Governo Do Estado Do Ceará (Uasg: 943001)
O objeto da licitação é a prestação de serviços de fornecimento de alimentação, a fim de atender às necessidades das ações desenvolvidas no âmbito do Programa Integrado de Prevenção e Redução da Violência ( PReVio), nos dez municípios abrangidos, nas condições estabelecidas neste edital e seus anexos.
Lote 4: Buffet . Buffet - KIT ALMOÇO, servido em embalagens tipo marmitas individuais de isopor, devidamente lacradas e próprias para acondicionamento de alimentos, com, no mínimo, 500 ( quinhentos) gramas totais, contendo a oferta de, no mínimo, 100 ( cem) gramas de proteína, podendo ser escolhida entre 4 ( quatro) opções ( carne suína, carne bovina, frango ou peixe), e, no mínimo, 5 ( cinco) acompanhamentos para escolha podendo ser: arroz branco, baião de dois, macarrão, salada crua, salada cozida, feijão e farofa. Cada Marmita deve acompanhar 1 ( uma) garrafa de refrigerante de, no mínimo 250 ml ou caixinha de suco de, no mínimo 290ml, e 1 ( uma) sobremesa, em embalagem individual, além de talheres descartáveis, guardanapos e sal. .
Lote 13: Buffet . Buffet - KIT ALMOÇO, servido em embalagens tipo marmitas individuais de isopor, devidamente lacradas e próprias para acondicionamento de alimentos, com, no mínimo, 500 ( quinhentos) gramas totais, contendo a oferta de, no mínimo, 100 ( cem) gramas de proteína, podendo ser escolhida entre 4 ( quatro) opções ( carne suína, carne bovina, frango ou peixe), e, no mínimo, 5 ( cinco) acompanhamentos para escolha podendo ser: arroz branco, baião de dois, macarrão, salada crua, salada cozida, feijão e farofa. Cada Marmita deve acompanhar 1 ( uma) garrafa de refrigerante de, no mínimo 250 ml ou caixinha de suco de, no mínimo 290ml, e 1 ( uma) sobremesa, em embalagem individual, além de talheres descartáveis, guardanapos e sal. .
Lote 1: Buffet . Buffet - COFFEE BREAK composto de, no mínimo, 2 ( dois) tipos de sucos naturais, 2 ( dois) tipos de refrigerantes, café, leite, água mineral, chocolate quente, salada de frutas, 2 ( dois) tipos de bolos, 2 ( dois) tipos de pães, manteiga, requeijão, geleias e 5 ( cinco) tipos de salgados. Deve estar inclusa a estrutura necessária ao serviço, tais como: equipe de apoio, talheres, pratos, guardanapos, copos, açúcar, adoçantes, dentre outros. .
Lote 2: Buffet . Buffet - BRUNCH composto de, no mínimo, café, leite, chocolate quente, salada de frutas, 2 ( dois) tipos de pães, manteiga, requeijão, geléias, 3 ( três) tipos de salgados ou canapés, 6 ( seis) tipos de frios sortidos, 01 ( um) prato quente ( como quiches, torta de frango, escondidinho de carne de sol ou crepes de frango), 02 ( dois) tipos de bolo, 02 ( dois) tipos sucos naturais, em copos de vidro, 2 ( dois) tipos de refrigerantes, água mineral em copos e/ou taças de vidro. Deve estar inclusa a estrutura necessária ao serviço como: equipe de apoio, talheres, pratos, guardanapos, copos, açúcar, adoçantes, dentre outros. .
Lote 3: Buffet . Buffet - SELF- SERVICE DE ALMOÇO OU JANTAR composto de, no mínimo, 2 ( dois) tipos de pratos quentes ( carne, frango ou peixe), 3 ( três) tipos de saladas variadas de legumes e vegetais, crus e cozidos, molho para salada, 4 ( quatro) tipos de guarnições ( exemplos: arroz branco, arroz com brócolis, arroz integral, batata gratinada, penne ao molho, espaguete ao molho, feijão, farofa, batata frita), 2 ( dois) tipos de refrigerantes, 2 ( dois) tipos de sucos naturais, água, 2 ( dois) tipos de sobremesas, 2 ( duas) garrafas grandes de café, 1 ( uma) garrafa grande de chocolate quente e 1 ( uma) garrafa grande de chá. Servida no sistema de self- service, com equipe de apoio e aparato de mesas, cadeiras, toalhas, pratos, talheres, guardanapos, açúcar, adoçantes, dentre outros. .
