Lote 1: R$ ****,00 - Almondega de carne bovina: fresca com tempero caipira, ( exceto pimenta) peso unitario 50gr acondicionada em embalagem plastica atoxica e congelada. No rotulo da embalagem deverao constar as especificacoes do produto conforme a legislacao vigente ( ministerio da saude - anvisa, ministerio da agricultura, pecuaria e abastecimento, servico de inspecao federal, estadual ou municipal - sif/sie/sim) e informacoes sobre a procedencia do mesmo, validade, condicoes de armazenamento. O produto devera apresentar validade maxima de 6 meses a partir da data de entrega na unidade requisitante . A entrega devera ser feita com veiculo refrigerado pacote de 2 quilos
Lote 2: R$ ****,00 - Bacon defumado/panceta , embalado a vacuo em saco plastico transparente, atoxico, limpo, nao violado, resistente, que garanta a integridade do produto ate o momento do consumo.
Lote 3: R$ ****,00 - CARNE BOVINA IN NATURA EM CUBOS CONGELADA ( PATINHO OU COXAO MOLE) DESCRICAO DO OBJETO: CARNE DE 1a CATEGORIA NO CORTE COXAO MOLE OU PATINHO. PROVENIENTE DE MACHOS DA ESPECIE BOVINA, SADIOS, ABATIDOS SOB INSPECAO VETERINARIA. DURANTE O PROCESSAMENTO, DEVE SER REALIZADA A APARAGEM ( ELIMINACAO DOS EXCESSOS DE GORDURA, CARTILAGEM E APONEVROSES). A CARNE BOVINA EM CUBOS CONGELADA, NO CORTE COXAO MOLE DEVE APRESENTAR- SE LIVRE DE PARASITAS E DE QUALQUER SUBSTANCIA CONTAMINANTE QUE POSSA ALTERA- LA OU ENCOBRIR ALGUMA ALTERACAO. DEVERA CONTER NO MAXIMO, 10 DE GORDURA, SER ISENTA DE CARTILAGENS, DE OSSOS E CONTER NO MAXIMO 3 DE APONEVROSES. DEVENDO SER CONGELADA E TRANSPORTADA A TEMPERATURA DE 18o C ( DEZOITO GRAUS CENTIGRADOS NEGATIVOS) OU INFERIOR. SENDO QUE OS CUBOS DEVERAO TER AS DIMENSOES APROXIMADAS DE 2X2X2 CM. PROCESSO: REFILE, EQUALIZACAO E CONGELAMENTO DA PECA. COM A PECA AINDA CONGELADA, CORTA- SE EM CUBOS COM EQUIPAMENTO APROPRIADO E SAO ENCAMINHADOS PARA O TUNEL DE CONGELAMENTO COM TECNOLOGIA INDIVIDUALLY QUICK FROZEN ( IQF) PARA CONGELAMENTO INDIVIDUAL. 2. CARACTERISTICAS ORGANOLEPTICAS: ASPECTO PROPRIO DE CADA ESPECIE, NAO AMOLECIDO E NEM PEGAJOSO, COR PROPRIA DE CADA ESPECIE, SEM MANCHAS ESVERDEADAS, CHEIRO PROPRIO, SABOR PROPRIO. 2. 1 CARACTERISTICAS GERAIS: O PRODUTO NAO DEVERA APRESENTAR SUPERFICIE UMIDA, PEGAJOSA, EXUDATO OU PARTES FLACIDAS OU DE CONSISTENCIA ANORMAL, COM INDICIOS DE FERMENTACAO PUTRIDA. OBSERVAR AS ESPECIFICACOES DA NORMA TECNICA DE ALIMENTOS 3 N. . .
