Lote 1: R$ ****,00 - Açafrão: pacote contendo 50 gramas, sem adulterações e contaminações de qualquer espécie. Embalagem deve conter os ingredientes, data de fabricação, data de validade e número do lote.
Lote 2: R$ ****,00 - Açúcar cristal: primeira qualidade obtida da cana de açúcar, com aspecto cor, cheiro e sabor próprio. Isento de sujidades, parasitas, materiais terrosos e detritos animais e vegetais. Embalagem primaria: saco plástico transparente, atóxico termos soldado, contendo 5 kg. Embalagem secundaria: em fardo resistente, contendo 6 embalagens primarias, totalizando peso líquido de 30 kg. Prazo de validade: mínima de 23 meses a contar da data de entrega. O produto, o rótulo e a embalagem devem obedecer à legislação vigente.
Lote 3: R$ ****,00 - Alho a granel: alho branco, de primeira qualidade, sem a réstia, com identificação do produto, marca do fabricante, prazo de validade e peso líquido, com registro no ministério da agricultura e/ou ministério da saúde.
Lote 4: R$ ****,00 - Almôndega bovina congelada: carne bovina de primeira qualidade ( patinho ou acém), água, temperos naturais ( cebola, alho, salsa, cebolinha, sal em teor reduzido) e agentes de liga permitidos ( como farinha de rosca ou proteína de soja em limites regulamentados). Não deve conter carne mecanicamente separada ( cms) de baixa qualidade, corantes artificiais proibidos ou excesso de gordura. Teor máximo de gordura total estipulado de até 8% e controle rigoroso de sódio. Formato arredondado, uniforme, com peso unitário aproximado de 25 gramas cada. O produto não deve apresentar queima de congelamento, odor rançosos ou embalagens violadas. Embalagem primária de polietileno atóxico, limpa e resistente, com peso líquido de 1 kg a 2 kg, contendo dados de rotulagem ( lote, data de fabricação, validade e instruções de aquecimento)
Lote 5: R$ 369,00 - Amido de milho: produto amilaceo, extraído do milho, com aspecto, cor, cheiro e sabor próprios, com umidade máxima de 14% do peso, isento de sujidades, parasitas e larvas, validade mínima de 10 meses a contar da entrega, acondicionado em saco de papel impermeável, fechado, contendo 500 gramas. O produto, o rótulo e a embalagem devem obedecer à legislação vigente.
Lote 6: R$ ****,00 - Arroz: agulhinha beneficiado, tipo 1, polido, longo e fino. Máximo de 15% de umidade, isenta de fermentação e mofo, de odores estranhos. Aspecto: grãos íntegros, cor: branca polida. Embalagem primária: saco plástico, atóxico, contendo 5kg. Embalagem secundária: em fardo resistente, contendo 6 embalagens primárias, totalizando peso líquido de 30 kg. Prazo de validade: mínima de 5 meses a contar da data da entrega. O produto, o rótulo e a embalagem devem obedecer à legislação vigente.
Lote 7: R$ ****,00 - Azeite de oliva extra virgem: óleo comestível obtido do fruto olea europaea l. ( oliveira) mediante o emprego de processos tecnológicos adequados. Aspecto: límpido, cor: verde translucido, odor: característico de oliva e sabor: próprio não rançosos. Embalagem primaria: garrafa de vidro ou pet atóxico, com tampa vedada contendo 500 ml. Embalagem secundária: caixa de papelão contendo até 20 unidades embalagem primária. Prazo de validade: mínima de 4 meses. Devendo dispor de 75% do prazo de validade no ato da entrega. O produto, o rotulo e a embalagem devem obedecer a legislação vigente.
Lote 8: R$ ****,00 - Batata palha: batata palha tradicional, obtida através do corte de batatas frescas em filetes finos, submetidas ao processo de fritura por imersão, seguidas de desidratação e embalagem hermética. Ingredientes: batata in natura, óleo vegetal ( ou gordura vegetal de palma) e sal refinado iodado. Deve ser isenta de gorduras trans e corantes artificiais. Cor: amarelada uniforme, característica do produto fresco e bem frito. Odor e sabor: característicos de batata palha frita, isentos de ranço, odores estranhos ou excesso de sal. Pacotes transparentes ou metalizados, atóxicos, vedados hermeticamente, garantindo a integridade e a crocância do produto. Deve conter rotulagem nutricional completa, lote, data de validade e fabricante. Embalagens de tamanhos institucionais ou comerciais usuais, com pacotes contendo 500g. Produto livre de sujidades, parasitas, larvas ou fragmentos de insetos. Os padrões microbiológicos devem obedecer estritamente à legislação da anvisa vigente.
Lote 9: R$ 840,00 - Bebida de arroz: ingredientes: arroz, polidextrose, carbonato de cálcio, menaquinona ( mk- 7) ( vitamina k2), ácido ascórbico ( vitamina c), ergocalciferol, aroma natural de baunilha ou morango, antiumectante fosfato tricálcico, edulcorante sucralose, edulcorantes naturais, glicosídeos de steviol e taumatina, sal marinho. Embalagem contendo 500 gramas.
Lote 10: R$ ****,00 - Biscoito de polvilho tradicional: polvilho azedo, gordura vegetal, sal, ovos, farinha de soja sincronizada inativa. Não contém glúten, lactose, corantes e conservantes. Submetidos a processo de amassamento e cocção, fermentados ou não. O biscoito deverá ser fabricado a partir de matérias primas sãs e limpas, isenta de matérias terrosas, parasitas e em perfeito estado de conservação, serão rejeitados biscoitos malcozidos, queimados, não podendo apresentar excesso de dureza e quebradiço, zero de gorduras trans. Embalagem primaria de polietileno contendo 200g, prazo de validade 90 dias. O produto, o rótulo e a embalagem devem obedecer à legislação vigente.
Lote 11: R$ 719,00 - Biscoito tipo maisena sem lactose: característica técnica: biscoito tipo maisena sem lactose. Fabricados a partir de matérias primas sãs e limpas. Serão rejeitados os biscoitos que apresentem muita umidade, quebrados, queimados, e de caracteres organolépticos anormais, conforme resolução vigente. Não poderá conter lactose e corantes artificiais. Acondicionada em embalagem primaria de flow pack de 300 a 400 gramas e em caixas de papelão reforçada, com validade mínima de 6 meses a contar da data da entrega. O produto, o rotulo e a embalagem deve obedecer a legislação vigente.
Lote 12: R$ 401,00 - Biscoito tipo maizena sem gluten ( vegano): amido de milho, farinha de arroz, açúcar demerara, gordura de palma, óleo de girassol, leite de coco, fécula de batata, edulcorante maltitol, fibra inulina, fibra goma acácia, fibra psyllium, emulsificantes: lecitina de soja, mono e diglicerídeos de ácidos graxos e goma xantana, antioxidante natural de alecrim, manteiga de cacau, sal, agentes de crescimento: fermento químico, bicarbonato de amônio e bicarbonato de sódio, aromatizante sintético idêntico ao natural e corante natural betacaroteno. Embalagem: saco de polietileno atóxico, dupla embalagem, transparente, resistente, lacrado, contendo peso líquido de 112 gramas. Fabricação: máximo de 60 dias validade: mínimo de 10 meses. A rotulagem deve conter no mínimo as seguintes informações: nome e/ou marca, ingredientes, data de validade, lote e informações nutricionais.
Lote 13: R$ ****,00 - Biscoito tipo maizena: farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, açúcar, gordura vegetal ( soja, palma), açúcar invertido, amido de milho, sal, emulsificante lecitina de soja ( ins 322), fermentos químicos bicarbonato de amônio ( ins 503ii) e bicarbonato de sódio ( ins 500ii), acidulante ácido láctico ( ins 270), melhorador de farinha metabissulfito de sódio ( ins 223), aromatizante, melhorador de farinha protease ( ins ****). Livre de gorduras trans. Acondicionada em embalagem primaria de flow pack de 300 a 400 gramas e em caixas de papelão reforçada, com validade mínima de 6 meses a contar da data da entrega. O produto, o rotulo e a embalagem deve obedecer a legislação vigente.
Lote 14: R$ 603,00 - Biscoitos salgado tipo cream cracker sem lactose: farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, gordura vegetal ( soja, palma), amido de milho, extrato de malte, açúcar invertido, sal, açúcar, fermento biológico, fermentos químicos bicarbonato de sódio ( ins 500ii), acidulante ácido láctico ( ins 270), melhorador de farinha protease ( ins ****). Livre de gordura trans e lactose. Acondicionada em embalagem primaria de flow pack de 300 a 400 gramas e em caixas de papelão reforçada, com validade mínima de 6 meses a contar da data da entrega. O produto, o rotulo e a embalagem deve obedecer a legislação vigente.
Lote 15: R$ ****,00 - Cacau em pó: cacau em pó alcalino – 100% cacau – sem adição de açúcar. Sem derivados de soja. Embalagem primária apropriada hermeticamente fechada e atóxica, embalagem secundária caixa de papelão reforçada. Pacotes contendo de 250 gramas a 02 kg. Validade de 10 meses a contar da data de entrega. O produto, o rotulo e a embalagem deve obedecer a legislação vigente.
Lote 16: R$ 529,00 - Canjica branca: procedência nacional, ser de safra corrente. Isento de mofo, odores estranhos e de substâncias nocivas. Embalados em pacotes de 500 gramas, de plástico atóxico. Com prazo mínimo de seis meses a contar da data de entrega. Embalagem primária: plástico transparente atóxico termos soldado, declarando a marca, nome e endereço. O produto, o rotulo e a embalagem deve obedecer a legislação vigente.
Lote 17: R$ ****,00 - Carne bovina patinho em cubos in natura e congelada: carne bovina do corte patinho, limpa, sem ossos, sem excesso de gordura, aponevroses ( nervos) e tecidos cartilaginosos. O produto deve ser cortado em cubos uniformes, medindo aproximadamente 3 cm x 3 cm. Deve apresentar cor vermelha tardia característica, odor e sabor próprios, com consistência firme. 100% carne bovina ( patinho). Isento de aditivos, conservantes, água injetada ou amaciantes químicos. Máximo de 5% de gordura visível. Embalagem primária: saco de polietileno atóxico, transparente e resistente, hermeticamente selado. Pacotes de 1 kg ou 2 kg ( ideal para manipulação em cozinhas escolares). Rotulagem: conforme legislação vigente, contendo nome do produto, dados do fabricante, número do lote, data de fabricação, validade, carimbo de inspeção e tabela nutricional. Congelado a temperatura igual ou inferior a - 12?º c validade: mínimo de 6 meses a partir da data de entrega, sob congelamento. Inspeção: registro obrigatório no serviço de inspeção federal
Lote 18: R$ ****,00 - Carne bovina patinho em isca in natura e congelada: carne bovina do corte patinho, limpa, sem ossos, sem excesso de gordura, aponevroses ( nervos) e tecidos cartilaginosos. O produto deve ser cortado em tiras uniformes, medindo aproximadamente 8 cm x 2 cm. Deve apresentar cor vermelha tardia característica, odor e sabor próprios, com consistência firme. 100% carne bovina ( patinho). Isento de aditivos, conservantes, água injetada ou amaciantes químicos. Máximo de 5% de gordura visível. Embalagem primária: saco de polietileno atóxico, transparente e resistente, hermeticamente selado. Pacotes de 1 kg ou 2 kg. Rotulagem: conforme legislação vigente, contendo nome do produto, dados do fabricante, número do lote, data de fabricação, validade, carimbo de inspeção e tabela nutricional. Congelado a temperatura igual ou inferior a - 12?º c validade: mínimo de 6 meses a partir da data de entrega, sob congelamento. Inspeção: registro obrigatório no serviço de inspeção federal ( sif), estadual ( sie) ou municipal ( sim/suasa).
