Municipio De Lajedinho - Prefeitura Municipal De Lajedinho
Objeto da presente licitação consiste no registro de preços para futura e eventual aquisição de equipamentos permanentes, utensílios e materiais de consumo, destinados à estruturação, implantação, aparelhamento e funcionamento de 01 ( uma) cozinha comunitária municipal, no âmbito do projeto comida no prato , integrante do programa bahia sem fome, conforme diretrizes estabelecidas no plano de trabalho, convênio n 074/2026 e especificações técnicas estabelecidas no termo de referência, que integra o presente
Data do Pregão:
Lote 1: PANELA DE PRESSÃO 10L - Panela de pressão com capacidade mínima de 10 ( dez) litros, confeccionada em alumínio polido, incluindo corpo e tampa. Deve possuir sistema de segurança composto por válvula reguladora de pressão, válvula de segurança e pino indicador de pressão, garantindo o uso seguro durante o preparo dos alimentos. A tampa deve contar com sistema de fechamento seguro e eficiente. O cabo e a alça devem ser fabricados em baquelite ou material equivalente, resistente a altas temperaturas e com isolamento térmico adequado. O produto deve ser compatível com fogões a gás e elétricos, não sendo exigida compatibilidade com fogões de indução. Apresentar acabamento polido, ser indicada para uso doméstico e comunitário, especialmente para o preparo de grandes quantidades de alimentos, e atender às normas de segurança e qualidade vigentes, incluindo certificação do INMETRO, quando aplicável. Deve possuir garantia mínima fornecida pelo fabricante ou fornecedor.
Lote 2: PANELA DE PRESSÃO 20L - Panela de pressão com capacidade mínima de 20 ( vinte) litros, confeccionada em alumínio polido, incluindo corpo e tampa. Deve possuir sistema de segurança composto por válvula reguladora de pressão, válvula de segurança e pino indicador de pressão, garantindo o uso seguro durante o preparo dos alimentos. A tampa deve contar com sistema de fechamento seguro e eficiente. O cabo e a alça devem ser fabricados em baquelite ou material equivalente, resistente a altas temperaturas e com isolamento térmico adequado. O produto deve ser compatível com fogões a gás e elétricos, não sendo exigida compatibilidade com fogões de indução. Apresentar acabamento polido, ser indicada para uso doméstico e comunitário, especialmente para o preparo de grandes quantidades de alimentos, e atender às normas de segurança e qualidade vigentes, incluindo certificação do INMETRO, quando aplicável. Deve possuir garantia mínima fornecida pelo fabricante ou fornecedor.
Lote 3: TACHO DE ALUMÍNIO 10L - Tacho - em alumínio com capacidade para 10 litros, com alça.
Lote 4: TACHO DE ALUMÍNIO 21L - Tacho - em alumínio com capacidade para 21 litros, com alça.
Lote 5: CALDEIRÃO - Caldeirão alumínio linha hotel n? 40 caldeirões, linha hotel com tampa e alça, material: alumínio, capacidade aproximada 45 litros.
Lote 6: ESCORREDOR DE ARROZ INDUSTRIAL - Escorredor de arroz industrial, material em aço inox, capacidade mínima 20 litros, diâmetro aproximado 45- 50cm, com alças reforçadas e base de apoio. Furos pequenos para grãos. Alta resistência para cozinha comunitária
Lote 7: BACIA PLÁSTICA - Bacia plástica 40 l - bacia de plástico, capacidade para 40 litros.
Lote 8: COLHER DE PAU 30CM - Colher de pau Industrial, tamanho grande 30cm.
Lote 9: COLHER DE PAU 60CM - Colher de pau Industrial, tamanho grande 60cm.
Lote 10: COLHER DE PAU 90CM - Colher de pau Industrial, tamanho grande 90cm.
Lote 11: RALADOR - Ralador - de inox com cabo, possuindo 4 faces de diversas formas, para ralar alimentos, acondicionado de forma adequada.
Lote 12: FORMA ASSADEIRA 10L - Forma assadeira retangular para uso profissional/industrial. Capacidade volumétrica nominal de 10 litros. Material: Alumínio polido de alta resistência. Dimensões aproximadas: **** cm ( Comprimento x Largura x Altura). Formato de cantos retos, ideal para fornos de grande porte, hotéis e restaurantes. Acabamento polido, alças laterais em alumínio para manuseio reforçado. Material atóxico.
Lote 13: CAÇAROLA INDUSTRIAL 30CM DIÂMETRO Caçarola industrial de alumínio com 30cm de diâmetro, cabo de alumínio com proteção em baquelite.
