Lote 1: BACON DEFUMADO. APRESENTANDO CAMADAS BEM DEFINIDAS DE CARNE ROSADA E GORDURA BRANCA, COM CHEIRO AGRADÁVEL DE DEFUMAÇÃO, SEM ODORES RANÇOSOS OU FORTES. COM PROPORÇÃO HARMONICA ENTRE A CARNE VERMELHA E A GORDURA BRANCA. O PRODUTO DEVERÁ SER ACONDICIONADO EMBALADO EM EMBALAGEM ORIGINAL PLÁSTICA ( DE POLIETILENO RESISTENTE), COM RÓTULO QUE NÃO SE SOLTE OU DESCOLE, EMBALAGEM FLEXÍVEL, ATÓXICA, NÃO VIOLADA E A VÁCUO, RESISTENTE E TRANSPARENTE. ATENDENDO A LEGISLAÇÃO VIGENTE DE ROTULAGEM DE ALIMENTOS E DE EMBALAGENS EM CONTATO COM ALIMENTOS, NOS QUAIS DEVEM CONSTAR: NOME, MARCA, CARIMBO DO ÓRGÃO CERTIFICADOR DO ESTABELECIMENTO PRODUTOR, LOTE E VALIDADE, INSTRUÇÃO DE ARMAZENAMENTO E CONSERVAÇÃO. A entrega deverá ser efetuada em carro equipado com câmara frigorífica sendo que a temperatura do veículo seja controlada para manter o produto a 1o a 8o C, tolerando- se até 10o C no ato do recebimento. O produto deverá ser entregue pesado e o comprovante da pesagem fixada na embalagem do produto para comprovação.
Lote 2: Bebida láctea uht sabor chocolate, sem adição de açúcar. Para dietas com restrição de açúcar, diabéticos. Podendo ser enriquecido com vitaminas e minerais. Marca referencia: gold. Embalagem em tetrapak, contendo nome do produto, identificação do fabricante ( com sac), data de fabricação, lote e data de validade, sif, ingredientes, valor nutricional, recomendações de condicionamento e informações para alérgicos e intolerantes. Embalagem 200 ml.
Lote 3: Bebida láctea uht sabor chocolate. Enriquecido com vitaminas e minerais. Marca referencia: todynho, quatá kids, nescau. Embalagem em tetrapak, contendo nome do produto, identificação do fabricante ( com sac), data de fabricação, lote e data de validade, sif, ingredientes, valor nutricional, recomendações de condicionamento e informações para alérgicos e intolerantes. Embalagem 200 ml.
Lote 4: CARNE BOVINA ( COXÃO DURO) CONGELADA, NO MODO IQF ( INDIVIDUALLY QUICK FROZEN), MOÍDA. SENDO ACEITO ATÉ 9% DE GORDURAS. PROVENIENTE DE ANIMAIS SADIOS, ABATIDOS SOB INSPEÇÃO VETERINÁRIA DE ÓRGÃO OFICIAL. SER ISENTA DE TECIDOS INFERIORES, COMO OSSOS, CARTILAGENS, APONEVROSES, TENDÕES, COÁGULOS, NÓDULOS LINFÁTICOS, SEBO, GORDURAS APARENTES ALÉM DO LIMITE ACEITÁVEL. DURANTE O PROCESSAMENTO, DEVE SER REALIZADA A APARAGEM ( ELIMINAÇÃO DOS EXCESSOS DE GORDURA, CARTILAGEM E APONEUROSES). A CARNE DEVE APRESENTAR- SE COM ASPECTO PRÓPRIO. NÃO SERÁ ACEITA CARNE COM ODOR, COR E SABOR IMPRÓPRIOS AO PRODUTO E/OU ASPECTO AMOLECIDO, PEGAJOSO, ESVERDEADO E PARDACENTO. DEVERÁ ESTAR LIVRES DE PARASITAS, SUJIDADES E LARVAS E QUALQUER SUBSTÂNCIA CONTAMINANTE QUE POSSA ALTERÁ- LA OU ENCOBRIR QUALQUER ALTERAÇÃO. O PRODUTO DEVERÁ SER ACONDICIONADO EMBALADO EM EMBALAGEM PLÁSTICA ( DE POLIETILENO RESISTENTE), COM RÓTULO QUE NÃO SE SOLTE OU DESCOLE, EMBALAGEM FLEXÍVEL, ATÓXICA, NÃO VIOLADA, RESISTENTE E TRANSPARENTE, PACOTES DE 1 KG. ATENDENDO A LEGISLAÇÃO VIGENTE DE ROTULAEM DE ALIMENTOS E DE EMBALAGENS EM CONTATO COM ALIMENTOS, nos quais devem constar: NOME, MARCA, PESO LÍQUIDO, CARIMBO DO ÓRGÃO CERTIFICADOR DO ESTABELECIMENTO PRODUTOR, DATA DE MANIPULAÇÃO, LOTE E VALIDADE, INSTRUÇÃO DE ARMAZENAMENTO E CONSERVAÇÃO. A entrega deverá ser efetuada em carro equipado com câmara frigorífica, sendo que a temperatura do veículo seja controlada para manter o produto a - 18?º, tolerando- se até - 12?º C no ato do recebimento. Estar de acordo e atendendo a PORTARIA SDA N?º 664, DE 30 DE SETEMBRO DE 2022.
Lote 5: CARNE BOVINA ( COXÃO DURO) CONGELADA, EM PEDAÇOS. EM CUBOS, MAGRO, LIMPO DE GORDURA, MUXIBA, SEBO, TECIDO CONJUNTIVO, NERVOS E TENDÕES ( APONEUROSES) APARENTES. A CARNE DEVERÁ APRESENTAR- SE LIVRE DE PARASITAS, ISENTA DE ADITIVOS OU SUBSTÂNCIAS ESTRANHAS QUE SEJAM IMPRÓPRIAS AO CONSUMO E QUE ALTEREM SUAS CARACTERÍSTICAS NATURAIS, ( FÍSICAS, QUÍMICAS E SENSORIAIS), ISENTA DE ADIÇÃO DE ÁGUA. SENDO ACEITO ATÉ 9% DE GORDURAS, CARACTERÍSTICO DO CORTE DESSA CARNE. PROVENIENTE DE ANIMAIS SADIOS, ABATIDOS SOB INSPEÇÃO VETERINÁRIA DE ÓRGÃO OFICIAL. DURANTE O PROCESSAMENTO, DEVE SER REALIZADA A APARAGEM ( ELIMINAÇÃO DOS EXCESSOS DE GORDURA, CARTILAGEM E APONEUROSES). OS CUBOS DEVERÃO TER TAMANHO CARACTERÍSTICO DE " CARNE DE PANELA". O PRODUTO DEVERÁ SER ACONDICIONADO EMBALADO EM EMBALAGEM PLÁSTICA ( DE POLIETILENO RESISTENTE), COM RÓTULO QUE NÃO SE SOLTE OU DESCOLE, EMBALAGEM FLEXÍVEL, ATÓXICA, NÃO VIOLADA, RESISTENTE E TRANSPARENTE, PACOTES DE 1 KG. ATENDENDO A LEGISLAÇÃO VIGENTE DE ROTULAGEM DE ALIMENTOS E DE EMBALAGENS EM CONTATO COM ALIMENTOS, nos quais devem constar: NOME, MARCA, PESO LÍQUIDO, DATA DE MANIPULAÇÃO, CARIMBO DO ÓRGÃO CERTIFICADOR DO ESTABELECIMENTO PRODUTOR, LOTE E VALIDADE, INSTRUÇÃO DE ARMAZENAMENTO E CONSERVAÇÃO. A entrega deverá ser efetuada em carro equipado com câmara frigorífica, sendo que a temperatura do veículo seja controlada para manter o produto a - 18?º, tolerando- se até - 12?º C no ato do recebimento.
