Governo Do Estado Do Ceará (Uasg: 943001)
O objeto da licitação é a prestação dos Serviço de Alimentação para o fornecimento de refeições destinadas aos alunos das Escolas Estaduais de Educação Profissional ( EEEPs): EEEP Professor José Augusto Torres ( Senador Pompeu) - Grupo 1, EEEP Monsenhor Odorico de Andrade ( Tauá) - Grupo 2, EEEP Júlio França ( Bela Cruz) - Grupo 3, EEEP Monsenhor Expedito da Silveira de Sousa ( Camocim) - Grupo 4, EEEP José Ivanilton Nocrato ( Guaiuba) - Grupo 5, EEEP Dom Walfrido Teixeir
Entrega da Proposta:
Lote 2: Buffet . ALMOÇO: Alimentos que deverão ser utilizados na composição das refeições/cardápios. Pratos Proteicos: Carnes: - Bovina de 1 ( coxão mole ou patinho ou alcatra ou lagarto ou maminha); - Carne de sol; - Suína: magra; - Caprina; - Charque: não poderá ser utilizada como proteína principal. Aves: frango ( peito, coxa, sobrecoxa), ovos; Peixes: filé de pescada ou merluza ou pargo; Feijoada: ingredientes ( charque, costela suína, lombo suíno); Opção vegetariana: grão- de- bico, soja, lentilha, legumes. Guarnições: Macarrão: espaguete ou talharim ou parafuso; Farinha: de mandioca ou de milho; Purê: de batata ou de abóbora Acompanhamentos: Arroz: beneficiado, polido, longo, fino, tipo 1; Feijão: corda ou mulatinho ou carioca ou preto - tipo 1. Saladas: Folhas: alface, acelga, repolho, couve manteiga, espinafre, rúcula, agrião; Legumes: batata- inglesa, batata- doce, beterraba, cenoura, chuchu, pepino, jerimum, macaxeira, couve flor, brócolis, abobrinha, berinjela, quiabo, vagem. Sobremesas: Frutas: banana ou laranja ou mamão ou maçã ou melão ou melancia ou manga o.
Lote 5: Buffet . ALMOÇO: Alimentos que deverão ser utilizados na composição das refeições/cardápios. Pratos Proteicos: Carnes: - Bovina de 1 ( coxão mole ou patinho ou alcatra ou lagarto ou maminha); - Carne de sol; - Suína: magra; - Caprina; - Charque: não poderá ser utilizada como proteína principal. Aves: frango ( peito, coxa, sobrecoxa), ovos; Peixes: filé de pescada ou merluza ou pargo; Feijoada: ingredientes ( charque, costela suína, lombo suíno); Opção vegetariana: grão- de- bico, soja, lentilha, legumes. Guarnições: Macarrão: espaguete ou talharim ou parafuso; Farinha: de mandioca ou de milho; Purê: de batata ou de abóbora. Acompanhamentos: Arroz: beneficiado, polido, longo, fino, tipo 1; Feijão: corda ou mulatinho ou carioca ou preto - tipo 1. Saladas: Folhas: alface, acelga, repolho, couve manteiga, espinafre, rúcula, agrião; Legumes: batata- inglesa, batata- doce, beterraba, cenoura, chuchu, pepino, jerimum, macaxeira, couve flor, brócolis, abobrinha, berinjela, quiabo, vagem; Verduras: pimentão, cebola, tomate. Sobremesas: Frutas: banana ou laranja ou mamão ou maçã ou melão ou melancia.
Lote 8: Buffet . ALMOÇO: Alimentos que deverão ser utilizados na composição das refeições/cardápios. Pratos Proteicos: Carnes: - Bovina de 1 ( coxão mole ou patinho ou alcatra ou lagarto ou maminha); - Carne de sol; - Suína: magra; - Caprina; - Charque: não poderá ser utilizada como proteína principal. Aves: frango ( peito, coxa, sobrecoxa), ovos; Peixes: filé de pescada ou merluza ou pargo; Feijoada: ingredientes ( charque, costela suína, lombo suíno); Opção vegetariana: grão- de- bico, soja, lentilha, legumes. Guarnições: Macarrão: espaguete ou talharim ou parafuso ou penne; Farinha: de mandioca ou de milho; Purê: de batata ou de abóbora. Acompanhamentos: Arroz: beneficiado, polido, longo, fino, tipo 1; Feijão: corda ou mulatinho ou carioca ou preto tipo 1. Saladas: Folhas: alface, acelga, repolho, couve manteiga, espinafre, rúcula, agrião; Legumes: batata- inglesa, batata- doce, beterraba, cenoura, chuchu, pepino, jerimum, macaxeira, couve flor, brócolis, abobrinha, berinjela, quiabo, vagem; Verduras: pimentão, cebola, tomate. Sobremesas: Frutas: banana ou laranja ou mamão ou maçã ou melão ou.
Lote 11: Buffet . ALMOÇO: Alimentos que deverão ser utilizados na composição das refeições/cardápios. Pratos Proteicos: Carnes: - Bovina de 1 ( coxão mole ou patinho ou alcatra ou lagarto ou maminha); - Carne de sol; - Suína: magra; - Caprina; - Charque: não poderá ser utilizada como proteína principal. Aves: frango ( peito, coxa, sobrecoxa), ovos; Peixes: filé de pescada ou merluza ou pargo; Feijoada: ingredientes ( charque, costela suína, lombo suíno); Opção vegetariana: grão- de- bico, soja, lentilha, legumes. Guarnições: Macarrão: espaguete ou talharim ou parafuso; Farinha: de mandioca ou de milho; Purê: de batata ou de abóbora. Acompanhamentos: Arroz: beneficiado, polido, longo, fino, tipo 1; Feijão: corda ou mulatinho ou carioca ou preto - tipo 1. Saladas: Folhas: alface, acelga, repolho, couve manteiga, espinafre, rúcula, agrião; Legumes: batata- inglesa, batata- doce, beterraba, cenoura, chuchu, pepino, jerimum, macaxeira, couve flor, brócolis, abobrinha, berinjela, quiabo, vagem; Verduras: pimentão, cebola, tomate. Sobremesas: Frutas: banana ou laranja ou mamão ou maçã ou melão ou melancia.
Lote 14: Buffet . ALMOÇO: Alimentos que deverão ser utilizados na composição das refeições/cardápios. Pratos Proteicos: Carnes: - Bovina de 1 ( coxão mole ou patinho ou alcatra ou lagarto ou maminha); - Carne de sol; - Suína: magra; - Caprina; - Charque: não poderá ser utilizada como proteína principal. Aves: frango ( peito, coxa, sobrecoxa), ovos; Peixes: filé de pescada ou merluza ou pargo; Feijoada: ingredientes ( charque, costela suína, lombo suíno); Opção vegetariana: grão- de- bico, soja, lentilha, legumes. Guarnições: Macarrão: espaguete ou talharim ou parafuso; Farinha: de mandioca ou de milho; Purê: de batata ou de abóbora. Acompanhamentos: Arroz: beneficiado, polido, longo, fino, tipo 1; Feijão: corda ou mulatinho ou carioca ou preto - tipo 1. Saladas: Folhas: alface, acelga, repolho, couve manteiga, espinafre, rúcula, agrião; Legumes: batata- inglesa, batata- doce, beterraba, cenoura, chuchu, pepino, jerimum, macaxeira, couve flor, brócolis, abobrinha, berinjela, quiabo, vagem; Verduras: pimentão, cebola, tomate Sobremesas: Frutas: banana ou laranja ou mamão ou maçã ou melão ou melancia o.
Lote 17: Buffet . ALMOÇO: Alimentos que deverão ser utilizados na composição das refeições/cardápios. Pratos Proteicos: Carnes: - Bovina de 1 ( coxão mole ou patinho ou alcatra ou lagarto ou maminha); - Carne de sol; - Suína: magra; - Caprina; - Charque: não poderá ser utilizada como proteína principal. Aves: frango ( peito, coxa, sobrecoxa), ovos; Peixes: filé de pescada ou merluza ou pargo; Feijoada: ingredientes ( charque, costela suína, lombo suíno); Opção vegetariana: grão- de- bico, soja, lentilha, legumes. Guarnições: Macarrão: espaguete ou talharim ou parafuso; Farinha: de mandioca ou de milho; Purê: de batata ou de abóbora. Acompanhamentos: Arroz: beneficiado, polido, longo, fino, tipo 1; Feijão: corda ou mulatinho ou carioca ou preto - tipo 1. Saladas: Folhas: alface, acelga, repolho, couve manteiga, espinafre, rúcula, agrião; Legumes: batata- inglesa, batata- doce, beterraba, cenoura, chuchu, pepino, jerimum, macaxeira, couve flor, brócolis, abobrinha, berinjela, quiabo, vagem; Verduras: pimentão, cebola, tomate. Sobremesas: Frutas: banana ou laranja ou mamão ou maçã ou melão ou melancia o.
Lote 20: Buffet . ALMOÇO: Alimentos que deverão ser utilizados na composição das refeições/cardápios. Pratos Proteicos: Carnes: - Bovina de 1 ( coxão mole ou patinho ou alcatra ou lagarto ou maminha); - Carne de sol; - Suína: magra; - Caprina; - Charque: não poderá ser utilizada como proteína principal. Aves: frango ( peito, coxa, sobrecoxa), ovos; Peixes: filé de pescada ou merluza ou pargo; Feijoada: ingredientes ( charque, costela suína, lombo suíno); Opção vegetariana: grão- de- bico, soja, lentilha, legumes. Guarnições: Macarrão: espaguete ou talharim ou parafuso; Farinha: de mandioca ou de milho; Purê: de batata ou de abóbora. Acompanhamentos: Arroz: beneficiado, polido, longo, fino, tipo 1; Feijão: corda ou mulatinho ou carioca ou preto - tipo 1. Saladas: Folhas: alface, acelga, repolho, couve manteiga, espinafre, rúcula, agrião; Legumes: batata- inglesa, batata- doce, beterraba, cenoura, chuchu, pepino, jerimum, macaxeira, couve flor, brócolis, abobrinha, berinjela, quiabo, vagem; Verduras: pimentão, cebola, tomate. Sobremesas: Frutas: banana ou laranja ou mamão ou maçã ou melão ou mela.
Lote 23: Buffet . ALMOÇO: Alimentos que deverão ser utilizados na composição das refeições/cardápios. Pratos Proteicos: Carnes: - Bovina de 1 ( coxão mole ou patinho ou alcatra ou lagarto ou maminha); - Carne de sol; - Suína: magra; - Caprina; - Charque: não poderá ser utilizada como proteína principal. Aves: frango ( peito, coxa, sobrecoxa), ovos; Peixes: filé de pescada ou merluza ou pargo; Feijoada: ingredientes ( charque, costela suína, lombo suíno); Opção vegetariana: grão- de- bico, soja, lentilha, legumes. Guarnições: Macarrão: espaguete ou talharim ou parafuso; Farinha: de mandioca ou de milho; Purê: de batata ou de abóbora. Acompanhamentos: Arroz: beneficiado, polido, longo, fino, tipo 1; Feijão: corda ou mulatinho ou carioca ou preto - tipo 1. Saladas: Folhas: alface, acelga, repolho, couve manteiga, espinafre, rúcula, agrião; Legumes: batata- inglesa, batata- doce, beterraba, cenoura, chuchu, pepino, jerimum, macaxeira, couve flor, brócolis, abobrinha, berinjela, quiabo, vagem; Verduras: pimentão, cebola, tomate. Sobremesas: Frutas: banana ou laranja ou mamão ou maçã ou melão ou melancia ou.
Lote 26: Buffet . ALMOÇO: Alimentos que deverão ser utilizados na composição das refeições/cardápios. Pratos Proteicos: Carnes: - Bovina de 1 ( coxão mole ou patinho ou alcatra ou lagarto ou maminha); - Carne de sol; - Suína: magra; - Caprina; - Charque: não poderá ser utilizada como proteína principal. Aves: frango ( peito, coxa, sobrecoxa), ovos; Peixes: filé de pescada ou merluza ou pargo; Feijoada: ingredientes ( charque, costela suína, lombo suíno); Opção vegetariana: grão- de- bico, soja, lentilha, legumes. Guarnições: Macarrão: espaguete ou talharim ou parafuso; Farinha: de mandioca ou de milho; Purê: de batata ou de abóbora. Acompanhamentos: Arroz: beneficiado, polido, longo, fino, tipo 1; Feijão: corda ou mulatinho ou carioca ou preto - tipo 1. Saladas: Folhas: alface, acelga, repolho, couve manteiga, espinafre, rúcula, agrião; Legumes: batata- inglesa, batata- doce, beterraba, cenoura, chuchu, pepino, jerimum, macaxeira, couve flor, brócolis, abobrinha, berinjela, quiabo, vagem; Verduras: pimentão, cebola, tomate. Sobremesas: Frutas: banana ou laranja ou mamão ou maçã ou melão ou melancia.
Lote 29: Buffet . ALMOÇO: Alimentos que deverão ser utilizados na composição das refeições/cardápios. Pratos Proteicos: Carnes: - Canja de frango, sopa de carne ou caldo de carne, acompanhada de pão com margarina ou de torradas com margarina - Carne de sol; - Suína: magra; - Caprina; - Charque: não poderá ser utilizada como proteína principal. Aves: frango ( peito, coxa, sobrecoxa), ovos; Peixes: filé de pescada ou merluza ou pargo; Feijoada: ingredientes ( charque, costela suína, lombo suíno); Opção vegetariana: grão- de- bico, soja, lentilha, legumes. Guarnições: Macarrão: espaguete ou talharim ou parafuso; Farinha: de mandioca ou de milho; Purê: de batata ou de abóbora. Acompanhamentos: Arroz: beneficiado, polido, longo, fino, tipo 1; Feijão: corda ou mulatinho ou carioca ou preto - tipo 1. Saladas: Folhas: alface, acelga, repolho, couve manteiga, espinafre, rúcula, agrião; Legumes: batata- inglesa, batata- doce, beterraba, cenoura, chuchu, pepino, jerimum, macaxeira, couve flor, brócolis, abobrinha, berinjela, quiabo, vagem; Verduras: pimentão, cebola, tomate. Sobremesas: Frutas: banana ou laranj.
Lote 32: Buffet . ALMOÇO: Alimentos que deverão ser utilizados na composição das refeições/cardápios. Pratos Proteicos: Carnes: - Bovina de 1 ( coxão mole ou patinho ou alcatra ou lagarto ou maminha); - Carne de sol; - Suína: magra; - Caprina; - Charque: não poderá ser utilizada como proteína principal. Aves: frango ( peito, coxa, sobrecoxa), ovos; Peixes: filé de pescada ou merluza ou pargo; Feijoada: ingredientes ( charque, costela suína, lombo suíno); Opção vegetariana: grão- de- bico, soja, lentilha, legumes. Guarnições: Macarrão: Macarrão: espaguete ou talharim ou parafuso; Farinha: de mandioca ou de milho; Purê: de batata ou de abóbora. Acompanhamentos: Arroz: beneficiado, polido, longo, fino, tipo 1; Feijão: corda ou mulatinho ou carioca ou preto - tipo 1. Saladas: Folhas: alface, acelga, repolho, couve manteiga, espinafre, rúcula, agrião; Legumes: batata- inglesa, batata- doce, beterraba, cenoura, chuchu, pepino, jerimum, macaxeira, couve flor, brócolis, abobrinha, berinjela, quiabo, vagem; Verduras: pimentão, cebola, tomate. Sobremesas: Frutas: banana ou laranja ou mamão ou maçã ou melão ou me.