Lote 19: R$ ****,00 - Carne bovina patinho moída in natura e congelada: carne bovina do corte patinho, limpa, sem ossos, sem excesso de gordura, aponevroses ( nervos) e tecidos cartilaginosos. O produto deve ser cortado em cubos uniformes, medindo aproximadamente 2 cm x 2 cm. Deve apresentar cor vermelha tardia característica, odor e sabor próprios, com consistência firme. 100% carne bovina ( patinho). Isento de aditivos, conservantes, água injetada ou amaciantes químicos. Máximo de 5% de gordura visível. Embalagem primária: saco de polietileno atóxico, transparente e resistente, hermeticamente selado. Pacotes de 1 kg ou 2 kg rotulagem: conforme legislação vigente, contendo nome do produto, dados do fabricante, número do lote, data de fabricação, validade, carimbo de inspeção e tabela nutricional. Congelado a temperatura igual ou inferior a - 12?º c validade: mínimo de 6 meses a partir da data de entrega, sob congelamento. Inspeção: registro obrigatório no serviço de inspeção federal ( sif), estadual ( sie) ou municipal. O transporte
Lote 20: R$ ****,00 - Carne bovina, salgada, curada em cubos: carne bovina salgada e dessecada ( charque). Corte: traseiro ou dianteiro ( isento de glândulas, sebos e cartilagens). Em cubos pequenos ( cerca de 2cm). Aspecto: firme, não amolecido e sem umidade excessiva. Cor: vermelho- escuro uniforme, sem manchas esverdeadas ou cinzentas. Odor: característico de carne curada, sem cheiro de ranço. Inspeção: registro obrigatório no sif, sie ou sim. Embalagem: saco plástico atóxico, hermeticamente fechado e resistente. Pacotes de 1 kg ou 2 kg. Rotulagem: data de fabricação, validade, lote e dados nutricionais. Validade: mínimo de 90 dias na entrega. Teor de sal: adequado para conservação, permitindo dessalgue rápido.
Lote 21: R$ ****,00 - Carne de ave em cubos in natura e congelada ( filé de peito de frango) tecnologia iqf: congelado individualmente de forma rápida ( individually quick frozen - iqf): filé de peito de frango sem pele e sem osso, cortado em cubos. Origem da carne: aves sadias, abatidas sob inspeção sanitária oficial. Aspecto geral: carne íntegra, livre de ossos, cartilagens, peles, tecidos adiposos excessivos, coágulos de sangue e corpos estranhos. Corte: cubos uniformes e padronizados ( tamanho de 3 x 3 cm), mantendo a integridade do corte após o descongelamento. Tecnologia iqf: congelado individualmente de forma rápida ( individually quick frozen - iqf). Os cubos não devem estar grudados em blocos compactos, permitindo a retirada apenas da quantidade necessária para o preparo diário. Teor de água: restrito aos limites máximos permitidos pela legislação do ministério da agricultura e pecuária ( mapa). É proibida a adição intencional de água, sal ou salmoura para aumentar o peso do produto. Pacotes de 1 kg ou 2 kg. Embalagem prima
Lote 22: R$ ****,00 - Carne suína tipo pernil em cubo: carne suína congelada. Carne limpa. Sem ossos. Sem excesso de gordura ( gordura aparente máxima de 5%). Sem cartilagens ou aponeuroses. Cor: rosa- claro característica. Sem manchas escuras ou esverdeadas. Corte: em cubos padronizados. Aproximadamente 2 cm x 2 cm. Embalagem primária: saco de polietileno atóxico, transparente e resistente, hermeticamente selado. Pacotes de 1 kg ou 2 kg. Rotulagem: conforme legislação vigente, contendo nome do produto, dados do fabricante, número do lote, data de fabricação, validade, carimbo de inspeção e tabela nutricional. Congelado a temperatura igual ou inferior a - 12?º c validade: mínimo de 6 meses a partir da data de entrega, sob congelamento. Inspeção: registro obrigatório no serviço de inspeção federal ( sif), estadual ( sie) ou municipal ( sim/suasa). O transporte deve manter a cadeia de frio até a entrega.
Lote 23: R$ ****,00 - Chocolate em pó solúvel : composição: cacau em pó de no mínimo 50%, açúcar branco e mascavo, maltodextrina e aroma sintético idêntico ao natural, adicionado de vitaminas: a, d, b1, b2, pp, pantotenato de cálcio, b6, c, b12, ácido fólico, e e h, e os minerais: ferro, iodo, zinco e selênio, livre de conservantes, corantes e gorduras trans. Contém aroma sintético idêntico ao natural. Não contém glúten. Não contém lactose. Fonte de fibras e baixo teor de sódio. Rendimento mínimo de 165 porções de 150 ml. Acondicionado em saco de polietileno leitoso, atóxico e resistente de 2 kg, hermeticamente vedado a vácuo, com peso líquido de 2 kg. Validade de 12 meses. O produto, o rotulo e a embalagem deve obedecer a legislação vigente.
Lote 24: R$ 385,00 - Coco ralado: deverá ser procedente de frutos sãos e maduros não poderá apresentar cheiro alterado ou rançoso, com aspectos de fragmentos soltos e de cor branca. Parcialmente desengordurado com teor mínimo de lipídio de 3g em 100g e sem adição de açucar. Embalagem de 100 gr. O produto, o rotulo e a embalagem deve obedecer a legislação vigente.
Lote 25: R$ ****,00 - Colorífico: em pó fino, homogêneo, obtido de frutos maduros de espécimes genuínos, grãos limpos, dessecados e moídos, de coloração vermelho intenso, com aspecto cor, cheiro e sabor próprios, isentos de materiais estranhos a sua espécie. Acondicionado em saco plástico e resistente com o peso de 1 kg. Prazo de validade: mínima de 7 meses a contar da data de entrega. Conter na embalagem registro no m. S. , marca, nome do fabricante, cnpj, lote. O produto, o rotulo e a embalagem deve obedecer a legislação vigente.
Lote 26: R$ ****,00 - Coxinha de asa in natura iqf congelada: tecnologia iqf: congelado individualmente de forma rápida ( individually quick frozen - iqf): produto cárneo cru obtido a partir de cortes de coxinha de asa ou drumet de frango congelados um a um ( iqf) submetido ao processo tecnologicamente adequado. Proveniente de aves, abatidas sob inspeção veterinária de acordo com a legislação vigente, isenta de ossos, cartilagens, tendões, nervos, coágulos e nódulos. Deverão ser isentas de penas, parasitas, sujidades e qualquer substância contaminante que possa alterá- la ou encobrir alguma alteração, submetido ao processo tecnologicamente adequado de congelamento. Deverá ser sem adição de sal e temperos. Toda matéria prima deve ser de primeira qualidade e proveniente de estabelecimento inspecionado pelo serviço de inspeção federal ( sif). Aspecto: característico não pegajoso, textura: característica, cor: rósea, odor: característico de carne de frango fresca congelada e sabor: característico não salgado. Embalagem primária: saco p
Lote 27: R$ ****,00 - Creme de leite: creme de leite, espessantes/estabilizantes permitidos pela legislação vigente. Não deve conter adição de amido ou gordura vegetal. Líquido cremoso, homogêneo e sem grumos. Embalagem contendo 1, 030 kg, em embalagem tetra pak. Prazo de validade: mínima de 4 meses devendo o prazo de fabricação não anteceder 45 ( quarenta e cinco) dias da data da entrega. Rotulagem: deve conter a identificação do fabricante, lote, data de fabricação, prazo de validade, lista de ingredientes, tabela nutricional e o carimbo de inspeção oficial ( sif, sie ou sim).
Lote 28: R$ ****,00 - Erva – mate: beneficiada, composta de folhas de erva mate tostadas para infusão, sem corante artificial, com no mínimo 70% de folhas e no maximo 10% p/p de umidade. Isento de sujidades, parasitas e larvas e mofo. Cor: verde escuro. Validade mínima de 12 meses. Embalagem primaria: caixa de papelão fino, acondicionada internamente em saco de papel impermeável e atóxico, contendo 200g.
Lote 29: R$ ****,00 - Ervilha: grãos inteiros, imersos em líquidos com textura apropriada tamanho uniforme e sem defeito, acondicionado em sachê, vedada devendo ser considerado como peso liquido o produto drenado. Sachê com peso liquido de 2, 7 kg. O produto, o rotulo e a embalagem deve obedecer a legislação vigente.
Lote 30: R$ ****,00 - Extrato de tomate concentrado: produto resultante da concentração da polpa de tomate por processo tecnológico, preparado com frutos maduros selecionados sem pele, sem sementes e corantes artificiais, isentos de sujidades e fermentação, validade mínima de 14 meses a contar da data de entrega, acondicionada em sachê de 1, 020 kg ou caixa cartonada com ****, 00 kg. O produto, o rotulo e a embalagem deve obedecer à legislação vigente.
Lote 31: R$ ****,00 - Farinha de mandioca: tipo biju. Deverá apresentar- se em bom estado de conservação isenta de fermentação e mofo, de odores estranhos e de substâncias nocivas à saúde. Aspecto: pó granulosos cor: bege, odor e sabor: próprios de mandioca torrada não fermentados embalagem primaria: saco plástico contendo 500 gr. Prazo de validade 8 meses a contar da data de entrega. O produto, o rotulo e a embalagem deve obedecer a legislação vigente.
Lote 32: R$ ****,00 - Farinha de trigo, especial tipo 1: primeira qualidade obtida a partir da moagem da espécie triticumseativan ou de outras espécies do gênero triticum reconhecidas ( exceto triticumdurum) através do processo de moagem do grão de trigo beneficiado e limpo. Deverá ser enriquecida com ferro e ácido fólico. Deverá apresentar- se em bom estado de conservação, isenta de fermentação e mofo, de odores estranhos e de substancias nocivas a saúde. Aspecto: pó fino sem grumos cor: branca. Odor e sabor: próprios não fermentados. Embalagem primaria: saco plástico ou de papel contendo 1 kg. Embalagem secundária fardos contendo até 30 unidades de embalagem primaria. Prazo de validade 4 meses a contar da data de entrega. O produto, o rotulo e a embalagem deve obedecer a legislação vigente.
Lote 33: R$ ****,00 - Farofa de soja: produto pronto para consumo constituído por farinha de mandioca e proteína texturizada de soja. Podendo conter outros ingredientes desde que declarados e permitidos pela legislação vigente. Aspecto: farelado cor: amarela a bege, odor: característico, sabor: característico não rançoso e não salgado, temperado. Embalagem primaria: filme plástico de polietileno ou metalizado com capacidade de manter as características do produto durante todo o prazo de validade, com peso mínimo de 250g. Prazo de validade mínima de 4 meses devendo o prazo de fabricação não anteceder 45 ( quarenta e cinco) dias da data da entrega. O produto, o rotulo e a embalagem devem obedecer a legislação vigente em especial a rdc 12, 02/01/2001 ( microbiologia), rdc 175, 08/08/2003 ( microscopia), informe técnico 26, 14/06/2007, rdc 259 20/09/2002, rdc 359, 23/12/2003, rdc 360, 23/12/2003 ( rotulagem) – anvisa e suas alterações posteriores.