Lote 6: CARNE BOVINA ( COXÃO DURO) CONGELADA, MOÍDA. PROVENIENTE DE ANIMAIS SADIOS, ABATIDOS SOB INSPEÇÃO VETERINÁRIA DE ÓRGÃO OFICIAL. SER ISENTA DE TECIDOS INFERIORES, COMO OSSOS, CARTILAGENS, APONEVROSES, TENDÕES, COÁGULOS, NÓDULOS LINFÁTICOS, SEBO, GORDURAS APARENTES ALÉM DO LIMITE ACEITÁVEL. SENDO ACEITO ATÉ 9% DE GORDURAS. DURANTE O PROCESSAMENTO, DEVE SER REALIZADA A APARAGEM ( ELIMINAÇÃO DOS EXCESSOS DE GORDURA, CARTILAGEM E APONEUROSES). A CARNE DEVE APRESENTAR- SE COM ASPECTO PRÓPRIO. NÃO SERÁ ACEITA CARNE COM ODOR, COR E SABOR IMPRÓPRIOS AO PRODUTO E/OU ASPECTO AMOLECIDO, PEGAJOSO, ESVERDEADO E PARDACENTO. DEVERÁ ESTAR LIVRES DE PARASITAS, SUJIDADES E LARVAS E QUALQUER SUBSTÂNCIA CONTAMINANTE QUE POSSA ALTERÁ- LA OU ENCOBRIR QUALQUER ALTERAÇÃO. O PRODUTO DEVERÁ SER ACONDICIONADO EMBALADO EM EMBALAGEM PLÁSTICA ( DE POLIETILENO RESISTENTE), COM RÓTULO QUE NÃO SE SOLTE OU DESCOLE, EMBALAGEM FLEXÍVEL, ATÓXICA, NÃO VIOLADA, RESISTENTE E TRANSPARENTE, PACOTES DE 1 KG. ATENDENDO A LEGISLAÇÃO VIGENTE DE ROTULAEM DE ALIMENTOS E DE EMBALAGENS EM CONTATO COM ALIMENTOS, nos quais devem constar: NOME, MARCA, PESO LÍQUIDO, CARIMBO DO ÓRGÃO CERTIFICADOR DO ESTABELECIMENTO PRODUTOR, DATA DE MANIPULAÇÃO, LOTE E VALIDADE, INSTRUÇÃO DE ARMAZENAMENTO E CONSERVAÇÃO. A entrega deverá ser efetuada em carro equipado com câmara frigorífica, sendo que a temperatura do veículo seja controlada para manter o produto a - 18?º, tolerando- se até - 12?º C no ato do recebimento. Estar de acordo e atendendo a PORTARIA SDA N?º 664, DE 30 DE SETEMBRO DE 2022.
Lote 7: CARNE BOVINA ( COXÃO DURO) CONGELADA, NO MODO IQF ( INDIVIDUALLY QUICK FROZEN), EM PEDAÇOS. EM CUBOS, MAGRO, LIMPO DE GORDURA, MUXIBA, SEBO, TECIDO CONJUNTIVO, NERVOS E TENDÕES ( APONEUROSES) APARENTES. A CARNE DEVERÁ APRESENTAR- SE LIVRE DE PARASITAS, ISENTA DE ADITIVOS OU SUBSTÂNCIAS ESTRANHAS QUE SEJAM IMPRÓPRIAS AO CONSUMO E QUE ALTEREM SUAS CARACTERÍSTICAS NATURAIS, ( FÍSICAS, QUÍMICAS E SENSORIAIS), ISENTA DE ADIÇÃO DE ÁGUA. SENDO ACEITO ATÉ 9% DE GORDURAS, CARACTERÍSTICO DO CORTE DESSA CARNE. PROVENIENTE DE ANIMAIS SADIOS, ABATIDOS SOB INSPEÇÃO VETERINÁRIA DE ÓRGÃO OFICIAL. DURANTE O PROCESSAMENTO, DEVE SER REALIZADA A APARAGEM ( ELIMINAÇÃO DOS EXCESSOS DE GORDURA, CARTILAGEM E APONEUROSES). OS CUBOS DEVERÃO TER TAMANHO CARACTERÍSTICO DE " CARNE DE PANELA". O PRODUTO DEVERÁ SER ACONDICIONADO EMBALADO EM EMBALAGEM PLÁSTICA ( DE POLIETILENO RESISTENTE), COM RÓTULO QUE NÃO SE SOLTE OU DESCOLE, EMBALAGEM FLEXÍVEL, ATÓXICA, NÃO VIOLADA, RESISTENTE E TRANSPARENTE, PACOTES DE 1 KG. ATENDENDO A LEGISLAÇÃO VIGENTE DE ROTULAGEM DE ALIMENTOS E DE EMBALAGENS EM CONTATO COM ALIMENTOS, nos quais devem constar: NOME, MARCA, PESO LÍQUIDO, DATA DE MANIPULAÇÃO, CARIMBO DO ÓRGÃO CERTIFICADOR DO ESTABELECIMENTO PRODUTOR, LOTE E VALIDADE, INSTRUÇÃO DE ARMAZENAMENTO E CONSERVAÇÃO. A entrega deverá ser efetuada em carro equipado com câmara frigorífica, sendo que a temperatura do veículo seja controlada para manter o produto a - 18?º, tolerando- se até - 12?º C no ato do recebimento.
Lote 8: CARNE BOVINA DE 1ª RESFRIADA, PATINHO EM BIFES. EM BIFES MAGRO, LIMPO DE GORDURA, MUXIBA, SEBO, TECIDO CONJUNTIVO, NERVOS E TENDÕES ( APONEUROSES) APARENTES. A CARNE DEVERÁ APRESENTAR- SE LIVRE DE PARASITAS, ISENTA DE ADITIVOS OU SUBSTÂNCIAS ESTRANHAS QUE SEJAM IMPRÓPRIAS AO CONSUMO E QUE ALTEREM SUAS CARACTERÍSTICAS NATURAIS, ( FÍSICAS, QUÍMICAS E SENSORIAIS), ISENTA DE ADIÇÃO DE ÁGUA. SENDO ACEITO ATÉ 7% DE GORDURAS, CARACTERÍSTICO DO CORTE DESSA CARNE. PROVENIENTE DE ANIMAIS SADIOS, ABATIDOS SOB INSPEÇÃO VETERINÁRIA DE ÓRGÃO OFICIAL. DURANTE O PROCESSAMENTO, DEVE SER REALIZADA A APARAGEM ( ELIMINAÇÃO DOS EXCESSOS DE GORDURA, CARTILAGEM E APONEUROSES). O PRODUTO DEVERÁ SER ACONDICIONADO EMBALADO EM EMBALAGEM PLÁSTICA ( DE POLIETILENO RESISTENTE), COM RÓTULO QUE NÃO SE SOLTE OU DESCOLE, EMBALAGEM FLEXÍVEL, ATÓXICA, NÃO VIOLADA, RESISTENTE E TRANSPARENTE, PACOTES DE 1 KG. ATENDENDO A LEGISLAÇÃO VIGENTE DE ROTULAGEM DE ALIMENTOS E DE EMBALAGENS EM CONTATO COM ALIMENTOS, nos quais devem constar: NOME, MARCA, PESO LÍQUIDO, DATA DE MANIPULAÇÃO, CARIMBO DO ÓRGÃO CERTIFICADOR DO ESTABELECIMENTO PRODUTOR, LOTE E VALIDADE, INSTRUÇÃO DE ARMAZENAMENTO E CONSERVAÇÃO, INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS. A entrega deverá ser efetuada em carro equipado com câmara frigorífica, sendo que a temperatura do veículo seja controlada para manter o produto de 0 a 4?º C, tolerando- se até 7?º C no ato do recebimento.
Lote 9: Carne seca charque vácuo. Deverá apresentar- se uma tonalidade vermelho- rósea viva e característica. O produto deverá ser acondicionado embalado em embalagem original plástica ( de polietileno resistente), com rótulo que não se solte ou descole, embalagem flexível, atóxica, não violada e a vácuo, resistente e transparente. Atendendo a legislação vigente de rotulagem de alimentos e de embalagens em contato com alimentos, nos quais devem constar: nome, marca, carimbo do órgão certificador do estabelecimento produtor, lote e validade, instrução de armazenamento, conservação, ingredientes, informações nutricionais e informações para alergicos e intolerantes. A entrega deverá ser efetuada de acordo com as recomendações do fabricante. O produto deverá ser entregue pesado e o comprovante da pesagem fixada na embalagem do produto para comprovação. As embalagens não podem estar violadas ou danificadas, devem conter data do prazo de validade.
Lote 10: CARNE SUÍNA ( COSTELINHA) CONGELADA. PROVENIENTE DE ANIMAIS SADIOS, ABATIDOS SOB INSPEÇÃO VETERINÁRIA DE ÓRGÃO OFICIAL. DURANTE O PROCESSAMENTO, DEVE SER REALIZADA A APARAGEM ( DOS EXCESSOS DE GORDURA, CARTILAGEM E APONEUROSES). SENDO ACEITO ATÉ 20% DE GORDURAS, CARACTERÍSTICO DO CORTE DESSA CARNE. PEÇA EM PACOTES DE 1KG. NÃO SERÁ ACEITA CARNE COM ODOR, COR E SABOR IMPRÓPRIOS AO PRODUTO E/OU ASPECTO AMOLECIDO, PEGAJOSO, ESVERDEADO E PARDACENTO. O PRODUTO DEVERÁ SER ACONDICIONADO EMBALADO EM EMBALAGEM PLÁSTICA ( DE POLIETILENO RESISTENTE), COM RÓTULO QUE NÃO SE SOLTE OU DESCOLE, EMBALAGEM FLEXÍVEL, ATÓXICA, NÃO VIOLADA E A VÁCUO, RESISTENTE E TRANSPARENTE, PACOTES DE 1 KG. ATENDENDO A LEGISLAÇÃO VIGENTE DE ROTULAGEM DE ALIMENTOS E DE EMBALAGENS EM CONTATO COM ALIMENTOS, nos quais devem constar: NOME, MARCA, PESO LÍQUIDO, CARIMBO DO ÓRGÃO CERTIFICADOR DO ESTABELECIMENTO PRODUTOR, DATA DA MANIPULAÇÃO, LOTE E VALIDADE, INSTRUÇÃO DE ARMAZENAMENTO E CONSERVAÇÃO. A entrega deverá ser efetuada em carro equipado com câmara frigorífica, sendo que a temperatura do veículo seja controlada para manter o produto a - 18?º, tolerando- se até - 12?º C no ato do recebimento.
