Lote 1: Abacaxi pérola
Lote 2: Açafrão da terra, cúrcuma - em pó 100% puro, produto in natura, sem adição de ingredientes. Acondicionado em embalagem contendo no mínimo 50g do produto. Embalagem atóxica contendo identificação do fabricante, origem do produto, ingredientes, informação nutricional, alergênicos, lote, peso, data de fabricação e validade. Produto com no mínimo 06 meses de validade no momentoda entrega
Lote 3: Adoçante dietético líquido - 100% stevia. Adoçante natural stevia, 100% stevia, sem adição de outros adoçantes artificiais na composição ( frasco com 60 a 100 ml). Mínimo 3 meses a contar a partir da data de entrega
Lote 4: Aipim descascado - manihot esculenta. Produto /" in natura/". Deverão ser de boa qualidade, de porte médio/grande, raízes intactas e firmes, limpo, higienizado e cortado, embalado em pacotes de 1kg. Deverão ser procedentes de espécimes vegetais genuínos e sãos, apresentar as características do cultivar bem definidas, estarem fisiologicamente desenvolvidas, bem formadas, com coloração própria, sem traços de descoloração, livres de danos mecânicos e fisiológicos, pragas e doenças e estar em perfeitas condições de conservação e maturação. Não poderão apresentar sujidades, parasitas e larvas.
Lote 5: Alfarroba em pó - alfarroba obtida a partir da vagem do fruto da alfarrobeira ( ceratonia siliqua), torrada e moída, de coloração marrom- escura homogênea, com sabor e aroma naturalmente adocicados, semelhante ao cacau. Produto 100% vegetal, sem adição de açúcares, corantes, aromatizantes ou conservantes. Indicado para uso culinário no preparo de bebidas, bolos, pães, biscoitos, sobremesas e outras receitas alimentícias, como alternativa natural ao cacau. Deve ser isento de glúten e lactose, com comprovação em rótulo. Embalagem com 200 gramas, em pote rígido ou pacote laminado hermeticamente selado, rotulado conforme legislação vigente ( rdc n? 429/2020 e in n? 75/2020), contendo: nome do produto, lista de ingredientes, peso líquido, informações nutricionais, modo de conservação, data de fabricação, validade, número de lote, cnpj e identificação do fabricante, bem como a expressão /" não contém glúten/" em destaque. Produto deve apresentar prazo de validade remanescente mínimo de 12 meses no momento da entrega. Minimamente processado
Lote 6: Alho - nome científico: allium sativum l. Produto /" in natura/". Deverão ser de boa qualidade, conter de 05 a 20 bulbinhos por bulbo, estarem frescos, compactos e firmes. Deverão ser procedentes de espécimes vegetais genuínos e sãos, apresentar as características do cultivar bem definidas, estarem fisiologicamente desenvolvidos, bem formados, limpos, com coloração própria, intactos, livres de danos mecânicos e fisiológicos, pragas e doenças e estar em perfeitas condições de conservação e maturação. Mofo azul, brotamento, podridão seca e podridão branca ou qualquer sinal de contaminação por fungos, não serão tolerados. Não poderão apresentar sujidades, parasitas e larvas.
Lote 7: Açúcar cristal - o açúcar deve ser obtido através de suco de cana- de- açúcar da espécie saccharum officinarum l. Por fabricação direta nas usinas através do processo de extração e clarificação do caldo da cana- de- açúcar por tratamentos físico- químicos com branqueamento, seguidos de evaporação, cristalização, centrifugação e secagem do produto final. Deve ser livre de fermentação, isento de matéria terrosa, de parasitas e de detritos animais ou vegetais. O produto deverá estar acondicionado em embalagem primária de plástico atóxico resistente pesando 1kg, e reembaladas em fardos de até 10kg. Rótulo deverá conter no rótulo a denominação do produto, o nome da marca e a razão social da empresa, endereço e número do cnpj ou cpf do fabricante e distribuidor, número de registro no órgão regulamentador ( se houver), informação nutricional, data de fabricação e validade, lote, condições de armazenamento, quantidade ( peso do produto) e demais informações obrigatórias na norma brasileira de rotulagem vigente. Ingrediente culinário
Lote 8: Abacate- nome científico: persea americana . Produto /" in natura/". Deverão ser de boa qualidade, frescas, apresentando tamanho, cor e conformação uniformes, com aroma, cor e sabor próprios da sua espécie e variedade, devendo ser bem desenvolvidas e maduras. Não devem ter peso inferior a 90g/unidade. As frutas não poderão apresentar manchas ou defeitos na casca; a polpa deverá estar intacta e uniforme. Deverão ser procedentes de espécimes vegetais genuínos e sãos, apresentar as características do cultivar bem definidas, estarem fisiologicamente desenvolvidas, bem formadas, limpas, com coloração própria, firmes, intactas, livres de danos mecânicos e fisiológicos, pragas e doenças e estar em perfeitas condições de conservação e maturação. Não poderão apresentar sujidades, parasitas e larvas. Deverão apresentar grau de maturação tal que permita suportar a manipulação, o transporte e a conservação em condições adequadas para o consumo mediato e imediato. Acondicionado em caixas plásticas retornáveis, limpas e em bom estado de conservação.
Lote 9: Arroz branco - grupo: beneficiado; subgrupo: polido; classe: longo fino; tipo: 1. O arroz polido ( oryza sativa) é o arroz que, ao ser beneficiado, retira- se o germe, o pericarpo e a maior parte da camada interna ( aleurona). Aspecto: grãos descascados e polidos, que apresentem comprimento igual ou superior a 6, 00 mm ( seis milímetros) ou mais no comprimento. Os grãos não devem estar ardidos, chochos, danificados, enegrecidos ou mofados. O produto deverá estar acondicionado em embalagem primária de plástico atóxico resistente de até 1kg, reembaladas em fardos de até 30kg. Rótulo deverá conter no rótulo a denominação do produto, o nome da marca e a razão social da empresa, endereço e número do cnpj ou cpf do fabricante e distribuidor, número de registro no órgão regulamentador ( se houver), informação nutricional, data de fabricação e validade, lote, condições de armazenamento, quantidade ( peso do produto) e demais informações obrigatórias na norma brasileira de rotulagem vigente.
Lote 10: Batata inglesa - nome científico: solanum tuberosum ssp. Produto /" in natura/". Variedade: monalisa ou asterix. Deverão ser de boa qualidade, de porte médio/grande, intactas e firmes, inteiras, lavadas ou escovadas, apresentar coloração uniforme típica da variedade, apresentando tamanho e conformação uniforme. Deverão ser procedentes de espécimes vegetais genuínos e sãos, apresentar as características do cultivar bem definidas, estarem fisiologicamente desenvolvidas, bem formadas, limpas, com coloração própria, sem traços de descoloração, livres de danos mecânicos e fisiológicos, pragas e doenças e estar em perfeitas condições de conservação e maturação. Esverdeamento, brotamento, coração negro, podridão seca e podridão úmida não serão tolerados. Não poderão apresentar sujidades, parasitas e larvas.