Lote 14: CAÇAROLA INDUSTRIAL 40CM DIÂMETRO - Caçarola industrial de alumínio com 40cm de diâmetro, cabo de alumínio com proteção em baquelite.
Lote 15: CAÇAROLA INDUSTRIAL 45CM DIÂMETRO - Caçarola industrial de alumínio com 45cm de diâmetro, cabo de alumínio com proteção em baquelite.
Lote 16: PANELAS 7 PEÇAS - Material: Alumínio Batido/Fundido Grosso ( espessura mínima de 3mm a 4mm) ou Aço Inoxidável ( preferencialmente 18/10). Acabamento: Polido ou escovado de fácil higienização. Alças e Cabos: Fundidos, rebitados ( não soldados) e com formato anatômico, garantindo resistência à carga e segurança na movimentação. Tampas: Em alumínio reforçado, com encaixe justo, alças/pegadores resistentes ao calor. Fundo: Termo difusor, ideal para cozinhas de alta performance ( gás, indução ou elétrico), garantindo distribuição uniforme do calor e cozimento rápido. . Composição do Jogo ( 7 Peças) O conjunto deve conter as seguintes peças ( diâmetros aproximados): Caçarola Grande ( N? 30- 32): Aprox. 10 a 15 Litros ( para ensopados/caldos). Caçarola Média ( N? 26- 28): Aprox. 6 a 8 Litros. Caçarola Pequena ( N? 22- 24): Aprox. 4 a 5 Litros. Panela Média ( N? 20): Com cabo longo e alça auxiliar. Panela Pequena ( N? 18): Com cabo longo. Frigideira/Caçarola Baixa ( N? 26- 28): Tipo francesa ou caçarola baixa para refogados. Leiteira/Fervedor Grande ( N? 16- 18): Alta.
Lote 17: KIT ASSADEIRA RETANGULAR - Kit 3 Assadeiras Retangulares Profissionais de Alumínio Polido ( P/M/G - tamanhos aprox. 32cm, 38cm, 47cm), borda alta ( mín. 5cm), linha hotel, alta resistência, para cozinha industrial.
Lote 18: CONCHA - Concha alumínio n? 12 - concha de alumínio, corpo alumínio, linha hotel. Diâmetro 12 cm.
Lote 19: COLHER DE SERVIR - Colher de aço inox grande ( tipo arroz) - colher, corpo e cabo: aço inoxidável, tamanho: grande, tipo: arroz
Lote 20: MARMITEX - Marmita Isopor C/tampa 750ml Redonda C/100 capacidade de volume de 750ml,
Lote 21: FOGÃO INDUSTRIAL 6 ( SEIS) BOCAS - Fogão Industrial 6 Bocas, confeccionado em chapa de aço inoxidável 430, baixa pressão, a gás GLP, 6 queimadores duplos em ferro fundido, grelhas de ferro fundido **** cm, perfil 7cm, bandeja coletora de gordura. Para uso com gás GLP. Estrutura robusta. Opção: com/sem forno e chapa.
Lote 22: FREEZER VERTICAL - freezer vertical, capacidade 536 l, voltagem 220 v, cor inox, características adicionais prateleiras aramadas reguláveis, funções com sistema de degelo do tipo frost free, tipo porta cega, temperatura operação- 12 a- 20 c
Lote 23: LIQUIDIFICADOR INDUSTRIAL - Liquidificador industrial em aço inoxidável, medindo ( 450 x 480 x **** mm), inox, base executada em alumínio fundido pintado com tinta martelada, com capacidade para 25 litros. Copo Monobloco ( sem solda no fundo) para facilitar a higienização e evitar acúmulo de alimentos.
Lote 24: BATEDEIRA PLANETÁRIA - Batedeira planetária industrial de bancada ou pedestal. Capacidade do Tacho ( Cuba): Mínimo de 12 litros. Material do Tacho: Aço inoxidável 304 ( higienizável e resistente a corrosão). Estrutura: Corpo em aço carbono ou ferro fundido, com acabamento em pintura epóxi/eletrostática ( base fosfatizada para maior durabilidade). Potência do Motor: acima de **** ( alto torque para massas pesadas). Velocidades: Sistema de variação de velocidade ( mínimo 6 velocidades ou variação contínua). Segurança ( NR- 12): Obrigatória presença de grade de proteção móvel intertravada ( para a máquina automaticamente se a grade for aberta). Acessórios Inclusos: 3 batedores em alumínio/inox: Globo: Para massas leves ( claras em neve, chantilly, cremes). Raquete ( Pá): Para massas médias ( bolos, biscoitos, purês). Espiral ( Gancho): Para massas pesadas ( pães, pizzas). Tensão: Bivolt automática ou selecionável ( 110V/220V). Recursos Extras: Pés antiderrapantes, alavanca para elevar/abaixar o tacho, baixo ruído. Certificação: Certificado pelo INMETRO ( Portaria 371/09 ou equivalente).
