Lote 1: R$ ****,00 - Abacaxi in natura, de primeira qualidade, da variedade Pérola ou de qualidade equivalente, apresentando grau de maturação adequado ao consumo, frutos íntegros, firmes, frescos, limpos, com peso entre 1, 2 kg e 2, 0 kg por unidade, casca íntegra e coloração característica da variedade, isentos de rachaduras, perfurações, amassados, podridões, pragas, doenças, sujidades ou quaisquer danos que comprometam sua qualidade e conservação. Polpa suculenta, sabor e aroma característicos, acondicionado e transportado de forma a preservar sua integridade até a entrega.
Lote 2: R$ ****,00 - ACHOCOLATADO EM PÓ INSTANTÂNEO De primeira qualidade, obtido pela mistura de açúcar, cacau em pó, maltodextrina e demais ingredientes permitidos pela legislação vigente, enriquecido com vitaminas e minerais. Produto de fácil dissolução em leite quente ou frio, com coloração, aroma e sabor característicos de chocolate, livre de impurezas, umidade, fermentação, matérias estranhas ou ingredientes deteriorados. Deverá conter teor mínimo de 20% de cacau, apresentar boa solubilidade, embalagem original, íntegra e devidamente lacrada, com peso líquido de no mínimo 500 g e no máximo 600 g, contendo identificação do fabricante, lote, data de fabricação, prazo de validade, composição e informações nutricionais, conforme a legislação vigente.
Lote 3: R$ ****,00 - " Achocolatado em pó zero adição de açúcares, de primeira linha, elaborado com 100% cacau em pó ou cacau de alta qualidade, sem adição de açúcares, podendo conter edulcorantes permitidos pela legislação vigente, destinado ao preparo de bebidas e receitas culinárias. O produto deverá apresentar pó fino e homogêneo, coloração marrom característica, aroma intenso de cacau, sabor característico, boa solubilidade e excelente rendimento, estando isento de impurezas, matérias estranhas, umidade excessiva, grumos, odores estranhos ou quaisquer alterações que comprometam sua qualidade. Não serão aceitos produtos com excesso de aditivos, baixo teor de cacau, sabor artificial acentuado, baixa solubilidade ou características sensoriais inferiores. Deverá ser acondicionado em embalagem original, resistente, atóxica e devidamente lacrada, contendo 400 g"
Lote 4: R$ ****,00 - " Açúcar cristal, de primeira linha, obtido da cana- de- açúcar, de coloração branca, constituído por cristais uniformes, com elevada pureza, livre de fermentação, umidade, empedramento, matérias estranhas, impurezas, insetos, larvas ou quaisquer substâncias que comprometam sua qualidade. O produto deverá apresentar boa solubilidade, sabor característico e atender aos padrões de identidade e qualidade estabelecidos pela legislação vigente. Deverá ser acondicionado em embalagem original, resistente, atóxica e devidamente lacrada, contendo 5 kg,"
Lote 5: R$ ****,00 - " Açúcar refinado, de primeira linha, obtido da cana- de- açúcar, de coloração branca, granulação fina e uniforme, elevada pureza, livre de fermentação, umidade, empedramento, impurezas, matérias estranhas, insetos, larvas ou quaisquer substâncias que comprometam sua qualidade. O produto deverá apresentar excelente solubilidade, sabor característico, odor neutro e atender aos padrões de identidade e qualidade estabelecidos pela legislação vigente. Deverá ser acondicionado em embalagem original, resistente, atóxica e devidamente lacrada, contendo 1 kg"
Lote 6: R$ 544,00 - Adoçante líquido 100ml
Lote 7: R$ ****,00 - " Água mineral natural sem gás, de primeira qualidade, proveniente de fonte natural devidamente autorizada, própria para consumo humano, com composição físico- química e padrão microbiológico em conformidade com a legislação vigente. O produto deverá apresentar aspecto límpido, cristalino, incolor, inodoro e insípido, livre de impurezas, sedimentos, partículas em suspensão ou quaisquer substâncias que comprometam sua qualidade. Deverá ser acondicionada em garrafa PET de 1, 5 litro, original de fábrica, fabricada em material atóxico, resistente e apropriado para contato com alimentos, devidamente lacrada, sem vazamentos, deformações ou sinais de violação. A embalagem deverá conter identificação da fonte, fabricante, lote, data de envase, prazo de validade, composição mineral, registro junto aos órgãos competentes e demais informações obrigatórias previstas na legislação vigente. O produto deverá apresentar validade mínima de 12 ( doze) meses a contar da data da entrega, sendo transportado
Lote 8: R$ ****,00 - " Água mineral natural, sem gás, de primeira qualidade, proveniente de fonte natural, própria para consumo humano, sem adição de substâncias químicas, com características físico- químicas e microbiológicas em conformidade com a legislação vigente. Deverá apresentar aspecto límpido, incolor, insípido e inodoro, livre de impurezas, sedimentos ou materiais estranhos. Acondicionada em copos plásticos descartáveis de 200 mL, fabricados em material atóxico, próprios para contato com alimentos, devidamente lacrados, protegidos contra contaminações e acondicionados em caixa resistente para transporte. A embalagem deverá conter identificação da fonte, fabricante, lote, data de envase, prazo de validade, registro no órgão competente e demais informações obrigatórias. O produto deverá possuir validade mínima de 6 ( seis) meses a contar da data da entrega, sendo transportado e armazenado em condições adequadas de higiene e conservação. Unidade de fornecimento: CX ( caixa com 48 copos de 200 mL). "
Lote 9: R$ ****,00 - Água mineral sem gás galão de 20 litros
Lote 10: R$ ****,00 - Alho in natura, de primeira qualidade, nacional, apresentando bulbos íntegros, firmes, sadios, limpos e secos, de tamanho médio a grande, com dentes bem formados e uniformes, película externa íntegra e coloração característica da variedade. O produto deverá estar isento de brotamento, mofos, podridões, manchas, cortes, rachaduras, danos mecânicos, pragas, doenças, sujidades, terra em excesso ou quaisquer materiais estranhos que comprometam sua qualidade. Os bulbos deverão apresentar aroma e sabor característicos, sem sinais de fermentação ou deterioração. Deverá ser acondicionado e transportado de forma adequada, preservando sua integridade, qualidade e condições de consumo até a entrega.
Lote 11: R$ ****,00 - " Amendoim descascado, de primeira linha, cru, selecionado, constituído por grãos inteiros, limpos, uniformes, de tamanho médio a grande, com coloração característica, isento de cascas, impurezas, matérias estranhas, insetos, larvas, grãos mofados, ardidos, germinados, quebrados em excesso ou quaisquer alterações que comprometam sua qualidade. O produto deverá apresentar sabor e aroma característicos, sem sinais de ranço, fermentação, umidade excessiva ou deterioração, atendendo aos padrões de identidade e qualidade estabelecidos pela legislação vigente. Deverá possuir baixo índice de grãos defeituosos e elevado rendimento para utilização culinária. Acondicionado em embalagem original, resistente, atóxica e devidamente lacrada, contendo 500 g"
Lote 12: R$ ****,00 - " Amido de milho, de primeira linha, obtido a partir do processamento adequado do milho, apresentando pó fino, branco, puro, uniforme e de textura suave, com excelente capacidade de espessamento. O produto deverá apresentar sabor e odor característicos, sem presença de impurezas, matérias estranhas, insetos, larvas, mofo, umidade excessiva, empedramento ou quaisquer alterações que comprometam sua qualidade. O produto deverá apresentar boa solubilidade, elevado poder de espessamento, excelente rendimento culinário e estabilidade nas preparações, sendo adequado para utilização em cremes, molhos, bolos, mingaus e demais receitas. Não serão aceitos produtos com coloração alterada, presença de grumos, baixo poder de espessamento, sabor ou odor estranho, mistura com outros ingredientes ou características sensoriais inferiores. Deverá ser acondicionado em embalagem original, resistente, atóxica e devidamente lacrada, contendo 500 g"
Lote 13: R$ ****,00 - " Arroz branco Tipo 1, de primeira linha, classe longo fino, constituído por grãos inteiros, beneficiados, polidos, de coloração branca uniforme, isentos de impurezas, matérias estranhas, insetos, larvas, odores estranhos, umidade excessiva, mofo ou quaisquer alterações que comprometam sua qualidade, atendendo aos padrões de identidade e qualidade estabelecidos pela legislação vigente. O produto deverá apresentar alto rendimento após o cozimento, com grãos soltos, macios, uniformes, íntegros, baixo índice de quebra e excelente aparência, não sendo aceitos produtos com elevado percentual de grãos quebrados, manchados, ardidos, gessados, amarelecidos ou com mistura de classes e tipos. Deverá ser acondicionado em embalagem original, resistente, atóxica e devidamente lacrada, contendo 5 kg"
Lote 14: R$ ****,00 - Arroz integral, longo fino, tipo 1, de primeira qualidade, constituído por grãos inteiros, sadios, limpos e uniformes, com casca removida e película ( farelo) preservada, apresentando coloração característica, livre de impurezas, matérias estranhas, insetos, larvas, parasitas, grãos mofados, ardidos, fermentados, quebrados em excesso ou quaisquer defeitos que comprometam sua qualidade. O produto deverá atender aos padrões de identidade e qualidade estabelecidos pela legislação vigente, ser acondicionado em embalagem original, resistente, atóxica e hermeticamente fechada, contendo 1 kg, com identificação do fabricante, lote, data de fabricação, prazo de validade, informações nutricionais e demais informações obrigatórias. Prazo de validade mínimo de 6 ( seis) meses a contar da data da entrega.
Lote 15: R$ ****,00 - " Aveia em flocos finos, de primeira qualidade, obtida a partir de grãos de aveia selecionados, limpos, submetidos a processo tecnológico adequado de laminação, apresentando flocos finos, uniformes, de coloração característica, textura adequada e sabor e aroma próprios de aveia. O produto deverá apresentar elevado padrão nutricional, com boa fonte de fibras alimentares, especialmente beta- glucanas, conforme legislação vigente, além de excelente rendimento e versatilidade para utilização em preparações culinárias, mingaus, vitaminas, bolos e demais receitas. Deverá estar isento de impurezas, matérias estranhas, insetos, larvas, mofo, umidade excessiva, ranço, odores estranhos ou quaisquer alterações que comprometam sua qualidade. Não serão aceitos produtos com flocos excessivamente quebrados, presença de grumos, sabor alterado ou características sensoriais inferiores. O produto deverá ser acondicionado em embalagem original, resistente, atóxica e devidamente lacrada, contendo 450 g,"
Lote 16: R$ ****,00 - Azeite de oliva extravirgem, de primeira qualidade, obtido exclusivamente da prensagem mecânica de azeitonas, sem utilização de solventes ou processos de refino, com acidez livre máxima de 0, 8% ( ácido oleico), conforme legislação vigente. Produto com coloração característica, variando do verde ao amarelo- dourado, aroma e sabor frutados, livres de ranço, odores e sabores estranhos. Deverá apresentar elevado padrão de pureza, sem mistura com outros óleos vegetais ou gorduras. Acondicionado em frasco de vidro escuro ou embalagem PET apropriada para alimentos, contendo 500 mL, devidamente lacrado, com identificação do fabricante, lote, data de fabricação, prazo de validade, origem do produto e informações nutricionais, em conformidade com a legislação vigente. Validade mínima de 12 ( doze) meses a contar da data da entrega.
Lote 17: R$ ****,00 - Azeitona verde em conserva, de primeira qualidade, selecionada, calibre médio a grande, inteira ou sem caroço ( conforme a necessidade da Administração), preparada com frutos sãos, limpos e uniformes, de coloração verde característica, textura firme e sabor característico, livre de frutos amassados, murchos, fermentados, mofados ou deteriorados. Conservada em salmoura, isenta de matérias estranhas, impurezas e odores anormais. O produto deverá ser acondicionado em pote de vidro ou embalagem plástica alimentícia, devidamente lacrada, contendo peso líquido mínimo de 500 g e peso drenado mínimo de 300 g, com identificação do fabricante, lote, data de fabricação, prazo de validade, composição e informações nutricionais, em conformidade com a legislação vigente. Validade mínima de 12 ( doze) meses a contar da data da entrega.