Lote 11: Bebida láctea fermentada com polpa de frutas - sabor diversos ( embalagem de 1 litro) características gerais: leite integral e/ou leite integral reconstituído, xarope de açúcar, preparado de morango, amido modificado, soro de leite reconstituído, fermento lácteo, estabilizante gelatina e acidulante ácido cítrico. Colorido artificialmente. Podendo conter glúten e traços de castanha de caju. Isento de contaminações, sujidades, corpos estranhos. Não serão permitidas embalagens danificadas, abertas e/ou sujas. O produto deverá ser rotulado de acordo com a legislação vigente. Validade não superior a 01 ( um) mês. B) embalagem: plástica de 1 litro. Deverá seguir as especificações de rotulagem de acordo com a legislação vigente.
Lote 12: Amido de milho - características técnicas: fabricado a partir de matérias primas sãs e limpas, isentas de matéria terrosa e parasitas, isento de umidade, fermentação e ranço. Sob a forma de pó, deverão produzir ligeira crepitação quando comprimido entre os dedos. Embalagem de 200g
Lote 13: Água mineral sem gás - acondicionada em garrafão retornável de plástico, com 20 litros, com validade ( da água) de 06 ( seis) meses a cada fornecimento. Obs. : não serão admitidas embalagens ( garrafão) que não estejam de acordo com o estabelecido na portaria do departamento nacional de produção mineral n? 358, de 21 de setembro de ****, ficando sob responsabilidade da contratada a observância do prazo de validade dessas embalagens conforme abnt nbr ****.
Lote 14: Bebida vegetal - bebida a base de amêndoas ou castanhas, tipo leite vegetal ( leite de amêndoas ou castanhas), isento de glúten, sem adição de açúcar e sem lactose. A embalagem deverá conter externamente os dados de identificação, marca, procedência, número do lote, quantidade do produto, data de fabricação e data de validade, lista de ingredientes, informações nutricionais seguindo a legislação vigente para rotulagem de alimentos. O produto deverá ser isento de aditivos alimentares das seguintes funções tecnológicas: agente de massa, antiespumante, aromatizante, corante, edulcorante, emulsionante/emulsificante, espessantes, espumante, gelificante, glaceante, realçador de sabor. Padrões microbiológicos sanitários para alimentos de acordo com a legislação vigente. Embalagem com no mínimo 1 litro. Minimamente processado
Lote 15: Beterraba - nome científico: beta vulgaris l. Produto /" in natura. Deverão ser de porte médio/grande ( diâmetro transversal de 50 a 90 mm), de boa qualidade, frescas, de coloração vermelha intensa, compactas e firmes, sem rachaduras ou cortes na casca, sem folhas, sem brotos. Apresentar as características do cultivar bem definidas, estarem fisiologicamente desenvolvidas, bem formadas, limpas, com coloração própria, sem traços de descoloração, intactas, livres de danos mecânicos e fisiológicos, pragas e doenças e estar em perfeitas condições de conservação e maturação. Não poderão apresentar sujidades, parasitas e larvas.
Lote 16: Arroz parboilizado - grupo: beneficiado; subgrupo: parboilizado; classe: longo fino; tipo: 1. O arroz parboilizado ( oryza sativa) é o arroz que foi submetido ao processo de parboilização. Aspecto: grãos descascados e polidos, que apresentem comprimento igual ou superior a 6, 00 mm ( seis milímetros) ou mais no comprimento. Os grãos não devem estar ardidos, chochos, danificados, enegrecidos ou mofados. O produto deverá estar acondicionado em embalagem primária de plástico atóxico resistente de até 1kg, reembaladas em fardos de até 30kg. Rótulo deverá conter no rótulo a denominação do produto, o nome da marca e a razão social da empresa, endereço e número do cnpj ou cpf do fabricante e distribuidor, número de registro no órgão regulamentador ( se houver), informação nutricional, data de fabricação e validade, lote, condições de armazenamento, quantidade ( peso do produto) e demais informações obrigatórias na norma brasileira de rotulagem vigente.
Lote 17: Arroz integral - grupo: beneficiado. Subgrupo: integral. Classe: longo fino. Tipo: 1. O arroz integral ( oryza sativa) é o arroz que, ao ser beneficiado, somente a casca natural é retirada. Aspecto: grãos descascados, que apresentem comprimento igual ou superior a 6, 00 mm ( seis milímetros) ou mais no comprimento. Os grãos não devem estar ardidos, chochos, danificados ou mofados. O produto deverá estar acondicionado em embalagem primária de plástico atóxico resistente de até 1kg, reembaladas em fardos de até 30kg. Rótulo deverá conter no rótulo a denominação do produto, o nome da marca e a razão social da empresa, endereço e número do cnpj ou cpf do fabricante e distribuidor, número de registro no órgão regulamentador ( se houver), informação nutricional, data de fabricação e validade, lote, condições de armazenamento, quantidade ( peso do produto) e demais informações obrigatórias na norma brasileira de rotulagem vigente.
Lote 18: Banana da terra - nome científico: musa ssp. Em pencas, frutos com 60 a 70% de maturação climatizada, tamanho e coloração uniformes, com polpa firme e intacta, devendo ser bem desenvolvida e maturação mediana, isenta de enfermidades, parasitas e larvas, material terroso e sujidades, sem danos físicos e mecânicos oriundos do manuseio e transporte, de colheita recente.
Lote 19: Bergamota - nome científico; citrus reticulata blanco. Produto /" in natura/" . Deverão ser de boa qualidade, frescas, apresentando tamanho, cor e conformação uniformes, com aroma, cor e sabor próprios da sua espécie e variedade, devendo ser bem desenvolvidas e maduras. Não devem ter peso inferior a 90g/unidade. As frutas não poderão apresentar manchas ou defeitos na casca; a polpa deverá estar intacta e uniforme. Deverão ser procedentes de espécimes vegetais genuínos e sãos, apresentar as características do cultivar bem definidas, estarem fisiologicamente desenvolvidas, bem formadas, limpas, com coloração própria, firmes, intactas, livres de danos mecânicos e fisiológicos, pragas e doenças e estar em perfeitas condições de conservação e maturação. Não poderão apresentar sujidades, parasitas e larvas. Deverão apresentar grau de maturação tal que permita suportar a manipulação, o transporte e a conservação em condições adequadas para o consumo mediato e imediato. Acondicionado em caixas plásticas retornáveis, limpas e em bom estado de conservação.
Lote 20: Banha de porco - sem conservantes. 100% natural. Embalada em recipiente plástico, atóxico. Conter rótulo com procedência, data de fabricação e prazo de validade. Embalagem de 1 kg.
Lote 21: Biscoito de arroz sem gluten
Lote 22: Café torrado em pó a vácuo - café torrado moído`` `` café torrado em pó``. Café torrado em pó é o endosperma ( grão) beneficiado do fruto maduro das espécies coffea arabica e coffea canephora, submetido a tratamento térmico para atingir o ponto de torra escolhido e que foi submetido ao processo de moagem. Tipo de torra: clássica ou média. O produto deverá estar acondicionado em embalagem primária à vácuo de 500g. Deverá conter no rótulo o nome da marca e o nome ou razão social da empresa, endereço do fabricante e distribuidor, número de registro no órgão regulamentador, número do cnpj ou cpf, selo de pureza abic, informação nutricional, data de fabricação e validade, lote, condições de armazenamento, quantidade ( peso do produto) e demais informações obrigatórias na norma brasileira de rotulagem vigente.
