Municipio De Porto Da Folha - Município De Porto Da Folha/SE
O objeto da presente licitação é o fornecimento de gêneros alimentícios perecíveis e não perecíveis, destinado a merenda escolar do município de porto da folha/se, conforme condições, quantidades e exigências estabelecidas neste edital e seus anexos
Data do Pregão:
Lote 33: R$ ****,00 - FARINHA DE TRIGO S/FERMENTO ( 1KG) Características Gerais: A farinha de trigo deve ser do tipo 1, obtida da moagem de trigo selecionado, apresentando cor branca ou levemente amarelada, uniforme, sem grumos, sem umidade excessiva e com textura fina. Deve estar isenta de odores estranhos, sujidades, insetos vivos ou mortos, parasitas, materiais estranhos ou sinais de alteração, fermentação ou deterioração. Qualidade do Produto: O produto deve atender aos padrões físico- químicos estabelecidos pelo MAPA e ANVISA, com umidade máxima de 15, acidez dentro dos limites regulamentados e ausência total de matérias estranhas, corpos rígidos, mofo ou qualquer contaminação. A farinha deve apresentar boa fluidez, sem empedramento, e não pode conter aditivos proibidos. Embalagem: A farinha deve ser entregue em embalagens de 1 kg ou conforme especificação do edital, confeccionadas em material resistente, limpo e próprio para contato com alimentos, podendo ser papel reforçado ou plástico alimentício. As embalagens devem estar intactas, seladas, sem rasgos, furos ou sinais de violação, protegendo o produto contra umidade e contaminação. Rotulagem Obrigatória: A rotulagem deve estar conforme a legislação da ANVISA, contendo o nome do produto ( Farinha de Trigo Tipo 1), peso líquido, lista de ingredientes, informação nutricional, lote, data de fabricação, prazo de validade, identificação do fabricante com CNPJ e endereço, instruções de conservação e preparo, além da declaração obrigatória de al. . .
Lote 51: R$ ****,00 - MACARRÃO TIPO ESPAGUETE ( 500G) 1. Características Gerais: O macarrão espaguete deve ser uma massa alimentícia seca, longa, de formato cilíndrico e fino, característica do tipo espaguete. Deve ser fabricado com farinha de trigo tipo 1, podendo conter ovos quando devidamente declarado no rótulo. A cor deve ser amarelo- clara e uniforme, sem manchas ou pontos escuros. O produto deve estar isento de odores estranhos, mofo, umidade excessiva, insetos vivos ou mortos, parasitas, sujidades ou qualquer corpo estranho, apresentando fios íntegros e com mínima quebra. 2. Qualidade do Produto: O macarrão deve apresentar umidade máxima de 13, ausência total de matérias estranhas extrínsecas e fragmentos quebrados em percentual máximo de 5. 4. Embalagem: As embalagens devem ser de 500 g, em material plástico transparente ou semitransparente, resistente e adequado para o acondicionamento de alimentos. Devem estar seladas, íntegras, sem furos, rasgos ou sinais de violação, garantindo proteção contra umidade, contaminação e insetos. 5. Rotulagem Obrigatória: A rotulagem deve atender às normas da ANVISA, apresentando nome do produto ( Macarrão Espaguete ou Massa Alimentícia Tipo Espaguete), peso líquido, lista de ingredientes, informação nutricional atualizada, número do lote, data de fabricação, prazo de validade, nome e CNPJ do fabricante, além de instruções de preparo e conservação. Devem constar ainda as advertências obrigatórias de alergênicos, como contém glúten e pode conter ovos. 6. V. . .
Lote 57: R$ ****,00 - Milho de mungunzá ( 500g) Milho amarelo seco, próprio para consumo ou preparo de alimentos. Composição: Milho 100 natural, sem adição de conservantes ou aditivos não permitidos. Características: Físico- químicas: grãos secos, íntegros, limpos, sem impurezas ou sinais de mofo; umidade compatível com armazenamento seguro ( máx. 14). Organolépticas: cor amarela uniforme, aroma natural de milho seco, sem odor ou sabor desagradável. Embalagem: Material seguro para alimentos, resistente à umidade, identificado com lote, validade e instruções de armazenamento. Validade e armazenamento: Conservar em local seco, fresco e protegido da luz; prazo de validade conforme legislação sanitária vigente.
Lote 58: R$ ****,00 - MILHO DE PIPOCA ( 400G) Milho de pipoca seco, próprio para consumo humano após preparo. Composição: Milho de pipoca 100 natural, sem adição de conservantes ou aditivos não permitidos. Características: Físico- químicas: grãos secos, íntegros, com umidade compatível com armazenamento seguro ( máx. 14). Organolépticas: cor amarelada uniforme, aroma característico de milho seco, sem cheiro ou sabor de mofo. Embalagem: Material seguro para alimentos, resistente à umidade, identificado com lote, validade e instruções de armazenamento. Validade e armazenamento: Conservar em local seco, fresco e protegido da luz; prazo de validade conforme legislação sanitária vigente.
Lote 60: R$ ****,00 - MORANGO CONGELADO ( 1KG) Morango congelado, obtido por processo IQF ( congelamento rápido individual), composto exclusivamente por morango ( 100 fruta), sem adição de açúcar, conservantes ou corantes. Produto destinado ao preparo de iogurte em alimentação institucional ( creche). Apresentação em frutos inteiros ou parcialmente íntegros, congelados individualmente, podendo apresentar variação de tamanho e pequenas quebras, desde que sem defeitos que comprometam a segurança do alimento. Classificação de qualidade padrão industrial ( Grade B), com cor vermelha característica, livre de mofo, fermentação ou odores estranhos, admitindo até 20 de frutas quebradas e sem excesso de gelo superficial. Parâmetros técnicos: sabor e odor característicos da fruta, textura adequada para processamento, sem sinais de deterioração ou queima por congelamento. Produto elaborado conforme Boas Práticas de Fabricação ( BPF), com fornecedor atendendo aos requisitos de segurança alimentar, critérios microbiológicos vigentes ( ausência de Salmonella spp. em 25 g) e limites legais para resíduos de pesticidas. Embalado em material próprio para alimentos congelados, íntegro, bem selado e identificado com nome do produto, lote, data de fabricação, validade e condições de armazenamento. Deve ser armazenado e transportado a temperatura igual ou inferior a 18 C, em cadeia de frio controlada, sem sinais de descongelamento prévio, apresentando validade total estimada entre 18 e 24 meses.
Lote 1: R$ 282,00 - AÇAFRÃO ( 250G) Caracterização: açafrão, da terra em pó para coloração de alimentos, de primeira qualidade, isentos de aditivos ou substâncias estranhas ao produto que sejam impróprias para consumo ou que alterem suas características naturais ( físicas, químicas e organolépticas), ingredientes: cúrcuma em pó ( açafrão da terra). Apresentadas em envelopes plásticos contendo 30 a 100gr cada, reembalado em fardos de 01 kg, embalagem de mercado que preserve a integridade e qualidade do produto, inspecionadas pelo ministério da agricultura. Produto fabricado por processo certificado segundo as normas iso **** Prazo de validade: O prazo de validade mínimo será de cinco meses a partir da data de entrega do produto.
Lote 2: R$ ****,00 - AÇÚCAR CRISTAL ( 1KG) Caracterização do produto: o produto deve ser obtido por processos que não empregue agrotóxicos e outros insumos artificiais tóxicos, organismos geneticamente modificados, OGM ou radiações ionizantes, em qualquer fase do processo de produção, armazenagem e consumo. Análises: Especificações do Rótulo de acordo com legislação. Peso líquido inferior ao declarado: ausência. Características sensoriais: próprias. Amidos e elementos histológicos estranhos: ausência. Matéria Macroscópica de microscópica: ausência de matéria prejudicial à saúde humana. Umidade: máximo 0, 10 p/p. Sacarose: mínimo 99, 3 p/p. Resíduo mineral fixo: máximo 0, 15 p/p. Metais pesados, ( chumbo, arsênio, mercúrio): máximo 5 ppm. Cor ICUMSA ( 420 nm): máximo 450. Coliformes a 45 C/g( ml): máximo 102. Salmonella sp, em 25g( ml): ausência. Embalagem: O produto deverá estar acondicionado em embalagens plásticas de até 1 kg, reembaladas em fardos de até 30 kg. Prazo de validade: O prazo de validade mínimo será de doze meses a partir da data de entrega do produto.
Lote 3: R$ ****,00 - ALHO ( IN NATURA) O alho deve ser apresentado de primeira qualidade, inteiro, fresco, limpo, firme e seco, com bulbos bem formados e dentes íntegros, apresentando aspecto, cor, odor e sabor característicos da espécie e variedade ( como alho roxo ou branco). Deve estar fisiologicamente desenvolvido, sem brotações aparentes, sem sinais de umidade, bolores, raízes excessivamente alongadas ou cascas soltas em excesso. O alho deve estar isento de danos profundos, amassamentos, podridões, manchas escuras, distúrbios fisiológicos ( como escurecimento interno) e de pragas visíveis a olho nu. Não deve apresentar sinais de fermentação, deterioração, umidade excessiva ou congelamento. O alho deve ser acondicionado e transportado em embalagens novas, limpas e secas, que não transmitam odores estranhos e garantam a integridade do gênero alimentício.
Lote 4: R$ ****,00 - AMENDOIM COZIDO O amendoim cozido deve ser de boa qualidade, fresco, firme, integro, com tamanho uniforme, isento de sinais de deterioração ou enfermidades; com aspecto, cor, odor e sabor característicos do amendoim cozido; isento de pragas visíveis a olho nu, danos profundos, podridões e distúrbios fisiológicos; não deve ser apresentado excessivamente úmido, com mofo ou sinais de fermentação indesejada. O amendoim cozido deve ser acondicionado e transportado em embalagens novas, limpas e secas, que não transmitam odor ou sabor estranho e garantam a integridade e segurança do produto para consumo.