Lote 18: R$ ****,00 - " Bacon suíno defumado, de primeira qualidade, elaborado a partir da barriga suína ( panceta), submetido ao processo de cura e defumação, com proporção equilibrada entre carne e gordura, apresentando coloração característica, aroma e sabor próprios de produto defumado, textura firme e uniforme. O produto deverá ser isento de pelos, couro em excesso, ossos, cartilagens, hematomas, manchas, odores estranhos, ranço, sujidades ou quaisquer materiais que comprometam sua qualidade. Deverá possuir teor adequado de gordura, sem excesso de gordura pura, sem adição de água ou ingredientes não permitidos pela legislação vigente. O produto deverá ser acondicionado em embalagem original, atóxica, resistente e devidamente lacrada, preferencialmente a vácuo, contendo identificação do fabricante, lote, data de fabricação, prazo de validade, peso líquido, composição, informações nutricionais e registro de inspeção oficial ( SIF, SIE ou SIM). O transporte deverá ser realizado sob refrigeração, mantendo as
Lote 19: R$ ****,00 - " Bala mastigável ( bala macia), de primeira linha, em sabores variados ( morango, iogurte, frutas, leite, hortelã, tutti- frutti, entre outros), elaborada com ingredientes de qualidade e em conformidade com a legislação sanitária vigente. O produto deverá apresentar textura macia e uniforme, sabor e aroma característicos, coloração própria de cada sabor, sem endurecimento, ressecamento, cristalização excessiva do açúcar, deformações, umidade, mofo, impurezas ou quaisquer alterações que comprometam sua qualidade. As balas deverão ser embaladas individualmente, preservando sua integridade e higiene, e acondicionadas em pacote contendo entre 600 g e 1 kg, em embalagem original, resistente, atóxica e devidamente lacrada, contendo identificação do fabricante, lote, data de fabricação, prazo de validade, composição, informações nutricionais e demais informações exigidas pela legislação vigente. Validade mínima de 12 ( doze) meses a contar da data da entrega. "
Lote 20: R$ ****,00 - Banana nanica in natura, de primeira qualidade, apresentando frutos de tamanho médio a grande, uniformes, íntegros, firmes, frescos e limpos, com grau de maturação entre semi- maduro e maduro, adequado ao consumo e ao transporte, casca de coloração característica da variedade, livre de rachaduras, cortes, amassados, perfurações, podridão, danos mecânicos, pragas, doenças, sujidades, resíduos de terra e quaisquer materiais estranhos. A polpa deverá apresentar textura firme, sabor adocicado e aroma característicos, sem sinais de fermentação ou deterioração. Os frutos deverão ser acondicionados e transportados de forma a preservar sua integridade física e qualidade até a entrega.
Lote 21: R$ ****,00 - " Banana prata in natura, de primeira qualidade, fresca, com frutos selecionados, uniformes, íntegros, firmes e limpos, apresentando grau de maturação adequado ao consumo, preferencialmente verde- amarelado a maduro, sem estar excessivamente madura. Os frutos deverão apresentar tamanho médio a grande, com peso aproximado entre 100 g e 180 g por unidade, comprimento mínimo de 14 cm, casca íntegra, lisa, sem rachaduras, cortes, perfurações, amassamentos, manchas extensas, podridões, danos mecânicos, pragas, doenças, sujidades, resíduos de terra ou quaisquer materiais estranhos. A polpa deverá apresentar coloração característica, textura firme, sabor doce e aroma próprio da variedade, sem sinais de fermentação, ressecamento ou deterioração. O produto deverá ser acondicionado e transportado de forma adequada, preservando sua integridade física, qualidade e condições de consumo até a entrega. "
Lote 22: R$ ****,00 - Batata- baroa ( mandioquinha- salsa) in natura, de primeira qualidade, apresentando raízes frescas, inteiras, firmes, uniformes, de tamanho médio, com comprimento aproximado entre 10 cm e 20 cm, coloração amarelo- creme característica da variedade, casca íntegra e lisa, sem brotações. Deverá estar isenta de rachaduras, cortes, amassados, podridões, partes moles, sinais de desidratação, danos mecânicos, pragas, doenças, sujidades, terra em excesso e quaisquer materiais estranhos que comprometam sua qualidade. A polpa deverá ser firme, sem fibras excessivas, com sabor e aroma característicos, adequada ao consumo e ao preparo culinário. O produto deverá ser acondicionado e transportado de forma a preservar sua integridade física e qualidade até a entrega.
Lote 23: R$ ****,00 - " Batata doce in natura, de primeira qualidade, fresca, selecionada, apresentando raízes íntegras, firmes, uniformes, de tamanho médio, com formato característico da variedade, casca íntegra e sem sinais de deterioração. O produto deverá apresentar polpa firme, aspecto saudável, coloração característica da variedade, boa textura e sabor próprio, em grau adequado de maturação para consumo. Deverá estar isento de brotações, rachaduras, cortes, perfurações, partes amolecidas, manchas escuras, podridões, mofos, danos mecânicos, pragas, doenças, excesso de terra aderida, sujidades ou quaisquer materiais estranhos que comprometam sua qualidade. As raízes deverão apresentar baixo índice de perdas, bom rendimento culinário e adequada conservação pós- colheita, devendo ser transportadas e acondicionadas de forma a preservar sua integridade, frescor e características naturais até a entrega. "
Lote 24: R$ ****,00 - " Batata inglesa in natura, de primeira qualidade, fresca, selecionada, apresentando tubérculos firmes, íntegros, uniformes, de tamanho médio a grande, com peso aproximado entre 100 g e 300 g por unidade, formato regular e coloração característica da variedade. A casca deverá estar limpa, firme e sem excesso de terra, livre de brotações, cortes, rachaduras, manchas verdes ( solanina), amassamentos, podridões, partes moles, danos mecânicos, pragas, doenças, sujidades ou quaisquer materiais estranhos que comprometam sua qualidade. A polpa deverá apresentar coloração característica, textura firme, sem escurecimento interno, com boa qualidade culinária, adequada para cozimento, fritura e demais preparações. O produto deverá ser acondicionado e transportado de forma a preservar sua integridade física, qualidade e condições adequadas de consumo até a entrega. "
Lote 25: R$ ****,00 - " Batata palha, de primeira linha, elaborada a partir de batatas selecionadas, devidamente processadas, cortadas em tiras finas, fritas e temperadas conforme formulação adequada, apresentando coloração dourada uniforme, textura crocante, sabor e aroma característicos. O produto deverá apresentar elevado padrão de qualidade, com tiras finas e uniformes, boa crocância, baixo excesso de óleo, sabor agradável e excelente rendimento para utilização em preparações culinárias. Deverá estar isento de sinais de ranço, umidade excessiva, amolecimento, queimaduras, impurezas, matérias estranhas ou quaisquer alterações que comprometam sua qualidade. Não serão aceitos produtos com excesso de gordura, sabor oxidado, textura murcha, coloração muito escura, excesso de resíduos de fritura ou características sensoriais inferiores. Deverá ser acondicionado em embalagem original, resistente, atóxica e devidamente lacrada, contendo 500 g"
Lote 26: R$ ****,00 - " Beterraba in natura, de primeira qualidade, fresca, selecionada, apresentando raízes firmes, íntegras, uniformes, de tamanho médio, com formato regular e coloração vermelho- arroxeada intensa característica da variedade. Deverá apresentar casca lisa, sem rachaduras, cortes, perfurações, amassados, podridões, partes moles, sinais de desidratação, brotações, danos mecânicos, pragas, doenças, excesso de terra, sujidades ou quaisquer materiais estranhos que comprometam sua qualidade. A polpa deverá apresentar coloração uniforme, textura firme, suculenta e sem sinais de deterioração ou fibras excessivas. O produto deverá ser entregue sem folhas ou com folhas quando solicitado, em condições adequadas de maturação, acondicionado e transportado de forma a preservar sua integridade física e qualidade até a entrega. "
Lote 27: R$ ****,00 - Biscoito tipo Cream Cracker, de primeira qualidade, crocante, assado, produzido com farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, gordura vegetal, sal e demais ingredientes permitidos pela legislação vigente. Deverá apresentar coloração uniforme, textura crocante, sabor e aroma característicos, sem excesso de sal, livre de umidade, mofo, ranço, matérias estranhas, insetos ou qualquer alteração que comprometa sua qualidade. Os biscoitos deverão estar íntegros, com baixo índice de quebra, acondicionados em embalagem primária com proteção interna, preservando a crocância do produto, e embalagem externa original do fabricante, contendo peso líquido entre 350 g e 400 g. A embalagem deverá conter identificação do fabricante, lote, data de fabricação, prazo de validade, lista de ingredientes e informações nutricionais, conforme a legislação vigente. Validade mínima de 6 ( seis) meses a contar da data da entrega.
Lote 28: R$ ****,00 - " Biscoito tipo Maizena, de primeira qualidade, produzido à base de farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, amido de milho ou fécula, açúcar, gordura vegetal e demais ingredientes permitidos pela legislação vigente. Deverá apresentar textura leve, crocante e delicada, formato uniforme, coloração dourada característica, sabor suave e aroma próprio, sem excesso de gordura, umidade, ranço, mofo, fermentação, matérias estranhas ou quaisquer alterações que comprometam sua qualidade. Os biscoitos deverão estar íntegros, sem excesso de quebras, acondicionados em embalagem original, resistente, atóxica e devidamente lacrada, contendo peso líquido entre 350 g e 400 g, com identificação do fabricante, lote, data de fabricação, prazo de validade, lista de ingredientes, informações nutricionais e demais informações obrigatórias conforme legislação vigente. Validade mínima de 6 ( seis) meses a contar da data de entrega. "
Lote 29: R$ ****,00 - " Bombom de chocolate, de primeira qualidade, composto por chocolate ao leite, chocolate branco e/ou cobertura sabor chocolate, recheado com ingredientes diversos ( como creme, castanhas, amendoim, coco, caramelo ou similares), conforme variedade comercial disponível. O produto deverá apresentar formato e tamanho uniformes, cobertura íntegra, textura crocante ou cremosa conforme o recheio, sabor e aroma característicos de chocolate, sem sinais de derretimento, deformações, umidade, rancificação, mofo, impurezas ou alterações que comprometam sua qualidade. Cada unidade deverá ser embalada individualmente, com embalagem íntegra e adequada para alimentos, protegendo o produto contra contaminações e preservando suas características. O produto deverá ser acondicionado em pacote contendo aproximadamente 1 kg, com identificação do fabricante, lote, data de fabricação, prazo de validade, composição, informações nutricionais e demais informações obrigatórias conforme legislação vigente. Validade
Lote 30: R$ ****,00 - " Café em pó torrado e moído, de primeira linha, constituído por café torrado e moído, predominantemente composto por grãos da espécie Coffea arabica ou blend de cafés de qualidade equivalente, com padrão de torra adequado, moagem uniforme e características próprias de café de alta qualidade, conforme legislação vigente. O produto deverá apresentar aroma intenso e característico, sabor equilibrado, corpo adequado, coloração uniforme, boa fragrância e excelente rendimento, proporcionando bebida de qualidade superior. Deverá ser isento de impurezas, matérias estranhas, grãos defeituosos em excesso, sinais de adulteração, mofo, fermentação, ranço ou quaisquer alterações que comprometam sua qualidade. Não serão aceitos produtos com mistura de resíduos vegetais, excesso de cascas ou palhas, sabor queimado excessivo, baixa intensidade aromática, moagem irregular ou características sensoriais inferiores. O produto deverá possuir certificação de qualidade aplicável ao café, quando exigida, e
Lote 31: R$ 477,00 - Caldo em tabletes, sabores variados ( galinha, carne, legumes, bacon, entre outros), caixa contendo 6 tabletes, de primeira linha, elaborado com ingredientes selecionados, com sabor e aroma característicos, boa dissolução, excelente rendimento culinário, acondicionado em embalagem original, resistente e devidamente lacrada, contendo identificação do fabricante, lote, data de fabricação, prazo de validade e demais informações obrigatórias conforme legislação vigente.
Lote 32: R$ 648,00 - Canela em pó, de primeira qualidade, obtida da moagem da casca de canela, 100% pura, fina, homogênea, de coloração marrom característica, aroma intenso e sabor característico, livre de impurezas, umidade excessiva, matérias estranhas, insetos, fungos, bolores ou qualquer substância que comprometa sua qualidade. O produto deverá estar de acordo com a legislação sanitária vigente, acondicionado em embalagem original, íntegra, atóxica e devidamente lacrada, contendo peso líquido entre 30 g e 50 g, com identificação do fabricante, lote, data de fabricação, prazo de validade, composição e informações obrigatórias previstas na legislação.
