Lote 5: R$ ****,00 - Com sistema de câmara, destinada ao acondicionamento e conservação de alimentospor meio da retirada do ar e posterior selagem térmica de embalagens. O equipamentodeve possuir estrutura em aço inoxidável AISI 304, com câmara interna dotada decantos arredondados, permitindo adequada higienização e atendimento às normassanitárias vigentes. Deve possuir barra de selagem com comprimento mínimo de 300 mm, construída emmaterial resistente ao calor, garantindo selagem uniforme e eficiente. O sistema devácuo deve operar por meio de bomba com capacidade mínima aproximada de 3, 6 m/h( ou 50 L/min), atingindo nível de vácuo de no mínimo 96%, assegurando desempenhoadequado e ciclos operacionais eficientes. O equipamento deve dispor de funções de vácuo em embalagens, selagem e demaisoperações compatíveis com o processo de conservação de alimentos, com controle detempo ajustável. O painel de controle deve ser de fácil operação, preferencialmentedigital, com proteção contra umidade e dispositivos de segurança, incluindo parada deemergência. A câmara deve possuir dimensões compatíveis com embalagens de, no mínimo, 300 x350 mm, com mesa interna ajustável ou sistema equivalente que permita a adequadaacomodação dos produtos. O equipamento deve apresentar dimensões externascompatíveis com instalação em bancada, garantindo funcionalidade e ergonomia nouso. Deve operar em tensão de 110 V ou 220 V, com potência compatível com suacapacidade operacional. O equipamento deve ser fornecido com manuais técnicos, possuir garantia mínima de 12 meses e atender às normas técnicas e sanitáriasaplicáveis. com assistência técnica prestada por rede autorizada, devendo a contratadaassegurar atendimento técnica, incluindo manutenção corretiva, reposição de peças esuporte operacional, sem ônus adicional durante o período de garantia. A aceitaçãoficará condicionada à verificação do atendimento às especificações e à realização deteste funcional no ato do recebimento.
Lote 7: R$ ****,00 - Batedeira planetária de piso, com capacidade nominalentre 38 e 40 litros, destinada ao preparo de massas leves e semipesadas, indicada parauso profissional em confeitarias, padarias e cozinhas industriais. O equipamento devepossuir estrutura robusta em aço com acabamento em pintura epóxi, garantindodurabilidade, resistência à corrosão e facilidade de higienização. Deve dispor de, no mínimo, 4 velocidades, com controle por inversor de frequência ousistema equivalente que permita variação adequada conforme o tipo de preparo. Acuba deve ser confeccionada em aço inoxidável, removível, com capacidade compatívelcom o volume nominal do equipamento. O equipamento deve possuir dispositivos desegurança que impeçam seu funcionamento em condições inadequadas, incluindograde de proteção com sistema de intertravamento. Deve acompanhar, no mínimo, os seguintes acessórios: batedor tipo raquete, ganchoespiral e globo, com sistema de fixação que permita fácil montagem e substituição. Deve possuir sistema que facilite a movimentação da cuba, como carrinho oumecanismo auxiliar equivalente. O painel de controle deve ser de fácil operação, com comandos acessíveis eidentificação clara das funções. O equipamento deve possuir pés com sistemaantiderrapante e, preferencialmente, com regulagem de altura para melhornivelamento. O motor deve possuir potência mínima de 1, 5 CV, com alimentação elétrica em 220 V, admitindo- se versões monofásicas ou compatíveis com a rede local. O consumo deenergia deve ser compatível com a potência do equipamento e sua capacidadeoperacional. O equipamento deve apresentar dimensões e peso compatíveis com sua categoria, garantindo estabilidade, segurança e ergonomia durante o uso contínuo. Deve atender às normas técnicas e de segurança aplicáveis. O fornecimento deve incluirgarantia mínima de 12 ( doze) meses, manuais técnicos e demais documentospertinentes, com assistência técnica prestada por rede autorizada, devendo acontratada assegurar atendimento técnico, incluindo manutenção corretiva, reposiçãode peças e
Lote 1: R$ ****,00 - Processador de alimentos
Lote 2: R$ ****,00 - Conjunto destinado à formação de cuboscom dimensão aproximada de 10 mm x 10 mm x 10 mm, indicado para cortes médios epadronizados. Kit composto por: 1 grade de cubos + 1 disco fatiador. Fabricado emmaterial metálico de alta resistência, com acabamento adequado para uso alimentício, proporcionando durabilidade, precisão no corte e uniformidade dos cubos
Lote 3: R$ ****,00 - Conjunto destinado à formação de cuboscom dimensão aproximada de 25 mm x 25 mm x 25 mm, indicado para cortes maiores epadronizados. Kit composto por: 1 grade de cubos + 1 disco fatiador. Fabricado emmaterial metálico de alta resistência, com acabamento adequado para uso alimentício, proporcionando durabilidade, precisão no corte e uniformidade dos cubos
Lote 4: R$ ****,00 - Conjuntocomposto por 03 peças destinadas ao preparo de purê de batata e alimentos similares, permitindo obtenção de textura homogênea e padronizada. Fabricado em materiaisresistentes, com partes em aço inoxidável e/ou material atóxico próprio para contatocom alimentos.
