, identificação do fabricante, data de validade, lote, inclusive a descrição " não contém glúten". ( Marca de referência: Gallo, Andorinha, Borges igual ou superior). Apresentar amostra do produto vencedor em fotografia nítida.
Lote 17: BANANA - Tipo prata, médio amadurecimento, firmes, íntegros, sem manchas e cor característica uniforme. Sabor e odor característicos da fruta. Isenta de partes podres.
Lote 18: BANANINHA SEM ADIÇÃO DE AÇÚCAR. Ingredientes: Banana. Sem glúten, sem conservantes. . Peso da unidade: cerca de 23g ( vinte e três gramas). ( Marcas de referência: Bananinha Paraibuna, Famoso, Flormel igual ou superior).
Lote 19: BATATA BAROA - Boa qualidade, suficientemente desenvolvida, com coloração e tamanho uniforme, livre de enfermidades, não danificada por qualquer lesão de origem física ou mecânica que afete sua aparência, sem resíduos de terra, isenta de umidade externa anormal, odor e sabor característicos, livre de resíduos de fertilizantes, ausência de sujidades, parasitas e larvas. Isenta de parte podres.
Lote 20: BATATA DOCE - tipo extra, com casca roxa ou branca. Isenta de partes podres. Sem danos provocados por qualquer lesão física ou mecânica, que altere sua aparência. Sem resíduos de terra, isente de umidade anormal. Odor, cor e sabor característicos. Livre de resíduos fertilizantes, ausência de sujidades, parasitas e larvas.
Lote 21: BATATA INGLESA - Boa qualidade, suficientemente desenvolvida, com coloração e tamanho uniforme, livre de enfermidades, não danificada por qualquer lesão de origem física ou mecânica que afete sua aparência, sem resíduos de terra, isenta de umidade externa anormal, odor e sabor característicos, livre de resíduos de fertilizantes, ausência de sujidades, parasitas e larvas. Isenta de partes podres.
Lote 22: BERINJELA - Tipo comum. Casca preta, polpa amarelo- escerdeada. Cálice verde. Ausente de rachaduras ou cortes na casca. Isenta de partes podres. Livres de umidade externa. Ausência de sujidades, parasitas ou larvas. Sem resíduo de terra. Odor e sabor característicos
Lote 23: BETERRABA - De primeira qualidade, sem folhas, isenta de partes podres, livre de enfermidades, não danificada por qualquer lesão de origem física ou mecânica que afete sua aparência, sem resíduos de terra, isenta de umidade externa anormal, odor e sabor característicos, livre de resíduos de fertilizantes, ausência de sujidades, parasitas e larvas. Isenta de parte podres.
Lote 24: BISCOITO ÁGUA E SAL - Pacote de 350g ( trezentos e cinquenta gramas). Contendo as informações na embalagem: contém: glúten, pode conter traços de leite. 0% ( ZERO gordura trans). O produto, assim como sua embalagem, deverá estar em conformidade com a legislação vigente, constando marca, data de fabricação e validade mínima de seis ( 06) meses. ( Marcas de referência: Marilan, Piraquê, Triunfo igual ou superior).
Lote 25: BISCOITO DE ARROZ - Sem glúten. Peso 80g ( oitenta gamas). Alimento elaborado com arroz integral e sal. No seu rótulo deverá conter informação de acordo com legislação da ANVISA, peso, informação nutricional por porção, ingredientes, data de fabricação, validade e lote. 0% ( ZERO gordura trans). ( Marcas de referência: Natural Life, Camil, Fit Food igual ou superior).
Lote 26: BISCOITO DE BATATA DOCE - Sabor: tradicional. Ingredientes: batata doce, polvilho azedo, óleo de milho e sal marinho. Livre de ovo, glúten e açúcar. Produto vegano. Peso: 85g ( oitenta e cinco gramas). Informação Nutricional na porção de 30g ( trinta gramas) - Valor energético ( kcal): 59; Carboidratos ( g): 10; açúcares totais ( g): 3, 4. Gorduras totais ( g): 2, 1; gorduras trans ( g): 0 ( Marcas de referência: Veganitos, Fitsy, Crock Mania ou superior). Apresentar amostra do produto vencedor em fotografia nítida.
Lote 27: BISCOITO MAIZENA. Crocante e de sabor suave. Embalagem: sacos de 350g ( trezentos e cinquenta gramas), contendo data de fabricação e validade. Ingredientes: farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, açúcar, gordura vegetal hidrogenada, soro de leite em pó e sal, açúcar invertido, amido, estabilizante lecitina de soja, fermentos químicos bicarbonato de amônio, bicarbonato de sódio. Produto com validade de seis ( 06) meses. 0% ( ZERO gordura trans). ( Marcas de referência: Marilan, Tostines, Piraquê igual ou superior)
Lote 28: BRÓCOLIS - Fresco, íntegro, em bom estado. Sem folhas, floretes firmes, coloração verde uniforme, sem manchas escuras ou amareladas, talo firme, sem lesões físicas ou mecânicas. Livre de parasitas, insetos, pragas visíveis, resíduos de terra ou sujidades. integras e sem manchas. Unidade de aproximadamente 400g ( quatrocentos gramas).
Lote 29: CACAU EM PÓ - 100%. Fino e solúvel. Livre de açúcares e substâncias artificiais, livre de sujidades e parasitas, sem umidade excessiva. Livre de corantes, aromatizantes e conservantes artificiais. Moído, fino, pronto para consumo, dissolvido em bebidas e preparações. Embalagem de 500 ( quinhentos gramas). Prazo mínimo de validade 06 ( seis) meses. ( Marcas de referência: Mavalério, Dr. Oetker, Nestle igual ou superior). Apresentar amostra do produto vencedor em fotografia nítida.
Lote 30: CANELA EM PÓ - 100% canela em pó. Pacote contendo aproximadamente 30g ( trinta gramas). Com identificação do produtos, marca do fabricante, data de fabricação e prazo de validade. Ingredientes: Casca de canela moída. Não contém glúten. Prazo mínimo de validade 06 ( seis) meses. ( Marcas de referência: Kodilar, Kitano, Qualitá igual ou superior).
Lote 31: CANJICA DE MILHO BRANCA - Subgrupo despeliculado, classe branca, tipo 1. Acondicionada em pacote de polietileno transparente bem vedado. Embalagem intacta de aproximadamente 500 ( quinhentos) gramas. Prazo mínimo de validade de 6 ( seis) meses. ( Marcas de referência: Yoki, Kicaldo, Amafil igual ou superior).
Lote 32: CANJIQUINHA AMARELA ( QUIRERINHA) - Ingredientes: Milho triturado. Acondicionada em pacote de polietileno, bem vedado. Embalagem intacta. Peso 500g ( quinhentos gramas). Prazo mínimo de validade 6 ( seis) meses. ( Marcas de referência: Sinhá, Amafil, Kisabor igual ou superior).
Lote 33: CEBOLA - Branca, com casca íntegras e firmes. Isenta de partes podres.
Lote 34: CENOURA - De primeira qualidade. Sem folhas, tamanho médio, íntegras e firmes, devem ser entregues em caixas plásticas resistentes. Raiz de cor alaranjada.