Lote 23: Canela em pó - especificação: canela pura, em pó, de cor característica, livre de umidade. Embalagem de no mínimo 30g. Deverá ser entregue com no mínimo de 6 meses de validade a partir da data de entrega.
Lote 24: Cacau em pó alcalinizado 100% - produto solúvel composto de puro ( 100%) pó de amêndoas de cacau moído sem a manteiga, sem adição de açúcar, sem glúten, sem lactose, alcalinizado. O produto deverá ser isento de aditivos alimentares das seguintes funções tecnológicas: agente de massa, antiespumante, aromatizante, corante, edulcorante, emulsionante/emulsificante, espessantes, espumante, gelificante, glaceante, realçador de sabor. Embalagens primárias: plástico transparente com soldas resistentes, embalagens secundárias: caixas de papelão resistentes que contenham a origem e denominação do produto, informações nutricionais, peso, data de fabricação e data de validade do produto. Embalagens de 200 g. Produto com no mínimo 1 ano de validade. Minimamente processado
Lote 25: Cenoura - nome científico: daucus carota l. Produto /" in natura. Deverão ser de boa qualidade, de porte médio/grande ( comprimento: 14- 18 cm e diâmetro: 2, 5cm), sem ramas, frescas, com coloração e formato uniforme, não poderão apresentar coloração esverdeada. Deverão ser procedentes de espécimes vegetais genuínos e sãos, apresentar as características do cultivar bem definidas, estarem fisiologicamente desenvolvidas, bem formadas, limpas, com coloração própria, sem traços de descoloração, firmes, intactas, livres de danos mecânicos e fisiológicos, pragas e doenças e estar em perfeitas condições de conservação e maturação. Brotamento, podridão seca e podridão úmida não serão tolerados. Não poderão apresentar sujidades, parasitas e larvas.
Lote 26: Cominho moído puro - tempero seco acondicionado em embalagem original de fábrica de no mínimo 30g, contendo especificação dos ingredientes, informações nutricionais, informações do fabricante registrado no órgão competente.
Lote 27: Couve- chinesa ( acelga) - nome científico: brassica campestris var. Chinensis . Produto /" in natura/". Fresca, tamanho comercial, pesando no mínimo 1kg, de 1? qualidade. Folhas íntegras, livre de insetos, fungos, e outros elementos que não façam parte da espécie, sem furos característicos de insetos, e folhas deterioradas. Transportadas em caixas plásticas próprias para este fim, anteriormente higienizadas
Lote 28: Cebola de cabeça - nome científico: allium fistulosum. Produto /" in natura. Deverão ser de porte médio ( diâmetro 60 mm até 70 mm), de boa qualidade, frescas, formato uniforme, compactas e firmes. Deverão ser procedentes de espécimes vegetais genuínos e sãos, apresentar as características do cultivar bem definidas, estarem fisiologicamente desenvolvidas, bem formadas, limpas, com coloração própria, sem traços de descoloração, intactas, livres de danos mecânicos e fisiológicos, pragas e doenças e estar em perfeitas condições de conservação e maturação. Brotamento, coração negro, podridão seca e podridão úmida não serão tolerados. Não poderão apresentar sujidades, parasitas e larvas.
Lote 29: Farelo de aveia - embalagem de no mínimo 170g. Não deverá apresentar resíduos de impurezas, bolor ou cheiro não característico. A embalagem deve estar intacta, bem vedada e deve constar: data de fabricação de no máximo 1 mês da data de entrega do produto, prazo de validade de no mínimo 4 meses, informação nutricional e ingredientes.
Lote 30: Biscoito salgado integral - denominação, forma de apresentação, marcação ou rotulagem: `` biscoito água e sal integral`` ou `` biscoito cream cracker integral``. O alimento deverá ser obtido pelo amassamento e cozimento conveniente de massa de farinha de trigo integral, amidos, féculas fermentadas, ou não, e outras substâncias alimentícias permitidas pela legislação. Não deve conter gordura trans. Deve ter textura lisa e crocante, sabor e aroma característicos. Deverá ser fabricado a partir de matérias- primas sãs e limpas, isentas de matéria terrosa ou parasitas e em perfeito estado de conservação, atendendo às condições higiênico- sanitárias e às boas práticas de fabricação. São rejeitados os biscoitos ou bolachas mal cozidos, queimados, de caracteres organolépticos anormais. O produto deverá estar acondicionado em embalagem primária plástica de 330g a 400g.
Lote 31: Colorau ou urucum moído - produto moído elaborado a partir de sementes de urucum de primeira qualidade, devendo ser puro. Cor, sabor e odor característicos. Embalados em sacos plásticos transparentes e próprios para alimentos de 500 g, íntegras e sem rasgos. Embalagens que contenham a origem do produto, peso, data de validade e data de fabricação. Produto com no mínimo 1 ano de validade. Minimamente processado
Lote 32: Farinha de arroz - especificação: características técnicas: farinha obtida pela moagem dos grãos de arroz torrados, sem adição de conservantes. Devendo ser fabricada a partir de matérias sãs e limpas, isentas de matérias terrosas e parasitas. Não poderão estar úmidas, fermentadas ou rançosas. Deve apresentar em seu rótulo a inscrição /" não contém glúten/". Embalagens: o produto deve estar acondicionado em embalagens de polietileno atóxico, resistente, lacrado, embalagem de 1 kg
Lote 33: Ervilha em conserva - ingredientes: ervilha e água. O produto deverá ser isento de aditivos alimentares das seguintes funções tecnológicas: agente de massa, antiespumante, aromatizante, corante, edulcorante, emulsionante/emulsificante, espessantes, espumante, gelificante, glaceante, realçador de sabor. Lata/sache com peso de 170g drenado. Embalagem devendo constar: data de fabricação e prazo de validade, informação nutricional e ingredientes. Minimamente processado
Lote 34: Farinha de quibe - trigo/triguilho para quibe, com qualidade, cor, sabor e aroma característicos. O produto deverá ser isento de aditivos alimentares das seguintes funções tecnológicas: agente de massa, antiespumante, aromatizante, corante, edulcorante, emulsionante/emulsificante, espessantes, espumante, gelificante, glaceante, realçador de sabor. Embalagem integra de 500g, na embalagem deverá constar data da fabricação data de validade e número do lote do produto. Deverá apresentar validade mínima de 06 ( seis) meses na data da entrega. Minimamente processado
Lote 35: Farinha de trigo integral - farinha de trigo integral é o produto elaborado com grãos de trigo ( triticum aestivum l. ) ou outras espécies de trigo do gênero triticum, ou combinações por meio de trituração ou moagem e outras tecnologias ou processos a partir do processamento completo do grão limpo, contendo ou não o gérmen. Deve ser fabricada a partir de matérias- primas limpas, isentas de material terroso e/ou com parasitos. O produto deverá estar acondicionado em embalagens de até 1kg. Deverá conter no rótulo o nome da marca e o nome ou razão social da empresa, endereço do fabricante e distribuidor, número de registro no órgão regulamentador, número do cnpj ou cpf, informação nutricional, data de fabricação e validade, lote, condições de armazenamento, quantidade ( peso do produto) e demais informações obrigatórias na norma brasileira de rotulagem vigente.