Lote 33: R$ ****,00 - " Canjica branca, de primeira linha, constituída por grãos de milho branco selecionados, tipo 1, de tamanho uniforme, limpos, secos, íntegros e de boa qualidade, isenta de impurezas, matérias estranhas, pedras, cascas, insetos, larvas, grãos mofados, ardidos, fermentados ou quaisquer alterações que comprometam sua qualidade, atendendo aos padrões de identidade e qualidade estabelecidos pela legislação vigente. O produto deverá apresentar alto rendimento após o cozimento, com grãos macios, uniformes, íntegros e de fácil cocção, não sendo aceitos produtos com excesso de grãos quebrados, escurecidos, chochos ou com baixo rendimento culinário. Deverá ser acondicionado em embalagem original, resistente, atóxica e devidamente lacrada, contendo 500 g"
Lote 34: R$ ****,00 - " Canjiquinha de milho ( quirera de milho), de primeira linha, tipo 1, obtida de grãos de milho amarelo selecionados, sadios e devidamente beneficiados, apresentando coloração amarelo uniforme, granulometria homogênea, livre de impurezas, matérias estranhas, insetos, larvas, umidade excessiva, mofo, fermentação, grãos ardidos, contaminados ou quaisquer alterações que comprometam sua qualidade, atendendo aos padrões de identidade e qualidade estabelecidos pela legislação vigente. O produto deverá apresentar excelente rendimento após o cozimento, textura macia e uniforme, sabor e aroma característicos, não sendo aceitos produtos com excesso de pó, granulometria irregular, grãos escurecidos, baixo rendimento culinário ou características sensoriais inferiores. Deverá ser acondicionado em embalagem original, resistente, atóxica e devidamente lacrada, contendo 500 g"
Lote 35: R$ ****,00 - " Carne bovina corte músculo, de primeira qualidade, resfriada ou congelada, proveniente de animais sadios, abatidos sob inspeção oficial. O corte deverá apresentar coloração vermelho- vivo característica, odor e aspecto próprios, textura firme, fibras musculares íntegras e uniformes, sendo isento de ossos, cartilagens, aponeuroses em excesso, linfonodos, hematomas, coágulos, sujidades, parasitas, fragmentos estranhos ou quaisquer alterações que comprometam sua qualidade. A carne deverá possuir baixo teor de gordura aparente, sem excesso de gordura, sem tempero, sem adição de água, conservantes ou quaisquer substâncias não permitidas pela legislação vigente. O produto deverá ser acondicionado em embalagem atóxica, resistente, íntegra e devidamente lacrada, contendo identificação do estabelecimento produtor, lote, data de fabricação/embalagem, prazo de validade, peso líquido e registro de inspeção oficial ( SIM, SIE ou SIF). O transporte deverá ser realizado em veículo refrigerado, man
Lote 36: R$ ****,00 - " Carne bovina corte patinho, de primeira qualidade, resfriada ou congelada, proveniente de animais sadios, abatidos sob inspeção oficial. O corte deverá apresentar coloração vermelho- vivo característica, aspecto próprio, odor agradável, textura firme e fibras musculares uniformes, com baixo teor de gordura, sendo isento de ossos, cartilagens, aponeuroses, tendões em excesso, linfonodos, hematomas, coágulos, sujidades, parasitas ou quaisquer materiais estranhos que comprometam sua qualidade. A carne deverá ser fornecida sem tempero, sem adição de água, sem conservantes ou outros ingredientes não permitidos, podendo ser apresentada em peça inteira, bifes ou cubos, conforme solicitação da Administração. Deverá ser acondicionada em embalagem atóxica, resistente, íntegra e devidamente lacrada, contendo identificação do estabelecimento produtor, lote, data de fabricação/embalagem, prazo de validade, peso líquido e registro de inspeção oficial ( SIM, SIE ou SIF). O transporte deverá ser re
Lote 37: R$ ****,00 - Carne bovina moída, de primeira qualidade, proveniente de patinho, acém ou corte bovino de qualidade equivalente ou superior, resfriada, obtida de animais sadios, abatidos sob inspeção oficial, com coloração vermelho- vivo característica, odor e aspecto próprios, textura firme e isenta de cartilagens, aponeuroses, linfonodos, fragmentos de ossos, coágulos, hematomas, sujidades ou quaisquer materiais estranhos. Deverá apresentar teor máximo de gordura de 10%, sem adição de água, proteínas não cárneas, conservantes ou outros ingredientes não permitidos pela legislação vigente. O produto deverá ser moído no dia da entrega ou possuir data de moagem identificada na embalagem, acondicionado em embalagem atóxica, resistente e devidamente lacrada, contendo identificação do estabelecimento, número do lote, data de moagem, data de fabricação, prazo de validade, peso líquido e carimbo de inspeção oficial ( SIM, SIE ou SIF). O produto deverá ser transportado sob refrigeração entre 0? C e 4? C, preserv
Lote 38: R$ ****,00 - Carne suína corte lombo, de primeira qualidade, resfriada ou congelada, proveniente de animais sadios, abatidos sob inspeção oficial. Deverá apresentar coloração rosada característica, odor e aspecto próprios, textura firme, isenta de ossos, cartilagens, aponeuroses, linfonodos, hematomas, sujidades, parasitas ou quaisquer materiais estranhos. O corte deverá possuir baixo teor de gordura, sem excesso de gordura aparente, sem pele, sem tempero, sem adição de água, conservantes ou outras substâncias não permitidas pela legislação vigente. A carne deverá ser acondicionada em embalagem atóxica, resistente e devidamente lacrada, contendo identificação do estabelecimento produtor, lote, data de fabricação, prazo de validade, peso líquido e carimbo de inspeção oficial ( SIM, SIE ou SIF). O transporte deverá ocorrer em veículo refrigerado, mantendo a temperatura adequada para conservação ( resfriada entre 0? C e 4? C ou congelada a - 12? C ou inferior), preservando a qualidade e a segurança do ali
Lote 39: R$ ****,00 - Carne suína corte pernil, de primeira qualidade, resfriada ou congelada, proveniente de animais sadios, abatidos sob inspeção oficial. O corte deverá ser desossado, sem pele, sem tempero, com baixo teor de gordura aparente, apresentando coloração rosada característica, odor e aspecto próprios, textura firme e uniforme, isento de ossos, cartilagens, aponeuroses, linfonodos, hematomas, sujidades, parasitas, materiais estranhos ou quaisquer alterações que comprometam sua qualidade. Não será permitida a adição de água, conservantes ou outras substâncias não autorizadas pela legislação vigente. O produto deverá ser acondicionado em embalagem atóxica, resistente e devidamente lacrada, contendo identificação do estabelecimento produtor, lote, data de fabricação, prazo de validade, peso líquido e carimbo de inspeção oficial ( SIM, SIE ou SIF). O transporte deverá ser realizado em veículo refrigerado, mantendo a temperatura de conservação ( resfriada entre 0? C e 4? C ou congelada a - 12? C ou infe
Lote 40: R$ ****,00 - " Cebola in natura, de primeira qualidade, fresca, selecionada, apresentando bulbos firmes, íntegros, uniformes, de tamanho médio a grande, com formato regular e coloração característica da variedade ( branca, amarela ou roxa, conforme solicitado). Deverá possuir casca externa seca e íntegra, sem excesso de umidade, livre de brotações, raízes, cortes, rachaduras, amassamentos, podridões, manchas, mofos, danos mecânicos, pragas, doenças, sujidades, terra em excesso ou quaisquer materiais estranhos que comprometam sua qualidade. A parte interna deverá apresentar bulbos firmes, compactos, sem sinais de deterioração, fermentação ou alterações de cor, odor ou textura. O produto deverá ser acondicionado e transportado de forma adequada, preservando sua integridade física, qualidade e condições de consumo até a entrega. "
Lote 41: R$ ****,00 - " Cenoura in natura, de primeira qualidade, fresca, selecionada, apresentando raízes firmes, íntegras, uniformes, de tamanho médio a grande, com formato cilíndrico e regular, coloração alaranjada intensa característica da variedade. Deverá apresentar casca lisa, limpa e sem excesso de terra, livre de rachaduras, cortes, perfurações, amassamentos, podridões, partes moles, brotações, danos mecânicos, pragas, doenças, sujidades ou quaisquer materiais estranhos que comprometam sua qualidade. A polpa deverá apresentar textura firme, crocante, coloração uniforme, sem fibras excessivas, sinais de deterioração ou desidratação. O produto deverá ser entregue em grau adequado de maturação e acondicionado/transportado de forma a preservar sua integridade física, qualidade e condições de consumo até a entrega. "
Lote 42: R$ ****,00 - Chantilly UHT, de primeira qualidade, pronto para bater, elaborado à base de creme vegetal ou creme de leite, conforme a composição do fabricante, com excelente estabilidade, alto rendimento, textura leve e cremosa, sabor suave e coloração branca uniforme. O produto deverá apresentar ótima capacidade de aeração, mantendo consistência firme após o batimento, sendo adequado para cobertura, recheios e decoração de bolos, tortas, doces e sobremesas. Deverá ser acondicionado em embalagem cartonada asséptica ( Tetra Pak), contendo 1 litro, íntegra, resistente e devidamente lacrada, com identificação do fabricante, lote, data de fabricação, prazo de validade, composição e informações nutricionais, em conformidade com a legislação vigente. Validade mínima de 6 ( seis) meses a contar da data da entrega.
Lote 43: R$ ****,00 - " Chocolate confeiteiro, de primeira qualidade, próprio para uso em confeitaria, destinado ao preparo de coberturas, recheios, ganaches, decorações e demais aplicações culinárias. Produto elaborado à base de derivados de cacau, açúcar e demais ingredientes permitidos pela legislação vigente, apresentando boa fusão, textura cremosa, brilho adequado após aplicação, sabor e aroma característicos de chocolate. Deverá apresentar coloração uniforme, sem manchas, grumos, alterações de sabor ou odor, livre de impurezas, umidade, mofo, fermentação, ranço ou quaisquer materiais estranhos que comprometam sua qualidade. O produto deverá possuir boa estabilidade térmica e facilidade de derretimento, proporcionando acabamento adequado em preparações de confeitaria. Deverá ser acondicionado em embalagem original, resistente, atóxica e devidamente lacrada, contendo 1 kg, com identificação do fabricante, lote, data de fabricação, prazo de validade, composição, informações nutricionais e demais informa
Lote 44: R$ ****,00 - Chocolate granulado, de primeira qualidade, produzido à base de cacau, açúcar e demais ingredientes permitidos pela legislação vigente, com coloração marrom intensa, sabor e aroma característicos de chocolate, textura firme e granulado uniforme, sem excesso de açúcar cristalizado. O produto deverá apresentar boa resistência ao calor, mantendo sua forma quando utilizado na decoração e cobertura de bolos, tortas, doces e sobremesas, sem derreter ou perder a coloração facilmente. Deverá ser livre de impurezas, umidade, mofo, fermentação, insetos, matérias estranhas ou quaisquer alterações que comprometam sua qualidade. Acondicionado em embalagem original, resistente, atóxica e devidamente lacrada, contendo 1 kg, com identificação do fabricante, lote, data de fabricação, prazo de validade, composição e informações nutricionais, conforme a legislação vigente. Validade mínima de 12 ( doze) meses a contar da data da entrega.
Lote 45: R$ ****,00 - Chuchu in natura, de primeira qualidade, apresentando frutos frescos, tenros, firmes, íntegros, de tamanho médio, com peso aproximado entre 250 g e 500 g por unidade, coloração verde- clara a verde- intensa característica da variedade, casca lisa ou levemente rugosa, sem brotações. Deverá estar livre de rachaduras, cortes, perfurações, amassados, podridões, manchas extensas, danos mecânicos, pragas, doenças, sujidades, terra em excesso e quaisquer materiais estranhos que comprometam sua qualidade. A polpa deverá ser firme, de coloração uniforme, sabor e aroma característicos, sem sinais de desidratação ou deterioração. O produto deverá ser colhido em ponto de maturação adequado, acondicionado e transportado de forma a preservar sua integridade física e qualidade até a entrega.
Lote 46: R$ ****,00 - " Coco ralado seco, de primeira linha, obtido da polpa de coco maduro, desidratada e ralada, de coloração branca a levemente creme, textura uniforme, granulometria homogênea, sabor e aroma característicos, livre de impurezas, matérias estranhas, umidade excessiva, mofo, fermentação, ranço ou quaisquer alterações que comprometam sua qualidade. O produto deverá apresentar elevado teor de polpa de coco, boa qualidade para utilização em preparações culinárias e confeitaria, podendo ser integral ou parcialmente desengordurado, preferencialmente sem adição de açúcar, salvo quando expressamente solicitado pela Administração. Não serão aceitos produtos com excesso de conservantes, baixo teor de coco, coloração artificial ou características sensoriais inferiores. Deverá ser acondicionado em embalagem original, resistente, atóxica e devidamente lacrada, contendo 1 kg,"
Lote 47: R$ ****,00 - Coco seco in natura, de primeira qualidade, inteiro, fresco, maduro, com peso mínimo de 800 g por unidade, casca dura, íntegra e de coloração marrom característica, livre de rachaduras, perfurações, mofos, podridões, brotações, danos mecânicos, pragas, doenças, sujidades e quaisquer materiais estranhos que comprometam sua qualidade. A polpa deverá apresentar coloração branca uniforme, espessura adequada, textura firme, sabor e aroma característicos, sem sinais de ranço, fermentação ou deterioração. O fruto deverá conter quantidade adequada de água de coco, compatível com o estágio de maturação. O produto deverá ser acondicionado e transportado de forma a preservar sua integridade física e qualidade até a entrega.