Lote 5: R$ ****,00 - ARROZ PARBOILIZADO TIPO 1- ( 1 KG) Grupo: Beneficiado. Subgrupo: Parboilizado. Classe: Longo fino Tipo: 1 Características Microscópicas: Matéria macroscópica e microscópica: ausência de matéria prejudicial à saúde humana. Insetos vivos: ausência. Pesquisa de ovos e insetos: ausência. Características Sensoriais: Aspecto: grãos descascados e polidos, que apresentam comprimento igual ou superior a três quartas partes do comprimento da classe longo fino. Cor: branca e levemente amarelada. Odor: próprio. Sabor: próprio. Teste de cocção por vinte minutos: positivo. Características físico- químicas Umidade: máximo 14. Aflatoxinas ( B1, B2, G1 e G2): máximo 30 ppb. O produto deve estar de acordo com a legislação vigente, especialmente a Resolução - CNNPA n? 12, de **** da ANVISA/MS, Instrução Normativa n? 6 de **** do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento ( MAPA) e Portaria 269 de 17 de novembro de **** do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento ( MAPA). Embalagem: O produto deverá ser acondicionado em embalagens plásticas de até 01 kg, reembaladas em fardos de até 30kg. Prazo de validade: O prazo de validade mínimo deverá ser de 12 meses a partir da data de entrega. AMPLA CONCORRÊNCIA Art. 48, III da Lei 123/2006. ( 75)
Lote 6: R$ ****,00 - ARROZ PARBOILIZADO TIPO 1- ( 1 KG) Grupo: Beneficiado. Subgrupo: Parboilizado. Classe: Longo fino Tipo: 1 Características Microscópicas: Matéria macroscópica e microscópica: ausência de matéria prejudicial à saúde humana. Insetos vivos: ausência. Pesquisa de ovos e insetos: ausência. Características Sensoriais: Aspecto: grãos descascados e polidos, que apresentam comprimento igual ou superior a três quartas partes do comprimento da classe longo fino. Cor: branca e levemente amarelada. Odor: próprio. Sabor: próprio. Teste de cocção por vinte minutos: positivo. Características físico- químicas Umidade: máximo 14. Aflatoxinas ( B1, B2, G1 e G2): máximo 30 ppb. O produto deve estar de acordo com a legislação vigente, especialmente a Resolução - CNNPA n? 12, de **** da ANVISA/MS, Instrução Normativa n? 6 de **** do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento ( MAPA) e Portaria 269 de 17 de novembro de **** do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento ( MAPA). Embalagem: O produto deverá ser acondicionado em embalagens plásticas de até 01 kg, reembaladas em fardos de até 30kg. Prazo de validade: O prazo de validade mínimo deverá ser de 12 meses a partir da data de entrega. ITEM EXCLUSIVO PARA ME e EPP Art. 48, III da Lei 123/2006. ( 25).
Lote 7: R$ ****,00 - ARROZ POLIDO TIPO1 -( 1KG) Grupo: Beneficiado Subgrupo: Polido Classe: Longo fino Tipo: 1 Características Microscópicas Matéria macroscópica e microscópica: ausência de matéria prejudicial à saúde humana; Insetos vivos: ausência; Pesquisa de ovos e insetos: ausência. Características sensoriais: Aspecto: grãos descascados e polidos, que apresentam comprimento igual ou superior a três quartas partes do comprimento da classe longo fino. Cor: branca e levemente amarelada Odor: próprio Sabor: próprio Teste de cocção por vinte minutos: positivo Características físico- químicas Umidade: máximo 14; Aflatoxina ( B1, B2, G1 e G2): máximo 30 ppb ( trinta partes por bilhão ). Embalagem: O produto deverá ser acondicionado em embalagens plásticas de até 01 kg, reembaladas em fardos de até 30kg. Prazo de validade: O prazo de validade mínimo deverá ser de 12 meses a partir da data de cada entrega. AMPLA CONCORRÊNCIA Art. 48, III da Lei 123/2006. ( 75).
Lote 8: R$ ****,00 - ARROZ POLIDO TIPO1 -( 1KG) Grupo: Beneficiado Subgrupo: Polido Classe: Longo fino Tipo: 1 Características Microscópicas Matéria macroscópica e microscópica: ausência de matéria prejudicial à saúde humana; Insetos vivos: ausência; Pesquisa de ovos e insetos: ausência. Características sensoriais: Aspecto: grãos descascados e polidos, que apresentam comprimento igual ou superior a três quartas partes do comprimento da classe longo fino. Cor: branca e levemente amarelada Odor: próprio Sabor: próprio Teste de cocção por vinte minutos: positivo Características físico- químicas Umidade: máximo 14; Aflatoxina ( B1, B2, G1 e G2): máximo 30 ppb ( trinta partes por bilhão ). Embalagem: O produto deverá ser acondicionado em embalagens plásticas de até 01 kg, reembaladas em fardos de até 30kg. Prazo de validade: O prazo de validade mínimo deverá ser de 12 meses a partir da data de cada entrega. ITEM EXCLUSIVO PARA ME e EPP Art. 48, III da Lei 123/2006. ( 25).
Lote 9: R$ ****,00 - AVEIA FLOCOS FINO ( 170G) Produto: Aveia em flocos finos, obtida da laminação do grão de aveia descascado e estabilizado. Apresentação: Pacote de 170g Características: Flocos finos, secos, homogêneos, sem grumos ou umidade excessiva. Cor creme a bege clara, odor e sabor característicos. Isento de corpos estranhos, insetos vivos ou mortos, sujidades e agrotóxicos acima dos limites legais. Ingredientes: 100 aveia ( não deve conter açúcar ou aditivos artificiais, salvo permitido por legislação). Alergênicos: Contém glúten ( informar conforme RDC). Embalagem: Original de fábrica, lacrada, íntegra, resistente, com rotulagem completa ( lote, data de fabricação, validade, CNPJ, lista de ingredientes e informações nutricionais). Validade mínima na entrega: 70 do prazo total. Normas e requisitos: Atender às normas da ANVISA, MAPA, e legislação vigente de alimentos embalados. Transporte e armazenamento em local seco, fresco, livre de umidade e contaminantes.
Lote 10: R$ ****,00 - BISCOITO MAISENA ( 350G) Produto alimentício seco, do tipo biscoito, elaborado à base de farinha de trigo, amido, açúcar e demais ingredientes permitidos pela legislação vigente. Deve apresentar coloração clara característica, textura crocante e sabor próprio, sem odores ou sabores estranhos. Deve ser produzido com ingredientes de qualidade, sem adição de conservantes artificiais, corantes ou aromatizantes artificiais, conforme a legislação vigente. O produto deverá estar em perfeitas condições de consumo, acondicionado em embalagem adequada, íntegra, limpa e identificada, contendo informações obrigatórias como data de fabricação, prazo de validade, identificação do produtor e lote. O biscoito maisena deverá atender às normas sanitárias e de higiene estabelecidas pelos órgãos competentes.
Lote 11: R$ ****,00 - BISCOITO MAISENA CHOCOLATE ( 350G) Produto alimentício seco, do tipo biscoito, elaborado à base de farinha de trigo, amido, açúcar e cacau em pó ou chocolate, e demais ingredientes permitidos pela legislação vigente. Deve apresentar coloração característica do chocolate, textura crocante e sabor próprio, sem odores ou sabores estranhos. Deve ser produzido com ingredientes de qualidade, sem adição de conservantes artificiais, corantes ou aromatizantes artificiais, conforme a legislação vigente. O produto deverá estar em perfeitas condições de consumo, acondicionado em embalagem adequada, íntegra, limpa e identificada, contendo informações obrigatórias como data de fabricação, prazo de validade, identificação do produtor e lote. O biscoito maisena sabor chocolate deverá atender às normas sanitárias e de higiene estabelecidas pelos órgãos competentes.
Lote 12: R$ 644,00 - CACAU EM PÓ 100 ( 200G) Embalagem: 200g Caracterização do produto: Produto obtido da massa ( ou pasta ou líquor) de amêndoas de cacau ( Theobroma cacao L. ). Ingrediente: Cacau em pó 100, natural ou alcalino. Não Contém Glúten Características sensoriais: Aspecto: Produto homogêneo. Cor: Marrom escuro. Aroma: Característico. Sabor: amargo. Embalagem: O produto deverá estar acondicionado em sacos plástico apropriados, fechados, em 200g, podendo estar reembalado em caixa de papel vedada. Validade: Vencimento de 12 meses após data de fabricação e em condições ideais.
Lote 13: R$ ****,00 - CAFÉ EM PÓ ( 500G) O café em pó deve ser de primeira qualidade, próprio para consumo humano, produzido a partir de grãos selecionados, torrados e moídos, com cor, aroma e sabor característicos do café torrado. Deve estar livre de mofo, rancidez, fermentação, umidade excessiva, grãos inteiros, cascas, resíduos ou quaisquer sinais de deterioração que comprometam a qualidade do produto. O café deve estar isento de contaminantes físicos, químicos ou biológicos, incluindo pragas visíveis a olho nu. O produto deve ser acondicionado em embalagens novas, limpas, secas e resistentes, próprias para alimentos, contendo obrigatoriamente denominação do produto, peso líquido, data de fabricação, prazo de validade, lote e identificação do fabricante ou fornecedor, garantindo a integridade e preservação das características do produto durante transporte e armazenamento. Deve atender às normas sanitárias e de higiene estabelecidas pelos órgãos competentes, estar em condições adequadas de consumo e seguro para a alimentação escolar.
Lote 14: R$ ****,00 - CANELA EM PÓ ( 35G) Produto: Canela em pó, obtida a partir da secagem e moagem da casca do fruto da árvore Cinnamomum verum ou Cinnamomum cassia. Apresentação: Pote 35g Características: Pó fino, de coloração marrom característica. Aroma e sabor típicos, sem presença de mofo, insetos, grumos ou resíduos estranhos. Isento de impurezas, materiais estranhos ou contaminantes químicos acima do permitido por legislação. Ingredientes: 100 canela em pó ( sem aditivos ou corantes). Embalagem: Original de fábrica, lacrada, íntegra e resistente. Rotulagem completa: lote, data de fabricação, validade, CNPJ, lista de ingredientes e informações nutricionais. Validade mínima na entrega: 70 do prazo total. Normas e requisitos: Atender às normas da ANVISA e legislação vigente para especiarias e condimentos alimentícios.
Lote 15: R$ ****,00 - CANJICA BRANCA MILHO ( 500G) Produto: Canjica de milho branca, obtida de grãos de milho selecionados, descascados e degerminados. Apresentação: Pacote de 500 g Grãos brancos, inteiros ou levemente partidos, uniformes. Isenta de grãos ardidos, mofados, brotados ou fermentados. Livre de impurezas: sem pedrinhas, insetos vivos/mortos, fragmentos vegetais ou outras sujidades. Produto seco, limpo e próprio para consumo. Ingredientes: 100 milho branco. Embalagem: Original de fábrica, lacrada e íntegra. Rotulagem completa conforme legislação ( lote, validade, fabricante, CNPJ, tabela nutricional, peso líquido e origem). Validade mínima na entrega: 70 do prazo total. Normas e requisitos: Atender às exigências da ANVISA, MAPA, e legislação vigente para alimentos embalados.
