Municipio De Francisco Macedo - Francisco Macedo
Contratação de empresa para fornecimento de produtos perecíveis para merenda escolar.
Contratação de empresa para fornecimento de produtos perecíveis para merenda escolar. Lote 01: Pães ( Pão francês, Pão integral, Pão tipo cachorro quente, Pão tipo leite). Lote 02: Filé de peixe ( Filé de peixe tilápia ou panga sem pele, sem espinhas e sem vísceras).
Data do Pregão:
Lote 1: R$ ****,00 - Pão francês: produto fermentado com formato fusiforme, preparado, obrigatoriamente, com farinha de trigo fortificado com ferro e ácido fólico, sal ( cloreto de sódio) e água, que se caracteriza por apresentar casca crocante de cor uniforme castanho- dourada e miolo de cor branco- creme de textura e granulação fina não uniforme. Suas condições deverão estar de acordo com a rdc n? 90 de 18/10/2000 e suas alterações posteriores.
Lote 2: R$ ****,00 - Pão integral: produto preparado, no mínimo, com 50% de farinha de trigo integral, contendo fibra de trigo e/ou farelo de trigo. Composto de água, sal, fermento e outras substâncias permitidas. Acondicionado em perfeitas condições de higiene.
Lote 3: R$ ****,00 - Pão tipo de doce, para cachorro quente: produto a base de farinha de trigo especial, fermento, ovos, açúcar, coco, sal, antimorfo e outras substâncias permitidas. Produto fresco isento de bolor e umidade. Não deve estar com a massa ressecada ou dura e sem alterações em suas características organolépticas ( cor, cheiro, sabor). Peso médio de 50g.
Lote 4: R$ ****,00 - Pão tipo de leite: produto a base de farinha de trigo fortificado com ferro e ácido fólico, fermento biológico, ovos, açúcar, farinha de milho, sal, antimorfo e leite em pó integral de origem animal. Produto fresco isento de bolor e umidade. Não deve estar com a massa ressecada ou dura e sem alterações em suas características organolépticas ( cor, cheiro, sabor). Peso médio de 50g
Lote 5: R$ ****,00 - FILÉ DE PEIXE ( TILÁPIA OU PANGA) sem pele, sem espinhas e sem vísceras; Produto inspecionado e certificado pelos órgãos sanitários competentes; Validade mínima de 06 meses a partir da entrega; Conservação em temperatura adequada (- 18? C para congelado e entre 0? C e 4? C para fresco).