Lote 1: CARNE SUÍNA, PERNIL EM CUBOS corte em cubos pequenos, congelada, com pouca gordura, isenta de sebo e sujidades, com características próprias. Embalagem selada, transparente, atóxico, resistente que garanta a integridade do produto até o momento do consumo. Com identificação no rótulo conforme legislação vigente e constando a inspeção municipal ( SIM) ou serviço de inspeção estadual ( SIE) ou serviço de inspeção federal ( SIF), embalagem com 1kg
Lote 2: CARNE BOVINA, PALETA GROSSA EM CUBOS: congelado, em cubos pequenos, com pouca gordura, isenta de sebo e sujidades, com características próprias. Embalagem selada, transparente, atóxico, resistente que garanta a integridade do produto até o momento do consumo. Com identificação no rótulo conforme legislação vigente e constando a inspeção municipal ( SIM) ou serviço de inspeção estadual ( SIE) ou serviço de inspeção federal ( SIF), embalagem com 1kg.
Lote 3: CARNE BOVINA, PATINHO EM TIRAS: congelado, cortado em tiras pequenas, com pouca gordura, isenta de sebo e sujidades, com características próprias. Embalagem selada, transparente, atóxico, resistente que garanta a integridade do produto até o momento do consumo. Com identificação no rótulo conforme legislação vigente e constando a inspeção municipal ( SIM) ou serviço de inspeção estadual ( SIE) ou serviço de inspeção federal ( SIF), embalagem com 1kg .
Lote 4: CARNE BOVINA - TIPO COXAO MOLE DE 1, EM BIFE, crua, congelada, magra, inspecionada, embalagem contendo 01 kg, com pouca gordura, isenta de sebo e sujidades, com aspecto, cor e odor característicos, embalagem plástica, transparente e adequada ao produto, resistente, contendo identificação do produto, etiquetada de peso e data da embalagem e validade. Deve ter controle sanitário previsto em lei como serviço de inspeção municipal ( sim) ou serviço de inspeção estadual ( sise) ou serviço de inspeção federal ( sife), embalagem com 1kg.
Lote 5: CARNE BOVINA, PATINHO, MOÍDO : congelado , limpo, sem excesso de gordura, sem de sebo e sujidades, com características próprias. Embalagem selada, transparente, atóxico, resistente que garanta a integridade do produto até o momento do consumo. Com identificação no rótulo conforme legislação vigente e constando a inspeção municipal ( SIM) ou serviço de inspeção estadual ( SIE) ou serviço de inspeção federal ( SIF), embalagem com 1kg.
Lote 6: CARNE BOVINA COXÃO DURO MOÍDO, congelada. Carne bovina coxão duro moído sem osso, sem nervos, sem cartilagem e sebo. Durante o processamento, deve ser realizada a aparagem ( eliminação dos excessos de gordura, cartilagem e aponeuroses). Corte moído. Embalada, selada em saco plástico virgem, transparente, atóxico, resistente que garanta a integridade do produto até o momento do consumo, contendo externamente os dados de identificação, procedência, data de fabricação, data de validade, quantidade do produto, modo de armazenamento. Identificado na embalagem controle sanitário previsto em lei como serviço de inspeção municipal ( sim) ou serviço de inspeção estadual ( sie) ou serviço de inspeção federal ( sife), embalagem com 1kg
Lote 7: CARNE BOVINA, COSTELA CORTADA EM RIPAS, congelada, cortada em ripas, em peça dividida, sem sebo, limpa, sem excesso de gordura , sem sujidades, com características próprias deste alimento . Embalagem selada, transparente, atóxico, resistente que garanta a integridade do produto até o momento do consumo. Com identificação no rótulo conforme legislação vigente e constando a inspeção municipal ( SIM) ou serviço de inspeção estadual ( SIE) ou serviço de inspeção federal ( SIF), embalagem com 1kg