Lote 16: R$ ****,00 - CARNE BOVINA- COXÃO MOLE Coxão mole bovino, carcaça traseira, face interna do coxão, separado de patinho, lagarto e coxão duro. Deve ser congelado, de primeira qualidade, sem osso, sem tempero ou aditivos, proveniente de estabelecimento inspecionado. O aspecto deve ser característico, com aparência, cor, odor e sabor próprios, sem exsudação, manchas, limo ou tecidos indesejáveis. Quanto à microbiologia, Salmonella deve estar ausente em 25g, Escherichia coli 10/g e aeróbios mesófilos 10?/g. Não deve apresentar matérias estranhas, exceto as toleradas pela legislação ( máx. 1, 5 de areia/cinzas insolúveis e até 5 ácaros mortos). Parâmetros físico- químicos devem ser negativos/ausentes para amônia, gás sulfídrico, rancidez, formol, nitrato e nitrito. A embalagem primária deve ser a vácuo em filme de polietileno, lacrada, com carimbo de inspeção, com peso de 1kg a 5kg. A embalagem secundária deve ser caixa de papelão reforçada, lacrada, de 10 a 30 kg por caixa. O prazo de validade segue indicação do fabricante. ( Apresentar S. I. F). AMPLA CONCORRÊNCIA Art. 48, III da Lei 123/2006. ( 75).
Lote 17: R$ ****,00 - CARNE BOVINA- COXÃO MOLE Coxão mole bovino, carcaça traseira, face interna do coxão, separado de patinho, lagarto e coxão duro. Deve ser congelado, de primeira qualidade, sem osso, sem tempero ou aditivos, proveniente de estabelecimento inspecionado. O aspecto deve ser característico, com aparência, cor, odor e sabor próprios, sem exsudação, manchas, limo ou tecidos indesejáveis. Quanto à microbiologia, Salmonella deve estar ausente em 25g, Escherichia coli 10/g e aeróbios mesófilos 10?/g. Não deve apresentar matérias estranhas, exceto as toleradas pela legislação ( máx. 1, 5 de areia/cinzas insolúveis e até 5 ácaros mortos). Parâmetros físico- químicos devem ser negativos/ausentes para amônia, gás sulfídrico, rancidez, formol, nitrato e nitrito. A embalagem primária deve ser a vácuo em filme de polietileno, lacrada, com carimbo de inspeção, com peso de 1kg a 5kg. A embalagem secundária deve ser caixa de papelão reforçada, lacrada, de 10 a 30 kg por caixa. O prazo de validade segue indicação do fabricante. ( Apresentar S. I. F). ITEM EXCLUSIVO PARA ME e EPP Art. 48, III da Lei 123/2006. ( 25).
Lote 18: R$ ****,00 - CARNE BOVINA- MÚSCULO Carne bovina músculo, resfriada ou congelada, proveniente de estabelecimento com inspeção oficial ( SIF/SIE/SIM). Qualidade: Carne íntegra, cor e odor característicos, textura firme. Livre de pele, glândulas, coágulos grandes, hematomas, parasitas, sujidades e materiais estranhos. Teor de gordura apenas natural; proibida adição de água ou soluções. Temperatura: Resfriada: 04C. Congelada: 18C ( máx. 12C na entrega). Sem sinais de deescongelamento ou recongelamento. Apresentação: Peças de até 10kg. Embalagem primária íntegra ( plástico ou a vácuo); secundária adequada para transporte. Peso conforme contrato ( ex. : 1 kg, 5 kg). Rotulagem: Denominação, peso líquido, lote, validade, dados do fabricante e registro SIF/SIE/SIM. Instruções de conservação e transporte. Critérios de Recusa: Temperatura fora do padrão. Embalagem violada ou danificada. Odor ou cor inadequados. Presença de hematomas, parasitas, sujidades ou cristais de gelo excessivos. Cumprir normas do RIISPOA e legislação sanitária vigente. Garantir. . .
Lote 19: R$ ****,00 - CARNE BOVINA- MÚSCULO Carne bovina músculo, resfriada ou congelada, proveniente de estabelecimento com inspeção oficial ( SIF/SIE/SIM). Qualidade: Carne íntegra, cor e odor característicos, textura firme. Livre de pele, glândulas, coágulos grandes, hematomas, parasitas, sujidades e materiais estranhos. Teor de gordura apenas natural; proibida adição de água ou soluções. Temperatura: Resfriada: 04C. Congelada: 18C ( máx. 12C na entrega). Sem sinais de deescongelamento ou recongelamento. Apresentação: Peças de até 10kg. Embalagem primária íntegra ( plástico ou a vácuo); secundária adequada para transporte. Peso conforme contrato ( ex. : 1 kg, 5 kg). Rotulagem: Denominação, peso líquido, lote, validade, dados do fabricante e registro SIF/SIE/SIM. Instruções de conservação e transporte. Critérios de Recusa: Temperatura fora do padrão. Embalagem violada ou danificada. Odor ou cor inadequados. Presença de hematomas, parasitas, sujidades ou cristais de gelo excessivos. Cumprir normas do RIISPOA e legislação sanitária vigente. Garantir. . .
Lote 20: R$ ****,00 - CARNE DE SOL Carne de sol bovina, salgada e parcialmente desidratada, congelada em peças de até 5kg, pronta para consumo após cocção. Composição: Carne bovina, sal de cozinha. Sem adição de conservantes ou aditivos não permitidos por legislação. Características: Físico- químicas: coloração característica da carne curada, textura firme, teor de sal compatível com legislação; teor de proteína e umidade dentro dos padrões permitidos. Organolépticas: odor típico de carne curada, sem cheiro azedo ou sinais de deterioração, sabor equilibrado de sal e carne. Embalagem: Segura para alimentos, resistente ao congelamento, identificada com lote, validade e instruções de armazenamento. Validade e armazenamento: Conservar congelado a - 18C ou abaixo; prazo de validade conforme legislação sanitária vigente. AMPLA CONCORRÊNCIA Art. 48, III da Lei 123/2006. ( 75).
Lote 21: R$ ****,00 - CARNE DE SOL Carne de sol bovina, salgada e parcialmente desidratada, congelada em peças de até 5kg, pronta para consumo após cocção. Composição: Carne bovina, sal de cozinha. Sem adição de conservantes ou aditivos não permitidos por legislação. Características: Físico- químicas: coloração característica da carne curada, textura firme, teor de sal compatível com legislação; teor de proteína e umidade dentro dos padrões permitidos. Organolépticas: odor típico de carne curada, sem cheiro azedo ou sinais de deterioração, sabor equilibrado de sal e carne. Embalagem: Segura para alimentos, resistente ao congelamento, identificada com lote, validade e instruções de armazenamento. Validade e armazenamento: Conservar congelado a - 18C ou abaixo; prazo de validade conforme legislação sanitária vigente. ITEM EXCLUSIVO PARA ME e EPP Art. 48, III da Lei 123/2006. ( 25).
Lote 22: R$ ****,00 - CARNE MOÍDA CONGELADA ( 500G) Caracterização: Proveniente de machos da espécie bovina, sadios, abatidos sob inspeção veterinária. Durante o processamento, deve ser realizada a aparagem ( eliminação dos excessos de gordura, cartilagem e aponevroses). A carne bovina moída congelada deve apresentar- se livre de parasitas e de qualquer substância contaminante que possa alterá- la ou encobrir alguma alteração. Deverá conter no máximo, 12 de gordura, ser isenta de cartilagens, de ossos e conter no máximo 3 de aponevroses. Devendo ser congelada e transportada à temperatura de - 18C ( dezoito graus centígrados negativos) ou inferior. b) Caractorísticas gcrais: o produto não deverá apresentar superfície úmida, pegajosa, exudato ou partes flácidas ou de consistência anormal, com indícios de fermentação putrida. Embalagem: O produto deverá ser acondicionado em embalagens plásticas de 500g reembaladas em fardos de até 30kg. Prazo de validade: O prazo de validade mínimo deverá ser de 12 meses. AMPLA CONCORRÊNCIA Art. 48, III da Lei 123/2006. ( 75).
Lote 23: R$ ****,00 - CARNE MOÍDA CONGELADA ( 500G) Caracterização: Proveniente de machos da espécie bovina, sadios, abatidos sob inspeção veterinária. Durante o processamento, deve ser realizada a aparagem ( eliminação dos excessos de gordura, cartilagem e aponevroses). A carne bovina moída congelada deve apresentar- se livre de parasitas e de qualquer substância contaminante que possa alterá- la ou encobrir alguma alteração. Deverá conter no máximo, 12 de gordura, ser isenta de cartilagens, de ossos e conter no máximo 3 de aponevroses. Devendo ser congelada e transportada à temperatura de - 18C ( dezoito graus centígrados negativos) ou inferior. b) Caractorísticas gcrais: o produto não deverá apresentar superfície úmida, pegajosa, exudato ou partes flácidas ou de consistência anormal, com indícios de fermentação putrida. Embalagem: O produto deverá ser acondicionado em embalagens plásticas de 500g reembaladas em fardos de até 30kg. Prazo de validade: O prazo de validade mínimo deverá ser de 12 meses. ITEM EXCLUSIVO PARA ME e EPP Art. 48, III da Lei 123/2006. ( 25).
Lote 24: R$ ****,00 - COLORÍFICO Caracterização do produto: Calorífico em pó fino homogêneo, obtido de fruto maduros de urucum, limpos, dessecados e moídos, de coloração amarela- avermelhada, com aspecto, cor, cheiro e sabor próprio. Ingredientes: semente de urucum ou urucum em pó, podendo conter fubá e óleo vegetal ou de soja. Isento de glutamato monosódico e sais, materiais estranhos e a sua espécie. Embalagem: no mínimo 90g, acondicionado em plástico transparente e, atóxico, hermeticamente vedado e resistente, reembalado em fardos de 01 kg, embalagem de mercado que preserve a integridade e qualidade do produto. Rotulagem: Deve atender a legislação vigente. Nota: Produto com registro. Prazo de validade: O prazo de validade mínimo será de cinco meses a partir da data de entrega do produto.