Lote 35: Buffet . ALMOÇO: Alimentos que deverão ser utilizados na composição das refeições/cardápios. Pratos Proteicos: Carnes: - Bovina de 1 ( coxão mole ou patinho ou alcatra ou lagarto ou maminha); - Caprina; - Charque: não poderá ser utilizada como proteína principal. Aves: frango ( peito, coxa, sobrecoxa), ovos; Peixes: filé de pescada ou merluza ou pargo; Feijoada: ingredientes ( charque, costela suína, lombo suíno); Opção vegetariana: grão- de- bico, soja, lentilha, legumes. Guarnições: Macarrão: espaguete ou talharim ou parafuso; Farinha: de mandioca ou de milho; Purê: de batata ou de abóbora. Acompanhamentos: Arroz: beneficiado, polido, longo, fino, tipo 1; Feijão: corda ou mulatinho ou carioca ou preto - tipo 1. Saladas: Folhas: alface, acelga, repolho, couve manteiga, espinafre, rúcula, agrião; Legumes: batata- inglesa, batata- doce, beterraba, cenoura, chuchu, pepino, jerimum, macaxeira, couve flor, brócolis, abobrinha, berinjela, quiabo, vagem; Verduras: pimentão, cebola, tomate. Sobremesas: Frutas: banana ou laranja ou mamão ou maçã ou melão ou melancia ou manga ou abacaxi ou tangerina ou.
Lote 38: Buffet . ALMOÇO: Alimentos que deverão ser utilizados na composição das refeições/cardápios. Pratos Proteicos: Carnes: - Bovina de 1 ( coxão mole ou patinho ou alcatra ou lagarto ou maminha); - Carne de sol; - Suína: magra; - Caprina; - Charque: não poderá ser utilizada como proteína principal. Aves: frango ( peito, coxa, sobrecoxa), ovos; Peixes: filé de pescada ou merluza ou pargo; Feijoada: ingredientes ( charque, costela suína, lombo suíno); Opção vegetariana: grão- de- bico, soja, lentilha, legumes. Guarnições: Macarrão: espaguete ou talharim ou parafuso; Farinha: de mandioca ou de milho; Purê: de batata ou de abóbora Acompanhamentos: Arroz: beneficiado, polido, longo, fino, tipo 1; Feijão: corda ou mulatinho ou carioca ou preto - tipo 1. Saladas: Folhas: alface, acelga, repolho, couve manteiga, espinafre, rúcula, agrião; Legumes: batata- inglesa, batata- doce, beterraba, cenoura, chuchu, pepino, jerimum, macaxeira, couve flor, brócolis, abobrinha, berinjela, quiabo, vagem. Sobremesas: Frutas: banana ou laranja ou mamão ou maçã ou melão ou melancia ou manga o.
Lote 41: Buffet . ALMOÇO: Alimentos que deverão ser utilizados na composição das refeições/cardápios. Pratos Proteicos: Carnes: - Bovina de 1 ( coxão mole ou patinho ou alcatra ou lagarto ou maminha); - Carne de sol; - Suína: magra; - Caprina; - Charque: não poderá ser utilizada como proteína principal. Aves: frango ( peito, coxa, sobrecoxa), ovos; Peixes: filé de pescada ou merluza ou pargo; Feijoada: ingredientes ( charque, costela suína, lombo suíno); Opção vegetariana: grão- de- bico, soja, lentilha, legumes. Guarnições: Macarrão: espaguete ou talharim ou parafuso; Farinha: de mandioca ou de milho; Purê: de batata ou de abóbora. Acompanhamentos: Arroz: beneficiado, polido, longo, fino, tipo 1; Feijão: corda ou mulatinho ou carioca ou preto - tipo 1. Saladas: Folhas: alface, acelga, repolho, couve manteiga, espinafre, rúcula, agrião; Legumes: batata- inglesa, batata- doce, beterraba, cenoura, chuchu, pepino, jerimum, macaxeira, couve flor, brócolis, abobrinha, berinjela, quiabo, vagem; Verduras: pimentão, cebola, tomate. Sobremesas: Frutas: banana ou laranja ou mamão ou maçã ou melão ou melancia.
Lote 44: Buffet . ALMOÇO: Alimentos que deverão ser utilizados na composição das refeições/cardápios. Pratos Proteicos: Carnes: - Bovina de 1 ( coxão mole ou patinho ou alcatra ou lagarto ou maminha); - Carne de sol; - Suína: magra; - Caprina; - Charque: não poderá ser utilizada como proteína principal. Aves: frango ( peito, coxa, sobrecoxa), ovos; Peixes: filé de pescada ou merluza ou pargo; Feijoada: ingredientes ( charque, costela suína, lombo suíno); Opção vegetariana: grão- de- bico, soja, lentilha, legumes. Guarnições: Macarrão: espaguete ou talharim ou parafuso ou penne; Farinha: de mandioca ou de milho; Purê: de batata ou de abóbora. Acompanhamentos: Arroz: beneficiado, polido, longo, fino, tipo 1; Feijão: corda ou mulatinho ou carioca ou preto tipo 1. Saladas: Folhas: alface, acelga, repolho, couve manteiga, espinafre, rúcula, agrião; Legumes: batata- inglesa, batata- doce, beterraba, cenoura, chuchu, pepino, jerimum, macaxeira, couve flor, brócolis, abobrinha, berinjela, quiabo, vagem; Verduras: pimentão, cebola, tomate. Sobremesas: Frutas: banana ou laranja ou mamão ou maçã ou melão ou.
Lote 47: Buffet . ALMOÇO: Alimentos que deverão ser utilizados na composição das refeições/cardápios. Pratos Proteicos: Carnes: - Bovina de 1 ( coxão mole ou patinho ou alcatra ou lagarto ou maminha); - Carne de sol; - Suína: magra; - Caprina; - Charque: não poderá ser utilizada como proteína principal. Aves: frango ( peito, coxa, sobrecoxa), ovos; Peixes: filé de pescada ou merluza ou pargo; Feijoada: ingredientes ( charque, costela suína, lombo suíno); Opção vegetariana: grão- de- bico, soja, lentilha, legumes. Guarnições: Macarrão: espaguete ou talharim ou parafuso; Farinha: de mandioca ou de milho; Purê: de batata ou de abóbora. Acompanhamentos: Arroz: beneficiado, polido, longo, fino, tipo 1; Feijão: corda ou mulatinho ou carioca ou preto - tipo 1. Saladas: Folhas: alface, acelga, repolho, couve manteiga, espinafre, rúcula, agrião; Legumes: batata- inglesa, batata- doce, beterraba, cenoura, chuchu, pepino, jerimum, macaxeira, couve flor, brócolis, abobrinha, berinjela, quiabo, vagem; Verduras: pimentão, cebola, tomate. Sobremesas: Frutas: banana ou laranja ou mamão ou maçã ou melão ou melancia.
Lote 50: Buffet . ALMOÇO: Alimentos que deverão ser utilizados na composição das refeições/cardápios. Pratos Proteicos: Carnes: - Bovina de 1 ( coxão mole ou patinho ou alcatra ou lagarto ou maminha); - Carne de sol; - Suína: magra; - Caprina; - Charque: não poderá ser utilizada como proteína principal. Aves: frango ( peito, coxa, sobrecoxa), ovos; Peixes: filé de pescada ou merluza ou pargo; Feijoada: ingredientes ( charque, costela suína, lombo suíno); Opção vegetariana: grão- de- bico, soja, lentilha, legumes. Guarnições: Macarrão: espaguete ou talharim ou parafuso; Farinha: de mandioca ou de milho; Purê: de batata ou de abóbora. Acompanhamentos: Arroz: beneficiado, polido, longo, fino, tipo 1; Feijão: corda ou mulatinho ou carioca ou preto - tipo 1. Saladas: Folhas: alface, acelga, repolho, couve manteiga, espinafre, rúcula, agrião; Legumes: batata- inglesa, batata- doce, beterraba, cenoura, chuchu, pepino, jerimum, macaxeira, couve flor, brócolis, abobrinha, berinjela, quiabo, vagem; Verduras: pimentão, cebola, tomate Sobremesas: Frutas: banana ou laranja ou mamão ou maçã ou melão ou melancia o.
Lote 53: Buffet . ALMOÇO: Alimentos que deverão ser utilizados na composição das refeições/cardápios. Pratos Proteicos: Carnes: - Bovina de 1 ( coxão mole ou patinho ou alcatra ou lagarto ou maminha); - Carne de sol; - Suína: magra; - Caprina; - Charque: não poderá ser utilizada como proteína principal. Aves: frango ( peito, coxa, sobrecoxa), ovos; Peixes: filé de pescada ou merluza ou pargo; Feijoada: ingredientes ( charque, costela suína, lombo suíno); Opção vegetariana: grão- de- bico, soja, lentilha, legumes. Guarnições: Macarrão: espaguete ou talharim ou parafuso; Farinha: de mandioca ou de milho; Purê: de batata ou de abóbora. Acompanhamentos: Arroz: beneficiado, polido, longo, fino, tipo 1; Feijão: corda ou mulatinho ou carioca ou preto - tipo 1. Saladas: Folhas: alface, acelga, repolho, couve manteiga, espinafre, rúcula, agrião; Legumes: batata- inglesa, batata- doce, beterraba, cenoura, chuchu, pepino, jerimum, macaxeira, couve flor, brócolis, abobrinha, berinjela, quiabo, vagem; Verduras: pimentão, cebola, tomate. Sobremesas: Frutas: banana ou laranja ou mamão ou maçã ou melão ou melancia o.
Lote 56: Buffet . ALMOÇO: Alimentos que deverão ser utilizados na composição das refeições/cardápios. Pratos Proteicos: Carnes: - Bovina de 1 ( coxão mole ou patinho ou alcatra ou lagarto ou maminha); - Carne de sol; - Suína: magra; - Caprina; - Charque: não poderá ser utilizada como proteína principal. Aves: frango ( peito, coxa, sobrecoxa), ovos; Peixes: filé de pescada ou merluza ou pargo; Feijoada: ingredientes ( charque, costela suína, lombo suíno); Opção vegetariana: grão- de- bico, soja, lentilha, legumes. Guarnições: Macarrão: espaguete ou talharim ou parafuso; Farinha: de mandioca ou de milho; Purê: de batata ou de abóbora. Acompanhamentos: Arroz: beneficiado, polido, longo, fino, tipo 1; Feijão: corda ou mulatinho ou carioca ou preto - tipo 1. Saladas: Folhas: alface, acelga, repolho, couve manteiga, espinafre, rúcula, agrião; Legumes: batata- inglesa, batata- doce, beterraba, cenoura, chuchu, pepino, jerimum, macaxeira, couve flor, brócolis, abobrinha, berinjela, quiabo, vagem; Verduras: pimentão, cebola, tomate. Sobremesas: Frutas: banana ou laranja ou mamão ou maçã ou melão ou mela.
Lote 59: Buffet . ALMOÇO: Alimentos que deverão ser utilizados na composição das refeições/cardápios. Pratos Proteicos: Carnes: - Bovina de 1 ( coxão mole ou patinho ou alcatra ou lagarto ou maminha); - Carne de sol; - Suína: magra; - Caprina; - Charque: não poderá ser utilizada como proteína principal. Aves: frango ( peito, coxa, sobrecoxa), ovos; Peixes: filé de pescada ou merluza ou pargo; Feijoada: ingredientes ( charque, costela suína, lombo suíno); Opção vegetariana: grão- de- bico, soja, lentilha, legumes. Guarnições: Macarrão: espaguete ou talharim ou parafuso; Farinha: de mandioca ou de milho; Purê: de batata ou de abóbora. Acompanhamentos: Arroz: beneficiado, polido, longo, fino, tipo 1; Feijão: corda ou mulatinho ou carioca ou preto - tipo 1. Saladas: Folhas: alface, acelga, repolho, couve manteiga, espinafre, rúcula, agrião; Legumes: batata- inglesa, batata- doce, beterraba, cenoura, chuchu, pepino, jerimum, macaxeira, couve flor, brócolis, abobrinha, berinjela, quiabo, vagem; Verduras: pimentão, cebola, tomate. Sobremesas: Frutas: banana ou laranja ou mamão ou maçã ou melão ou melancia ou.
Lote 62: Buffet . ALMOÇO: Alimentos que deverão ser utilizados na composição das refeições/cardápios. Pratos Proteicos: Carnes: - Bovina de 1 ( coxão mole ou patinho ou alcatra ou lagarto ou maminha); - Carne de sol; - Suína: magra; - Caprina; - Charque: não poderá ser utilizada como proteína principal. Aves: frango ( peito, coxa, sobrecoxa), ovos; Peixes: filé de pescada ou merluza ou pargo; Feijoada: ingredientes ( charque, costela suína, lombo suíno); Opção vegetariana: grão- de- bico, soja, lentilha, legumes. Guarnições: Macarrão: espaguete ou talharim ou parafuso; Farinha: de mandioca ou de milho; Purê: de batata ou de abóbora. Acompanhamentos: Arroz: beneficiado, polido, longo, fino, tipo 1; Feijão: corda ou mulatinho ou carioca ou preto - tipo 1. Saladas: Folhas: alface, acelga, repolho, couve manteiga, espinafre, rúcula, agrião; Legumes: batata- inglesa, batata- doce, beterraba, cenoura, chuchu, pepino, jerimum, macaxeira, couve flor, brócolis, abobrinha, berinjela, quiabo, vagem; Verduras: pimentão, cebola, tomate. Sobremesas: Frutas: banana ou laranja ou mamão ou maçã ou melão ou melancia.
Lote 65: Buffet . ALMOÇO: Alimentos que deverão ser utilizados na composição das refeições/cardápios. Pratos Proteicos: Carnes: - Canja de frango, sopa de carne ou caldo de carne, acompanhada de pão com margarina ou de torradas com margarina - Carne de sol; - Suína: magra; - Caprina; - Charque: não poderá ser utilizada como proteína principal. Aves: frango ( peito, coxa, sobrecoxa), ovos; Peixes: filé de pescada ou merluza ou pargo; Feijoada: ingredientes ( charque, costela suína, lombo suíno); Opção vegetariana: grão- de- bico, soja, lentilha, legumes. Guarnições: Macarrão: espaguete ou talharim ou parafuso; Farinha: de mandioca ou de milho; Purê: de batata ou de abóbora. Acompanhamentos: Arroz: beneficiado, polido, longo, fino, tipo 1; Feijão: corda ou mulatinho ou carioca ou preto - tipo 1. Saladas: Folhas: alface, acelga, repolho, couve manteiga, espinafre, rúcula, agrião; Legumes: batata- inglesa, batata- doce, beterraba, cenoura, chuchu, pepino, jerimum, macaxeira, couve flor, brócolis, abobrinha, berinjela, quiabo, vagem; Verduras: pimentão, cebola, tomate. Sobremesas: Frutas: banana ou laranj.
