Lote 17: CARNE SUÍNA IN NATURA, CONGELADA SEM OSSO, CUBOS DE PALETA ( IQF). . INGREDIENTES:
Carne suína, tipo paleta em cubos, sem osso e sem pele. CARACTERISTICAS DO PRODUTO: Devem ser congelados individualmente. PROCESSO: Refile, equalização e congelamento da peça. Com a peça ainda congelada, corta- se em cubos, iscas ou pedaço com o equipamento apropriadoe são encaminhados para o túnel de congelamento com a tecnologia IQF para congelamento individual. Isenta de tecidos inferiores como nervos, tendões, pele, sebo, sem acúmulo sanguineo, sem
corpos estranhos. Apresentar colocaração rosada, uniforme e sem manchas, deve estar firme. Com odor e sabor agradável, suave, caracterisiticos e próprio. Toda matéria prima utilizada na elaboração do produto deve ser de qualidade comprovadamente alimentar e os produtos de origem animal utilizados deverão ser provenientes de estabelecimento inspecionado pelo Serviço de Inspeção Federal ( SIF), SIP ou SIM. EMBALAGEM PRIMÁRIA: Embalagem em
sacos plásticos de polietileno, atóxicas, transparentes e resistentes, com selagem a quente na base e na boca, sem perfurações ou vazamentos, contendo etiqueta primária com rotulagem de acordo com legislação vigente. Pacotes com até 2 kg. INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS: Proteína: mínimo 20%; Gordura: máximo 10%. PRAZO DE VALIDADE: Mínimo de 12 meses. ARMAZENAMENTO: Armazenar e conservar a temperatura de 12? C ou mais
frio. EMBALAGEM SECUNDÁRIA: Embalagem secundária do produto deverá ser em caixa de papelão reforçado, lacrada com fita adesiva, resistente a danos durante o
transporte ou armazenamento e que garanta a integridade do produto durante todo o seu período de validade. Caixas com ate 20kg. Apresentar amostra.
A licitação visa o registro de preço para aquisição de
carnes e
frios para diversas secretarias. O processo será realizado por meio de pregão eletrônico, com critério de julgamento por menor preço por item. O prazo para envio de propostas é de 21 de agosto de 2025 a 03 de setembro de 2025. São exigidas amostras dos produtos, com prazo de entrega de 5 dias úteis após solicitação. O valor total estimado da contratação é de R$ ****,10. Os licitantes deverão apresentar documentos de habilitação, conforme anexos. Há possibilidade de prorrogação da ata de registro de preços por igual período, desde que comprovado o preço vantajoso. O pagamento será realizado por ordem bancária, em até 30 dias corridos após a entrega e comprovação da nota fiscal.