Lote 4: R$ ****,00 - CARNE BOVINA IN NATURA EM CUBOS CONGELADA ( PATINHO OU COXAO MOLE) DESCRICAO DO OBJETO: CARNE DE 1a CATEGORIA NO CORTE COXAO MOLE OU PATINHO. PROVENIENTE DE MACHOS DA ESPECIE BOVINA, SADIOS, ABATIDOS SOB INSPECAO VETERINARIA. DURANTE O PROCESSAMENTO, DEVE SER REALIZADA A APARAGEM ( ELIMINACAO DOS EXCESSOS DE GORDURA, CARTILAGEM E APONEVROSES). A CARNE BOVINA EM CUBOS CONGELADA, NO CORTE COXAO MOLE DEVE APRESENTAR- SE LIVRE DE PARASITAS E DE QUALQUER SUBSTANCIA CONTAMINANTE QUE POSSA ALTERA- LA OU ENCOBRIR ALGUMA ALTERACAO. DEVERA CONTER NO MAXIMO, 10 DE GORDURA, SER ISENTA DE CARTILAGENS, DE OSSOS E CONTER NO MAXIMO 3 DE APONEVROSES. DEVENDO SER CONGELADA E TRANSPORTADA A TEMPERATURA DE 18o C ( DEZOITO GRAUS CENTIGRADOS NEGATIVOS) OU INFERIOR. SENDO QUE OS CUBOS DEVERAO TER AS DIMENSOES APROXIMADAS DE 2X2X2 CM. PROCESSO: REFILE, EQUALIZACAO E CONGELAMENTO DA PECA. COM A PECA AINDA CONGELADA, CORTA- SE EM CUBOS COM EQUIPAMENTO APROPRIADO E SAO ENCAMINHADOS PARA O TUNEL DE CONGELAMENTO COM TECNOLOGIA INDIVIDUALLY QUICK FROZEN ( IQF) PARA CONGELAMENTO INDIVIDUAL. 2. CARACTERISTICAS ORGANOLEPTICAS: ASPECTO PROPRIO DE CADA ESPECIE, NAO AMOLECIDO E NEM PEGAJOSO, COR PROPRIA DE CADA ESPECIE, SEM MANCHAS ESVERDEADAS, CHEIRO PROPRIO, SABOR PROPRIO. 2. 1 CARACTERISTICAS GERAIS: O PRODUTO NAO DEVERA APRESENTAR SUPERFICIE UMIDA, PEGAJOSA, EXUDATO OU PARTES FLACIDAS OU DE CONSISTENCIA ANORMAL, COM INDICIOS DE FERMENTACAO PUTRIDA. OBSERVAR AS ESPECIFICACOES DA NORMA TECNICA DE ALIMENTOS 3 N. . .
Lote 5: R$ ****,00 - Carne bovina peca inteira tipo alagarto, peso aproximado de 4 kg, congelada com temperatura de 10c a 25c, com no maximo 10 de gordura e 3 de aponeurose, isenta de cartilagens e ossos, manipulada em boas condicoes higienicas, provenientes de animais em boas condicoes de saude, abatidos sob inspecao veterinaria. A carne deve apresentar- se com aspecto proprio, nao amolecido e nem pegajosa, cor, cheiro e sabor proprio, sem manchas esverdeadas, livres de parasitas, sujidades e qualquer substancia contaminante que possa altera- la ou encobrir qualqueralteracao, de acordo com a legislacao sanitaria e ministerio de agricultura, contendo na embalagem o sif, nome e composicao do produtos, lote, data de fabricacao e validade, numero de registro no orgao oficial, cgc, endereco de fabricantee d istribuidor, condicoes de armazenamento e quantidade ( peso ).
Lote 6: R$ ****,00 - Carne bovina peca inteira tipo alagarto, peso aproximado de 4 kg, congelada com temperatura de 10c a 25c, com no maximo 10 de gordura e 3 de aponeurose, isenta de cartilagens e ossos, manipulada em boas condicoes higienicas, provenientes de animais em boas condicoes de saude, abatidos sob inspecao veterinaria. A carne deve apresentar- se com aspecto proprio, nao amolecido e nem pegajosa, cor, cheiro e sabor proprio, sem manchas esverdeadas, livres de parasitas, sujidades e qualquer substancia contaminante que possa altera- la ou encobrir qualquer alteracao, de acordo com a legislacao sanitaria e ministerio de agricultura, contendo na embalagem o sif, nome e composicao do produtos, lote, data de fabricacao e validade, numero de registro no orgao oficial, cgc, endereco de fabricante e distribuidor, condicoes de armazenamento e quantidade ( peso ). ( cota de 25)
Lote 7: R$ ****,00 - Carne bovina tipo colchao mole, cortada em bifes com media de 140 gramas cada, pacote com peso aproximado de 1 kg, tipo congelada, com temperatura de 10c a 25c, com no maximo 10 de gordura e 3 de aponeurose, isenta de cartilagens e ossos, manipulada em boas condicoes higienicas, provenientes de animais em boas condicoes de saude, abatidos sob inspecao veterinaria. A carne deve apresentar- se com aspecto proprio, nao amolecido e nem pegajosa, cor, cheiro e sabor proprio, sem manchas esverdeadas, livres de parasitas, sujidades e qualquer substancia contaminante que possa altera- la ou encobrir qualquer alteracao, de acordo com a legislacao sanitaria e ministerio de agricultura, contendo na embalagem o sif, nome e composicao do produtos, lote, data de fabricacao e validade, numero de registro no orgao oficial, cgc, endereco de fabricante e distribuidor, condicoes de armazenamento e quantidade ( peso ).