Lote 25: R$ ****,00 - COMINHO EM PÓ Caracterização do produto: Cominho moído extraído de sementes de cominho de primeira qualidade, com aspecto, cor, cheiro, sabor característicos, pode conter fubá de milho, pimenta do reino e sal, isentos de sujidades, parasitas e larvas. Embalagem: Embalagem: mínimo de 90g acondicionado em plástico transparente e, atóxico, hermeticamente vedado e resistente, reembalado em fardos de 01 kg, embalagem de mercado que preserve a integridade e qualidade do produto. Prazo de validade: O prazo de validade mínimo será de cinco meses a partir da data de entrega do produto.
Lote 26: R$ ****,00 - COXA E SOBRECOXA DE FRANGO Coxa e sobrecoxa de frango, com osso e pele, abatido em estabelecimento sob inspeção oficial. Deve ser congelado, sem tempero ou aditivos, com coloração normal e uniforme. O aspecto deve ser característico, com aparência, cor, odor e sabor típicos, sem exsudação, amolecimento, ressecamento, pegajosidade, trauma, acúmulo sanguíneo, corpos estranhos ou manchas. Quanto à microbiologia, Salmonella enteritidis e Salmonella typhimurium devem estar ausentes em 25g; Escherichia coli 510/g e aeróbios mesófilos 10?/g. Não deve apresentar matérias estranhas, exceto as toleradas pela legislação ( máx. 1, 5 de areia/cinzas insolúveis e até 5 ácaros mortos). Parâmetros físico- químicos devem ser negativos para amônia, gás sulfídrico, formol e rancidez, com relação umidade/proteína 4, 72. A embalagem primária deve ser saco de polietileno ou bandeja de isopor envolta em plástico, rotulada, com peso líquido de até 1kg. A embalagem secundária deve ser caixa de papelão reforçada, lacrada, de 10 a 30 kg por caixa. O prazo de validade segue indicação do fabricante. AMPLA CONCORRÊNCIA Art. 48, III da Lei 123/2006. ( 75).
Lote 27: R$ ****,00 - COXA E SOBRECOXA DE FRANGO Coxa e sobrecoxa de frango, com osso e pele, abatido em estabelecimento sob inspeção oficial. Deve ser congelado, sem tempero ou aditivos, com coloração normal e uniforme. O aspecto deve ser característico, com aparência, cor, odor e sabor típicos, sem exsudação, amolecimento, ressecamento, pegajosidade, trauma, acúmulo sanguíneo, corpos estranhos ou manchas. Quanto à microbiologia, Salmonella enteritidis e Salmonella typhimurium devem estar ausentes em 25g; Escherichia coli 510/g e aeróbios mesófilos 10?/g. Não deve apresentar matérias estranhas, exceto as toleradas pela legislação ( máx. 1, 5 de areia/cinzas insolúveis e até 5 ácaros mortos). Parâmetros físico- químicos devem ser negativos para amônia, gás sulfídrico, formol e rancidez, com relação umidade/proteína 4, 72. A embalagem primária deve ser saco de polietileno ou bandeja de isopor envolta em plástico, rotulada, com peso líquido de até 1kg. A embalagem secundária deve ser caixa de papelão reforçada, lacrada, de 10 a 30 kg por caixa. O prazo de validade segue indicação do fabricante. ITEM EXCLUSIVO PARA ME e EPP Art. 48, III da Lei 123/2006. ( 25).
Lote 28: R$ ****,00 - CREME DE LEITE ( 200ML) Produto: Creme de leite líquido integral, obtido do leite, submetido ao processo de esterilização UHT ( Ultra High Temperature). Apresentação: Caixa cartonada de 200 ml. Características: Líquido homogêneo, cor branca a levemente amarelada. Textura cremosa, sem grumos, separação de fases ou coagulação. Odor e sabor característicos, sem azedume ou rancidez. Teor de gordura conforme legislação para creme de leite integral. Ingredientes: Leite integral e creme de leite ( pode conter estabilizantes permitidos por legislação). Alergênicos: Contém leite e derivados. Embalagem: Original de fábrica, lacrada, íntegra e resistente. Rotulagem completa: lote, data de fabricação, validade, CNPJ, lista de ingredientes, tabela nutricional, instruções de conservação. Validade mínima na entrega: 70 do prazo total. Condições de armazenamento e transporte: Produto não requer refrigeração antes de aberto. Manter em local fresco, protegido da luz solar e calor excessivo. Normas e requisitos: Atender às normas da ANVISA e MAPA para produtos lácteos UHT.
Lote 29: R$ ****,00 - EXTRATO DE TOMATE ( 300G) Caracterização: Extrato de Tomate é o produto resultante da concentração de polpa de frutos maduros e sã do tomateiro ( Lycopersium esculentum), através do processo de concentração, com ou sem homogeneização. O produto não poderá conter pimentas, açúcar e aditivos químicos. Deverá apresentar- se estável a temperatura ambiente e comercialmente estável. Ingredientes: Tomate, podendo conter sal. Características organolépticas: aspecto: massa mole. Cor: vermelha. Cheiro e sabor: próprios. Textura: elementos inteiros e macios Composição Centesimal Físico- Química: ? Brix: 18 ( mínimo) Características microbiológicas: Teste de incubação a 35 ? C por 10 dias: negativo. Teste de incubação a 55 ? C por 5 dias: negativo Características Microscópicas: Matéria Macroscópica e Microscópica: ausência de matéria prejudicial à saúde humana Embalagem: O produto deverá estar acondicionado em embalagem de no mínimo 300 a 340g e reembaladas em caixas de papelão de 20 Kg. A embalagem secundária do produto deverá ser de caixa de papelão reforçado, com as abas superiores e inferiores lacradas com fita adesiva plastificada, identificada com o nome da empresa e o nome do produto. Será considerada imprópria e será recusada a embalagem defeituosa ou inadequada que exponha o produto à contaminação e ou deterioração, ou que não permita o perfeito armazenamento do mesmo. P. . .
Lote 30: R$ ****,00 - FARINHA DE ARROZ FLOCADA ( 500G) Características Gerais: O flocão de arroz deve ser um produto alimentício obtido a partir de grãos de arroz selecionados, cozidos, laminados e desidratados, apresentando flocos claros, secos, uniformes e íntegros. Deve possuir odor e sabor característicos, sem qualquer cheiro estranho, ranço, mofo ou sinais de deterioração. O produto deve estar completamente isento de impurezas, matérias estranhas, sujidades e insetos vivos ou mortos. Qualidade do Produto: O flocão deve obedecer às normas do MAPA e da ANVISA, apresentando umidade máxima compatível com os padrões oficiais ( geralmente até 14), além de ausência total de partículas carbonizadas, pontos pretos, mofo ou fragmentos fora do padrão. O produto deve apresentar flocos uniformes, não quebradiços em excesso e sem alteração de cor ou odor. Ingredientes: O produto deve ser composto exclusivamente de arroz, podendo conter enriquecimento com vitaminas e minerais, desde que devidamente autorizado e declarado no rótulo. Não deve conter conservantes artificiais ou aditivos não permitidos. O produto deve ser naturalmente isento de glúten, com a respectiva informação obrigatória no rótulo ( NÃO CONTÉM GLÚTEN). Embalagem: O flocão deve ser fornecido em embalagens de 500 g. confeccionadas em material plástico transparente ou semitransparente, resistente e apropriado para contato com alimentos. As embalagens devem estar intactas, seladas, sem furos, rasgos, violação ou qualquer dano que comprometa a . . .
Lote 31: R$ 288,00 - FARINHA DE MANDIOCA SECA FINA ( 1KG) FARINHA DE MANDIOCA SECA FINA Processado com matéria- prima selecionada, acondicionada em embalagem primária resistente e transparente, livre de sujidades, umidade e bolores. isento de impurezas ( isento de matéria terrosa , livre de umidade e demais fragmentos estranhos) entregues em sacos de 1 kg
Lote 32: R$ ****,00 - FARINHA DE MILHO FLOCADA ( 500G) Características Gerais: O cuscuz de milho tipo flocão deve ser produzido a partir de grãos de milho selecionados, pré- cozidos e laminados, resultando em flocos médios ou grossos, secos, uniformes e de cor amarela característica. Deve apresentar odor e sabor próprios, sem ranço, mofo, fermentação ou qualquer alteração, estando totalmente isento de sujidades, matérias estranhas e insetos vivos ou mortos. Qualidade do Produto: Deve atender às normas do MAPA e ANVISA, apresentando umidade máxima conforme legislação ( até cerca de 14). Deve estar livre de micotoxinas acima do permitido, partículas queimadas, flocos escurecidos, empedramento, mofo ou qualquer sinal de deterioração. A granulometria deve ser uniforme, sem presença de odores estranhos ou sinais de envelhecimento. Ingredientes: O produto deve conter exclusivamente milho, podendo haver enriquecimento vitamínico autorizado e declarado no rótulo. Não deve conter conservantes artificiais ou aditivos proibidos. Produto naturalmente isento de glúten, devendo constar NÃO CONTÉM GLÚTEN. Embalagem: As embalagens devem ser de 500 g , confeccionadas em plástico atóxico, resistente, transparente ou semitransparente, devidamente seladas e íntegras, sem furos, rasgos ou sinais de violação. Devem proteger o produto contra umidade, contaminação e pragas. Validade: O produto deve ter validade mínima de 8 meses na entrega, mantendo- se seco, sem empedramento ou alterações de cor, odor ou textura.