Lote 48: R$ ****,00 - " Colorau ( colorífico), de primeira linha, obtido a partir de sementes de urucum selecionadas e processadas, podendo conter ingredientes permitidos pela legislação vigente, apresentando coloração vermelho- alaranjada intensa e uniforme, aroma e sabor característicos, textura fina e homogênea. O produto deverá apresentar elevado poder de coloração, boa dispersão nas preparações culinárias e excelente rendimento, sendo adequado para utilização no preparo de carnes, molhos, arroz, caldos e demais alimentos. Deverá estar isento de impurezas, matérias estranhas, insetos, larvas, mofo, umidade excessiva, ranço, odores estranhos ou quaisquer alterações que comprometam sua qualidade. Não serão aceitos produtos com coloração fraca, excesso de pó, presença de grumos, mistura com produtos de qualidade inferior, adulterações ou características sensoriais incompatíveis com um produto de primeira linha. Deverá ser acondicionado em embalagem original, resistente, atóxica e devidamente lacrada, conte
Lote 49: R$ ****,00 - " Coxa e sobrecoxa de frango, de primeira qualidade, resfriada ou congelada, proveniente de aves sadias, abatidas sob inspeção oficial, com cortes íntegros, limpos e uniformes. O produto deverá apresentar coloração característica, variando de rosada a avermelhada, odor e aspecto próprios, textura firme, sem excesso de gordura, penas, pele excessiva, hematomas, queimaduras de congelamento, manchas, ossos quebrados, cartilagens em excesso, sujidades, parasitas ou quaisquer materiais estranhos que comprometam sua qualidade. A carne deverá ser sem tempero, sem adição de água ou qualquer substância não autorizada, com bom rendimento após o preparo. Deverá ser acondicionada em embalagem original, atóxica, resistente e devidamente lacrada, contendo identificação do fabricante, lote, data de fabricação/embalagem, prazo de validade, peso líquido e registro de inspeção oficial ( SIF, SIE ou SIM). O produto deverá ser transportado em veículo refrigerado, mantendo as condições adequadas de conserv
Lote 50: R$ ****,00 - " Creme de leite UHT, de primeira linha, elaborado exclusivamente a partir de creme de leite e demais ingredientes permitidos pela legislação vigente, apresentando consistência cremosa, homogênea, coloração branco- amarelada característica, sabor suave e aroma próprio, livre de grumos, separação excessiva de soro ou gordura, fermentação, ranço, impurezas ou quaisquer alterações que comprometam sua qualidade. O produto deverá possuir teor de gordura compatível com a classificação de creme de leite UHT, proporcionando excelente rendimento, estabilidade e desempenho em preparações culinárias, doces e molhos. Não serão aceitos produtos com textura excessivamente líquida, separação de fases, sabor artificial acentuado ou características sensoriais inferiores. Deverá ser acondicionado em embalagem cartonada tipo Tetra Pak contendo 200 g"
Lote 51: R$ ****,00 - " Doce de leite pastoso, de primeira qualidade, elaborado a partir de leite e açúcar, podendo conter ingredientes permitidos pela legislação vigente, apresentando consistência cremosa, homogênea e pastosa, sem separação de fases, cristais de açúcar ou presença de grumos excessivos. Deverá possuir coloração castanho- clara característica, sabor e aroma próprios de doce de leite, sem sabores ou odores estranhos, livre de fermentação, mofo, ranço, impurezas ou quaisquer alterações que comprometam sua qualidade. O produto deverá apresentar boa espalhabilidade, textura macia e uniforme, adequado para consumo direto e utilização em preparações culinárias, como recheios, coberturas e sobremesas. Deverá ser acondicionado em embalagem original, resistente, atóxica, própria para alimentos e devidamente lacrada, contendo 10 kg, com identificação do fabricante, lote, data de fabricação, prazo de validade, composição, informações nutricionais e registro no órgão competente, quando aplicável. Valida
Lote 52: R$ ****,00 - " Ervilha em conserva, de primeira linha, constituída por grãos selecionados, inteiros, tenros e uniformes, conservados em água e sal, livre de impurezas, matérias estranhas, grãos deteriorados, fermentados, amassados em excesso ou quaisquer alterações que comprometam sua qualidade, atendendo aos padrões de identidade e qualidade estabelecidos pela legislação vigente. O produto deverá apresentar coloração verde característica, textura macia e firme, sabor e aroma próprios, sem odor estranho, turvação excessiva do líquido, ferrugem, estufamento, vazamentos ou qualquer sinal de deterioração. Não serão aceitos produtos com excesso de grãos quebrados, baixo rendimento, coloração desuniforme ou características sensoriais inferiores. Deverá ser acondicionado em lata com revestimento interno apropriado ou embalagem tipo sachê, contendo 170 g a 200 g, com peso drenado mínimo de 170 g,"
Lote 53: R$ ****,00 - " Extrato de tomate, de primeira linha, obtido exclusivamente da polpa de tomates maduros, sãos, limpos e selecionados, concentrada por processo tecnológico adequado, contendo apenas os ingredientes permitidos pela legislação vigente. O produto deverá apresentar elevada concentração de tomate, coloração vermelho intensa e uniforme, consistência densa e homogênea, sabor e aroma característicos, sem sinais de fermentação, mofo, separação de fases, impurezas ou quaisquer alterações que comprometam sua qualidade. O produto deverá apresentar teor mínimo de sólidos solúveis compatível com a classificação de extrato de tomate, proporcionando excelente rendimento, coloração intensa e sabor marcante nas preparações culinárias. Não serão aceitos produtos com baixa concentração de tomate, excesso de água, amido, corantes artificiais, espessantes não permitidos ou características sensoriais inferiores. Deverá ser acondicionado em embalagem tipo sachê ou balde contendo 1 kg"
Lote 54: R$ ****,00 - " Farinha de mandioca, de primeira linha, obtida a partir de raízes de mandioca selecionadas, devidamente processadas e beneficiadas, apresentando coloração característica, granulometria uniforme, textura adequada e aspecto seco e solto, conforme classificação e padrões de identidade e qualidade estabelecidos pela legislação vigente. O produto deverá apresentar sabor e aroma próprios de mandioca, boa crocância quando aplicável, excelente rendimento e ausência de impurezas, matérias estranhas, insetos, larvas, mofo, fermentação, ranço, umidade excessiva, grumos ou quaisquer alterações que comprometam sua qualidade. Não serão aceitos produtos com excesso de pó, coloração alterada, presença de partículas estranhas, sabor ou odor estranho, umidade elevada ou características sensoriais inferiores. Deverá ser acondicionado em embalagem original, resistente, atóxica e devidamente lacrada, contendo 1 kg"
Lote 55: R$ ****,00 - " Farinha de milho, de primeira linha, obtida a partir de grãos de milho selecionados, limpos e devidamente processados, apresentando coloração amarela característica, granulometria uniforme, textura adequada e aspecto seco e solto. O produto deverá apresentar sabor e aroma próprios de milho, excelente rendimento culinário e boa qualidade para preparo de alimentos, estando isento de impurezas, matérias estranhas, insetos, larvas, mofo, fermentação, ranço, umidade excessiva, grumos ou quaisquer alterações que comprometam sua qualidade. Não serão aceitos produtos com coloração alterada, presença de partículas estranhas, excesso de pó, sabor ou odor estranho, baixa qualidade sensorial ou características inferiores. Deverá ser acondicionado em embalagem original, resistente, atóxica e devidamente lacrada, contendo 500 g"
Lote 56: R$ ****,00 - " Farinha de trigo especial, de primeira linha, tipo 1, obtida a partir da moagem de trigo selecionado, beneficiado e de alta qualidade, apresentando coloração branca ou levemente creme, textura fina, uniforme e homogênea, livre de impurezas, matérias estranhas, insetos, larvas, mofo, odores estranhos, fermentação, ranço ou quaisquer alterações que comprometam sua qualidade. O produto deverá apresentar excelente capacidade de absorção, boa elasticidade e desempenho culinário, adequado para preparo de pães, bolos, massas, tortas e demais produtos de panificação, proporcionando bom crescimento, rendimento e textura adequada aos alimentos preparados. Não serão aceitos produtos com excesso de farelo, coloração escura, umidade excessiva, empedramento, presença de pragas, baixo rendimento ou características sensoriais inferiores. Deverá ser acondicionado em embalagem original, resistente, atóxica e devidamente lacrada, contendo 1 kg"
Lote 57: R$ ****,00 - " Farinha para quibe ( trigo para quibe), de primeira linha, obtida a partir de grãos de trigo selecionados, limpos, beneficiados e triturados, apresentando granulometria uniforme, coloração marrom- clara característica, aspecto seco e homogêneo, própria para preparo de quibes e demais preparações culinárias. O produto deverá apresentar boa capacidade de hidratação, excelente rendimento, textura adequada após o preparo, sabor e aroma característicos, estando isento de impurezas, matérias estranhas, insetos, larvas, mofo, fermentação, ranço, umidade excessiva ou quaisquer alterações que comprometam sua qualidade. Não serão aceitos produtos com excesso de pó, presença de grãos deteriorados, odor estranho, coloração alterada, baixa capacidade de absorção de água ou características sensoriais inferiores. Deverá ser acondicionado em embalagem original, resistente, atóxica e devidamente lacrada, contendo 500 g"
Lote 58: R$ ****,00 - " Feijão vermelho, tipo 1, de primeira linha, constituído por grãos inteiros, sadios, limpos, secos, uniformes e selecionados, pertencentes à variedade vermelha característica, com coloração uniforme, bom estado de conservação e elevado padrão de qualidade. O produto deverá apresentar alto rendimento após o cozimento, com grãos macios, casca fina, textura adequada, caldo de boa consistência, sabor e aroma característicos, sem excesso de grãos quebrados, partidos, ardidos, mofados, carunchados, germinados, chochos ou com qualquer tipo de defeito que comprometa sua qualidade culinária. Deverá estar isento de impurezas, pedras, insetos, larvas, matérias estranhas, umidade excessiva, mofo, fermentação, odores estranhos ou quaisquer alterações que comprometam a segurança e qualidade do produto, atendendo aos padrões de identidade e qualidade estabelecidos pela legislação vigente. Acondicionado em embalagem original, resistente, atóxica e devidamente lacrada, contendo 1 kg"
Lote 59: R$ 718,00 - " Fermento biológico seco para pão 10g, de primeira linha, composto por leveduras selecionadas ( Saccharomyces cerevisiae) próprias para panificação, apresentando aspecto de pó ou grânulos finos, coloração característica, aroma próprio e elevado poder de fermentação. O produto deverá apresentar excelente atividade fermentativa, proporcionando crescimento uniforme das massas, boa aeração, textura adequada e rendimento satisfatório em preparações de pães, massas e produtos de panificação. Deverá estar isento de umidade excessiva, empedramento, mofo, impurezas, odores estranhos, perda de atividade fermentativa ou quaisquer alterações que comprometam sua qualidade. Não serão aceitos produtos com baixo poder de fermentação ou características sensoriais inferiores"
Lote 60: R$ ****,00 - " Fermento químico em pó para bolo, de primeira linha, composto por agentes de crescimento permitidos pela legislação vigente, apresentando pó fino, homogêneo, de coloração branca, sem formação de grumos, umidade excessiva, impurezas, odores estranhos ou quaisquer alterações que comprometam sua qualidade e desempenho. O produto deverá apresentar excelente poder de fermentação, proporcionando crescimento uniforme das massas, boa aeração, textura leve e adequada aos produtos de panificação e confeitaria. Não serão aceitos produtos com baixa eficiência de fermentação, perda de atividade, empedramento, alteração de cor ou características sensoriais inferiores. Deverá ser acondicionado em embalagem original, resistente, atóxica e devidamente lacrada, contendo 100 g"
Lote 61: R$ ****,00 - " Fubá mimoso de milho, de primeira linha, obtido da moagem de grãos de milho selecionados, sãos e limpos, apresentando granulometria fina e uniforme, coloração amarelo característica, textura macia e homogênea, livre de impurezas, matérias estranhas, insetos, larvas, mofo, fermentação, ranço, umidade excessiva ou quaisquer alterações que comprometam sua qualidade. O produto deverá apresentar excelente rendimento culinário, sabor e aroma característicos de milho, boa absorção e desempenho adequado no preparo de bolos, mingaus, angu, broas e demais preparações. Não serão aceitos produtos com excesso de farelo, coloração alterada, presença de grumos, baixa qualidade sensorial ou características inferiores. Deverá ser acondicionado em embalagem original, resistente, atóxica e devidamente lacrada, contendo 1 kg,"
Lote 62: R$ ****,00 - " Gelatina em pó, de primeira qualidade, destinada ao preparo de sobremesas, nos sabores diversos ( morango, uva, limão, abacaxi, cereja, framboesa, entre outros), contendo gelatina, açúcar e demais ingredientes permitidos pela legislação vigente. O produto deverá apresentar boa capacidade de dissolução, sem formação excessiva de grumos, proporcionando após o preparo textura firme, homogênea e gelatinosa, com coloração, aroma e sabor característicos do sabor indicado. Deverá ser livre de impurezas, umidade, mofo, matérias estranhas, odores ou sabores anormais que comprometam sua qualidade. Acondicionada em embalagem original, resistente, atóxica e devidamente lacrada, contendo peso líquido entre 20 g e 30 g, com identificação do fabricante, lote, data de fabricação, prazo de validade, composição, informações nutricionais e demais informações exigidas pela legislação vigente. Validade mínima de 12 ( doze) meses a contar da data da entrega. "
Lote 63: R$ ****,00 - " Goiaba in natura, de primeira qualidade, fresca, selecionada, apresentando frutos íntegros, firmes, uniformes, de tamanho médio, com formato característico da variedade, casca lisa e coloração compatível com o grau de maturação. Os frutos deverão apresentar polpa firme, suculenta, aromática e de sabor característico, em estágio de maturação adequado para consumo, permitindo transporte e armazenamento sem perdas excessivas. Deverão estar isentos de rachaduras, cortes, perfurações, amassamentos, podridões, manchas extensas, danos mecânicos, pragas, doenças, resíduos de terra, sujidades ou quaisquer materiais estranhos que comprometam sua qualidade. O produto deverá apresentar baixo índice de perdas, excelente rendimento e boa conservação pós- colheita, sendo acondicionado e transportado de forma adequada para preservar sua integridade física, frescor e características naturais até a entrega. "
Lote 64: R$ ****,00 - Inhame in natura, de primeira qualidade, fresco, selecionado, apresentando tubérculos firmes, íntegros, uniformes, de tamanho médio a grande, com formato característico da variedade e casca íntegra. O produto deverá apresentar coloração característica, sem sinais de deterioração, livre de brotações, cortes, rachaduras, amassamentos, partes moles, podridões, mofo, danos mecânicos, pragas, doenças, excesso de terra, sujidades ou quaisquer materiais estranhos que comprometam sua qualidade.