Lote 35: CHEIRO VERDE - Salsinha e cebolinha apresentando folhas verdes, íntegras e sem manchas. Livres de amassamentos, cortes, apodrecimento ou excesso de umidade. Sem insetos, larvas, pragas, terra, resíduos ou cheiros estranhos. Maços uniformes, bem formados. Peso do maço entre 80 a 120g ( oitenta a cento e vinte gramas).
Lote 36: CHUCHU - Verde, textura e cor características, firmes e sem manchas, isento de partes podres, livre de enfermidades, não danificada por qualquer lesão de origem física ou mecânica que afete sua aparência, sem resíduos de terra, isenta de umidade externa anormal, odor e sabor característicos, livre de resíduos de fertilizantes, ausência de sujidades, parasitas e larvas.
Lote 37: COCO RALADO - Coco desidratado, pacote com 100g ( cem gramas). Polpa de coco ralado parcialmente desengordurado, desidratado, fina, sem adição de açúcar. Não contém glúten. Produzido a partir de matéria- prima sã e limpa, livre de matéria terrosa, parasitas, detritos animais e vegetais Embalagem primária polietileno ou em papel aluminado. Obrigatório conter a data de fabricação e validade na embalagem, número de lote. Validade mínima de 180 ( cento e oitenta) dias da data da entrega do produto. ( Marcas referência: Sococo, Maiscoco, Ducoco igual ou superior). Apresentar amostra do produto vencedor em fotografia nítida.
Lote 38: COLORAU - Ingredientes: Fubá, corante natural urucum. Isento de sujidades, parasitas, larvas e material estranho. Embalagem: pacote de polietileno transparente resistente, atóxico, hermeticamente fechada, contendo 100g ( cem gramas), com identificação na embalagem ( rótulo) dos ingedientes, valor nutricional, peso, fornecedor, data de fabricação e validade mínima de 6 ( seis) meses. ( Marcas referência: Kitano, Sinhá, Kisabor igual ou superior).
Lote 39: EXTRATO DE TOMATE - Produto resultante da concentração de frutos maduros e sãos do tomateiro Lycopersicum, obtido por processo técnológico adequado. O produto deverá estar de acordo com a legislação vigente, ter as características: extrato de tomate simples concentrado. Deverá ser preparado com frutos maduros selecionados, sãos, sem pele e sem sementes. Envasados em recipientes hermeticamente fechados, estáveis à temperatura ambiente e comercialmente estéreis. O produto deverá estar isento de fermentação e corantes artificiais. Ser produzido com ingrediente: tomate. O rótulo da embalagem deve apresentar todos os dizeres obrigatórios, inclusive a descrição " não contém glúten". Apresentar quanto a substância seca mínimo 16% p/p e consistência Bostwick: máximo 5cm em 30 segundos, comprovado pelo valor de Brix entre 16 e 18. Características de aspecto, cor, odor e sabor: próprios. Unidade: embalagem primária plástica ou metal de 300g ( trezentos gramas). Prazo de validade: mínimo de 12 meses. ( Marcas de referência: Paladori, Fugini, Pomarola igual ou superior). Apresentar amostra do produto vencedor em fotografia nítida.
Lote 40: FARINHA DE ARROZ - Mistura formada por farinha de arroz, fécula de batata e fécula de mandioca. Rótulo com informações obrigatórias conforme legislação específica e vigente. NÃO PODE CONTER GLÚTEN. Embalagem de 1kg. Produto sujeito a verificação no ato da entrega. Marcas de referência: Urbano, Tio João, Amafil igual ou superior. Apresentar amostra do produto vencedor em fotografia nítida.
Lote 41: FARINHA DE AVEIA - Fabricado a partir de matérias primas sãs e limpas. Produto livre de matéria terrosa, parasitas, larvas e detritos de animais e vegetais. Embalagem de 500g ( quinhentos gramas). Embalagem plástica, transparente, resistente, com solda reforçada, original de fábrica com identificação do produto, dos ingredientes, informações nutricionais, marca do fabricante e informações do mesmo, prazo de validade mínimo de 4 meses a contar da data de entrega, rotulagem de acordo com a legislação. Marcas de referência: Natural Life, Italac, Yok igual ou superior. Apresentar amostra do produto vencedor em fotografia nítida.
Lote 42: FARINHA DE AVEIA SEM GLÚTEN - Farinha de aveia SEM glúten. De boa qualidade, livre de sujidades, com rótulo, validade e informações nutricionais. Ingrediente: aveia sem glúten ( sem contaminação pelo glúten ao passar pelo processo de produção). Embalagem de 250g ( duzentos e cinquenta gramas). Apresentar amostra do produto vencedor em fotografia nítida.
Lote 43: FARINHA DE MANDIOCA - Torrada, grupo seco. Naturalmente sem glúten. Embalagem de aproximadamente 500g ( quinhentos gramas). Cheiro e sabor próprios, ausência de sujidades, parasitas ou larvas. Na embalagem deverá constar o nome e o endereço do fabricante, nome da marca do produto, data de fabricação, prazo de validade e número do lote. Validade: mínima de 09 ( nove) meses. ( Marcas de referência: Pachá, Kicaldo, Kisabor igual ou superior)
Lote 44: FARINHA DE MILHO - Sem corante. Apresentação: flocada, amarela. Produto em embalagem plástica resistente de 500g ( quinhentos gramas), sem vazamento, que contenha data de fabricação, lote e validade. Prazo de validade: 9 ( nove) meses. ( Marcas de referência: Pachá, Sinhá, Piranguinho igual ou superior)
Lote 45: FARINHA DE TRIGO - Tipo 1. Tradicional, para uso doméstico. Enriquecida com ferro e ácido fólico. Embalagem primária de 1kg ( um quilo). Rótulo com identificação do produto, marca do fabricante, prazo de validade mínima ( que deve ser de 4 meses) e peso líquido. Embalagem unitária. ( Marcas de referência: Boa Sorte, Renata, Dona Benta igual ou superior).
Lote 46: FARINHA DE TRIGO INTEGRAL - Fina, de 1? qualidade, com no mínimo 4 ( quatro) gramas de fibra alimentar em 50g ( cinquenta gramas) do produto seco. Embalagem primária de aproximadamente 1kg ( um quilo). ( Marcas de referência: Boa Sorte, Renata, Dona Benta igual ou superior). Apresentar amostra do produto vencedor em fotografia nítida.
Lote 47: FARINHA ESPECIAL - Mix de farinhas SEM GLÚTEN. Ingredientes: farinha de arroz, fécula de mandioca, fécula de batata e goma xantana. Pacote de 1, 0kg ( um quilo). ( Marca de referência: URBANO igual ou superior). Apresentar amostra do produto vencedor em fotografia nítida. Apresentar amostra do produto vencedor em fotografia nítida.
Lote 48: FEIJÃO CARIOCA - Tipo 1. Última safra, produto de 1 qualidade ( tipo 1). Grãos inteiros e sem sujidades, embalagens de 01 kg, sacos resistentes, com solda reforçada e íntegra que contenham data de fabricação e validade produto com no mínimo seis ( 06) meses de validade, a partir da data de entrega. ( Marcas de referência: Ugo Bom, Camil, Urbano igual ou superior). Apresentar amostra física do produto vencedor.
