Lote 1: FORNO INDUSTRIAL ELÉTRICO 2 CÂMARAS,
Forno industrial elétrico de 2 câmaras independentes, indicado para assar pizzas, pães, bolos, salgados e assados em geral. Construção robusta, com frente e laterais em aço inox e revestimento interno em aço inox ou aço galvanizado, garantindo resistência e fácil higienização. Características Mínimas: Dimensões internas por câmara: largura mínima de 70 cm e máxima de 90 cm, profundidade mínima de 50 cm e máxima de 70 cm, altura entre 20 cm e 25 cm ( variação - 5cm). Dimensões externas por câmara: largura mínima de 90 cm e máxima de 110 cm, profundidade mínima de 66 cm e máxima de 81 cm, altura mínima de 50 cm. ( variação - 5cm). Isolamento térmico: lã de vidro ou material equivalente de alta eficiência, garantindo retenção de calor e segurança térmica. Base de cocção: pedra refratária em todas as câmaras, para distribuição uniforme de calor. Controle de temperatura: termostato individual por câmara, com regulagem mínima de 50C e máxima de 300C. Potência mínima: **** W por câmara ( resistências tubulares blindadas instaladas no teto e na base).
Consumo proporcional à potência declarada, informado pelo fabricante. Acessórios obrigatórios: cavalete ou base reforçada, bandeja coletora de resíduos, grades internas. Tensão: 220 V, monofásico ou bifásico, conforme especificação do modelo ofertado. Certificação:
Produto certificado pelo Inmetro. Garantia mínima: 12 meses. As câmaras devem possuir funcionament. . .
Lote 2: FORNO INDUSTRIAL ELÉTRICO 3 CÂMARAS,
Forno industrial elétrico, triplo ( 3 câmaras independentes), destinado ao preparo de pizzas, pães, bolos, salgados e assados em geral. Estrutura robusta, confeccionada em aço inox na parte frontal e laterais, e revestimento interno em aço galvanizado ou inox. Características Mínimas: Dimensões internas por câmara: profundidade mínima de 70 cm, largura mínima de 90 cm, altura entre 20 cm e 25 cm. Dimensões externas por câmara: profundidade mínima de 81 cm, largura mínima de 110 cm, altura mínima de 50 cm. Isolamento térmico: lã de vidro ou material equivalente que assegure alta eficiência térmica. Base de cocção: pedra refratária em todas as câmaras, garantindo distribuição uniforme do calor. Controle de temperatura: termostato individual por câmara, com faixa de controle de pelo menos 50C a 300C. Potência mínima: **** W por câmara, podendo variar conforme o fabricante, desde que assegure desempenho equivalente.
Consumo energético: proporcional à potência, com indicação em kW/h por câmara. Resistências: tubulares e blindadas, instaladas no teto e na base de cada câmara. Acessórios: cavalete ou base reforçada, bandeja coletora de resíduos e grades internas. Tensão: 220V, monofásico ou bifásico, conforme especificação do fabricante. Certificação:
Produto certificado pelo Inmetro. Garantia mínima: 12 meses. O equipamento deve possuir câmaras independentes, com controle individual de temperatura e fu. . .