Lote 110: SALGADINHO ESFIRRA DE
CARNE E
FRANGO SALGADINHO TIPO ESFIRRA FECHADA, SABOR
CARNE OU
FRANGO,
CONGELADO, PRONTO PARA ASSAR. ENTRE 20G E 40G POR UNIDADE, TRIANGULAR OU OVALADO, COM MASSA FECHADA E BORDAS SELADAS. COR CREME CLARO ANTES DO PREPARO; DOURADO UNIFORME APÓS ASSADO. TEXTURA: MASSA MACIA E LEVEMENTE CROCANTE APÓS ASSAR; RECHEIO ÚMIDO E BEM TEMPERADO. SABOR E ODOR: CARACTERÍSTICOS DE
CARNE BOVINA OU
FRANGO TEMPERADO, SEM PRESENÇA DE SABORES OU ODORES ESTRANHOS. INGREDIENTES MÍNIMOS DA MASSA: FARINHA DE TRIGO TIPO 1, FERMENTO BIOLÓGICO, ÁGUA, AÇÚCAR, SAL, ÓLEO VEGETAL OU MARGARINA. INGREDIENTES MÍNIMOS DO RECHEIO
CARNE BOVINA MOÍDA, CEBOLA, TOMATE, LIMÃO, SAL, PIMENTA- DO- REINO E CHEIRO- VERDE.
FRANGO DESFIADO, CEBOLA, ALHO, TOMATE, SAL, PIMENTA- DO- REINO E CHEIRO- VERDE. ASSAR EM FORNO PRÉ- AQUECIDO A 180? 200? C POR APROXIMADAMENTE 20 MINUTOS OU ATÉ DOURAR. PRODUTO ISENTO DE SUJIDADES, PARASITAS, LARVAS, BOLORES OU MOFOS. VALIDADE: MÍNIMO DE 6 MESES A PARTIR DA DATA DE FABRICAÇÃO.
Lote 111: SALGADINHO COXINHA EMPANADA E FRITA, MASSA COZIDA, RECHEIO DE
CARNE MOÍDA DE GADO OU
FRANGO, PRONTO PARA FRITURA. PESO ENTRE 15G E 25G POR UNIDADE. FORMATO: CÔNICO OU GOTA, COM SUPERFÍCIE LISA E EMPANADA. COR: CREME CLARO ANTES DA FRITURA; DOURADO APÓS FRITURA. TEXTURA: CROCANTE POR FORA E MACIA POR DENTRO APÓS PREPARO. SABOR E ODOR: CARACTERÍSTICOS DE
FRANGO TEMPERADO, SEM PRESENÇA DE SABORES OU ODORES ESTRANHOS. INGREDIENTES MÍNIMOS: FARINHA DE TRIGO, LEITE, MARGARINA OU MANTEIGA, SAL,
FRANGO DESFIADO E TEMPERADO, CEBOLA, ALHO, CHEIRO- VERDE, OVO E FARINHA DE ROSCA PARA EMPANAR. MODO DE PREPARO: PRODUTO DEVE SER FRITO EM ÓLEO QUENTE ( 180? C) ATÉ ATINGIR COLORAÇÃO DOURADA. CONDIÇÕES SANITÁRIAS: PRODUTO ISENTO DE SUJIDADES, PARASITAS, LARVAS, BOLORES OU MOFOS. VALIDADE: MÍNIMO DE 6 MESES A PARTIR DA DATA DE FABRICAÇÃO, QUANDO MANTIDO
CONGELADO A - 18? C. ROTULAGEM OBRIGATÓRIA: NOME DO PRODUTO, LISTA DE INGREDIENTES, PESO LÍQUIDO, LOTE, DATA DE FABRICAÇÃO E VALIDADE
Lote 112: SALGADINHO TIPO BOLINHA DE QUEIJO,
CONGELADO, PRONTO PARA FRITURA. PESO ENTRE 15G E 25G POR UNIDADE. FORMATO: ESFÉRICO, COM SUPERFÍCIE LISA E UNIFORME. COR: CREME CLARO ANTES DA FRITURA; DOURADO APÓS FRITURA. TEXTURA: CROCANTE POR FORA E CREMOSA POR DENTRO APÓS PREPARO. SABOR E ODOR: CARACTERÍSTICOS DE QUEIJO, SEM PRESENÇA DE SABORES OU ODORES ESTRANHOS. INGREDIENTES MÍNIMOS: FARINHA DE TRIGO, LEITE, MARGARINA OU MANTEIGA, OVOS, SAL, QUEIJO TIPO MUSSARELA OU SIMILAR, OVO E FARINHA DE ROSCA PARA EMPANAR. MODO DE PREPARO: DEVE SER FRITO EM ÓLEO QUENTE ( 180? C) ATÉ ATINGIR COLORAÇÃO DOURADA. CONDIÇÕES SANITÁRIAS: ISENTO DE SUJIDADES, PARASITAS, LARVAS, BOLORES OU MOFOS. VALIDADE: MÍNIMO DE 6 MESES A PARTIR DA DATA DE FABRICAÇÃO, QUANDO MANTIDO