Lote 36: Farinha aveia - tipo flocos finos, ingredientes vitaminas/proteínas/sais minerais e fibras. Embalagem de polietileno transparente com peso de no mínimo 170gr, contendo identificação do produto data de fabricação e prazo de validade.
Lote 37: Farinha de milho - denominação, forma de apresentação, marcação ou rotulagem: `` farinha de milho fina`` ou `` fubá mimoso`` ou `` fubá mimoso fino``. Caracterização do produto: farinha de milho é o produto obtido pela moagem do grão de milho ( zea mays, l. ) desgerminado ou não. Não deve ser pré- cozida. Tipo: 1. Classe: fina. Deverá ser enriquecida com ferro e ácido fólico. Não deve conter glúten. O produto deverá estar acondicionado em embalagens plásticas de até 1 kg. Deverá conter no rótulo o nome da marca e o nome ou razão social da empresa, endereço do fabricante e distribuidor, número de registro no órgão regulamentador, número do cnpj ou cpf, informação nutricional, data de fabricação e validade, lote, condições de armazenamento, quantidade ( peso do produto) e demais informações obrigatórias na norma brasileira de rotulagem vigente.
Lote 38: Extrato de tomate - ingrediente: tomate. Extrato de tomate obtido exclusivamente de tomates maduros, sadios e limpos, submetidos a processo tecnológico adequado, resultando em produto homogêneo, de coloração vermelho- intensa, sabor e aroma característicos de tomate fresco. O produto deverá ser isento de aditivos alimentares das seguintes funções tecnológicas: agente de massa, antiespumante, aromatizante, corante, edulcorante, emulsionante/emulsificante, espessantes, espumante, gelificante, glaceante, realçador de sabor. Embalagem com mínimo 300g. Embalagem devendo constar: data de fabricação e prazo de validade, informação nutricional e ingredientes. Minimamente processado
Lote 39: Farinha de mandioca - farinha de mandioca é o produto obtido das raízes provenientes de plantas da espécie manihot esculenta, submetidas a moagem e/ou outros processos tecnológicos considerados seguros para produção de farinhas. Grupo: seca. Classe: fina. Tipo: 1. Acidez: baixa. Deve ser fabricada a partir de matérias- primas limpas, isentas de material terroso e/ou com parasitos. O produto deverá estar acondicionado em embalagem primária de plástico atóxica e resistente de até 1kg. Deverá conter no rótulo o nome da marca e o nome ou razão social da empresa, endereço do fabricante e distribuidor, número de registro no órgão regulamentador, número do cnpj ou cpf, informação nutricional, data de fabricação e validade, lote, condições de armazenamento, quantidade ( peso do produto) e demais informações obrigatórias na norma brasileira de rotulagem vigente.
Lote 40: Farinha de trigo - farinha de trigo é o produto obtido a partir da espécie triticum aestivum ou de outras espécies do gênero triticum reconhecidas ( exceto triticum durum) através do processo de moagem do grão de trigo beneficiado. A farinha de trigo deverá ser especial ou de primeira, obtida do cereal limpo e desgerminado. Deve ser fabricada a partir de matérias- primas limpas, isentas de material terroso e/ou com parasitos. O produto deverá ser enriquecido com ferro e ácido fólico. O produto deverá estar acondicionado em embalagens de até 1kg. Deverá conter no rótulo o nome da marca e o nome ou razão social da empresa, endereço do fabricante e distribuidor, número de registro no órgão regulamentador, número do cnpj ou cpf, informação nutricional, data de fabricação e validade, lote, condições de armazenamento, quantidade ( peso do produto) e demais informações obrigatórias na norma brasileira de rotulagem vigente.
Lote 41: Fermento biológico seco - fermento biológico em pó instantâneo, próprio para fabricação de massas alimentícias doces. Ingredientes: saccharomyces cerevisae, podendo conter agente de reidratação ou emulsificante monoestearato de sorbitana. O produto deve estar acondicionado em saches de 125 gramas cada. Embalagem deve constar: data de fabricação e prazo de validade, informação nutricional e ingredientes.
Lote 42: Feijão preto - feijão preto são os grãos provenientes das espécies phaseolus vulgaris l. E vigna unguiculata ( l) walp. Tipo: 1. Classe: preto. Grupo: 1 comum. Os grãos não devem estar ardidos, carunchados ou germinados; não devem conter sujidades, insetos, matérias estranhas ou mofos misturados ao produto. O produto deverá estar acondicionado em embalagem primária de plástico atóxica e resistente de até 1kg. Deverá conter no rótulo o nome da marca e o nome ou razão social da empresa, endereço do fabricante e distribuidor, número de registro no órgão regulamentador, número do cnpj ou cpf, informação nutricional, data de fabricação e validade, lote, condições de armazenamento, quantidade ( peso do produto) e demais informações obrigatórias na norma brasileira de rotulagem vigente.
Lote 43: Fermento químico em pó - fermento químico em pó instantâneo, fabricado a partir de matérias primas sãs e limpas, isenta de matéria terrosa e parasitas. Não podendo estar úmidos, fermentados ou rançosos. Ingredientes: amido de milho ou fécula de mandioca, fosfato monocálcico, bicarbonato de sódio e carbonato de cálcio. A embalagem deverá ser filme plástico atóxico e resistente lacrada contendo 250g do produto. Será considerada imprópria e será recusada a embalagem defeituosa ou inadequada, que exponha o produto à contaminação e/ou deterioração.
Lote 44: Iogurte natural zero lactose
Lote 45: Grão de bico - são os grãos provenientes da espécie cicer arietinum l. Tipo i, de primeira qualidade, nova, constituída de grãos inteiros e sadios, isenta de material terroso, sujidades misturas de outras espécies, acondicionado em saco plástico transparente, atóxico com 500g, com dados de identificação do produto, marca do fabricante, prazo de validade, peso líquido e de acordo com as normas e/ou resoluções vigentes da anvisa/ms. Minimamente processado
Lote 46: Inhame
Lote 47: Figado de frango - embalagem de 1kg, limpo e congelado. Na embalagem deverá constar nome e marca do produto, nome e endereço do fabricante, data de fabricação e prazo de validade, n? do lote e carimbo do sif ( serviço de inspeção federal) ou sisp ( serviço de inspeção estadual). Minimamente processado
Lote 48: Iogurte zero lactose - iogurte sem lactose é o produto obtido a partir do leite desnatado ou parcialmente desnatado, enzima lactase, fermento lácteo e demais ingredientes. De consistência pastosa, sabores morango, coco, pêssego, ameixa e salada de frutas embalagem de no mínimo 830 ml.
Lote 49: Laranja pera- nome científico: citrus sinesis ( l. ) osbeck. Produto /" in natura. Deverão ser de boa qualidade, frescas, apresentando tamanho, cor e conformação uniformes, com aroma, cor e sabor próprios da sua espécie e variedade, devendo ser bem desenvolvidas e maduras. Não devem ter peso inferior a 130g/unidade. As frutas não poderão apresentar manchas ou defeitos na casca; a polpa deverá estar intacta e uniforme. Deverão ser procedentes de espécimes vegetais genuínos e sãos, apresentar as características do cultivar bem definidas, estarem fisiologicamente desenvolvidas, bem formadas, limpas, com coloração própria, firmes, intactas, livres de danos mecânicos e fisiológicos, pragas e doenças e estar em perfeitas condições de conservação e maturação. Não poderão apresentar sujidades, parasitas e larvas. Deverão apresentar grau de maturação tal que permita suportar a manipulação, o transporte e a conservação em condições adequadas para o consumo mediato e imediato. Acondicionado em caixas plásticas retornáveis, limpas e em bom estado de conservação.