Lote 49: FEIJÃO PRETO - Selecionado, Grupo 1. Classe ; preto. Tipo 1. Grãos maduros, limpos e secos Isento de sujidades, parasitas, materiais terrosos e detritos de animais e vegetais. Embalagem primária: embalado em pacote plástico atóxico, transparente, resistente com peso líquido de 01 ( um) quilo, devidamente impresso as informações exigidas por lei vigente. Validade: mínima de 06 ( seis) meses, a partir da data de entrega. ( Marcas de referência: Codil, Ugo Bom, Camil igual ou superior). Apresentar amostra física do produto vencedor.
Lote 50: FERMENTO QUÍMICO EM PÓ - Características técnicas: fermento químico em pó, para preparo de bolos, isento de mofo e qualquer substância nociva. Embalagem: pote plástico em polietileno de alta densidade, com tampa de rosca medida/dosadora também em polietileno de alta densidade, contendo aproximadamente 250 ( duzentos e cinquenta) gramas do produto. Prazo de validade de 9 ( nove) meses. Rótulo com identificação do produto, marca do fabricante, prazo de validade e peso líquido. O produto deverá ter registro no Ministério da Saúde e/ou Ministério da Agricultura. ( Marca de referência: Royal, Dona Benta, Dr. Oetker ou superior).
Lote 51: FLOCOS DE MILHO SEM AÇÚCAR - Sem conservantes, corante e/ou aromatizante. Ingrediente: Milho e sal. Produto em embalagem plástica resistente de 500g ( quinhentos gramas), sem vazamento, que contenha data de fabricação, lote e validade. Prazo de validade de no mínimo 3 meses a partir da entrega do produto. Apresentar amostra do produto vencedor em fotografia nítida.
Lote 52: FUBÁ - Tipo mimoso, 100% milho. com ferro e ácido fólico. Oriundo de moagem do grão de milho, sadio e limpo, não devendo contém materiais terrosos, parasitas e detritos de animais e vegetais. Deve conter cor e sabor característicos, embalado em saco plástico atóxico, transparente, impresso as informações exigidas por lei vigente, identificando o número de registro no órgão competente, contendo peso líquido de um ( 01) quilo. Validade mínima de 180 dias a partir data de entrega. ( Marcas de referência: Sinhá, Kisabor, Maratá igual ou superior).
Lote 53: GOIABA - Polpa branca ou vermelha, intacta. Casca amarelo, verde- amarelada ou verde- claro Apresentando tamanho, cor e formação uniforme, devendo ser bem desenvolvida e madura. Sem danos físicos, sinais de podridão e alterações fisiológicas. Esses defeitos não serão tolerados.
Lote 54: GRANOLA - Ingredientes: aveia flocos laminados, flocos de milho, banana passa, uva passa, castanha do Brasil, semente de linhaça, gergelim. Deve ser isenta de açúcar adicionado. Embalagem: própria e atóxica, contendo todas as informações de ingredientes, do fabricante, data de fabricação e embalagem. Embalagem: 1kg ( um quilo). Apresentar amostra do produto vencedor em fotografia nítida.
Lote 55: GRÃO DE BICO - Embalagem plástica de 500 ( quinhentos) gramas de primeira qualidade, limpo, isento de matéria terrosa, substâncias nocivas, parasitas e insetos vivos, não podendo estar úmido ou fermentado. Com identificação, informação nutricional, rótulo, data de fabricação e validade de no mínimo 4 ( quatro) meses. ( Marcas de referência: Kodilar, Urbano, Yok igual ou superior).
Lote 56: INHAME - Firme e sem brotos. Sem sinais de partes podres.
Lote 57: IOGURTE NATURAL INTEGRAL - Ingredientes: leite integral e/ou leite em pó integral reconstituído e fermento lácteo. Embalagem: 500g ( quinhentos gramas). Informações: contém leite, contém lactose. Não contém glúten. ( Marcas de referência: Itambé, Danone, Nestle igual ou superior). Apresentar amostra do produto vencedor em fotografia nítida.
Lote 58: LARANJA PÊRA, BAHIA OU LIMA. Fruta fresca, in natura. Própria para consumo. Ausência de podridão, mofo, danos por insetos ou pragas. Sujidades, resíduos, terra, odor ou sabor estranhos. Casca íntegra e polpa suculenta. Maturação adequada, não sendo aceitos frutos verdes ou excessivamente maduros.
Lote 59: LARANJA PONKAN. Ponkan de primeira qualidade, médio amadurecimento, sem manchas, cor, sabor e odor próprios da fruta. Isenta de partes podres.
Lote 60: LEITE À BASE DE SOJA EM PÓ - Extrato de soja ( leite de soja) em pó. Deve ter como principal ingrediente o extrato de soja. 0% lactose e 0% colesterol. Fonte de proteína. Informação nutricional na porção de 30g: 145kcal; 8, 0g carboidrato; 12g de proteína; 7, 2g de gorduras totais; 0 gordura trans; 102mg de cálcio. Prazo de validade mínimo de 6 meses a contar da data da entrega do produto. ( Marcas de referência: Grings, Ninho, Suprasoy igual ou superior). Apresentar amostra do produto vencedor em fotografia nítida.
Lote 61: LEITE EM PÓ INTEGRAL INSTANTÂNEO - Sem açúcar. Contendo na sua composição 14% de proteína. Unidade: embalagem pacote aluminizado de 1 ( um) quilo, íntegro, resistente, atóxica, vedado hermeticamente e limpo. Produto com registro de inspeção do ministério da agricultura SIF/DIPOA. Validade mínima de 12 ( doze) meses. ( Marcas de referência: Italac, Piracanjuba, Elegê igual ou superior). Apresentar amostra do produto vencedor em fotografia nítida.
Lote 62: LEITE EM PÓ INTEGRAL INSTANTÂNEO PARA DIETAS COM RESTRIÇÃO DE LACTOSE 300g ( TREZENTOS GRAMAS) - Com identificação: SEM LACTOSE OU ZERO LACTOSE OU 0% LACTOSE OU NO LAC OU LACFREE. Ingredientes: leite integral, enzima lactase, vitaminas e minerai e emulsificante lecitina de soja. No seu rótulo deverá ter informação sobre registro no SIF /DIPOA, tabela nutricional, número de lote, data de validade, informações sobre diluição e armazenamento. Conter a informação " não contém glúten" De acordo com a legislação vigente do referido item. Com peso de aproximadamente 300 ( trezentos) gramas. Validade mínima de 9 ( nove) meses. ( Marca de referência: Itambé, Piracanjuba, Molico igual ou superior). Apresentar amostra do produto vencedor em fotografia nítida.
Lote 63: LEITE VEGETAL À BASE DE ARROZ - Bebida Vegetal Orgânica em pó Arroz + Cálcio 300g à base de arroz adicionado de cálcio. Sem lactose, sem glúten e sem adição de açúcares. Ingredientes: Arroz orgânico, cálcio, fibra natural solúvel inulina, óleo de girassol alto oleico, sal, aroma natural e espessante natural goma xantana. ( Marcas de referência: JASMINE, RisoVita, Supramil igual ou superior). Apresentar amostra do produto vencedor em fotografia nítida.