Lote 34: R$ ****,00 - Feijão carioca: tipo 1, safra nova, grão inteiro e sadio e livre de sujeiras. A classificação deverá ser do grupo 1, constituído de no mínimo 95% de grãos inteiros e correspondentes à variedade no tamanho e cor. Maduros, limpos e secos. A umidade máxima tolerada será de 15%. Deverá apresentar- se em bom estado de conservação, isentos de fermentação e mofo, de odores estranhos e de substâncias nocivas à saúde. Aspecto: grãos íntegros, cores claras, odor: inodoro e sabor: próprio. Embalagem primária: saco plástico, atóxico, contendo 1 kg. Embalagem secundária: em fardo resistente, com capacidade para até 30 kg. Prazo de validade: mínima de 5 meses a contar da data de entrega. O produto, o rótulo e a embalagem devem obedecer à legislação vigente.
Lote 35: R$ 756,00 - Feijão preto: tipo 1, safra nova, constituído de grãos inteiros e sãos, com teor de umidade máxima de 15%, isento de material terroso, sujidades e/ou mistura de outras variedades e espécies, sem fungos. A embalagem deve estar íntegra, sem perfurações ou danos. Embalado em pacote plástico resistente, transparente de 1 kg e reembalados em fardos de 30 kg. Validade mínima de 5 meses a contar da data de entrega. O produto, o rótulo e a embalagem devem obedecer à legislação vigente.
Lote 36: R$ ****,00 - Fermento químico em pó: amido de milho ou fécula de mandioca, fosfato monocálcico, bicarbonato de sódio e carbonato de cálcio. Embalagem bem fechada e intacta. Sabor, cor, odor e aspectos característicos. Potes de plásticos contendo 250 gr. Prazo de validade: mínima de 6 meses a contar da data de entrega. O produto, o rótulo e a embalagem devem obedecer à legislação vigente.
Lote 37: R$ ****,00 - Filé de coxa/sobrecoxa in natura e congelada: produto cárneo cru obtido a partir de cortes congelados de coxa e sobrecoxa de frango sem pele e sem osso submetido ao processo tecnologicamente adequado. Proveniente de aves, abatidas sob inspeção veterinária de acordo com a legislação vigente, isenta de ossos, cartilagens, tendões, nervos, parasitas, sujidades e qualquer substância coágulos e nódulos. Deverão ser isentas de contaminante que possa alterá- la ou encobrir alguma alteração, submetido ao processo tecnologicamente adequado de congelamento. Toda matéria prima utilizada deve ser de primeira qualidade e provenientes de estabelecimento inspecionado pelo serviço de inspeção federal ( sif). Aspecto: característico não pegajoso, textura: característica, cor: rósea, odor: característico de carne de frango fresca congelada e sabor: característico não salgado. Embalagem primária: saco plástico atóxico termosoldado contendo de 1 kg a 2 kg. Prazo de validade mínima de 6 meses da data de entrega quando conservado a
Lote 38: R$ ****,00 - Filé de peito de frango cortado tipo sassami congelado: produto cárneo cru obtido a partir de cortes do peito do frango congelados submetido ao processo tecnologicamente adequado, sem pele e sem osso. Proveniente de aves, abatidas sob inspeção veterinária de acordo com a legislação vigente, isenta de ossos, cartilagens, tendões, nervos, coágulos e nódulos. Deverão ser isenta de penas, parasitas, sujidades e qualquer substância contaminante que possa alterá- la ou encobrir alguma alteração, submetido ao processo tecnologicamente adequado de congelamento. Deverá ser sem adição de sal e temperos. Toda matéria prima deve ser de primeira qualidade e proveniente de estabelecimento inspecionado pelo serviço de inspeção federal ( sif). Aspecto: característico não pegajoso, textura: característica, cor: rósea, odor: característico de carne de frango fresca congelada e sabor: característico não salgado. Embalagem primária: saco plástico atóxico, contendo de 1 kg a 2 kg. Prazo de validade mínima de 6 meses da data de entr
Lote 39: R$ ****,00 - Filé de peixe - tilapia: sem pele e sem espinha, integra, limpa, de primeira qualidade, congelados em embalagens plásticas contendo de 1kg a 2 kg. Validade mínima de 6 meses após a data de entrega. O produto, o rótulo e a embalagem devem obedecer à legislação vigente. Transporte em veículo próprio, refrigerado e não comum a outros usos para esse tipo de produto.
Lote 40: R$ ****,00 - Flocos de milho: cereal a base de grãos de milho, amido de milho e sem adição de açúcar, enriquecidos com vitamina a, b1, b2, b6, b12, c, niacina, acido fólico, ferro e zinco. Embalagem primaria: saco plástico de polietileno de 500 gramas a 1kg. Embalagem secundaria: caixa de papelão reforçada com 10 kg. Prazo de validade: mínima de 8 meses a contar da data de entrega. O produto, o rótulo e a embalagem devem obedecer à legislação vigente.
Lote 41: R$ ****,00 - Folha de louro: folhas de louro desidratadas, obtidas da espécie laurus nobilis. O produto deve ser constituído por folhas sãs, limpas, secas, intactas ou predominantemente inteiras, de coloração verde- oliva a verde- escura característica. Deve apresentar aroma e sabor próprios, intensos e isentos de odores estranhos, mofo ou ranço. Embalagem contendo no mínimo 50g, com identificação do produto e prazo de validade mínimo 4 meses. Rotulagem: deve constar na embalagem de forma visível: nome do produto e marca, dados do fabricante/distribuidor ( cnpj, endereço), peso líquido, data de fabricação e prazo de validade ( mínimo de 6 a 12 meses na data da entrega), número do lote, informação nutricional e declaração de " não contém glúten.
Lote 42: R$ ****,00 - Fubá de milho: produto oriundo da moagem de grão de milho, por processo tecnológico adequado, devendo estar limpo, seco, sadio, isenta de matéria terrosa, parasitas e de detritos animais ou vegetais. Deverá ser enriquecido com ferro e acido fólico em atendimento a legislação vigente. Aspecto: pó fino, cor: amarelo claro, odor e sabor: próprios. Embalagem primaria: saco plástico contendo 500 gr. Prazo de validade: mínima de 4 meses a contar da data de entrega. O produto, o rotulo e a embalagem deve obedecer à legislação vigente.
Lote 43: R$ ****,00 - Gelatina em pó, sabores variados: mistura em pó para preparo de gelatina. Ingredientes: açúcar, gelatina, regulador de acidez citrato de sódio, sal, aroma idêntico ao natural e corantes artificiais. Sabores: uva e morango. Embalagem em saco plástico, atóxico, com 1 kg do produto. Validade mínima de 12 meses a contar da data de entrega. O produto, o rotulo e a embalagem deve obedecer à legislação vigente.
Lote 44: R$ ****,00 - Hamburguer bovino congelado: produto cárneo moldado, obtido da carne de bovinos, adicionado de temperos naturais, submetido a processo tecnológico adequado de congelamento rápido ( iqf). Sem a presença de tecidos inferiores ( tendões, cartilagens, ossos), gordura excessiva, carne mecanicamente separada ( cms), proteínas vegetais modificadas ( soja), extensores, conservantes químicos sintéticos, corantes ou realçadores de sabor ( como glutamato monossódico). Mínimo de 80% de carne bovina magra limpa e máximo de 10% a 15% de teor de gordura. Hambúrgueres moldados com peso entre 60g e 90g por unidade. Embalagem primária: saco plástico transparente, atóxico, próprio para alimentos, hermeticamente fechado, contendo os hambúrgueres separados por película plástica individual ( evitando o congelamento em bloco). Embalagem secundária: caixa de papelão resistente ao transporte e empilhamento sob congelamento. Rotulagem: deve conter claramente o carimbo do órgão de inspeção oficial ( sif, sie ou sim), data de fabricação, praz
Lote 45: R$ 830,00 - Iogurte sem lactose: sabor: morango. Zero lactose para intolerantes a lactose. No seu rótulo deve conter informações sobre lactose, informações nutricionais por porção, data de validade, lote e número de registro de inspeção no ministério da agricultura. Embalagem de 150 à 170 gramas. O produto, o rotulo e a embalagem deve obedecer à legislação vigente.
Lote 46: R$ ****,00 - Iogurte: sabor: morango. Composto de leite integral, açúcar, fermento lácteo, polpa de fruta, aroma natural. Não pode conter: soro do leite, espessantes e acidulante. Sabor e odor: característico. O produto deverá ser envasado em garrafas de 150 a 170 gramas e registrado no ministério da agricultura sif/dipoa. Prazo de validade: mínima de 1 mês devendo o prazo de fabricação não anteceder 15 ( quinze) dias da data da entrega. O produto, o rotulo e a embalagem deve obedecer à legislação vigente.
Lote 47: R$ ****,00 - Leite em pó integral sem lactose: leite integral, maltodextrina, soro de leite pasteurizado e/ou soro de leite em pó reconstituído, minerais [ cálcio ( carbonato de cálcio), ferro ( pirofosfato férrico) e zinco ( sulfato de zinco)], enzima lactase, vitaminas [ vitamina c ( l- ascorbato de sódio), vitamina e ( acetato de dl- alfa- tocoferila), vitamina a ( acetato de retinila) e vitamina d ( colecalciferol)], emulsificante lecitina, regulador de acidez hidróxido de potássio e acidulante ácido cítrico. Isento de lactose, sem adição de açúcares refinados ( ou conforme especificação da nutricionista), sem glúten. Embalagem em lata ou sachê/pouch aluminizado atóxico, resistente, vedado hermeticamente, contendo de 300 a 380 gramas. O rótulo deve trazer claramente a expressão " zero lactose" ou " não contém lactose
Lote 48: R$ ****,00 - Leite em pó integral: produto constituído por leite em pó integral, de origem animal, obtido unicamente da desidratação do leite de vaca integral, com minerais ( cálcio, ferro e zinco) e vitaminas ( a, c, d e e). O produto poderá conter lecitina de soja ( ins 322). Envasado em recipientes herméticos em saco de alumínio, contendo 1 kg. Rendimento mínimo: 7, 5 litros de leite pronto para cada kg de produto. Validade mínima de 10 meses a contar da data de entrega. O produto, o rotulo e a embalagem deve obedecer à legislação vigente.
Lote 49: R$ ****,00 - Leite integral uht; características gerais: ( longa vida) com as seguintes características: teor de gordura mínima de 3%. Acondicionada em caixa cartonada e aluminizada ( tetrapak), contendo 1 litro. Validade mínima de 03 meses contados a partir do recebimento do produto, demais condições de acordo com as normas de saúde/sanitárias vigentes ( anvisa, sif e outras). O produto, o rotulo e a embalagem deve obedecer à legislação vigente.
Lote 50: R$ ****,00 - Lingüiça defumada calabresa: sem pimenta, preparada com carnes de 1ª qualidade, com aspecto característico firme, cor própria não pegajosa, sem gordura aparente, sem manchas pardacentas ou esverdeadas, odor e sabor próprio, isenta de sujidades, parasitas e larvas, acondicionada em embalagem plástica transparente atóxica, a vácuo, contendo de 2, 5 kg a 5 kg, contendo em seu rotulo: espécie do produto, embalagem, validade e peso, com selo do sif ou órgão equivalente. Validade mínima de 4 meses a partir da entrega.