Lote 50: Iogurte vegano - sem leite animal, para dieta de restrição à proteína do leite ( aplv). Ingredientes: água, creme de coco, açúcar orgânico, amido modificado, fibra solúvel, fosfato tricálcico ( cálcio), estabilizante goma xantana, aroma natural de coco, conservante sorbato de potássio e fermento. Embalagem mínima de 170g. Não contém glúten. Sem lactose. Sem leite.
Lote 51: Lentilha - tipo 1, nova, de 1 qualidade, sem a presença de grãos mofados e/ou carunchados, isento de sujidades. Produto deverá estar acondicionado em embalagem primária de plástico atóxica e resistente de até 500g, ceverá conter no rótulo o nome da marca e o nome ou razão social da empresa, endereço do fabricante e distribuidor, número de registro no órgão regulamentador, número do cnpj ou cpf, informação nutricional, data de fabricação e validade, lote, condições de armazenamento, quantidade ( peso do produto) e demais informações obrigatórias na norma brasileira de rotulagem vigente. Minimamente processado
Lote 52: Leite integral - produto oriundo da ordenha completa e ininterrupta de vacas sadias, em condições de higiene adequadas, bem alimentadas e descansadas. Com 3% de gordura, coloração branca ou levemente amarelada, odor e sabor próprio, isento de umidade e estufamento, ingredientes: leite integral ( sem estabilizantes e conservantes). Embalagem cartonada tipo longa vida de 1 litro; secundária: em caixas com 12 unidades; embalagem de mercado que preserve a integridade e qualidade do produto. Rotulagem: deve atender o disposto na resolução - rdc n? 429, de 8 de outubro de 2020; obrigatório: o produto deve ter rótulo e estabelecimentos registrados no ministério da agricultura ( sif ou sie). Minimamente processado
Lote 53: Iogurte natural integral - unidade integra de1 50g a 200g. Contendo apenas dois ingredientes: leite pasteurizado integral e/ou leite reconstituído integral e fermento lácteo. Sem açúcar. Embalagem plástica com tampa em alumínio contendo: dados do fabricante, lista de ingredientes, informações nutricionais, número do lote, data de fabricação e data de validade, no prazo mínimo, de 2 meses a contar da data de entrega. Minimamente processado
Lote 54: Goiaba - nome científico; psidium guajava. Produto /" in natura/". Deverão ser de boa qualidade, frescas, apresentando tamanho, cor e conformação uniformes, com aroma, cor e sabor próprios da sua espécie e variedade, devendo ser bem desenvolvidas e maduras. Não devem ter peso inferior a 90g/unidade. As frutas não poderão apresentar manchas ou defeitos na casca; a polpa deverá estar intacta e uniforme. Deverão ser procedentes de espécimes vegetais genuínos e sãos, apresentar as características do cultivar bem definidas, estarem fisiologicamente desenvolvidas, bem formadas, limpas, com coloração própria, firmes, intactas, livres de danos mecânicos e fisiológicos, pragas e doenças e estar em perfeitas condições de conservação e maturação. Não poderão apresentar sujidades, parasitas e larvas. Deverão apresentar grau de maturação tal que permita suportar a manipulação, o transporte e a conservação em condições adequadas para o consumo mediato e imediato. Acondicionado em caixas plásticas retornáveis, limpas e em bom estado de conservação.
Lote 55: Leite longa vida ( uht) desnatado - produto oriundo da ordenha completa e ininterrupta, em condições de higiene, de vacas sadias, bem alimentadas e descansadas. Caracteristicas: teor máximo de gordura de 0, 5( g/100g), teor mínimo de proteína de 2, 9g/100g ( dois inteiros e nove décimos de gramas por cem gramas); teor mínimo de lactose de 4, 3g/100g ( quatro inteiros e três décimos de gramas por cem gramas); teor mínimo de sólidos não gordurosos de 8, 4g/100g ( oito inteiros e quatro décimos de gramas por cem gramas); teor mínimo de sólidos totais de 11, 4g/100g ( onze inteiros e quatro décimos de gramas por cem gramas). Ingredientes: leite desnatado ( sem estabilizantes e conservantes) embalagem cartonada tipo longa vida de 1 litro; secundária: em caixas com 12 unidades; embalagem de mercado que preserve a integridade e qualidade do produto. Rotulagem: deve atender o disposto na resolução - rdc n? 429, de 8 de outubro de 2020; obrigatório: o produto deve ter rótulo e estabelecimentos registrados no ministério da agricultura ( sif ou sie). Minimamente processado.
Lote 56: Laranja lima - ( sorocaba ou do céu)- nome científico: citrus sinesis . Produto /" in natura. Deverão ser de boa qualidade, frescas, apresentando tamanho, cor e conformação uniformes, com aroma, cor e sabor próprios da sua espécie e variedade, devendo ser bem desenvolvidas e maduras. Não devem ter peso inferior a 100g/unidade. As frutas não poderão apresentar manchas ou defeitos na casca; a polpa deverá estar intacta e uniforme. Deverão ser procedentes de espécimes vegetais genuínos e sãos, apresentar as características do cultivar bem definidas, estarem fisiologicamente desenvolvidas, bem formadas, limpas, com coloração própria, firmes, intactas, livres de danos mecânicos e fisiológicos, pragas e doenças e estar em perfeitas condições de conservação e maturação. Não poderão apresentar sujidades, parasitas e larvas. Deverão apresentar grau de maturação tal que permita suportar a manipulação, o transporte e a conservação em condições adequadas para o consumo mediato e imediato.
Lote 57: Leite longa vida integral ( uht) sem lactose - produto oriundo da ordenha completa e ininterrupta, em condições de higiene, de vacas sadias, bem alimentadas e descansadas, acrescido de enzima lactase. Características: teor mínimo de gordura de 3, 0g/100g ( três gramas por cem gramas); teor mínimo de proteína de 2, 9g/100g ( dois inteiros e nove décimos de gramas por cem gramas); teor mínimo de lactose: sem lactose teor mínimo de sólidos não gordurosos de 8, 4g/100g ( oito inteiros e quatro décimos de gramas por cem gramas); teor mínimo de sólidos totais de 11, 4g/100g ( onze inteiros e quatro décimos de gramas por cem gramas). Embalagem cartonada tipo longa vida de 1 litro; secundária: em caixas com 12 unidades; embalagem de mercado que preserve a integridade e qualidade do produto. Rotulagem: deve atender o disposto na resolução - rdc n? 429, de 8 de outubro de 2020; obrigatório: o produto deve ter rótulo e estabelecimentos registrados no ministério da agricultura ( sif ou sie).