Lote 65: R$ ****,00 - " Iogurte, de primeira qualidade, elaborado a partir de leite pasteurizado ou leite reconstituído e fermentos lácteos específicos, podendo ser natural ou saborizado ( morango, frutas, coco, pêssego, entre outros), conforme solicitação da Administração. O produto deverá apresentar consistência cremosa e homogênea, textura uniforme, coloração característica, sabor e aroma próprios, sem separação excessiva de soro, grumos, fermentação anormal, ranço ou odores estranhos. Deverá possuir composição adequada conforme legislação vigente, contendo culturas lácteas vivas e ativas quando aplicável, sendo livre de impurezas, matérias estranhas ou quaisquer alterações que comprometam sua qualidade. O produto deverá ser acondicionado em embalagem original, resistente, atóxica, própria para alimentos e devidamente lacrada, contendo 1 litro, com identificação do fabricante, lote, data de fabricação, prazo de validade, composição, informações nutricionais e registro no órgão competente, quando exigido. "
Lote 66: R$ ****,00 - " Laranja Pêra in natura, de primeira qualidade, fresca, selecionada, apresentando frutos íntegros, firmes, uniformes, de tamanho médio a grande, com peso aproximado entre 120 g e 250 g por unidade, formato característico da variedade e casca íntegra, lisa ou levemente rugosa, com coloração amarelo- alaranjada característica. Deverá estar isenta de rachaduras, cortes, perfurações, amassamentos, podridões, mofo, manchas extensas, danos mecânicos, pragas, doenças, sujidades, resíduos de terra ou quaisquer materiais estranhos que comprometam sua qualidade. A polpa deverá apresentar coloração característica, textura suculenta, bom rendimento de suco, sabor doce com acidez equilibrada e aroma próprio da variedade, sem sinais de fermentação ou deterioração. O produto deverá ser entregue em grau adequado de maturação para consumo, acondicionado e transportado de forma a preservar sua integridade física, qualidade e condições de consumo até a entrega. "
Lote 67: R$ ****,00 - " Leite condensado, de primeira linha, obtido a partir de leite integral ou padronizado e açúcar, submetido a processo tecnológico adequado, apresentando consistência cremosa, homogênea e viscosa, coloração branco- amarelada característica, sabor e aroma próprios de leite condensado, sem presença de grumos, cristalização excessiva de açúcar, fermentação, ranço, separação de fases ou quaisquer alterações que comprometam sua qualidade. O produto deverá apresentar excelente cremosidade, textura uniforme, bom rendimento culinário e equilíbrio entre sabor lácteo e dulçor, adequado para utilização em confeitaria, sobremesas e preparações culinárias. Não serão aceitos produtos com baixo teor de sólidos lácteos, excesso de açúcar, textura excessivamente líquida ou características sensoriais inferiores. Deverá ser acondicionado em embalagem original, resistente, atóxica e devidamente lacrada, contendo 395 g"
Lote 68: R$ ****,00 - Leite de coco, de primeira qualidade, obtido da emulsão aquosa da polpa do coco maduro, homogêneo, com coloração branca característica, sabor e aroma próprios, livre de impurezas, fermentação, ranço, matérias estranhas ou quaisquer alterações que comprometam sua qualidade. O produto deverá ser elaborado com ingredientes permitidos pela legislação vigente, apresentando teor de gordura mínimo de 20%, sem adição de gorduras vegetais estranhas ao coco. Acondicionado em frasco de vidro ou embalagem apropriada para alimentos, contendo 200 mL, devidamente lacrado, com identificação do fabricante, lote, data de fabricação, prazo de validade, composição e informações nutricionais, conforme a legislação vigente. Validade mínima de 12 ( doze) meses a contar da data da entrega.
Lote 69: R$ ****,00 - " Leite de vaca pasteurizado tipo C, integral, de primeira qualidade, obtido a partir de leite cru refrigerado de origem controlada, submetido ao processo de pasteurização adequada, conforme os padrões de identidade e qualidade estabelecidos pela legislação sanitária vigente. O produto deverá apresentar aspecto líquido homogêneo, coloração branca característica, sabor e aroma próprios de leite fresco, sem presença de grumos, separação de fases, acidez excessiva, odores estranhos, ranço, alteração de cor ou quaisquer características que comprometam sua qualidade. Deverá possuir teor de gordura compatível com leite integral, boa qualidade nutricional, adequado padrão microbiológico e características sensoriais próprias de leite pasteurizado, proporcionando segurança e qualidade para consumo humano. O produto deverá ser mantido sob refrigeração adequada, desde a produção até a entrega, acondicionado em embalagem original, resistente, atóxica e devidamente lacrada, contendo 1 litro,"
Lote 70: R$ ****,00 - " Leite em pó integral, de primeira linha, obtido por processo tecnológico adequado a partir de leite integral de qualidade, desidratado e submetido aos padrões de identidade e qualidade estabelecidos pela legislação vigente. O produto deverá apresentar pó fino, homogêneo, de coloração branca a levemente amarelada, sabor e aroma característicos de leite, sem presença de grumos, umidade excessiva, ranço, mofo, impurezas, odores estranhos ou quaisquer alterações que comprometam sua qualidade. Deverá apresentar excelente solubilidade, boa reconstituição, sabor lácteo agradável, elevado rendimento e características nutricionais compatíveis com leite integral, proporcionando adequado desempenho no preparo de bebidas e receitas culinárias. Não serão aceitos produtos com baixo teor de sólidos lácteos, excesso de aditivos, mistura com ingredientes não lácteos, alteração de cor, sabor artificial ou características sensoriais inferiores. Deverá ser acondicionado em embalagem original, resisten
Lote 71: R$ ****,00 - " Leite UHT ( Ultra Alta Temperatura) desnatado, longa vida, tipo 1, de primeira linha, obtido a partir de leite de vaca desnatado de qualidade, submetido ao processo de ultrapasteurização, homogeneização e envase asséptico, conforme os padrões de identidade e qualidade estabelecidos pela legislação vigente. O produto deverá apresentar aspecto líquido homogêneo, coloração branca característica, sabor e aroma próprios de leite, sem presença de grumos, separação de fases, acidez excessiva, odores estranhos, ranço ou quaisquer alterações que comprometam sua qualidade. Deverá possuir baixo teor de gordura, conforme classificação de leite desnatado, excelente estabilidade, boa aceitação sensorial e adequado valor nutricional, sendo indicado para consumo direto e preparo de alimentos. Não serão aceitos produtos com alteração de sabor, excesso de aditivos, mistura com ingredientes não lácteos ou características inferiores de qualidade. Deverá ser acondicionado em embalagem cartonada longa vi
Lote 72: R$ ****,00 - " Leite UHT ( Ultra Alta Temperatura) integral, longa vida, de primeira linha, obtido a partir de leite de vaca integral de qualidade, submetido a processo de ultrapasteurização, homogeneização e envase asséptico, conforme legislação vigente. O produto deverá apresentar coloração branca característica, aspecto homogêneo, sabor e aroma próprios de leite, sem presença de grumos, separação de fases, acidez excessiva, ranço, odores estranhos ou quaisquer alterações que comprometam sua qualidade. O leite deverá possuir teor de gordura compatível com leite integral, excelente valor nutricional, boa estabilidade, adequado desempenho para consumo direto e utilização em preparações culinárias. Não serão aceitos produtos com alteração de sabor, baixa qualidade sensorial, mistura com ingredientes não lácteos ou características inferiores. Deverá ser acondicionado em embalagem cartonada longa vida ( Tetra Pak ou equivalente), contendo 1 litro cada, original de fábrica, resistente, atóxica e devidam
Lote 73: R$ ****,00 - " Leite UHT ( Ultra Alta Temperatura) integral zero lactose, longa vida, de primeira linha, obtido a partir de leite de vaca de qualidade, submetido ao processo de ultrapasteurização, homogeneização e tratamento enzimático para redução da lactose, conforme os padrões de identidade e qualidade estabelecidos pela legislação vigente. O produto deverá apresentar aspecto líquido homogêneo, coloração branca característica, sabor e aroma próprios de leite, sem presença de grumos, separação de fases, acidez excessiva, odores estranhos, ranço ou quaisquer alterações que comprometam sua qualidade. Deverá possuir teor de lactose adequado à classificação zero lactose ou sem lactose, conforme regulamentação vigente, apresentando excelente digestibilidade, estabilidade, bom valor nutricional e adequado desempenho para consumo direto e preparo de alimentos. Não serão aceitos produtos com alteração de sabor, textura inadequada, mistura com ingredientes não lácteos ou características sensoriais inf
Lote 74: R$ ****,00 - " Limão in natura, de primeira qualidade, fresco, selecionado, apresentando frutos íntegros, firmes, uniformes, de tamanho médio, com formato característico da variedade, casca íntegra, lisa e de coloração verde característica. Os frutos deverão apresentar boa quantidade de suco, polpa firme e suculenta, aroma intenso e sabor ácido característico, estando em grau adequado de maturação para consumo. Deverão estar isentos de rachaduras, cortes, perfurações, amassamentos, podridões, mofo, manchas extensas, ressecamento, danos mecânicos, pragas, doenças, sujidades, resíduos de terra ou quaisquer materiais estranhos que comprometam sua qualidade. O produto deverá ser acondicionado e transportado de forma adequada, preservando sua integridade física, frescor, qualidade e características naturais até a entrega. "
Lote 75: R$ ****,00 - " Linguiça calabresa defumada, de primeira qualidade, elaborada exclusivamente com carne suína e ingredientes permitidos pela legislação vigente, submetida aos processos de cura e defumação, apresentando formato uniforme, coloração característica avermelhada, textura firme, aroma e sabor próprios de produto defumado. O produto deverá apresentar boa proporção de carne e gordura, sem excesso de gordura aparente, sem presença de ossos, cartilagens, fragmentos estranhos, pelos, manchas, mofo, ranço, odores ou sabores anormais que comprometam sua qualidade. Deverá possuir granulometria uniforme, boa consistência após o preparo e estar livre de adição de água ou substâncias não autorizadas pela legislação vigente. Deverá ser acondicionado em embalagem original, atóxica, resistente e devidamente lacrada, preferencialmente a vácuo, contendo identificação do fabricante, lote, data de fabricação, prazo de validade, peso líquido, composição, informações nutricionais e registro de inspeção oficia
Lote 76: R$ ****,00 - " Linguiça suína de lombo, de primeira qualidade, elaborada com carne suína proveniente do corte lombo e ingredientes permitidos pela legislação vigente, podendo ser fresca ou resfriada, conforme solicitação da Administração. O produto deverá apresentar elevado padrão de qualidade, com predominância de carne magra, baixo teor de gordura aparente, coloração característica, aroma e sabor próprios, textura firme e uniforme, sem excesso de gordura, cartilagens, fragmentos ósseos, pelos, hematomas, sujidades, odores estranhos, ranço ou quaisquer alterações que comprometam sua qualidade. Deverá ser produzida com matéria- prima de origem inspecionada, sem adição de água, amido, proteínas não cárneas ou outros ingredientes não permitidos pela legislação vigente. O produto deverá ser acondicionado em embalagem original, atóxica, resistente e devidamente lacrada, preferencialmente a vácuo, contendo identificação do fabricante, lote, data de fabricação, prazo de validade, peso líquido, composição,
Lote 77: R$ ****,00 - " Maçã in natura, de primeira qualidade, fresca, selecionada, apresentando frutos íntegros, firmes, uniformes, de tamanho médio a grande, com peso aproximado entre 120 g e 200 g por unidade, formato regular e coloração característica da variedade ( vermelha, gala, fuji ou equivalente). A casca deverá estar íntegra, lisa, brilhante e sem sinais de deterioração. Deverá estar isenta de rachaduras, cortes, perfurações, amassamentos, manchas extensas, podridões, mofo, queimaduras, danos mecânicos, pragas, doenças, sujidades, resíduos de terra ou quaisquer materiais estranhos que comprometam sua qualidade. A polpa deverá apresentar textura firme, crocante, suculenta, de coloração característica, sabor e aroma próprios da variedade, sem sinais de fermentação, murchamento ou deterioração. O produto deverá ser entregue em grau adequado de maturação para consumo, acondicionado e transportado de forma a preservar sua integridade física e qualidade até a entrega. "
Lote 78: R$ ****,00 - " Maionese, de primeira linha, elaborada à base de óleo vegetal, ovos pasteurizados ou desidratados e demais ingredientes permitidos pela legislação vigente, apresentando consistência cremosa, homogênea e estável, coloração branco- amarelada uniforme, sabor suave e aroma característicos, sem separação de fases, grumos, fermentação, ranço, odores estranhos ou quaisquer alterações que comprometam sua qualidade. O produto deverá possuir elevado teor de emulsão, excelente espalhabilidade e estabilidade, sendo adequado para consumo direto e preparações culinárias. Não serão aceitos produtos com textura excessivamente líquida, excesso de amido, sabor artificial acentuado, separação de óleo ou características sensoriais inferiores. Deverá ser acondicionado em pote contendo 500 g,"
Lote 79: R$ ****,00 - " Mamão Formosa in natura, de primeira qualidade, fresco, selecionado, apresentando frutos íntegros, firmes, uniformes, de tamanho médio a grande, com peso aproximado entre 1, 0 kg e 2, 5 kg por unidade, formato alongado característico da variedade e casca íntegra. Deverá apresentar grau de maturação adequado ao consumo e ao transporte, com casca de coloração verde- amarelada a amarela, conforme estágio de maturação, sem rachaduras, cortes, perfurações, amassamentos, podridões, manchas extensas, danos mecânicos, pragas, doenças, sujidades, resíduos de terra ou quaisquer materiais estranhos que comprometam sua qualidade. A polpa deverá apresentar coloração alaranjada característica, textura firme e suculenta, sabor doce e aroma próprios da variedade, sem sinais de fermentação, ressecamento ou deterioração. O produto deverá ser acondicionado e transportado de forma adequada, preservando sua integridade física, qualidade e condições de consumo até a entrega. "
Lote 80: R$ ****,00 - " Mandioca in natura, de primeira qualidade, fresca, selecionada, apresentando raízes firmes, íntegras, uniformes, de tamanho médio a grande, com formato característico da variedade, sem sinais de deterioração. Deverá apresentar casca íntegra, sem rachaduras, cortes, perfurações, manchas, partes moles, podridões, mofo, brotações, danos mecânicos, pragas, doenças, excesso de terra, sujidades ou quaisquer materiais estranhos que comprometam sua qualidade. A polpa deverá apresentar coloração branca ou creme característica, textura firme, sem manchas escuras, fibras excessivas ou sinais de fermentação, apresentando boa qualidade culinária e adequado rendimento após o cozimento. O produto deverá ser entregue em condições adequadas de maturação, podendo ser fornecido com casca ou descascado, conforme solicitação da Administração, devidamente acondicionado e transportado de forma a preservar sua integridade, qualidade e segurança alimentar até a entrega. "
Lote 81: R$ ****,00 - Manga Rosa in natura, de primeira qualidade, apresentando frutos frescos, íntegros, firmes, de tamanho médio a grande, com peso aproximado entre 300 g e 600 g por unidade, grau de maturação adequado ao consumo e ao transporte, casca íntegra, lisa, com coloração característica da variedade, variando entre verde, amarela e avermelhada, conforme o estágio de maturação. Deverá estar isenta de rachaduras, cortes, perfurações, amassados, podridões, danos mecânicos, pragas, doenças, sujidades, resíduos de terra e quaisquer materiais estranhos que comprometam sua qualidade. A polpa deverá ser firme, suculenta, de coloração amarelo- alaranjada, com sabor doce e aroma característicos, sem sinais de fermentação ou deterioração. O produto deverá ser acondicionado e transportado de forma a preservar sua integridade física e qualidade até a entrega.