CONGELADO A 18? C. ROTULAGEM OBRIGATÓRIA: NOME DO PRODUTO, INGREDIENTES, PESO LÍQUIDO, LOTE, DATA DE FABRICAÇÃO E VALIDADE, CNPJ DO FABRICANTE OU FORNECEDOR. APRESENTAÇÃO: EMBALADO EM PACOTES PLÁSTICOS COM VEDAÇÃO ADEQUADA, CONTENDO QUANTIDADE DEFINIDA POR EDITAL ( EX: 100 UN
Lote 114: SALGADINHO TIPO QUIBE TRADICIONAL,
CONGELADO, PRONTO PARA FRITURA. PESO DE 20G E 30G POR UNIDADE. FORMATO: ALONGADO, COM EXTREMIDADES ARREDONDADAS OU PONTIAGUDAS, CONFORME PADRÃO ARTESANAL. COR: MARROM CLARO ANTES DA FRITURA; MARROM DOURADO APÓS FRITURA. TEXTURA: CROCANTE POR FORA E MACIO POR DENTRO APÓS PREPARO. SABOR E ODOR: CARACTERÍSTICOS DE
CARNE TEMPERADA COM HORTELÃ E ESPECIARIAS, SEM PRESENÇA DE SABORES OU ODORES ESTRANHOS. INGREDIENTES MÍNIMOS: TRIGO PARA QUIBE HIDRATADO,
CARNE BOVINA MOÍDA ( PREFERENCIALMENTE PATINHO), CEBOLA, ALHO, HORTELÃ, SAL, PIMENTA SÍRIA OU DO REINO, ÓLEO VEGETAL PARA FRITURA. MODO DE PREPARO: FRITAR EM ÓLEO QUENTE ( 180? C) ATÉ ATINGIR COLORAÇÃO DOURADA E TEXTURA CROCANTE. CONDIÇÕES SANITÁRIAS, ISENTO DE SUJIDADES, PARASITAS, LARVAS, BOLORES OU MOFOS. VALIDADE: MÍNIMO DE 6 MESES A PARTIR DA DATA DE FABRICAÇÃO, QUANDO MANTIDO
CONGELADO A - 18? C. ROTULAGEM OBRIGATÓRIA: NOME DO PRODUTO, LISTA DE INGREDIENTES, PESO LÍQUIDO, LOTE, DATA DE FABRICAÇÃO E VALIDADE, CNPJ DO FABRICANTE OU F
A licitação visa a aquisição de gêneros alimentícios para as unidades da secretaria municipal de assistência social e do fundo social de solidariedade do município de Bady Bassitt. O prazo de entrega dos itens é de 5 dias úteis, a contar da emissão da autorização de compra, em remessa única. Os produtos deverão ser entregues no endereço contido na autorização de compra. O edital especifica os itens, quantidades, valores unitários e totais, bem como as condições de fornecimento, garantia, subcontratação, fiscalização, recebimento, liquidação e pagamento. O prazo de validade da proposta é de 60 dias. O critério de julgamento é o menor preço por item. O edital contém informações sobre habilitação, documentos exigidos, recursos, infrações e sanções administrativas, impugnação e esclarecimentos.