Lote 58: Louro em folhas - louro folhas ( laurus nobilis). Folhos sãs, limpas e secas, em embalagens plásticas hermeticamente fechada contendo no mínimo 150g, com ausência de sujidades, parasitose e larvas. O rótulo deve conter a denominação da especiaria, data de fabricação e data de validade. Minimamente processado
Lote 59: Limão taiti - nome científico: citrus × latifolia. Produto /" in natura. De primeira, fresco, livre de resíduos de fertilizantes, parasitas e larvas, tamanho e coloração uniformes, devendo ser bem desenvolvido e maduro, com polpa firme e intacta, fornecendo boa quantidade de caldo. As frutas não poderão apresentar manchas ou defeitos na casca; a polpa deverá estar intacta e uniforme. Deverão ser procedentes de espécimes vegetais genuínos e sãos, apresentar as características do cultivar bem definidas, estarem fisiologicamente desenvolvidas, bem formadas, limpas, com coloração própria, firmes, intactas, livres de danos mecânicos e fisiológicos, pragas e doenças e estar em perfeitas condições de conservação e maturação. Não poderão apresentar sujidades, parasitas e larvas. Deverão apresentar grau de maturação tal que permita suportar a manipulação, o transporte e a conservação em condições adequadas para o consumo mediato e imediato.
Lote 60: Maçã argentina - nome científico: malus sp. Produto /" in natura. Deverão ser de boa qualidade, conforme instrução normativa n? 5/2006 do ministério da agricultura. Devem ser bem desenvolvidas e maduras, frescas, apresentando tamanho , cor e conformação uniformes, casca e polpa intactas e firmes, com aroma, cor e sabor próprios da sua espécie e variedade. Não devem ter peso inferior a 105g/unidade. Deverão ser procedentes de espécimes vegetais genuínos e sãos, apresentar as características do cultivar bem definidas, estarem fisiologicamente desenvolvidas, bem formadas, limpas, com coloração própria, firmes, intactas, livres de danos mecânicos e fisiológicos, pragas e doenças e estar em perfeitas condições de conservação e maturação. Não poderão apresentar sujidades, parasitas e larvas. Deverão apresentar grau de maturação tal que permita suportar a manipulação, o transporte e a conservação em condições adequadas para o consumo mediato e imediato. Acondicionado em caixas plásticas retornáveis, limpas e em bom estado de conservação.
Lote 61: Margarina vegetal interesterificada
Lote 62: Mamão formosa - nome científico: carica papaya l. Produto /" in natura/". Deverão ser de boa qualidade, frescos, bem desenvolvidos e maduros casca e polpa intactos; coloração da casca com fruto 3/4 maduro ( 50 a 75% da superfície da casca amarelada) com aroma, cor e sabor próprios da sua espécie e variedade. Deverão pesar em torno 1, 500kg. Deverão ser procedentes de espécimes vegetais genuínos e sãos, apresentar as características do cultivar bem definidas, estarem fisiologicamente desenvolvidas, bem formadas, limpas, com coloração própria, firmes, intactas, livres de danos mecânicos e fisiológicos, pragas e doenças e em perfeitas condições de conservação e maturação. Não poderão apresentar sujidades, parasitas e larvas. Deverão apresentar grau de maturação tal que permita suportar a manipulação, o transporte e a conservação em condições adequadas para o consumo mediato e imediato. Acondicionado em caixas plásticas retornáveis, limpas e em bom estado de conservação.
Lote 63: Maçã fuji - nome científico: malus sp. Produto /" in natura. Deverão ser de boa qualidade, bem desenvolvidas e maduras, frescas, apresentando tamanho entre 150 a 170g/unidade, cor e conformação uniformes, casca e polpa intactas e firmes, com aroma, cor e sabor próprios da sua espécie e variedade. Deverão ser procedentes de espécimes vegetais genuínos e sãos, apresentar as características do cultivar bem definidas, estarem fisiologicamente desenvolvidas, bem formadas, limpas, com coloração própria, firmes, intactas, livres de danos mecânicos e fisiológicos, pragas e doenças e estar em perfeitas condições de conservação e maturação. Não poderão apresentar sujidades, parasitas e larvas. Deverão apresentar grau de maturação tal que permita suportar a manipulação, o transporte e a conservação em condições adequadas para o consumo mediato e imediato.
Lote 64: Macarrão espaguete sêmola
Lote 65: Melão - nome científico; cucumis melo l. Produto /" in natura/". Deverão ser de boa qualidade, frescas, apresentando tamanho, cor e conformação uniformes, com aroma, cor e sabor próprios da sua espécie e variedade, devendo ser bem desenvolvidas e maduras. Não devem ter peso inferior a 1, 5kg/unidade. As frutas não poderão apresentar manchas ou defeitos na casca; a polpa deverá estar intacta e uniforme. Deverão ser procedentes de espécimes vegetais genuínos e sãos, apresentar as características do cultivar bem definidas, estarem fisiologicamente desenvolvidas, bem formadas, limpas, com coloração própria, firmes, intactas, livres de danos mecânicos e fisiológicos, pragas e doenças e estar em perfeitas condições de conservação e maturação. Não poderão apresentar sujidades, parasitas e larvas. Deverão apresentar grau de maturação tal que permita suportar a manipulação, o transporte e a conservação em condições adequadas para o consumo mediato e imediato. Acondicionado em caixas plásticas retornáveis, limpas e em bom estado de conservação.
Lote 66: Macarrão de sêmola - /" massa alimentícia de sêmola/"/" ou /" macarrão de sêmola/"/". Caracterização do produto: massa alimentícia ou macarrão de sêmola grano duro . Ingredientes: sêmola de trigo durum . O produto deverá ser isento de aditivos alimentares das seguintes funções tecnológicas: agente de massa, antiespumante, aromatizante, corante, edulcorante, emulsionante/emulsificante, espessantes, espumante, gelificante, glaceante, realçador de sabor. Deverá ser do tipo /" fusilli/"/" ou /" penne/"/". Não deve ser do tipo instantânea, pré- cozida ou pronta para o consumo. Embalagem: deve estar intacta, em pacotes de polipropileno bem vedados, com peso líquido minimo de 500 g . Embalagem deve constar: data de fabricação e prazo de validade, informação nutricional e ingredientes. Minimamente processado
Lote 67: Óleo de soja - é o alimento lipídico obtido por prensagem mecânica e/ou extração por solvente dos grãos de soja, glicyne max l. Merril, isento de misturas de outros óleos ou outras matérias estranhas ao produto. O produto deve estar acondicionado em latas ou em embalagem pet de 900ml, reembalados em caixas de papelão reforçado que comporte até 20 unidades. Deverá conter no rótulo o nome da marca e o nome ou razão social da empresa, endereço do fabricante e distribuidor, número do cnpj ou cpf, informação nutricional, data de fabricação e validade, lote, condições de armazenamento, quantidade ( peso do produto) e demais informações obrigatórias na norma brasileira de rotulagem vigente.