Lote 68: Buffet . ALMOÇO: Alimentos que deverão ser utilizados na composição das refeições/cardápios. Pratos Proteicos: Carnes: - Bovina de 1 ( coxão mole ou patinho ou alcatra ou lagarto ou maminha); - Carne de sol; - Suína: magra; - Caprina; - Charque: não poderá ser utilizada como proteína principal. Aves: frango ( peito, coxa, sobrecoxa), ovos; Peixes: filé de pescada ou merluza ou pargo; Feijoada: ingredientes ( charque, costela suína, lombo suíno); Opção vegetariana: grão- de- bico, soja, lentilha, legumes. Guarnições: Macarrão: Macarrão: espaguete ou talharim ou parafuso; Farinha: de mandioca ou de milho; Purê: de batata ou de abóbora. Acompanhamentos: Arroz: beneficiado, polido, longo, fino, tipo 1; Feijão: corda ou mulatinho ou carioca ou preto - tipo 1. Saladas: Folhas: alface, acelga, repolho, couve manteiga, espinafre, rúcula, agrião; Legumes: batata- inglesa, batata- doce, beterraba, cenoura, chuchu, pepino, jerimum, macaxeira, couve flor, brócolis, abobrinha, berinjela, quiabo, vagem; Verduras: pimentão, cebola, tomate. Sobremesas: Frutas: banana ou laranja ou mamão ou maçã ou melão ou me.
Lote 71: Buffet . ALMOÇO: Alimentos que deverão ser utilizados na composição das refeições/cardápios. Pratos Proteicos: Carnes: - Bovina de 1 ( coxão mole ou patinho ou alcatra ou lagarto ou maminha); - Caprina; - Charque: não poderá ser utilizada como proteína principal. Aves: frango ( peito, coxa, sobrecoxa), ovos; Peixes: filé de pescada ou merluza ou pargo; Feijoada: ingredientes ( charque, costela suína, lombo suíno); Opção vegetariana: grão- de- bico, soja, lentilha, legumes. Guarnições: Macarrão: espaguete ou talharim ou parafuso; Farinha: de mandioca ou de milho; Purê: de batata ou de abóbora. Acompanhamentos: Arroz: beneficiado, polido, longo, fino, tipo 1; Feijão: corda ou mulatinho ou carioca ou preto - tipo 1. Saladas: Folhas: alface, acelga, repolho, couve manteiga, espinafre, rúcula, agrião; Legumes: batata- inglesa, batata- doce, beterraba, cenoura, chuchu, pepino, jerimum, macaxeira, couve flor, brócolis, abobrinha, berinjela, quiabo, vagem; Verduras: pimentão, cebola, tomate. Sobremesas: Frutas: banana ou laranja ou mamão ou maçã ou melão ou melancia ou manga ou abacaxi ou tangerina ou.
Lote 1: Buffet . LANCHE DA MANHÃ Alimentos que deverão ser utilizados na composição das refeições/cardápios. a) Leite com café ou suco de fruta ou vitamina de fruta ou iogurte/coalhada ou salada de frutas; acompanhado( a) de: Pão doce ou torradas ou tapioca ou cuscuz ou bolo ou panqueca ( bruaca) ou pão francês/pão massa fina/pão integral; recheado com: margarina ou ovo ou carne moída ou frango desfiado ou queijo; Torta de carne moída, de carne de sol ou de frango. b) Canja de frango ou sopa de carne ou caldo de carne; acompanhado( a) de pão com margarina ou de torradas com margarina. c) Risoto de frango ou risoto de carne ou maria isabel ou macarronada de carne ou macarronada de frango. d) Mingau de arroz ou de aveia ou de milho; acompanhado de pão de leite. e) Munguzá. Observação 1. : Frutas in natura ( banana ou laranja ou mamão ou maçã ou melão ou melancia ou manga ou abacaxi ou tangerina ou caju ou goiaba ou pera) podem complementar qualquer preparação. Observação 2. : Deverão ser atendidos quinhentos e quarenta ( 540) alunos diariamente, em duzentos ( 200) dias letivos. .
Lote 2: Buffet . ALMOÇO: Alimentos que deverão ser utilizados na composição das refeições/cardápios. Pratos Proteicos: Carnes: - Bovina de 1 ( coxão mole ou patinho ou alcatra ou lagarto ou maminha); - Carne de sol; - Suína: magra; - Caprina; - Charque: não poderá ser utilizada como proteína principal. Aves: frango ( peito, coxa, sobrecoxa), ovos; Peixes: filé de pescada ou merluza ou pargo; Feijoada: ingredientes ( charque, costela suína, lombo suíno); Opção vegetariana: grão- de- bico, soja, lentilha, legumes. Guarnições: Macarrão: espaguete ou talharim ou parafuso; Farinha: de mandioca ou de milho; Purê: de batata ou de abóbora Acompanhamentos: Arroz: beneficiado, polido, longo, fino, tipo 1; Feijão: corda ou mulatinho ou carioca ou preto - tipo 1. Saladas: Folhas: alface, acelga, repolho, couve manteiga, espinafre, rúcula, agrião; Legumes: batata- inglesa, batata- doce, beterraba, cenoura, chuchu, pepino, jerimum, macaxeira, couve flor, brócolis, abobrinha, berinjela, quiabo, vagem. Sobremesas: Frutas: banana ou laranja ou mamão ou maçã ou melão ou melancia ou manga o.
Lote 3: Buffet . LANCHE DA TARDE: Alimentos que deverão ser utilizados na composição das refeições/cardápios. a) Leite com café ou suco de fruta ou vitamina de fruta ou iogurte/coalhada, ou salada de frutas, acompanhado de: Pão doce ou torradas ou tapioca ou cuscuz ou bolo ou panqueca ( bruaca) ou pão francês/pão massa fina/pão integral; recheado com: margarina ou ovo ou carne moída ou frango desfiado ou queijo; Torta de carne moída, de carne de sol ou de frango. b) Canja de frango, sopa de carne ou caldo de carne, acompanhada de pão com margarina ou de torradas com margarina c) Risoto de frango ou risoto de carne ou maria isabel ou macarronada de carne ou macarronada de frango. d) Mingau de arroz ou de aveia ou de milho; acompanhado de pão de leite. e) Munguzá. Observação 1: Frutas in natura ( banana ou laranja ou mamão ou maçã ou melão ou melancia ou manga ou abacaxi ou tangerina ou caju ou goiaba ou pera) podem complementar qualquer preparação. Observação 2: Deverão ser atendidos quinhentos e quarenta ( 540) alunos diariamente, em duzentos ( 200) dias letivos. .
Lote 4: Buffet . LANCHE DA MANHÃ Alimentos que deverão ser utilizados na composição das refeições/cardápios. a) Leite com café ou suco de fruta ou vitamina de fruta ou iogurte/coalhada ou salada de frutas; acompanhado( a) de: Pão doce ou torradas ou tapioca ou cuscuz ou bolo ou panqueca ( bruaca) ou pão francês/pão massa fina/pão integral; recheado com: margarina ou ovo ou carne moída ou frango desfiado ou queijo; Torta de carne moída, de carne de sol ou de frango. b) Canja de frango ou sopa de carne ou caldo de carne; acompanhado( a) de pão com margarina ou de torradas com margarina. c) Risoto de frango ou risoto de carne ou maria isabel ou macarronada de carne ou macarronada de frango. d) Mingau de arroz ou de aveia ou de milho; acompanhado de pão de leite. e) Munguzá. Observação 1. : Frutas in natura ( banana ou laranja ou mamão ou maçã ou melão ou melancia ou manga ou abacaxi ou tangerina ou caju ou goiaba ou pera) podem complementar qualquer preparação. Observação 2. : Deverão ser atendidos quinhentos e quarenta ( 540) alunos diariamente, em duzentos ( 200) dias letivos. .
Lote 5: Buffet . ALMOÇO: Alimentos que deverão ser utilizados na composição das refeições/cardápios. Pratos Proteicos: Carnes: - Bovina de 1 ( coxão mole ou patinho ou alcatra ou lagarto ou maminha); - Carne de sol; - Suína: magra; - Caprina; - Charque: não poderá ser utilizada como proteína principal. Aves: frango ( peito, coxa, sobrecoxa), ovos; Peixes: filé de pescada ou merluza ou pargo; Feijoada: ingredientes ( charque, costela suína, lombo suíno); Opção vegetariana: grão- de- bico, soja, lentilha, legumes. Guarnições: Macarrão: espaguete ou talharim ou parafuso; Farinha: de mandioca ou de milho; Purê: de batata ou de abóbora. Acompanhamentos: Arroz: beneficiado, polido, longo, fino, tipo 1; Feijão: corda ou mulatinho ou carioca ou preto - tipo 1. Saladas: Folhas: alface, acelga, repolho, couve manteiga, espinafre, rúcula, agrião; Legumes: batata- inglesa, batata- doce, beterraba, cenoura, chuchu, pepino, jerimum, macaxeira, couve flor, brócolis, abobrinha, berinjela, quiabo, vagem; Verduras: pimentão, cebola, tomate. Sobremesas: Frutas: banana ou laranja ou mamão ou maçã ou melão ou melancia.
Lote 6: Buffet . LANCHE DA TARDE: Alimentos que deverão ser utilizados na composição das refeições/cardápios. a) Leite com café ou suco de fruta ou vitamina de fruta ou iogurte/coalhada, ou salada de frutas, acompanhado de: Pão doce ou torradas ou tapioca ou cuscuz ou bolo ou panqueca ( bruaca) ou pão francês/pão massa fina/pão integral; recheado com: margarina ou ovo ou carne moída ou frango desfiado ou queijo; Torta de carne moída, de carne de sol ou de frango. b) Canja de frango ou sopa de carne ou caldo de carne; acompanhado( a) de pão com margarina ou de torradas com margarina c) Risoto de frango ou risoto de carne ou maria isabel ou macarronada de carne ou macarronada de frango. d) Mingau de arroz ou de aveia ou de milho; acompanhado de pão de leite. e) Munguzá. Observação 1: Frutas in natura ( banana ou laranja ou mamão ou maçã ou melão ou melancia ou manga ou abacaxi ou tangerina ou caju ou goiaba ou pera) podem complementar qualquer preparação. Observação 2: Deverão ser atendidos quinhentos e quarenta ( 540) alunos diariamente, em duzentos ( 200) dias letivos. .
Lote 7: Buffet . LANCHE DA MANHÃ Alimentos que deverão ser utilizados na composição das refeições/cardápios. a) Leite com café ou suco de fruta ou vitamina de fruta ou iogurte/coalhada ou salada de frutas; acompanhado( a) de: Pão doce ou torradas ou tapioca ou cuscuz ou bolo ou panqueca ( bruaca) ou pão francês/pão massa fina/pão integral; recheado com: margarina ou ovo ou carne moída ou frango desfiado ou queijo; Torta de carne moída, de carne de sol ou de frango. b) Canja de frango, sopa de carne ou caldo de carne, acompanhada de pão com margarina ou de torradas com margarina c) Risoto de frango ou risoto de carne ou maria isabel ou macarronada de carne ou macarronada de frango. d) Mingau de arroz ou de aveia ou de milho; acompanhado de pão de leite. e) Munguzá. Observação 1. : Frutas in natura ( banana ou laranja ou mamão ou maçã ou melão ou melancia ou manga ou abacaxi ou tangerina ou caju ou goiaba ou pera) podem complementar qualquer preparação. Observação 2. : Deverão ser atendidos quinhentos e quarenta ( 540) alunos diariamente, em duzentos ( 200) dias letivos. .
Lote 8: Buffet . ALMOÇO: Alimentos que deverão ser utilizados na composição das refeições/cardápios. Pratos Proteicos: Carnes: - Bovina de 1 ( coxão mole ou patinho ou alcatra ou lagarto ou maminha); - Carne de sol; - Suína: magra; - Caprina; - Charque: não poderá ser utilizada como proteína principal. Aves: frango ( peito, coxa, sobrecoxa), ovos; Peixes: filé de pescada ou merluza ou pargo; Feijoada: ingredientes ( charque, costela suína, lombo suíno); Opção vegetariana: grão- de- bico, soja, lentilha, legumes. Guarnições: Macarrão: espaguete ou talharim ou parafuso ou penne; Farinha: de mandioca ou de milho; Purê: de batata ou de abóbora. Acompanhamentos: Arroz: beneficiado, polido, longo, fino, tipo 1; Feijão: corda ou mulatinho ou carioca ou preto tipo 1. Saladas: Folhas: alface, acelga, repolho, couve manteiga, espinafre, rúcula, agrião; Legumes: batata- inglesa, batata- doce, beterraba, cenoura, chuchu, pepino, jerimum, macaxeira, couve flor, brócolis, abobrinha, berinjela, quiabo, vagem; Verduras: pimentão, cebola, tomate. Sobremesas: Frutas: banana ou laranja ou mamão ou maçã ou melão ou.
Lote 9: Buffet . LANCHE DA TARDE: Alimentos que deverão ser utilizados na composição das refeições/cardápios. a) Leite com café ou suco de fruta ou vitamina de fruta ou iogurte/coalhada, ou salada de frutas, acompanhado de: Pão doce ou torradas ou tapioca ou cuscuz ou bolo ou panqueca ( bruaca) ou pão francês/pão massa fina/pão integral; recheado com: margarina ou ovo ou carne moída ou frango desfiado ou queijo; Torta de carne moída, de carne de sol ou de frango. b) Canja de frango ou sopa de carne ou caldo de carne; acompanhado( a) de pão com margarina ou de torradas com margarina c) Risoto de frango ou risoto de carne ou maria isabel ou macarronada de carne ou macarronada de frango. d) Mingau de arroz ou de aveia ou de milho; acompanhado de pão de leite. e) Munguzá. Observação 1: Frutas in natura ( banana ou laranja ou mamão ou maçã ou melão ou melancia ou manga ou abacaxi ou tangerina ou caju ou goiaba ou pera) podem complementar qualquer preparação. Observação 2: Deverão ser atendidos quinhentos e quarenta ( 540) alunos diariamente, em duzentos ( 200) dias letivos.
Lote 10: Buffet . LANCHE DA MANHÃ Alimentos que deverão ser utilizados na composição das refeições/cardápios. a) Leite com café ou suco de fruta ou vitamina de fruta ou iogurte/coalhada, ou salada de frutas, acompanhado de: Pão doce ou torradas ou tapioca ou cuscuz ou bolo ou panqueca ( bruaca) ou pão francês/pão massa fina/pão integral; recheado com: margarina ou ovo ou carne moída ou frango desfiado ou queijo; Torta de carne moída, de carne de sol ou de frango. b) b) Canja de frango, sopa de carne ou caldo de carne, acompanhada de pão com margarina ou de torradas com margarina c) Risoto de frango ou risoto de carne ou maria isabel ou macarronada de carne ou macarronada de frango. d) Mingau de arroz ou de aveia ou de milho; acompanhado de pão de leite. e) Munguzá. Observação 1. : Frutas in natura ( banana ou laranja ou mamão ou maçã ou melão ou melancia ou manga ou abacaxi ou tangerina ou caju ou goiaba ou pera) podem complementar qualquer preparação. Observação 2. : Deverão ser atendidos quinhentos e quarenta ( 540) alunos diariamente, em duzentos ( 200) dias letivos. .
Lote 11: Buffet . ALMOÇO: Alimentos que deverão ser utilizados na composição das refeições/cardápios. Pratos Proteicos: Carnes: - Bovina de 1 ( coxão mole ou patinho ou alcatra ou lagarto ou maminha); - Carne de sol; - Suína: magra; - Caprina; - Charque: não poderá ser utilizada como proteína principal. Aves: frango ( peito, coxa, sobrecoxa), ovos; Peixes: filé de pescada ou merluza ou pargo; Feijoada: ingredientes ( charque, costela suína, lombo suíno); Opção vegetariana: grão- de- bico, soja, lentilha, legumes. Guarnições: Macarrão: espaguete ou talharim ou parafuso; Farinha: de mandioca ou de milho; Purê: de batata ou de abóbora. Acompanhamentos: Arroz: beneficiado, polido, longo, fino, tipo 1; Feijão: corda ou mulatinho ou carioca ou preto - tipo 1. Saladas: Folhas: alface, acelga, repolho, couve manteiga, espinafre, rúcula, agrião; Legumes: batata- inglesa, batata- doce, beterraba, cenoura, chuchu, pepino, jerimum, macaxeira, couve flor, brócolis, abobrinha, berinjela, quiabo, vagem; Verduras: pimentão, cebola, tomate. Sobremesas: Frutas: banana ou laranja ou mamão ou maçã ou melão ou melancia.