Lote 51: R$ ****,00 - Lombo suino em cubo: lombo suino, sem osso, congelado, em cubo ( 3x3x3 cm). Carne proveniente de animais sadios, limpa, de primeira qualidade, devendo ser realizada a aparagem minuciosa para eliminação de excessos de gordura, cartilagens, aponevroses e ossos. Cor, sabor e odor próprios da espécie; textura firme e não pegajosa; livre de parasitas, larvas, sujidades ou qualquer substância contaminante que possa alterar o produto ou encobrir alterações. Proibido conter adição de água, sal, temperos, especiarias, conservantes, amaciantes ou proteínas vegetais. Plástico atóxico, transparente, resistente e hermeticamente vedado ( livre de furos, rasgos ou acúmulo de gelo/água na superfície). Peso por pacote: pacotes individuais com peso líquido especificado ( comumente de 1 kg a 2 kg), facilitando o fracionamento na cozinha escolar. Rotulagem obrigatória: deve constar na etiqueta externa de forma legível: nome do produto e cortes correspondentes, identificação do fabricante/frigorífico ( razão social e cnpj), datas de
Lote 52: R$ ****,00 - Maçã fuji: in natura, vermelha. Grau máximo de evolução no tamanho, aroma e sabor da espécie, sem ferimentos, sem defeitos, firmes, sem sinais de deterioração de qualquer espécie. Produto sujeito à verificação no ato da entrega aos procedimentos administrativos determinados pela anvisa.
Lote 53: R$ ****,00 - Macarrão com sêmola tipo parafuso: boa qualidade, sêmola de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, durum e água. A massa de grano duro produzida a partir do trigo durum. Este trigo agrega em suas características alto teor de glúten ( proteínas) e nutrientes, resultando em uma farinha mais consistente e rica, sendo especial para a fabricação de massas de qualidade superior. Contém glúten. Embalado em saco plástico transparente, atóxico, contendo 500 gramas. Validade mínima de 8 meses a contar da data de entrega. O produto, o rótulo e a embalagem devem obedecer à legislação vigente.
Lote 54: R$ 131,00 - Macarrão parafuso zero glúten: massa alimenticia de arroz, composta por farinha de arroz, corantes curcumina e extrato de urucum, base bixina e emulsificante e471. Embalado em saco plástico transparente, atóxico, contendo 500 gramas. Validade mínima de 8 meses a contar da data de entrega. O produto, o rótulo e a embalagem devem obedecer à legislação vigente.
Lote 55: R$ 504,00 - Macarrão tipo ave maria: obtido pelo amassamento da farinha de trigo especial enriquecida com ferro e ácido fólico, corante de cúrcuma, ovos. Isento de corantes artificiais, sujidades, parasitas, admitindo umidade máxima de 13%, acondicionada em saco plástico transparente, atóxico, contendo 500 gramas. Validade mínima de 01 ano a contar da data de entrega. O produto, o rotulo e a embalagem deve obedecer à legislação vigente.
Lote 56: R$ 539,00 - Macarrão tipo espaguete com ovos: massa de sêmola de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, podendo conter ovos e corantes naturais ( urucum e/ou cúrcuma) conforme especificação técnica local. Fios longos, secos, uniformes, isentos de sujidades, larvas, carunchos, mofo ou outras substâncias estranhas. Cor amarelada característica, sem manchas escuras ou esbranquiçadas. Saco plástico transparente, atóxico, resistente, limpo, hermeticamente fechado ou termossoldado, garantindo a integridade do produto até o consumo, contendo 500 gramas. Rotulagem: o rótulo deve conter obrigatoriamente a identificação do produto, lista de ingredientes, informação nutricional, peso líquido, número do lote, data de fabricação, prazo de validade e o nome do fabricante
Lote 57: R$ ****,00 - Manjericão desidratado: folhas de manjericão desidratado, pacote contendo 50 gramas, sem adulterações e contaminações de qualquer espécie. O produto, o rotulo e a embalagem devem obedecer a legislação vigente.
Lote 58: R$ ****,00 - Manteiga com sal, zero lactose: matéria de primeira qualidade com sal, creme de leite, cloreto de sódio, enzima lactase. Cor: branca amarelada sem manchas. Sabor e odor suave, característico de acordo com os ingredientes da composição. Acondicionado em pote/lata de 500 gramas. Prazo de validade mínimo de 3 meses a contar da data de entrega. O produto, o rotulo e a embalagem deve obedecer à legislação vigente.
Lote 59: R$ ****,00 - Manteiga com sal: matéria de primeira qualidade com sal, produto gorduroso obtido exclusivamente pela bateção, com ou sem modificação biológica de creme pasteurizado derivado exclusivamente de leite de vaca, por processo tecnológico adequado. A matéria gorda da manteiga deverá ser composta exclusivamente de gordura láctea: com consistência sólida, pastosa a 20 ?º c de textura lisa e uniforme. Cor: branca amarelada sem manchas. Sabor e odor suave, característico de acordo com os ingredientes da composição. Acondicionado em pote/lata de 500 gramas. Prazo de validade mínimo de 3 meses a contar da data de entrega. O produto, o rotulo e a embalagem deve obedecer à legislação vigente.
Lote 60: R$ ****,00 - Margarina cremosa: matéria prima deverá ser de primeira qualidade e os processos de acordo com a legislação em vigor de 60 a 80% de lipídeos. Livre de gorduras trans. Acondicionado em potes de plástico atóxico de 500 gramas. Prazo de validade mínimo de 4 meses a contar da data de entrega. O produto, o rotulo e a embalagem deve obedecer à legislação vigente.
Lote 61: R$ ****,00 - Milho para pipoca: aspecto, cor amarelo, odor e sabor próprio livre de fertilizantes, sujidades, parasitas, larvas e detritos animais ou vegetais. Acondicionado em saco plástico resistente de 500 gramas. Validade mínima de 06 meses a contar da data de entrega. O produto, o rotulo e a embalagem deve obedecer à legislação vigente.
Lote 62: R$ ****,00 - Milho verde: grãos inteiros, imersos em líquidos com textura apropriada tamanho uniforme e sem defeito, acondicionado em sachê, vedada devendo ser considerado como peso liquido o produto drenado. Sachê com peso liquido de 2, 7 kg. O produto, o rotulo e a embalagem deve obedecer a legislação vigente.
Lote 63: R$ 454,00 - Mix de farinhas sem glúten: mix de farinha composta por farinha de arroz, fécula de mandioca, fécula de batata, emulsificante e471 e espessante goma xantana. Embalado em saco plástico transparente, atóxico, contendo 1 kg. Validade mínima de 8 meses a contar da data de entrega. O produto, o rótulo e a embalagem devem obedecer à legislação vigente.
Lote 64: R$ ****,00 - Nhoque de batata cozido e congelado: farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, ovos, margarina vegetal, batata, sal, condimentos. Contém glúten, derivados de trigo e soja. Embalagem fechada, validade de até 06 meses, conservada há temperatura de - 18?º c, após aberto o consumo deve ser no prazo máximo de 24 horas. Sem conservantes e corantes. Embalagem primária: saco de polietileno de baixa densidade atóxico e específico para alimentos com capacidade 1 kg. Embalagem secundária: caixa de papelão ondulado, reforçado, resistente ao impacto e as condições de estocagem congelada com capacidade para 7 a 10 kg.
Lote 65: R$ ****,00 - Nhoque de mandioca cozido e congelado: farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, ovos, margarina vegetal, mandioca e sal. Contém glúten, derivados de trigo e soja. Embalagem fechada, validade de até 06 meses, conservada há temperatura de - 18?º c, após aberto o consumo deve ser no prazo máximo de 24 horas. Sem conservantes e corantes. Embalagem primária: saco de polietileno de baixa densidade atóxico e específico para alimentos com capacidade para 1 kg. Embalagem secundária: caixa de papelão ondulado, reforçado, resistente ao impacto e as condições de estocagem congelada com capacidade para 7 a 10kg.
Lote 66: R$ ****,00 - Óleo de soja: obtido de espécie vegetal, isento de ranço e substancias estranhas. Embalagem primaria: frasco plástico com 900ml, embalagem secundária: caixa de papelão reforçado. Validade mínima de 10 meses a contar da data de entrega o produto, o rótulo e a embalagem devem obedecer à legislação vigente.
Lote 67: R$ ****,00 - Orégano: em folhas secas, obtido de espécies vegetais genuínos, grãos limpos, de coloração verde pardacenta, com cheiro aromático e sabor próprio, isento de sujidades e matérias estranhas a sua espécie, acondicionado em saco plástico transparente, atóxico, resistente e hermeticamente vedado, contento 200 gramas. Validade mínima de 12 meses a contar da data de entrega. O produto, o rotulo e a embalagem devem obedecer a legislação vigente.
Lote 68: R$ ****,00 - Ovo de galinha, branco, extra tipo a ( grande): produto de galinha, branco pesando no mínimo 60 gramas por unidade, isento de sujidades, fungos e substancias tóxicas, acondicionado em embalagem apropriada, prazo mínimo de validade de 15 dias do seu acondicionamento. Embalagem: bandeja com 30 unidades. O produto, o rotulo e a embalagem devem obedecer a legislação vigente.
Lote 69: R$ ****,00 - Pão caseirinho ( 50 gramas a unidade) fermentação de 4 a 6 horas. Ingredientes: farinha de trigo, fermento biológico, ácido ascórbico ou tartarato de mono, polisorbato, alfa amilase, diglicerídeos, pirofosfato férrico, sal açúcar, e óleo de soja. Alérgicos: contém trigo, soja. Pode conter derivados do leite e ovos, centeio, cevada, aveia e suas estirpes hibridizadas, soja. Contém glúten. Características sensoriais: apresentar textura, cor, sabor e odor característico. O produto deverá ser rotulado de acordo com legislação vigente. Deverá constar data de fabricação, validade e lote em sua embalagem. O produto deverá ser acondicionado em embalagem em sacos de polietileno, atóxico, lacrado, resistente ao transporte e ao armazenamento. Pacote contendo de 6 kg a 8, 3 kg. O transporte deverá ser efetuado de acordo com a legislação vigente, em veículos apropriados, sanitizados antes de serem carregados, em condições que preservem as características do alimento congelado e a qualidade do mesmo. Não serão aceitos durant
Lote 70: R$ ****,00 - Pão cenourinha: ( 35 gramas a unidade) congelada fermentação de 4 a 6 horas. Ingredientes: farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, cenoura natural, água, fermento biológico, sal, emulsificantes: mono e diglicerídeos de ácidos graxos e melhoradores de farinha: ácido ascórbico, azodicarbonamida. Alérgicos: contém derivados do trigo, soja e ovos. Pode conter derivados de centeio, cevada e aveia. Contém glúten. Características sensoriais: apresentar textura, cor, sabor e odor característico. O produto deverá ser rotulado de acordo com legislação vigente. Deverá constar data de fabricação, validade e lote em sua embalagem. O produto deverá ser acondicionado em embalagem em sacos de polietileno, atóxico, lacrado, resistente ao transporte e ao armazenamento. Pacote contendo de 6 kg a 8, 3 kg. O transporte deverá ser efetuado de acordo com a legislação vigente, em veículos apropriados, sanitizados antes de serem carregados, em condições que preservem as características do alimento congelado e a qualidade
Lote 71: R$ ****,00 - Pão de leite congelado ( mini pão de leite): composto de: farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, água, fermento biológico fresco, açúcar, banha de origem animal, ovos, margarina, e melhorador de farinha. Pacote contendo de 6 kg a 8, 3 kg. Validade mínima de 90 dias a contar da data de entrega. O produto, o rotulo e a embalagem devem obedecer a legislação vigente.