Lote 68: Macarrão de sêmola trocolor - massa alimentícia ou macarrão de sêmola grano duro . Ingredientes: sêmola de trigo durum, tomate e espinafre desidratados. O produto deverá ser isento de aditivos alimentares das seguintes funções tecnológicas: agente de massa, antiespumante, aromatizante, corante, edulcorante, emulsionante/emulsificante, espessantes, espumante, gelificante, glaceante, realçador de sabor. Deverá ser do tipo /" fusilli/"/" ou /" penne/"/". Não deve ser do tipo instantânea, pré- cozida ou pronta para o consumo. Embalagem: deve estar intacta, em pacotes de polipropileno bem vedados, com peso líquido minimo de 500 g . Embalagem deve constar: data de fabricação e prazo de validade, informação nutricional e ingredientes. Minimamente processado
Lote 69: Manga tommy- nome científico: mangifera indica l. Produto /" in natura/". 1 qualidade, fresco, grau de maturação médio, coloração variada entre amarelo, laranja e vermelho. Polpa suculenta e doce. Isenta de lesões, machucados, sujidades, podridão, larvas e parasitas. Deverão pesar em torno de 800g/unidade. Frutas e derivados
Lote 70: Moela de frango - embalagem de 1kg, sem o revestimento interno e sem resíduos, limpo e congelado. Na embalagem deverá constar nome e marca do produto, nome e endereço do fabricante, data de fabricação e prazo de validade, n? do lote e carimbo do sif ( serviço de inspeção federal) ou sisp ( serviço de inspeção estadual).
Lote 71: Milho em conserva - ingredientes: grãos de milho verde e água. O produto deverá ser isento de aditivos alimentares das seguintes funções tecnológicas: agente de massa, antiespumante, aromatizante, corante, edulcorante, emulsionante/emulsificante, espessantes, espumante, gelificante, glaceante, realçador de sabor. Lata/sache com peso de 170g drenado. Embalagem devendo constar: data de fabricação e prazo de validade, informação nutricional e ingredientes. Minimamente processado
Lote 72: Milho de pipoca tipo 1, de boa qualidade, grãos selecionados, limpos, secos, inteiros, uniformes em tamanho e coloração amarelo- dourada, próprios para consumo humano. Produto isento de impurezas, fragmentos de insetos, matérias estranhas, umidade excessiva, mofo, parasitas, odores e sabores estranhos ao produto. Deverá estar acondicionado em embalagem original de fábrica, com peso mínimo de 400g ), resistente, íntegra, inviolada e devidamente lacrada, contendo as seguintes informações impressas de forma legível e indelével: nome da marca e o nome ou razão social da empresa, endereço do fabricante e distribuidor, número do cnpj ou cpf, informação nutricional, data de fabricação e validade, lote, condições de armazenamento, quantidade ( peso do produto) e demais informações obrigatórias na norma brasileira de rotulagem vigente. Minimamente processado
Lote 73: Moranga cabotia
Lote 74: Massa alimentícia sem glúten
Lote 75: Orégano desidratado - orégano moído, obtido da folha de origanum vulgaris, l. Sã, limpa e seca, acompanhada ou não de pequena porção de sumidades florais, atendendo as condições gerais da nta 70 do código sanitário municipal de alimentos. Acondicionado em saco plástico resistente e hermeticamente fechado, de acordo com a praxe do fabricante, devidamente rotulado nos aspectos qualitativo, quantitativo, constando o prazo de validade, peso líquido, marca comercial, procedência de fabricação, número de registro no órgão competente e demais dados conforme as disposições da legislação vigente. Embalagem de polietileno transparente de 50 gramas, deve constar: data de fabricação e prazo de validade, informação nutricional e ingredientes.
Lote 76: Óleo de girassol
Lote 77: Pão de forma sem glúten
Lote 78: Ovo de galinha in natura - proveniente de ave galinácea, íntegro, sem manchas ou sujidades, fresco, de tamanho uniforme, proveniente de avicultor com inspeção oficial. Os ovos devem apresentar as seguintes características qualitativas: categoria /" a/
Lote 79: Pão doce tipo massinha lisa - é o produto obtido pela cocção, em condições tecnologicamente adequadas, de uma massa fermentada, preparada com farinha de trigo ( enriquecida com ferro e ácido fólico), fermento, sal, água. Não pode conter gordura vegetal hidrogenada. Peso líquido do pão massinha lisa = aprox. 50g ( cinquenta gramas).
Lote 80: Polvilho azedo - embalagem de 1kg. Polvilho ou fécula de mandioca, produto amiláceo extraído da mandioca. Embalagem em conformidade com a legislação sanitária vigente. A embalagem deverá conter externamente os dados de identificação, procedência, informações nutricionais, número de lote, data de validade e quantidade do produto. Deverá apresentar validade mínima de seis meses a partir da data de entrega.
Lote 81: Pão françês - pão, tipo francês, ingredientes: farinha trigo, fermento, sal, açúcar, margarina e água. Peso variando entre mini- pão ( 30g) e grande ( 50) g.
Lote 82: Pera williams - nome científico; pyrus communis. Produto /" in natura. Deverão ser de boa qualidade, frescas, apresentando tamanho, cor e conformação uniformes, com aroma, cor e sabor próprios da sua espécie e variedade, devendo ser bem desenvolvidas e maduras. Não devem ter peso inferior a 150g/unidade. As frutas não poderão apresentar manchas ou defeitos na casca; a polpa deverá estar intacta e uniforme. Deverão ser procedentes de espécimes vegetais genuínos e sãos, apresentar as características do cultivar bem definidas, estarem fisiologicamente desenvolvidas, bem formadas, limpas, com coloração própria, firmes, intactas, livres de danos mecânicos e fisiológicos, pragas e doenças e estar em perfeitas condições de conservação e maturação. Não poderão apresentar sujidades, parasitas e larvas. Deverão apresentar grau de maturação tal que permita suportar a manipulação, o transporte e a conservação em condições adequadas para o consumo mediato e imediato. Acondicionado em caixas plásticas retornáveis, limpas e em bom estado de conservação.
Lote 83: Queijo mussarela - tipo mussarela, composto obrigatoriamente de leite pasteurizado, fermento lácteo, cloreto de sódio ( sal), coalho, podendo conter aditivos ( acidulante, corante natural, estabilizante), cloreto de cálcio, dentro dos padrões permitidos pela legislação e declarados no rótulo. Podendo conter aditivos ( acidulante, corante natural, estabilizante), cloreto de cálcio, dentro dos padrões permitidos pela legislação e declarados no rótulo. Rotulagem: deve atender a legislação vigente. Nota: produto com registro ( sif ou sie). Embalagem de 400g. ( cotação em kg) ultraprocessado
Lote 84: Queijo mussarela sem lactose - queijo mussarela sem lactose - entende- se por queijo mussarela sem lactose o queijo que se obtém por filagem de uma massa acidificada, ( produto intermediário obtido por coagulação de leite por meio de coalho e/ou outras enzimas coagulantes apropriadas), complementada ou não pela ação de bactérias lácticas específicas, adicionado de enzima lactase. Deverá ser atendido o regulamento técnico de identidade e qualidade específico, oficialmente adotado. Nota: produto com registro ( sif ou sie). Com a inscrição `` isento de lactose``. Composição obrigatória: leite pasteurizado, fermento lácteo, cloreto de sódio ( sal), coalho e enzima lactase, podendo conter aditivos ( acidulante, corante natural, estabilizante), cloreto de cálcio, dentro dos padrões permitidos pela legislação e declarados no rótulo. Podendo conter aditivos ( acidulante, corante natural, estabilizante), cloreto de cálcio, dentro dos padrões permitidos pela legislação e declarados no rótulo. Embalagens de no mínimo 130g.