Lote 4: Buffet . Buffet - KIT ALMOÇO, servido em embalagens tipo marmitas individuais de isopor, devidamente lacradas e próprias para acondicionamento de alimentos, com, no mínimo, 500 ( quinhentos) gramas totais, contendo a oferta de, no mínimo, 100 ( cem) gramas de proteína, podendo ser escolhida entre 4 ( quatro) opções ( carne suína, carne bovina, frango ou peixe), e, no mínimo, 5 ( cinco) acompanhamentos para escolha podendo ser: arroz branco, baião de dois, macarrão, salada crua, salada cozida, feijão e farofa. Cada Marmita deve acompanhar 1 ( uma) garrafa de refrigerante de, no mínimo 250 ml ou caixinha de suco de, no mínimo 290ml, e 1 ( uma) sobremesa, em embalagem individual, além de talheres descartáveis, guardanapos e sal. .
Lote 5: Buffet . Buffet - KIT LANCHE, embalados individualmente, em recipiente plástico descartável, térmico e próprio para acondicionamento de alimentos, junto com 1 ( um) guardanapo e 1 ( um) conjunto de talher descartável, sendo composto de: 1 ( um) sanduíche ou 1 ( um) salgado grande de, no mínimo, 150 gramas, 1 ( uma) fatia de bolo e 1 ( uma) caixinha de suco de, no mínimo, 290ml, devidamente lacrado. .
Lote 6: Buffet . Buffet - MESA DE CAFÉ, composta de no mínimo, garrafas de café sem açúcar de 2 ( dois) litros cada, copos descartáveis para café, açúcar e adoçante em embalagens individuais. O serviço deverá ser mantido durante toda a programação e deverá incluir a estrutura necessária ao serviço como: equipe de apoio, talheres, pratos, guardanapos, copos, dentre outros. .
Lote 7: Buffet . Buffet - GELÁGUA ELÉTRICA, com no mínimo 2 ( duas) torneiras, natural e gelada, para garrafão de 20 ( vinte) litros, em perfeito estado de funcionamento e conservação. O serviço deve contemplar a instalação e manutenção dos equipamentos e o fornecimento de copos descartáveis e 1 ( uma) lixeira de, no mínimo, 30 litros. .
Lote 8: Buffet . Buffet - GARRAFÃO DE ÁGUA MINERAL, acondicionada em embalagem retornável de 20 ( vinte) litros, em plástico higienizado, com protetor na parte superior e lacre de segurança personalizado pelo fabricante, fornecido mediante troca de vasilhame ( reposição sob responsabilidade da contratada). O produto deve estar dentro do prazo de validade estabelecido e atender às normas da vigilância sanitária. .
Lote 9: Buffet . Buffet - SERVIÇOS DE ENTREGA E FORNECIMENTO DE CESTA- BÁSICA composta por, no mínimo, 13 ( treze) itens alimentícios não perecíveis: arroz ( 1kg), feijão ( 1kg), açúcar ( 1kg), sal ( 1kg), macarrão ( 500g), óleo de soja ( 900ml), farinha de mandioca ( 500g), leite em pó ( 400g), café ( 250g), biscoito tipo cream cracker ( 400g), biscoito doce ( 400g), sardinha ( 125g), extrato de tomate ( 340g). Embalados em plástico resistente e impermeável, garantindo integridade e higiene dos produtos, próprios para transporte e armazenamento. .
Lote 10: Buffet . Buffet - COFFEE BREAK composto de, no mínimo, 2 ( dois) tipos de sucos naturais, 2 ( dois) tipos de refrigerantes, café, leite, água mineral, chocolate quente, salada de frutas, 2 ( dois) tipos de bolos, 2 ( dois) tipos de pães, manteiga, requeijão, geleias e 5 ( cinco) tipos de salgados. Deve estar inclusa a estrutura necessária ao serviço, tais como: equipe de apoio, talheres, pratos, guardanapos, copos, açúcar, adoçantes, dentre outros. .
Lote 11: Buffet . Buffet - BRUNCH composto de, no mínimo, café, leite, chocolate quente, salada de frutas, 2 ( dois) tipos de pães, manteiga, requeijão, geléias, 3 ( três) tipos de salgados ou canapés, 6 ( seis) tipos de frios sortidos, 01 ( um) prato quente ( como quiches, torta de frango, escondidinho de carne de sol ou crepes de frango), 02 ( dois) tipos de bolo, 02 ( dois) tipos sucos naturais, em copos de vidro, 2 ( dois) tipos de refrigerantes, água mineral em copos e/ou taças de vidro. Deve estar inclusa a estrutura necessária ao serviço como: equipe de apoio, talheres, pratos, guardanapos, copos, açúcar, adoçantes, dentre outros. .