Lote 64: LENTILHA - Obtida de grãos, com aspecto, cor, cheiro e sabor próprios, com ausência de umidade, isento de sujidades, parasitas e larvas. Embalagem plástica flexível atóxica, resistente, com peso de 500 ( quinhentos) gramas. Validade: mínima de 06 ( seis) meses, a partir da data de entrega. Suas condições deverão estar de acordo com as leis vigentes, devidamente identificado com número de registro no órgão competente, com rótulo contendo todas as informações do produto. ( Marcas de referência: Amafil, Yok, Camil igual ou superior).
Lote 65: LIMÃO - Médio amadurecimento, firmes, íntegros, sem manchas e cor característica uniforme.
Lote 66: LOURO - Condimento, constituído de folhas desidratadas, sãs, limpas, íntegras de espécimes vegetais genuínos, de coloração verde pardacenta. Com aspecto, cor, cheiro e sabor próprios. Isento de materiais estranhos a sua espécie. Acondicionado em saco de polietileno, atóxico, resistente, hermeticamente fechado e limpo. Pacote de 5 ( cinco) gramas. ( Marca de referência: Ki Flor, Kitano, Maratá igual ou superior).
Lote 67: MAÇÃ - Tipo fugi ou gala. Fruta fresca, inteira. Aroma, cor e sabor próprios da espécie e variedade; grau de maturação que lhes permita o consumo imediato e suportar a manipulação, o armazenamento e o transporte. Não estarem danificadas por qualquer lesão de origem física, mecânica ou biológica que afetem sua aparência; a polpa deverá se apresentar intacta. Peso limite inferior de 100g. Isenta de substância terrosa, sujidades ou corpos estranhos aderidos à superfície da casca; odor e sabor estranhos sem manchas e apodrecimentos e cor característica uniforme.
Lote 68: MACARRÃO AVE MARIA - Macarrão tipo ave maria, massa com ovos, sêmola de trigo. Embalagem unitária de 500 ( quinhentos) gramas. Litografada com identificação do produto. Marca do fabricante. Prazo de validade e peso líquido. Prazo de validade mínimo de 18 ( dezoito) meses. ( Marcas de referência: Santa Amália, Adria, Renata igual ou superior)
Lote 69: MACARRÃO ESPAGUETE SEM OVOS - Ingredientes: sêmola de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, corante natura de cúrcuma e urucum. Contém glúten. Embalagem unitária de 500g ( quinhentos gramas). Com rótulo contendo marca do fabricante, prazo de validade e peso líquido. Validade mínima de dezoito ( 18) meses. ( Marcas de referência: Galo, Adria, Renata igual ou superior).
Lote 70: MACARRÃO FUSILLI - Massa com ovos. Sêmola de trigo. Embalagem unitária de 500g. Litografada com identificação do produto, marca do fabricante, prazo de validade e peso líquido. Validade mínima de dezoito ( 18) meses. ( Marca de referência: Santa Amália, Adria, Renata igual ou superior).
Lote 71: MACARRÃO - FUSILLI INTEGRAL - Sêmola de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico e farinha de trigo integral. Embalagem unitária de 500 ( quinhentos) gramas. Litografada com identificação do produto, marca do fabricante, prazo de validade e peso líquido. Validade mínima de dezoito ( 18) meses. Rotulagem com as informações de armazenar ou conservar o produto em local arejado, assim como as informações de contém glúten e atenção alergênicos. contém derivado de trigo. ( Marcas de referência: Barilla, Renata, Paganini igual ou superior).
Lote 72: MACARRÃO TIPO LINGUINE - massa com ovos vitaminado, sêmola de trigo. Embalagem unitária de 500g ( quinhentos gramas). Litografada com identificação do produto, marca do fabricante, prazo de validade e peso líquido. Prazo de validade mínimo de 18 ( dezoito) meses. ( Marcas de referência: Santa Amália, Paganini, Adria igual ou superior).
Lote 73: MACARRÃO SEM GLÚTEN - Tipos: espaguete ou fusilli. Massa feita de arroz. Embalagem unitária de 500g ( quinhentos gramas). Com rótulo contendo todas as informações do produto, marca do fabricante, prazo de validade e peso líquido. Com identificação: SEM GLÚTEN OU ZERO GLÚTEN. ( Marcas de referência: Santa Amália, Urbano, Renata igual ou superior).
Lote 74: MAMÃO - Tipo formosa de primeira qualidade, isento de partes podres, médio amadurecimento, firmes, íntegros, sem manchas e cor característica uniforme. Isenta de substância terrosa, sujidades ou corpos estranhos aderidos à superfície da casca; odor e sabor estranhos; Médio amadurecimento, firmes, íntegros, sem manchas e apodrecimentos e cor característica uniforme.
Lote 75: MANDIOCA - Raízes integras com alto valor energético. Possui sais minerais ( cálcio, ferro e fósforo) e vitaminas do Complexo B. Possui uma casca fina na cor marrom, sendo que a parte interna é branca ou amarela. Isenta de partes podres.
Lote 76: MANGA - Produto íntegro, sem manchas, picadas de insetos ou sinais de apodrecimentos; estar em ponto de maturação próprio para o consumo.
Lote 77: MANTEIGA - Pote 200g ( duzentos gramas). Manteiga de primeira qualidade com sal. Ingredientes: creme de leite pasteurizado, cloreto de sódio e fermento lácteo. Cor branco amarelada, sem manchas ou pontos de outra coloração. Sabor e aroma característicos. Prazo de validade de, no mínimo, 60 dias, a partir da entrega do produto. Rotulagem obrigatória com informação sobre registro no SIF/DIPOA; tabela nutricional; número de lote; data de validade, informações sobre conservação e armazenamento, além da informação " não contém glúten". ( Marcas de referência: Serrania, Anzol, Itambé igual ou superior). Apresentar amostra do produto vencedor em fotografia nítida.
Lote 78: MARACUJÁ - Médio amadurecimento, firmes, íntegros, sem manchas e cor característica uniforme. Isenta de parte podres.
Lote 79: MASSA DE LASANHA - Informações técnicas: sêmola de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico e corantes naturais urucum e cúrcuma. Direto ao forno. Embalagem unitária de aproximadamente 200g ( duzentos gramas). Litografada com identificação do produto, marca do fabricante, prazo de validade e peso líquido. Prazo de validade mínimo de 18 ( dezoito meses). ( Marcas de referência: Petybom, Galo, Renata igual ou superior). Apresentar amostra do produto vencedor em fotografia nítida.
Lote 80: MELANCIA - Médio amadurecimento, firmes, íntegros, sem manchas e cor característica uniforme. Devem ser entregues em caixas resistentes de madeira ou plásticas. Isenta de parte podres.
Lote 81: MELÃO - Fruta de 1? qualidade, redondo, casca lisa, graúdo, livre de sujidades, parasitas e larvas, tamanho e coloração uniformes, desenvolvida e madura, com polpa firma e intacta.
Lote 82: MILHO PARA PIPOCA TIPO PREMIUM - Tipo 1. Pacote de quinhentos ( 500) gramas. Não deve apresentar umidade, misturas inadequadas, presença de impurezas, odor desagradável. A embalagem deve estar intacta, prazo de validade de seis ( 06) meses. ( Marcas de referência: Yoki, Sinhá, Amafil igual ou superior).