Lote 5: R$ ****,00 - Com sistema de câmara, destinada ao acondicionamento e conservação de alimentospor meio da retirada do ar e posterior selagem térmica de embalagens. O equipamentodeve possuir estrutura em aço inoxidável AISI 304, com câmara interna dotada decantos arredondados, permitindo adequada higienização e atendimento às normassanitárias vigentes. Deve possuir barra de selagem com comprimento mínimo de 300 mm, construída emmaterial resistente ao calor, garantindo selagem uniforme e eficiente. O sistema devácuo deve operar por meio de bomba com capacidade mínima aproximada de 3, 6 m/h( ou 50 L/min), atingindo nível de vácuo de no mínimo 96%, assegurando desempenhoadequado e ciclos operacionais eficientes. O equipamento deve dispor de funções de vácuo em embalagens, selagem e demaisoperações compatíveis com o processo de conservação de alimentos, com controle detempo ajustável. O painel de controle deve ser de fácil operação, preferencialmentedigital, com proteção contra umidade e dispositivos de segurança, incluindo parada deemergência. A câmara deve possuir dimensões compatíveis com embalagens de, no mínimo, 300 x350 mm, com mesa interna ajustável ou sistema equivalente que permita a adequadaacomodação dos produtos. O equipamento deve apresentar dimensões externascompatíveis com instalação em bancada, garantindo funcionalidade e ergonomia nouso. Deve operar em tensão de 110 V ou 220 V, com potência compatível com suacapacidade operacional. O equipamento deve ser fornecido com manuais técnicos, possuir garantia mínima de 12 meses e atender às normas técnicas e sanitáriasaplicáveis. com assistência técnica prestada por rede autorizada, devendo a contratadaassegurar atendimento técnica, incluindo manutenção corretiva, reposição de peças esuporte operacional, sem ônus adicional durante o período de garantia. A aceitaçãoficará condicionada à verificação do atendimento às especificações e à realização deteste funcional no ato do recebimento.
Lote 6: R$ ****,00 - Esguicho de pré- lavagem deparede com misturador, destinado à higienização de utensílios, equipamentos e áreasem cozinhas industriais, com base de fixação com espaçamento padrão aproximado de200 mm entre os pontos de ancoragem, proporcionando estabilidade, fácil montagem ecompatibilidade com pontos hidráulicos convencionais. Equipamento novo, sem uso, com estrutura resistente à corrosão e ao uso contínuo. Composto por torneira commisturador de água quente e fria, mangueira flexível de alta resistência comcomprimento mínimo de 1, 0 m, gatilho acionador tipo ducha com controle de fluxo, suporte de fixação em parede e retorno automático. Pressão de trabalho compatívelcom redes hidráulicas padrão, conexão de entrada de água padrão mercado. Alimentação hidráulica quente e fria, com vedação eficiente e fácil operação. Fornecimento de manual em língua portuguesa, garantia mínima de 12 meses econformidade com normas técnicas aplicáveis de segurança e qualidade.
Lote 7: R$ ****,00 - Batedeira planetária de piso, com capacidade nominalentre 38 e 40 litros, destinada ao preparo de massas leves e semipesadas, indicada parauso profissional em confeitarias, padarias e cozinhas industriais. O equipamento devepossuir estrutura robusta em aço com acabamento em pintura epóxi, garantindodurabilidade, resistência à corrosão e facilidade de higienização. Deve dispor de, no mínimo, 4 velocidades, com controle por inversor de frequência ousistema equivalente que permita variação adequada conforme o tipo de preparo. Acuba deve ser confeccionada em aço inoxidável, removível, com capacidade compatívelcom o volume nominal do equipamento. O equipamento deve possuir dispositivos desegurança que impeçam seu funcionamento em condições inadequadas, incluindograde de proteção com sistema de intertravamento. Deve acompanhar, no mínimo, os seguintes acessórios: batedor tipo raquete, ganchoespiral e globo, com sistema de fixação que permita fácil montagem e substituição. Deve possuir sistema que facilite a movimentação da cuba, como carrinho oumecanismo auxiliar equivalente. O painel de controle deve ser de fácil operação, com comandos acessíveis eidentificação clara das funções. O equipamento deve possuir pés com sistemaantiderrapante e, preferencialmente, com regulagem de altura para melhornivelamento. O motor deve possuir potência mínima de 1, 5 CV, com alimentação elétrica em 220 V, admitindo- se versões monofásicas ou compatíveis com a rede local. O consumo deenergia deve ser compatível com a potência do equipamento e sua capacidadeoperacional. O equipamento deve apresentar dimensões e peso compatíveis com sua categoria, garantindo estabilidade, segurança e ergonomia durante o uso contínuo. Deve atender às normas técnicas e de segurança aplicáveis. O fornecimento deve incluirgarantia mínima de 12 ( doze) meses, manuais técnicos e demais documentospertinentes, com assistência técnica prestada por rede autorizada, devendo acontratada assegurar atendimento técnico, incluindo manutenção corretiva, reposiçãode peças e