Lote 8: R$ ****,00 - Carne bovina tipo colchao mole, cortada em bifes com media de 140 gramas cada, pacote com peso aproximado de 1 kg, tipo congelada, com temperatura de 10c a 25c, com no maximo 10 de gordura e 3 de aponeurose, isenta de cartilagens e ossos, manipulada em boas condicoes higienicas, provenientes de animais em boas condicoes de saude, abatidos sob inspecao veterinaria. A carne deve apresentar- se com aspecto proprio, nao amolecido e nem pegajosa, cor, cheiro e sabor proprio, sem manchas esverdeadas, livres de parasitas, sujidades e qualquer substancia contaminante que possa altera- la ou encobrir qualquer alteracao, de acordo com a legislacao sanitaria e ministerio de agricultura, contendo na embalagem o sif, nome e composicao do produtos, lote, data de fabricacao e validade, numero de registro no orgao oficial, cgc, endereco de fabricante e distribuidor, condicoes de armazenamento e quantidade ( peso ). ( cota de 25 )
Lote 9: R$ ****,00 - Carne moida tipo acem, congelada com temperatura de 10c a 25c, sem gordurae 3 de aponeurose, isenta de cartilagens e ossos, manipulada em boas condicoeshigienicas, provenientes de animais em boas condicoes de saude, abatidos sob inspecao veterinaria. A carne deve apresentar- se com aspecto proprio, nao amolecido e nem pegajosa, cor, cheiro e sabor proprio, sem manchas esverdeadas, livres de parasitas, sujidades e qualquer substancia contaminante que possa altera- la ouencobrir qualquer alteracao, de acordo com a legislacao sanitaria e ministeriode agricultura, contendo na embalagem o sif, nome e composicao do produtos, lote, data de fabricacao e validade, numero de registro no orgao oficial, cgc, endereco de fabricante e distribuidor, condicoes de armazenamento e quantidade ( peso). Embalagem de 1 kg.
Lote 10: R$ ****,00 - Carne moida tipo acem, congelada com temperatura de 10c a 25c, sem gordurae 3 de aponeurose, isenta de cartilagens e ossos, manipulada em boas condicoeshigienicas, provenientes de animais em boas condicoes de saude, abatidos sob inspecao veterinaria. A carne deve apresentar- se com aspecto proprio, nao amolecido e nem pegajosa, cor, cheiro e sabor proprio, sem manchas esverdeadas, livres de parasitas, sujidades e qualquer substancia contaminante que possa altera- la ouencobrir qualquer alteracao, de acordo com a legislacao sanitaria e ministeriode agricultura, contendo na embalagem o sif, nome e composicao do produtos, lote, data de fabricacao e validade, numero de registro no orgao oficial, cgc, endereco de fabricante e distribuidor, condicoes de armazenamento e quantidade ( peso). Embalagem de 1 kg. ( cota de 25)
Lote 11: R$ ****,00 - Carne suina tipo lombo, peca inteira. A carne devera ser congelada de cortes magros, com peso variado, tendo validade de 120 dias quando armazenado com refrigeracao ate 0c. Deve se levar em conta a qualidade visual ( cor, textura ), suas caracteristicas organolepticas ( maciez, sabor e suculencia) e tecnologicas, ( cor, capacidade de reter a agua e ph, o ph final entre 5, 7 e 5, 9.
Lote 12: R$ ****,00 - Carne suina tipo lombo, peca inteira. A carne devera ser congelada de cortes magros, com peso variado, tendo validade de 120 dias quando armazenado com refrigeracao ate 0c. Deve se levar em conta a qualidade visual ( cor, textura ), suas caracteristicas organolepticas ( maciez, sabor e suculencia) e tecnologicas, ( cor, capacidade de reter a agua e ph, o ph final entre 5, 7 e 5, 9. ( cota de 25)
Lote 13: R$ ****,00 - Charque ( carne seca) especificacao: embalagem plastica em pvc, a vacuo, acondicionado, pacote de 1 quilo, tendo sido fabricada, no maximo, ate 30 dias da datade entrega. Conter rotulo com registro do mapa sif/sipoa e data de vencimento. Validade minima: de 6 meses a contar da data de entrega do produto.