Lote 11: Carne suína ( lombo) congelada, em cubos. Proveniente de animais sadios, abatidos sob inspeção veterinária de órgão oficial. Durante o processamento, deve ser realizada a aparagem ( eliminação de ossos, dos excessos de gordura, cartilagem e aponeuroses). Sendo aceito até 5% de gorduras, característico do corte dessa carne. Os cubos deverão ter tamanho característico de " carne de panela". Não será aceita carne com odor, cor e sabor impróprios ao produto e/ou aspecto amolecido, pegajoso, esverdeado e pardacento. O produto deverá ser acondicionado embalado em embalagem plástica ( de polietileno resistente), com rótulo que não se solte ou descole, embalagem flexível, atóxica, não violada e a vácuo, resistente e transparente, pacotes de 1 kg.
Lote 12: CARNE SUÍNA ( LOMBO) CONGELADA, NO MODO IQF ( INDIVIDUALLY QUICK FROZEN), EM CUBOS. PROVENIENTE DE ANIMAIS SADIOS, ABATIDOS SOB INSPEÇÃO VETERINÁRIA DE ÓRGÃO OFICIAL. DURANTE O PROCESSAMENTO, DEVE SER REALIZADA A APARAGEM ( ELIMINAÇÃO DE OSSOS, DOS EXCESSOS DE GORDURA, CARTILAGEM E APONEUROSES). SENDO ACEITO ATÉ 5% DE GORDURAS, CARACTERÍSTICO DO CORTE DESSA CARNE. OS CUBOS DEVERÃO TER TAMANHO CARACTERÍSTICO DE " CARNE DE PANELA". NÃO SERÁ ACEITA CARNE COM ODOR, COR E SABOR IMPRÓPRIOS AO PRODUTO E/OU ASPECTO AMOLECIDO, PEGAJOSO, ESVERDEADO E PARDACENTO. O PRODUTO DEVERÁ SER ACONDICIONADO EMBALADO EM EMBALAGEM PLÁSTICA ( DE POLIETILENO RESISTENTE), COM RÓTULO QUE NÃO SE SOLTE OU DESCOLE, EMBALAGEM FLEXÍVEL, ATÓXICA, NÃO VIOLADA E A VÁCUO, RESISTENTE E TRANSPARENTE, PACOTES DE 1 KG. ATENDENDO A LEGISLAÇÃO VIGENTE DE ROTULAGEM DE ALIMENTOS E DE EMBALAGENS EM CONTATO COM ALIMENTOS, nos quais devem constar: NOME, MARCA, PESO LÍQUIDO, CARIMBO DO ÓRGÃO CERTIFICADOR DO ESTABELECIMENTO PRODUTOR, DATA DA MANIPULAÇÃO, LOTE E VALIDADE, INSTRUÇÃO DE ARMAZENAMENTO E CONSERVAÇÃO. A entrega deverá ser efetuada em carro equipado com câmara frigorífica, sendo que a temperatura do veículo seja controlada para manter o produto a - 18?º, tolerando- se até - 12?º C no ato do recebimento.
Lote 13: CARNE SUÍNA DE 1ª RESFRIADA, TIPO PERNIL SEM OSSO EM BIFES DE 1ª QUALIDADE, APRESENTANDO ASPECTO FIRME E COLORAÇÃO VERMELHA. DURANTE O PROCESSAMENTO, DEVE SER REALIZADA A APARAGEM ( ELIMINAÇÃO DOS EXCESSOS DE GORDURA, CARTILAGEM E APONEUROSES). EMBALADO OBRIGATORIAMENTE EM PACOTES DE 1 KG. AS EMBALAGENS NÃO PODEM ESTAR VIOLADAS OU DANIFICADAS E DEVEM CONTER DATA DO ABATE E PRAZO DE VALIDADE. SENDO ACEITO ATÉ 11% DE GORDURAS, CARACTERÍSTICO DO CORTE DESSA CARNE. NÃO SERÁ ACEITA CARNE COM ODOR, COR E SABOR IMPRÓPRIOS AO PRODUTO E/OU ASPECTO AMOLECIDO, PEGAJOSO, ESVERDEADO E PARDACENTO. O PRODUTO DEVERÁ SER ACONDICIONADO EMBALADO EM EMBALAGEM PLÁSTICA ( DE POLIETILENO RESISTENTE), COM RÓTULO QUE NÃO SE SOLTE OU DESCOLE, EMBALAGEM FLEXÍVEL, ATÓXICA, NÃO VIOLADA E A VÁCUO, RESISTENTE E TRANSPARENTE, PACOTES DE 1 KG. ATENDENDO A LEGISLAÇÃO VIGENTE DE ROTULAGEM DE ALIMENTOS E DE EMBALAGENS EM CONTATO COM ALIMENTOS, nos quais devem constar: NOME, MARCA, PESO LÍQUIDO, CARIMBO DO ÓRGÃO CERTIFICADOR DO ESTABELECIMENTO PRODUTOR, DATA DA MANIPULAÇÃO, LOTE E VALIDADE, INSTRUÇÃO DE ARMAZENAMENTO E CONSERVAÇÃO. A entrega deverá ser efetuada em carro equipado com câmara frigorífica, sendo que a temperatura do veículo seja controlada para manter o produto de 0 a 4?º C, tolerando- se até 7?º C no ato do recebimento. proveniente de animais sadios, abatidos sob inspeção veterinária de órgão oficial.
Lote 14: CARNE SUÍNA RESFRIADA, PERNIL EM CUBOS, PROVENIENTE DE ANIMAIS SADIOS, ABATIDOS SOB INSPEÇÃO VETERINÁRIA DE ÓRGÃO OFICIAL. DURANTE O PROCESSAMENTO, DEVE SER REALIZADA A APARAGEM ( ELIMINAÇÃO DOS EXCESSOS DE GORDURA, CARTILAGEM E APONEUROSES). SENDO ACEITO ATÉ 11% DE GORDURAS, CARACTERÍSTICO DO CORTE DESSA CARNE. OS CUBOS DEVERÃO TER TAMANHO CARACTERÍSTICO DE " CARNE DE PANELA". NÃO SERÁ ACEITA CARNE COM ODOR, COR E SABOR IMPRÓPRIOS AO PRODUTO E/OU ASPECTO AMOLECIDO, PEGAJOSO, ESVERDEADO E PARDACENTO. O PRODUTO DEVERÁ SER ACONDICIONADO EMBALADO EM EMBALAGEM PLÁSTICA ( DE POLIETILENO RESISTENTE), COM RÓTULO QUE NÃO SE SOLTE OU DESCOLE, EMBALAGEM FLEXÍVEL, ATÓXICA, NÃO VIOLADA E A VÁCUO, RESISTENTE E TRANSPARENTE, PACOTES DE 1 KG. ATENDENDO A LEGISLAÇÃO VIGENTE DE ROTULAGEM DE ALIMENTOS E DE EMBALAGENS EM CONTATO COM ALIMENTOS, nos quais devem constar: NOME, MARCA, PESO LÍQUIDO, CARIMBO DO ÓRGÃO CERTIFICADOR DO ESTABELECIMENTO PRODUTOR, DATA DA MANIPULAÇÃO, LOTE E VALIDADE, INSTRUÇÃO DE ARMAZENAMENTO E CONSERVAÇÃO. A entrega deverá ser efetuada em carro equipado com câmara frigorífica, sendo que a temperatura do veículo seja controlada para manter o produto de 0 a 4?º C, tolerando- se até 7?º C no ato do recebimento.