Lote 8: CARNE BOVINA SALGADA - TIPO CHARQUE , A VÁCUA : produto preparado com carne bovina injetado com salmoura, sem sebo, limpa, sem excesso de gordura, sem sujidades, com características próprias deste alimento. Embalagem a vácuo, transparente, atóxico, resistente que garanta a integridade do produto até o momento do consumo. Com identificação no rótulo conforme legislação vigente e constando a inspeção municipal ( SIM) ou serviço de inspeção estadual ( SIE) ou serviço de inspeção federal ( SIF), embalagem com 500gramas
Lote 9: CARNE BOVINA - TIPO FRALDINHA CORTE PARA GRELHA- produto cru com aspecto, cor, cheiro e sabor próprios; limpo isento de tecidos inferiores como: ossos, cartilagens, gorduras, tendões e etc; resfriado. Embalado a vácuo, ou em filme pvc ou saco plástico transparente e atóxico. Na embalagem deverá conter externamente os dados de identificação do produto, procedência, informações nutricionais, número de lote, data de validade, quantidade do produto, marcas e carimbos oficiais, de acordo com as portarias do ministério da agricultura e demais legislações pertinentes vigentes. Embalagem com 1kg
Lote 10: CARNE BOVINA - TIPO ACEM produto cru com aspecto, cor, cheiro e sabor próprios; limpo isento de tecidos inferiores como: ossos, cartilagens, gorduras, tendões e etc; resfriado. Embalado a vácuo, ou em filme pvc ou saco plástico transparente e atóxico. Na embalagem deverá conter externamente os dados de identificação do produto, procedência, informações nutricionais, número de lote, data de validade, quantidade do produto, marcas e carimbos oficiais, de acordo com as portarias do ministério da agricultura e demais legislações pertinentes vigentes. Embalagem com 1kg
Lote 11: CARNE BOVINA - TIPO CONTRA FILE CORTE PARA GRELHA, produto cru com aspecto, cor, cheiro e sabor próprios; limpo isento de tecidos inferiores como: ossos, cartilagens, gorduras, tendões e etc; resfriado. Embalado a vácuo, ou em filme pvc ou saco plástico transparente e atóxico. na embalagem deverá conter externamente os dados de identificação do produto, procedência, informações nutricionais, número de lote, data de validade, quantidade do produto, marcas e carimbos oficiais, de acordo com as portarias do ministério da agricultura e demais legislações pertinentes vigentes. Embalagem com 1kg
Lote 12: HAMBURGUER - de carne bovina, pesando aproximadamente, 120g por unidade, congelado, com aspecto, cor, cheiro e sabor próprio, livre de sujidades, larvas e parasitas, embalado em camadas entrefolhadas, acondicionado em caixa papelão reforçada, rotulo contendo, data fab/val/peso, carimbo do sif
Lote 13: CARNE BOVINA - TIPO ALCATRA CORTE PARA GRELHA produto cru com aspecto, cor, cheiro e sabor próprios; limpo isento de tecidos inferiores como: ossos, cartilagens, gorduras, tendões e etc; resfriado. embalado a vácuo, ou em filme pvc ou saco plástico transparente e atóxico. Na embalagem deverá conter externamente os dados de identificação do produto, procedência, informações nutricionais, número de lote, data de validade, quantidade do produto, marcas e carimbos oficiais, de acordo com as portarias do ministério da agricultura e demais legislações pertinentes vigentes. Embalagem com 1kg
