Lote 1: R$ ****,00 - Carne bovina congelada em pedaço; opções de corte: coxão mole, patinho, coxão duro, fraldinha, sem gordura; com aspecto, cor, cheiro e sabor próprios. Durante o processamento deverá ser realizada a aparagem ( eliminação dos excessos de gordura, cartilagem e aponevroses). As carnes deverão apresentar- se livres de parasitas, sujidades, larvas e de qualquer substância contaminante que possa altera- la ou encobrir qualquer alteração. O produto deverá estar de acordo com a legislação vigente.
Lote 2: R$ ****,00 - Carne bovina moída: opções de corte: patinho, acém, fraldinha sem gordura. Carne bovina; moída; congelada; e no máximo 10 de sebo e gordura, com aspecto, cor, cheiro e sabor próprios; embalada em saco plástico, transparente, atóxico, e suas condições deverão estar de acordo com a legislação vigente sobre a regulação sanitária de alimentos.
Lote 3: R$ ****,00 - Carne seca ou charque carne bovina de primeira qualidade, salgada, curada, seca, magra, sem aparas, contendo no máximo 5 de gordura igualmente distribuída, apresentando cor e cheiro característico, devendo ser prensada e acondicionada a vácuo em sacos plásticos transparentes e atóxicos, limpos, não violados, resistentes, que garantam a integridade do produto até o momento do consumo. A embalagem deverá conter externamente os dados de identificação, procedência, informações nutricionais, número de lote, data de validade, quantidade do produto, número do registro em serviço oficial de inspeção sanitária competente ( SIF, SIE ou SIM), conforme legislação aplicável.
Lote 4: R$ ****,00 - Coxa e sobrecoxa separadas frango; coxa e sobrecoxa, partes inteiras, SEM A PORÇÃO DORSAL, sem tempero; congelado; com aspecto, cor, cheiro e sabor próprios; sem manchas e parasitas; acondicionado em embalagem plástica transparente e atóxica. Suas condições deverão estar de acordo com a de acordo com a legislação sanitária vigente do MAPA aplicável ao produto, devendo obedecer ao valor limite de 6 de água.
Lote 5: R$ ****,00 - Frango inteiro congelado, de primeira linha, que deverá apresentar - se livre de parasitas, sujidades, larvas e de qualquer substância contaminante que possa alterá- la ou encobrir qualquer alteração. O produto deverá estar de acordo com a legislação vigente sobre a regulação sanitária de alimentos.
Lote 6: R$ ****,00 - Peito de frango congelado sem tempero e sem a presença de odores ou cores que indiquem alteração da qualidade da carne, de acordo com a legislação vigente sobre a regulação sanitária de alimentos.
Lote 7: R$ ****,00 - Linguiça tipo calabresa, embalada a vácuo, produzida com carne suína e carne mecanicamente separada de aves e/ou suínos, de boa qualidade, com características equivalentes às marcas Sadia, Perdigão, Seara ou Aurora, ou de qualidade superior. A embalagem deverá conter identificação do fabricante, lote, data de fabricação, prazo de validade e registro em serviço oficial de inspeção sanitária.
Lote 8: R$ ****,00 - Linguiça tipo toscana, produzida com carne suína ( paleta suína e pernil suíno), contendo no máximo 17 de água, com características equivalentes às marcas Seara, Perdigão, Sadia ou Aurora, ou de qualidade igual ou superior, acondicionada em embalagem original do fabricante. A embalagem deverá conter identificação do fabricante, lote, data de fabricação, prazo de validade e registro em serviço oficial de inspeção sanitária competente.
Lote 9: R$ ****,00 - Linguiça bovina fresca, produzida com carne bovina de boa qualidade, contendo no máximo 30 de gordura, acondicionada em embalagem transparente, atóxica e resistente. A embalagem deverá conter identificação do fabricante, lote, data de fabricação, prazo de validade e registro em serviço oficial de inspeção sanitária.
Lote 10: R$ ****,00 - Filé de Merluza Corte de Merluza, sem espinha e limpo. O peixe deverá ter apenas seu cheiro característico, sem a presença de odores ou cores que indiquem alteração da qualidade da carne; de acordo com a legislação vigente sobre a regulação sanitária de alimentos. Acondicionado em embalagem plástica resistente e atóxica.
Lote 11: R$ ****,00 - Peixe de couro ( pintado), limpo, sem as vísceras, sem cabeça, em postas, fresco e refrigerado. O peixe deverá ter apenas seu cheiro característico, sem a presença de odores ou cores que indiquem alteração da qualidade da carne; de acordo com a legislação vigente sobre a regulação sanitária de alimentos.
Lote 12: R$ ****,00 - Peixe tambaqui, limpo, sem as vísceras, sem cabeça, em postas, fresco e refrigerado. O peixe deverá ter apenas seu cheiro característico, sem a presença de odores ou cores que indiquem alteração da qualidade da carne; de acordo com a legislação vigente sobre a regulação sanitária de alimentos.
Lote 13: R$ ****,00 - Carne suína congelada em pedaço com ossos; opções de corte: pernil, costela, lombo, file, contrafilé, alcatra e coxão mole, com aspecto, cor, cheiro e sabor próprios. Embaladas em embalagem plástica transparente e atóxica. Durante o processamento deverá ser realizada a aparagem ( eliminação dos excessos de gordura, cartilagem e aponevroses). Deverão apresentar - se livre de parasitas, sujidades e larvas e de qualquer substância contaminante que possa alterá- la ou encobrir qualquer alteração. O produto deverá estar de acordo com a legislação vigente sobre a regulação sanitária de alimentos.