Lote 82: R$ ****,00 - " Maracujá in natura, de primeira qualidade, fresco, selecionado, apresentando frutos íntegros, firmes, uniformes, de tamanho médio a grande, com formato característico da variedade, casca íntegra e coloração característica ( verde- amarelada a amarela, conforme o grau de maturação). Deverá apresentar peso aproximado entre 100 g e 250 g por unidade, estar isento de rachaduras, cortes, perfurações, amassamentos, podridões, mofo, manchas extensas, danos mecânicos, pragas, doenças, sujidades, resíduos de terra ou quaisquer materiais estranhos que comprometam sua qualidade. A polpa deverá apresentar coloração, aroma e sabor característicos, com boa quantidade de suco, sem sinais de fermentação, deterioração ou ressecamento. Os frutos deverão estar em grau adequado de maturação para consumo, sendo acondicionados e transportados de forma a preservar sua integridade física, qualidade e condições de uso até a entrega. "
Lote 83: R$ ****,00 - " Margarina vegetal, de primeira qualidade, com teor mínimo de 80% de lipídios, obtida a partir de óleos e gorduras vegetais, com aspecto homogêneo, consistência cremosa, textura macia e uniforme, cor amarelo- clara característica, sabor e aroma próprios, sem ranço ou odores estranhos. Produto livre de impurezas, matérias estranhas, alterações de cor, sabor ou odor que comprometam sua qualidade. Deverá ser sem gordura trans ou conter teor de gordura trans conforme os limites estabelecidos pela legislação vigente. O produto deverá ser acondicionado em embalagem plástica resistente, atóxica, com tampa e lacre de segurança, contendo 500 g, devidamente identificada com nome do produto, fabricante, lote, data de fabricação, prazo de validade, composição, informações nutricionais e demais informações obrigatórias. Deverá possuir registro no órgão competente, quando aplicável, e apresentar validade mínima de 6 ( seis) meses a contar da data da entrega. O armazenamento e transporte deverão prese
Lote 84: R$ ****,00 - " Massa alimentícia com ovos, tipo espaguete n? 8, de primeira linha, elaborada com farinha de trigo especial e ovos, podendo conter demais ingredientes permitidos pela legislação vigente. O produto deverá apresentar formato longo, fios uniformes, coloração amarelo- dourada característica de massa com ovos, textura firme e aspecto homogêneo. Deverá possuir excelente desempenho culinário, com boa resistência ao cozimento, baixo índice de quebra, ausência de pegajosidade excessiva após o preparo, adequada absorção de molhos, sabor e aroma característicos, proporcionando bom rendimento e qualidade final da preparação. Não serão aceitos produtos com presença de insetos, larvas, impurezas, mofo, odor estranho, massa quebradiça, coloração irregular, excesso de pó na embalagem, baixo rendimento ou características sensoriais inferiores. O produto deverá ser acondicionado em embalagem original, resistente, atóxica e devidamente lacrada, contendo 500 g"
Lote 85: R$ ****,00 - " Massa alimentícia com ovos, tipo massinha cortada ( padre nosso), de primeira linha, elaborada com farinha de trigo especial, ovos e demais ingredientes permitidos pela legislação vigente. O produto deverá apresentar formato característico de pequenos cortes, tamanho uniforme, coloração amarelo- dourada própria de massa com ovos, aspecto homogêneo e ausência de deformações excessivas. Deverá possuir excelente qualidade culinária, com boa resistência ao cozimento, baixo índice de quebra, cozimento uniforme, textura firme e macia após o preparo, sem excesso de pegajosidade, proporcionando bom rendimento e adequada absorção de caldos, molhos e temperos. Não serão aceitos produtos com presença de insetos, larvas, impurezas, mofo, odor estranho, massa quebradiça, excesso de pó na embalagem, coloração irregular, baixo rendimento ou características sensoriais inferiores. Deverá ser acondicionado em embalagem original, resistente, atóxica e devidamente lacrada, contendo 500 g"
Lote 86: R$ ****,00 - " Massa alimentícia com ovos, tipo talharim n? 10, de primeira linha, elaborada com farinha de trigo especial, ovos e demais ingredientes permitidos pela legislação vigente. O produto deverá apresentar formato característico de fios largos e achatados, espessura e largura uniformes, coloração amarelo- dourada própria de massa com ovos, aspecto homogêneo e boa integridade dos fios. Deverá apresentar elevado padrão de qualidade culinária, com boa resistência ao cozimento, baixo índice de quebra, textura firme e macia após o preparo, cozimento uniforme, ausência de pegajosidade excessiva e excelente absorção de molhos, proporcionando bom rendimento e sabor característico. Não serão aceitos produtos com presença de insetos, larvas, impurezas, mofo, odor estranho, massa quebradiça, excesso de pó na embalagem, coloração irregular, baixo rendimento ou características sensoriais inferiores. Deverá ser acondicionado em embalagem original, resistente, atóxica e devidamente lacrada, contendo 500
Lote 87: R$ ****,00 - " Massa alimentícia de sêmola de trigo, tipo parafuso, de primeira linha, elaborada exclusivamente com sêmola de trigo e água, podendo conter demais ingredientes permitidos pela legislação vigente. O produto deverá apresentar formato helicoidal característico, tamanho uniforme, coloração amarelo- dourada própria da sêmola, aspecto homogêneo e ausência de deformações excessivas. Deverá apresentar elevado padrão de qualidade culinária, com boa resistência ao cozimento, baixo índice de quebra, textura firme após o preparo ( ponto adequado de cozimento), ausência de pegajosidade excessiva, boa absorção e retenção de molhos, proporcionando excelente rendimento e qualidade final das preparações. Não serão aceitos produtos com presença de insetos, larvas, impurezas, mofo, odor estranho, massa quebradiça, excesso de pó na embalagem, coloração irregular, cozimento inadequado ou características sensoriais inferiores. Deverá ser acondicionado em embalagem original, resistente, atóxica e devidamen
Lote 88: R$ ****,00 - " Massa alimentícia integral, tipo espaguete n? 8, de primeira linha, elaborada com farinha de trigo integral e/ou sêmola integral de trigo, podendo conter demais ingredientes permitidos pela legislação vigente. O produto deverá apresentar formato longo, fios uniformes, espessura regular, coloração característica de massa integral, aspecto homogêneo e boa integridade dos fios. Deverá apresentar elevado padrão de qualidade culinária e nutricional, com boa resistência ao cozimento, baixo índice de quebra, textura firme após o preparo, cozimento uniforme, ausência de pegajosidade excessiva e boa absorção de molhos, proporcionando excelente rendimento e qualidade final das preparações. O produto deverá possuir características próprias de alimento integral, com teor de fibras compatível com a classificação apresentada, conforme legislação vigente, não sendo aceitos produtos com baixa proporção de ingredientes integrais, excesso de farelo desprendido, sabor ou odor estranho, mofo, insetos,
Lote 89: R$ ****,00 - " Massa alimentícia integral, tipo parafuso, de primeira linha, elaborada com farinha de trigo integral e/ou sêmola integral de trigo, podendo conter demais ingredientes permitidos pela legislação vigente. O produto deverá apresentar formato helicoidal característico, tamanho uniforme, coloração marrom- dourada própria da massa integral, aspecto homogêneo e ausência de deformações excessivas. Deverá apresentar elevado padrão de qualidade culinária, com boa resistência ao cozimento, baixo índice de quebra, textura firme e agradável após o preparo, cozimento uniforme, ausência de pegajosidade excessiva e boa absorção de molhos, proporcionando excelente rendimento e qualidade nutricional. O produto deverá apresentar características próprias de alimento integral, com presença de fibras provenientes dos cereais integrais, conforme legislação vigente, não sendo aceitos produtos com baixa proporção de ingredientes integrais, excesso de farelo solto, sabor ou odor estranho, mofo, insetos, larv
Lote 90: R$ ****,00 - " Melancia in natura, de primeira qualidade, fresca, selecionada, inteira, apresentando frutos íntegros, firmes, uniformes, de tamanho médio a grande, com formato característico da variedade, casca lisa, firme e sem danos aparentes. Os frutos deverão apresentar grau de maturação adequado para consumo, com polpa suculenta, firme, de coloração vermelha intensa e uniforme, sabor doce característico, aroma próprio e boa quantidade de suco. A casca deverá apresentar aspecto saudável, sem rachaduras, cortes, perfurações, manchas extensas, podridões, amassamentos, sinais de fermentação, danos mecânicos, pragas, doenças, sujidades ou quaisquer materiais estranhos que comprometam sua qualidade. A melancia deverá apresentar boa relação de polpa aproveitável, baixo índice de perdas e características adequadas para consumo imediato, devendo ser transportada e acondicionada de forma a preservar sua integridade, frescor e qualidade até a entrega. "
Lote 91: R$ ****,00 - " Melão in natura, de primeira qualidade, fresco, selecionado, apresentando frutos íntegros, firmes, uniformes, de tamanho médio a grande, com formato regular e características próprias da variedade. Deverá apresentar peso aproximado entre 1, 0 kg e 2, 5 kg por unidade, casca íntegra, sem rachaduras, cortes, perfurações, amassamentos, manchas extensas, podridões, mofo, danos mecânicos, pragas, doenças, sujidades ou quaisquer materiais estranhos que comprometam sua qualidade. O fruto deverá apresentar grau de maturação adequado ao consumo, com polpa firme, suculenta, de coloração característica da variedade, sabor doce, aroma próprio e sem sinais de fermentação, deterioração ou excesso de fibras. A casca deverá apresentar aspecto uniforme e compatível com o estágio de maturação, garantindo boa conservação durante o transporte e armazenamento. O produto deverá ser acondicionado e transportado de forma adequada, preservando sua integridade física, qualidade e condições de consumo até a ent
Lote 92: R$ ****,00 - Mexerica - de 1 qualidade, grau de amadurecimento médio, sem rupturas.