Lote 33: R$ ****,00 - FARINHA DE TRIGO S/FERMENTO ( 1KG) Características Gerais: A farinha de trigo deve ser do tipo 1, obtida da moagem de trigo selecionado, apresentando cor branca ou levemente amarelada, uniforme, sem grumos, sem umidade excessiva e com textura fina. Deve estar isenta de odores estranhos, sujidades, insetos vivos ou mortos, parasitas, materiais estranhos ou sinais de alteração, fermentação ou deterioração. Qualidade do Produto: O produto deve atender aos padrões físico- químicos estabelecidos pelo MAPA e ANVISA, com umidade máxima de 15, acidez dentro dos limites regulamentados e ausência total de matérias estranhas, corpos rígidos, mofo ou qualquer contaminação. A farinha deve apresentar boa fluidez, sem empedramento, e não pode conter aditivos proibidos. Embalagem: A farinha deve ser entregue em embalagens de 1 kg ou conforme especificação do edital, confeccionadas em material resistente, limpo e próprio para contato com alimentos, podendo ser papel reforçado ou plástico alimentício. As embalagens devem estar intactas, seladas, sem rasgos, furos ou sinais de violação, protegendo o produto contra umidade e contaminação. Rotulagem Obrigatória: A rotulagem deve estar conforme a legislação da ANVISA, contendo o nome do produto ( Farinha de Trigo Tipo 1), peso líquido, lista de ingredientes, informação nutricional, lote, data de fabricação, prazo de validade, identificação do fabricante com CNPJ e endereço, instruções de conservação e preparo, além da declaração obrigatória de al. . .
Lote 34: R$ ****,00 - FEIJÃO CARIOCA, GRUPO 1, CLASSE CORES, TIPO 1 ( 1KG) Qualidade e Segurança: Ausência de matéria prejudicial à saúde humana, insetos vivos e ovos. Cor, odor e sabor próprios da espécie. Teste de cocção: cozimento adequado em panela comum em 30 a 40 minutos, resultando em grãos macios e íntegros. Umidade máxima: 16. Micotoxinas ( B1, B2, G1 e G2) 20 ppm. Embalagem: Sacos de até 1 kg, acondicionados em caixas de papelão ou fardos de até 30 kg, limpos e íntegros. Validade: Mínimo de 170 dias a partir da data de entrega. Critérios de Recusa: Produto com odor, cor ou sabor alterados; presença de matéria estranha, insetos ou ovos; umidade acima de 16; embalagem danificada.
Lote 35: R$ ****,00 - FEIJÃO FRADINHO, GRUPO 1, CLASSE CORES, TIPO 1 ( 1KG) Características: Grãos secos, limpos, íntegros, uniformes e de cor creme clara. Sem sinais de mofo, bolores, umidade excessiva, insetos, sujidades ou matérias estranhas. Qualidade: Umidade máxima: 14. Impurezas e grãos defeituosos: 1. Insetos e parasitas: proibidos. Produto conforme padrões da ANVISA/Mapa. Classificação: Safra recente. Tipo 1, conforme normas do Ministério da Agricultura. Embalagem: Sacos plásticos de 1 kg, selados, limpos e adequados para alimentos. Rotulagem: Nome, peso, data de fabricação e validade, lote, fabricante, informações nutricionais e instruções de conservação. Validade: Mínima de 8 meses
Lote 36: R$ ****,00 - FERMENTO QUÍMICO ( 100G) Produto em pó destinado à panificação, composto por agentes químicos levedastes aprovados pela legislação vigente, capaz de liberar gás carbônico quando em contato com líquidos e/ou calor, promovendo o crescimento e a maciez de massas, bolos, pães e outros produtos de panificação. Deve ser produzido com ingredientes de qualidade, livres de contaminantes e aditivos não autorizados, obedecendo às normas sanitárias vigentes. O fermento químico deve estar em perfeitas condições de consumo, armazenado em embalagem íntegra, limpa, identificada e protegida da umidade, contendo informações obrigatórias como nome do produto, data de fabricação, prazo de validade, lote e fabricante. O produto deverá atender às normas de segurança alimentar e higiene estabelecidas pelos órgãos competentes, sendo adequado para uso em alimentação escolar
Lote 37: R$ ****,00 - FILÉ TILÁPIA ( 800G) Produto: Filé de Tilápia, congelado, sem pele, sem espinhas, íntegro. Normas: IN MAPA 21/2017; rotulagem ANVISA; inspeção SIF/SIE/SIM. Qualidade: Textura firme; odor e cor típicos; sem manchas, parasitas ou impurezas. pH 7, 0; BVT 30 mg/100g; glaciamento 12; proibida adição de água. Temperatura: Congelado a 18C; entrega 12C; sem descongelamento. Embalagem/Rótulo: Embalagem selada; rótulo com denominação, peso líquido, lote, validade, fabricante SIF/SIE/SIM e CONTÉM PEIXE. Peso: Filés de **** g; pacotes de 800g Recusa: Produto com embalagem violada, odor anormal, cristais excessivos, impurezas, ice burn ou temperatura acima do limite.
Lote 38: R$ ****,00 - FÓRMULA INFANTIL DE SEGUIMENTO DE 6 A 12 MESES ( 800G) Fórmula infantil de seguimento de 6 a 12 meses: Características Técnicas: Fórmula infantil a base de proteínas lácteas, em pó, enriquecida com ferro, isenta de sacarose, indicado para crianças a partir do 6? mês de vida, com predominância de caseína em relação às proteínas do soro do leite. Atende todas as recomendações do Codex Alimentarius. Embalagem primária: Lata com aproximadamente 800g. Prazo de validade: Mínimo de 10 meses.
Lote 39: R$ ****,00 - IOGURTE DE AMEIXA- ( 1L) Produto: Iogurte fermentado de leite integral ou desnatado, sabor ameixa, líquido ou cremoso. Composição: Leite pasteurizado, culturas lácteas vivas, polpa ou aromatizante natural de ameixa, açúcar/adoçante permitido, estabilizantes autorizados. Sem corantes ou conservantes proibidos. Características: Físico- químicas: pH 4, 04, 6; sólidos totais 11; proteína 2, 8; gordura conforme tipo. Organolépticas: cor característica da ameixa, sabor predominante de ameixa, odor fresco, consistência cremosa e homogênea. Embalagem: Segura para alimentos, **** g, vedação hermética, etiqueta com marca, lote, validade e informações nutricionais. Validade e armazenamento: Mínimo 30 dias; conservar refrigerado ( 2C6C), sem exposição direta ao sol.
Lote 40: R$ ****,00 - IOGURTE DE MORANGO- ( 1L) Produto: Iogurte fermentado de leite integral ou desnatado, sabor morango, líquido ou cremoso. Composição: Leite pasteurizado, culturas lácteas vivas, polpa ou aromatizante natural de morango, açúcar/adoçante permitido, estabilizantes autorizados. Sem corantes ou conservantes proibidos. Características: Físico- químicas: pH 4, 04, 6; sólidos totais 11; proteína 2, 8; gordura conforme tipo. Organolépticas: cor rosa uniforme, sabor de morango, odor fresco, consistência cremosa e homogênea. Embalagem: Segura para alimentos, **** g, vedação hermética, etiqueta com marca, lote, validade e informações nutricionais. Validade e armazenamento: Mínimo 30 dias; conservar refrigerado ( 2C6C), sem exposição direta ao sol. AMPLA CONCORRÊNCIA Art. 48, III da Lei 123/2006. ( 75).
Lote 41: R$ ****,00 - IOGURTE DE MORANGO- ( 1L) Produto: Iogurte fermentado de leite integral ou desnatado, sabor morango, líquido ou cremoso. Composição: Leite pasteurizado, culturas lácteas vivas, polpa ou aromatizante natural de morango, açúcar/adoçante permitido, estabilizantes autorizados. Sem corantes ou conservantes proibidos. Características: Físico- químicas: pH 4, 04, 6; sólidos totais 11; proteína 2, 8; gordura conforme tipo. Organolépticas: cor rosa uniforme, sabor de morango, odor fresco, consistência cremosa e homogênea. Embalagem: Segura para alimentos, **** g, vedação hermética, etiqueta com marca, lote, validade e informações nutricionais. Validade e armazenamento: Mínimo 30 dias; conservar refrigerado ( 2C6C), sem exposição direta ao sol. ITEM EXCLUSIVO PARA ME e EPP Art. 48, III da Lei 123/2006. ( 25).
Lote 42: R$ ****,00 - IOGURTE DE SALADA DE FRUTA ( 1L) Produto: Iogurte fermentado de leite integral ou desnatado, sabor salada de frutas, líquido ou cremoso. Composição: Leite pasteurizado, culturas lácteas vivas, polpa ou aromatizantes naturais de frutas variadas, açúcar/adoçante permitido, estabilizantes autorizados. Sem corantes ou conservantes proibidos. Características: Físico- químicas: pH 4, 04, 6; sólidos totais 11; proteína 2, 8; gordura conforme tipo. Organolépticas: cor característica das frutas, sabor predominante de frutas, odor fresco, consistência cremosa e homogênea. Embalagem: Segura para alimentos, **** g, vedação hermética, etiqueta com marca, lote, validade e informações nutricionais. Validade e armazenamento: Mínimo 30 dias; conservar refrigerado ( 2C6C), sem exposição direta ao sol. AMPLA CONCORRÊNCIA Art. 48, III da Lei 123/2006. ( 75).
Lote 43: R$ ****,00 - IOGURTE DE SALADA DE FRUTA ( 1L) Produto: Iogurte fermentado de leite integral ou desnatado, sabor salada de frutas, líquido ou cremoso. Composição: Leite pasteurizado, culturas lácteas vivas, polpa ou aromatizantes naturais de frutas variadas, açúcar/adoçante permitido, estabilizantes autorizados. Sem corantes ou conservantes proibidos. Características: Físico- químicas: pH 4, 04, 6; sólidos totais 11; proteína 2, 8; gordura conforme tipo. Organolépticas: cor característica das frutas, sabor predominante de frutas, odor fresco, consistência cremosa e homogênea. Embalagem: Segura para alimentos, **** g, vedação hermética, etiqueta com marca, lote, validade e informações nutricionais. Validade e armazenamento: Mínimo 30 dias; conservar refrigerado ( 2C6C), sem exposição direta ao sol. ITEM EXCLUSIVO PARA ME e EPP Art. 48, III da Lei 123/2006. ( 25).
Lote 44: R$ ****,00 - IOGURTE NATURAL INTEGRAL ( 160G) Produto: Iogurte natural integral, obtido pela fermentação do leite por culturas lácteas específicas ( Lactobacillus bulgaricus e Streptococcus thermophilus). Apresentação: Pote de 160g Características: Textura cremosa homogênea. Cor branca a levemente creme. Odor e sabor característicos de fermentado lácteo, sem acidez excessiva. Sem separação de soro excessiva. Isento de conservantes artificiais. Ingredientes: Leite integral e fermento lácteo ( pode conter leite em pó conforme legislação). Alergênicos: Contém leite e derivados. Embalagem: Original de fábrica, lacrada, íntegra e inviolável. Rotulagem completa: lote, fabricação, validade, CNPJ, ingredientes, tabela nutricional, informações de conservação. Validade mínima na entrega: 70 do prazo total. Condições de armazenamento e transporte: Manter refrigerado entre 1C e 10C durante transporte e entrega. Não permitir ruptura da cadeia de frio. Norm. . .
