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Prestação de serviços de alimentação preparada e buffet, sob demanda, para atender às necessidades institucionais da Casa Civil do Estado do Pará.
Serviços de alimentação preparada e buffet, sob demanda Lote único, contendo 8 itens: Almoços/jantares servidos à americana ( com opções dietéticas), servidos à francesa ( com opções dietéticas), servidos à inglesa ( com opções dietéticas), brunch, coffee break, coquetel tipo 1, kit lanche, refeição rápida.
Data do Pregão:
Lote 1: R$ ****,00 - Almoços/Jantares de Diversos ( Tipo 1): Servido à americana com no mínimo 03 ( três) entradas, cardápio com mínimo de 03 ( três) tipos de prato principal, acompanhamentos, mínimo de 03 ( três) tipos de sobremesa. Cardápio contendo opções de pratos de dietas especiais ( vegetarianas, veganas, hipossódicas, restrição calórica, de açúcar, gluten, lactose, etc), mínimo de 06 ( seis) tipos de bebidas não alcoólicas. Deve ser montada na mesa de chá, café e petit fours para serem servidos ao final do almoço ou jantar. Cobertura completa: uso de xícaras e pratos de louça, copos/taças em cristal, etc.
Lote 2: R$ ****,00 - Almoços/Jantares de Diversos ( Tipo 2): Servido à francesa com no mínimo 03 ( três) tipos de entradas, cardápio com mínimo de 03 ( três) tipos de prato principal, acompanhamentos, mínimo de 03 ( três) tipos de sobremesa. Cardápio contendo opções de pratos de dietas especiais ( vegetarianas, veganas, hipossódicas, de restrição calórica, de açúcar, gluten, lactose, etc), mínimo de 06 ( seis) tipos de bebidas não alcoólicas. Deve ser montada na mesa de chá, café e petit fours, para serem servidos ao final do almoço ou jantar
Lote 3: R$ ****,00 - Almoços/Jantares de Diversos ( Tipo 3): Servido à inglesa com no mínimo 03 ( três) entradas, cardápio com mínimo de 03 ( três) tipos de prato principal, acompanhamentos, mínimo de 03 ( três) tipos de sobremesa. Cardápio contendo opções de pratos de dietas especiais ( vegetarianas, veganas, hipossódicas, de restrição calórica, de açúcar, gluten, lactose, etc), mínimo de 06 ( seis) tipos de bebidas não alcoólicas. Deve ser montada na mesa de chá, café e petit fours para serem servidos ao final do almoço ou jantar.
Lote 4: R$ ****,00 - BRUNCH: Café com e sem açúcar, chá ( mínimo de três opções), leite frio e quente, chocolate quente com e sem açúcar, sucos naturais de frutas ( mínimo de duas opções), iogurtes diversificados, água mineral com e sem gás, pães e biscoitos frescos e variados, manteiga com e sem sal, mel, geleia de frutas ( mínimo de três tipos), mínimo de 06 seis) frios e embutidos, mínimo de 06 ( seis) salgados entre quentes e frios, ovos, frutas frescas e variadas, bolos, cereais, pratos quentes ( mínimo de duas opções), pratos frios ( mínimo de duas opções) e sobremesas ( mínimo de duas opções).
Lote 5: R$ ****,00 - COFFE BREAK: Café, chá ( mínimo de duas opções), sucos de frutas ( mínimo de três variedades), biscoitos salgados e doces ( frescos, finos e variados), mínimo de 02 ( dois) tipos de bolos, mini sanduiches e três tipos de frutas.
Lote 6: R$ ****,00 - COQUETEL ( TIPO 1): até 15 ( quinze) variedades de salgados entre quentes e frios, até 10 ( dez) tipos de variedade de doces finos, contendo especiarias regionais ( cupuaçu, castanha do Pará), acompanhado de até 06 ( seis) tipos de bebidas não alcoólicas. Incluindo a disponibilização de utensílios: xícaras e pratos de louça, copos/taças, e bandejas.
Lote 7: R$ ****,00 - KIT LANCHE: com 10 itens de alimentos ( acondicionados em vasilhames com tampa, preferencialmente plásticos) e bebida ( servida em garrafa de200ml), sendo: 6 itens da categoria Entradas, sendo 6 do grupo pequenos salgados; 4 itens da categoria Sobremesas, do grupo pequenos doces; 1 item da categoria Bebidas, 1 do grupo sucos de frutas naturais.
Lote 8: R$ ****,00 - REFEIÇÃO RÁPIDA: em porções de prato principal, padrão executivo com proteína de 1? qualidade, disposta em recipiente térmico, descartável, acompanhada de bebida não alcoolica e sobremesa.