Lote 83: MILHO VERDE - Milho em conserva. Contendo: Milho em grão, água. Embalagem unitária sachê ou lata com peso líquido de aproximadamente 290 ( duzentos e noventa) gramas. Peso drenado 170g. Validade de 2 ( dois) anos. ( Marcas de referência: Fugini, Quero, Selecta igual ou superior). Apresentar amostra do produto vencedor em fotografia nítida.
Lote 84: MILHO VERDE - Milho verde, in natura, de 1? qualidade. Apresentando tamanho, cor e formação uniformes, devendo ser bem desenvolvidas. Livre de mofo, manchas, insetos, fungos ou qualquer contaminação. Sem odos estranho, sem sinais de deterioração. Ponto ideal para consumo. Peso médio da espiga 350g ( trezentos e cinquenta gramas).
Lote 85: MORANGO - Médio amadurecimento, firmes, íntegros, sem manchas e cor, odor e sabor característicos da fruta. Isenta de parte podres.
Lote 86: NHOQUE - Nhoque de batata: água, batata em flocos, farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, sal, margarina, fibra de trigo, conservador sorbato de potássio ( INS 202) e propionato de cálcio ( INS 282), regulador de acidez: ácido cítrico ( INS 330). Embalagem deverá apresentar informações nutricionais e ingredientes, dados do fabricação, data de validade, modo de preparo e rendimento. O produto não deverá apresentar: sinais de sujidade, corpos estranhos ao produto e cor não característica do produto. Embalagem atóxica, própria para acondicionamento de alimentos, contendo 500g ( quinhentos gramas) cada. Prazo de validade de 90 ( noventa) dias. entrega fracionada conforme necessidade de consumo. ( Marcas de referência: Mezzani, Massaleve, Santa Tavola igual ou superior). Apresentar amostra do produto vencedor em fotografia nítida.
Lote 87: ÓLEO DE GIRASSOL - Extraído da semente de girassol. ZERO gordura trans. Fonte de vitamina E e ômega 6. Frasco de 900mL. ( Marcas de referência: Liza, Soya, Mazola igual ou superior).
Lote 88: ÓLEO DE MILHO - Com Ômega 6 e vitamina E. Gordura trans: ZERO. Sem Colesterol como todo Óleo Vegetal. Sem Conservantes. Não Contém Glúten. 100% puro Óleo de Milho Refinado. Não contém Lactose. Embalagens integras com data de fabricação e validade. Embalagem: frasco de 900 ( novecentos) ml. ( Marca de referência: Liza, Veleiro, Mazola igual ou superior)
Lote 89: ÓLEO DE SOJA REFINADO. Tipo 1. Com baixa taxa de óleos saturados, o óleo da soja é uma excelente fonte de ácidos graxos essenciais, linolêico ( 50%) e linolênico ( 7%), além de olêico ( 24%), e tocoferol ( Vitamina E). Embalagens integras com data de fabricação e validade, sem sujidades. Frasco com 900 ( novecentos) ml. Validade mínima de quatro ( 04) meses e fabricação de até 30 dias de da entrega. ( Marca de referência: ABC, Liza, Veleiro igual ou superior)
Lote 90: ORÉGANO - Condimento. Apresentação: desidratada. Embalagem polietileno, resistente, atóxico, hermeticamente fechada, contendo 50g ( cinquenta gramas). Rótulo conteúdo as informações de ingrediente, calor nutricional, peso, fornecedor, data de fabricação e validade. Isento de sujidades, parasitas e material estranho. Validade mínima de 12 meses. ( Marcas de referência: Kiflor, Kisabor, Kitano igual ou superior).
Lote 91: OVOS. Proveniente de ave galinácea, íntegro, sem manchas ou sujidades, fresco, de tamanho uniforme, peso unitário mínimo 55g ( cinquenta e cinco gramas) proveniente de avicultor com inspeção oficial. Ovos brancos tipo médio, frescos, selecionados, com embalagem primária bandeja de papelão atóxico, resistente, não reutilizada, envolvida em plástico atóxico. Em dúzias. Embalagem secundária que preserve a qualidade do produto. Produto isento de rachaduras, estufamento da câmara interna, sem sujidades. Casca do ovo limpa, áspera, fosca. Cor, odor e aspectos característicos. A embalagem deverá estar devidamente rotulada conforme legislação vigente. Carimbo do Serviço de Inspeção Federal ( SIF) ou Instituto Mineiro de Agropecuária ( IMA). Número de registro do produto no órgão competente ( na embalagem primária). Transporte fechado conforme legislação vigente. O produto deverá apresentar validade mínima de 20 dias no momento da entrega.
Lote 92: PÃO DE FORMA TRADICIONAL - Aspecto e sabor característico. Fresco e em consistência e crescimento adequados. Massa leve, superfície lisa, macia, não quebradiça, miolo consistente, sedoso e macio. Ingredientes: farinha de trigo, fermento, sal, açúcar, gordura tipo vegetal e água, com casca, fatiado, cortado verticalmente em fatias ( cada uma de aproximadamente 25 gramas). Será rejeitado o pão queimado ou mal cozido, com odor e sabor desagradáveis, presença de fungos e não será permitida a adição de farelos e corantes de qualquer natureza em sua confecção. Isento de parasita, sujidade, larvas e material estranho. A embalagem deve apresentar as informações: identificação do produto, ingredientes; tabela nutricional contendo informações aos alérgicos; marca do fabricante; identificação " livre de gordura trans"; data de validade, data de embalagem; peso líquido: pacote de 500 ( quinhentos) gramas, prazo de validade no mínimo 9 ( nove) dias da data de embalagem. ( Marcas de referência: Pullman, Panco, Visconti igual ou superior).
Lote 93: PÃO TIPO BISNAGA - Pão caseiro, tipo bisnaga. Pão com aproximadamente 35g ( trinta e cinco gramas), contendo farinha de trigo de primeira qualidade, enriquecida com ferro e ácido fólico ( Resolução N? 344 13/12/2002), sal, água, açúcar e fermento, margarina e ovo. Pão com miolo branco e casca dourada com gema. Pão fresco ( produzido no dia da entrega). A fabricação deverá atender à legislação vigente, em especial às normas de higiene e sanitárias, somente poderão ser provenientes de padaria em regular funcionamento.