Lote 45: R$ ****,00 - LEITE DE VACA EM PÓ ( 400G) Produto: Leite em pó integral, obtido pela desidratação do leite pasteurizado. Apresentação: Embalagem de 400 g Características: Pó fino, homogêneo, de coloração branco- amarelada. Sabor e odor característicos, sem sabores estranhos, ranço ou umidade excessiva. Teor de gordura conforme legislação para leite integral. Solubilidade adequada, formando solução homogênea quando reconstituído. Ingredientes: Leite integral ( pode conter estabilizantes permitidos pela legislação). Alergênicos: Contém leite e derivados. Embalagem: Original de fábrica, lacrada, íntegra, resistente e à prova de umidade. Rotulagem completa conforme normas: lote, data de fabricação e validade, CNPJ, lista de ingredientes, tabela nutricional, modo de preparo e conservação. Validade mínima na entrega: 70 do prazo total. Normas e requisitos: Atender à legislação da ANVISA, MAPA e normas sanitárias vigentes. Produto registrado e autorizado para consumo humano. AMPLA CONCORRÊNCIA Art. 48, III da Lei 123/2006. ( 75).
Lote 46: R$ ****,00 - LEITE DE VACA EM PÓ ( 400G) Produto: Leite em pó integral, obtido pela desidratação do leite pasteurizado. Apresentação: Embalagem de 400 g Características: Pó fino, homogêneo, de coloração branco- amarelada. Sabor e odor característicos, sem sabores estranhos, ranço ou umidade excessiva. Teor de gordura conforme legislação para leite integral. Solubilidade adequada, formando solução homogênea quando reconstituído. Ingredientes: Leite integral ( pode conter estabilizantes permitidos pela legislação). Alergênicos: Contém leite e derivados. Embalagem: Original de fábrica, lacrada, íntegra, resistente e à prova de umidade. Rotulagem completa conforme normas: lote, data de fabricação e validade, CNPJ, lista de ingredientes, tabela nutricional, modo de preparo e conservação. Validade mínima na entrega: 70 do prazo total. Normas e requisitos: Atender à legislação da ANVISA, MAPA e normas sanitárias vigentes. Produto registrado e autorizado para consumo humano. ITEM EXCLUSIVO PARA ME e EPP Art. 48, III da Lei 123/2006. ( 25).
Lote 47: R$ ****,00 - LEITE DE VACA LÍQUIDO UHT ( 1L) Produto: Leite de vaca integral, esterilizado pelo processo UHT ( Ultra High Temperatura). Apresentação: Caixa cartonada de 1 L, com sistema longa- vida ( Tetra Pak ou equivalente). Características: Líquido homogêneo, cor branco- opaca. Odor e sabor característicos, sem resíduos, sedimentos, coagulação ou separação de fases. Atender ao teor mínimo de gordura estabelecido para leite integral pela legislação vigente. Ausência de conservantes artificiais. Ingredientes: Leite integral. Alergênicos: Contém leite e derivados. Embalagem: Original de fábrica, inviolada, íntegra e lacrada. Rotulagem completa: lote, fabricação, validade, CNPJ, lista de ingredientes e tabela nutricional. Validade mínima na entrega: 60 dias Condições de armazenamento e transporte: Produto não refrigerado, deve ser transportado em temperatura ambiente controlada, protegido de luz solar e calor excessivo. Normas e requisitos: Atender às normas da ANVISA, MAPA e legislação específica para leite UHT.
Lote 48: R$ 641,00 - LENTILHA ( 500G) Produto alimentício do grupo das leguminosas, composto por sementes de lentilha ( Lens culinaris), inteiras, limpas e classificadas, em apresentação de 500g por unidade. O produto deve apresentar cor uniforme típica, aroma e sabor característicos, sem odores, sabores estranhos, insetos vivos, mofo, umidade ou qualquer indício de deterioração. Deve ser embalado em embalagem adequada, íntegra, limpa, resistente e própria para alimento, contendo obrigatoriamente: denominação do produto, peso líquido ( 500? g), data de fabricação, prazo de validade, identificação do fornecedor ( fabricante ou produtor), lote e demais informações exigidas pela legislação vigente. A lentilha deverá atender às normas sanitárias e de higiene estabelecidas pelos órgãos competentes, estar em condições adequadas de consumo e livre de contaminantes físicos, químicos e biológicos, conforme a legislação aplicável.
Lote 49: R$ ****,00 - MAÇÃ ( IN NATURA) A maçã deve ser apresentada de primeira qualidade, fisiologicamente desenvolvida, inteira, fresca, limpa e firme, com aspecto, cor, odor e sabor característicos da espécie e variedade ( como Fuji,). Deve estar em grau de maturação adequado ao consumo, sem estar excessivamente verde, farinhenta, passada ou amolecida. A maçã deve estar isenta de danos profundos, machucaduras, rachaduras, podridões, pontuações escuras extensas, distúrbios fisiológicos ( como escurecimento interno) e de pragas visíveis a olho nu. Não deve apresentar sinais de murchamento, desidratação, umidade excessiva ou congelamento. A maçã deve ser acondicionada e transportada em embalagens novas, limpas e secas, que não transmitam odor ou sabor estranhos e garantam a integridade do gênero alimentício. AMPLA CONCORRÊNCIA Art. 48, III da Lei 123/2006. ( 75).
Lote 50: R$ ****,00 - MAÇÃ ( IN NATURA) A maçã deve ser apresentada de primeira qualidade, fisiologicamente desenvolvida, inteira, fresca, limpa e firme, com aspecto, cor, odor e sabor característicos da espécie e variedade ( como Fuji,). Deve estar em grau de maturação adequado ao consumo, sem estar excessivamente verde, farinhenta, passada ou amolecida. A maçã deve estar isenta de danos profundos, machucaduras, rachaduras, podridões, pontuações escuras extensas, distúrbios fisiológicos ( como escurecimento interno) e de pragas visíveis a olho nu. Não deve apresentar sinais de murchamento, desidratação, umidade excessiva ou congelamento. A maçã deve ser acondicionada e transportada em embalagens novas, limpas e secas, que não transmitam odor ou sabor estranhos e garantam a integridade do gênero alimentício. ITEM EXCLUSIVO PARA ME e EPP Art. 48, III da Lei 123/2006. ( 25).
Lote 51: R$ ****,00 - MACARRÃO TIPO ESPAGUETE ( 500G) 1. Características Gerais: O macarrão espaguete deve ser uma massa alimentícia seca, longa, de formato cilíndrico e fino, característica do tipo espaguete. Deve ser fabricado com farinha de trigo tipo 1, podendo conter ovos quando devidamente declarado no rótulo. A cor deve ser amarelo- clara e uniforme, sem manchas ou pontos escuros. O produto deve estar isento de odores estranhos, mofo, umidade excessiva, insetos vivos ou mortos, parasitas, sujidades ou qualquer corpo estranho, apresentando fios íntegros e com mínima quebra. 2. Qualidade do Produto: O macarrão deve apresentar umidade máxima de 13, ausência total de matérias estranhas extrínsecas e fragmentos quebrados em percentual máximo de 5. 4. Embalagem: As embalagens devem ser de 500 g, em material plástico transparente ou semitransparente, resistente e adequado para o acondicionamento de alimentos. Devem estar seladas, íntegras, sem furos, rasgos ou sinais de violação, garantindo proteção contra umidade, contaminação e insetos. 5. Rotulagem Obrigatória: A rotulagem deve atender às normas da ANVISA, apresentando nome do produto ( Macarrão Espaguete ou Massa Alimentícia Tipo Espaguete), peso líquido, lista de ingredientes, informação nutricional atualizada, número do lote, data de fabricação, prazo de validade, nome e CNPJ do fabricante, além de instruções de preparo e conservação. Devem constar ainda as advertências obrigatórias de alergênicos, como contém glúten e pode conter ovos. 6. V. . .
Lote 52: R$ ****,00 - MACARRÃO TIPO PARAFUSO ( 500G) Macarrão parafuso: 1. Características gerais. Produto alimentício obtido a partir de farinha de trigo tipo 1, podendo conter ovos conforme declaração no rótulo. Massa alimentícia seca, com o formato característico de parafuso ( fusilli). Cor uniforme, amarelo- claro, sem manchas escuras. Isento de sujidades, insetos vivos ou mortos, larvas, mofo, corpos estranhos ou odores anormais. Produto íntegro, não quebrado em excesso. 2. Padrões de Qualidade: Umidade máxima: 13 ( conforme legislação vigente). Matérias estranhas e impurezas: ausência total. Quebra de massa: no máximo 5. Ausência de manchas escuras, pontos pretos, fragmentos queimados ou sinais de deterioração. Produto deve estar de acordo com as normas do Ministério da Agricultura e ANVISA. 3. Ingredientes Farinha de trigo ( obrigatório). Pode conter ovos, corantes naturais ou vitaminas, desde que informados no rótulo. Sem adição de conservantes artificiais. 4. Embalagem. Embalagem de 500g, em material plástico transparente ou semitransparente, resistente e apropriado para alimentos. Selada, íntegra, sem furos ou rasgos. A embalagem deve proteger contra umidade, contaminação e insetos. 5. Rotulagem Obrigatória Conforme legislação da ANVISA/RDC 429/2020: Nome do produto: Macarrão Tipo Parafuso ou Massa Alimentícia Tipo Parafuso. Peso líquido. Lista de ingredientes. Informação nutricional atualizada. Lote. , Data de fabricação e prazo de validade. Nome, endereço e CNPJ do fabricante. Instruções . . .
