Lote 1: Queijo tipo mussarela: ( fatiado e/ou pedaços) com inspeção do sif com aspecto, cor, cheiro e sabor proprios; isento de sujidades, parasitas e larvas.
Lote 2: Presunto cozido ( fatiado e/ou pedaços), com sif; obtido de pernil ou outra parte do suino sadio, com aspecto, cor, cheiro e sabor proprios; isento de sujidades, parasitas e larvas.
Lote 3: Filé de peito de frango: ( em cubos e/ou tiras) sem pele; sem osso, resfriado, sem tempero; com aspecto, cor, cheiro e sabor próprios; sem manchas e parasitas
Lote 4: Linguica defumada calabresa: com sif; preparada com carne nao mista, toucinho e condimentos; com aspecto normal, firme, sem umidade, nao pegajosa; isenta de sujidades, parasitas e larvas; mantida em temperatura e refrigeracao adequada; acondicionada em saco de polietileno.
Lote 5: Carne bovina miolo de acém: ( em cubos e/ou tiras) resfriado, com aspecto, cor, cheiro e sabor proprio.
Lote 6: CARNE BOVINA MIOLO DE PALETA: ( EM CUBOS E/OU TIRAS) RESFRIADO, COM ASPECTO, COR, CHEIRO E SABOR PROPRIO. Embalagem: O produto deverá ser embalado em embalagem plástica flexível, atóxica, resistente e transparente, em pacotes de 1 e 5 kg. Rotulagem
Lote 7: SALSICHA: TIPO HOT- DOG; com sif; congelada, composta de carne bovina; fresca com condimentos triturados e cozidos; acondicionado embalagem primaria á vácuo em plastico transparente, contendo todas as informações do produto como corte identificação do sif, procedência ( frigorífico fornecedor);
Lote 8: COXA E SOBRECOXA: ( CORTADAS) RESFRIADO, COM ASPECTO, COR, CHEIRO E SABOR PROPRIO Embalagem: O produto deverá ser embalado em embalagem plástica flexível, atóxica, resistente e transparente, em pacotes de 1 e 5 kg.
Lote 9: Carne bovina musculo: ( moída e/ou cubos) moído ( no próprio dia da entrega) e no máximo 10% de sebo e gordura, com aspecto, cor, cheiro e sabor próprio, resfriado, com aspecto, cor, cheiro e sabor proprio
Lote 10: CARNE BOVINA MAMINHA: RESFRIADO EM PEDAÇO COM ASPECTO, COR, CHEIRO E SABOR PRÓPRIO Embalagem: O produto deverá ser embalado em embalagem plástica flexível, atóxica, resistente e transparente, em pacotes de 1 e 5 kg.
Lote 11: CARNE SUÍNA TIPO PERNIL: ( EM CUBOS) RESFRIADO, COM ASPECTO, COR, CHEIRO E SABOR PROPRIO; Embalagem: O produto deverá ser embalado em embalagem plástica flexível, atóxica, resistente e transparente, em pacotes de 1 e 5 kg.
Lote 12: Carne bovina coxão mole: cortado com aproximadamente 2 cm de largura, 10 cm de comprimento e 50 mm de espessura; com sif, resfriado; com aspecto proprio, firme, nao pegajoso; isento de manchas esverdeadas, com cheiro e sabor proprio.
Lote 13: LINGUICA TIPO TOSCANA: com sif, resfriada, não mista; com aspecto normal, firme, sem umidade, não pegajosa; isenta de sujidades, parasitas e larvas;
Lote 14: FILE DE TILAPIA: RESFRIADO, COM ASPECTO, COR, CHEIRO E SABOR PROPRIO. Embalagem: O produto deverá ser embalado em embalagem plástica flexível, atóxica, resistente e transparente, em pacotes de 1 e 5 kg.
Lote 15: CARNE BOVINA TIPO PATINHO: ( EM CUBOS E/OU TIRAS) RESFRIADO, COM ASPECTO, COR, CHEIRO E SABOR PROPRIO. Embalagem: O produto deverá ser embalado em embalagem plástica flexível, atóxica, resistente e transparente, em pacotes de 1 e 5 kg.