Lote 94: PATINHO EM CUBOS OU ISCA - Carne bovina in natura, corte patinho, proveniente do quarto traseiro, oriunda de animais sadios, abatidos sob inspeção oficial ( SIF, SIE ou SIM). Corte em cubos, tiras ou iscas. Porcionada e congelada individualmente pelo processo IQF ( Individual Quick Frozen), garantindo peças soltas, não aglomeradas. Produto sem osso, sem cartilagens, com remoção de excesso de gordura aparente, aponeuroses e tecidos conjuntivos grosseiros. Manipulada em condições higiênico- sanitárias adequadas. Submetida a congelamento rápido individual ( IQF) atingindo temperatura mínima de - 18? C no centro do produto. Mantida e transportada sob cadeia de frio contínua a - 18? C ou inferior. Características Sensoriais: Cor: vermelho característico da carne bovina fresca. Odor: próprio, sem odores estranhos ou desagradáveis. Textura: firme, não pegajosa. Isenta de sinais de descongelamento prévio, queimadura por frio, escurecimento ou excesso de cristais de gelo. Embalagem primária: saco plástico atóxico, resistente, próprio para alimentos, hermeticamente fechado. Embalagem secundária: caixa de papelão reforçada, lacrada, resistente ao transporte e armazenamento sob congelamento. Peso líquido 1, 0kg ( um quilo). Rotulagem deve atender à legislação vigente da ANVISA e MAPA. Carimbo do Serviço de Inspeção Federal ( SIF) ou Instituto Mineiro de Agropecuária ( IMA). Lista de ingredientes ( produto 100% carne bovina patinho), identificação do estabelecimento produtor com n? do SIF/SIE/SIM, data de fabricação, prazo de validade, lote, peso líquido, instruções de conservação ( Manter congelado a - 18? C ou inferior), informação nutricional. Critérios Microbiológicos: atender aos padrões estabelecidos pela legislação sanitária vigente ( RDC n? 331/2019 ANVISA e IN n? 60/2019 MAPA ou substitutas). Realizado em veículo refrigerado, limpo, exclusivo para alimentos, mantendo temperatura igual ou inferior a - 18? C, - DEMAIS CARACTERÍSTICAS DO PRODUTO, CONSULTAR O TERMO DE REFERÊNCIA.
Lote 95: PATINHO MOÍDO - Carne bovina in natura, corte patinho, proveniente do quarto traseiro, oriunda de animais sadios, abatidos sob inspeção oficial ( SIF, SIE ou SIM). Moída. Proporcionada e congelada individualmente pelo processo IQF ( Individual Quick Frozen), garantindo peças soltas, não aglomeradas. Produto sem osso, sem cartilagens, com remoção de excesso de gordura aparente, aponeuroses e tecidos conjuntivos grosseiros. Manipulada em condições higiênico - sanitárias adequadas. Submetida a congelamento rápido individual ( IQF) atingindo temperatura mínima de - 18? C no centro do produto. Mantida e transportada sob cadeia de frio contínua a - 18? C ou inferior. Características Sensoriais: Cor: vermelho característico da carne bovina fresca. Odor: próprio, sem odores estranhos ou desagradáveis. Textura: firme, não pegajosa. Isenta de sinais de descongelamento prévio, queimadura por frio, escurecimento ou excesso de cristais de gelo. Embalagem primária: saco plástico atóxico, resistente, próprio para alimentos, hermeticamente fechado. Embalagem secundária: caixa de papelão reforçada, lacrada, resistente ao transporte e armazenamento sob congelamento. Peso líquido 1, 0kg ( um quilo). Rotulagem deve atender à legislação vigente da ANVISA e MAPA. Carimbo do Serviço de Inspeção Federal ( SIF) ou Instituto Mineiro de Agropecuária ( IMA). Lista de ingredientes ( produto 100% carne bovina patinho), identificação do estabelecimento produtor com n? do SIF/SIE/SIM, data de fabricação, prazo de validade, lote, peso líquido, instruções de conservação ( Manter congelado a - 18? C ou inferior), informação nutricional. Critérios Microbiológicos: atender aos padrões estabelecidos pela legislação sanitária vigente ( RDC n? 331/2019 ANVISA e IN n? 60/2019 MAPA ou substitutas). Realizado em veículo refrigerado, limpo, exclusivo para alimentos, mantendo temperatura igual ou inferior a - 18? C, com controle e registro de . . . . - DEMAIS CARACTERÍSTICAS DO PRODUTO, CONSULTAR O TERMO DE REFERÊNCIA.
Lote 96: PEITO DE FRANGO. Sem osso e sem pele, congelado pelo processo IQF ( Individual Quick Frozen). Deve ser proveniente de aves sadias, abatidas sob inspeção veterinária, manipulada sob rígidas condições de higiene, ter tamanho uniforme. Sem tempero. Ausência de conservantes artificiais. Características organolépticas: aspecto próprio da espécie, não amolecida e nem pegajosa, com cor própria, sem manchas esverdeadas, cheiro e sabor característico da espécie. Produto de acordo com a Legislação Vigente em relação às suas características técnicas. Peso líquido: 1, 0kg ( um quilo). Embalagem primária atóxica e resistente, a embalagem deve estar íntegra ( lacrada), sem água ou gelo e sem rachaduras ou furos. Dentro do prazo de validade, preferencialmente com a data de fabricação de até 30 dias ( quarenta e cinco dias) no momento da entrega. Deverá constar o prazo de vencimento, tipo de carne. Carimbo do Serviço de Inspeção Federal ( SIF) ou Instituto Mineiro de Agropecuária ( IMA). Número de registro do produto no órgão competente ( na embalagem primária). Rotulagem deve atender à legislação vigente, contendo todas as informações do produto como lote, data de fabricação, validade, informação nutricional, corte, peso líquido, procedência, fornecedor e frigorífico. Armazenamento e transporte: temperatura: - 12? C ou inferior ( ideal (- 18? C). Transporte em veículo refrigerado. ATENÇÃO: APRESENTAR AMOSTRA, do produto congelado, na embalagem original, para conferência de qualidade.
Lote 97: PEITO DE FRANGO ( Sassami). Produto obtido a partir do corte de peito de frango conhecido comercialmente como sassami ( filé interno do peito), proveniente de aves sadias, abatidas e processadas sob inspeção oficial do Ministério da Agricultura e Pecuária ( SIF/SIE/SIM). O produto deverá ser submetido a processo de limpeza, com retirada de cartilagens, ossos, excesso de gordura, coágulos e tecidos impróprios, sendo posteriormente congelado individualmente pelo sistema IQF ( Individually Quick Frozen). Características do Produto - Formato: Filés inteiros, alongados e uniformes. Cor: Rosada, característica da carne de frango. Odor: Próprio, característico, isento de odores estranhos. Textura: Firme, não pegajosa. Teor de gordura: Baixo, com retirada de gordura aparente. Ausência de: Ossos, fragmentos ósseos, cartilagens, hematomas, penas, sujidades ou corpos estranhos. Não contém glúten. Processo de Congelamento: O produto deverá ser congelado pelo sistema IQF, garantindo: Congelamento rápido e uniforme, peças soltas ( não blocadas). Melhor rendimento no preparo, preservação das características sensoriais e nutricionais. Embalagem Primária: Saco plástico atóxico, resistente, termo selado, próprio para contato com alimentos. Embalagem Secundária: Caixa de papelão ondulado resistente ao empilhamento e transporte. Peso líquido de 1, 0kg ( um quilo). Prazo de Validade: Mínimo de 12 meses, quando mantido sob congelamento a - 18? C ou temperatura inferior. Armazenamento e Transporte: Armazenamento sob congelamento contínuo a - 18? C ou inferior. Transporte em veículo refrigerado/congelado, mantendo a cadeia fria. Não recongelar após descongelamento. Rotulagem: Conforme legislação vigente da ANVISA e do Ministério da Agricultura e Pecuária, contendo obrigatoriamente: Carimbo do Serviço de Inspeção Federal ( SIF) ou Instituto Mineiro de Agropecuária ( IMA). Denominação de venda. Lista de ingredientes. Identificação . . . - DEMAIS CARACTERÍSTICAS DO PRODUTO, CONSULTAR O TERMO DE REFERÊNCIA.