Lote 12: Buffet . Buffet - SELF- SERVICE DE ALMOÇO OU JANTAR composto de, no mínimo, 2 ( dois) tipos de pratos quentes ( carne, frango ou peixe), 3 ( três) tipos de saladas variadas de legumes e vegetais, crus e cozidos, molho para salada, 4 ( quatro) tipos de guarnições ( exemplos: arroz branco, arroz com brócolis, arroz integral, batata gratinada, penne ao molho, espaguete ao molho, feijão, farofa, batata frita), 2 ( dois) tipos de refrigerantes, 2 ( dois) tipos de sucos naturais, água, 2 ( dois) tipos de sobremesas, 2 ( duas) garrafas grandes de café, 1 ( uma) garrafa grande de chocolate quente e 1 ( uma) garrafa grande de chá. Servida no sistema de self- service, com equipe de apoio e aparato de mesas, cadeiras, toalhas, pratos, talheres, guardanapos, açúcar, adoçantes, dentre outros. .
Lote 13: Buffet . Buffet - KIT ALMOÇO, servido em embalagens tipo marmitas individuais de isopor, devidamente lacradas e próprias para acondicionamento de alimentos, com, no mínimo, 500 ( quinhentos) gramas totais, contendo a oferta de, no mínimo, 100 ( cem) gramas de proteína, podendo ser escolhida entre 4 ( quatro) opções ( carne suína, carne bovina, frango ou peixe), e, no mínimo, 5 ( cinco) acompanhamentos para escolha podendo ser: arroz branco, baião de dois, macarrão, salada crua, salada cozida, feijão e farofa. Cada Marmita deve acompanhar 1 ( uma) garrafa de refrigerante de, no mínimo 250 ml ou caixinha de suco de, no mínimo 290ml, e 1 ( uma) sobremesa, em embalagem individual, além de talheres descartáveis, guardanapos e sal. .
Lote 14: Buffet . Buffet - KIT LANCHE, embalados individualmente, em recipiente plástico descartável, térmico e próprio para acondicionamento de alimentos, junto com 1 ( um) guardanapo e 1 ( um) conjunto de talher descartável, sendo composto de: 1 ( um) sanduíche ou 1 ( um) salgado grande de, no mínimo, 150 gramas, 1 ( uma) fatia de bolo e 1 ( uma) caixinha de suco de, no mínimo, 290ml, devidamente lacrado. .
Lote 15: Buffet . Buffet - MESA DE CAFÉ, composta de no mínimo, garrafas de café sem açúcar de 2 ( dois) litros cada, copos descartáveis para café, açúcar e adoçante em embalagens individuais. O serviço deverá ser mantido durante toda a programação e deverá incluir a estrutura necessária ao serviço como: equipe de apoio, talheres, pratos, guardanapos, copos, dentre outros. .
Lote 16: Buffet . Buffet - GELÁGUA ELÉTRICA, com no mínimo 2 ( duas) torneiras, natural e gelada, para garrafão de 20 ( vinte) litros, em perfeito estado de funcionamento e conservação. O serviço deve contemplar a instalação e manutenção dos equipamentos e o fornecimento de copos descartáveis e 1 ( uma) lixeira de, no mínimo, 30 litros. .
Lote 17: Buffet . Buffet - GARRAFÃO DE ÁGUA MINERAL, acondicionada em embalagem retornável de 20 ( vinte) litros, em plástico higienizado, com protetor na parte superior e lacre de segurança personalizado pelo fabricante, fornecido mediante troca de vasilhame ( reposição sob responsabilidade da contratada). O produto deve estar dentro do prazo de validade estabelecido e atender às normas da vigilância sanitária. .
Lote 18: Buffet . Buffet - SERVIÇOS DE ENTREGA E FORNECIMENTO DE CESTA- BÁSICA composta por, no mínimo, 13 ( treze) itens alimentícios não perecíveis: arroz ( 1kg), feijão ( 1kg), açúcar ( 1kg), sal ( 1kg), macarrão ( 500g), óleo de soja ( 900ml), farinha de mandioca ( 500g), leite em pó ( 400g), café ( 250g), biscoito tipo cream cracker ( 400g), biscoito doce ( 400g), sardinha ( 125g), extrato de tomate ( 340g). Embalados em plástico resistente e impermeável, garantindo integridade e higiene dos produtos, próprios para transporte e armazenamento. .