Lote 14: R$ ****,00 - Costelinha suina, in natura, peca congelada. Deve ser provenient de cortes limpos, isentosde tecidos inferiores como aponeuroses, tendoes e coagulos. Aspecto proprio, nao amolecido, nao pegajoso, cor propria ( sem manchas esverdeadas ou azuladas), sabor e odor caracteristicos. Acondicionado em saco plastico, atoxico, resistente, lacrado, limpo e seco. A embalagem nao deve apresentar violacoes. Dentificacao ( rotulagem): deve conter externamente os dados de identificacao, procedencia, data de validade, peso do produto e carimbo do sif ( servico de inspecao federal). Peso: peca ( ou porcionada conforme necessidade), com peso minimo ou aproximado definido no edital ( ex: 1kg a 10kg por embalagem, dependendo da necessidade da instituicao). Conservacao: congelado, com temperatura minima de - 12c ou inf erior no momento da entrega. Validade: minima de 90 dias quando congelado a - 12c embalagem de 1kg.
Lote 15: R$ ****,00 - Costelinha suina, in natura, peca congelada. Deve ser provenient de cortes limpos, isentosde tecidos inferiores como aponeuroses, tendoes e coagulos. Aspecto proprio, nao amolecido, nao pegajoso, cor propria ( sem manchas esverdeadas ou azuladas), sabor e odor caracteristicos. Acondicionado em saco plastico, atoxico, resistente, lacrado, limpo e seco. A embalagem nao deve apresentar violacoes. Dentificacao ( rotulagem): deve conter externamente os dados de identificacao, procedencia, data de validade, peso do produto e carimbo do sif ( servico de inspecao federal). Peso: peca ( ou porcionada conforme necessidade), com peso minimo ou aproximado definido no edital ( ex: 1kg a 10kg por embalagem, dependendo da necessidade da instituicao). Conservacao: congelado, com temperatura minima de - 12c ou inf erior no momento da entrega. Validade: minima de 90 dias quando congelado a - 12c embalagem de 1kg. ( cota de 25)
Lote 16: R$ ****,00 - Coxa e sobrecoxa congelada sem adicao de agua de no minimo 8, aspecto, cor e cheiro proprio, nao amolecido, nem pegajoso, sem manchas esverdeadas, com ausencia de sujidade. Registro nos orgaos competentes. Acondicionada em embalagens de plastico atoxica, a vacuo e por peca individual de frango - com selo de inspecao sanitaria, cor e cheiro caracteristicos agradaveis, nao pegajoso, sem tempero. Marca de primeira qualidade. ( cota de 25)
Lote 17: R$ ****,00 - Coxa e sobrecoxa congelada sem adicao de agua de no minimo 8, aspecto, cor e cheiro proprio, nao amolecido, nem pegajoso, sem manchas esverdeadas, com ausencia de sujidade. Registro nos orgaos competentes. Acondicionada em embalagens de plastico atoxica, a vacuo e por peca individual de frango - com selo de inspecao sanitaria, cor e cheiro caracteristicos agradaveis, nao pegajoso, sem tempero. Marca de primeira qualidade. ( cota de 25)
Lote 18: R$ ****,00 - Coxinha da asa de frango, congelada sem adicao de agua de no minimo 8, aspecto, cor e cheiro proprio, nao amolecido, nem pegajoso, sem manchas esverdeadas, com ausencia de sujidade. Registro nos orgaos competentes. Acondicionada em embalagens de plastico atoxica, a vacuo e por peca individual. Com selo de inspecao sanitaria, cor e cheiro caracteristicos agradaveis, nao pegajoso, sem tempero. Marca de primeira qualidade.
Lote 19: R$ ****,00 - Coxinha da asa de frango, congelada sem adicao de agua de no minimo 8, aspecto, cor e cheiro proprio, nao amolecido, nem pegajoso, sem manchas esverdeadas, com ausencia de sujidade. Registro nos orgaos competentes. Acondicionada em embalagens de plastico atoxica, a vacuo e por peca individual. Com selo de inspecao sanitaria, cor e cheiro caracteristicos agradaveis, nao pegajoso, sem tempero. Marca de primeira qualidade. ( cota de 25)
Lote 20: R$ ****,00 - FILE DE FRANGO SEM OSSO, CONGELADO SEM ADICAO DE AGUA E NO MAXIMO 8. ASPECTO, COR E CHEIRO PROPRIO, NAO AMOLECIDO E NEM PEGAJOSO, SEM MANCHAS ESVERDEADAS, COM AUSENCIA DE SUJIDADES. DEVERA SER REGISTRADO JUNTO AO IMA OU SIF, SER DE QUALIDADE, LIMPO ( SEM EXCESSO DE GORDURA ). ACONDICIONADO EM EMBALAGEM PLASTICA ATOXICA, A VACUO E POR PECA INDIVIDUAL, DISPOSTA EM CAIXA DE PAPELAO REFORCADA E INTERNAMENTE IMPERMEABILIZADA, LACRADA COM CINTA DE NYLON, CONTENDO EM SEU ROTULO: ESPECIE DO PRODUTO, DATA DA EMBALAGEM, VALIDADE E PESO, SEM TEMPERO. MARCA DE PRIMEIRA QUALIDADE. MARCA DE 1a QUALIDADE.
