Lote 1: R$ ****,00 - Carne bovina in natura , fresca, de segunda qualidade , sem osso, podendo ser musculo, acem, paleta, fraldinha antes da pesagem e da moagem, o produto deve passar por aparagem ( para retirada dos excessos de gordura, cartilagem, nervos, etc), no momento da entrega deve apresentar cheiro e cores características, não deve estar pegajosa ou esverdeada, livres de parasitas, sujidades e qualquer substancia nociva ao consumo humano. Produto deve estar de acordo com as normas e legislações vigentes.
Lote 2: R$ ****,00 - Carne bovina in natura moida , fresca, de segunda qualidade , sem osso, podendo ser musculo, acem, paleta, fraldinha antes da pesagem e da moagem, o produto deve passar por aparagem ( para retirada dos excessos de gordura, cartilagem, nervos, etc), no momento da entrega deve apresentar cheiro e cores características, não deve estar pegajosa ou esverdeada, livres de parasitas, sujidades e qualquer substancia nociva ao consumo humano. Produto deve estar de acordo com as normas e legislações vigentes.
Lote 3: R$ ****,00 - Carne bovina in natura, fresca de primeira qualidade - ( ampla concorrência) ( exceto coxão duro), sem osso. Antes de pesar, o produto deve passar por aparagem ( para retirada dos excessos de gordura, cartilagem, nervos etc). No momento da entrega deve apresentar cheiro característico, estar firme à pressão dos dedos, não amolecida, pegajosa ou esverdeada, deve estar com cheiro e sabor próprios, livresde parasitas, sujidades e qualquer substancia nociva ao consumo humano. Produto deve estar de acordo com as normas e legislações vigentes.
Lote 4: R$ ****,00 - CARNE DE PORCO TIPO BARRIGUINHA; de primeira qualidade; com aparência, cor, cheira e sabor próprios, sem ranço, não pegajoso; embalagem plástica atóxico, apropriada para este fim
Lote 5: R$ ****,00 - Carne suína em cubos, fresca, no corte pernil traseiro , sem osso, sem pele antes da pesagem o produto deverá passar pelo de aparagem, eliminando as gorduras, cartilagens e aponevroses, poderá conter até 2% de gordura e deverá apresentar cor, odor e sabor característico de produto adequado ao consumo humano. Produto deve estar de acordo com as normas e legislações vigentes.
Lote 6: R$ ****,00 - CORTES DE COSTELA SUINA Costelinha suína fresca especificação: magra e limpa, picada em pedaços de aproximadamente 10 cm, a carne deve ser isenta de parasita e mal cheiro.
Lote 7: R$ ****,00 - CORTES DE FRANGO CONGELADO TIPO ASA congelado, aspecto próprio, não amolecido e nem pegajoso, cor própria sem manchas esverdeadas, com cheiro e sabor próprio, isento de sujidades, parasitas e larvas. Embalagem em saco de polietileno transparente. Atóxico, limpo, não violado. Deverá constar na embalagem dados de identificação.
Lote 8: R$ ****,00 - CORTES DE FRANGO CONGELADO TIPO COXA E SOBRECOXA - congelado, aspecto próprio, não amolecido e nem pegajoso, cor própria sem manchas esverdeadas, com cheiro e sabor próprio, isento de sujidades, parasitas e larvas. Embalagem em saco de polietileno transparente. Atóxico, limpo, não violado. Deverá constar na embalagem dados de identificação.
Lote 9: R$ ****,00 - COSTELA BOVINA FRESCA Costela cortada na hora com osso. Com cor, odor esabor caractísticos, fresca em ótimo estado de conservação. Sem gordura.
Lote 10: R$ ****,00 - Carne bovina in natura, fresca de primeira qualidade - ( cota reservada) ( exceto coxão duro), sem osso. Antes de pesar, o produto deve passar por aparagem ( para retirada dos excessos de gordura, cartilagem, nervos etc). No momento da entrega deve apresentar cheiro característico, estar firme à pressão dos dedos, não amolecida, pegajosa ou esverdeada, deve estar com cheiro e sabor próprios, livresde parasitas, sujidades e qualquer substancia nociva ao consumo humano. Produto deve estar de acordo com as normas e legislações vigentes.
Lote 11: R$ ****,00 - LINGUIÇA CALABRESA Linguiça tipo calabresa processada, com carne suína defumada, sem ossos, com teor de gordura total máximo de 16%, temperada com especiarias naturais e aroma natural de fumaça. EMBALAGEM PRIMÁRIA: embutida em envoltórios naturais, em pacotes de polietileno, hermeticamente fechados, resfriados, isenta de aditivos ou substâncias que sejam impróprias ao consumo e que alterem suas características naturais. É proibido o uso de CMS ( carne mecanicamente separada). Deverá ser entregue em temperatura ambiente, em embalagens originais de fábrica de 2, 5 Kg. VALIDADE MÍNIMAmínimo de 6 meses. A rotulagem deve conter no mínimo as seguintes informações: nome e/ou marca, ingredientes, data de validade, lote e informações nutricionais. Deverá constar na embalagem carimbo do SIF ( Serviço de Inspeção Federal) e n ? da aprovação de rótulo emitido pelo DIPOA ( Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Animal ou IMA ( Instituto Mineiro de Agropecuária).