Lote 14: CARNE BOVINA TIPO MAMINHA CORTE PARA GRELHA produto cru com aspecto, cor, cheiro e sabor próprios; limpo isento de tecidos inferiores como: ossos, cartilagens, gorduras, tendões e etc; resfriado. Embalado a vácuo, ou em filme pvc ou saco plástico transparente e atóxico. Na embalagem deverá conter externamente os dados de identificação do produto, procedência, informações nutricionais, número de lote, data de validade, quantidade do produto, marcas e carimbos oficiais, de acordo com as portarias do ministério da agricultura e demais legislações pertinentes vigentes. Embalagem com 1kg
Lote 15: CARNE BOVINA - TIPO ALCATRA, BIFE, resfriada, com características próprias deste alimento, isento de sebo, sujidades. Embalagem selada, transparente, atóxico, resistente que garanta a integridade do produto até o momento do consumo. Com identificação no rótulo conforme legislação vigente e constando a inspeção municipal ( SIM) ou serviço de inspeção estadual ( SIE) ou serviço de inspeção federal ( SIF), embalagem com 1kg
Lote 16: FIGADO - BOVINO EM BIFE, resfriado, com aspecto próprio, firme, não pegajoso, isento de manchas esverdeadas, com cheiro e sabor próprio, acondicionado em saco plástico transparente, atóxico. Embalagem com 1kg
Lote 17: LINGUIÇA, TIPO CALABRESA DEFUMADA, embalada a vácuo, preparada com carne suína, toucinho, condimentos, temperos, sem umidade, não pegajosa, mantida em temperatura e refrigeração adequada. Embalada a vácuo , transparente, atóxico, resistente que garanta a integridade do produto até o momento do consumo. Com identificação no rótulo conforme legislação vigente e constando a inspeção municipal ( SIM) ou serviço de inspeção estadual ( SIE) ou serviço de inspeção federal ( SIF), embalagem com 2, 5kg
Lote 18: LINGUICA - TIPO TOSCANA, congelada, preparada com carne suína, com aspecto cor, cheiro e sabor próprio. Embalada, selada em saco plástico virgem, transparente, atóxico, embalagem com 1kg
Lote 19: MORTADELA - CONSTITUIDA DA MISTURA DE CARNES CARNE BOVINA SUINA, composta de com condimentos, apresentando no máximo 10 de cubos de toucinho, de primeira qualidade, tipo Bolonha, isento de sujidades e outras isenta de sujidades e corpos estranhos, acondicionado em fatiada e embalada em saco plástico transparente, inspecionadas pelo sif
Lote 20: COXA E SOBRECOXA DE FRANGO SEM OSSO congelada, carne de ave in natura, tipo animal: frango, tipo corte: coxa e sobrecoxa, apresentação: inteiro, sem osso, sem cartilagem. Não deverá apresentar sujidades, penas, vísceras e carcaça. Embalagem selada, transparente, atóxico, resistente que garanta a integridade do produto até o momento do consumo. Com identificação no rótulo conforme legislação vigente e constando a inspeção municipal ( SIM) ou serviço de inspeção estadual ( SIE) ou serviço de inspeção federal ( SIF), embalagem com no máximo 1kg
Lote 21: FRANGO SEMI- PROCESSADO - inteiro, resfriado, inteira, com aspecto cor e cheiro próprio, sem manchas e sem parasitas. Embalagem com no máximo 1kg.
Lote 22: FRANGO SEMI- PROCESSADO - COXINHA DA ASA DE FRANGO congelado, com aspecto cor e sabor próprios, sem manchas e parasitas. Acondicionado em embalagem apropriada para entrega. Embalagem com no máximo 1kg.
Lote 23: FILÉ DE PEITO DE FRANGO, sem osso, sem pele, sem tempero, congelado, com aspecto cor e sabor próprios, sem manchas e parasitas. embalada, selada em saco plásticovirgem, transparente, atóxico, resistente que garanta a integridade do produto até o momento do consumo, contendo externamente os dados de identificação, procedência, data de fabricação, data de validade, quantidade do produto, modo de armazenamento. identificado na embalagem controle sanitário previsto em lei como serviço de inspeção municipal ( sim) ou serviço de inspeção estadual ( sise) ou serviço de inspeção Federal ( sife). Embalagem com no máximo 1kg.