Lote 53: R$ ****,00 - MANDIOCA ( CONGELADA E EMBALADA A VÁCUO) Produto minimamente processado, obtido de raízes de mandioca de primeira qualidade, provenientes de colheita recente, livres de enfermidades e de resíduos de fertilizantes, isentas de sujidades, parasitas e larvas. As macaxeiras devem estar sadias, devidamente limpas, descascadas, embaladas a vácuo e congeladas. A embalagem não deve apresentar estufamento. O produto deve ter aspecto firme, sem danos físicos ou mecânicos, com cor, odor e sabor característicos. Embalagem primária: deve ser embalada a vácuo em filme de polietileno de alta densidade. Deverá ter peso padrão de 01 ou 02 kg por pacote . Embalagem secundária: embalagem destinada a conter as embalagens primárias e que garanta a qualidade e a integridade dos produtos durante o transporte. As embalagens primárias e secundárias devem estar em conformidade com a ficha técnica do produto e rotuladas de acordo com as legislações vigentes. O prazo de validade do produto deve estar de acordo com as especificações do fabricante. AMPLA CONCORRÊNCIA Art. 48, III da Lei 123/2006. ( 75).
Lote 54: R$ ****,00 - MANDIOCA ( CONGELADA E EMBALADA A VÁCUO) Produto minimamente processado, obtido de raízes de mandioca de primeira qualidade, provenientes de colheita recente, livres de enfermidades e de resíduos de fertilizantes, isentas de sujidades, parasitas e larvas. As macaxeiras devem estar sadias, devidamente limpas, descascadas, embaladas a vácuo e congeladas. A embalagem não deve apresentar estufamento. O produto deve ter aspecto firme, sem danos físicos ou mecânicos, com cor, odor e sabor característicos. Embalagem primária: deve ser embalada a vácuo em filme de polietileno de alta densidade. Deverá ter peso padrão de 01 ou 02 kg por pacote . Embalagem secundária: embalagem destinada a conter as embalagens primárias e que garanta a qualidade e a integridade dos produtos durante o transporte. As embalagens primárias e secundárias devem estar em conformidade com a ficha técnica do produto e rotuladas de acordo com as legislações vigentes. O prazo de validade do produto deve estar de acordo com as especificações do fabricante. . ITEM EXCLUSIVO PARA ME e EPP Art. 48, III da Lei 123/2006. ( 25).
Lote 55: R$ ****,00 - MANTEIGA SEM SAL ( 500G) Manteiga com sal, 500G Caracterização: Produto gorduroso obtido a partir de creme de leite de vaca pasteurizado, por processos tecnologicamente adequados. Ingredientes: Creme de leite pausterizado, sal. Características sensoriais: Cor Amarela ou branca amarelada Odor Característico Sabor Característico Aparência Creme homogêneo e uniforme Microbiologia de acordo com ANVISA Resolução RDC 12 de 02 de janeiro de **** de validade: 6 meses fechado. Deve ser armazenado e transportado sob refrigeração de 0 a 10? C. Embalagem: Blister de poliestireno com tampa de alumínio, em 500g.
Lote 56: R$ ****,00 - MARGARINA ( 500G) Margarina com sal, com 500 Gr Caracterização do produto: Entende- se por Margarina o produto gorduroso em emulsão estável com leite ou seus constituintes ou derivados, e outros ingredientes, destinados à alimentação humana com cheiro e sabor característico. O produto deverá estar de acordo com a legislação vigente, especialmente a Portaria n 372, de 04 de setembro de **** Ministério da Agricultura e do Abastecimento. A gordura láctea, quando presente não deverá exceder a 3 m/m do teor de lipídios totais. CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS Aspecto: creme; Cor: amarela; Odor: próprio, isento de ranço; Sabor: próprio, isento de ranço. CARACTERÍSTICAS FISICO- QUÍMICAS De acordo com a legislação vigente. CARACTERÍSTICAS MICROSCÓPICAS Ausência de sujidades, larvas e parasitos. Embalagem: - O produto deverá estar acondicionado em embalagem de polietileno leitoso e resistente, apresentando vedação adequada de 500g, reembaladas em caixas ou fardos de papelão de até 06 kg. Para uso doméstico. A embalagem secundária do produto deverá ser de caixa de papelão reforçado, com as abas superiores e inferiores lacradas com fita adesiva plastificada, identificada com o nome da empresa e o nome do produto. Será considerada imprópria e será recusada a embalagem defeituosa ou inadequada, que exponha o produto a contaminação e ou deterioração, ou que não permita o perfeito armazenamento do mesmo. Prazo de validade: O prazo de validade mínimo será de seis meses a partir da data de entr. . .
Lote 57: R$ ****,00 - Milho de mungunzá ( 500g) Milho amarelo seco, próprio para consumo ou preparo de alimentos. Composição: Milho 100 natural, sem adição de conservantes ou aditivos não permitidos. Características: Físico- químicas: grãos secos, íntegros, limpos, sem impurezas ou sinais de mofo; umidade compatível com armazenamento seguro ( máx. 14). Organolépticas: cor amarela uniforme, aroma natural de milho seco, sem odor ou sabor desagradável. Embalagem: Material seguro para alimentos, resistente à umidade, identificado com lote, validade e instruções de armazenamento. Validade e armazenamento: Conservar em local seco, fresco e protegido da luz; prazo de validade conforme legislação sanitária vigente.
Lote 58: R$ ****,00 - MILHO DE PIPOCA ( 400G) Milho de pipoca seco, próprio para consumo humano após preparo. Composição: Milho de pipoca 100 natural, sem adição de conservantes ou aditivos não permitidos. Características: Físico- químicas: grãos secos, íntegros, com umidade compatível com armazenamento seguro ( máx. 14). Organolépticas: cor amarelada uniforme, aroma característico de milho seco, sem cheiro ou sabor de mofo. Embalagem: Material seguro para alimentos, resistente à umidade, identificado com lote, validade e instruções de armazenamento. Validade e armazenamento: Conservar em local seco, fresco e protegido da luz; prazo de validade conforme legislação sanitária vigente.
Lote 59: R$ ****,00 - MILHO VERDE ( 170G) Milho verde em conserva DESCRIÇÃO O milho- verde em conserva é um produto obtido através de processo industrial e tratamento térmico adequado a qual a espiga de milho é submetida. Ingredientes: Milho- verde, água, podendo conter a adição de sal. Características organolépticas Sabor Caractcrístico de milho- verde docc, processada adequadamente.
Lote 60: R$ ****,00 - MORANGO CONGELADO ( 1KG) Morango congelado, obtido por processo IQF ( congelamento rápido individual), composto exclusivamente por morango ( 100 fruta), sem adição de açúcar, conservantes ou corantes. Produto destinado ao preparo de iogurte em alimentação institucional ( creche). Apresentação em frutos inteiros ou parcialmente íntegros, congelados individualmente, podendo apresentar variação de tamanho e pequenas quebras, desde que sem defeitos que comprometam a segurança do alimento. Classificação de qualidade padrão industrial ( Grade B), com cor vermelha característica, livre de mofo, fermentação ou odores estranhos, admitindo até 20 de frutas quebradas e sem excesso de gelo superficial. Parâmetros técnicos: sabor e odor característicos da fruta, textura adequada para processamento, sem sinais de deterioração ou queima por congelamento. Produto elaborado conforme Boas Práticas de Fabricação ( BPF), com fornecedor atendendo aos requisitos de segurança alimentar, critérios microbiológicos vigentes ( ausência de Salmonella spp. em 25 g) e limites legais para resíduos de pesticidas. Embalado em material próprio para alimentos congelados, íntegro, bem selado e identificado com nome do produto, lote, data de fabricação, validade e condições de armazenamento. Deve ser armazenado e transportado a temperatura igual ou inferior a 18 C, em cadeia de frio controlada, sem sinais de descongelamento prévio, apresentando validade total estimada entre 18 e 24 meses.
Lote 61: R$ ****,00 - ÓLEO DE SOJA ( 900ML) Produto: Óleo vegetal refinado de soja, próprio para consumo humano. Apresentação: Garrafa PET Características: Líquido transparente a levemente amarelo, sem resíduos ou sedimentos. Odor e sabor característicos, sem alterações ou rancidez. Isento de partículas estranhas, impurezas ou materiais estranhos. Ingredientes: 100 óleo de soja refinado ( pode conter antioxidantes permitidos por legislação). Embalagem: Original de fábrica, lacrada, íntegra e resistente. Rotulagem completa: lote, data de fabricação, validade, CNPJ, lista de ingredientes e informações nutricionais. Validade mínima na entrega: 70 do prazo total. Condições de armazenamento e transporte: Manter em local seco, fresco, protegido de luz solar direta e calor excessivo. Normas e requisitos: Atender às normas da ANVISA e legislação vigente de óleos vegetais para consumo humano.
Lote 62: R$ ****,00 - OVO DE GALINHA BRANCO COMPOSIÇÃO OBRIGATÓRIA: Proveniente de ave galinácea, íntegro, sem manchas ou sujidades, fresco, de tamanho uniforme, proveniente de avicultor com inspeção oficial. INSTRUÇÃO Deve apresentar a seguinte classificação, segundo: Cor da Casca = Branca; Peso = Tipo 3 ( Grande); Peso da Dúzia = 600g. Peso Unitário Mínimo = 50g; Qualidade = Classe A. EMBALAGEM Primária: Bandejas de papelão. Secundária: Embalagem de mercado que preserve a integridade e qualidade do produto. Rotulagem: Deve atender a legislação vigente. Nota: O produto deve ter rótulo e estabelecimentos registrados no Ministério da Agricultura ( SIF). AMPLA CONCORRÊNCIA Art. 48, III da Lei 123/2006. ( 75).
Lote 63: R$ ****,00 - OVO DE GALINHA BRANCO COMPOSIÇÃO OBRIGATÓRIA: Proveniente de ave galinácea, íntegro, sem manchas ou sujidades, fresco, de tamanho uniforme, proveniente de avicultor com inspeção oficial. INSTRUÇÃO Deve apresentar a seguinte classificação, segundo: Cor da Casca = Branca; Peso = Tipo 3 ( Grande); Peso da Dúzia = 600g. Peso Unitário Mínimo = 50g; Qualidade = Classe A. EMBALAGEM Primária: Bandejas de papelão. Secundária: Embalagem de mercado que preserve a integridade e qualidade do produto. Rotulagem: Deve atender a legislação vigente. Nota: O produto deve ter rótulo e estabelecimentos registrados no Ministério da Agricultura ( SIF). ITEM EXCLUSIVO PARA ME e EPP Art. 48, III da Lei 123/2006. ( 25).