Lote 12: Buffet . LANCHE DA TARDE: Alimentos que deverão ser utilizados na composição das refeições/cardápios. a) Leite com café ou suco de fruta ou vitamina de fruta ou iogurte/coalhada, ou salada de frutas, acompanhado de: Pão doce ou torradas ou tapioca ou cuscuz ou bolo ou panqueca ( bruaca) ou pão francês/pão massa fina/pão integral; recheado com: margarina ou ovo ou carne moída ou frango desfiado ou queijo; Torta de carne moída, de carne de sol ou de frango. b) Canja de frango ou sopa de carne ou caldo de carne; acompanhado( a) de pão com margarina ou de torradas com margarina c) Risoto de frango ou risoto de carne ou maria isabel ou macarronada de carne ou macarronada de frango. d) Mingau de arroz ou de aveia ou de milho; acompanhado de pão de leite. e) Munguzá. Observação 1: Frutas in natura ( banana ou laranja ou mamão ou maçã ou melão ou melancia ou manga ou abacaxi ou tangerina ou caju ou goiaba ou pera) podem complementar qualquer preparação. Observação 2: Deverão ser atendidos quinhentos e quarenta ( 540) alunos diariamente, em duzentos ( 200) dias letivos. .
Lote 13: Buffet . LANCHE DA MANHÃ Alimentos que deverão ser utilizados na composição das refeições/cardápios. a) Leite com café ou suco de fruta ou vitamina de fruta ou iogurte/coalhada ou salada de frutas; acompanhado( a) de: Pão doce ou torradas ou tapioca ou cuscuz ou bolo ou panqueca ( bruaca) ou pão francês/pão massa fina/pão integral; recheado com: margarina ou ovo ou carne moída ou frango desfiado ou queijo; Torta de carne moída, de carne de sol ou de frango. b) Canja de frango, sopa de carne ou caldo de carne, acompanhada de pão com margarina ou de torradas com margarina c) Risoto de frango ou risoto de carne ou maria isabel ou macarronada de carne ou macarronada de frango. d) Mingau de arroz ou de aveia ou de milho; acompanhado de pão de leite. e) Munguzá. Observação 1. : Frutas in natura ( banana ou laranja ou mamão ou maçã ou melão ou melancia ou manga ou abacaxi ou tangerina ou caju ou goiaba ou pera) podem complementar qualquer preparação. Observação 2. : Deverão ser atendidos quinhentos e quarenta ( 540) alunos diariamente, em duzentos ( 200) dias letivos. .
Lote 14: Buffet . ALMOÇO: Alimentos que deverão ser utilizados na composição das refeições/cardápios. Pratos Proteicos: Carnes: - Bovina de 1 ( coxão mole ou patinho ou alcatra ou lagarto ou maminha); - Carne de sol; - Suína: magra; - Caprina; - Charque: não poderá ser utilizada como proteína principal. Aves: frango ( peito, coxa, sobrecoxa), ovos; Peixes: filé de pescada ou merluza ou pargo; Feijoada: ingredientes ( charque, costela suína, lombo suíno); Opção vegetariana: grão- de- bico, soja, lentilha, legumes. Guarnições: Macarrão: espaguete ou talharim ou parafuso; Farinha: de mandioca ou de milho; Purê: de batata ou de abóbora. Acompanhamentos: Arroz: beneficiado, polido, longo, fino, tipo 1; Feijão: corda ou mulatinho ou carioca ou preto - tipo 1. Saladas: Folhas: alface, acelga, repolho, couve manteiga, espinafre, rúcula, agrião; Legumes: batata- inglesa, batata- doce, beterraba, cenoura, chuchu, pepino, jerimum, macaxeira, couve flor, brócolis, abobrinha, berinjela, quiabo, vagem; Verduras: pimentão, cebola, tomate Sobremesas: Frutas: banana ou laranja ou mamão ou maçã ou melão ou melancia o.
Lote 15: Buffet . LANCHE DA TARDE: Alimentos que deverão ser utilizados na composição das refeições/cardápios. a) Leite com café ou suco de fruta ou vitamina de fruta ou iogurte/coalhada, ou salada de frutas, acompanhado de: Pão doce ou torradas ou tapioca ou cuscuz ou bolo ou panqueca ( bruaca) ou pão francês/pão massa fina/pão integral; recheado com: margarina ou ovo ou carne moída ou frango desfiado ou queijo; Torta de carne moída, de carne de sol ou de frango. b) Canja de frango ou sopa de carne ou caldo de carne; acompanhado( a) de pão com margarina ou de torradas com margarina c) Risoto de frango ou risoto de carne ou maria isabel ou macarronada de carne ou macarronada de frango. d) Mingau de arroz ou de aveia ou de milho; acompanhado de pão de leite. e) Munguzá. Observação 1: Frutas in natura ( banana ou laranja ou mamão ou maçã ou melão ou melancia ou manga ou abacaxi ou tangerina ou caju ou goiaba ou pera) podem complementar qualquer preparação. Observação 2: Deverão ser atendidos quinhentos e quarenta ( 540) alunos diariamente, em duzentos ( 200) dias letivos. .
Lote 16: Buffet . LANCHE DA MANHÃ Alimentos que deverão ser utilizados na composição das refeições/cardápios. a) Leite com café ou suco de fruta ou vitamina de fruta ou iogurte/coalhada ou salada de frutas; acompanhado( a) de: Pão doce ou torradas ou tapioca ou cuscuz ou bolo ou panqueca ( bruaca) ou pão francês/pão massa fina/pão integral; recheado com: margarina ou ovo ou carne moída ou frango desfiado ou queijo; Torta de carne moída, de carne de sol ou de frango. b) Canja de frango, sopa de carne ou caldo de carne, acompanhada de pão com margarina ou de torradas com margarina. c) Risoto de frango ou risoto de carne ou maria isabel ou macarronada de carne ou macarronada de frango. d) Mingau de arroz ou de aveia ou de milho; acompanhado de pão de leite. e) Munguzá. Observação 1. : Frutas in natura ( banana ou laranja ou mamão ou maçã ou melão ou melancia ou manga ou abacaxi ou tangerina ou caju ou goiaba ou pera) podem complementar qualquer preparação. Observação 2. : Deverão ser atendidos quinhentos e quarenta ( 540) alunos diariamente, em duzentos ( 200) dias letivos. .
Lote 17: Buffet . ALMOÇO: Alimentos que deverão ser utilizados na composição das refeições/cardápios. Pratos Proteicos: Carnes: - Bovina de 1 ( coxão mole ou patinho ou alcatra ou lagarto ou maminha); - Carne de sol; - Suína: magra; - Caprina; - Charque: não poderá ser utilizada como proteína principal. Aves: frango ( peito, coxa, sobrecoxa), ovos; Peixes: filé de pescada ou merluza ou pargo; Feijoada: ingredientes ( charque, costela suína, lombo suíno); Opção vegetariana: grão- de- bico, soja, lentilha, legumes. Guarnições: Macarrão: espaguete ou talharim ou parafuso; Farinha: de mandioca ou de milho; Purê: de batata ou de abóbora. Acompanhamentos: Arroz: beneficiado, polido, longo, fino, tipo 1; Feijão: corda ou mulatinho ou carioca ou preto - tipo 1. Saladas: Folhas: alface, acelga, repolho, couve manteiga, espinafre, rúcula, agrião; Legumes: batata- inglesa, batata- doce, beterraba, cenoura, chuchu, pepino, jerimum, macaxeira, couve flor, brócolis, abobrinha, berinjela, quiabo, vagem; Verduras: pimentão, cebola, tomate. Sobremesas: Frutas: banana ou laranja ou mamão ou maçã ou melão ou melancia o.
Lote 18: Buffet . LANCHE DA TARDE: Alimentos que deverão ser utilizados na composição das refeições/cardápios. a) Leite com café ou suco de fruta ou vitamina de fruta ou iogurte/coalhada, ou salada de frutas, acompanhado de: Pão doce ou torradas ou tapioca ou cuscuz ou bolo ou panqueca ( bruaca) ou pão francês/pão massa fina/pão integral; recheado com: margarina ou ovo ou carne moída ou frango desfiado ou queijo; Torta de carne moída, de carne de sol ou de frango. b) Canja de frango ou sopa de carne ou caldo de carne; acompanhado( a) de pão com margarina ou de fatias com margarina. c) Risoto de frango ou risoto de carne ou maria isabel ou macarronada de carne ou macarronada de frango. d) Mingau de arroz ou de aveia ou de milho; acompanhado de pão de leite. e) Munguzá. Observação 1: Frutas in natura ( banana ou laranja ou mamão ou maçã ou melão ou melancia ou manga ou abacaxi ou tangerina ou caju ou goiaba ou pera) podem complementar qualquer preparação. Observação 2: Deverão ser atendidos quinhentos e quarenta ( 540) alunos diariamente, em duzentos ( 200) dias letivos. .
Lote 19: Buffet . LANCHE DA MANHÃ A limentos que deverão ser utilizados na composição das refeições/cardápios. a) Leite com café ou suco de fruta ou vitamina de fruta ou iogurte/coalhada ou salada de frutas; acompanhado( a) de: Pão doce ou torradas ou tapioca ou cuscuz ou bolo ou panqueca ( bruaca) ou pão francês/pão massa fina/pão integral; recheado com: margarina ou ovo ou carne moída ou frango desfiado ou queijo; Torta de carne moída, de carne de sol ou de frango. b) Canja de frango, sopa de carne ou caldo de carne, acompanhada de pão com margarina ou de torradas com margarina c) Risoto de frango ou risoto de carne ou maria isabel ou macarronada de carne ou macarronada de frango. d) Mingau de arroz ou de aveia ou de milho; acompanhado de pão de leite. e) Munguzá. Observação 1. : Frutas in natura ( banana ou laranja ou mamão ou maçã ou melão ou melancia ou manga ou abacaxi ou tangerina ou caju ou goiaba ou pera) podem complementar qualquer preparação. Observação 2. : Deverão ser atendidos quinhentos e quarenta ( 540) alunos diariamente, em duzentos ( 200) dias letivos. .
Lote 20: Buffet . ALMOÇO: Alimentos que deverão ser utilizados na composição das refeições/cardápios. Pratos Proteicos: Carnes: - Bovina de 1 ( coxão mole ou patinho ou alcatra ou lagarto ou maminha); - Carne de sol; - Suína: magra; - Caprina; - Charque: não poderá ser utilizada como proteína principal. Aves: frango ( peito, coxa, sobrecoxa), ovos; Peixes: filé de pescada ou merluza ou pargo; Feijoada: ingredientes ( charque, costela suína, lombo suíno); Opção vegetariana: grão- de- bico, soja, lentilha, legumes. Guarnições: Macarrão: espaguete ou talharim ou parafuso; Farinha: de mandioca ou de milho; Purê: de batata ou de abóbora. Acompanhamentos: Arroz: beneficiado, polido, longo, fino, tipo 1; Feijão: corda ou mulatinho ou carioca ou preto - tipo 1. Saladas: Folhas: alface, acelga, repolho, couve manteiga, espinafre, rúcula, agrião; Legumes: batata- inglesa, batata- doce, beterraba, cenoura, chuchu, pepino, jerimum, macaxeira, couve flor, brócolis, abobrinha, berinjela, quiabo, vagem; Verduras: pimentão, cebola, tomate. Sobremesas: Frutas: banana ou laranja ou mamão ou maçã ou melão ou mela.
Lote 21: Buffet . LANCHE DA TARDE: Alimentos que deverão ser utilizados na composição das refeições/cardápios. a) Leite com café ou suco de fruta ou vitamina de fruta ou iogurte/coalhada, ou salada de frutas, acompanhado de: Pão doce ou torradas ou tapioca ou cuscuz ou bolo ou panqueca ( bruaca) ou pão francês/pão massa fina/pão integral; recheado com: margarina ou ovo ou carne moída ou frango desfiado ou queijo; Torta de carne moída, de carne de sol ou de frango. b) Canja de frango ou sopa de carne ou caldo de carne; acompanhado( a) de pão com margarina ou de torradas com margarina c) Risoto de frango ou risoto de carne ou maria isabel ou macarronada de carne ou macarronada de frango. d) Mingau de arroz ou de aveia ou de milho; acompanhado de pão de leite. e) Munguzá. Observação 1: Frutas in natura ( banana ou laranja ou mamão ou maçã ou melão ou melancia ou manga ou abacaxi ou tangerina ou caju ou goiaba ou pera) podem complementar qualquer preparação. Observação 2: Deverão ser atendidos quinhentos e quarenta ( 540) alunos diariamente, em duzentos ( 200) dias letivos. .
Lote 22: Buffet . LANCHE DA MANHÃ Alimentos que deverão ser utilizados na composição das refeições/cardápios. a) Leite com café ou suco de fruta ou vitamina de fruta ou iogurte/coalhada ou salada de frutas; acompanhado( a) de: Pão doce ou torradas ou tapioca ou cuscuz ou bolo ou panqueca ( bruaca) ou pão francês/pão massa fina/pão integral; recheado com: margarina ou ovo ou carne moída ou frango desfiado ou queijo; Torta de carne moída, de carne de sol ou de frango. b) Canja de frango, sopa de carne ou caldo de carne, acompanhada de pão com margarina ou de torradas com margarina c) Risoto de frango ou risoto de carne ou maria isabel ou macarronada de carne ou macarronada de frango. d) Mingau de arroz ou de aveia ou de milho; acompanhado de pão de leite. e) Munguzá. Observação 1. : Frutas in natura ( banana ou laranja ou mamão ou maçã ou melão ou melancia ou manga ou abacaxi ou tangerina ou caju ou goiaba ou pera) podem complementar qualquer preparação. Observação 2. : Deverão ser atendidos quinhentos e quarenta ( 540) alunos diariamente, em duzentos ( 200) dias letivos. .
Lote 23: Buffet . ALMOÇO: Alimentos que deverão ser utilizados na composição das refeições/cardápios. Pratos Proteicos: Carnes: - Bovina de 1 ( coxão mole ou patinho ou alcatra ou lagarto ou maminha); - Carne de sol; - Suína: magra; - Caprina; - Charque: não poderá ser utilizada como proteína principal. Aves: frango ( peito, coxa, sobrecoxa), ovos; Peixes: filé de pescada ou merluza ou pargo; Feijoada: ingredientes ( charque, costela suína, lombo suíno); Opção vegetariana: grão- de- bico, soja, lentilha, legumes. Guarnições: Macarrão: espaguete ou talharim ou parafuso; Farinha: de mandioca ou de milho; Purê: de batata ou de abóbora. Acompanhamentos: Arroz: beneficiado, polido, longo, fino, tipo 1; Feijão: corda ou mulatinho ou carioca ou preto - tipo 1. Saladas: Folhas: alface, acelga, repolho, couve manteiga, espinafre, rúcula, agrião; Legumes: batata- inglesa, batata- doce, beterraba, cenoura, chuchu, pepino, jerimum, macaxeira, couve flor, brócolis, abobrinha, berinjela, quiabo, vagem; Verduras: pimentão, cebola, tomate. Sobremesas: Frutas: banana ou laranja ou mamão ou maçã ou melão ou melancia ou.