Lote 93: R$ ****,00 - " Milharina ( flocos de milho pré- cozidos), de primeira qualidade, obtida a partir de milho selecionado, limpo e devidamente processado, apresentando flocos finos e uniformes, coloração amarela característica, textura adequada e aspecto seco e homogêneo. O produto deverá apresentar sabor e aroma próprios de milho, excelente rendimento culinário, boa absorção de líquidos e adequado desempenho no preparo de cuscuz, bolos, farofas, mingaus e demais preparações. Deverá estar isento de impurezas, matérias estranhas, insetos, larvas, mofo, fermentação, ranço, umidade excessiva, grumos ou quaisquer alterações que comprometam sua qualidade. Não serão aceitos produtos com coloração alterada, presença de partículas estranhas, excesso de pó, flocos desuniformes, odor estranho, baixa qualidade sensorial ou características inferiores. Deverá ser acondicionado em embalagem original, resistente, atóxica e devidamente lacrada, contendo 500 g"
Lote 94: R$ ****,00 - " Milho para pipoca, de primeira linha, tipo 1, constituído por grãos selecionados, inteiros, sadios, secos e uniformes, próprios para o preparo de pipoca, com elevado potencial de expansão durante o aquecimento. Os grãos deverão apresentar coloração característica da variedade, boa integridade, ausência de impurezas, matérias estranhas, insetos, larvas, grãos mofados, ardidos, quebrados em excesso, fermentados ou quaisquer alterações que comprometam sua qualidade. O produto deverá apresentar excelente rendimento de pipocamento, com boa expansão dos grãos, formação de pipocas leves e crocantes, baixo percentual de grãos não estourados, sabor e aroma característicos, sem presença de umidade excessiva, ranço, mofo ou odores estranhos. Não serão aceitos produtos com grãos envelhecidos, baixa capacidade de expansão, excesso de milho não estourado após o preparo, mistura de variedades ou características sensoriais inferiores. Deverá ser acondicionado em embalagem original, resistente, ató
Lote 95: R$ ****,00 - " Milho verde em conserva, de primeira linha, constituído por grãos selecionados, inteiros, jovens e tenros de milho, conservados em água e sal, podendo conter demais ingredientes permitidos pela legislação vigente. O produto deverá apresentar grãos uniformes, macios e íntegros, com coloração amarelo- dourada característica, sabor e aroma próprios, sem presença de impurezas, matérias estranhas, fermentação, mofo, odores estranhos ou quaisquer alterações que comprometam sua qualidade. O milho deverá apresentar boa textura e crocância adequada, sem excesso de amolecimento, desintegração dos grãos ou características sensoriais inferiores. O líquido de cobertura deverá apresentar aspecto adequado, sem turvação excessiva ou sinais de deterioração. Não serão aceitos produtos com latas estufadas, enferrujadas, amassadas, com vazamentos, violadas ou com qualquer alteração que comprometa a segurança e qualidade do alimento. Deverá ser acondicionado em embalagem original, resistente e devidamen
Lote 96: R$ ****,00 - " Milho verde in natura, de primeira qualidade, fresco, selecionado, apresentado em espigas íntegras, sadias, uniformes e com grau de maturação adequado para consumo. As espigas deverão apresentar palhas verdes e bem aderidas ( quando fornecidas com palha), grãos tenros, uniformes, bem formados, de coloração amarelo- clara a amarelo- dourada característica, com bom preenchimento da espiga. O produto deverá apresentar grãos macios, suculentos e com sabor adocicado característico, sem sinais de ressecamento, fermentação, deterioração ou envelhecimento. Não serão aceitas espigas com falhas excessivas de grãos, grãos endurecidos, mofados, brotados, atacados por pragas, com danos mecânicos, sujidades, terra ou quaisquer materiais estranhos que comprometam sua qualidade. As espigas deverão possuir boa aparência, tamanho uniforme e elevado aproveitamento dos grãos, devendo ser transportadas e acondicionadas de forma adequada, preservando o frescor, a integridade e as características naturais do
Lote 97: R$ ****,00 - " Moranga híbrida in natura, de primeira qualidade, fresca, selecionada, apresentando frutos íntegros, firmes, uniformes, de tamanho médio a grande, com formato característico da variedade, casca resistente e coloração uniforme, conforme o padrão do híbrido. Deverá apresentar peso aproximado entre 1, 5 kg e 5, 0 kg por unidade, estando livre de rachaduras, cortes, perfurações, amassamentos, podridões, manchas extensas, mofo, danos mecânicos, pragas, doenças, sujidades, excesso de terra ou quaisquer materiais estranhos que comprometam sua qualidade. A polpa deverá apresentar coloração característica ( geralmente alaranjada), textura firme, sem fibras excessivas, sem sinais de deterioração, fermentação ou ressecamento, com sabor e aroma próprios da variedade. O produto deverá estar em grau adequado de maturação, com pedúnculo íntegro quando aplicável, sendo acondicionado e transportado de forma a preservar sua integridade física, qualidade e condições adequadas de consumo até a entrega. "
Lote 98: R$ ****,00 - Morango in natura, de primeira qualidade, fresco, íntegro, firme, com grau de maturação adequado ao consumo, coloração vermelho- vivo uniforme, aroma e sabor característicos da variedade. Os frutos deverão apresentar tamanho médio a grande, uniformes, com pedúnculo ( cabinho) e cálice verdes, bem aderidos, isentos de machucados, amassados, rachaduras, podridões, mofo, fermentação, pragas, doenças, sujidades, resíduos de terra ou quaisquer materiais estranhos que comprometam sua qualidade. A polpa deverá ser firme, suculenta e sem sinais de deterioração. O produto deverá ser acondicionado em bandejas de aproximadamente 250 g, protegidas por filme plástico ou embalagem apropriada para alimentos, e transportado de forma a preservar sua integridade e qualidade até a entrega.
Lote 99: R$ ****,00 - " Óleo vegetal de soja refinado, de primeira linha, obtido a partir de grãos de soja selecionados, submetido a processo adequado de refino, apresentando aspecto límpido, transparente, coloração amarelo- clara característica, sabor e odor próprios, livre de impurezas, ranço, alterações de cor, turvação ou quaisquer características que comprometam sua qualidade. O produto deverá apresentar elevado padrão de qualidade, estabilidade, baixo índice de oxidação e excelente rendimento culinário, sendo adequado para frituras, preparações culinárias e demais utilizações alimentícias. Não serão aceitos produtos com odor estranho, sabor alterado, presença de resíduos, embalagem danificada ou características sensoriais inferiores. Deverá ser acondicionado em garrafa PET original de fábrica, resistente, atóxica e devidamente lacrada, contendo 900 mL"
Lote 100: R$ ****,00 - " Orégano desidratado, de primeira linha, constituído por folhas e partes aéreas da planta Origanum vulgare devidamente selecionadas, secas e trituradas, apresentando coloração verde característica, aroma intenso e agradável, sabor próprio e marcante, textura uniforme e aspecto homogêneo. O produto deverá apresentar elevado padrão de qualidade, com boa intensidade aromática, livre de impurezas, matérias estranhas, excesso de talos, insetos, larvas, mofo, umidade excessiva, fermentação, odores estranhos ou quaisquer alterações que comprometam sua qualidade. Não serão aceitos produtos com coloração escurecida, aroma fraco, excesso de pó, mistura com outras ervas, adulterações ou características sensoriais inferiores. Deverá ser acondicionado em embalagem original, resistente, atóxica e devidamente lacrada, contendo 100 g"
Lote 101: R$ ****,00 - " Ovos de galinha, de primeira qualidade, classe A, frescos, destinados ao consumo humano, provenientes de estabelecimentos registrados e inspecionados conforme legislação vigente. Os ovos deverão apresentar casca íntegra, limpa, sem trincas, rachaduras, manchas, deformações, sujidades ou qualquer alteração que comprometa sua qualidade. Deverão possuir peso mínimo de 50 g por unidade, com gema firme, centralizada e de coloração característica, clara transparente e consistente, sem odor ou sabor estranho. O produto deverá apresentar boas condições de conservação e frescor, com data de classificação, lote, identificação do produtor/embalador e prazo de validade devidamente informados na embalagem. Acondicionado em cartela contendo 30 unidades, confeccionada em material apropriado para alimentos, resistente e que permita proteção contra impactos durante transporte e armazenamento. O transporte deverá ser realizado em condições adequadas de higiene e conservação, conforme orientação sanit
Lote 102: R$ ****,00 - " Peito de frango, de primeira qualidade, resfriado ou congelado, proveniente de aves sadias, abatidas sob inspeção oficial, apresentando cortes uniformes, limpos, íntegros e sem osso. O produto deverá apresentar coloração rosada característica, odor e aspecto próprios, textura firme e consistência adequada, sem excesso de gordura, pele, cartilagens, hematomas, manchas, queimaduras de congelamento, penas, sujidades, parasitas ou quaisquer materiais estranhos que comprometam sua qualidade. A carne deverá ser peito de frango sem osso e sem pele, sem tempero, sem adição de água, conservantes ou qualquer substância não permitida pela legislação vigente. Deverá possuir baixo teor de gordura, excelente rendimento e boa qualidade após o preparo. O produto deverá ser acondicionado em embalagem original, atóxica, resistente e devidamente lacrada, contendo identificação do fabricante, lote, data de fabricação/embalagem, prazo de validade, peso líquido e registro de inspeção oficial ( SIF, SIE ou
Lote 103: R$ ****,00 - " Pera in natura, de primeira qualidade, fresca, selecionada, apresentando frutos íntegros, firmes, uniformes, de tamanho médio a grande, com peso aproximado entre 120 g e 250 g por unidade, formato característico da variedade e casca íntegra, lisa e sem danos. Deverá apresentar grau de maturação adequado ao consumo, com coloração característica da variedade ( verde- amarelada a amarelada), sem estar excessivamente madura ou com sinais de deterioração. Os frutos deverão estar isentos de rachaduras, cortes, perfurações, amassamentos, podridões, manchas extensas, mofo, queimaduras, danos mecânicos, pragas, doenças, sujidades, resíduos de terra ou quaisquer materiais estranhos que comprometam sua qualidade. A polpa deverá apresentar textura firme, suculenta, macia quando madura, de coloração característica, sabor doce e aroma próprio da fruta, sem sinais de fermentação, ressecamento ou deterioração. O produto deverá ser acondicionado e transportado de forma adequada, preservando sua integr
Lote 104: R$ ****,00 - " Pimentão verde in natura, de primeira qualidade, fresco, selecionado, apresentando frutos íntegros, firmes, uniformes, de tamanho médio a grande, com formato característico da variedade, coloração verde intensa e brilhante, casca lisa e sem sinais de deterioração. Deverá apresentar peso aproximado entre 80 g e 200 g por unidade, estar livre de rachaduras, cortes, perfurações, amassamentos, manchas, podridões, queimaduras, danos mecânicos, pragas, doenças, sujidades, resíduos de terra ou quaisquer materiais estranhos que comprometam sua qualidade. A polpa deverá ser firme, carnosa, suculenta, sem sinais de murchamento, podridão interna ou excesso de sementes, apresentando sabor e aroma característicos da variedade. O produto deverá estar em ponto adequado de maturação para consumo, acondicionado e transportado de forma a preservar sua integridade física, qualidade e condições de uso até a entrega. "
Lote 105: R$ ****,00 - " Pimentão vermelho in natura, de primeira qualidade, fresco, selecionado, apresentando frutos íntegros, firmes, uniformes, de tamanho médio a grande, com formato característico da variedade, casca lisa, brilhante e coloração vermelho intenso e uniforme. Os frutos deverão apresentar polpa firme, espessa e suculenta, grau de maturação adequado para consumo, sabor e aroma característicos, estando isentos de rachaduras, cortes, perfurações, amassamentos, podridões, manchas extensas, murchamento, danos mecânicos, pragas, doenças, resíduos de terra, sujidades ou quaisquer materiais estranhos que comprometam sua qualidade. O produto deverá apresentar baixo índice de perdas, excelente rendimento culinário e boa conservação pós- colheita, sendo acondicionado e transportado de forma adequada para preservar sua integridade física, frescor e características naturais até a entrega. "
Lote 106: R$ ****,00 - Pirulito duro, de primeira qualidade, confeccionado à base de açúcar, glicose e demais ingredientes permitidos pela legislação vigente, em sabores variados ( como morango, uva, cereja, framboesa, laranja e tutti- frutti), com coloração e aroma característicos. O produto deverá apresentar formato uniforme, embalagem individual íntegra e hermeticamente fechada, livre de rachaduras, umidade, deformações, impurezas ou quaisquer alterações que comprometam sua qualidade. Deverá ser acondicionado em pacote contendo 50 unidades, com identificação do fabricante, lote, data de fabricação, prazo de validade, lista de ingredientes, informações nutricionais e demais informações obrigatórias, conforme a legislação vigente. Validade mínima de 12 ( doze) meses a contar da data da entrega.
Lote 107: R$ ****,00 - Polvilho azedo, de primeira qualidade, obtido da fécula de mandioca, 100% natural, de coloração branca, textura fina, homogênea e seca, livre de impurezas, umidade excessiva, matérias estranhas, insetos, larvas, fungos, bolores ou quaisquer alterações que comprometam sua qualidade. O produto deverá apresentar características próprias de sabor e odor, sem sinais de fermentação inadequada ou deterioração, atendendo aos padrões de identidade e qualidade da legislação vigente. Acondicionado em embalagem original, resistente, atóxica e devidamente lacrada, contendo 500 g, com identificação do fabricante, lote, data de fabricação, prazo de validade, composição e informações nutricionais. Validade mínima de 12 ( doze) meses a contar da data da entrega.