Lote 72: R$ ****,00 - Pão de leite congelado: composto de: farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, água, fermento biológico fresco, açúcar, banha de origem animal, ovos, margarina, e melhorador de farinha. Pacote contendo de 6 kg a 8, 3 kg. Validade mínima de 90 dias a contar da data de entrega. O produto, o rotulo e a embalagem devem obedecer a legislação vigente.
Lote 73: R$ ****,00 - Pão de queijo congelado: produto a base de água, polvilho azedo, fécula de mandioca, margarina, queijo muçarela, prato e minas, amido modificado, soro de leite, ovo, sal, extrato de levedura e aroma idêntico ao natural de queijo, sem glúten. Pacote contendo de 2 kg a 6 kg.
Lote 74: R$ ****,00 - Pão francês congelado: composto de: farinha de trigo enriquecida com ácido fólico, água, fermento biológico fresco, banha de origem animal, sal, e melhorador de farinha. Pacote contendo de 6 kg a 8, 3 kg. Validade mínima de 90 dias a contar da data de entrega. O produto, o rotulo e a embalagem devem obedecer a legislação vigente.
Lote 75: R$ ****,00 - Pão francês mini congelado ( 35 gramas a unidade): composto de: farinha de trigo enriquecida com ácido fólico, água, fermento biológico fresco, banha de origem animal, sal, e melhorador de farinha. Pacote contendo de 6 kg a 8, 3 kg. Validade mínima de 90 dias a contar da data de entrega. O transporte deverá ser efetuado de acordo com a legislação vigente, em veículos apropriados, sanitizados antes de serem carregados, em condições que preservem as características do alimento congelado e a qualidade do mesmo. Não serão aceitos durante a entrega produtos em estado de descongelamento.
Lote 76: R$ 574,00 - Pão francês pré- assado fermentação natural sem glutén, sem lactose, sem conservantes ( vegano): pão francês sem glúten. Produto elaborado com ingredientes isentos de glúten e trigo. Ingredientes: água, amido de milho, farinha de arroz, fibras vegetais ( psyllium, fibra de cítricos), fermentação biológica, espessante: hidroxipropilmetilcelulose; óleo de girassol, sal, proteína de soja e açúcar. Pacote contendo 2 unidades, com peso liquido de 100g.
Lote 77: R$ ****,00 - Polpa de fruta congelada 100% natural ( sabores maracuja, morango, uva): polpa de fruta ( mínimo 90%) e água, sem adição de açúcar. Embalagem em sacos de polietileno transparente e resistente de 1 kg. Validade mínima de 12 meses a contar da data de entrega. O produto, o rotulo e a embalagem devem obedecer a legislação vigente. O sabor será escolhido no ato da compra.
Lote 78: R$ ****,00 - Polpa de fruta congelada 100% natural ( sabores: abacaxi, abacaxi com hortelã, acerola, caju e goiaba): polpa de fruta ( mínimo 90%) e água, sem adição de açúcar. Embalagem em sacos de polietileno transparente e resistente de 1 kg. Validade mínima de 12 meses a contar da data de entrega. O produto, o rotulo e a embalagem devem obedecer a legislação vigente. O sabor será escolhido no ato da compra.
Lote 79: R$ ****,00 - Polpa de tomate: composição 100% tomate obtido da concentração da polpa de frutos do tamoeiro por processo tecnológico adequado, sem adição de açúcar, sem corantes, sem estabilizantes ou conservantes. Livre de gorduras. Não necessita de refrigeração. Concentração brix de 24?º a 26?º, pasteurizado. Embalagem plástica de polietileno tipo pouch, resistente, asséptica, com no mínimo 1 kg. Deverá conter nome do produto, identificação do fabricante, peso líquido, informações nutricionais e data de validade. Embalagem secundária: caixa de papelão ondulado. O produto, o rotulo e a embalagem devem obedecer a legislação vigente.
Lote 80: R$ ****,00 - Presunto cozido: presunto cozido, desossado. Elaborado exclusivamente a partir de cortes de pernil suíno. Não será aceito " apresuntado" ou produtos com adição de amido e excesso de água. Baixo teor de gordura e redução de sódio. Isento de glúten e com identificação clara sobre a presença de derivados de soja. Teor mínimo de 16% de proteína total e relação umidade/proteína máxima de 4, 8, conforme a regulamentação vigente do mapa. Peça inteira, embalada a vácuo, pesando aproximadamente entre 3, 4 kg e 4 kg. Isento de sujidades, parasitas, larvas ou qualquer substância contaminante que possa alterar suas qualidades físicas, químicas ou biológicas. Prazo de validade: no momento da entrega, o produto deve apresentar prazo de validade restante igual ou superior à metade ( 50%) do tempo total de vida útil estipulado pelo fabricante. Embalagem primária: plástica, termoencolhível, resistente, hermeticamente fechada e atóxica. Rotulagem: deve conter de forma visível a marca, identificação do lote, data de fabricação, pra
Lote 81: R$ ****,00 - Queijo muçarela: leite, fermento lácteo, coalho e sal. Deve apresentar consistência semi- suave ou suave, segundo o conteúdo de umidade, matéria gorda e grau de maturação, textura: fibrosa, elástica e fechada, cor: branco a amarelado, uniforme, segundo o conteúdo de umidade, odor láctico, pouco perceptível. Peça inteira, embalada a vácuo, pesando aproximadamente 4 kg. Embalado em saco plástico transparente e atóxico. Rotulagem: deve conter de forma visível a marca, identificação do lote, data de fabricação, prazo de validade, lista de ingredientes, tabela nutricional e o carimbo oficial do serviço de inspeção ( sif, sie ou sim).
Lote 82: R$ ****,00 - Requeijão cremoso zero lactose: requeijão cremoso zero lactose, obtido por meio da fusão de massa coalhada ( da qual se retirou o soro), lavada e obtida por coagulação ácida e/ou enzimática do leite pasteurizado, adicionado de creme de leite e enzima lactase para a hidrólise total da lactose pote contendo 200 gramas. O produto, o rótulo e a embalagem devem obedecer à legislação vigente. Textura homogênea, cremosa, de consistência firme e de fácil espalhabilidade, sem grumos e sem separação de fases. Sem amido ou amido modificado: não deve conter amido adicionado na formulação como espessante. Rotulagem: nome do fabricante e cnpj, lista de ingredientes em ordem decrescente, tabela de informação nutricional clara, data de fabricação e prazo de validade, número de registro no órgão oficial ( sif, sie ou sim).
Lote 83: R$ ****,00 - Requeijão cremoso: produto obtido pela fusão de massa de coalhada de leite. Requeijão cremoso tradicional, sem adição de gordura vegetal, amido modificado e soro de leite em pó. Pastoso, cremoso e homogêneo. Permitidos apenas estabilizantes e reguladores de acidez autorizados pela anvisa. Pote contendo de 400 a 500 gramas. Rotulagem: nome do fabricante e cnpj, lista de ingredientes em ordem decrescente, tabela de informação nutricional clara, data de fabricação e prazo de validade, número de registro no órgão oficial ( sif, sie ou sim).
Lote 84: R$ ****,00 - Sal refinado iodado: refinado, iodado, com no mínimo 95% de cloreto de sodio e sais de iodo; acondicionado em saco de polietileno, resistente e vedado, contendo 1 kg; com validade mínima de 10 meses a contar da data de entrega. O produto, o rótulo e a embalagem devem obedecer à legislação vigente.
Lote 85: R$ ****,00 - Salsicha: salsicha à base de frango, não apimentada, de 1ª qualidade, resfriada, a vácuo, pacote contendo d 3 kg a 5 kg. Prazo de validade mínimo 90 dias da data de entrega e registro nos órgãos competentes de inspeção sanitária estaduais. Isenta de materiais estranhos, coloração, odor e sabor característicos; não rançosa, sem processo putrefativo ou deteriorante por qualquer espécie microbiológica ou enzimática. O produto, o rótulo e a embalagem devem obedecer à legislação vigente. Transporte em veículo próprio, refrigerado e não comum a outros usos para esse tipo de produto.
Lote 86: R$ ****,00 - Sobrecoxa in natura iqf e congelada: sobrecoxa de frango congelada, obtida de aves sadias, abatidas sob inspeção veterinária oficial ( sif/mapa). Tecnologia de congelamento ( iqf): processo de individually quick frozen ( congelamento rápido individual), onde as peças são congeladas separadamente a uma temperatura de no mínimo - 18?º c. As unidades não devem apresentar- se grudadas na embalagem, permitindo o fracionamento e o descongelamento parcial sem desperdício. Embalagem: sacos plásticos atóxicos, resistentes, transparentes e vedados hermeticamente, com peso de 1 kg a 2 kg, acondicionados em caixas de papelão reforçadas. Rotulagem: o rótulo deve conter obrigatoriamente a identificação do produto, peso líquido, lista de ingredientes, data de fabricação, prazo de validade, lote e carimbo do serviço de inspeção estadual ou federal.
Lote 87: R$ ****,00 - Tempero pronto de alho e sal: alho e sal, tipo caseiro e sem pimenta. Embalagem primária: balde ou pote plástico atóxico, lacrado, contendo 1 kg. Validade: mínima de 4 meses a contar da data de entrega. O produto, o rotulo e a embalagem deve obedecer a legislação vigente.
Lote 88: R$ ****,00 - Vinagre de maçã: vinagre de maçã, obtido exclusivamente a partir da fermentação alcoólica e subsequente fermentação acética do suco de maçãs sãs e maduras. Aspecto líquido límpido, cor e odor próprios e característicos da fruta originária, livre de sabores ou aromas estranhos. Teor mínimo de acidez volátil de 4% ( p/v) expresso em ácido acético. Isento de corantes artificiais, conservantes químicos prejudiciais, sedimentos excessivos ou qualquer matéria estranha macroscópica e microscópica. Garrafa plástica ( pet) preferencialmente, 500 ml a 750 ml, resistente, hermeticamente fechada e que garanta a vedação contra vazamentos. Registro obrigatório e regularizado junto ao ministério da agricultura e pecuária ( mapa).
Lote 89: R$ 465,00 - Açafrão: pacote contendo 50 gramas, sem adulterações e contaminações de qualquer espécie. Embalagem deve conter os ingredientes, data de fabricação, data de validade e número do lote.
Lote 90: R$ ****,00 - Açúcar cristal: primeira qualidade obtida da cana de açúcar, com aspecto cor, cheiro e sabor próprio. Isento de sujidades, parasitas, materiais terrosos e detritos animais e vegetais. Embalagem primaria: saco plástico transparente, atóxico termos soldado, contendo 5 kg. Embalagem secundaria: em fardo resistente, contendo 6 embalagens primarias, totalizando peso líquido de 30 kg. Prazo de validade: mínima de 23 meses a contar da data de entrega. O produto, o rótulo e a embalagem devem obedecer à legislação vigente.
Lote 91: R$ ****,00 - Alho a granel: alho branco, de primeira qualidade, sem a réstia, com identificação do produto, marca do fabricante, prazo de validade e peso líquido, com registro no ministério da agricultura e/ou ministério da saúde.