Lote 21: R$ ****,00 - Filé de frango sem osso, congelado sem adição de água e no máximo 8. Aspecto, cor e cheiro próprio, não amolecido e nem pegajoso, sem manchas esverdeadas, com ausência de sujidades. Deverá ser registrado junto ao ima ou sif, ser de qualidade, limpo ( sem excesso de gordura). Acondicionado em embalagem plástica atóxica, à vácuo e por peça individual, disposta em caixa de papelão reforçada e internamente impermeabilizada, lacrada com cinta de nylon, contendo em seu rótulo: espécie do produto, data da embalagem, validade e peso, sem tempero. Marca de primeira qualidade. Marca de 1 qualidade. ( cota de 25)
Lote 22: R$ ****,00 - File de tilapia de primeira qualidade, sem pele, sem couro, espinhas ou escamas, in natura, congelado em pacotes de 800 grs, validade de 1 ano e temperatura deconservacao de no minimo 18c. Pacotes acomodados em caixas de papelao em perfeitas condicoes estruturais, padronizadas e lacradas. O produto devera ser isento de substancias estranhas que sejam improprias ao consumo e que alterem suas caracteristicas naturais. Pacotes deverao ser rotulados conforme legislacao vigente, contendo a data de processamento e validade, o n de registro no orgao competente. Marca de primeira qualidade.
Lote 23: R$ ****,00 - File de tilapia de primeira qualidade, sem pele, sem couro, espinhas ou escamas, in natura, congelado em pacotes de 800 grs, validade de 1 ano e temperatura deconservacao de no minimo 18c. Pacotes acomodados em caixas de papelao em perfeitas condicoes estruturais, padronizadas e lacradas. O produto devera ser isento de substancias estranhas que sejam improprias ao consumo e que alterem suas caracteristicas naturais. Pacotes deverao ser rotulados conforme legislacao vigente, contendo a data de processamento e validade, o n de registro no orgao competente. Marca de primeira qualidade. ( cota de 25)
Lote 24: R$ ****,00 - Frango inteiro. Carne de frango tipo frango inteiro congelada com miudos, peso medio 3kg, manipulada em condicoes higienico- sanitarias, provenientes de animaissadios, abatidos sob inspecao veterinaria. 2 criterios de avaliacao: a) deve ser congelada e transportada a temperatura de 18c ou inferior, b) a percentagem de agua ou gelo nao deve ultrapassar 10 do peso, c) devera ter aspecto, cheiro e sabor proprios, d) estar com ausencia de sujidades, parasitas, larvas e qualquer substancia contaminante que possa altera- la ou encobrir alguma alteracao, e) devera ser identificado com rotulo contendo registro do produto de acordo coma legislacao vigente ( sif). Deve constar na embalagem quando entregue na quantidade solicitada: a data de fabricacao e validade, procedencia, informacao nutricional. 3 avaliacao tecnica complementar: quando solicitado pelos responsaveis tecnicos devera o fornecedor durante a vigencia do contrato: a) informar a procedencia, b) realizar analise fisico- quimica, microbiologica e microscopica. Marcade primeira qualidade.
