Lote 1: BOLO PRONTO INDIVIDUAL - SABOR CHOCOLATE Especificações:- Cada bolo deve ter 50g;- O produto deve ser feito no máximo 2 dias antes da entrega;- O produto deve vir embalado individualmente em sacos plásticos atóxicos lacrados;- Cada embalagem deve conter informações gerais do produto, marca comercial, data de fabricação e validade. Validade mínimo de 7 dias a partir da entrega.
Lote 2: BOLO PRONTO INDIVIDUAL - SABOR LARANJA Especificações:- Cada bolo deve ter 50g;- O produto deve ser feito no máximo 2 dias antes da entrega;- O produto deve vir embalado individualmente em sacos plásticos atóxicos lacrados;- Cada embalagem deve conter informações gerais do produto, marca comercial, data de fabricação e validade. Validade mínima de 7 dias a contar da data de entrega do produto.
Lote 3: COXA E SOBRECOXA DE FRANGO Especificações:- Desmembrado;- Peso médio por peça de 150g a 200g;- Carne firme, congelada, sem osso quebrado, machucados e rachaduras;- Embalagem de 1Kg ou 2Kg;- Embalados em sacos atóxicos de polietileno transparentes com lacre ou à vácuo, contendo informações do produto e data de validade;- Não apresentar superfície pegajosa, exsudato líquido ou partes flácidas ou de consistência anormal, com indícios de fermentação pútrida;- Os produtos jamais poderão ser descongelados e recongelados. Validade mínima de 4 meses a contar da data de entrega do produto.
Lote 4: SALSICHÃO Especificações:- Salsichão resfriado;- Gomos de aproximadamente 50g;- Fabricado com carne suína, ingredientes e condimentos suaves ( aspecto próprio, não pegajoso, cor própria, sem manchas esverdeadas, cheiro e sabor próprios, com ausência de sujidades, parasitas e larvas;- Embalagem adequada de 800g a 1Kg, indicando no rótulo a procedência, data de embalagem, prazo de validade e carimbo de inspeção ( registro do produto no SIM, SIF OU CISPOA). Validade mínima de 30 dias a contar da data de entrega.
Lote 5: MORTADELA DE FRANGO Especificações:- Com cor, cheiro e sabor próprio;- Sem mancas esverdeadas, livre de parasitas, sujidades e larvas ou qualquer substância contaminante que possa alterá- la ou encobrir qualquer alteração;- Embalagem de 500g e 1Kg, conforme solicitação, contendo informações do produto, prazo de validade e carimbo de inspeção. Validade de no mínimo 15 dias a contar da entrega do produto.
Lote 6: PANETONE Especificações:- Ingredientes: farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, açúcar, uvas passas, frutas cristalizadas, gordura vegetal, ovo líquido integral, manteiga, extrato de malte, sal estabilizante, aromatizantes, corantes naturais;- Embalagem de 400g;- Embalagem com informações sobre o produto, data de fabricação e data de validade. Validade mínima de 08 meses a contar da entrega do produto.
Lote 7: PÃO DE QUEIJO CONGELADO Especificações:- Pré- pronto, para assar;- Produto tradicional sem adição de sabores;- Deverá possuir como ingrediente principal: polvilho, água e queijo, podendo possuir outros ingredientes;- Isento de conservantes, corantes e realçador de sabor;- Isento de gordura trans;- Acondicionado em embalagem plástica transparente;- Cada unidade deverá pesar em no máximo 50g cru;- Deve conter no rótulo o tipo de gordura utilizada;- Acondicionado em embalagem contendo no máximo 1kg do produto. Validade mínima de 30 dias a contar do momento da entrega.
Lote 8: QUEIJO - TIPO MUSSARELA Especificações:- Produto fatiado;- apresentar cor, odor, sabor próprio produzido a partir de leite pasteurizado;- Embalagem a vácuo;- Fatias separadas individualmente por plástico atóxico;- Em embalagens de 500g a 01 Kg;- Rotulagem deve constar procedência, fornecedor, peso líquido, data de validade, Número de Registro do órgão competente ( Federal, Estadual ou Municipal conforme legislação vigente);- Transporte em veículo de uso exclusivo para transporte sob refrigeração com temperatura controlada. Validade mínima de 20 dias a contar com a data da entrega.
Lote 9: SALSICHA DE FRANGO Especificações:- Fabricada com carne de frango;- Ingredientes e condimentos, não poderá conter subprodutos de carne suína ou bovina, com no máximo 2% de amido;- Resfriada;- Peso mínimo de 50g a unidade;- Embalagem plástica atóxica de polietileno transparente de 0, 5kg à 2, 5kg, com lacre, rotulada, indicando a procedência, data de embalagem, prazo de validade e carimbo de inspeção;- Submetidos a manipulação em condições higiênicas satisfatórias, odor próprios, sem alterações de origens física, química e biológica;- Não será tolerada a presença de manchas esverdeadas, pardacentas ou coloração sem uniformidade;- Não apresentar superfície pegajosa, exsudato líquido ou partes flácidas ou de consistência anormal, com indícios de fermentação pútrida. Validade mínima de 45 dias a contar a partir da data de entrega do produto.
Lote 10: BOMBOM ( TIPO BOLA) Especificações:- Bombom tipo bola;- Recheio a base de castanha de caju, amendoim ou avelã, envolvido por uma camada de biscoito tipo waffer;- Coberto com uma camada de chocolate ao leite;- Peso unitário entre 20g a 25g;- Pacote contendo 900g a 1kg. Validade mínima de 4 meses a contar da data de entrega.
Lote 11: SAGÚ Especificações:- Produto amiláceo preparado, a partir de amidos ou féculas;- Não deverá apresentar misturas, resíduos, impurezas, odor forte e intenso não característico e coloração anormal;- Embalagem primária com identificação do produto, especificação dos ingredientes, informação nutricional, marca do fabricante e informações do mesmo, prazo de validade, peso líquido e rotulagem de acordo com a legislação;- Pacotes de polietileno transparente ou leitoso, termossoldado;- Data de Fabricação: Máximo de 30 dias anteriores ao ato da entrega. Pacote contendo 500g.
Lote 12: REFRIGERANTE - 2L Especificações:- Refrigerante no sabor guaraná, cola, laranja ou limão. - Em embalagem original de 2 litros, com registro na ANVISA, devidamente identificada, com rótulo contendo todas as informações do produto de acordo com a legislação vigente. Validade mínima de 6 meses a contar da data de entrega.
Lote 13: CHESTER CONGELADO Especificações:- Produto congelado;- Sem machucados e rachaduras;- Peso aproximado de 3 Kg ( podendo variar em 10% para mais ou para menos);- Embalados em sacos atóxicos de polietileno ou à vácuo, com transparência suficiente para análise geral do produto, com lacre, contendo rótulo, identificando a procedência, data de embalagem, prazo de validade e carimbo de inspeção;- Submetidos à manipulação em condições higiênicas satisfatórias, odor próprios, sem alterações de origens física, química e biológica;- Não será tolerada a presença de manchas esverdeadas, pardacentas ou coloração sem uniformidade;- Os produtos jamais poderão ser descongelados e recongelados anterior à entrega. Validade mínima de 1 mês a partir da entrega.
Lote 14: CHOCOLATE GRANULADO Especificações:- Chocolate granulado ao leite;- Preparado com cacau em pó, açúcar, amido de milho, adicionado de leite e outras substâncias. Pacote contendo 1Kg. Validade mínima de 10 meses a contar da data de entrega.