Lote 64: R$ ****,00 - PÃO DE CACHORRO QUENTE ( 10 UND POR PACOTE) Produto de panificação elaborado à base de farinha de trigo, fermento biológico, água, sal e demais ingredientes permitidos pela legislação vigente. Deve apresentar formato alongado, coloração dourada característica, textura macia e sabor próprio, sem odores ou sabores estranhos. Deve ser produzido com ingredientes de qualidade, podendo conter açúcar, leite, ovos, óleo ou manteiga, conforme a formulação, sem adição de conservantes artificiais ou aditivos não autorizados. O produto deverá estar em perfeitas condições de consumo, acondicionado em embalagem adequada, íntegra, limpa e identificada, contendo informações obrigatórias como data de fabricação, prazo de validade, identificação do produtor e lote. O pão de hot dog deverá atender às normas sanitárias e de higiene estabelecidas pelos órgãos competentes. AMPLA CONCORRÊNCIA Art. 48, III da Lei 123/2006. ( 75).
Lote 65: R$ ****,00 - PÃO DE CACHORRO QUENTE ( 10 UND POR PACOTE) Produto de panificação elaborado à base de farinha de trigo, fermento biológico, água, sal e demais ingredientes permitidos pela legislação vigente. Deve apresentar formato alongado, coloração dourada característica, textura macia e sabor próprio, sem odores ou sabores estranhos. Deve ser produzido com ingredientes de qualidade, podendo conter açúcar, leite, ovos, óleo ou manteiga, conforme a formulação, sem adição de conservantes artificiais ou aditivos não autorizados. O produto deverá estar em perfeitas condições de consumo, acondicionado em embalagem adequada, íntegra, limpa e identificada, contendo informações obrigatórias como data de fabricação, prazo de validade, identificação do produtor e lote. O pão de hot dog deverá atender às normas sanitárias e de higiene estabelecidas pelos órgãos competentes. ITEM EXCLUSIVO PARA ME e EPP Art. 48, III da Lei 123/2006. ( 25).
Lote 66: R$ ****,00 - PÃO DE HAMBÚRGUER ( 6 UND POR PACOTE) Produto de panificação elaborado à base de farinha de trigo, fermento biológico, água, sal e demais ingredientes permitidos pela legislação vigente. Deve apresentar formato arredondado, coloração dourada característica, textura macia e sabor próprio, sem odores ou sabores estranhos. Deve ser produzido com ingredientes de qualidade, podendo conter açúcar, leite, ovos, óleo ou manteiga, conforme a formulação, sem adição de conservantes artificiais ou aditivos não autorizados. O produto deverá estar em perfeitas condições de consumo, acondicionado em embalagem adequada, íntegra, limpa e identificada, contendo informações obrigatórias como data de fabricação, prazo de validade, identificação do produtor e lote. O pão de hambúrguer deverá atender às normas sanitárias e de higiene estabelecidas pelos órgãos competentes.
Lote 67: R$ ****,00 - PEITO DE FRANGO SEM PELE, SEM OSSO Filé de peito de frango abatido em estabelecimento sob inspeção oficial. Deve ser congelado, sem osso, sem pele, sem tempero ou aditivos, com coloração normal e uniforme. O aspecto deve ser firme, sem exsudação, manchas ou corpos estranhos, com cor, odor e sabor característicos. Quanto à microbiologia, Salmonella enteritidis e typhimurium devem estar ausentes em 25g, Escherichia coli 510/g e aeróbios mesófilos 10?/g. Não deve apresentar matérias estranhas, tolerando apenas pequenas exceções previstas em norma. Parâmetros físico- químicos devem ser negativos para amônia, gás sulfídrico, formol e rancidez, com relação umidade/proteína 4, 02. A embalagem primária deve ser em saco plástico ou bandeja de isopor com embalagem plástica, lacrada, de até 1kg. A embalagem secundária deve ser caixa de papelão reforçada, lacrada, de 10 a 20 kg. O prazo de validade segue indicação do fabricante. AMPLA CONCORRÊNCIA Art. 48, III da Lei 123/2006. ( 75).
Lote 68: R$ ****,00 - PEITO DE FRANGO SEM PELE, SEM OSSO Filé de peito de frango abatido em estabelecimento sob inspeção oficial. Deve ser congelado, sem osso, sem pele, sem tempero ou aditivos, com coloração normal e uniforme. O aspecto deve ser firme, sem exsudação, manchas ou corpos estranhos, com cor, odor e sabor característicos. Quanto à microbiologia, Salmonella enteritidis e typhimurium devem estar ausentes em 25g, Escherichia coli 510/g e aeróbios mesófilos 10?/g. Não deve apresentar matérias estranhas, tolerando apenas pequenas exceções previstas em norma. Parâmetros físico- químicos devem ser negativos para amônia, gás sulfídrico, formol e rancidez, com relação umidade/proteína 4, 02. A embalagem primária deve ser em saco plástico ou bandeja de isopor com embalagem plástica, lacrada, de até 1kg. A embalagem secundária deve ser caixa de papelão reforçada, lacrada, de 10 a 20 kg. O prazo de validade segue indicação do fabricante. ITEM EXCLUSIVO PARA ME e EPP Art. 48, III da Lei 123/2006. ( 25).
Lote 69: R$ ****,00 - PERNIL DE PORCO Pernil de porco congelado, em peças de até 5 kg Composição: Carne suína de pernil, sem adição de produtos não permitidos. Não deve conter hormônios ou antibióticos em níveis acima do permitido por lei. Características: Físico- químicas: carne com coloração rosada uniforme, textura firme, gordura distribuída naturalmente; teor de umidade, proteína e gordura conforme legislação vigente para carne suína. Organolépticas: odor característico de carne fresca, sem cheiro azedo ou sinais de deterioração. Embalagem: Segura para alimentos, a vácuo ou protegida, identificada com lote, validade e instruções de armazenamento. Validade e armazenamento: Conservar refrigerado entre 0C e 7C; prazo de validade conforme legislação sanitária vigente. AMPLA CONCORRÊNCIA Art. 48, III da Lei 123/2006. ( 75).
Lote 70: R$ ****,00 - PERNIL DE PORCO Pernil de porco congelado, em peças de até 5 kg Composição: Carne suína de pernil, sem adição de produtos não permitidos. Não deve conter hormônios ou antibióticos em níveis acima do permitido por lei. Características: Físico- químicas: carne com coloração rosada uniforme, textura firme, gordura distribuída naturalmente; teor de umidade, proteína e gordura conforme legislação vigente para carne suína. Organolépticas: odor característico de carne fresca, sem cheiro azedo ou sinais de deterioração. Embalagem: Segura para alimentos, a vácuo ou protegida, identificada com lote, validade e instruções de armazenamento. Validade e armazenamento: Conservar refrigerado entre 0C e 7C; prazo de validade conforme legislação sanitária vigente. ITEM EXCLUSIVO PARA ME e EPP Art. 48, III da Lei 123/2006. ( 25).
Lote 71: R$ ****,00 - SAL REFINADO ( 1KG) Sal refinado de mesa iodado COMPOSIÇÃO OBRIGATÓRIA: Cloreto de sódio ( extraído de fontes naturais e recristalizado), antiumectante e iodo. INSTRUÇÃO Teor mínimo de cloreto de sódio sobre a substância seca = 98, 5 Primária: Saco de polietileno transparente. EMBALAGEM Secundária: Embalagem de mercado que preserve a integridade e qualidade do produto. Rotulagem: Deve atender a legislação vigente. Nota: Produto com registro.
Lote 72: R$ ****,00 - TANGERINA ( IN NATURA) A tangerina deve ser apresentada inteira, sã, fresca, limpa, firme, fisiologicamente desenvolvida, com aspecto, cor, odor e sabor característicos, conforme espécie e variedade; deve ser isenta de pragas visíveis a olho nu, danos profundos, podridões e distúrbios fisiológicos; não deve ser apresentada excessivamente madura ou passada, úmida, desidratada, murcha e nem congelada. A tangerina deve ser acondicionada e transportada em embalagens novas, limpas e secas, que não transmitam odor e sabor estranho e garantam integridade ao gênero alimentício. AMPLA CONCORRÊNCIA Art. 48, III da Lei 123/2006. ( 75).
Lote 73: R$ ****,00 - TANGERINA ( IN NATURA) A tangerina deve ser apresentada inteira, sã, fresca, limpa, firme, fisiologicamente desenvolvida, com aspecto, cor, odor e sabor característicos, conforme espécie e variedade; deve ser isenta de pragas visíveis a olho nu, danos profundos, podridões e distúrbios fisiológicos; não deve ser apresentada excessivamente madura ou passada, úmida, desidratada, murcha e nem congelada. A tangerina deve ser acondicionada e transportada em embalagens novas, limpas e secas, que não transmitam odor e sabor estranho e garantam integridade ao gênero alimentício. ITEM EXCLUSIVO PARA ME e EPP Art. 48, III da Lei 123/2006. ( 25).
Lote 74: R$ ****,00 - TOMATE CEREJA ( IN NATURA) O tomate deve ser apresentado são, limpo, inteiro, firme, com as características do cultivar bem definidas e ser de coloração uniforme; não apresentar elementos ou agentes que comprometam a higiene do produto, estar livre de umidade externa anormal, de sabor e de odor estranho, impróprios ao produto, que o inviabilize para o consumo humano. Não deve ser apresentado excessivamente maduro ou passado, desidratado, murcho, congelado, com mau estado de conservação, incluindo dano generalizado por frio ou por altas temperaturas, assim como qualquer outro fator que resulte em deterioração generalizada do produto. O tomate deve ser acondicionado e transportado em embalagens novas, atóxicas, limpas, inodoras e de um material tal que não provoque alterações internas e/ou externas nos frutos, que não transmitam odor e sabor estranho e garantam integridade ao gênero alimentício.
Lote 75: R$ ****,00 - Vinagre de álcool ( 500ml) Produto: Vinagre de álcool, próprio para consumo humano. Apresentação: Garrafa PET de 500 ml Características: Líquido transparente a levemente amarelado ( dependendo do tipo), sem partículas ou resíduos. Odor e sabor característicos, sem alterações ou presença de substâncias estranhas. Teor de ácido acético conforme legislação vigente ( mínimo 4). Ingredientes: Ácido acético diluído em água e, se aplicável, corante natural permitido. Embalagem: Original de fábrica, lacrada, íntegra e resistente. Rotulagem completa: lote, data de fabricação, validade, CNPJ, lista de ingredientes e informações nutricionais. Validade mínima na entrega: 70 do prazo total. Normas e requisitos: Atender às normas da ANVISA e legislação vigente para vinagres alimentícios.