Lote 24: Buffet . LANCHE DA TARDE: Alimentos que deverão ser utilizados na composição das refeições/cardápios. a) Leite com café ou suco de fruta ou vitamina de fruta ou iogurte/coalhada, ou salada de frutas, acompanhado de: Pão doce ou torradas ou tapioca ou cuscuz ou bolo ou panqueca ( bruaca) ou pão francês/pão massa fina/pão integral; recheado com: margarina ou ovo ou carne moída ou frango desfiado ou queijo; Torta de carne moída, de carne de sol ou de frango. b) Canja de frango, sopa de carne ou caldo de carne, acompanhada de pão com margarina ou de torradas com margarina c) Risoto de frango ou risoto de carne ou maria isabel ou macarronada de carne ou macarronada de frango. d) Mingau de arroz ou de aveia ou de milho; acompanhado de pão de leite. e) Munguzá. Observação 1: Frutas in natura ( banana ou laranja ou mamão ou maçã ou melão ou melancia ou manga ou abacaxi ou tangerina ou caju ou goiaba ou pera) podem complementar qualquer preparação. Observação 2: Deverão ser atendidos quinhentos e quarenta ( 540) alunos diariamente, em duzentos ( 200) dias letivos. .
Lote 25: Buffet . LANCHE DA MANHÃ Alimentos que deverão ser utilizados na composição das refeições/cardápios. a) Leite com café ou suco de fruta ou vitamina de fruta ou iogurte/coalhada ou salada de frutas; acompanhado( a) de: Pão doce ou torradas ou tapioca ou cuscuz ou bolo ou panqueca ( bruaca) ou pão francês/pão massa fina/pão integral; recheado com: margarina ou ovo ou carne moída ou frango desfiado ou queijo; Torta de carne moída, de carne de sol ou de frango. b) Canja de frango ou sopa de carne ou caldo de carne; acompanhado( a) de pão com margarina ou de fatias com margarina. c) Risoto de frango ou risoto de carne ou maria isabel ou macarronada de carne ou macarronada de frango. d) Mingau de arroz ou de aveia ou de milho; acompanhado de pão de leite. e) Munguzá. Observação 1. : Frutas in natura ( banana ou laranja ou mamão ou maçã ou melão ou melancia ou manga ou abacaxi ou tangerina ou caju ou goiaba ou pera) podem complementar qualquer preparação. Observação 2. : Deverão ser atendidos quinhentos e quarenta ( 540) alunos diariamente, em duzentos ( 200) dias letivos. .
Lote 26: Buffet . ALMOÇO: Alimentos que deverão ser utilizados na composição das refeições/cardápios. Pratos Proteicos: Carnes: - Bovina de 1 ( coxão mole ou patinho ou alcatra ou lagarto ou maminha); - Carne de sol; - Suína: magra; - Caprina; - Charque: não poderá ser utilizada como proteína principal. Aves: frango ( peito, coxa, sobrecoxa), ovos; Peixes: filé de pescada ou merluza ou pargo; Feijoada: ingredientes ( charque, costela suína, lombo suíno); Opção vegetariana: grão- de- bico, soja, lentilha, legumes. Guarnições: Macarrão: espaguete ou talharim ou parafuso; Farinha: de mandioca ou de milho; Purê: de batata ou de abóbora. Acompanhamentos: Arroz: beneficiado, polido, longo, fino, tipo 1; Feijão: corda ou mulatinho ou carioca ou preto - tipo 1. Saladas: Folhas: alface, acelga, repolho, couve manteiga, espinafre, rúcula, agrião; Legumes: batata- inglesa, batata- doce, beterraba, cenoura, chuchu, pepino, jerimum, macaxeira, couve flor, brócolis, abobrinha, berinjela, quiabo, vagem; Verduras: pimentão, cebola, tomate. Sobremesas: Frutas: banana ou laranja ou mamão ou maçã ou melão ou melancia.
Lote 27: Buffet . LANCHE DA TARDE: Alimentos que deverão ser utilizados na composição das refeições/cardápios. a) Leite com café ou suco de fruta ou vitamina de fruta ou iogurte/coalhada, ou salada de frutas, acompanhado de: Pão doce ou torradas ou tapioca ou cuscuz ou bolo ou panqueca ( bruaca) ou pão francês/pão massa fina/pão integral; recheado com: margarina ou ovo ou carne moída ou frango desfiado ou queijo; Torta de carne moída, de carne de sol ou de frango. b) Canja de frango ou sopa de carne ou caldo de carne; acompanhado( a) de pão com margarina ou de torradas com margarina c) Risoto de frango ou risoto de carne ou maria isabel ou macarronada de carne ou macarronada de frango. d) Mingau de arroz ou de aveia ou de milho; acompanhado de pão de leite. e) Munguzá. Observação 1: Frutas in natura ( banana ou laranja ou mamão ou maçã ou melão ou melancia ou manga ou abacaxi ou tangerina ou caju ou goiaba ou pera) podem complementar qualquer preparação. Observação 2: Deverão ser atendidos quinhentos e quarenta ( 540) alunos diariamente, em duzentos ( 200) dias letivos. .
Lote 28: Buffet . LANCHE DA MANHÃ Alimentos que deverão ser utilizados na composição das refeições/cardápios. a) Leite com café ou suco de fruta ou vitamina de fruta ou iogurte/coalhada ou salada de frutas; acompanhado( a) de: Pão doce ou torradas ou tapioca ou cuscuz ou bolo ou panqueca ( bruaca) ou pão francês/pão massa fina/pão integral; recheado com: margarina ou ovo ou carne moída ou frango desfiado ou queijo; Torta de carne moída, de carne de sol ou de frango. b) Canja de frango ou sopa de carne ou caldo de carne; acompanhado( a) de pão com margarina ou de fatias com margarina. c) Risoto de frango ou risoto de carne ou maria isabel ou macarronada de carne ou macarronada de frango. d) Mingau de arroz ou de aveia ou de milho; acompanhado de pão de leite. e) Munguzá. Observação 1. : Frutas in natura ( banana ou laranja ou mamão ou maçã ou melão ou melancia ou manga ou abacaxi ou tangerina ou caju ou goiaba ou pera) podem complementar qualquer preparação. Observação 2. : Deverão ser atendidos quinhentos e quarenta ( 540) alunos diariamente, em duzentos ( 200) dias letivos. .
Lote 29: Buffet . ALMOÇO: Alimentos que deverão ser utilizados na composição das refeições/cardápios. Pratos Proteicos: Carnes: - Canja de frango, sopa de carne ou caldo de carne, acompanhada de pão com margarina ou de torradas com margarina - Carne de sol; - Suína: magra; - Caprina; - Charque: não poderá ser utilizada como proteína principal. Aves: frango ( peito, coxa, sobrecoxa), ovos; Peixes: filé de pescada ou merluza ou pargo; Feijoada: ingredientes ( charque, costela suína, lombo suíno); Opção vegetariana: grão- de- bico, soja, lentilha, legumes. Guarnições: Macarrão: espaguete ou talharim ou parafuso; Farinha: de mandioca ou de milho; Purê: de batata ou de abóbora. Acompanhamentos: Arroz: beneficiado, polido, longo, fino, tipo 1; Feijão: corda ou mulatinho ou carioca ou preto - tipo 1. Saladas: Folhas: alface, acelga, repolho, couve manteiga, espinafre, rúcula, agrião; Legumes: batata- inglesa, batata- doce, beterraba, cenoura, chuchu, pepino, jerimum, macaxeira, couve flor, brócolis, abobrinha, berinjela, quiabo, vagem; Verduras: pimentão, cebola, tomate. Sobremesas: Frutas: banana ou laranj.
Lote 30: Buffet . LANCHE DA TARDE: Alimentos que deverão ser utilizados na composição das refeições/cardápios. a) Leite com café ou suco de fruta ou vitamina de fruta ou iogurte/coalhada, ou salada de frutas, acompanhado de: Pão doce ou torradas ou tapioca ou cuscuz ou bolo ou panqueca ( bruaca) ou pão francês/pão massa fina/pão integral; recheado com: margarina ou ovo ou carne moída ou frango desfiado ou queijo; Torta de carne moída, de carne de sol ou de frango. b) Canja de frango ou sopa de carne ou caldo de carne; acompanhado( a) de pão com margarina ou de fatias com margarina. c) Risoto de frango ou risoto de carne ou maria isabel ou macarronada de carne ou macarronada de frango. d) Mingau de arroz ou de aveia ou de milho; acompanhado de pão de leite. e) Munguzá. Observação 1: Frutas in natura ( banana ou laranja ou mamão ou maçã ou melão ou melancia ou manga ou abacaxi ou tangerina ou caju ou goiaba ou pera) podem complementar qualquer preparação. Observação 2: Deverão ser atendidos quinhentos e quarenta ( 540) alunos diariamente, em duzentos ( 200) dias letivos. .
Lote 31: Buffet . LANCHE DA MANHÃ Alimentos que deverão ser utilizados na composição das refeições/cardápios. a) Leite com café ou suco de fruta ou vitamina de fruta ou iogurte/coalhada ou salada de frutas; acompanhado( a) de: Pão doce ou torradas ou tapioca ou cuscuz ou bolo ou panqueca ( bruaca) ou pão francês/pão massa fina/pão integral; recheado com: margarina ou ovo ou carne moída ou frango desfiado ou queijo; Torta de carne moída, de carne de sol ou de frango. b) Canja de frango, sopa de carne ou caldo de carne, acompanhada de pão com margarina ou de torradas com margarina c) Risoto de frango ou risoto de carne ou maria isabel ou macarronada de carne ou macarronada de frango. d) Mingau de arroz ou de aveia ou de milho; acompanhado de pão de leite. e) Munguzá. Observação 1. : Frutas in natura ( banana ou laranja ou mamão ou maçã ou melão ou melancia ou manga ou abacaxi ou tangerina ou caju ou goiaba ou pera) podem complementar qualquer preparação. Observação 2. : Deverão ser atendidos quinhentos e quarenta ( 540) alunos diariamente, em duzentos ( 200) dias letivos. .
Lote 32: Buffet . ALMOÇO: Alimentos que deverão ser utilizados na composição das refeições/cardápios. Pratos Proteicos: Carnes: - Bovina de 1 ( coxão mole ou patinho ou alcatra ou lagarto ou maminha); - Carne de sol; - Suína: magra; - Caprina; - Charque: não poderá ser utilizada como proteína principal. Aves: frango ( peito, coxa, sobrecoxa), ovos; Peixes: filé de pescada ou merluza ou pargo; Feijoada: ingredientes ( charque, costela suína, lombo suíno); Opção vegetariana: grão- de- bico, soja, lentilha, legumes. Guarnições: Macarrão: Macarrão: espaguete ou talharim ou parafuso; Farinha: de mandioca ou de milho; Purê: de batata ou de abóbora. Acompanhamentos: Arroz: beneficiado, polido, longo, fino, tipo 1; Feijão: corda ou mulatinho ou carioca ou preto - tipo 1. Saladas: Folhas: alface, acelga, repolho, couve manteiga, espinafre, rúcula, agrião; Legumes: batata- inglesa, batata- doce, beterraba, cenoura, chuchu, pepino, jerimum, macaxeira, couve flor, brócolis, abobrinha, berinjela, quiabo, vagem; Verduras: pimentão, cebola, tomate. Sobremesas: Frutas: banana ou laranja ou mamão ou maçã ou melão ou me.
Lote 33: Buffet . LANCHE DA TARDE: Alimentos que deverão ser utilizados na composição das refeições/cardápios. a) Leite com café ou suco de fruta ou vitamina de fruta ou iogurte/coalhada, ou salada de frutas, acompanhado de: Pão doce ou torradas ou tapioca ou cuscuz ou bolo ou panqueca ( bruaca) ou pão francês/pão massa fina/pão integral; recheado com: margarina ou ovo ou carne moída ou frango desfiado ou queijo; Torta de carne moída, de carne de sol ou de frango. b) Canja de frango, sopa de carne ou caldo de carne, acompanhada de pão com margarina ou de torradas com margarina c) Risoto de frango ou risoto de carne ou maria isabel ou macarronada de carne ou macarronada de frango. d) Mingau de arroz ou de aveia ou de milho; acompanhado de pão de leite. e) Munguzá. Observação 1: Frutas in natura ( banana ou laranja ou mamão ou maçã ou melão ou melancia ou manga ou abacaxi ou tangerina ou caju ou goiaba ou pera) podem complementar qualquer preparação. Observação 2: Deverão ser atendidos quinhentos e quarenta ( 540) alunos diariamente, em duzentos ( 200) dias letivos. .
Lote 34: Buffet . LANCHE DA MANHÃ Alimentos que deverão ser utilizados na composição das refeições/cardápios. a) Leite com café ou suco de fruta ou vitamina de fruta ou iogurte/coalhada ou salada de frutas; acompanhado( a) de: Pão doce ou torradas ou tapioca ou cuscuz ou bolo ou panqueca ( bruaca) ou pão francês/pão massa fina/pão integral; recheado com: margarina ou ovo ou carne moída ou frango desfiado ou queijo; Torta de carne moída, de carne de sol ou de frango. b) Canja de frango, sopa de carne ou caldo de carne, acompanhada de pão com margarina ou de torradas com margarina c) Risoto de frango ou risoto de carne ou maria isabel ou macarronada de carne ou macarronada de frango. d) Mingau de arroz ou de aveia ou de milho; acompanhado de pão de leite. e) Munguzá. Observação 1. : Frutas in natura ( banana ou laranja ou mamão ou maçã ou melão ou melancia ou manga ou abacaxi ou tangerina ou caju ou goiaba ou pera) podem complementar qualquer preparação. Observação 2. : Deverão ser atendidos quinhentos e quarenta ( 540) alunos diariamente, em duzentos ( 200) dias letivos. .
Lote 35: Buffet . ALMOÇO: Alimentos que deverão ser utilizados na composição das refeições/cardápios. Pratos Proteicos: Carnes: - Bovina de 1 ( coxão mole ou patinho ou alcatra ou lagarto ou maminha); - Caprina; - Charque: não poderá ser utilizada como proteína principal. Aves: frango ( peito, coxa, sobrecoxa), ovos; Peixes: filé de pescada ou merluza ou pargo; Feijoada: ingredientes ( charque, costela suína, lombo suíno); Opção vegetariana: grão- de- bico, soja, lentilha, legumes. Guarnições: Macarrão: espaguete ou talharim ou parafuso; Farinha: de mandioca ou de milho; Purê: de batata ou de abóbora. Acompanhamentos: Arroz: beneficiado, polido, longo, fino, tipo 1; Feijão: corda ou mulatinho ou carioca ou preto - tipo 1. Saladas: Folhas: alface, acelga, repolho, couve manteiga, espinafre, rúcula, agrião; Legumes: batata- inglesa, batata- doce, beterraba, cenoura, chuchu, pepino, jerimum, macaxeira, couve flor, brócolis, abobrinha, berinjela, quiabo, vagem; Verduras: pimentão, cebola, tomate. Sobremesas: Frutas: banana ou laranja ou mamão ou maçã ou melão ou melancia ou manga ou abacaxi ou tangerina ou.