Lote 25: R$ ****,00 - HAMBURGUER DE CARNE COZIDO E CONGELADO DESCRICAO: HAMBURGUER MISTO DE CARNE BOVINA, AVE E/OU SUINA COZIDO E CONGELADO. INGREDIENTES: CARNE BOVINA, CARNE DE FRANGO E/OU SUINA, AGUA, GORDURA BOVINA, CEBOLA, PROTEINA DE SOJA, ALHO EM PO, SAL, ESPECIARIAS. NAO CONTEM GLUTEN. PESO UNITARIO: DE 30 A 60 G. CARACTERISTICAS GERAIS O PRODUTO DEVERA APRESENTAR- SE CONGELADO EM SUA FORMA NATURAL A TEMPERATURADE - 12oC A - 18oC. PRODUTO COM PRAZO DE VALIDADE: 12 MESES A CONTAR DA DATA DE FABRICACAO. EMBALAGEM PRIMARIA: SACO DE POLIETILENO, ATOXICO, RESISTENTE, TERMOSOLDADO, APROVADO PARA CONTATO DIRETO COM ALIMENTOS, PERFEITAMENTE LACRADO RESISTENTE AO TRANSPORTE E ARMAZENAMENTO. PESO LIQUIDO DE 02 KG. EMBALAGEM SECUNDARIA: CAIXA DE PAPELAO ONDULADA REFORCADO RESISTENTE AO IMPACTO E AS CONDICOES DE ESTOCAGEM CONGELADA COM ABAS SUPERIORES E INFERIORES LACRADAS COM FITA ADESIVA, AMBAS ADEQUADAS AO EMPILHAMENTO RECOMENDADO, RESISTENTES A DANOS DURANTE O TRANSPORTE, IMPACTO E AS CONDICOES DE ESTOCAGEM CONGELADA, GARANTINDO A INTEGRIDADE DO PRODUTO DURANTE O SEU PERIODO DE VALIDADE. PESO LIQUIDO DE 12KG. ROTULAGEM APLICA- SE O REGULAMENTO VIGENTE ( INSTRUCAO NORMATIVA No 22, DE 24/11/05 - REGULAMENTO TECNICO PARA ROTULAGEM DE PRODUTO DE ORIGEM ANIMAL EMBALADO - MINISTERIO DA AGRICULTURA, PECUARIA E ABASTECIMENTO, BRASIL). NOS ROTULOS DAS EMBALAGENS ( PRIMARIAE SECUNDARIA), DEVERAO ESTAR IMPRESSAS, DE FORMA CLARA E INDELEVEL, AS SEGUINTESINFORMACOES: 1. DENOMINACAO DE VENDA DO PRODUTO ( NOME DO PROD. . .
Lote 26: R$ ****,00 - LINGUICA CALABRESA - GROSSA, EMBALADA A VACUO, ACONDICIONADA EM EMBALAGEM PLASTICA ORIGINAL COM 2 KG E 500 GRAMAS. TRANSPORTE: VEICULO COM CARROCERIA FECHADA E ISOTERMICO. OS ENTREGADORES DEVERAO ESTAR ADEQUADAMENTE UNIFORMIZADOS. MARCA DE 1a QUALIDADE.
Lote 27: R$ ****,00 - LINGUICA SUINA. PREPARADA COM 100 DE CARNE SUINA, PICADA, TOUCINHO E CONDIMENTOS ( EXCETO PIMENTA) EMBUTIDA ADEQUADAMENTE EM EMBALAGEM PRIMARIA PLASTICA, A VACUO, ATOXICA, FLEXIVEL, RESISTENTE, TRANSPARENTE, LACRADA. AS EMBALAGENS DEVERAO ESTAR INTEGRAS E DEVEM CONFERIR AO PRODUTO A PROTECAO ADEQUADA DE TRANSPORTE E ARMAZENAMENTO. O PRODUTO DEVERA SER FRESCO, REFRIGERADO, DE ABATE RECENTE DE ANIMAL SADIO, DESOSSADO E LIMPO. DEVERA APRESENTAR ASPECTO FIRME, NAO AMOLECIDO E NEM PEGAJOSO, COR PROPRIA, SEM MANCHAS ESVERDEADAS, COM CHEIRO E SABOR PROPRIOS, SEM SUJIDADES, PARASITOS OU LARVAS. NO ROTULO DA EMBALAGEM DEVERAO CONSTAR AS ESPECIFICACOES DO PRODUTO CONFORME A LEGISLACAO VIGENTE ( MINISTERIO DA SAUDE- ANVISA, MINISTERIO DA AGRICULTURA, PECUARIA E ABASTECIMENTO, SERVICO DE INSPECAO FEDERAL, ESTADUAL OU MUNICIPAL - SIF/SIE/SIM). O PRODUTO DEVERA APRESENTAR VALIDADE MINIMA DE 03 MESES A PARTIR DE DATA DE ENTREGA NA UNIDADE REQUISITANTE. A ENTREGA DEVERA SER FEITA COM VEICULO O PRODUTO NAO PODERA TER DATA DE PROCESSAMENTO E EMPACOTAMENTO SUPERIOR A 7 DIAS PACOTE DE 1 QUILO. MARCA DE 1a QUALIDADE.
Lote 28: R$ ****,00 - LINGUICA TOSCANA - LINGUICA DE CARNE SUINA, ENTREGUE CONGELADA, DE PRIMEIRA QUALIDADE, EM GOMOS UNIFORMES E PADROADOS, SEM PIMENTA. DEVERA SER ACONDICIONADA EM EMBALAGEM PRIMARIA CONSTITUIDA DE PLASTICO ATOXICO TRANSPARENTE, ISENTA DE SUJIDADES E OU ACAO DE MICRORGANISMOS EM PACOTES DE 2 KG OU 1 KG CONFORME PEDIDO, DEVIDAMENTE SELADA, COM ESPECIFICACAO DE PESO, VALIDADE DO PRODUTO E COMPROVANTE DE INSPECAO SANITARIA. MARCA DE 1a QUALIDADE.