Lote 98: PEIXE, FILÉ TILÁPIA. Congelado, limpo. Características organolépticas: aspecto próprio da espécie, não amolecida e nem pegajosa, com cor própria, sem manchas esverdeadas, cheiro e sabor característico da espécie. Sem espinha. Embalagem: pacotes de 1, 0kg a 2, 0kg. As embalagens devem estar íntegras ( lacradas), sem água ou gelo e sem rachaduras ou furos. Produto de acordo com a Legislação Vigente em relação às suas características técnicas. Rotulagem deve atender à legislação vigente, contendo todas as informações do produto como corte, peso líquido, procedência, fornecedor e frigorífico. ATENÇÃO: APRESENTAR AMOSTRA, do produto congelado, na embalagem original, para conferência de qualidade.
Lote 99: PEPINO - Médio amadurecimento, firmes, íntegros, sem manchas e cor característica uniforme. Isenta de parte podres.
Lote 100: PÊRA - Fruta com aspecto globoso, cor própria, classificada como fruta com polpa firme e intacta, isenta de enfermidades, sujidades, parasitas e larvas, sem lesões de origem física.
Lote 101: PERNIL. Carne suína. Cortada em cubos ou isca. Congelado pelo processo IQF ( Individual Quick Frozen). Produto obtido a partir de pernil suíno selecionado, proveniente de animais sadios, abatidos sob inspeção oficial ( SIF/SIE/SIM), submetido a processo de desossa, retirada de excesso de gordura aparente, cartilagens, aponeuroses e tecidos impróprios, cortado em tiras ( iscas) padronizadas e submetido ao congelamento rápido individual ( IQF Individually Quick Frozen). Características do Produto: Formato: Iscas/tiras uniformes. Cor: Rosada a vermelho - claro, característica da carne suína fresca. Odor: Próprio, característico, isento de odores estranhos. Textura: Firme, não pegajosa. Teor de gordura: Aparada, com baixo percentual de gordura aparente. Ausência de: Ossos, fragmentos ósseos, cartilagens, hematomas, linfonodos, sujidades ou corpos estranhos. 4. Processo de Congelamento: Congelamento pelo sistema IQF ( Individually Quick Frozen), que garante o congelamento rápido e individual das iscas, evitando a formação de blocos e permitindo melhor rendimento e praticidade no preparo. Temperatura de congelamento: mínima de - 18? C no centro do produto. Ingredientes: Carne suína ( pernil). Não contém glúten. Embalagem: Embalagem primária: saco plástico atóxico, resistente, próprio para alimentos, termo selado. Embalagem secundária: caixa de papelão ondulado resistente ao empilhamento e transporte. Peso líquido de 1 kg ( um quilo). Validade: Prazo mínimo de validade de 12 meses a partir da data de fabricação, quando mantido a - 18? C ou temperatura inferior. Transporte e Armazenamento: Transporte em veículo refrigerado/congelado, mantendo temperatura igual ou inferior a - 18? C. Armazenamento sob congelamento contínuo (- 18? C). Não recongelar após descongelamento. Rotulagem: De acordo com a legislação vigente da ANVISA e MAPA, contendo obrigatoriamente: Carimbo do Serviço de Inspeção Federal ( SIF) ou . . . - DEMAIS CARACTERÍSTICAS DO PRODUTO, CONSULTAR O TERMO DE REFERÊNCIA.
Lote 102: PÓ DE CAFÉ - Torrado e moído. Proveniente de grãos sãos e limpos. Torrefação média em pó, homogêneo, aroma e sabor característico de regular a intenso, na cor moderado escuro, sem amargor. Bebida dura. Isento de gosto riozona. Tipo tradicional. Que atenda os parâmetros estabelecidos nas resoluções SAA- 28, DE 01/06/2007 e, SAA- 30, de 22/06/2007, Resolução RDC N. 277 de 22/09/2005, da ANVISA - Agência Nacional de Vigilância Sanitária e a Instrução Normativa N. 8 de 11/07/2003, do Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento. Composição e sabor predominante de café arábica. Admitindo- se mistura de café conilon em até 20%. Acondicionado em embalagem à vácuo, íntegra de 500g ( quinhentos gramas) com todas as informações pertinentes ao produto previsto na legislação vigente. Constando data de fabricação e validade. Com selo de pureza ABIC. O prazo de validade deve ser de 12 ( doze) meses. ( Marcas referência: Evolutto, Brazópolis, União igual ou superior). Apresentar amostra física do produto vencedor.
Lote 103: POLVILHO AZEDO - Produto amiláceo, extraído da mandioca, aspecto liso e fino, isento de matéria terrosa, fungos e parasitas, livre de umidade e fragmentos estranhos, com teor de acidez que o classifique como azedo. Com a especificação dos ingredientes, data de fabricação e validade estampadas na embalagem. Acondicionada em embalagem original de fábrica de 1kg ( um quilo). Prazo de validade de no mínimo 1 ( um) ano. ( Marca de referência: Amafil, Yok, Kisabor igual ou superior). Apresentar amostra do produto vencedor em fotografia nítida.
Lote 104: POLVILHO DOCE - Produto amiláceo, extraído da mandioca, aspecto liso e fino, isento de matéria terrosa, fungos e parasitas, livre de umidade e fragmentos estranhos. Com a especificação dos ingredientes, data de fabricação e validade estampadas na embalagem. Acondicionada em embalagem original de fábrica de 500g ( quinhentos gramas). Prazo de validade de no mínimo 1 ( um) ano. ( Marcas de referência: Yoki, Pachá, Amafil igual ou superior). Apresentar amostra do produto vencedor em fotografia nítida.
Lote 105: PROTEÍNA DE SOJA TEXTURIZADA ( PTS) - Clara. Granulação média, grãos e de aspecto, cor, cheiro e sabor próprios, isentos de sujidades, com especificações previstas no rótulo conforme resolução vigente. Sem o corante caramelo. Além da informação: não contém glúten. Embalagem deverá ser saco de polietileno de baixa densidade ( PEBD) litografado, opaco, atóxico, termossoldado, resistente, contendo dados de identificação, modo de preparo, procedência, informações nutricionais, número de lote, data de fabricação, data de validade e condições de armazenagem. Peso líquido de 400g ( quatrocentos gramas). Validade mínima de 12 ( doze) meses. ( Marcas de referência: Pachá, Camil, NatiralLife igual ou superior). Apresentar amostra do produto vencedor em fotografia nítida.
Lote 106: PROTEÍNA DE SOJA TEXTURIZADA ( PTS) - Escura. Granulação média, grãos e de aspecto, cor, cheiro e sabor próprios, isentos de sujidades, com especificações previstas no rótulo conforme resolução vigente. Além da informação: não contém glúten. Embalagem deverá ser saco de polietileno de baixa densidade ( PEBD) litografado, opaco, atóxico, termossoldado, resistente, contendo dados de identificação, modo de preparo, procedência, informações nutricionais, número de lote, data de fabricação, data de validade e condições de armazenagem. Peso líquido de 400g ( quatrocentos gramas). Validade mínima de 12 ( doze) meses. ( Marcas de referência: Pachá, Camil, NaturalLife igual ou superior). Apresentar amostra do produto vencedor em fotografia nítida.