Lote 92: R$ ****,00 - Almôndega bovina congelada: carne bovina de primeira qualidade ( patinho ou acém), água, temperos naturais ( cebola, alho, salsa, cebolinha, sal em teor reduzido) e agentes de liga permitidos ( como farinha de rosca ou proteína de soja em limites regulamentados). Não deve conter carne mecanicamente separada ( cms) de baixa qualidade, corantes artificiais proibidos ou excesso de gordura. Teor máximo de gordura total estipulado de até 8% e controle rigoroso de sódio. Formato arredondado, uniforme, com peso unitário aproximado de 25 gramas cada. O produto não deve apresentar queima de congelamento, odor rançosos ou embalagens violadas. Embalagem primária de polietileno atóxico, limpa e resistente, com peso líquido de 1 kg a 2 kg, contendo dados de rotulagem ( lote, data de fabricação, validade e instruções de aquecimento)
Lote 93: R$ 118,00 - Amido de milho: produto amilaceo, extraído do milho, com aspecto, cor, cheiro e sabor próprios, com umidade máxima de 14% do peso, isento de sujidades, parasitas e larvas, validade mínima de 10 meses a contar da entrega, acondicionado em saco de papel impermeável, fechado, contendo 500 gramas. O produto, o rótulo e a embalagem devem obedecer à legislação vigente.
Lote 94: R$ ****,00 - Arroz: agulhinha beneficiado, tipo 1, polido, longo e fino. Máximo de 15% de umidade, isenta de fermentação e mofo, de odores estranhos. Aspecto: grãos íntegros, cor: branca polida. Embalagem primária: saco plástico, atóxico, contendo 5kg. Embalagem secundária: em fardo resistente, contendo 6 embalagens primárias, totalizando peso líquido de 30 kg. Prazo de validade: mínima de 5 meses a contar da data da entrega. O produto, o rótulo e a embalagem devem obedecer à legislação vigente.
Lote 95: R$ 892,00 - Azeite de oliva extra virgem: óleo comestível obtido do fruto olea europaea l. ( oliveira) mediante o emprego de processos tecnológicos adequados. Aspecto: límpido, cor: verde translucido, odor: característico de oliva e sabor: próprio não rançosos. Embalagem primaria: garrafa de vidro ou pet atóxico, com tampa vedada contendo 500 ml. Embalagem secundária: caixa de papelão contendo até 20 unidades embalagem primária. Prazo de validade: mínima de 4 meses. Devendo dispor de 75% do prazo de validade no ato da entrega. O produto, o rotulo e a embalagem devem obedecer a legislação vigente.
Lote 96: R$ ****,00 - Batata palha: batata palha tradicional, obtida através do corte de batatas frescas em filetes finos, submetidas ao processo de fritura por imersão, seguidas de desidratação e embalagem hermética. Ingredientes: batata in natura, óleo vegetal ( ou gordura vegetal de palma) e sal refinado iodado. Deve ser isenta de gorduras trans e corantes artificiais. Cor: amarelada uniforme, característica do produto fresco e bem frito. Odor e sabor: característicos de batata palha frita, isentos de ranço, odores estranhos ou excesso de sal. Pacotes transparentes ou metalizados, atóxicos, vedados hermeticamente, garantindo a integridade e a crocância do produto. Deve conter rotulagem nutricional completa, lote, data de validade e fabricante. Embalagens de tamanhos institucionais ou comerciais usuais, com pacotes contendo 500g. Produto livre de sujidades, parasitas, larvas ou fragmentos de insetos. Os padrões microbiológicos devem obedecer estritamente à legislação da anvisa vigente.
Lote 97: R$ 256,00 - Bebida de arroz: ingredientes: arroz, polidextrose, carbonato de cálcio, menaquinona ( mk- 7) ( vitamina k2), ácido ascórbico ( vitamina c), ergocalciferol, aroma natural de baunilha ou morango, antiumectante fosfato tricálcico, edulcorante sucralose, edulcorantes naturais, glicosídeos de steviol e taumatina, sal marinho. Embalagem contendo 500 gramas.
Lote 98: R$ 803,00 - Biscoito de polvilho tradicional: polvilho azedo, gordura vegetal, sal, ovos, farinha de soja sincronizada inativa. Não contém glúten, lactose, corantes e conservantes. Submetidos a processo de amassamento e cocção, fermentados ou não. O biscoito deverá ser fabricado a partir de matérias primas sãs e limpas, isenta de matérias terrosas, parasitas e em perfeito estado de conservação, serão rejeitados biscoitos malcozidos, queimados, não podendo apresentar excesso de dureza e quebradiço, zero de gorduras trans. Embalagem primaria de polietileno contendo 200g, prazo de validade 90 dias. O produto, o rótulo e a embalagem devem obedecer à legislação vigente.
Lote 99: R$ 240,00 - Biscoito tipo maisena sem lactose: característica técnica: biscoito tipo maisena sem lactose. Fabricados a partir de matérias primas sãs e limpas. Serão rejeitados os biscoitos que apresentem muita umidade, quebrados, queimados, e de caracteres organolépticos anormais, conforme resolução vigente. Não poderá conter lactose e corantes artificiais. Acondicionada em embalagem primaria de flow pack de 300 a 400 gramas e em caixas de papelão reforçada, com validade mínima de 6 meses a contar da data da entrega. O produto, o rotulo e a embalagem deve obedecer a legislação vigente.
Lote 100: R$ 134,00 - Biscoito tipo maizena sem gluten ( vegano): amido de milho, farinha de arroz, açúcar demerara, gordura de palma, óleo de girassol, leite de coco, fécula de batata, edulcorante maltitol, fibra inulina, fibra goma acácia, fibra psyllium, emulsificantes: lecitina de soja, mono e diglicerídeos de ácidos graxos e goma xantana, antioxidante natural de alecrim, manteiga de cacau, sal, agentes de crescimento: fermento químico, bicarbonato de amônio e bicarbonato de sódio, aromatizante sintético idêntico ao natural e corante natural betacaroteno. Embalagem: saco de polietileno atóxico, dupla embalagem, transparente, resistente, lacrado, contendo peso líquido de 112 gramas. Fabricação: máximo de 60 dias validade: mínimo de 10 meses. A rotulagem deve conter no mínimo as seguintes informações: nome e/ou marca, ingredientes, data de validade, lote e informações nutricionais.
Lote 101: R$ ****,00 - Biscoito tipo maizena: farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, açúcar, gordura vegetal ( soja, palma), açúcar invertido, amido de milho, sal, emulsificante lecitina de soja ( ins 322), fermentos químicos bicarbonato de amônio ( ins 503ii) e bicarbonato de sódio ( ins 500ii), acidulante ácido láctico ( ins 270), melhorador de farinha metabissulfito de sódio ( ins 223), aromatizante, melhorador de farinha protease ( ins ****). Livre de gorduras trans. Acondicionada em embalagem primaria de flow pack de 300 a 400 gramas e em caixas de papelão reforçada, com validade mínima de 6 meses a contar da data da entrega. O produto, o rotulo e a embalagem deve obedecer a legislação vigente.
Lote 102: R$ 201,00 - Biscoitos salgado tipo cream cracker sem lactose: farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, gordura vegetal ( soja, palma), amido de milho, extrato de malte, açúcar invertido, sal, açúcar, fermento biológico, fermentos químicos bicarbonato de sódio ( ins 500ii), acidulante ácido láctico ( ins 270), melhorador de farinha protease ( ins ****). Livre de gordura trans e lactose. Acondicionada em embalagem primaria de flow pack de 300 a 400 gramas e em caixas de papelão reforçada, com validade mínima de 6 meses a contar da data da entrega. O produto, o rotulo e a embalagem deve obedecer a legislação vigente.
Lote 103: R$ ****,00 - Cacau em pó: cacau em pó alcalino – 100% cacau – sem adição de açúcar. Sem derivados de soja. Embalagem primária apropriada hermeticamente fechada e atóxica, embalagem secundária caixa de papelão reforçada. Pacotes contendo de 250 gramas a 02 kg. Validade de 10 meses a contar da data de entrega. O produto, o rotulo e a embalagem deve obedecer a legislação vigente.
Lote 104: R$ 176,00 - Canjica branca: procedência nacional, ser de safra corrente. Isento de mofo, odores estranhos e de substâncias nocivas. Embalados em pacotes de 500 gramas, de plástico atóxico. Com prazo mínimo de seis meses a contar da data de entrega. Embalagem primária: plástico transparente atóxico termos soldado, declarando a marca, nome e endereço. O produto, o rotulo e a embalagem deve obedecer a legislação vigente.
Lote 105: R$ ****,00 - Carne bovina patinho em cubos in natura e congelada: carne bovina do corte patinho, limpa, sem ossos, sem excesso de gordura, aponevroses ( nervos) e tecidos cartilaginosos. O produto deve ser cortado em cubos uniformes, medindo aproximadamente 3 cm x 3 cm. Deve apresentar cor vermelha tardia característica, odor e sabor próprios, com consistência firme. 100% carne bovina ( patinho). Isento de aditivos, conservantes, água injetada ou amaciantes químicos. Máximo de 5% de gordura visível. Embalagem primária: saco de polietileno atóxico, transparente e resistente, hermeticamente selado. Pacotes de 1 kg ou 2 kg ( ideal para manipulação em cozinhas escolares). Rotulagem: conforme legislação vigente, contendo nome do produto, dados do fabricante, número do lote, data de fabricação, validade, carimbo de inspeção e tabela nutricional. Congelado a temperatura igual ou inferior a - 12?º c validade: mínimo de 6 meses a partir da data de entrega, sob congelamento. Inspeção: registro obrigatório no serviço de inspeção federal
Lote 106: R$ ****,00 - Carne bovina patinho em isca in natura e congelada: carne bovina do corte patinho, limpa, sem ossos, sem excesso de gordura, aponevroses ( nervos) e tecidos cartilaginosos. O produto deve ser cortado em tiras uniformes, medindo aproximadamente 8 cm x 2 cm. Deve apresentar cor vermelha tardia característica, odor e sabor próprios, com consistência firme. 100% carne bovina ( patinho). Isento de aditivos, conservantes, água injetada ou amaciantes químicos. Máximo de 5% de gordura visível. Embalagem primária: saco de polietileno atóxico, transparente e resistente, hermeticamente selado. Pacotes de 1 kg ou 2 kg. Rotulagem: conforme legislação vigente, contendo nome do produto, dados do fabricante, número do lote, data de fabricação, validade, carimbo de inspeção e tabela nutricional. Congelado a temperatura igual ou inferior a - 12?º c validade: mínimo de 6 meses a partir da data de entrega, sob congelamento. Inspeção: registro obrigatório no serviço de inspeção federal ( sif), estadual ( sie) ou municipal ( sim/suasa).
Lote 107: R$ ****,00 - Carne bovina patinho moída in natura e congelada: carne bovina do corte patinho, limpa, sem ossos, sem excesso de gordura, aponevroses ( nervos) e tecidos cartilaginosos. O produto deve ser cortado em cubos uniformes, medindo aproximadamente 2 cm x 2 cm. Deve apresentar cor vermelha tardia característica, odor e sabor próprios, com consistência firme. 100% carne bovina ( patinho). Isento de aditivos, conservantes, água injetada ou amaciantes químicos. Máximo de 5% de gordura visível. Embalagem primária: saco de polietileno atóxico, transparente e resistente, hermeticamente selado. Pacotes de 1 kg ou 2 kg rotulagem: conforme legislação vigente, contendo nome do produto, dados do fabricante, número do lote, data de fabricação, validade, carimbo de inspeção e tabela nutricional. Congelado a temperatura igual ou inferior a - 12?º c validade: mínimo de 6 meses a partir da data de entrega, sob congelamento. Inspeção: registro obrigatório no serviço de inspeção federal ( sif), estadual ( sie) ou municipal. O transporte
Lote 108: R$ ****,00 - Carne bovina, salgada, curada em cubos: carne bovina salgada e dessecada ( charque). Corte: traseiro ou dianteiro ( isento de glândulas, sebos e cartilagens). Em cubos pequenos ( cerca de 2cm). Aspecto: firme, não amolecido e sem umidade excessiva. Cor: vermelho- escuro uniforme, sem manchas esverdeadas ou cinzentas. Odor: característico de carne curada, sem cheiro de ranço. Inspeção: registro obrigatório no sif, sie ou sim. Embalagem: saco plástico atóxico, hermeticamente fechado e resistente. Pacotes de 1 kg ou 2 kg. Rotulagem: data de fabricação, validade, lote e dados nutricionais. Validade: mínimo de 90 dias na entrega. Teor de sal: adequado para conservação, permitindo dessalgue rápido.
