Licitações de Alimentos Bahia

Lote 1: Carne bovina fresca com osso, de primeira qualidade com no máximo 10 de gordura, aspecto firme, na cor vermelho vivo, sem escurecimento ou manchas esverdeadas, acondicionamento em embalagem plástica, contendo identificação do produto.

Lote 2: Carne bovina fresca sem osso - peça inteira, com aspecto firme, na cor vermelho vivo, sem escurecimento ou manchas esverdeadas, acondicionamento em embalagem plástica, contendo identificação do produto.

Lote 3: Carne de frango fresca, de primeira qualidade, com no máximo 10 de gordura, com aspecto firme, na cor característica, sem escurecimento ou manchas esverdeadas, acondicionamento em embalagem plástica, contendo identificação do produto.

Lote 4: Carne suína fresca sem osso, de primeira qualidade, com aspecto firme, na cor característica, sem escurecimento ou manchas esverdeadas, acondicionamento em embalagem plástica, contendo identificação do produto.

Lote 1: Manteiga composição: com sal, tipo: primeira qualidade

Lote 2: Carne Salgada apresentação: em mantas, estado de conservação: seco( a), origem: bovina, tipo corte: ponta de agulha - charque

Lote 3: Carne De Ave In Natura apresentação: fatiado, estado de conservação: congelado( a), processamento: sem pele, sem osso, tipo animal: frango, tipo corte: filé de peito

Lote 4: Carne De Ave In Natura apresentação: inteiro, estado de conservação: resfriado( a), processamento: sem pele, com osso, tipo animal: frango, tipo corte: coxa e sobrecoxa

Lote 1: Refeição completa individual, acondicionada em embalagem descartável de isopor, com tampa, pesando aproximadamente 800 gramas, acompanhada de talheres de material plástico descartável, contendo no mínimo: arroz, feijão, carne bovina ou carne de frango ou peixe, salada vinagrete e/ou maionese.

Lote 2: Refeições por quilo, disposto como buffet, de acordo com o cardápio mínimo abaixo: - Arroz ( temperado ou branco, devendo conter no mínimo uma dessas opções); - Grãos ( Feijão de caldo e Feijão em Farofa, devendo conter no mínimo uma dessas opções); - Carnes: a) Brancas ( Aves ou Peixes preparados de modo grelhado, ensopado, moqueca, ao molho, strogonoff), b) Vermelhas ( Carne do Sol, Filé, Carne Ensopada, Pode oferecer outros tipos de carne e preparo). Deve conter no mínimo um de cada tipo de carne. - Saladas Diversas; No mínimo duas opções diferentes; Pesagem máxima permitida por refeição 01 Kg, comida servida fresca, no mesmo dia de seu fazimento.

Lote 3: Lanche, tipo coffee break, contendo no mínimo: Pão delícia com recheio mínimo de 50 unidades; Um tipo de bolo ( ovos, laranja, maracujá ou chocolate média de 01 kg); Mini salgados fritos ou assados ( Sabor carne, queijo ou frango) no mínimo 02 tipos de salgado, sendo 50 unidades de cada. Um tipo de suco de fruta sabores: laranja, manga, goiaba, umbu ( mínimo de 03 litros); 01 ( um) refrigerante de 2lts à base de guaraná; 01 ( um) refrigerante de 2lts à base de cola; O fornecimento de lanche deverá ser realizado no local do evento informado.

Lote 4: Kit lanche contendo no mínimo: 01 ( um) Pãozinho delícia com recheio ( embalado em saquinho de plástico branco, acompanhado de guardanapos de papel) 02 ( dois) salgados de forno tamanho médio Sabores frango ou carne ou queijo. ( Embalados em saquinho de plástico branco, acompanhado de guardanapos de papel) 01 ( um) suco de caixinha 200 ml. Cada Kit deve ser entregue em recipiente que mantenha a forma original dos itens que o compõe, de modo a evitar o achatamento dos pães/bolo e derramamento dos líquidos. Não serão aceitos salgados tamanho pequeno/mini.

Lote 5: Café da manhã, no Sistema de buffet, para servir 50 pessoas, de acordo com o cardápio mínimo abaixo: - Salgados: no mínimo 02 tipos de salgados assados ( 50 unidades de cada); - Pão delícia com recheio ( mínimo de 50 unidades); - Frutas: no mínimo 2 tipos ( melancia, melão, maçã, bananas). Pães; - Manteiga ( mínimo 500g); - Frios fatiados: no mínimo 02 opções sendo 1kg de cada opção ( queijo, presunto); - 3kg de Ovos mexidos; - Bolo: mínimo 2 tipos ( ovos, laranja, maracujá ou chocolate média de 01 kg cada); Suco de fruta: 02 tipos ( laranja, manga, goiaba, umbu) mínimo 10lts; - Café preto com açúcar ( 3lts) e sem açúcar ( 2lts); - Leite ( mínimo de 3lts). O buffet deverá ser servido no local da realização do evento.