Lote 36: Buffet . LANCHE DA TARDE: Alimentos que deverão ser utilizados na composição das refeições/cardápios. a) Leite com café ou suco de fruta ou vitamina de fruta ou iogurte, ou salada de frutas, acompanhado de: - Pão doce ou torradas ou tapioca ou cuscuz ou bolo ou panqueca ( bruaca) pão francês/massa fina/pão integral; recheado com: margarina ou ovo ou carne moída ou frango desfiado ou queijo. - Torta de carne moída. b) Canja de frango ou sopa de carne ou caldo de carne; acompanhado( a) de pão com margarina ou de torradas com margarina c) Risoto de frango ou maria isabel ou macarronada de carne ou frango ou sardinha. d) Mingau de farinha láctea e aveia ou milho, acompanhado de pão de leite. e) Munguzá doce ou salgado. Obs1. : Frutas in natura: ( banana ou laranja ou mamão ou maçã ou melão ou melancia ou manga ou abacaxi ou tangerina ou caju ou goiaba ou pera) podem complementar qualquer preparação. Observação 2: Deverão ser atendidos quinhentos e quarenta ( 540) alunos diariamente, em duzentos ( 200) dias letivos. .
Lote 37: Buffet . LANCHE DA MANHÃ Alimentos que deverão ser utilizados na composição das refeições/cardápios. a) Leite com café ou suco de fruta ou vitamina de fruta ou iogurte/coalhada ou salada de frutas; acompanhado( a) de: Pão doce ou torradas ou tapioca ou cuscuz ou bolo ou panqueca ( bruaca) ou pão francês/pão massa fina/pão integral; recheado com: margarina ou ovo ou carne moída ou frango desfiado ou queijo; Torta de carne moída, de carne de sol ou de frango. b) Canja de frango ou sopa de carne ou caldo de carne; acompanhado( a) de pão com margarina ou de torradas com margarina. c) Risoto de frango ou risoto de carne ou maria isabel ou macarronada de carne ou macarronada de frango. d) Mingau de arroz ou de aveia ou de milho; acompanhado de pão de leite. e) Munguzá. Observação 1. : Frutas in natura ( banana ou laranja ou mamão ou maçã ou melão ou melancia ou manga ou abacaxi ou tangerina ou caju ou goiaba ou pera) podem complementar qualquer preparação. Observação 2. : Deverão ser atendidos quinhentos e quarenta ( 540) alunos diariamente, em duzentos ( 200) dias letivos. .
Lote 38: Buffet . ALMOÇO: Alimentos que deverão ser utilizados na composição das refeições/cardápios. Pratos Proteicos: Carnes: - Bovina de 1 ( coxão mole ou patinho ou alcatra ou lagarto ou maminha); - Carne de sol; - Suína: magra; - Caprina; - Charque: não poderá ser utilizada como proteína principal. Aves: frango ( peito, coxa, sobrecoxa), ovos; Peixes: filé de pescada ou merluza ou pargo; Feijoada: ingredientes ( charque, costela suína, lombo suíno); Opção vegetariana: grão- de- bico, soja, lentilha, legumes. Guarnições: Macarrão: espaguete ou talharim ou parafuso; Farinha: de mandioca ou de milho; Purê: de batata ou de abóbora Acompanhamentos: Arroz: beneficiado, polido, longo, fino, tipo 1; Feijão: corda ou mulatinho ou carioca ou preto - tipo 1. Saladas: Folhas: alface, acelga, repolho, couve manteiga, espinafre, rúcula, agrião; Legumes: batata- inglesa, batata- doce, beterraba, cenoura, chuchu, pepino, jerimum, macaxeira, couve flor, brócolis, abobrinha, berinjela, quiabo, vagem. Sobremesas: Frutas: banana ou laranja ou mamão ou maçã ou melão ou melancia ou manga o.
Lote 39: Buffet . LANCHE DA TARDE: Alimentos que deverão ser utilizados na composição das refeições/cardápios. a) Leite com café ou suco de fruta ou vitamina de fruta ou iogurte/coalhada, ou salada de frutas, acompanhado de: Pão doce ou torradas ou tapioca ou cuscuz ou bolo ou panqueca ( bruaca) ou pão francês/pão massa fina/pão integral; recheado com: margarina ou ovo ou carne moída ou frango desfiado ou queijo; Torta de carne moída, de carne de sol ou de frango. b) Canja de frango, sopa de carne ou caldo de carne, acompanhada de pão com margarina ou de torradas com margarina c) Risoto de frango ou risoto de carne ou maria isabel ou macarronada de carne ou macarronada de frango. d) Mingau de arroz ou de aveia ou de milho; acompanhado de pão de leite. e) Munguzá. Observação 1: Frutas in natura ( banana ou laranja ou mamão ou maçã ou melão ou melancia ou manga ou abacaxi ou tangerina ou caju ou goiaba ou pera) podem complementar qualquer preparação. Observação 2: Deverão ser atendidos quinhentos e quarenta ( 540) alunos diariamente, em duzentos ( 200) dias letivos. .
Lote 40: Buffet . LANCHE DA MANHÃ Alimentos que deverão ser utilizados na composição das refeições/cardápios. a) Leite com café ou suco de fruta ou vitamina de fruta ou iogurte/coalhada ou salada de frutas; acompanhado( a) de: Pão doce ou torradas ou tapioca ou cuscuz ou bolo ou panqueca ( bruaca) ou pão francês/pão massa fina/pão integral; recheado com: margarina ou ovo ou carne moída ou frango desfiado ou queijo; Torta de carne moída, de carne de sol ou de frango. b) Canja de frango ou sopa de carne ou caldo de carne; acompanhado( a) de pão com margarina ou de torradas com margarina. c) Risoto de frango ou risoto de carne ou maria isabel ou macarronada de carne ou macarronada de frango. d) Mingau de arroz ou de aveia ou de milho; acompanhado de pão de leite. e) Munguzá. Observação 1. : Frutas in natura ( banana ou laranja ou mamão ou maçã ou melão ou melancia ou manga ou abacaxi ou tangerina ou caju ou goiaba ou pera) podem complementar qualquer preparação. Observação 2. : Deverão ser atendidos quinhentos e quarenta ( 540) alunos diariamente, em duzentos ( 200) dias letivos. .
Lote 41: Buffet . ALMOÇO: Alimentos que deverão ser utilizados na composição das refeições/cardápios. Pratos Proteicos: Carnes: - Bovina de 1 ( coxão mole ou patinho ou alcatra ou lagarto ou maminha); - Carne de sol; - Suína: magra; - Caprina; - Charque: não poderá ser utilizada como proteína principal. Aves: frango ( peito, coxa, sobrecoxa), ovos; Peixes: filé de pescada ou merluza ou pargo; Feijoada: ingredientes ( charque, costela suína, lombo suíno); Opção vegetariana: grão- de- bico, soja, lentilha, legumes. Guarnições: Macarrão: espaguete ou talharim ou parafuso; Farinha: de mandioca ou de milho; Purê: de batata ou de abóbora. Acompanhamentos: Arroz: beneficiado, polido, longo, fino, tipo 1; Feijão: corda ou mulatinho ou carioca ou preto - tipo 1. Saladas: Folhas: alface, acelga, repolho, couve manteiga, espinafre, rúcula, agrião; Legumes: batata- inglesa, batata- doce, beterraba, cenoura, chuchu, pepino, jerimum, macaxeira, couve flor, brócolis, abobrinha, berinjela, quiabo, vagem; Verduras: pimentão, cebola, tomate. Sobremesas: Frutas: banana ou laranja ou mamão ou maçã ou melão ou melancia.
Lote 42: Buffet . LANCHE DA TARDE: Alimentos que deverão ser utilizados na composição das refeições/cardápios. a) Leite com café ou suco de fruta ou vitamina de fruta ou iogurte/coalhada, ou salada de frutas, acompanhado de: Pão doce ou torradas ou tapioca ou cuscuz ou bolo ou panqueca ( bruaca) ou pão francês/pão massa fina/pão integral; recheado com: margarina ou ovo ou carne moída ou frango desfiado ou queijo; Torta de carne moída, de carne de sol ou de frango. b) Canja de frango ou sopa de carne ou caldo de carne; acompanhado( a) de pão com margarina ou de torradas com margarina c) Risoto de frango ou risoto de carne ou maria isabel ou macarronada de carne ou macarronada de frango. d) Mingau de arroz ou de aveia ou de milho; acompanhado de pão de leite. e) Munguzá. Observação 1: Frutas in natura ( banana ou laranja ou mamão ou maçã ou melão ou melancia ou manga ou abacaxi ou tangerina ou caju ou goiaba ou pera) podem complementar qualquer preparação. Observação 2: Deverão ser atendidos quinhentos e quarenta ( 540) alunos diariamente, em duzentos ( 200) dias letivos. .
Lote 43: Buffet . LANCHE DA MANHÃ Alimentos que deverão ser utilizados na composição das refeições/cardápios. a) Leite com café ou suco de fruta ou vitamina de fruta ou iogurte/coalhada ou salada de frutas; acompanhado( a) de: Pão doce ou torradas ou tapioca ou cuscuz ou bolo ou panqueca ( bruaca) ou pão francês/pão massa fina/pão integral; recheado com: margarina ou ovo ou carne moída ou frango desfiado ou queijo; Torta de carne moída, de carne de sol ou de frango. b) Canja de frango, sopa de carne ou caldo de carne, acompanhada de pão com margarina ou de torradas com margarina c) Risoto de frango ou risoto de carne ou maria isabel ou macarronada de carne ou macarronada de frango. d) Mingau de arroz ou de aveia ou de milho; acompanhado de pão de leite. e) Munguzá. Observação 1. : Frutas in natura ( banana ou laranja ou mamão ou maçã ou melão ou melancia ou manga ou abacaxi ou tangerina ou caju ou goiaba ou pera) podem complementar qualquer preparação. Observação 2. : Deverão ser atendidos quinhentos e quarenta ( 540) alunos diariamente, em duzentos ( 200) dias letivos. .
Lote 44: Buffet . ALMOÇO: Alimentos que deverão ser utilizados na composição das refeições/cardápios. Pratos Proteicos: Carnes: - Bovina de 1 ( coxão mole ou patinho ou alcatra ou lagarto ou maminha); - Carne de sol; - Suína: magra; - Caprina; - Charque: não poderá ser utilizada como proteína principal. Aves: frango ( peito, coxa, sobrecoxa), ovos; Peixes: filé de pescada ou merluza ou pargo; Feijoada: ingredientes ( charque, costela suína, lombo suíno); Opção vegetariana: grão- de- bico, soja, lentilha, legumes. Guarnições: Macarrão: espaguete ou talharim ou parafuso ou penne; Farinha: de mandioca ou de milho; Purê: de batata ou de abóbora. Acompanhamentos: Arroz: beneficiado, polido, longo, fino, tipo 1; Feijão: corda ou mulatinho ou carioca ou preto tipo 1. Saladas: Folhas: alface, acelga, repolho, couve manteiga, espinafre, rúcula, agrião; Legumes: batata- inglesa, batata- doce, beterraba, cenoura, chuchu, pepino, jerimum, macaxeira, couve flor, brócolis, abobrinha, berinjela, quiabo, vagem; Verduras: pimentão, cebola, tomate. Sobremesas: Frutas: banana ou laranja ou mamão ou maçã ou melão ou.
Lote 45: Buffet . LANCHE DA TARDE: Alimentos que deverão ser utilizados na composição das refeições/cardápios. a) Leite com café ou suco de fruta ou vitamina de fruta ou iogurte/coalhada, ou salada de frutas, acompanhado de: Pão doce ou torradas ou tapioca ou cuscuz ou bolo ou panqueca ( bruaca) ou pão francês/pão massa fina/pão integral; recheado com: margarina ou ovo ou carne moída ou frango desfiado ou queijo; Torta de carne moída, de carne de sol ou de frango. b) Canja de frango ou sopa de carne ou caldo de carne; acompanhado( a) de pão com margarina ou de torradas com margarina c) Risoto de frango ou risoto de carne ou maria isabel ou macarronada de carne ou macarronada de frango. d) Mingau de arroz ou de aveia ou de milho; acompanhado de pão de leite. e) Munguzá. Observação 1: Frutas in natura ( banana ou laranja ou mamão ou maçã ou melão ou melancia ou manga ou abacaxi ou tangerina ou caju ou goiaba ou pera) podem complementar qualquer preparação. Observação 2: Deverão ser atendidos quinhentos e quarenta ( 540) alunos diariamente, em duzentos ( 200) dias letivos.
Lote 46: Buffet . LANCHE DA MANHÃ Alimentos que deverão ser utilizados na composição das refeições/cardápios. a) Leite com café ou suco de fruta ou vitamina de fruta ou iogurte/coalhada, ou salada de frutas, acompanhado de: Pão doce ou torradas ou tapioca ou cuscuz ou bolo ou panqueca ( bruaca) ou pão francês/pão massa fina/pão integral; recheado com: margarina ou ovo ou carne moída ou frango desfiado ou queijo; Torta de carne moída, de carne de sol ou de frango. b) b) Canja de frango, sopa de carne ou caldo de carne, acompanhada de pão com margarina ou de torradas com margarina c) Risoto de frango ou risoto de carne ou maria isabel ou macarronada de carne ou macarronada de frango. d) Mingau de arroz ou de aveia ou de milho; acompanhado de pão de leite. e) Munguzá. Observação 1. : Frutas in natura ( banana ou laranja ou mamão ou maçã ou melão ou melancia ou manga ou abacaxi ou tangerina ou caju ou goiaba ou pera) podem complementar qualquer preparação. Observação 2. : Deverão ser atendidos quinhentos e quarenta ( 540) alunos diariamente, em duzentos ( 200) dias letivos. .
Lote 47: Buffet . ALMOÇO: Alimentos que deverão ser utilizados na composição das refeições/cardápios. Pratos Proteicos: Carnes: - Bovina de 1 ( coxão mole ou patinho ou alcatra ou lagarto ou maminha); - Carne de sol; - Suína: magra; - Caprina; - Charque: não poderá ser utilizada como proteína principal. Aves: frango ( peito, coxa, sobrecoxa), ovos; Peixes: filé de pescada ou merluza ou pargo; Feijoada: ingredientes ( charque, costela suína, lombo suíno); Opção vegetariana: grão- de- bico, soja, lentilha, legumes. Guarnições: Macarrão: espaguete ou talharim ou parafuso; Farinha: de mandioca ou de milho; Purê: de batata ou de abóbora. Acompanhamentos: Arroz: beneficiado, polido, longo, fino, tipo 1; Feijão: corda ou mulatinho ou carioca ou preto - tipo 1. Saladas: Folhas: alface, acelga, repolho, couve manteiga, espinafre, rúcula, agrião; Legumes: batata- inglesa, batata- doce, beterraba, cenoura, chuchu, pepino, jerimum, macaxeira, couve flor, brócolis, abobrinha, berinjela, quiabo, vagem; Verduras: pimentão, cebola, tomate. Sobremesas: Frutas: banana ou laranja ou mamão ou maçã ou melão ou melancia.