Lote 15: COXA E SOBRECOXA DE FRANGO CONGELADA: PROVENIENTE DE ANIMAIS SADIOS, ABATIDOS SOB INSPEÇÃO VETERINÁRIA DE ÓRGÃO OFICIAL. MANIPULADO EM CONDIÇÕES HIGIÊNICAS ADEQUADAS. CONGELADA. DEVERÁ APRESENTAR COR, ODOR, TEXTURA E APARÊNCIA/CARACTERÍSTICAS PRÓPRIAS, NÃO AMOLECIDA E NEM PEGAJOSA, COR, CHEIRO E SABOR PRÓPRIOS, SEM MANCHAS ESVERDEADAS. A CARNE DE FRANGO CONGELADA ( COXA E SOBRECOXA) DEVERÁ APRESENTAR- SE LIVRE DE PARASITAS E DE QUALQUER SUBSTÂNCIA CONTAMINANTE QUE POSSA ALTERÁ- LA OU ENCOBRIR ALGUMA ALTERAÇÃO. DEVERÁ SER TRANSPORTADA EM CONDIÇÕES QUE PRESERVEM AS CARACTERÍSTICAS E QUALIDADE DO ALIMENTO CONGELADO. O PRODUTO DEVERÁ SER OBTIDO EXCLUSIVAMENTE DE COXA E SOBRECOXA DE FRANGO, SEM ADIÇÃO DE OUTROS INGREDIENTES ESTRANHOS AO PRODUTO COMO ÁGUA, TEMPEROS, CONSERVANTES. EMBALAGEM: POLIETILENO, ATÓXICO, RESISTENTE, HERMETICAMENTE FECHADOS ATENDENDO A LEGISLAÇÃO VIGENTE DE EMBALAGENS EM CONTATO COM ALIMENTOS. PESO 1 KG. ROTULADO DE ACORDO COM A LEGISLAÇÃO SANITÁRIA VIGENTE CONTENDO INFORMAÇÕES RELATIVAS AO PRODUTO: NOME, MARCA, PESO LÍQUIDO, CARIMBO COM REGISTRO DO ESTABELECIMENTO PRODUTOR, DATA DE ABATE, LOTE E VALIDADE, INSTRUÇÃO DE ARMAZENAMENTO E CONSERVAÇÃO. A entrega deverá ser efetuada em carro equipado com câmara frigorífica preferencialmente, sendo que a temperatura do mesmo deverá ser de - 18?º, tolerando- se até - 12?º C no ato do recebimento.
Lote 16: Creme de leite homogeneizado uht. Sendo o primeiro ingrediente creme de leite. Apresentar acima de 15% de teor de gordura. O rótulo deve apresentar nome, marca, carimbo do órgão certificador do estabelecimento produtor, lote e validade, instrução de armazenamento e conservação, ingredientes e tabela nutricional, informações para intolerantes e alérgicos. Embalagem de 200 grs.
Lote 17: Doce de leite pastoso. Deverá apresentar- se uma coloração com tonalidade caramelo homogênea, variando do creme claro ao marrom- avermelhado dependendo da intensidade do cozimento, sem pontos mofados, crostas ressecadas ou alteração de cor localizada. A estrutura macia, firme o suficiente para manter- se na colher, mas fácil de espalhar o aroma doce marcante e característico de leite cozido e caramelo, sem cheiro rançoso ou azedo. Sua embalagem deverá ser potes de plástico ( polipropileno), transparentes ou leitosos, flexíveis, leves e com tampa de pressão ou rosca. . o rótulo deve apresentar nome, marca, carimbo do órgão certificador do estabelecimento produtor, lote e validade, instrução de armazenamento e conservação, ingredientes e tabela nutricional, informações para intolerantes e alérgicos. O primeiro ingrediente de sua lista deverá ser o leite seguidos de açúcar, não deve conter amido e aromatizante. Embalagem de 400 g
Lote 18: FILÉ DE PEITO DE FRANGO CONGELADO, NO MODO IQF ( INDIVIDUALLY QUICK FROZEN), CORTE INTEIRO. PROVENIENTE DE ANIMAIS SADIOS, ABATIDOS SOB INSPEÇÃO VETERINÁRIA DE ÓRGÃO OFICIAL. NÃO TEMPERADO E DE PRIMEIRA QUALIDADE, ISENTO DE ADITIVOS OU SUBSTÂNCIAS ESTRANHAS AO PRODUTO. SER ISENTA DE TECIDOS, COMO OSSOS, CARTILAGENS, APONEVROSES, TENDÕES, COÁGULOS, NÓDULOS LINFÁTICOS, PELE, GORDURAS APARENTES. A CARNE DEVE APRESENTAR- SE COM ASPECTO PRÓPRIO. NÃO SERÁ ACEITA CARNE COM ODOR, COR E SABOR IMPRÓPRIOS AO PRODUTO E/OU ASPECTO AMOLECIDO, PEGAJOSO, ESVERDEADO E PARDACENTO. DEVERÁ ESTAR LIVRES DE PARASITAS, SUJIDADES E LARVAS E QUALQUER SUBSTÂNCIA CONTAMINANTE QUE POSSA ALTERÁ- LA OU ENCOBRIR QUALQUER ALTERAÇÃO. O PRODUTO DEVERÁ SER ACONDICIONADO EM EMBALAGEM PLÁSTICA, COM RÓTULO QUE NÃO SE SOLTE OU DESCOLE, EMBALAGEM FLEXÍVEL, ATÓXICA, NÃO VIOLADA, RESISTENTE E TRANSPARENTE, PACOTES DE 1 KG. ATENDENDO A LEGISLAÇÃO VIGENTE DE ROTULAGEM DE ALIMENTOS E DE EMBALAGENS EM CONTATO COM ALIMENTOS, nos quais devem constar: NOME, MARCA, PESO LÍQUIDO, CARIMBO DO ÓRGÃO CERTIFICADOR DO ESTABELECIMENTO PRODUTOR, DATA DE MANIPULAÇÃO, LOTE E VALIDADE, INSTRUÇÃO DE ARMAZENAMENTO E CONSERVAÇÃO. A entrega deverá ser efetuada em carro equipado com câmara frigorífica, sendo que a temperatura do veículo seja controlada para manter o produto a - 18?º, tolerando- se até - 12?º C no ato do recebimento.
Lote 19: FILÉ DE PEITO DE FRANGO CONGELADO. PROVENIENTE DE ANIMAIS SADIOS, ABATIDOS SOB INSPEÇÃO VETERINÁRIA DE ÓRGÃO OFICIAL. NÃO TEMPERADO E DE PRIMEIRA QUALIDADE, ISENTO DE ADITIVOS OU SUBSTÂNCIAS ESTRANHAS AO PRODUTO. SER ISENTA DE TECIDOS, COMO OSSOS, CARTILAGENS, APONEROSES, TENDÕES, COÁGULOS, NÓDULOS LINFÁTICOS, PELE, GORDURAS APARENTES. A CARNE DEVE APRESENTAR- SE COM ASPECTO PRÓPRIO. NÃO SERÁ ACEITA CARNE COM ODOR, COR E SABOR IMPRÓPRIOS AO PRODUTO E/OU ASPECTO AMOLECIDO, PEGAJOSO, ESVERDEADO E PARDACENTO. DEVERÁ ESTAR LIVRES DE PARASITAS, SUJIDADES E LARVAS E QUALQUER SUBSTÂNCIA CONTAMINANTE QUE POSSA ALTERÁ- LA OU ENCOBRIR QUALQUER ALTERAÇÃO. O PRODUTO DEVERÁ SER ACONDICIONADO EM EMBALAGEM PLÁSTICA, COM RÓTULO QUE NÃO SE SOLTE OU DESCOLE, EMBALAGEM FLEXÍVEL, ATÓXICA, NÃO VIOLADA, RESISTENTE E TRANSPARENTE, PACOTES DE 1 KG. ATENDENDO A LEGISLAÇÃO VIGENTE DE ROTULAGEM DE ALIMENTOS E DE EMBALAGENS EM CONTATO COM ALIMENTOS, nos quais devem constar: NOME, MARCA, PESO LÍQUIDO, CARIMBO DO ÓRGÃO CERTIFICADOR DO ESTABELECIMENTO PRODUTOR, DATA DE MANIPULAÇÃO, LOTE E VALIDADE, INSTRUÇÃO DE ARMAZENAMENTO E CONSERVAÇÃO. A entrega deverá ser efetuada em carro equipado com câmara frigorífica, sendo que a temperatura do veículo seja controlada para manter o produto a - 18?º, tolerando- se até - 12?º C no ato do recebimento.
Lote 20: FILE DE TILAPIA CONGELADO. FILÉ DE TILÁPIA SEM PELE, SEM ESPINHOS E SEM ESCAMAS. O PEIXE DEVERÁ ESTAR ISENTO DE TODA E QUALQUER EVIDÊNCIA DE DECOMPOSIÇÃO, MANCHAS POR HEMATOMAS, COLORAÇÃO DISTINTA À NORMAL PARA A ESPÉCIE, INCISÕES OU RUPTURAS. DE CONSISTÊNCIA FIRME. PROVENIENTE DE ANIMAIS SADIOS, ABATIDOS SOB INSPEÇÃO VETERINÁRIA DE ÓRGÃO OFICIAL. O PRODUTO DEVERÁ SER ACONDICIONADO EMBALADO EM EMBALAGEM PLÁSTICA DA MARCA ( DE POLIETILENO RESISTENTE), COM RÓTULO QUE NÃO SE SOLTE OU DESCOLE, EMBALAGEM FLEXÍVEL, ATÓXICA, NÃO VIOLADA, RESISTENTE E TRANSPARENTE, PACOTES DE 500G. ATENDENDO A LEGISLAÇÃO VIGENTE DE ROTULAGEM DE ALIMENTOS E DE EMBALAGENS EM CONTATO COM ALIMENTOS, nos quais devem constar: NOME, MARCA, PESO LÍQUIDO, DATA DE MANIPULAÇÃO, CARIMBO DO ÓRGÃO CERTIFICADOR DO ESTABELECIMENTO PRODUTOR, LOTE E VALIDADE, INSTRUÇÃO DE ARMAZENAMENTO E CONSERVAÇÃO. A entrega deverá ser efetuada em carro equipado com câmara frigorífica, sendo que a temperatura do veículo seja controlada para manter o produto a - 18?º, tolerando- se até - 12?º C no ato do recebimento.