Lote 109: R$ ****,00 - Carne de ave em cubos in natura e congelada ( filé de peito de frango) tecnologia iqf: congelado individualmente de forma rápida ( individually quick frozen - iqf): filé de peito de frango sem pele e sem osso, cortado em cubos. Origem da carne: aves sadias, abatidas sob inspeção sanitária oficial. Aspecto geral: carne íntegra, livre de ossos, cartilagens, peles, tecidos adiposos excessivos, coágulos de sangue e corpos estranhos. Corte: cubos uniformes e padronizados ( tamanho de 3 x 3 cm), mantendo a integridade do corte após o descongelamento. Tecnologia iqf: congelado individualmente de forma rápida ( individually quick frozen - iqf). Os cubos não devem estar grudados em blocos compactos, permitindo a retirada apenas da quantidade necessária para o preparo diário. Teor de água: restrito aos limites máximos permitidos pela legislação do ministério da agricultura e pecuária ( mapa). É proibida a adição intencional de água, sal ou salmoura para aumentar o peso do produto. Pacotes de 1 kg ou 2 kg. Embalagem prima
Lote 110: R$ ****,00 - Carne suína tipo pernil em cubo: carne suína congelada. Carne limpa. Sem ossos. Sem excesso de gordura ( gordura aparente máxima de 5%). Sem cartilagens ou aponeuroses. Cor: rosa- claro característica. Sem manchas escuras ou esverdeadas. Corte: em cubos padronizados. Aproximadamente 2 cm x 2 cm. Embalagem primária: saco de polietileno atóxico, transparente e resistente, hermeticamente selado. Pacotes de 1 kg ou 2 kg. Rotulagem: conforme legislação vigente, contendo nome do produto, dados do fabricante, número do lote, data de fabricação, validade, carimbo de inspeção e tabela nutricional. Congelado a temperatura igual ou inferior a - 12?º c validade: mínimo de 6 meses a partir da data de entrega, sob congelamento. Inspeção: registro obrigatório no serviço de inspeção federal ( sif), estadual ( sie) ou municipal ( sim/suasa). O transporte deve manter a cadeia de frio até a entrega.
Lote 111: R$ ****,00 - Chocolate em pó solúvel : composição: cacau em pó de no mínimo 50%, açúcar branco e mascavo, maltodextrina e aroma sintético idêntico ao natural, adicionado de vitaminas: a, d, b1, b2, pp, pantotenato de cálcio, b6, c, b12, ácido fólico, e e h, e os minerais: ferro, iodo, zinco e selênio, livre de conservantes, corantes e gorduras trans. Contém aroma sintético idêntico ao natural. Não contém glúten. Não contém lactose. Fonte de fibras e baixo teor de sódio. Rendimento mínimo de 165 porções de 150 ml. Acondicionado em saco de polietileno leitoso, atóxico e resistente de 2 kg, hermeticamente vedado a vácuo, com peso líquido de 2 kg. Validade de 12 meses. O produto, o rotulo e a embalagem deve obedecer a legislação vigente.
Lote 112: R$ 128,00 - Coco ralado: deverá ser procedente de frutos sãos e maduros não poderá apresentar cheiro alterado ou rançoso, com aspectos de fragmentos soltos e de cor branca. Parcialmente desengordurado com teor mínimo de lipídio de 3g em 100g e sem adição de açucar. Embalagem de 100 gr. O produto, o rotulo e a embalagem deve obedecer a legislação vigente.
Lote 113: R$ 528,00 - Colorífico: em pó fino, homogêneo, obtido de frutos maduros de espécimes genuínos, grãos limpos, dessecados e moídos, de coloração vermelho intenso, com aspecto cor, cheiro e sabor próprios, isentos de materiais estranhos a sua espécie. Acondicionado em saco plástico e resistente com o peso de 1 kg. Prazo de validade: mínima de 7 meses a contar da data de entrega. Conter na embalagem registro no m. S. , marca, nome do fabricante, cnpj, lote. O produto, o rotulo e a embalagem deve obedecer a legislação vigente.
Lote 114: R$ ****,00 - Coxinha de asa in natura iqf congelada: tecnologia iqf: congelado individualmente de forma rápida ( individually quick frozen - iqf): produto cárneo cru obtido a partir de cortes de coxinha de asa ou drumet de frango congelados um a um ( iqf) submetido ao processo tecnologicamente adequado. Proveniente de aves, abatidas sob inspeção veterinária de acordo com a legislação vigente, isenta de ossos, cartilagens, tendões, nervos, coágulos e nódulos. Deverão ser isentas de penas, parasitas, sujidades e qualquer substância contaminante que possa alterá- la ou encobrir alguma alteração, submetido ao processo tecnologicamente adequado de congelamento. Deverá ser sem adição de sal e temperos. Toda matéria prima deve ser de primeira qualidade e proveniente de estabelecimento inspecionado pelo serviço de inspeção federal ( sif). Aspecto: característico não pegajoso, textura: característica, cor: rósea, odor: característico de carne de frango fresca congelada e sabor: característico não salgado. Embalagem primária: saco p
Lote 115: R$ ****,00 - Creme de leite: creme de leite, espessantes/estabilizantes permitidos pela legislação vigente. Não deve conter adição de amido ou gordura vegetal. Líquido cremoso, homogêneo e sem grumos. Embalagem contendo 1, 030 kg, em embalagem tetra pak. Prazo de validade: mínima de 4 meses devendo o prazo de fabricação não anteceder 45 ( quarenta e cinco) dias da data da entrega. Rotulagem: deve conter a identificação do fabricante, lote, data de fabricação, prazo de validade, lista de ingredientes, tabela nutricional e o carimbo de inspeção oficial ( sif, sie ou sim).
Lote 116: R$ 868,00 - Erva – mate: beneficiada, composta de folhas de erva mate tostadas para infusão, sem corante artificial, com no mínimo 70% de folhas e no maximo 10% p/p de umidade. Isento de sujidades, parasitas e larvas e mofo. Cor: verde escuro. Validade mínima de 12 meses. Embalagem primaria: caixa de papelão fino, acondicionada internamente em saco de papel impermeável e atóxico, contendo 200g.
Lote 117: R$ 322,00 - Ervilha: grãos inteiros, imersos em líquidos com textura apropriada tamanho uniforme e sem defeito, acondicionado em sachê, vedada devendo ser considerado como peso liquido o produto drenado. Sachê com peso liquido de 2, 7 kg. O produto, o rotulo e a embalagem deve obedecer a legislação vigente.
Lote 118: R$ ****,00 - Extrato de tomate concentrado: produto resultante da concentração da polpa de tomate por processo tecnológico, preparado com frutos maduros selecionados sem pele, sem sementes e corantes artificiais, isentos de sujidades e fermentação, validade mínima de 14 meses a contar da data de entrega, acondicionada em sachê de 1, 020 kg ou caixa cartonada com ****, 00 kg. O produto, o rotulo e a embalagem deve obedecer à legislação vigente.
Lote 119: R$ ****,00 - Farinha de mandioca: tipo biju. Deverá apresentar- se em bom estado de conservação isenta de fermentação e mofo, de odores estranhos e de substâncias nocivas à saúde. Aspecto: pó granulosos cor: bege, odor e sabor: próprios de mandioca torrada não fermentados embalagem primaria: saco plástico contendo 500 gr. Prazo de validade 8 meses a contar da data de entrega. O produto, o rotulo e a embalagem deve obedecer a legislação vigente.
Lote 120: R$ ****,00 - Farinha de trigo, especial tipo 1: primeira qualidade obtida a partir da moagem da espécie triticumseativan ou de outras espécies do gênero triticum reconhecidas ( exceto triticumdurum) através do processo de moagem do grão de trigo beneficiado e limpo. Deverá ser enriquecida com ferro e ácido fólico. Deverá apresentar- se em bom estado de conservação, isenta de fermentação e mofo, de odores estranhos e de substancias nocivas a saúde. Aspecto: pó fino sem grumos cor: branca. Odor e sabor: próprios não fermentados. Embalagem primaria: saco plástico ou de papel contendo 1 kg. Embalagem secundária fardos contendo até 30 unidades de embalagem primaria. Prazo de validade 4 meses a contar da data de entrega. O produto, o rotulo e a embalagem deve obedecer a legislação vigente.
Lote 121: R$ ****,00 - Farofa de soja: produto pronto para consumo constituído por farinha de mandioca e proteína texturizada de soja. Podendo conter outros ingredientes desde que declarados e permitidos pela legislação vigente. Aspecto: farelado cor: amarela a bege, odor: característico, sabor: característico não rançoso e não salgado, temperado. Embalagem primaria: filme plástico de polietileno ou metalizado com capacidade de manter as características do produto durante todo o prazo de validade, com peso mínimo de 250g. Prazo de validade mínima de 4 meses devendo o prazo de fabricação não anteceder 45 ( quarenta e cinco) dias da data da entrega. O produto, o rotulo e a embalagem devem obedecer a legislação vigente em especial a rdc 12, 02/01/2001 ( microbiologia), rdc 175, 08/08/2003 ( microscopia), informe técnico 26, 14/06/2007, rdc 259 20/09/2002, rdc 359, 23/12/2003, rdc 360, 23/12/2003 ( rotulagem) – anvisa e suas alterações posteriores.
Lote 122: R$ ****,00 - Feijão carioca: tipo 1, safra nova, grão inteiro e sadio e livre de sujeiras. A classificação deverá ser do grupo 1, constituído de no mínimo 95% de grãos inteiros e correspondentes à variedade no tamanho e cor. Maduros, limpos e secos. A umidade máxima tolerada será de 15%. Deverá apresentar- se em bom estado de conservação, isentos de fermentação e mofo, de odores estranhos e de substâncias nocivas à saúde. Aspecto: grãos íntegros, cores claras, odor: inodoro e sabor: próprio. Embalagem primária: saco plástico, atóxico, contendo 1 kg. Embalagem secundária: em fardo resistente, com capacidade para até 30 kg. Prazo de validade: mínima de 5 meses a contar da data de entrega. O produto, o rótulo e a embalagem devem obedecer à legislação vigente.
Lote 123: R$ 248,00 - Feijão preto: tipo 1, safra nova, constituído de grãos inteiros e sãos, com teor de umidade máxima de 15%, isento de material terroso, sujidades e/ou mistura de outras variedades e espécies, sem fungos. A embalagem deve estar íntegra, sem perfurações ou danos. Embalado em pacote plástico resistente, transparente de 1 kg e reembalados em fardos de 30 kg. Validade mínima de 5 meses a contar da data de entrega. O produto, o rótulo e a embalagem devem obedecer à legislação vigente.