Lote 85: Pasta de amendoim. Composta apenas por amendoim. Não adoçada. O produto deverá ser isento de aditivos alimentares das seguintes funções tecnológicas: agente de massa, antiespumante, aromatizante, corante, edulcorante, emulsionante/emulsificante, espessantes, espumante, gelificante, glaceante, realçador de sabor. Embalagem contendo até 500g, com rotulagem de acordo com a legislação vigente. Minimamente processado
Lote 86: Rosca de polvilho assada: rosca de polvilho salgada, deverá ser constituída de: polvilho azedo, óleo, água, ovo e sal. A unidade deverá ter diâmetro interno de no mínimo 15 cm. Processado
Lote 87: Sal - refinado; iodado; com, no mínimo, 96, 95 % de cloreto de sódio e sais de iodo; acondicionados em saco de polietileno resistente e vedado, contendo informação nutricional; com validade mínima de 10 meses a contar da data de entrega. Características organolépticas: aparência: cristais de granulação uniforme, não devendo estar pegajoso ou empedrado; cor: branca; sabor: característico ( salino).
Lote 88: Polpa de frutas ( maracuja, abacaxi, laranja, acerola) - 100% natural, pasteurizada, congelada a - 18? c no ato da entrega, sem adição de açúcar. O produto deverá estar isento de contaminação e fragmentos das partes não comestíveis da fruta, com aspecto de pasta mole, coloração, cheiro e sabor caracterítisco da fruta. Embalagem plástica, atóxica, resistente, limpa, íntegra, com peso de 1kg. Dizeres de rotulagem com identificação do produto, marca do fabricante, data de fabricação, lote, prazo de validade de acordo com a resolução 12/78 da cnnpa. Deve possuir registro junto aos órgãos competentes. Prazo de validade mínimo de 06 meses a contar da data de entrega. Minimamente processado
Lote 89: Salsicha mista para lanche tipo cachorro quente - com aproximadamente, 50gr por unidade, resfriada, acondicionado em embalagem plástica transparente, própria para alimentos, atóxica, à vácuo, não violada, rotulada, reembalada em caixas de papelão reforçado, íntegras, devidamente rotuladas conforme a legislação sanitária vigente. Validade de no mínimo, 30 dias da data de entrega. Embalagem: deve estar intacta. O produto deve estar acondicionado em bandejas ou sacos de polietileno leitoso ou transparente, constando peso, data de fabricação e validade, carimbo de inspeção estadual ou federal.
Lote 90: Sardinha inteira sem cabeça - ingredientes molho tomate/água/óleo comestível e sal, prazo validade 15 meses. Embalagem de 125 gramas, constando: peso, data de fabricação e validade, carimbo de inspeção estadual ou federal, procedência, informação nutricional e ingredientes.
Lote 91: Tâmara desidratada/seca - sem sementes. Produto minimamente processado. Composta exclusivamente pela fruta desidratada, sem outros ingredientes. Isento de glúten e alergênicos de notificação obrigatória. Embalagem de pelo menos 150g ( cotação em kg) e com rotulagem de acordo com legislação vigente. Minimamente processado
Lote 92: Suco de uva integral sem adição de açúcar - caracterização do produto: suco de uva integral sem adição de açúcar e na sua concentração natural, não fermentado, obtida do suco da fruta, polpa ou extrato vegetal de sua origem a partir de uvas frescas e maduras. Deverá ser submetido a processo tecnológico adequado e envasado assepticamente. O produto não deverá ser adoçado com açúcar ou outros aditivos ou edulcorantes. Não serão permitidas as adições de conservantes, nem de corantes artificiais e nem de aromas artificiais. A designação integral ou simples será privativa do suco de uva sem adição de açúcares e na sua concentração natural. Sem necessidade de refrigeração para estocagem. O produto não poderá conter glúten. Deve possuir registro junto ao ministério da agricultura pecuária e abastecimento. Embalagem de no minimo 1litro - tetra pak. Minimamente processado
Lote 93: Uva passa, clara, sem sementes. Composto exclusivamente pela fruta desidratada, sem outros ingredientes. Livre de sujidades, parasitas ou corpos estranhos. Isento de glúten e alergênicos de notificação obrigatória. Embalagem com pelo menos 70g ( cotação em kg), com rotulagem de acordo com legislação vigente. Minimamente processado
Lote 94: Vagem ( feijão- vagem) - nome científico: phaseolus vulgaris l. Produto /" in natura. A vagem deverá ser verde, lisa, tenra, com baixo teor de fibras, polpa bem espessa e formato alongado. A seção transversal da vagem pode ser elíptica ( vagem tipo manteiga) ou circular ( vagem tipo macarrão). Tipo i. Embalagem: embalagem primária em sacos plásticos. Embalagem secundária: caixa plástica vazada limpa.
Lote 95: Tomate - nome científico: lycopersicun esculentum mill. Produto /" in natura. Deverão ser de boa qualidade, frescos, intactos e firmes, apresentando tamanho e conformação uniforme ( porte médio com diâmetro variando de 70mm a 80mm). Deverão ser procedentes de espécimes vegetais genuínos e sãos, apresentar as características do cultivar bem definidas, estarem fisiologicamente desenvolvidos, bem formados, limpos, com coloração própria, sem traços de descoloração, livres de danos mecânicos e fisiológicos, pragas e doenças e estar em perfeitas condições de conservação e maturação. Não poderão apresentar sujidades, parasitas e larvas. Deverão apresentar grau de maturação tal que permita suportar a manipulação, o transporte e a conservação em condições adequadas para o consumo mediato e imediato. Não serão tolerados os defeitos que prejudiquem o consumo ou o rendimento como podridão, dano, murcho, imaturo, passado e feridas.
Lote 96: Vinagre de maçã - fermentado acético de maçã e aguá. Sem conservantes. Devendo ser 100% natural. Acidez de até 5%. Embalagens de no mínimo 500ml. Deverá conter no rótulo o nome da marca e o nome ou razão social da empresa, endereço do fabricante e distribuidor, número do cnpj ou cpf, informação nutricional, data de fabricação e validade, lote, condições de armazenamento, quantidade ( peso do produto) e demais informações obrigatórias na norma brasileira de rotulagem vigente. Minimamente processado
Lote 97: Melancia - nome científico: citrullus lanatus. Produto /" in natura/". Deverá ser procedente de espécimes vegetais genuínas e sãs e satisfazer as seguintes condições mínimas: ser fresca; ter atingido o máximo de tamanho ( pesando entre 13kg a 20kg), aroma, cor e sabor próprio da espécie da variedade; apresentar grau de maturação tal que permita suportar a manipulação, o transporte e a conservação em condições adequadas para o consumo mediato e imediato; deve ser colhida cuidadosamente, e não estar golpeadas ou danificadas por qualquer lesão de origem física ou mecânica que afete a sua aparência; a polpa e o pedúnculo, quando houver, deverão se apresentar intactos e firmes. A melancia não deverá conter substâncias terrosas, sujidades ou corpos estranhos aderentes à superfície da casca.