Lote 21: IOGURTE INTEGRAL SABOR MORANGO. DEVERÁ APRESENTAR- SE COM UMA COLORAÇÃO ROSA UNIFORME, VARIANDO DE TONS PASTÉIS A AVERMELHADOS SUAVES, OBTIDA POR CORANTES NATURAIS, SEM SEPARAÇÃO EXCESSIVA DE SORO NA SUPERFÍCIE OU GRUMOS ANORMAIS SUA TEXTURA DEVE SER VISCOSO, CREMOSO E MACIO AO PALADAR. O IOGURTE INTEGRAL SABOR MORANGO INDUSTRIALIZADO DEVE TER BASE LÁCTEA EXCLUSIVA POR FERMENTAÇÃO COM BACTÉRIAS ESPECÍFICAS, TEOR MÍNIMO DE 3, 0 G DE GORDURA POR 100 G. SUA EMBALAGEM COM MATERIAL ATÓXICO PLÁSTICO RESISTENTE ( GERALMENTE POLIPROPILENO - PP) PRÓPRIO PARA ALIMENTOS. SUA VEDAÇÃO SEGURA COM TAMPA COM LACRE PARA EVITAR VIOLAÇÃO E CONTAMINAÇÃO. PROTEÇÃO BARREIRA CONTRA UMIDADE, OXIGÊNIO E LUZ PARA PRESERVAR A FERMENTAÇÃO E O SABOR. O RÓTULO DEVE APRESENTAR NOME, MARCA, CARIMBO DO ÓRGÃO CERTIFICADOR DO ESTABELECIMENTO PRODUTOR, LOTE E VALIDADE, INSTRUÇÃO DE ARMAZENAMENTO E CONSERVAÇÃO, INGREDIENTES E TABELA NUTRICIONAL, INFORMAÇÕES PARA INTOLERANTES E ALÉRGICOS. A entrega deverá ser efetuada em carro equipado com câmara frigorífica sendo que a temperatura do veículo seja controlada para manter o produto a 2o a 7o C, tolerando- se até 10o C no ato do recebimento. roduto para comprovação. Embalagem de 900G. Não será aceito bebida láctea.
Lote 22: Leite condensado intergral uht. Deverá apresentar- se com cor: branco- amarelado ou creme claro e uniforme. Sua textura deve ser lisa, homogênea e sem pelotas ou cristais grandes de açúcar. Sua consistência ser densa e cremosa, escorrendo de forma lenta e contínua da colher. Com cheiro doce marcante que lembra leite cozido, sem odor azedo ou fermentado. O gosto doce acentuado e agradável, livre de qualquer sabor amargo, metálico ou rançoso. Sua embalagem caixa cartonada ( tipo tetra pak, composta por papel- cartão, polietileno e alumínio) o rótulo deve apresentar nome, marca, carimbo do órgão certificador do estabelecimento produtor, lote e validade, instrução de armazenamento e conservação, ingredientes e tabela nutricional, informações para intolerantes e alérgicos. Embalagem de 395 grs.
Lote 23: Leite em pó integral - embalagem sachê de 400g. Ingredientes: leite em pó integral. Composição: produto resultante da desidratação do leite fresco; aspecto: po fino uniforme, sem grumos, isentos de particulas estranhas; cor: branco amarelado; odor: suave não acido, não rançoso, sem odores estranhos, semelhante ao leite fluido; sabor: suave, não ácido, não rançoso. O leite em pó deverá estar de acordo com as especificações gerais do regulamento técnico de identidade e qualidade de leite em pó vigente. A embalagem primária do produto deve ser polipropileno aluminizado, com capacidade de 400g. A embalagem secundária deverá ser de fardo, reforçado e resistente, com abas superiores e inferiores lacradas. Instruções que devem constar no rotulo/embalagem primária: data de fabricação e lote; data de validade; nome e origem do produto; dados da empresa fabricante; peso líquido; informações uteis sobre conservação, diluição e manuseio do produto e sif. Embalagem com 400g. Informacao nutricional para 26g: carboidratos: de 9, 6 a 10g; proteinas: de 6, 7 a 6, 8g, sodio: de 91 a 96mg; calcio: de 237 a 246mg.
Lote 24: Leite em pó integral para dietas com restrição de lactose. – ingredientes: leite em pó integral, enzima lactase e emulsificante. Enriquecido com vitaminas e minerais. Embalagem primária do produto deve ser polipropileno aluminizado, com capacidade de 300g. Instruções que devem constar no rotulo/embalagem primária: data de fabricação e lote; data de validade; nome e origem do produto; dados da empresa fabricante; peso líquido; informações uteis sobre conservação, diluição e manuseio do produto e sif. Embalagem de 300g.
Lote 25: Leite integral uht – embalagem 1 litro leite fluido de vaca, integral, homogeneizado, submetido ao processo de ultra pasteurização ( uht), envasado em condições assépticas, em embalagem cartonada tipo tetra pak longa vida, esterilizada e hermeticamente fechada. Embalagem contendo 1 litro, com identificação clara do fabricante, número de lote e prazo de validade. Marcas de referência cooper rita, cemil e piracanjuba.
Lote 26: LINGUIÇA SUÍNA FRESCA. DEVERÁ APRESENTAR- SE COM COR UNIFORME TOM ROSADO OU VERMELHO VIVO NATURAL, SEM MANCHAS ESCURAS OU ESVERDEADAS, TER FIRMEZA, GOMOS FIRMES E COMPACTOS AO TOQUE, SEM PARTES MOLES OU SOLTAS, A TRIPA BEM PREENCHIDA, SEM RASGOS, UMIDADE EXCESSIVA OU MOFO INDESEJADO. ENTREGUE EM EMBALAGEM ORIGINAL, NÃO PODEM ESTAR VIOLADAS OU DANIFICADAS E DEVEM SER À VACUO. ATENDENDO A LEGISLAÇÃO VIGENTE DE ROTULAGEM DE ALIMENTOS E DE EMBALAGENS EM CONTATO COM ALIMENTOS, NOS QUAIS DEVEM CONSTAR: NOME ( EXPLICITO LINGUIÇA SUINA FRESCA), MARCA, PESO LÍQUIDO, CARIMBO DO ÓRGÃO CERTIFICADOR DO ESTABELECIMENTO PRODUTOR, DATA DE FABRICAÇÃO, LOTE E VALIDADE, INSTRUÇÃO DE ARMAZENAMENTO E CONSERVAÇÃO, INGREDIENTES, INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS, INFORMAÇÕES PARA ALERGICOS E INTOLERANTES. A entrega deverá ser efetuada em carro equipado com câmara frigorífica sendo que a temperatura do veículo seja controlada para manter o produto a 0o a 4o C, tolerando- se até 7o C no ato do recebimento.
Lote 27: LINGUIÇA TIPO CALABRESA. DEVERÁ ESTAR RESFRIADA A UMA TEMPERATURA DE ATÉ 4?º C, MANIPULADA EM BOAS CONDIÇÕES DE HIGIENE, ENCONTRAR- SE EMBALADA, ROTULADA E COM O CARIMBO DO SIF. EMBALAGEM CONTENDO NOME DO PRODUTO, NOME DO FABRICANTE ( MARCA), LOTE, DATA DE FABRICAÇÃO E VALIDADE, CARIMBO DO ÉRGÃO CERTIFICADOR E SAC. PACOTE CONTENDO 2, 5 KG. NÃO SERÁ ACEITO O PRODUTO COM ODOR, COR, TEXTURA IMPRÓPRIOS E NÃO CARACTERÍSTICO DO ALIMENTO. AS EMBALAGENS NÃO PODEM ESTAR VIOLADAS OU DANIFICADAS, DEVENDO SER A ORIGINAL DO PRODUTO. ATENDENDO A LEGISLAÇÃO VIGENTE DE ROTULAGEM DE ALIMENTOS E DE EMBALAGENS EM CONTATO COM ALIMENTOS, nos quais devem constar: NOME ( explicito linguiça tipo calabresa), MARCA, PESO LÍQUIDO, CARIMBO DO ÓRGÃO CERTIFICADOR DO ESTABELECIMENTO PRODUTOR, DATA DE FABRICAÇÃO, LOTE E VALIDADE, INSTRUÇÃO DE ARMAZENAMENTO E CONSERVAÇÃO. A entrega deverá ser efetuada em carro equipado com câmara frigorífica preferencialmente, sendo que a temperatura do mesmo deverá ser de 4o a 6o C, tolerando- se até 7o C no ato do recebimento.