Lote 24: PEIXE - FILE DE TAMBAQUI OU TAMBATINGA: file de tabatinga ou tambaqui congelado, em cubos, com aproximadamente 3x3x3cm de largura, sem espinhos, sem fragmentos ósseos ou cartilaginosos, sem couro, sem pele, com características próprias deste alimento. Embalagem selada, transparente, atóxico, resistente que garanta a integridade do produto até o momento do consumo. Com identificação no rótulo conforme legislação vigente e constando a inspeção municipal ( SIM) ou serviço de inspeção estadual ( SIE) ou serviço de inspeção federal ( SIF), embalagem com no máximo 1kg
Lote 25: PEIXE - do tipo pintado, em cubos, ou em postas, limpo, sadio, congelado, íntegros, eviscerados, sem osso, apresentando carne firme, elástica, cor branca, rosada e odor caracteristico, acondicionado em embalagem de polietileno atoxica, transparente e resistente, peso liquido de 1 ou 2 kg, contendo na embalagem a identificacao do produto, peso, prazo de validade, carimbos oficiais e selo de inspecao do orgao competente e data de embalagem
Lote 26: DOBRADINHA - resfriada, bovina de boa qualidade, em iscas, acondicionada em saco plástico transparente, atóxico, embalagem com 1kg
Lote 27: CARNE BOVINA - TIPO PESCOCO, em pedaços, resfriado, e no máximo 10 de sebo e gordura com aspecto, cor, cheiro e sabor próprio, embalada em saco plástico transparente, atóxico. Embalagem com 1kg
Lote 28: PEIXE - FILE DE TILÁPIA: filé de peixe congelado pesando em média 100 a 120g, sem espinhas, com características próprias deste alimento. Embalagem selada, transparente, atóxico, resistente que garanta a integridade do produto até o momento do consumo. Com identificação no rótulo conforme legislação vigente e constando a inspeção municipal ( SIM) ou serviço de inspeção estadual ( SIE) ou serviço de inspeção federal ( SIF), embalagem com no máximo 1kg
Lote 29: CARNE BOVINA - TIPO LAGARTO, em peça inteira, congelada, no máximo 10 de gordura, limpa, com aspecto, cor, cheiro e sabor próprios, embalada em saco plástico transparente atóxico.
Lote 30: CARNE SUINA SALGADA, TIPO BACON DEFUMADO - em pedaço, acondicionado em saco plástico transparente atóxico, contendo 300g
Lote 31: CARNE SUINA - TIPO PERNIL, em peça inteira, congelada, limpa, com aspecto, cor, cheiro e sabor próprios, embalada em saco plástico transparente atóxico.
Lote 32: Ave similar tipo CHESTER - ave gigante, inteiro, temperado, congelado, com aspecto, cor, cheiro, e sabor próprio, sem manchas e parasitas, e suas condições deverão estar de acordo com a Portaria N. ? 210/98 - Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento baixo teor de gordura, não inferior a 3kg.
Lote 33: SALAMINHO - tipo salame tipo Milano, constituído da carne suína, carne bovina e toucinho, vinho branco, sal, leite em pó, pimentas e condimentos naturais, isento de sujidades de mofo, larvas etc, acondicionado em embalagem apropriada, inspecionada pelo sif
Lote 34: FILÉ DE PIRARUCU SEM PELE congelado, deverá apresentar textura firme e elástica ao toque, sem sinais de queimadura pelo frio ou excesso de gelo, com cor característica rosado claro a branco e odor próprio e suave, livre de aromas amoniacais, rançosos ou pútridos; acondicionado em embalagem primária plástica, atóxica, resistente e hermeticamente vedada. Com identificação no rótulo conforme legislação vigente e constando a inspeção municipal ( SIM) ou serviço de inspeção estadual ( SIE) ou serviço de inspeção federal ( SIF), embalagem com no máximo 1, 5kg.