Lote 1: R$ ****,00 - Pão tipo francês artesanal Produto fresco, com crosta crocante e miolo uniforme, macio e alveolado. Elaborado exclusivamente com farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, água, fermento biológico natural ( poolish), sal e açúcar. Sem conservantes ou melhoradores químicos. Peso médio: 50g/unidade. Embalagem primária em saco plástico alimentício atóxico e secundária em caixas plásticas fechadas com peso e data de validade. Transporte adequadamente refrigerado
Lote 2: R$ ****,00 - Pão tipo mandi artesanal Pão macio produzido com fécula de mandioca de primeira qualidade e farinha de trigo especial. Miolo firme, textura ligeiramente úmida e sabor suave característico. Peso médio: 50g/unidade. Embalagem primária com peso e data de validade e transporte adequadamente refrigerado.
Lote 3: R$ ****,00 - Quitandas sortidas de confeitaria premium Peso médio: 30g/unidade. Variedades: pão de queijo tradicional com mínimo 40% de queijo curado, biscoito crocante de queijo, palito de queijo, rosca húngara recheada com coco fresco, broa de fubá doce artesanal, biscoito frito e enroladinho de queijo. Ingredientes naturais e frescos. Embalagem em bandejas lacradas com data de validade, peso e transporte climatizado.
Lote 4: R$ ****,00 - Salgadinhos variados padrão gourmet, peso médio 20g/unidade. Variedades: coxinha cremosa ( frango temperado artesanal), enrolado de salsicha, empadinha de frango, esfirra de carne bovina de primeira e quatro queijos, risole de presunto e queijo, quibe tradicional e com catupiry, bolinha de queijo, pastel frito de carne e queijo, disco de carne, abraçadinho de frango, americano de presunto e queijo e de salsicha. Massa leve e sequinha, sem conservantes artificiais, fritos em óleo vegetal novo ( não reutilizado). Embalados adequadamente com peso e data de validade.
Lote 5: R$ ****,00 - Salgados especiais de confeitaria premium, peso médio 30g/unidade. Gramatura maior e recheio reforçado. Embalagem e transporte conforme padrão premium com peso e data de validade. Para eventos especiais da Câmara Municipal. Diplomata, mini pizza, mini churros, folheados de presunto e queijo, folheados de frango com requeijão e palmito e croquetes.
Lote 6: R$ ****,00 - Bolos confeitados finos Massa macia e cobertura densa. Sabores: chocolate com cobertura de ganache, cenoura com calda de chocolate, fubá cremoso com glacê, formigueiro com brigadeiro, limão e coco. Sem corantes artificiais. Embalados em caixas alimentícias fechadas, validade mínima de 5 dias.
Lote 7: R$ ****,00 - Queijo tipo muçarela fatiado Premium, procedente de laticínios certificados pelo SIF, produzido com leite pasteurizado integral. Fatias uniformes de 20g, umidade máxima 52%, teor de gordura controlado, isento de amido e conservantes artificiais. Validade mínima de 10 dias na entrega. Transporte refrigerado ( 2? C a 6? C). Embalados com etiqueta com peso e data de validade
Lote 8: R$ ****,00 - Presunto magro fatiado extra, 100% pernil suíno, teor reduzido de sódio, sem adição de proteínas vegetais. Fatias de 20g, cor rosada uniforme, textura firme e odor característico suave. Embalagem a vácuo, validade mínima de 15 dias. Transporte refrigerado. Embalados com etiqueta com peso e data de validade.
Lote 9: R$ ****,00 - Queijo tipo Minas Frescal extra, consistência firme e sabor suave, produzido com leite integral pasteurizado, sal e coalho. Umidade máxima 58%. Embalado individualmente em pacotes de 1kg, com rótulo contendo data de fabricação e validade. Transporte refrigerado entre 0? C e 5? C.
Lote 10: R$ ****,00 - Salada de frutas frescas selecionadas, porção individual de 150 ml. Frutas lavadas e higienizadas: mamão, banana, laranja, uva, morango, melão, kiwi e outras da estação, sem líquido em excesso. Sem açúcar, conservantes, caldas ou líquidos excedentes. Embalagem rígida lacrada com tampa e rotulagem de validade. Transporte refrigerado ( até 8? C).
Lote 11: R$ ****,00 - Mini sanduíche natural integral, 50g/unidade. Recheio de patê de frango artesanal, peito de peru magro, muçarela, alface americana fresca e outros. Pão integral macio. Embalagem individual selada e transporte refrigerado. Embalados com etiqueta com peso e data de validade.
Lote 12: R$ ****,00 - Tortas e sobremesas especiais artesanais: tortas recheadas ( morango, chocolate, coco e outros), pudins ( leite condensado e coco), flans, mousses ( maracujá, chocolate, limão). Textura cremosa, decoração com frutas frescas ou raspas. Sem conservantes artificiais. Embalagem hermética e refrigeração controlada. Embalados com etiqueta com peso e data de validade
Lote 13: R$ ****,00 - Mini sanduíche no pão de batata, 50g/unidade. Recheio: presunto Premium, muçarela, tomate fresco e alface crocante e requeijão. Embalagem individual ( etiquetado com peso e data de validade) e transporte refrigerado. Validade mínima de 3 dias.
Lote 14: R$ ****,00 - Tapioca simples com manteiga, unidade de aproximadamente 50g. Preparada na hora do fornecimento com goma fresca, sem conservantes. Embalada individualmente com etiqueta com peso e data de validade. E transporte refrigerado.
Lote 15: R$ ****,00 - Tapioca recheada Premium, unidade de 80g. Recheios: presunto e queijo, frango temperado, carne bovina refogada. Embalada individualmente com etiqueta com peso e data de validade. E transporte refrigerado.
Lote 16: R$ ****,00 - Omelete individual fresco, unidade de 80g. Preparado com ovos de granja, temperos naturais e queijo muçarela opcional. Embalagem térmica individual ( com etiqueta com data de validade e peso) e transporte refrigerado, consumo preferencial até 2 horas após o preparo.