Lote 28: LINGUIÇA TIPO PAIO. DEVERÁ ESTAR RESFRIADA, MANIPULADA EM BOAS CONDIÇÕES DE HIGIENE, ENCONTRAR- SE EMBALADA, ROTULADA E COM O CARIMBO DO SIF. EMBALAGEM CONTENDO NOME DO PRODUTO, NOME DO FABRICANTE ( MARCA), LOTE, DATA DE FABRICAÇÃO E VALIDADE, CARIMBO DO ÓRGÃO CERTIFICADOR E SAC. PACOTE CONTENDO APROXIMADAMENTE 2, 5 KG. NÃO SERÁ ACEITO O PRODUTO COM ODOR, COR, TEXTURA IMPRÓPRIOS E NÃO CARACTERÍSTICO DO ALIMENTO OU COM CARACTERÍSTICAS DE ALTERAÇÕES NA TEMPERATURA IDEAL. AS EMBALAGENS NÃO PODEM ESTAR VIOLADAS OU DANIFICADAS, DEVENDO SER A ORIGINAL DO PRODUTO E SEM VÁCUO. ATENDENDO A LEGISLAÇÃO VIGENTE DE ROTULAGEM DE ALIMENTOS E DE EMBALAGENS EM CONTATO COM ALIMENTOS, NOS QUAIS DEVEM CONSTAR: NOME ( EXPLICITO LINGUIÇA TIPO PAIO), MARCA, PESO LÍQUIDO, CARIMBO DO ÓRGÃO CERTIFICADOR DO ESTABELECIMENTO PRODUTOR, DATA DE FABRICAÇÃO, LOTE E VALIDADE, INSTRUÇÃO DE ARMAZENAMENTO E CONSERVAÇÃO. A entrega deverá ser efetuada em carro equipado com câmara frigorífica sendo que a temperatura do veículo seja controlada para manter o produto a 4o a 6o C, tolerando- se até 7o C no ato do recebimento. Linguiça paio. As embalagens não podem estar violadas ou danificadas e devem conter data do abate e prazo de validade.
Lote 29: LINGUIÇA TOSCANA RESFRIADA. DEVERÁ ESTAR RESFRIADA, MANIPULADA EM BOAS CONDIÇÕES DE HIGIENE, ENCONTRAR- SE EMBALADA, ROTULADA E COM O CARIMBO DO SIF. EMBALAGEM CONTENDO NOME DO PRODUTO, NOME DO FABRICANTE ( MARCA), LOTE, DATA DE FABRICAÇÃO E VALIDADE, CARIMBO DO ÓRGÃO CERTIFICADOR E SAC. PACOTE CONTENDO APROXIMADAMENTE 5 KG. NÃO SERÁ ACEITO O PRODUTO COM ODOR, COR, TEXTURA IMPRÓPRIOS E NÃO CARACTERÍSTICO DO ALIMENTO OU COM CARACTERÍSTICAS DE ALTERAÇÕES NA TEMPERATURA IDEAL. DEVERÁ APRESENTAR- SE COM COR UNIFORME TOM ROSADO OU VERMELHO VIVO NATURAL, SEM MANCHAS ESCURAS OU ESVERDEADAS, TER FIRMEZA, GOMOS FIRMES E COMPACTOS AO TOQUE, SEM PARTES MOLES OU SOLTAS, A TRIPA BEM PREENCHIDA, SEM RASGOS, UMIDADE EXCESSIVA OU MOFO INDESEJADO. AS EMBALAGENS NÃO PODEM ESTAR VIOLADAS OU DANIFICADAS, DEVENDO SER A ORIGINAL DO PRODUTO E À VÁCUO. ATENDENDO A LEGISLAÇÃO VIGENTE DE ROTULAGEM DE ALIMENTOS E DE EMBALAGENS EM CONTATO COM ALIMENTOS, nos quais devem constar: NOME ( explicito linguiça tipo toscana), MARCA, PESO LÍQUIDO, CARIMBO DO ÓRGÃO CERTIFICADOR DO ESTABELECIMENTO PRODUTOR, DATA DE FABRICAÇÃO, LOTE E VALIDADE, INSTRUÇÃO DE ARMAZENAMENTO E CONSERVAÇÃO, INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS, INGREDIENTES E INFORMAÇÕES PARA ALÉRGICOS E INTOLERANTES. A entrega deverá ser efetuada em carro equipado com câmara frigorífica sendo que a temperatura do veículo seja controlada para manter o produto a 0o a 4o C, tolerando- se até 7o C no ato do recebimento.
Lote 30: Manteiga pura. De primeira qualidade ou extra. Ingredientes: creme de leite pasteurizado, cloreto de sódio, podendo conter fermento lacteo. Pote contendo 500g. Atendendo a legislação vigente de rotulagem de alimentos e de embalagens em contato com alimentos, nos quais devem constar: nome, marca, peso líquido, carimbo do órgão certificador do estabelecimento produtor, data de fabricação, lote e validade, instrução de armazenamento e conservação. A entrega deverá ser efetuada em carro equipado com câmara frigorífica sendo que a temperatura do veículo seja controlada para manter o produto a 2o a 10o c.
Lote 31: MORTADELA DEFUMADA. DEVERÁ ESTAR RESFRIADA A UMA TEMPERATURA DE ATÉ 4?º C. O PRODUTO DEVERÁ SER DEFUMADA, CONSTITUÍDA DA MISTURA DE CARNE BOVINA, AVE E SUÍNA, SEM CUBOS DE GORDURA. DEVERÁ APRESENTAR FÉCULA DE MANDIOCA, PROTEÍNA VEGETAL DE SOJA, ÁGUA, REGULADOR DE ACIDEZ LACTADO DE SÓDIO, SAL, DEXTRINA, ANTIOXIDANTE ÁCIDO LÁTICO, ESPECIARIAS NATURAIS ( ALHO, CEBOLA, COENTRO, PIMENTA, PIMENTA SÍRIA, PIMENTA BRANCA, NOZ MOSCADA E EXTRATO DE ORÉGANO, CONSERVADOR NITRITO DE SÓDIO, ESTABILIZANTE TRIPOLIFOSFATO DE SÓDIO, REALÇADOR DE SABOR GLUTAMATO MONOSSÓDICO, ESTABILIZANTE PIROFOSFATO TETRASSÓDIO COM AÇÚCAR, CORANTE NATURAL CARMIM, ANTIOXIDANTE ÁCIDO ASCÓRBICO E ACIDULANTE ÁCIDO CÍTRICO. NÃO CONTER GLÚTEN, SER DE PRIMEIRA QUALIDADE, ISENTO DE SUJIDADES, E OUTRAS SUBSTÂNCIAS ESTRANHAS A SUA COMPOSIÇÃO, ACONDICIONADO EM SACO PLÁSTICO ATÓXICO. ATENDENDO A LEGISLAÇÃO VIGENTE DE ROTULAGEM DE ALIMENTOS E DE EMBALAGENS EM CONTATO COM ALIMENTOS, nos quais devem constar: NOME ( explicito mortadela defumada), MARCA, PESO LÍQUIDO, CARIMBO DO ÓRGÃO CERTIFICADOR DO ESTABELECIMENTO PRODUTOR, DATA DE FABRICAÇÃO, LOTE E VALIDADE, INSTRUÇÃO DE ARMAZENAMENTO E CONSERVAÇÃO.
Lote 32: OVO BRANCO, EXTRA GRANDE, TIPO A, DE GALINHA. PACOTE COM 20 UNIDADES. CADA OVO APRESENTANDO PESO DE 60 A 65G. CARACTERÍSTICAS GERAIS: NÃO TER SUBMETIDO A QUALQUER PROCESSO DE CONSERVAÇÃO; SER LIMPO E APRESENTAR CASCA LISA INTEGRA POUCO POROSA, RESISTENTE COM CALCIFICAÇÃO UNIFORME E FORMATO CARACTERÍSTICO; APRESENTAR CÂMARA DE AR DE APARÊNCIA REGULAR CORRESPONDENTE AO TIPO SOLICITADO; APRESENTAR CLARAS TRANSPARENTES, DENSAS, FIRMES, ESPESSAS, LÍMPIDAS, SEM MANCHAS OU TURVAÇÃO E GEMAS INTACTAS; APRESENTAR CLASSIFICAÇÃO SEGUNDO A COLORAÇÃO DE CASCA, PESO E CLASSE DA QUALIDADE; SERÃO CONSIDERADOS IMPRÓPRIOS PARA CONSUMO OS OVOS QUE APRESENTEM: 1. Alteração da gema e da clara ( gema aderente á casca, gema arrebentada, com manchas escuras, presença de embrião com manchas orbitárias ou em adiantado estado de desenvolvimento). 2. Mumificação ( ovo seco); 3. Podridão ( vermelho, negra ou branca); 4. Presença de fungos externa ou internamente; 5. Cor, odor ou sabor anormal; 6. Ovos sujos externamente por matérias estercorais ou que tenham estado em contato com substancias capazes de transmitir odores ou sabores estranhos, que possam injeta- los ou infesta- los; 7. Rompimento da casca e da membrana ( estácea), desde que seu conteúdo tenha entrado com material de embalagem; 8. Contenham substancia tóxicas.