Lote 29: R$ ****,00 - LINGUICA TOSCANA - LINGUICA DE CARNE SUINA, ENTREGUE CONGELADA, DE PRIMEIRA QUALIDADE, EM GOMOS UNIFORMES E PADROADOS, SEM PIMENTA. DEVERA SER ACONDICIONADA EM EMBALAGEM PRIMARIA CONSTITUIDA DE PLASTICO ATOXICO TRANSPARENTE, ISENTA DE SUJIDADES E OU ACAO DE MICRORGANISMOS EM PACOTES DE 2 KG OU 1 KG CONFORME PEDIDO, DEVIDAMENTE SELADA, COM ESPECIFICACAO DE PESO, VALIDADE DO PRODUTO E COMPROVANTE DE INSPECAO SANITARIA. MARCA DE 1a QUALIDADE. ( COTA DE 25)
Lote 30: R$ ****,00 - MORTADELA DEFUMADA FATIADA, COM COR, ODOR E SABOR CARACTERISTICO DO PRODUTO, DE BOA QUALIDADE, EMBALADO ADEQUADAMENTE COM ROTULO CONTENDO INFORMACAO DO PRODUTO, PRODUTO CARNEO INDUSTRIALIZADO, OBTIDO DE UMA EMULSAO DAS CARNES DE ANIMAIS DE ACOUGUE, ACRESCIDO OU NAO DE TOUCINHO, ADICIONADO DE INGREDIENTES, EMBUTIDO EM ENVOLTORIO NATURAL OU ARTIFICIAL, EM DIFERENTES FORMAS, E SUBMETIDO AO TRATAMENTO TERMICO ADEQUADO, POUCA GORDURA E POUCO SAL. DEVE ESTAR ISENTO DE PARASITAS E QUALQUER SUBSTANCIA CONTAMINANTE, BOLOR, LIMO NA SUPERFICIE, OSSOS QUEBRADOS, CARTILAGEM, SABOR CARACTERISTICO, COM NO MAXIMO 2, 5 DE AMIDO, VALIDADE MINIMA DE 30 DIAS A PARTIR DA DATA DE ENTREGA, DEVE SER TRANSPORTADA E ENTREGUE A TEMPERATURA ABAIXO DE 10 oC, ROTULAGEM DE ACORDO COM A LEGISLACAO VIGENTE, CONTENDO O SELO S. I. F. E NUMERO DE REGISTRO DO ROTULO NO ORGAO COMPETENTE. DATA DE FABRICACAO E VALIDADE DEVEM ESTAR BEM VISIVEIS. MARCA DE 1a QUALIDADE.
Lote 31: R$ ****,00 - MUSSARELA FATIADA DEVE CONTER A MASSA AMARELO ESBRANQUICADA, FIRME, COMPACTA E DE SABOR LIGEIRAMENTE ACIDO. POSSUI FORMATO RETANGULAR E, QUANDO AQUECIDA, DERRETE DESIGNANDO UMA CARACTERISTICA ELASTICA. A EMBALAGEM DEVE CONTER: NOME DA EMPRESA, NOME E ORIGEM DO PRODUTO, DATA DE FABRICACAO, VALIDADE, LOTE E LISTA DE INGREDIENTES. MARCA DE 1a QUALIDADE.
Lote 32: R$ ****,00 - MUSSARELA PECA INTEIRA DE APROXIMADAMENTE 3 A 4 KG DEVE CONTER A MASSA AMARELO ESBRANQUICADA, FIRME, COMPACTA E DE SABOR LIGEIRAMENTE ACIDO. POSSUI FORMATO RETANGULAR E, QUANDO AQUECIDA, DERRETE DESIGNANDO UMA CARACTERISTICA ELASTICA. A EMBALAGEM DEVE CONTER: NOME DA EMPRESA, NOME E ORIGEM DO PRODUTO, DATA DE FABRICACAO, VALIDADE, LOTE E LISTA DE INGREDIENTES. MARCA DE 1a QUALIDADE.