Lote 12: R$ ****,00 - LINGUIÇA DE FRANGO Linguiça fresca de carne de frango pura elimpa, de 1 qualidade, apresentando- se em gomos uniformes, sem pimenta, com aspectos característicos, cor própria, sem manchas esverdeadas, comodor e sabor característicos. Embalada em saco plástico transparente eatóxico, limpo, não violado, resistente, que garanta a integridade doproduto até o momento do consumo.
Lote 13: R$ ****,00 - LINGUIÇA FINA , feita a base de carne suína, bovina, carne mecanicamente separada de aves, toucinho, proteínas texturizadas de soja, água, sal e condicionantes naturais. Embalada a vácuo.
Lote 14: R$ ****,00 - LINGUIÇA TOSCANA SUINA Linguiça Toscana suína, cada pacote embalado a vácuo individualmente em embalagem impermeável e amplamenteprotegida. Dizeres de rotulagem c/data de fabricação, prazo de validade, dados nutricionais e selo S. I. F.
Lote 15: R$ ****,00 - LOMBO DE PORCO - Carne suína de 1 qualidade, cortada na hora em bife ou em pedaços . Com cor, odor e sabor caractísticos. Resfriada ou congelada.
Lote 16: R$ ****,00 - PEITO DE FRANGO COM OSSO - congelado, livre de parasitas e de qualquer substancia contaminante que possa alterá- lo ou encobrir alguma alteração. Deve apresentar consistência firme, não amolecida, odor e cor característicos. Não deve apresentar formações de cristais de gelo, penas e penugens, perfurações e coágulos. O produto deverá ser acondicionado em embalagem de polietileno resistente, atóxica, limpa, não violada. A embalagem deverá conter externamente os dados de identificação, procedência, número de lote, número do registro no ministério da agricultura/sif e carimbo de inspeção sif. O produto deverá apresentar validade mínima de 06 meses a partir da data de entrega.
Lote 17: R$ ****,00 - PEIXE - FILÉ MERLUZA Resfriado ou congelado, em embalagem própria com data de fabricação e validade visível e cheiro característico.
Lote 18: R$ ****,00 - PERNIL TRASEIRO ( PEÇAS SEM OSSO) Apresentada no corte pernil traseiro ( peças sem osso) congelada, proveniente de animais sadios, manipulada em condições higiênicas adequadas. Deverá ser transportada em condições que preservem tanto as características do alimento congelado, como também, a qualidade do mesmo. O produto deverá ser obtido exclusivamente de carne suína, sem adição de outros ingredientes estranhos ao produto como água, soja, temperos, extrato de tomate, corantes e/ouconservadores. EMBALAGEM PRIMÁRIA: deverá ser de saco plástico, atóxica, resistente, atendendo a legislação vigente de embalagens emcontato com alimentos. Deverá ainda ser resistente às condiçõesrotineiras de recebimento, armazenamento e transporte, comcapacidade de 1 e 2 kg. VALIDADE MÍNIMA: 10 meses a partir da data de entrega. A rotulagem deve conter no mínimo as seguintes informações: nome e/ou marca, ingredientes, data devalidade, lote e informações nutricionais.
Lote 19: R$ ****,00 - PÉ DE PORCO BRANCO CONGELADO Deve vim resfriado ou congelado, picado, embalado, com prazo de validade e data de fabricação visíveis. Com cheiro e odor característico.
Lote 20: R$ ****,00 - SALSICHA - tipo hot dog, congelada. O produto não deverá apresentar superfície úmida, pegajosa, ou partes flácidas, ou consistência normal com indícios de fermentação. Embalagem transparente. Salsicha a granel, Com carne de frango, carne bovina, água, proteína de soja, carne mecanizada separada de aves, pele de frango, amido, sal e condimentos naturais. Resfriada, acondicionado em embalagem adequada, de acordo com as normas da ANVISA- MS. Com cor, odor e sabor e textura característicos.
Lote 21: R$ ****,00 - TORRESMO PRE FRITO TORRESMO pré frito, sem nenhuma contaminação, parasitas e sujidades. min. 400 gramas.
Lote 22: R$ ****,00 - Toucinho suíno in natura , fresco, com a pele, sendo a maior parte composta de carne gorda. Produto deve ser entregue picado em cubos pequenos, embalado em saco de polietileno adequado para tal função, transparente, descartável, resistente ao manuseio e livre de aditivos ou substâncias estranhas que sejam impróprias ao consumo e que alterem suas cacteristicas naturais. Produto deve estar de acordo com as normas e legislações vigentes.