Lote 33: PRESUNTO. DEVE APRESENTAR- SE COM COR ROSA UNIFORME ( SEM MANCHAS ESCURAS, ACINZENTADAS OU ESVERDEADAS), CHEIRO SUAVE E AGRADÁVEL DE CARNE COZIDA OU CURADA, TEXTURA FIRME E SECA AO TOQUE ( SEM ASPECTO PEGAJOSO OU GOSMENTO), E SABOR CARACTERÍSTICO. A EMBALAGEM DEVE SER ORIGINAL, DE PLÁSTICO ATÓXICO, RESISTENTE E PRÓPRIO PARA ALIMENTOS. DEVE SER EMBALADO A VÁCUO. ATENDENDO A LEGISLAÇÃO VIGENTE DE ROTULAGEM DE ALIMENTOS E DE EMBALAGENS EM CONTATO COM ALIMENTOS, NOS QUAIS DEVEM CONSTAR: NOME, MARCA, CARIMBO DO ÓRGÃO CERTIFICADOR DO ESTABELECIMENTO PRODUTOR, LOTE E VALIDADE, INSTRUÇÃO DE ARMAZENAMENTO E CONSERVAÇÃO, INGREDIENTES, INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS E INFORMAÇÕES PARA ALERGICOS E INTOLERANTES. A entrega deverá ser efetuada em carro equipado com câmara frigorífica sendo que a temperatura do veículo seja controlada para manter o produto a 0 a 4o C, tolerando- se até 7o C no ato do recebimento. O produto deverá ser entregue pesado e o comprovante da pesagem fixada na embalagem do produto para comprovação.
Lote 34: QUEIJO MINEIRO FRESCO. DEVERÁ APRESENTAR- SE COR BRANCA UNIFORME, COR DE LEITE, SEM MANCHAS ESCURAS OU AMARELADAS, SUA SUPERFÍCIE DEVE SER LISA, INTEIRIÇA, SEM TRINCAS, RACHADURAS, AMASSADOS OU FUROS ANORMAIS. SUA CONSISTÊNCIA DEVERÁ SER MACIA, MOLE AO TOQUE E TENRA, SEM PARTES EXCESSIVAMENTE DURAS OU PEGAJOSAS. APRESENTAR UMA PRESENÇA MODERADA DE LÍQUIDO CLARO ( SORO) NA EMBALAGEM, SEM ASPECTO DE ÁGUA TURVA OU COM MAU CHEIRO. O PRODUTO DEVERÁ SER ACONDICIONADO EMBALADO EM EMBALAGEM ORIGINAL PLÁSTICA ( DE POLIETILENO RESISTENTE), COM RÓTULO QUE NÃO SE SOLTE OU DESCOLE, EMBALAGEM FLEXÍVEL, ATÓXICA, NÃO VIOLADA E A VÁCUO, RESISTENTE E TRANSPARENTE. ATENDENDO A LEGISLAÇÃO VIGENTE DE ROTULAGEM DE ALIMENTOS E DE EMBALAGENS EM CONTATO COM ALIMENTOS, nos quais devem constar: NOME, MARCA, CARIMBO DO ÓRGÃO CERTIFICADOR DO ESTABELECIMENTO PRODUTOR, LOTE E VALIDADE, INSTRUÇÃO DE ARMAZENAMENTO E CONSERVAÇÃO, INGREDIENTES, INFORMAÇÕES PARA ALÉRGICOS E INTOLERANTES. A entrega deverá ser efetuada em carro equipado com câmara frigorífica sendo que a temperatura do veículo seja controlada para manter o produto a 4o a 8o C, tolerando- se até 10o C no ato do recebimento. O produto deverá ser entregue pesado e o comprovante da pesagem fixada na embalagem do produto para comprovação.
Lote 35: Queijo tipo muçarela. Deverá apresentar cor uniforme ( do branco ao amarelo- claro cor de palha), textura firme porém macia e levemente elástica ao toque, aroma suave e lácteo, e superfície limpa, sem manchas, rachaduras, mofo ou excesso de pegajosidade. A embalagem deve ser original, de plástico atóxico, resistente e próprio para alimentos. Deve ser embalado a vácuo. Atendendo a legislação vigente de rotulagem de alimentos e de embalagens em contato com alimentos, nos quais devem constar: nome, marca, carimbo do órgão certificador do estabelecimento produtor, lote e validade, instrução de armazenamento e conservação, informações nutricionais, ingredientes, informações para intolerantes e alergicos. A entrega deverá ser efetuada em carro equipado com câmara frigorífica sendo que a temperatura do veículo seja controlada para manter o produto a 1o a 8o c, tolerando- se até 10o c no ato do recebimento. O produto deverá ser entregue pesado e o comprovante da pesagem fixada na embalagem do produto para comprovação.
Lote 36: QUEIJO TIPO PADRÃO. DEVE APRESENTAR- SE EM FORMATO CILÍNDRICO, COM CASCA FINA E DE COR AMARELADA. O INTERIOR APRESENTANDO- SE DE MASSA COMPACTA, COR BRANCO- CREME, COM PEQUENAS OLHADURAS ( FURINHOS) IRREGULARES, DE TEXTURA MACIA. O PRODUTO DEVERÁ SER ACONDICIONADO EMBALADO EM EMBALAGEM ORIGINAL PLÁSTICA ( DE POLIETILENO RESISTENTE), COM RÓTULO QUE NÃO SE SOLTE OU DESCOLE, EMBALAGEM FLEXÍVEL, ATÓXICA, NÃO VIOLADA E A VÁCUO, RESISTENTE E TRANSPARENTE. ATENDENDO A LEGISLAÇÃO VIGENTE DE ROTULAGEM DE ALIMENTOS E DE EMBALAGENS EM CONTATO COM ALIMENTOS, NOS QUAIS DEVEM CONSTAR: NOME, MARCA, CARIMBO DO ÓRGÃO CERTIFICADOR DO ESTABELECIMENTO PRODUTOR, LOTE E VALIDADE, INSTRUÇÃO DE ARMAZENAMENTO E CONSERVAÇÃO, INGREDIENTES, INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS, INFORMAÇÕES PARA ALÉRGICOS E INTOLERANTES. A entrega deverá ser efetuada em carro equipado com câmara frigorífica sendo que a temperatura do veículo seja controlada para manter o produto a 1o a 8o C, tolerando- se até 10o C no ato do recebimento. O produto deverá ser entregue pesado e o comprovante da pesagem fixada na embalagem do produto para comprovação.
Lote 37: Requeijão cremoso. Deverá apresentar- se textura homogênea, fina e macia, de consistência pastosa e firme e de cor branca. Produto advindo da massa coalhada do leite, sais, estabilizantes e conservantes permitidos para as industrias de alimentos e sem amido. Embalagem pote de polipropileno, atóxico, de 200 grs. Atendendo a legislação vigente de rotulagem de alimentos e de embalagens em contato com alimentos, nos quais devem constar: nome, marca, peso líquido, carimbo do órgão certificador do estabelecimento produtor, ingredientes, lote e validade, instrução de armazenamento, conservação, informação nutricional e informações para alergicos e intolerantes. A entrega deverá ser efetuada em carro equipado com câmara frigorífica sendo que a temperatura do veículo seja controlada para manter o produto a 4o a 7o c, tolerando- se até 10o c no ato do recebimento.