Lote 48: Buffet . LANCHE DA TARDE: Alimentos que deverão ser utilizados na composição das refeições/cardápios. a) Leite com café ou suco de fruta ou vitamina de fruta ou iogurte/coalhada, ou salada de frutas, acompanhado de: Pão doce ou torradas ou tapioca ou cuscuz ou bolo ou panqueca ( bruaca) ou pão francês/pão massa fina/pão integral; recheado com: margarina ou ovo ou carne moída ou frango desfiado ou queijo; Torta de carne moída, de carne de sol ou de frango. b) Canja de frango ou sopa de carne ou caldo de carne; acompanhado( a) de pão com margarina ou de torradas com margarina c) Risoto de frango ou risoto de carne ou maria isabel ou macarronada de carne ou macarronada de frango. d) Mingau de arroz ou de aveia ou de milho; acompanhado de pão de leite. e) Munguzá. Observação 1: Frutas in natura ( banana ou laranja ou mamão ou maçã ou melão ou melancia ou manga ou abacaxi ou tangerina ou caju ou goiaba ou pera) podem complementar qualquer preparação. Observação 2: Deverão ser atendidos quinhentos e quarenta ( 540) alunos diariamente, em duzentos ( 200) dias letivos. .
Lote 49: Buffet . LANCHE DA MANHÃ Alimentos que deverão ser utilizados na composição das refeições/cardápios. a) Leite com café ou suco de fruta ou vitamina de fruta ou iogurte/coalhada ou salada de frutas; acompanhado( a) de: Pão doce ou torradas ou tapioca ou cuscuz ou bolo ou panqueca ( bruaca) ou pão francês/pão massa fina/pão integral; recheado com: margarina ou ovo ou carne moída ou frango desfiado ou queijo; Torta de carne moída, de carne de sol ou de frango. b) Canja de frango, sopa de carne ou caldo de carne, acompanhada de pão com margarina ou de torradas com margarina c) Risoto de frango ou risoto de carne ou maria isabel ou macarronada de carne ou macarronada de frango. d) Mingau de arroz ou de aveia ou de milho; acompanhado de pão de leite. e) Munguzá. Observação 1. : Frutas in natura ( banana ou laranja ou mamão ou maçã ou melão ou melancia ou manga ou abacaxi ou tangerina ou caju ou goiaba ou pera) podem complementar qualquer preparação. Observação 2. : Deverão ser atendidos quinhentos e quarenta ( 540) alunos diariamente, em duzentos ( 200) dias letivos. .
Lote 50: Buffet . ALMOÇO: Alimentos que deverão ser utilizados na composição das refeições/cardápios. Pratos Proteicos: Carnes: - Bovina de 1 ( coxão mole ou patinho ou alcatra ou lagarto ou maminha); - Carne de sol; - Suína: magra; - Caprina; - Charque: não poderá ser utilizada como proteína principal. Aves: frango ( peito, coxa, sobrecoxa), ovos; Peixes: filé de pescada ou merluza ou pargo; Feijoada: ingredientes ( charque, costela suína, lombo suíno); Opção vegetariana: grão- de- bico, soja, lentilha, legumes. Guarnições: Macarrão: espaguete ou talharim ou parafuso; Farinha: de mandioca ou de milho; Purê: de batata ou de abóbora. Acompanhamentos: Arroz: beneficiado, polido, longo, fino, tipo 1; Feijão: corda ou mulatinho ou carioca ou preto - tipo 1. Saladas: Folhas: alface, acelga, repolho, couve manteiga, espinafre, rúcula, agrião; Legumes: batata- inglesa, batata- doce, beterraba, cenoura, chuchu, pepino, jerimum, macaxeira, couve flor, brócolis, abobrinha, berinjela, quiabo, vagem; Verduras: pimentão, cebola, tomate Sobremesas: Frutas: banana ou laranja ou mamão ou maçã ou melão ou melancia o.
Lote 51: Buffet . LANCHE DA TARDE: Alimentos que deverão ser utilizados na composição das refeições/cardápios. a) Leite com café ou suco de fruta ou vitamina de fruta ou iogurte/coalhada, ou salada de frutas, acompanhado de: Pão doce ou torradas ou tapioca ou cuscuz ou bolo ou panqueca ( bruaca) ou pão francês/pão massa fina/pão integral; recheado com: margarina ou ovo ou carne moída ou frango desfiado ou queijo; Torta de carne moída, de carne de sol ou de frango. b) Canja de frango ou sopa de carne ou caldo de carne; acompanhado( a) de pão com margarina ou de torradas com margarina c) Risoto de frango ou risoto de carne ou maria isabel ou macarronada de carne ou macarronada de frango. d) Mingau de arroz ou de aveia ou de milho; acompanhado de pão de leite. e) Munguzá. Observação 1: Frutas in natura ( banana ou laranja ou mamão ou maçã ou melão ou melancia ou manga ou abacaxi ou tangerina ou caju ou goiaba ou pera) podem complementar qualquer preparação. Observação 2: Deverão ser atendidos quinhentos e quarenta ( 540) alunos diariamente, em duzentos ( 200) dias letivos. .
Lote 52: Buffet . LANCHE DA MANHÃ Alimentos que deverão ser utilizados na composição das refeições/cardápios. a) Leite com café ou suco de fruta ou vitamina de fruta ou iogurte/coalhada ou salada de frutas; acompanhado( a) de: Pão doce ou torradas ou tapioca ou cuscuz ou bolo ou panqueca ( bruaca) ou pão francês/pão massa fina/pão integral; recheado com: margarina ou ovo ou carne moída ou frango desfiado ou queijo; Torta de carne moída, de carne de sol ou de frango. b) Canja de frango, sopa de carne ou caldo de carne, acompanhada de pão com margarina ou de torradas com margarina. c) Risoto de frango ou risoto de carne ou maria isabel ou macarronada de carne ou macarronada de frango. d) Mingau de arroz ou de aveia ou de milho; acompanhado de pão de leite. e) Munguzá. Observação 1. : Frutas in natura ( banana ou laranja ou mamão ou maçã ou melão ou melancia ou manga ou abacaxi ou tangerina ou caju ou goiaba ou pera) podem complementar qualquer preparação. Observação 2. : Deverão ser atendidos quinhentos e quarenta ( 540) alunos diariamente, em duzentos ( 200) dias letivos. .
Lote 53: Buffet . ALMOÇO: Alimentos que deverão ser utilizados na composição das refeições/cardápios. Pratos Proteicos: Carnes: - Bovina de 1 ( coxão mole ou patinho ou alcatra ou lagarto ou maminha); - Carne de sol; - Suína: magra; - Caprina; - Charque: não poderá ser utilizada como proteína principal. Aves: frango ( peito, coxa, sobrecoxa), ovos; Peixes: filé de pescada ou merluza ou pargo; Feijoada: ingredientes ( charque, costela suína, lombo suíno); Opção vegetariana: grão- de- bico, soja, lentilha, legumes. Guarnições: Macarrão: espaguete ou talharim ou parafuso; Farinha: de mandioca ou de milho; Purê: de batata ou de abóbora. Acompanhamentos: Arroz: beneficiado, polido, longo, fino, tipo 1; Feijão: corda ou mulatinho ou carioca ou preto - tipo 1. Saladas: Folhas: alface, acelga, repolho, couve manteiga, espinafre, rúcula, agrião; Legumes: batata- inglesa, batata- doce, beterraba, cenoura, chuchu, pepino, jerimum, macaxeira, couve flor, brócolis, abobrinha, berinjela, quiabo, vagem; Verduras: pimentão, cebola, tomate. Sobremesas: Frutas: banana ou laranja ou mamão ou maçã ou melão ou melancia o.
Lote 54: Buffet . LANCHE DA TARDE: Alimentos que deverão ser utilizados na composição das refeições/cardápios. a) Leite com café ou suco de fruta ou vitamina de fruta ou iogurte/coalhada, ou salada de frutas, acompanhado de: Pão doce ou torradas ou tapioca ou cuscuz ou bolo ou panqueca ( bruaca) ou pão francês/pão massa fina/pão integral; recheado com: margarina ou ovo ou carne moída ou frango desfiado ou queijo; Torta de carne moída, de carne de sol ou de frango. b) Canja de frango ou sopa de carne ou caldo de carne; acompanhado( a) de pão com margarina ou de fatias com margarina. c) Risoto de frango ou risoto de carne ou maria isabel ou macarronada de carne ou macarronada de frango. d) Mingau de arroz ou de aveia ou de milho; acompanhado de pão de leite. e) Munguzá. Observação 1: Frutas in natura ( banana ou laranja ou mamão ou maçã ou melão ou melancia ou manga ou abacaxi ou tangerina ou caju ou goiaba ou pera) podem complementar qualquer preparação. Observação 2: Deverão ser atendidos quinhentos e quarenta ( 540) alunos diariamente, em duzentos ( 200) dias letivos. .
Lote 55: Buffet . LANCHE DA MANHÃ A limentos que deverão ser utilizados na composição das refeições/cardápios. a) Leite com café ou suco de fruta ou vitamina de fruta ou iogurte/coalhada ou salada de frutas; acompanhado( a) de: Pão doce ou torradas ou tapioca ou cuscuz ou bolo ou panqueca ( bruaca) ou pão francês/pão massa fina/pão integral; recheado com: margarina ou ovo ou carne moída ou frango desfiado ou queijo; Torta de carne moída, de carne de sol ou de frango. b) Canja de frango, sopa de carne ou caldo de carne, acompanhada de pão com margarina ou de torradas com margarina c) Risoto de frango ou risoto de carne ou maria isabel ou macarronada de carne ou macarronada de frango. d) Mingau de arroz ou de aveia ou de milho; acompanhado de pão de leite. e) Munguzá. Observação 1. : Frutas in natura ( banana ou laranja ou mamão ou maçã ou melão ou melancia ou manga ou abacaxi ou tangerina ou caju ou goiaba ou pera) podem complementar qualquer preparação. Observação 2. : Deverão ser atendidos quinhentos e quarenta ( 540) alunos diariamente, em duzentos ( 200) dias letivos. .
Lote 56: Buffet . ALMOÇO: Alimentos que deverão ser utilizados na composição das refeições/cardápios. Pratos Proteicos: Carnes: - Bovina de 1 ( coxão mole ou patinho ou alcatra ou lagarto ou maminha); - Carne de sol; - Suína: magra; - Caprina; - Charque: não poderá ser utilizada como proteína principal. Aves: frango ( peito, coxa, sobrecoxa), ovos; Peixes: filé de pescada ou merluza ou pargo; Feijoada: ingredientes ( charque, costela suína, lombo suíno); Opção vegetariana: grão- de- bico, soja, lentilha, legumes. Guarnições: Macarrão: espaguete ou talharim ou parafuso; Farinha: de mandioca ou de milho; Purê: de batata ou de abóbora. Acompanhamentos: Arroz: beneficiado, polido, longo, fino, tipo 1; Feijão: corda ou mulatinho ou carioca ou preto - tipo 1. Saladas: Folhas: alface, acelga, repolho, couve manteiga, espinafre, rúcula, agrião; Legumes: batata- inglesa, batata- doce, beterraba, cenoura, chuchu, pepino, jerimum, macaxeira, couve flor, brócolis, abobrinha, berinjela, quiabo, vagem; Verduras: pimentão, cebola, tomate. Sobremesas: Frutas: banana ou laranja ou mamão ou maçã ou melão ou mela.
Lote 57: Buffet . LANCHE DA TARDE: Alimentos que deverão ser utilizados na composição das refeições/cardápios. a) Leite com café ou suco de fruta ou vitamina de fruta ou iogurte/coalhada, ou salada de frutas, acompanhado de: Pão doce ou torradas ou tapioca ou cuscuz ou bolo ou panqueca ( bruaca) ou pão francês/pão massa fina/pão integral; recheado com: margarina ou ovo ou carne moída ou frango desfiado ou queijo; Torta de carne moída, de carne de sol ou de frango. b) Canja de frango ou sopa de carne ou caldo de carne; acompanhado( a) de pão com margarina ou de torradas com margarina c) Risoto de frango ou risoto de carne ou maria isabel ou macarronada de carne ou macarronada de frango. d) Mingau de arroz ou de aveia ou de milho; acompanhado de pão de leite. e) Munguzá. Observação 1: Frutas in natura ( banana ou laranja ou mamão ou maçã ou melão ou melancia ou manga ou abacaxi ou tangerina ou caju ou goiaba ou pera) podem complementar qualquer preparação. Observação 2: Deverão ser atendidos quinhentos e quarenta ( 540) alunos diariamente, em duzentos ( 200) dias letivos. .
Lote 58: Buffet . LANCHE DA MANHÃ Alimentos que deverão ser utilizados na composição das refeições/cardápios. a) Leite com café ou suco de fruta ou vitamina de fruta ou iogurte/coalhada ou salada de frutas; acompanhado( a) de: Pão doce ou torradas ou tapioca ou cuscuz ou bolo ou panqueca ( bruaca) ou pão francês/pão massa fina/pão integral; recheado com: margarina ou ovo ou carne moída ou frango desfiado ou queijo; Torta de carne moída, de carne de sol ou de frango. b) Canja de frango, sopa de carne ou caldo de carne, acompanhada de pão com margarina ou de torradas com margarina c) Risoto de frango ou risoto de carne ou maria isabel ou macarronada de carne ou macarronada de frango. d) Mingau de arroz ou de aveia ou de milho; acompanhado de pão de leite. e) Munguzá. Observação 1. : Frutas in natura ( banana ou laranja ou mamão ou maçã ou melão ou melancia ou manga ou abacaxi ou tangerina ou caju ou goiaba ou pera) podem complementar qualquer preparação. Observação 2. : Deverão ser atendidos quinhentos e quarenta ( 540) alunos diariamente, em duzentos ( 200) dias letivos. .
Lote 59: Buffet . ALMOÇO: Alimentos que deverão ser utilizados na composição das refeições/cardápios. Pratos Proteicos: Carnes: - Bovina de 1 ( coxão mole ou patinho ou alcatra ou lagarto ou maminha); - Carne de sol; - Suína: magra; - Caprina; - Charque: não poderá ser utilizada como proteína principal. Aves: frango ( peito, coxa, sobrecoxa), ovos; Peixes: filé de pescada ou merluza ou pargo; Feijoada: ingredientes ( charque, costela suína, lombo suíno); Opção vegetariana: grão- de- bico, soja, lentilha, legumes. Guarnições: Macarrão: espaguete ou talharim ou parafuso; Farinha: de mandioca ou de milho; Purê: de batata ou de abóbora. Acompanhamentos: Arroz: beneficiado, polido, longo, fino, tipo 1; Feijão: corda ou mulatinho ou carioca ou preto - tipo 1. Saladas: Folhas: alface, acelga, repolho, couve manteiga, espinafre, rúcula, agrião; Legumes: batata- inglesa, batata- doce, beterraba, cenoura, chuchu, pepino, jerimum, macaxeira, couve flor, brócolis, abobrinha, berinjela, quiabo, vagem; Verduras: pimentão, cebola, tomate. Sobremesas: Frutas: banana ou laranja ou mamão ou maçã ou melão ou melancia ou.
Lote 60: Buffet . LANCHE DA TARDE: Alimentos que deverão ser utilizados na composição das refeições/cardápios. a) Leite com café ou suco de fruta ou vitamina de fruta ou iogurte/coalhada, ou salada de frutas, acompanhado de: Pão doce ou torradas ou tapioca ou cuscuz ou bolo ou panqueca ( bruaca) ou pão francês/pão massa fina/pão integral; recheado com: margarina ou ovo ou carne moída ou frango desfiado ou queijo; Torta de carne moída, de carne de sol ou de frango. b) Canja de frango, sopa de carne ou caldo de carne, acompanhada de pão com margarina ou de torradas com margarina c) Risoto de frango ou risoto de carne ou maria isabel ou macarronada de carne ou macarronada de frango. d) Mingau de arroz ou de aveia ou de milho; acompanhado de pão de leite. e) Munguzá. Observação 1: Frutas in natura ( banana ou laranja ou mamão ou maçã ou melão ou melancia ou manga ou abacaxi ou tangerina ou caju ou goiaba ou pera) podem complementar qualquer preparação. Observação 2: Deverão ser atendidos quinhentos e quarenta ( 540) alunos diariamente, em duzentos ( 200) dias letivos. .
