Prefeitura Municipal De Afrânio
Registro de Preços para eventual contratação de empresa para prestação de serviços de fornecimento de refeições ( café da manhã, almoço e jantar) para atender servidores, operadores e equipes técnicas a serviço do Município, conforme condiçoes e
Abertura de Propostas:
Lote 1: R$ 18,00 - Café da manhã: fornecimento de cafés da manhã prontos para consumo em formato selfservice e/ou marmitex n 8, produzidos nas instalações da empresa contratada, a refeição deverá ser composta por: 2 carboidratos ( pães, tapiocas, bolos, cuscuz), 1 proteína ( presunto, ovo de galinha e queijo, e ou proteína vermelha ( carne bovina cozida ou assada, carne caprina, e ou proteína branca ( coxa e sobrecoxa de frango, carne suína) 1 bebida ( café com leite ou suco de fruta). O cardápio deverá apresentar preparações variadas de modo a garantir boa aceitabilidade. Deverá estar acondicionadas apropriadamente de forma que conservar a temperatura dos alimentos até o seu consumo, toda a comida preparada devera está em embalagens em frações individuais, e transportada em recipientes que garanta a manutenção da temperatura adequada. A contratada deve estar em conformidade com a vigilância sanitária do município, e seguir todas as normas de higiene, limpeza e segurança alimentar, estabelecidas pela agencia nacional de vigilância sanitária ( anvisa, rdc 216/2009). A critério da administração poderá ser solicitada amostra do vencedor para verificação quanto à compatibilidade do solicitado neste. Para ser entregue na zona urbana do município. - und
Lote 1: R$ 18,00 - Café da manhã: fornecimento de cafés da manhã prontos para consumo em formato selfservice e/ou marmitex n 8, produzidos nas instalações da empresa contratada, a refeição deverá ser composta por: 2 carboidratos ( pães, tapiocas, bolos, cuscuz), 1 proteína ( presunto, ovo de galinha e queijo, e ou proteína vermelha ( carne bovina cozida ou assada, carne caprina, e ou proteína branca ( coxa e sobrecoxa de frango, carne suína) 1 bebida ( café com leite ou suco de fruta). O cardápio deverá apresentar preparações variadas de modo a garantir boa aceitabilidade. Deverá estar acondicionadas apropriadamente de forma que conservar a temperatura dos alimentos até o seu consumo, toda a comida preparada devera está em embalagens em frações individuais, e transportada em recipientes que garanta a manutenção da temperatura adequada. A contratada deve estar em conformidade com a vigilância sanitária do município, e seguir todas as normas de higiene, limpeza e segurança alimentar, estabelecidas pela agencia nacional de vigilância sanitária ( anvisa, rdc 216/2009). A critério da administração poderá ser solicitada amostra do vencedor para verificação quanto à compatibilidade do solicitado neste. Para ser entregue na zona urbana do município. - und
Lote 2: R$ 25,00 - Almoço: fornecimento de refeições em formato selfservice e/ou marmitex n 8, prontas para consumo, produzida nas instalações da empresa contratada, as refeições deverão ser compostas por cinco guarnições: 1) arroz e feijão; 2) proteína vermelha ( carne bovina cozida ou assada, linguiça, carne caprina, e ou proteína branca ( coxa e sobrecoxa de frango, filé ou posta de peixe, carne suína; 3) massas; 4) salada ( vegetais/legumes e ou raizes). O cardápio deverá apresentar preparações variadas de modo a garantir boa aceitabilidade. As refeições deverão estar acondicionadas apropriadamente de forma que conservar a temperatura dos alimentos ( acima de 60 c) até o seu consumo, e transportada em acondicionamento térmico que garanta a manutenção da temperatura adequada. Administração poderá ser solicitada amostra do vencedor para verificação quanto à compatibilidade do solicitado neste. Para ser entregue na zona urbana do município. - und
Lote 3: R$ 18,00 - Jantar: fornecimento de jantar prontos para consumo: 2 opções: 1) cuscuz e 2 opções de proteínas: entre salsicha, ovos, carne moída, guisado ou assado de boi, fígado acebolado ou guisado, frango guisado ou assado. 2) sopa de legumes, macarrão e carne vermelha/branca) em formato selfservice e/ou marmitex n 8. A contratada deve estar em conformidade com a vigilância sanitária do município, e seguir todas as normas de higiene, limpeza e segurança alimentar, estabelecidas pela agencia nacional de vigilância sanitária ( anvisa, rdc 216/2009). A critério da administração poderá ser solicitada amostra do vencedor para verificação quanto à compatibilidade do solicitado neste. Para ser entregue na zona urbana do município. - und