Lote 38: SALSICHA RESFRIADA. DEVERÁ ESTAR RESFRIADA A UMA TEMPERATURA DE ATÉ 4?º C. ELABORADA COM CARNES DE PRIMEIRA QUALIDADE EM BOM ESTADO SANITÁRIO, ESTAR ISENTO DE SUBSTÂNCIAS ESTRANHAS A SUA COMPOSIÇÃO, MECANICAMENTE SEPARADAS, CONTENDO O LIMITE MÁXIMO DE 60% DE MIÚDOS COMESTÍVEIS. NÃO DEVERÁ APRESENTAR SUPERFÍCIE ÚMIDA, PEGAJOSA, EXSUDADO LÍQUIDO, PARTES FLÁCIDAS OU CONSISTÊNCIA ANORMAL, OU COM CARACTERÍSTICAS DE ALTERAÇÕES NA TEMPERATURA IDEAL. NÃO SERÁ TOLERADA A PRESENÇA DE MANCHAS ESVERDEADAS, PARDACENTAS OU COLORAÇÃO SEM UNIFORMIDADE. O PRODUTO DEVERÁ SER ACONDICIONADO EMBALADO EM EMBALAGEM ORIGINAL DA MARCA, NÃO VIOLADA. NÃO SERÁ ACEITO EMBALAGEM SEM VÁCUO. EMBALAGEM DE APROXIMADAMENTE 03KG. ATENDENDO A LEGISLAÇÃO VIGENTE DE ROTULAGEM DE ALIMENTOS E DE EMBALAGENS EM CONTATO COM ALIMENTOS, nos quais devem constar: NOME, MARCA, PESO LÍQUIDO, CARIMBO DO ÓRGÃO CERTIFICADOR DO ESTABELECIMENTO PRODUTOR, DATA DE FABRICAÇÃO, LOTE E VALIDADE, INSTRUÇÃO DE ARMAZENAMENTO E CONSERVAÇÃO. A entrega deverá ser efetuada em carro equipado com câmara frigorífica sendo que a temperatura do veículo seja controlada para manter o produto a 4o a 6o C, tolerando- se até 7o C no ato do recebimento.
Lote 39: Mpe - carne bovina ( coxão duro) congelada, no modo iqf ( individually quick frozen), moída. Sendo aceito até 9% de gorduras. Proveniente de animais sadios, abatidos sob inspeção veterinária de órgão oficial. Ser isenta de tecidos inferiores, como ossos, cartilagens, aponevroses, tendões, coágulos, nódulos linfáticos, sebo, gorduras aparentes além do limite aceitável. Durante o processamento, deve ser realizada a aparagem ( eliminação dos excessos de gordura, cartilagem e aponeuroses). A carne deve apresentar- se com aspecto próprio. Não será aceita carne com odor, cor e sabor impróprios ao produto e/ou aspecto amolecido, pegajoso, esverdeado e pardacento. Deverá estar livres de parasitas, sujidades e larvas e qualquer substância contaminante que possa alterá- la ou encobrir qualquer alteração. O produto deverá ser acondicionado embalado em embalagem plástica ( de polietileno resistente), com rótulo que não se solte ou descole, embalagem flexível, atóxica, não violada, resistente e transparente, pacotes de 1 kg.
Lote 40: Mpe - carne bovina ( coxão duro) congelada, em pedaços. Em cubos, magro, limpo de gordura, muxiba, sebo, tecido conjuntivo, nervos e tendões ( aponeuroses) aparentes. A carne deverá apresentar- se livre de parasitas, isenta de aditivos ou substâncias estranhas que sejam impróprias ao consumo e que alterem suas características naturais, ( físicas, químicas e sensoriais), isenta de adição de água. Sendo aceito até 9% de gorduras, característico do corte dessa carne. Proveniente de animais sadios, abatidos sob inspeção veterinária de órgão oficial. Durante o processamento, deve ser realizada a aparagem ( eliminação dos excessos de gordura, cartilagem e aponeuroses). Os cubos deverão ter tamanho característico de " carne de panela". O produto deverá ser acondicionado embalado em embalagem plástica ( de polietileno resistente), com rótulo que não se solte ou descole, embalagem flexível, atóxica, não violada, resistente e transparente, pacotes de 1 kg.
Lote 41: Mpe - carne bovina ( coxão duro) congelada, no modo iqf ( individually quick frozen), em pedaços. Em cubos, magro, limpo de gordura, muxiba, sebo, tecido conjuntivo, nervos e tendões ( aponeuroses) aparentes. A carne deverá apresentar- se livre de parasitas, isenta de aditivos ou substâncias estranhas que sejam impróprias ao consumo e que alterem suas características naturais, ( físicas, químicas e sensoriais), isenta de adição de água. Sendo aceito até 9% de gorduras, característico do corte dessa carne. Proveniente de animais sadios, abatidos sob inspeção veterinária de órgão oficial. Durante o processamento, deve ser realizada a aparagem ( eliminação dos excessos de gordura, cartilagem e aponeuroses). Os cubos deverão ter tamanho característico de " carne de panela". O produto deverá ser acondicionado embalado em embalagem plástica ( de polietileno resistente), com rótulo que não se solte ou descole, embalagem flexível, atóxica, não violada, resistente e transparente, pacotes de 1 kg.
Lote 42: Mpe - carne suína ( lombo) congelada, em cubos. Proveniente de animais sadios, abatidos sob inspeção veterinária de órgão oficial. Durante o processamento, deve ser realizada a aparagem ( eliminação de ossos, dos excessos de gordura, cartilagem e aponeuroses). Sendo aceito até 5% de gorduras, característico do corte dessa carne. Os cubos deverão ter tamanho característico de " carne de panela". Não será aceita carne com odor, cor e sabor impróprios ao produto e/ou aspecto amolecido, pegajoso, esverdeado e pardacento. O produto deverá ser acondicionado embalado em embalagem plástica ( de polietileno resistente), com rótulo que não se solte ou descole, embalagem flexível, atóxica, não violada e a vácuo, resistente e transparente, pacotes de 1 kg.
Lote 43: Mpe - filé de peito de frango congelado, no modo iqf ( individually quick frozen), corte inteiro. Proveniente de animais sadios, abatidos sob inspeção veterinária de órgão oficial. Não temperado e de primeira qualidade, isento de aditivos ou substâncias estranhas ao produto. Ser isenta de tecidos, como ossos, cartilagens, aponevroses, tendões, coágulos, nódulos linfáticos, pele, gorduras aparentes. A carne deve apresentar- se com aspecto próprio. Não será aceita carne com odor, cor e sabor impróprios ao produto e/ou aspecto amolecido, pegajoso, esverdeado e pardacento. Deverá estar livres de parasitas, sujidades e larvas e qualquer substância contaminante que possa alterá- la ou encobrir qualquer alteração. O produto deverá ser acondicionado em embalagem plástica, com rótulo que não se solte ou descole, embalagem flexível, atóxica, não violada, resistente e transparente, pacotes de 1 kg
Lote 44: Mpe - filé de peito de frango congelado. Proveniente de animais sadios, abatidos sob inspeção veterinária de órgão oficial. Não temperado e de primeira qualidade, isento de aditivos ou substâncias estranhas ao produto. Ser isenta de tecidos, como ossos, cartilagens, aponeroses, tendões, coágulos, nódulos linfáticos, pele, gorduras aparentes. A carne deve apresentar- se com aspecto próprio. Não será aceita carne com odor, cor e sabor impróprios ao produto e/ou aspecto amolecido, pegajoso, esverdeado e pardacento. Deverá estar livres de parasitas, sujidades e larvas e qualquer substância contaminante que possa alterá- la ou encobrir qualquer alteração. O produto deverá ser acondicionado em embalagem plástica, com rótulo que não se solte ou descole, embalagem flexível, atóxica, não violada, resistente e transparente, pacotes de 1 kg.
Lote 45: Mpe - file de tilapia congelado. Filé de tilápia sem pele, sem espinhos e sem escamas. O peixe deverá estar isento de toda e qualquer evidência de decomposição, manchas por hematomas, coloração distinta à normal para a espécie, incisões ou rupturas. De consistência firme. Proveniente de animais sadios, abatidos sob inspeção veterinária de órgão oficial. O produto deverá ser acondicionado embalado em embalagem plástica da marca ( de polietileno resistente), com rótulo que não se solte ou descole, embalagem flexível, atóxica, não violada, resistente e transparente, pacotes de 500g.
Lote 46: Mpe - leite integral uht – embalagem 1 litro leite fluido de vaca, integral, homogeneizado, submetido ao processo de ultra pasteurização ( uht), envasado em condições assépticas, em embalagem cartonada tipo tetra pak longa vida, esterilizada e hermeticamente fechada. Embalagem contendo 1 litro, com identificação clara do fabricante, número de lote e prazo de validade. Marcas de referência cooper rita, cemil e piracanjuba.
Lote 47: Mpe - carne bovina ( coxão duro) congelada, moída. Proveniente de animais sadios, abatidos sob inspeção veterinária de órgão oficial. Ser isenta de tecidos inferiores, como ossos, cartilagens, aponevroses, tendões, coágulos, nódulos linfáticos, sebo, gorduras aparentes além do limite aceitável. Sendo aceito até 9% de gorduras. Durante o processamento, deve ser realizada a aparagem ( eliminação dos excessos de gordura, cartilagem e aponeuroses). A carne deve apresentar- se com aspecto próprio. Não será aceita carne com odor, cor e sabor impróprios ao produto e/ou aspecto amolecido, pegajoso, esverdeado e pardacento. Deverá estar livres de parasitas, sujidades e larvas e qualquer substância contaminante que possa alterá- la ou encobrir qualquer alteração. O produto deverá ser acondicionado embalado em embalagem plástica ( de polietileno resistente), com rótulo que não se solte ou descole, embalagem flexível, atóxica, não violada, resistente e transparente, pacotes de 1 kg.
®