Lote 61: Buffet . LANCHE DA MANHÃ Alimentos que deverão ser utilizados na composição das refeições/cardápios. a) Leite com café ou suco de fruta ou vitamina de fruta ou iogurte/coalhada ou salada de frutas; acompanhado( a) de: Pão doce ou torradas ou tapioca ou cuscuz ou bolo ou panqueca ( bruaca) ou pão francês/pão massa fina/pão integral; recheado com: margarina ou ovo ou carne moída ou frango desfiado ou queijo; Torta de carne moída, de carne de sol ou de frango. b) Canja de frango ou sopa de carne ou caldo de carne; acompanhado( a) de pão com margarina ou de fatias com margarina. c) Risoto de frango ou risoto de carne ou maria isabel ou macarronada de carne ou macarronada de frango. d) Mingau de arroz ou de aveia ou de milho; acompanhado de pão de leite. e) Munguzá. Observação 1. : Frutas in natura ( banana ou laranja ou mamão ou maçã ou melão ou melancia ou manga ou abacaxi ou tangerina ou caju ou goiaba ou pera) podem complementar qualquer preparação. Observação 2. : Deverão ser atendidos quinhentos e quarenta ( 540) alunos diariamente, em duzentos ( 200) dias letivos. .
Lote 62: Buffet . ALMOÇO: Alimentos que deverão ser utilizados na composição das refeições/cardápios. Pratos Proteicos: Carnes: - Bovina de 1 ( coxão mole ou patinho ou alcatra ou lagarto ou maminha); - Carne de sol; - Suína: magra; - Caprina; - Charque: não poderá ser utilizada como proteína principal. Aves: frango ( peito, coxa, sobrecoxa), ovos; Peixes: filé de pescada ou merluza ou pargo; Feijoada: ingredientes ( charque, costela suína, lombo suíno); Opção vegetariana: grão- de- bico, soja, lentilha, legumes. Guarnições: Macarrão: espaguete ou talharim ou parafuso; Farinha: de mandioca ou de milho; Purê: de batata ou de abóbora. Acompanhamentos: Arroz: beneficiado, polido, longo, fino, tipo 1; Feijão: corda ou mulatinho ou carioca ou preto - tipo 1. Saladas: Folhas: alface, acelga, repolho, couve manteiga, espinafre, rúcula, agrião; Legumes: batata- inglesa, batata- doce, beterraba, cenoura, chuchu, pepino, jerimum, macaxeira, couve flor, brócolis, abobrinha, berinjela, quiabo, vagem; Verduras: pimentão, cebola, tomate. Sobremesas: Frutas: banana ou laranja ou mamão ou maçã ou melão ou melancia.
Lote 63: Buffet . LANCHE DA TARDE: Alimentos que deverão ser utilizados na composição das refeições/cardápios. a) Leite com café ou suco de fruta ou vitamina de fruta ou iogurte/coalhada, ou salada de frutas, acompanhado de: Pão doce ou torradas ou tapioca ou cuscuz ou bolo ou panqueca ( bruaca) ou pão francês/pão massa fina/pão integral; recheado com: margarina ou ovo ou carne moída ou frango desfiado ou queijo; Torta de carne moída, de carne de sol ou de frango. b) Canja de frango ou sopa de carne ou caldo de carne; acompanhado( a) de pão com margarina ou de torradas com margarina c) Risoto de frango ou risoto de carne ou maria isabel ou macarronada de carne ou macarronada de frango. d) Mingau de arroz ou de aveia ou de milho; acompanhado de pão de leite. e) Munguzá. Observação 1: Frutas in natura ( banana ou laranja ou mamão ou maçã ou melão ou melancia ou manga ou abacaxi ou tangerina ou caju ou goiaba ou pera) podem complementar qualquer preparação. Observação 2: Deverão ser atendidos quinhentos e quarenta ( 540) alunos diariamente, em duzentos ( 200) dias letivos. .
Lote 64: Buffet . LANCHE DA MANHÃ Alimentos que deverão ser utilizados na composição das refeições/cardápios. a) Leite com café ou suco de fruta ou vitamina de fruta ou iogurte/coalhada ou salada de frutas; acompanhado( a) de: Pão doce ou torradas ou tapioca ou cuscuz ou bolo ou panqueca ( bruaca) ou pão francês/pão massa fina/pão integral; recheado com: margarina ou ovo ou carne moída ou frango desfiado ou queijo; Torta de carne moída, de carne de sol ou de frango. b) Canja de frango ou sopa de carne ou caldo de carne; acompanhado( a) de pão com margarina ou de fatias com margarina. c) Risoto de frango ou risoto de carne ou maria isabel ou macarronada de carne ou macarronada de frango. d) Mingau de arroz ou de aveia ou de milho; acompanhado de pão de leite. e) Munguzá. Observação 1. : Frutas in natura ( banana ou laranja ou mamão ou maçã ou melão ou melancia ou manga ou abacaxi ou tangerina ou caju ou goiaba ou pera) podem complementar qualquer preparação. Observação 2. : Deverão ser atendidos quinhentos e quarenta ( 540) alunos diariamente, em duzentos ( 200) dias letivos. .
Lote 65: Buffet . ALMOÇO: Alimentos que deverão ser utilizados na composição das refeições/cardápios. Pratos Proteicos: Carnes: - Canja de frango, sopa de carne ou caldo de carne, acompanhada de pão com margarina ou de torradas com margarina - Carne de sol; - Suína: magra; - Caprina; - Charque: não poderá ser utilizada como proteína principal. Aves: frango ( peito, coxa, sobrecoxa), ovos; Peixes: filé de pescada ou merluza ou pargo; Feijoada: ingredientes ( charque, costela suína, lombo suíno); Opção vegetariana: grão- de- bico, soja, lentilha, legumes. Guarnições: Macarrão: espaguete ou talharim ou parafuso; Farinha: de mandioca ou de milho; Purê: de batata ou de abóbora. Acompanhamentos: Arroz: beneficiado, polido, longo, fino, tipo 1; Feijão: corda ou mulatinho ou carioca ou preto - tipo 1. Saladas: Folhas: alface, acelga, repolho, couve manteiga, espinafre, rúcula, agrião; Legumes: batata- inglesa, batata- doce, beterraba, cenoura, chuchu, pepino, jerimum, macaxeira, couve flor, brócolis, abobrinha, berinjela, quiabo, vagem; Verduras: pimentão, cebola, tomate. Sobremesas: Frutas: banana ou laranj.
Lote 66: Buffet . LANCHE DA TARDE: Alimentos que deverão ser utilizados na composição das refeições/cardápios. a) Leite com café ou suco de fruta ou vitamina de fruta ou iogurte/coalhada, ou salada de frutas, acompanhado de: Pão doce ou torradas ou tapioca ou cuscuz ou bolo ou panqueca ( bruaca) ou pão francês/pão massa fina/pão integral; recheado com: margarina ou ovo ou carne moída ou frango desfiado ou queijo; Torta de carne moída, de carne de sol ou de frango. b) Canja de frango ou sopa de carne ou caldo de carne; acompanhado( a) de pão com margarina ou de fatias com margarina. c) Risoto de frango ou risoto de carne ou maria isabel ou macarronada de carne ou macarronada de frango. d) Mingau de arroz ou de aveia ou de milho; acompanhado de pão de leite. e) Munguzá. Observação 1: Frutas in natura ( banana ou laranja ou mamão ou maçã ou melão ou melancia ou manga ou abacaxi ou tangerina ou caju ou goiaba ou pera) podem complementar qualquer preparação. Observação 2: Deverão ser atendidos quinhentos e quarenta ( 540) alunos diariamente, em duzentos ( 200) dias letivos. .
Lote 67: Buffet . LANCHE DA MANHÃ Alimentos que deverão ser utilizados na composição das refeições/cardápios. a) Leite com café ou suco de fruta ou vitamina de fruta ou iogurte/coalhada ou salada de frutas; acompanhado( a) de: Pão doce ou torradas ou tapioca ou cuscuz ou bolo ou panqueca ( bruaca) ou pão francês/pão massa fina/pão integral; recheado com: margarina ou ovo ou carne moída ou frango desfiado ou queijo; Torta de carne moída, de carne de sol ou de frango. b) Canja de frango, sopa de carne ou caldo de carne, acompanhada de pão com margarina ou de torradas com margarina c) Risoto de frango ou risoto de carne ou maria isabel ou macarronada de carne ou macarronada de frango. d) Mingau de arroz ou de aveia ou de milho; acompanhado de pão de leite. e) Munguzá. Observação 1. : Frutas in natura ( banana ou laranja ou mamão ou maçã ou melão ou melancia ou manga ou abacaxi ou tangerina ou caju ou goiaba ou pera) podem complementar qualquer preparação. Observação 2. : Deverão ser atendidos quinhentos e quarenta ( 540) alunos diariamente, em duzentos ( 200) dias letivos. .
Lote 68: Buffet . ALMOÇO: Alimentos que deverão ser utilizados na composição das refeições/cardápios. Pratos Proteicos: Carnes: - Bovina de 1 ( coxão mole ou patinho ou alcatra ou lagarto ou maminha); - Carne de sol; - Suína: magra; - Caprina; - Charque: não poderá ser utilizada como proteína principal. Aves: frango ( peito, coxa, sobrecoxa), ovos; Peixes: filé de pescada ou merluza ou pargo; Feijoada: ingredientes ( charque, costela suína, lombo suíno); Opção vegetariana: grão- de- bico, soja, lentilha, legumes. Guarnições: Macarrão: Macarrão: espaguete ou talharim ou parafuso; Farinha: de mandioca ou de milho; Purê: de batata ou de abóbora. Acompanhamentos: Arroz: beneficiado, polido, longo, fino, tipo 1; Feijão: corda ou mulatinho ou carioca ou preto - tipo 1. Saladas: Folhas: alface, acelga, repolho, couve manteiga, espinafre, rúcula, agrião; Legumes: batata- inglesa, batata- doce, beterraba, cenoura, chuchu, pepino, jerimum, macaxeira, couve flor, brócolis, abobrinha, berinjela, quiabo, vagem; Verduras: pimentão, cebola, tomate. Sobremesas: Frutas: banana ou laranja ou mamão ou maçã ou melão ou me.
Lote 69: Buffet . LANCHE DA TARDE: Alimentos que deverão ser utilizados na composição das refeições/cardápios. a) Leite com café ou suco de fruta ou vitamina de fruta ou iogurte/coalhada, ou salada de frutas, acompanhado de: Pão doce ou torradas ou tapioca ou cuscuz ou bolo ou panqueca ( bruaca) ou pão francês/pão massa fina/pão integral; recheado com: margarina ou ovo ou carne moída ou frango desfiado ou queijo; Torta de carne moída, de carne de sol ou de frango. b) Canja de frango, sopa de carne ou caldo de carne, acompanhada de pão com margarina ou de torradas com margarina c) Risoto de frango ou risoto de carne ou maria isabel ou macarronada de carne ou macarronada de frango. d) Mingau de arroz ou de aveia ou de milho; acompanhado de pão de leite. e) Munguzá. Observação 1: Frutas in natura ( banana ou laranja ou mamão ou maçã ou melão ou melancia ou manga ou abacaxi ou tangerina ou caju ou goiaba ou pera) podem complementar qualquer preparação. Observação 2: Deverão ser atendidos quinhentos e quarenta ( 540) alunos diariamente, em duzentos ( 200) dias letivos. .
Lote 70: Buffet . LANCHE DA MANHÃ Alimentos que deverão ser utilizados na composição das refeições/cardápios. a) Leite com café ou suco de fruta ou vitamina de fruta ou iogurte/coalhada ou salada de frutas; acompanhado( a) de: Pão doce ou torradas ou tapioca ou cuscuz ou bolo ou panqueca ( bruaca) ou pão francês/pão massa fina/pão integral; recheado com: margarina ou ovo ou carne moída ou frango desfiado ou queijo; Torta de carne moída, de carne de sol ou de frango. b) Canja de frango, sopa de carne ou caldo de carne, acompanhada de pão com margarina ou de torradas com margarina c) Risoto de frango ou risoto de carne ou maria isabel ou macarronada de carne ou macarronada de frango. d) Mingau de arroz ou de aveia ou de milho; acompanhado de pão de leite. e) Munguzá. Observação 1. : Frutas in natura ( banana ou laranja ou mamão ou maçã ou melão ou melancia ou manga ou abacaxi ou tangerina ou caju ou goiaba ou pera) podem complementar qualquer preparação. Observação 2. : Deverão ser atendidos quinhentos e quarenta ( 540) alunos diariamente, em duzentos ( 200) dias letivos. .
Lote 71: Buffet . ALMOÇO: Alimentos que deverão ser utilizados na composição das refeições/cardápios. Pratos Proteicos: Carnes: - Bovina de 1 ( coxão mole ou patinho ou alcatra ou lagarto ou maminha); - Caprina; - Charque: não poderá ser utilizada como proteína principal. Aves: frango ( peito, coxa, sobrecoxa), ovos; Peixes: filé de pescada ou merluza ou pargo; Feijoada: ingredientes ( charque, costela suína, lombo suíno); Opção vegetariana: grão- de- bico, soja, lentilha, legumes. Guarnições: Macarrão: espaguete ou talharim ou parafuso; Farinha: de mandioca ou de milho; Purê: de batata ou de abóbora. Acompanhamentos: Arroz: beneficiado, polido, longo, fino, tipo 1; Feijão: corda ou mulatinho ou carioca ou preto - tipo 1. Saladas: Folhas: alface, acelga, repolho, couve manteiga, espinafre, rúcula, agrião; Legumes: batata- inglesa, batata- doce, beterraba, cenoura, chuchu, pepino, jerimum, macaxeira, couve flor, brócolis, abobrinha, berinjela, quiabo, vagem; Verduras: pimentão, cebola, tomate. Sobremesas: Frutas: banana ou laranja ou mamão ou maçã ou melão ou melancia ou manga ou abacaxi ou tangerina ou.
Lote 72: Buffet . LANCHE DA TARDE: Alimentos que deverão ser utilizados na composição das refeições/cardápios. a) Leite com café ou suco de fruta ou vitamina de fruta ou iogurte, ou salada de frutas, acompanhado de: - Pão doce ou torradas ou tapioca ou cuscuz ou bolo ou panqueca ( bruaca) pão francês/massa fina/pão integral; recheado com: margarina ou ovo ou carne moída ou frango desfiado ou queijo. - Torta de carne moída. b) Canja de frango ou sopa de carne ou caldo de carne; acompanhado( a) de pão com margarina ou de torradas com margarina c) Risoto de frango ou maria isabel ou macarronada de carne ou frango ou sardinha. d) Mingau de farinha láctea e aveia ou milho, acompanhado de pão de leite. e) Munguzá doce ou salgado. Obs1. : Frutas in natura: ( banana ou laranja ou mamão ou maçã ou melão ou melancia ou manga ou abacaxi ou tangerina ou caju ou goiaba ou pera) podem complementar qualquer preparação. Observação 2: Deverão ser atendidos quinhentos e quarenta ( 540) alunos diariamente, em duzentos ( 200) dias letivos. .