Lote 108: R$ ****,00 - " Presunto magro cozido, de primeira qualidade, elaborado a partir de carne suína selecionada, com baixo teor de gordura, submetido a processo de cozimento e cura, conforme legislação vigente. O produto deverá apresentar coloração rosada característica, textura firme e macia, fatias uniformes, sabor suave e aroma próprio, sem excesso de líquido, sem sinais de deterioração, fermentação, ranço, mofo ou odores estranhos. Deverá possuir baixo percentual de gordura, ausência de ossos, cartilagens, tendões, fragmentos estranhos ou quaisquer materiais que comprometam sua qualidade. Não deverá apresentar adição de ingredientes não permitidos pela legislação vigente. O produto poderá ser fornecido em peça ou fatiado, conforme solicitação da Administração, mantendo o padrão de qualidade. Deverá ser acondicionado em embalagem original, atóxica, resistente e devidamente lacrada, preferencialmente a vácuo, contendo identificação do fabricante, lote, data de fabricação, prazo de validade, peso líqu
Lote 109: R$ ****,00 - " Queijo Minas Frescal, de primeira qualidade, elaborado a partir de leite pasteurizado, com massa fresca, não maturada, apresentando textura macia, úmida, levemente quebradiça e sabor suave característico, com coloração branca uniforme, odor próprio e agradável. O produto deverá apresentar formato e aspecto uniformes, sem excesso de soro, sem rachaduras, mofo, manchas, fermentação, sabores ou odores estranhos. Deverá ser produzido com matéria- prima de qualidade, em conformidade com a legislação vigente, sendo livre de sujidades, matérias estranhas, contaminantes ou quaisquer alterações que comprometam sua qualidade e segurança alimentar. O produto deverá ser acondicionado em embalagem original, atóxica, resistente e devidamente lacrada, podendo ser fornecido em peça ou fração, conforme solicitação da Administração, contendo identificação do fabricante, lote, data de fabricação, prazo de validade, peso líquido, composição, informações nutricionais e registro de inspeção oficial ( SIF,
Lote 110: R$ ****,00 - " Queijo ralado, de primeira qualidade, elaborado a partir de queijos maturados, podendo ser dos tipos parmesão, provolone ou equivalente, obtido por processo de ralação, apresentando textura seca, granulometria uniforme, coloração branco- amarelada característica, sabor e aroma próprios de queijo maturado, sem odores estranhos, ranço, mofo, umidade excessiva ou alterações que comprometam sua qualidade. O produto deverá possuir elevado padrão de qualidade, com boa intensidade de sabor, adequado teor de umidade e conservação, sendo livre de amidos, farinhas, gorduras vegetais ou outros ingredientes não permitidos pela legislação vigente. Deverá ser acondicionado em embalagem original, resistente, atóxica e devidamente lacrada, contendo 100 g, com identificação do fabricante, lote, data de fabricação, prazo de validade, composição, informações nutricionais e registro no órgão competente, quando aplicável. "
Lote 111: R$ ****,00 - Queijo tipo muçarela, de primeira qualidade, produzido a partir de leite pasteurizado, com massa filada, apresentando coloração branco- amarelada uniforme, textura firme e elástica, sabor suave e aroma característicos, livre de odores ou sabores estranhos. O produto deverá estar isento de mofo, rachaduras, excesso de umidade, sujidades, matérias estranhas ou quaisquer alterações que comprometam sua qualidade. Poderá ser fornecido em peça, pedaço ou fatiado, conforme solicitação da Administração no momento do pedido, mantendo as mesmas características de qualidade. Deverá ser acondicionado em embalagem original, atóxica, resistente e devidamente lacrada, preferencialmente a vácuo, contendo identificação do fabricante, lote, data de fabricação, prazo de validade, peso líquido, composição, informações nutricionais e registro no órgão competente ( SIF, SIE ou SIM), conforme a legislação vigente. O transporte deverá ser realizado sob refrigeração, mantendo temperatura entre 1? C e 10? C, preser
Lote 112: R$ ****,00 - " Refrigerante gaseificado, sabores cola e guaraná, de primeira linha, destinado ao consumo humano, elaborado com ingredientes selecionados e em conformidade com a legislação vigente. O produto deverá apresentar padrão elevado de qualidade, com sabor característico intenso e equilibrado, aroma próprio, coloração uniforme, alta carbonatação, boa retenção de gás após aberto, formação adequada de espuma e excelente aceitação sensorial. Deverá apresentar características semelhantes aos refrigerantes líderes de mercado, com sabor consistente, sem excesso de dulçor, sem sabor artificial acentuado, sem alteração de aroma ou coloração, não sendo aceitos produtos com baixa concentração de sabor, baixa gaseificação, perda rápida de gás, sabor aguado, alterações sensoriais ou características que indiquem padrão inferior de qualidade. O produto deverá ser acondicionado em garrafa PET de 2 litros, original de fábrica, resistente, atóxica, própria para alimentos, devidamente lacrada, sem vazamentos
Lote 113: R$ ****,00 - Repolho branco in natura, de primeira qualidade, apresentando cabeças frescas, firmes, compactas, bem formadas, de tamanho médio a grande, com peso aproximado entre 1, 0 kg e 2, 5 kg por unidade, folhas íntegras, crocantes, de coloração verde- clara a verde- esbranquiçada, características da variedade. Deverá estar isento de folhas murchas, amareladas ou deterioradas, rachaduras, cortes, perfurações, podridões, danos mecânicos, pragas, doenças, sujidades, resíduos de terra e quaisquer materiais estranhos que comprometam sua qualidade. O produto deverá apresentar odor e sabor característicos, sem sinais de fermentação ou deterioração, sendo acondicionado e transportado de forma a preservar sua integridade física e qualidade até a entrega.
Lote 114: R$ 457,00 - " Sal grosso para uso alimentício, de primeira qualidade, obtido por processo de extração e beneficiamento adequado, constituído predominantemente por cloreto de sódio, apresentando cristais grandes, uniformes, limpos, secos e de coloração branca característica, conforme os padrões de identidade e qualidade estabelecidos pela legislação vigente. O produto deverá estar isento de impurezas, matérias estranhas, umidade excessiva, empedramento, areia, pedras, odores estranhos ou quaisquer alterações que comprometam sua qualidade. Deverá apresentar excelente pureza, granulometria uniforme e adequado rendimento, sendo indicado para preparo e tempero de carnes, churrascos e demais aplicações culinárias. O produto deverá ser acondicionado em embalagem original, resistente, atóxica e devidamente lacrada, contendo 1 kg"
Lote 115: R$ 2. 016,00 - " Sal iodado refinado, de primeira linha, destinado ao consumo humano, constituído por cloreto de sódio obtido por processo de extração e beneficiamento adequado, com adição obrigatória de iodo conforme legislação vigente. O produto deverá apresentar cristais brancos, uniformes, finos e soltos, com aspecto limpo, sem umidade excessiva, empedramento, impurezas, matérias estranhas ou quaisquer alterações que comprometam sua qualidade. Deverá apresentar elevado grau de pureza, boa solubilidade, coloração branca característica, ausência de odores estranhos e teor de iodo dentro dos padrões estabelecidos pelos órgãos competentes, garantindo segurança e qualidade para consumo humano. Não serão aceitos produtos com presença de sujeiras, pedras, excesso de umidade, alteração de cor, empedramento excessivo, embalagem danificada ou características sensoriais inferiores. Deverá ser acondicionado em embalagem original, resistente, atóxica e devidamente lacrada, contendo 1 kg,"
Lote 116: R$ ****,00 - " Salsicha tipo Hot Dog, de primeira linha, elaborada com carnes bovina, suína e/ou de aves, produzida com matéria- prima de qualidade, em conformidade com os Regulamentos Técnicos de Identidade e Qualidade e a legislação sanitária vigente. O produto deverá apresentar coloração rosada uniforme, textura firme, macia e homogênea, sabor e aroma característicos, sendo isento de odores estranhos, ranço, excesso de gordura, cartilagens, fragmentos ósseos, hematomas, sujidades ou quaisquer materiais estranhos que comprometam sua qualidade. Não serão aceitos produtos com excesso de amido, excesso de água, textura esfarelada, consistência borrachuda, coloração irregular, ruptura da emulsão, perda excessiva de líquidos durante o preparo ou características que evidenciem padrão inferior de qualidade. O produto deverá ser acondicionado em embalagem original, atóxica, resistente e devidamente lacrada, preferencialmente a vácuo, contendo identificação do fabricante, lote, data de fabricação, prazo d
Lote 117: R$ ****,00 - " Sardinha ao molho de tomate, de primeira linha, elaborada com sardinhas selecionadas, inteiras ou em pedaços, conservadas em molho de tomate, contendo ingredientes permitidos pela legislação vigente. O produto deverá apresentar peixes íntegros, de boa consistência, coloração característica, sabor e aroma próprios, sem sinais de deterioração, fermentação, ranço, odor estranho ou quaisquer alterações que comprometam sua qualidade. O molho de tomate deverá apresentar boa consistência, coloração vermelho característica e sabor agradável, sem separação excessiva de fases, impurezas ou alterações sensoriais. A sardinha deverá possuir baixo índice de espinhas soltas, boa quantidade de carne e excelente rendimento. Não serão aceitas embalagens com estufamento, amassamentos que comprometam a vedação, ferrugem, vazamentos ou violação, nem produtos com excesso de líquido em relação ao conteúdo sólido. Deverá ser acondicionada em lata contendo 250 g,"
Lote 118: R$ 524,00 - " Suco em pó instantâneo, diversos sabores, de primeira qualidade, destinado ao preparo de bebida saborizada, contendo polpa de fruta ou suco de fruta desidratado, quando aplicável, açúcar e/ou edulcorantes e demais ingredientes permitidos pela legislação vigente. Deverá apresentar boa solubilidade em água, sem formação excessiva de grumos ou resíduos, com coloração, aroma e sabor característicos do sabor indicado ( laranja, uva, morango, limão, maracujá, abacaxi, entre outros). O produto deverá ser livre de impurezas, umidade, mofo, fermentação, matérias estranhas ou quaisquer alterações que comprometam sua qualidade. Deverá ser acondicionado em embalagem original, resistente, atóxica e devidamente lacrada, contendo quantidade suficiente para preparo de 1 litro de bebida, com identificação do fabricante, lote, data de fabricação, prazo de validade, composição, informações nutricionais e demais informações exigidas pela legislação vigente. Validade mínima de 12 ( doze) meses a contar da
Lote 119: R$ ****,00 - " Suco engarrafado 500ml, de primeira linha, diversos sabores ( uva, laranja, pêssego, maçã, goiaba, maracujá, abacaxi, entre outros), elaborado com suco ou polpa de frutas, água e demais ingredientes permitidos pela legislação vigente, atendendo aos padrões de identidade e qualidade aplicáveis à categoria do produto. O produto deverá apresentar coloração, aroma e sabor característicos da fruta correspondente, aspecto homogêneo, sem fermentação, sem sedimentos anormais, sem odores estranhos ou quaisquer alterações que comprometam sua qualidade. Não serão aceitos refrescos, bebidas saborizadas, néctares de baixa concentração de fruta ou produtos com características sensoriais inferiores, tais como sabor artificial excessivo, baixa concentração de fruta, alteração de cor, separação de fases ou excesso de conservantes que comprometam a qualidade do produto. "
Lote 120: R$ ****,00 - Tangerina- de 1 qualidade, grau de amadurecimento médio, sem rupturas.
Lote 121: R$ ****,00 - " Tomate in natura, de primeira qualidade, preferencialmente do tipo Salada ou Débora, fresco, selecionado, apresentando frutos íntegros, firmes, uniformes, de tamanho médio a grande, com peso aproximado entre 100 g e 250 g por unidade, formato característico da variedade, casca lisa, íntegra e brilhante. Os frutos deverão apresentar grau de maturação intermediário, adequado ao transporte e ao consumo, com coloração variando de verde- rosada a vermelha, conforme o estágio de maturação, sem estarem excessivamente maduros ou verdes. Deverão estar isentos de rachaduras, cortes, perfurações, amassamentos, podridões, manchas extensas, danos mecânicos, pragas, doenças, sujidades, resíduos de terra e quaisquer materiais estranhos que comprometam sua qualidade. A polpa deverá apresentar textura firme, carnosa, suculenta, coloração uniforme, sabor e aroma característicos, sem sinais de fermentação, deterioração ou excesso de umidade. O produto deverá ser acondicionado e transportado de forma ad
Lote 122: R$ ****,00 - " Uva roxa in natura, de primeira qualidade, preferencialmente das variedades Isabel, Benitaka, Vitória, Brasil ou de qualidade equivalente, fresca, selecionada, apresentada em cachos íntegros, firmes e uniformes. As bagas deverão estar bem aderidas ao engaço, com coloração roxa característica da variedade, película íntegra, sem rachaduras, amassamentos ou sinais de desidratação. Os cachos deverão apresentar peso médio entre 300 g e 800 g, com frutos de tamanho uniforme, em grau de maturação adequado ao consumo, sabor doce, polpa firme e suculenta, aroma característico e boa conservação pós- colheita. O produto deverá estar isento de bagas soltas em excesso, podridões, mofo, fermentação, danos mecânicos, pragas, doenças, resíduos de terra, sujidades ou quaisquer materiais estranhos que comprometam sua qualidade. Deverá ser acondicionado e transportado de forma adequada, preservando sua integridade física e características até a entrega. "
Lote 123: R$ ****,00 - " Vagem in natura, de primeira qualidade, fresca, selecionada, apresentando vagens tenras, firmes, íntegras, uniformes, de coloração verde intensa, formato característico da variedade, com comprimento aproximado entre 10 cm e 18 cm, livres de fios excessivos e em grau de maturação adequado ao consumo. As vagens deverão apresentar textura crocante, sementes pouco desenvolvidas, casca lisa e sem sinais de fibrosidade excessiva. O produto deverá estar isento de murchamento, amarelamento, rachaduras, cortes, perfurações, amassamentos, podridões, manchas, danos mecânicos, pragas, doenças, excesso de umidade, resíduos de terra, sujidades ou quaisquer materiais estranhos que comprometam sua qualidade. O acondicionamento e o transporte deverão ser realizados de forma adequada, preservando a integridade física, a qualidade e as características naturais do produto até a entrega. "
Lote 124: R$ ****,00 - " Vinagre de álcool branco, de primeira linha, obtido por fermentação acética de álcool etílico de origem agrícola, apresentando aspecto límpido, transparente, incolor, sabor ácido característico e odor próprio, conforme os padrões de identidade e qualidade estabelecidos pela legislação vigente. O produto deverá apresentar acidez compatível com a legislação vigente, elevada pureza, boa estabilidade e excelente rendimento para utilização em temperos, conservas, higienização de alimentos e demais preparações culinárias. Deverá estar isento de impurezas, sedimentos, partículas em suspensão, odores estranhos, fermentação inadequada ou quaisquer alterações que comprometam sua qualidade. Deverá ser acondicionado em frasco original de fábrica, resistente, atóxico e devidamente lacrado, contendo 500 mL"