Lote 107: QUEIJO MUÇARELA. Em fatias. Embalagem de 500g a 1, 0kg. A embalagem original deve ser à vácuo em saco plástico, transparente e atóxico limpo, não violado, resistente, que garanta a integridade do produto até o momento do consumo. Embalagem Primária: saco plástico atóxico, resistente. A rotulagem deve conter, no mínimo as seguintes informações: peso, data de processamento, data de validade, ingredientes. Carimbo da inspeção estadual ou federal, procedência, nome e/ou marca do fabricante do produto e registro no Ministério da Agricultura SIF. Deverá apresentar, cor, odor e sabor característico. Produto de acordo com a Legislação Vigente em relação às suas características técnicas.
Lote 108: QUEIJO PARMESÃO RALADO - Ingredientes: leite pasteurizado, fermento lácteo, coalho, cloreto de cálcio e sal e conservados ácido sórbico. NÃO CONTEM GLÚTEN. CONTÉM LACTOSE. Embalagem de 100g.
Lote 109: REFRIGERANTE PET 200mL - Água gaseificada, açúcar, Extrato de Guaraná, Aroma Natural de Guaraná, Acidulante Ácido cítrico; Conservantes: Extrato de Potássio e Benzoato de Sódio, Corante: Caramelo IV - Não Contem Glúten; Fardo com 12 unidades Marcas de Referência: Guaraná Antárctica, Coca Cola, Fanta.
Lote 110: REPOLHO - Branco, sem folhas verdes, firmes e sem manchas. Isenta de parte podres.
Lote 111: SAL DE COZINHA - Sal Iodado, refinado. Embalagem plástica, resistente, atóxica com peso líquido de um ( 01) quilo, isenta de mofo, umidade, odores estranhos ou qualquer substância nociva. Prazo mínimo de validade de seis ( 06) meses a partir da data de entrega. ( Marcas de referência: União, Cisne, Sosal igual ou superior).
Lote 112: SEQUILHOS DE MAISENA OU FÉCULA DE MANDIOCA. Sabor Leite. SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE. Embalagem com peso aproximado de 300 gramas. Produto com cor, textura e características sensoriais adequadas ao tipo de alimento. Ingredientes: Amido de milho ( bacilus thuringiensis e/ou streptomyces viridochomogenes e/ou agrobacterium tumefaciens e/ou zea mays), açúcar, amido de mandioca, gordura vegetal de palma, ovo, sal e aromatizante. Embalagem íntegra. Rótulo conforme legislação específica e vigente. Produto sujeito a verificação no ato da entrega ( Marcas de referência: Nazinha, Marilan, Parati igual ou superior). Apresentar amostra do produto vencedor em fotografia nítida.
Lote 113: SOBRECOXA. Carne de frango dever ser proveniente de aves sadias, abatidas sob inspeção veterinária, manipulada sob rígidas condições de higiene, ter tamanho uniforme e sem excesso de gorduras e de peles. Congelado pelo processo IQF ( Individual Quick Frozen). Aspecto próprio da espécie, não amolecida e nem pegajosa, com cor própria, sem manchas esverdeadas, cheiro e sabor característicos da espécie, produto de acordo coma legislação vigente em relação às suas características técnicas. Embalagem primária: saco de polietileno atóxico e resistente. As embalagens devem estar íntegras ( lacradas), sem água ou gelo e sem rachaduras ou furos. Dentro do prazo de validade, preferencialmente com a data de fabricação de até 45 dias ( quarenta e cinco dias) no momento da entrega. Deverá constar o prazo de vencimento, tipo de carne. Carimbo do Serviço de Inspeção Federal ( SIF) ou Instituto Mineiro de Agropecuária ( IMA). Número de registro do produto no órgão competente ( na embalagem primária). Rotulagem deve atender à legislação vigente, contendo todas as informações do produto como corte, peso líquido, procedência, fornecedor e frigorífico. ATENÇÃO: APRESENTAR AMOSTRA, do produto congelado, na embalagem original, para conferência de qualidade.
Lote 114: SUCO DE UVA INTEGRAL - Embalagem de vidro de 1, 5L ( um litro e meio). Em garrafa de vidro. 100% de uva, sem adição de conservantes e de açúcar. Com rótulo, data de fabricação, lote de validade de no mínimo 12 ( doce ) meses. ( Marca de referência: Aurora, Garibaldi, Campo Largo igual ou superior). Apresentar amostra do produto vencedor em fotografia nítida.
Lote 115: TAPIOCA - Massa para tapioca. Goma de mandioca hidratada. Ingredientes: Fécula de mandioca e água. Embalagem com peso de 500g ( quinhentos gramas). Embalagem própria e atóxica, contendo todas as informações de ingredientes, do fabricante, data de fabricação e embalagem. Não contém glúten. Sem sal. ( Marca de referência: AMAFIL, Yoki, Da Terrinha igual ou superior). Apresentar amostra do produto vencedor em fotografia nítida.
Lote 116: TOMATE - Médio amadurecimento, firmes, íntegros, sem manchas e cor característica uniforme. Isenta de parte podres.
Lote 117: TRIGO PARA KIBE - Grãos de trigo selecionados e moídos, tipo cru. Obtido a partir de matéria- prima sã e, limpa e de boa qualidade. Livre de sujidade, parasita e larvas. Isento de matéria terrosa e detritos animais e vegetais. Embalagem íntegra, resistente, atóxica, vedada hermeticamante e limpa. com peso de 500g ( quinhentos gramas). Na embalagem deverá constar o nome e o endereço do fabricante, nome da marca do produto, data de fabricação, prazo de validade e n? de lote. Validade mínima de nove ( 09) meses a partir da data de fabricação. ( Marcas de referência: Ki- flor, Yoki, Sinhá igual ou superior).
Lote 118: UVA PASSA BRANCA - Tipo de fruta: seca e desidratada, sem semente. De consistência própria. Ausência de sujidades, parasitas e larvas. Acondicionada em saco plástico, atóxico. Hermeticamente fechada e rotulada conforme legislação vigente. Pacote contendo 500g ( quinhentos gramas). Validade mínima de 6 meses a partir da entrega. ( Marcas de referência: Paiol, La Violetera, Zaffari igual ou superior).
Lote 119: UVA PASSA PRETA - Tipo de fruta: seca e desidratada, sem semente. De consistência própria. Ausência de sujidades, parasitas e larvas. Acondicionada em saco plástico, atóxico. Hermeticamente fechada e rotulada conforme legislação vigente. Pacote contendo 500g ( quinhentos gramas). ( Marcas de referência: Paiol, La Violetera, Zaffari igual ou superior).
Lote 120: VAGEM - Médio amadurecimento, firmes, íntegros, sem manchas e cor característica uniforme. Isenta de parte podres.
Lote 121: VINAGRE DE ÁLCOOL CLARO - Resultante de fermentação acética, isento de corantes artificiais, ácido orgânico e minerais estranhos. Apresentar acidez mínima de 4%. Livre de sujidades. Embalagem plástica, íntegra, contendo 750 mL, íntegra, sem vazamentos e que contenham data de fabricação e validade. Prazo mínimo de validade de seis ( 06) meses a partir da data de entrega. ( Marcas de referência: Santa Amália, Castelo, Toscano igual ou superior).