Lote 33: R$ ****,00 - MUSSARELA PECA INTEIRA DE APROXIMADAMENTE 3 A 4 KG DEVE CONTER A MASSA AMARELO ESBRANQUICADA, FIRME, COMPACTA E DE SABOR LIGEIRAMENTE ACIDO. POSSUI FORMATO RETANGULAR E, QUANDO AQUECIDA, DERRETE DESIGNANDO UMA CARACTERISTICA ELASTICA. A EMBALAGEM DEVE CONTER: NOME DA EMPRESA, NOME E ORIGEM DO PRODUTO, DATA DE FABRICACAO, VALIDADE, LOTE E LISTA DE INGREDIENTES. MARCA DE 1a QUALIDADE. ( COTA DE 25)
Lote 34: R$ ****,00 - PRESUNTO FATIADO, EMBALADO EM SACO PLASTICO A VACUO. PRODUZIDO A PARTIR DO PERNIL SUINO E PALETA, COM INJECAO DE SALMOURA, INGREDIENTES MISTURADOS E EMBUTIDOS EM MANGAS PLASTICAS IMPRESSAS, FORMADOS E COZIDOS, DEVE ESTAR ISENTO DE PARASITAS E QUALQUER SUBSTANCIA CONTAMINANTE, BOLOR, LIMO NA SUPERFICIE, OSSOS QUEBRADOS, CARTILAGEM, SEM ADICAO DE AMIDO. VALIDADE MINIMA DE 3 MESES A PARTIR DA DATA DE ENTREGA, DEVE SER TRANSPORTADA E ENTREGUE A TEMPERATURA ABAIXO DE 10 oC, ROTULAGEM DE ACORDO COM A LEGISLACAO VIGENTE, CONTENDO O SELO S. I. F. E NUMERO DE REGISTRO DO ORGAO COMPETENTE. DATA DE FABRICACAO E VALIDADE DEVEM ESTAR BEM VISIVEIS. SABOR SUAVE E CARACTERISTICO. MARCA DE 1a QUALIDADE.
Lote 35: R$ ****,00 - PRESUNTO PECA DE 3 A 4 KG, EMBALADO EM SACO PLASTICO A VACUO. PRODUZIDO A PARTIR DO PERNIL SUINO E PALETA, COM INJECAO DE SALMOURA, INGREDIENTES MISTURADOS E EMBUTIDOS EM MANGAS PLASTICAS IMPRESSAS, FORMADOS E COZIDOS, DEVE ESTAR ISENTO DE PARASITAS E QUALQUER SUBSTANCIA CONTAMINANTE, BOLOR, LIMO NA SUPERFICIE, OSSOS QUEBRADOS, CARTILAGEM, SEM ADICAO DE AMIDO. VALIDADE MINIMA DE 3 MESES A PARTIR DA DATA DE ENTREGA, DEVE SER TRANSPORTADA E ENTREGUE A TEMPERATURA ABAIXO DE 10 oC, ROTULAGEM DE ACORDO COM A LEGISLACAO VIGENTE, CONTENDO O SELO S. I. F. E NUMERO DE REGISTRO DO ORGAO COMPETENTE. DATA DE FABRICACAO E VALIDADE DEVEM ESTAR BEM VISIVEIS. SABOR SUAVE E CARACTERISTICO. MARCA DE 1a QUALIDADE.
Lote 36: R$ ****,00 - Queijo minas padrao, peca resfriada. Textura compacta com odor e sabor levemente salgados, acondicionado em peca individual e embalado a vacuo. A embalagem devera conter externamente os dados de identificacao, procedencias, informacoes nutricionais, numero de lote, data de validade com prazo minimo de 03 meses a contar da data de entrega e carimbo de inspecao do sif.
Lote 37: R$ ****,00 - SALSICHA TIPO HOT DOG CARNES MISTAS, MECANICAMENTE SEPARADAS DE AVES, CARNE SUINA E BOVINA. APRESENTANDO- SE EM GOMOS UNIFORMES E PADRONIZADOS, EMBALADA A VACUO, EM SACO PLASTICO, TRANSPARENTE E ATOXICO, LIMPO, NAO VIOLADO, RESISTENTE, QUE GARANTA A INTEGRIDADE DO PRODUTO ATE O MOMENTO DO CONSUMO. A EMBALAGEM DEVERA CONTER EXTERNAMENTE OS DADOS DE IDENTIFICACAO, PROCEDENCIA, INFORMACOES NUTRICIONAIS, NUMERO DE LOTE, QUANTIDADE DO PRODUTO, NUMERO DO REGISTRO NO MINISTERIO DA AGRICULTURA /SIF /DIPOA E CARIMBO DE INSPECAO DO SIF. EMBALAGEM DE 2, 5 KG. MARCA DE 1a QUALIDADE.