Lote 25: GELADEIRA/REFRIGERADOR 02 PORTAS 451L - Geladeira Duplex 451 Litros Especificações técnicas: Voltagem: 220V Capacidade Líquida: 451 Litros Capacidade Líq. Refrigerador: 353 litros Capacidade Líq. Freezer: 98 litros Consumo ( kWh): 683 kW/ano Potência: 165W Quantidade de Portas: 02 Display: Led Iluminação: Led Frequência ( Hz): 50Hz Painel: De Controle Externo Frost Free: Sim Níveis de Temperatura do Refrigerador: 03 Alarme de Porta Aberta: Sim Compartimento Extra Frio: Sim Gavetão Horti Fruti: Sim Iluminação Interna: Sim Porta Ovos: Sim Prateleiras Reguláveis: Sim Pés Ajustáveis: Sim Certificação do INMETRO: Sim Classificação Energética/Inmetro: A+ Dimensões do Produto: Altura: 186, 3 cm Largura: 69, 5 cm Profundidade: 71, 9 cm Peso: 76 Kg
Lote 26: FORNO ELÉTRICO - Forno elétrico Forno elétrico 46 Litros de Capacidade, Seletor de Temperatura, com Função Dourar, Função Manter Ligado. Grelha em inox com possibilidade de ajustar em 3 níveis de altura, função timer, Seletor de Temperatura até 300, Voltagem de 220v, Potência: ****, Porta de vidro temperado, Lâmpada interna, Prateleira removível, Isolamento térmico, Resistência blindada, Visor iluminado de temperatura térmica
Lote 27: FORNO MICROONDAS - Forno microondas 38 l - forno de micro- ondas, capacidade mínima 38 litros, programável, painel digital, prato giratório, trava de segurança, timer digital, na cor branca; baixo consumo de energia selo procel a. voltagem: 220 volts
Lote 28: FRITADEIRA - fritadeira air fryer 25 L ( M. C) Capacidade de 25 litros; assa, cozinha, gratina e frita; **** de potência; controle de temperatura até 200? C; timer de 60 minutos com aviso sonoro; desligamento automático; cuba e cesto com revestimento antiaderente; lâmpadas- piloto que indicam o funcionamento ( luz vermelha) e o aquecimento ( luz verde) do produto; painel em aço inox; acompanha livro de receitas
Lote 29: ARMÁRIO DE COZINHA AÉREO 3 PORTAS - Armário - tipo horizontal, em aço com 03 ( três) portas, medindo ( 0, 55 x 0, 28 x 1, 20) m, para guardar alimentos.
Lote 30: BALCÃO DE COZINHA 2 PORTAS E 3 GAVETAS - Balcão de Cozinha 2 Portas/3 Gavetas, Material aço, ****, Corrediças Telescópicas, Dobradiças Metálicas, Pés Reguláveis, Com Tampo.
Lote 31: ESPREMEDOR DE FRUTAS INDUSTRIAL - corpo em aço inox. Bica, tampa e peneira e copo em aço inox, com dois rolamentos e dois cones de extração ( laranja e limão). Rendimento aproximado de 500 ml por minuto. Potência 300 w. voltagem 110 v. deve vir com manual de instruções e garantia de 6 meses.
Lote 32: MESA INOX INDUSTRIAL - Mesa inox para cozinha industrial - mesa totalmente em aço inox, para cozinha industrial, formato retangular, medidas aproximadas 190 x 70 x 90cm, com prateleira na parte inferior.
Lote 33: BEBEDOURO DE BANCADA - Bebedouro - elétrico de mesa, 220 volts, para um galão de 20 litros, com capacidade de refrigeração de 3, 5 litros/horas, com termostato e 7 níveis de temperatura, bandeja removível, garantia de 12 meses, duas para água gelada e natural, aço inox na cor branca
Lote 34: MULTIPROCESSADOR - Multiprocessador - multiprocessador de alimentos, 35 com lâminas multifuncionais, modelo doméstico, capacidade tigela: aproximadamente 1, 5 litros, motor com potência mínima de 700w. garantia mínima 12 meses.