Lote 124: R$ ****,00 - Fermento químico em pó: amido de milho ou fécula de mandioca, fosfato monocálcico, bicarbonato de sódio e carbonato de cálcio. Embalagem bem fechada e intacta. Sabor, cor, odor e aspectos característicos. Potes de plásticos contendo 250 gr. Prazo de validade: mínima de 6 meses a contar da data de entrega. O produto, o rótulo e a embalagem devem obedecer à legislação vigente.
Lote 125: R$ ****,00 - Filé de coxa/sobrecoxa in natura e congelada: produto cárneo cru obtido a partir de cortes congelados de coxa e sobrecoxa de frango sem pele e sem osso submetido ao processo tecnologicamente adequado. Proveniente de aves, abatidas sob inspeção veterinária de acordo com a legislação vigente, isenta de ossos, cartilagens, tendões, nervos, parasitas, sujidades e qualquer substância coágulos e nódulos. Deverão ser isentas de contaminante que possa alterá- la ou encobrir alguma alteração, submetido ao processo tecnologicamente adequado de congelamento. Toda matéria prima utilizada deve ser de primeira qualidade e provenientes de estabelecimento inspecionado pelo serviço de inspeção federal ( sif). Aspecto: característico não pegajoso, textura: característica, cor: rósea, odor: característico de carne de frango fresca congelada e sabor: característico não salgado. Embalagem primária: saco plástico atóxico termosoldado contendo de 1 kg a 2 kg. Prazo de validade mínima de 6 meses da data de entrega quando conservado a
Lote 126: R$ ****,00 - Filé de peito de frango cortado tipo sassami congelado: produto cárneo cru obtido a partir de cortes do peito do frango congelados submetido ao processo tecnologicamente adequado, sem pele e sem osso. Proveniente de aves, abatidas sob inspeção veterinária de acordo com a legislação vigente, isenta de ossos, cartilagens, tendões, nervos, coágulos e nódulos. Deverão ser isenta de penas, parasitas, sujidades e qualquer substância contaminante que possa alterá- la ou encobrir alguma alteração, submetido ao processo tecnologicamente adequado de congelamento. Deverá ser sem adição de sal e temperos. Toda matéria prima deve ser de primeira qualidade e proveniente de estabelecimento inspecionado pelo serviço de inspeção federal ( sif). Aspecto: característico não pegajoso, textura: característica, cor: rósea, odor: característico de carne de frango fresca congelada e sabor: característico não salgado. Embalagem primária: saco plástico atóxico, contendo de 1 kg a 2 kg. Prazo de validade mínima de 6 meses da data de entr
Lote 127: R$ ****,00 - Filé de peixe - tilapia: sem pele e sem espinha, integra, limpa, de primeira qualidade, congelados em embalagens plásticas contendo de 1kg a 2 kg. Validade mínima de 6 meses após a data de entrega. O produto, o rótulo e a embalagem devem obedecer à legislação vigente. Transporte em veículo próprio, refrigerado e não comum a outros usos para esse tipo de produto.
Lote 128: R$ ****,00 - Flocos de milho: cereal a base de grãos de milho, amido de milho e sem adição de açúcar, enriquecidos com vitamina a, b1, b2, b6, b12, c, niacina, acido fólico, ferro e zinco. Embalagem primaria: saco plástico de polietileno de 500 gramas a 1kg. Embalagem secundaria: caixa de papelão reforçada com 10 kg. Prazo de validade: mínima de 8 meses a contar da data de entrega. O produto, o rótulo e a embalagem devem obedecer à legislação vigente.
Lote 129: R$ 868,00 - Folha de louro: folhas de louro desidratadas, obtidas da espécie laurus nobilis. O produto deve ser constituído por folhas sãs, limpas, secas, intactas ou predominantemente inteiras, de coloração verde- oliva a verde- escura característica. Deve apresentar aroma e sabor próprios, intensos e isentos de odores estranhos, mofo ou ranço. Embalagem contendo no mínimo 50g, com identificação do produto e prazo de validade mínimo 4 meses. Rotulagem: deve constar na embalagem de forma visível: nome do produto e marca, dados do fabricante/distribuidor ( cnpj, endereço), peso líquido, data de fabricação e prazo de validade ( mínimo de 6 a 12 meses na data da entrega), número do lote, informação nutricional e declaração de " não contém glúten.
Lote 130: R$ 416,00 - Fubá de milho: produto oriundo da moagem de grão de milho, por processo tecnológico adequado, devendo estar limpo, seco, sadio, isenta de matéria terrosa, parasitas e de detritos animais ou vegetais. Deverá ser enriquecido com ferro e acido fólico em atendimento a legislação vigente. Aspecto: pó fino, cor: amarelo claro, odor e sabor: próprios. Embalagem primaria: saco plástico contendo 500 gr. Prazo de validade: mínima de 4 meses a contar da data de entrega. O produto, o rotulo e a embalagem deve obedecer à legislação vigente.
Lote 131: R$ 385,00 - Gelatina em pó, sabores variados: mistura em pó para preparo de gelatina. Ingredientes: açúcar, gelatina, regulador de acidez citrato de sódio, sal, aroma idêntico ao natural e corantes artificiais. Sabores: uva e morango. Embalagem em saco plástico, atóxico, com 1 kg do produto. Validade mínima de 12 meses a contar da data de entrega. O produto, o rotulo e a embalagem deve obedecer à legislação vigente.
Lote 132: R$ ****,00 - Hamburguer bovino congelado: produto cárneo moldado, obtido da carne de bovinos, adicionado de temperos naturais, submetido a processo tecnológico adequado de congelamento rápido ( iqf). Sem a presença de tecidos inferiores ( tendões, cartilagens, ossos), gordura excessiva, carne mecanicamente separada ( cms), proteínas vegetais modificadas ( soja), extensores, conservantes químicos sintéticos, corantes ou realçadores de sabor ( como glutamato monossódico). Mínimo de 80% de carne bovina magra limpa e máximo de 10% a 15% de teor de gordura. Hambúrgueres moldados com peso entre 60g e 90g por unidade. Embalagem primária: saco plástico transparente, atóxico, próprio para alimentos, hermeticamente fechado, contendo os hambúrgueres separados por película plástica individual ( evitando o congelamento em bloco). Embalagem secundária: caixa de papelão resistente ao transporte e empilhamento sob congelamento. Rotulagem: deve conter claramente o carimbo do órgão de inspeção oficial ( sif, sie ou sim), data de fabricação, praz
Lote 133: R$ 277,00 - Iogurte sem lactose: sabor: morango. Zero lactose para intolerantes a lactose. No seu rótulo deve conter informações sobre lactose, informações nutricionais por porção, data de validade, lote e número de registro de inspeção no ministério da agricultura. Embalagem de 150 à 170 gramas. O produto, o rotulo e a embalagem deve obedecer à legislação vigente.
Lote 134: R$ ****,00 - Iogurte: sabor: morango. Composto de leite integral, açúcar, fermento lácteo, polpa de fruta, aroma natural. Não pode conter: soro do leite, espessantes e acidulante. Sabor e odor: característico. O produto deverá ser envasado em garrafas de 150 a 170 gramas e registrado no ministério da agricultura sif/dipoa. Prazo de validade: mínima de 1 mês devendo o prazo de fabricação não anteceder 15 ( quinze) dias da data da entrega. O produto, o rotulo e a embalagem deve obedecer à legislação vigente.
Lote 135: R$ ****,00 - Leite em pó integral sem lactose: leite integral, maltodextrina, soro de leite pasteurizado e/ou soro de leite em pó reconstituído, minerais [ cálcio ( carbonato de cálcio), ferro ( pirofosfato férrico) e zinco ( sulfato de zinco)], enzima lactase, vitaminas [ vitamina c ( l- ascorbato de sódio), vitamina e ( acetato de dl- alfa- tocoferila), vitamina a ( acetato de retinila) e vitamina d ( colecalciferol)], emulsificante lecitina, regulador de acidez hidróxido de potássio e acidulante ácido cítrico. Isento de lactose, sem adição de açúcares refinados ( ou conforme especificação da nutricionista), sem glúten. Embalagem em lata ou sachê/pouch aluminizado atóxico, resistente, vedado hermeticamente, contendo de 300 a 380 gramas. O rótulo deve trazer claramente a expressão " zero lactose" ou " não contém lactose
Lote 136: R$ ****,00 - Leite em pó integral: produto constituído por leite em pó integral, de origem animal, obtido unicamente da desidratação do leite de vaca integral, com minerais ( cálcio, ferro e zinco) e vitaminas ( a, c, d e e). O produto poderá conter lecitina de soja ( ins 322). Envasado em recipientes herméticos em saco de alumínio, contendo 1 kg. Rendimento mínimo: 7, 5 litros de leite pronto para cada kg de produto. Validade mínima de 10 meses a contar da data de entrega. O produto, o rotulo e a embalagem deve obedecer à legislação vigente.
Lote 137: R$ ****,00 - Leite integral uht; características gerais: ( longa vida) com as seguintes características: teor de gordura mínima de 3%. Acondicionada em caixa cartonada e aluminizada ( tetrapak), contendo 1 litro. Validade mínima de 03 meses contados a partir do recebimento do produto, demais condições de acordo com as normas de saúde/sanitárias vigentes ( anvisa, sif e outras). O produto, o rotulo e a embalagem deve obedecer à legislação vigente.
Lote 138: R$ ****,00 - Lingüiça defumada calabresa: sem pimenta, preparada com carnes de 1ª qualidade, com aspecto característico firme, cor própria não pegajosa, sem gordura aparente, sem manchas pardacentas ou esverdeadas, odor e sabor próprio, isenta de sujidades, parasitas e larvas, acondicionada em embalagem plástica transparente atóxica, a vácuo, contendo de 2, 5 kg a 5 kg, contendo em seu rotulo: espécie do produto, embalagem, validade e peso, com selo do sif ou órgão equivalente. Validade mínima de 4 meses a partir da entrega.
Lote 139: R$ ****,00 - Lombo suino em cubo: lombo suino, sem osso, congelado, em cubo ( 3x3x3 cm). Carne proveniente de animais sadios, limpa, de primeira qualidade, devendo ser realizada a aparagem minuciosa para eliminação de excessos de gordura, cartilagens, aponevroses e ossos. Cor, sabor e odor próprios da espécie; textura firme e não pegajosa; livre de parasitas, larvas, sujidades ou qualquer substância contaminante que possa alterar o produto ou encobrir alterações. Proibido conter adição de água, sal, temperos, especiarias, conservantes, amaciantes ou proteínas vegetais. Plástico atóxico, transparente, resistente e hermeticamente vedado ( livre de furos, rasgos ou acúmulo de gelo/água na superfície). Peso por pacote: pacotes individuais com peso líquido especificado ( comumente de 1 kg a 2 kg), facilitando o fracionamento na cozinha escolar. Rotulagem obrigatória: deve constar na etiqueta externa de forma legível: nome do produto e cortes correspondentes, identificação do fabricante/frigorífico ( razão social e cnpj), datas de
Lote 140: R$ ****,00 - Maçã fuji: in natura, vermelha. Grau máximo de evolução no tamanho, aroma e sabor da espécie, sem ferimentos, sem defeitos, firmes, sem sinais de deterioração de qualquer espécie. Produto sujeito à verificação no ato da entrega aos procedimentos administrativos determinados pela anvisa.
Lote 141: R$ ****,00 - Macarrão com sêmola tipo parafuso: boa qualidade, sêmola de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, durum e água. A massa de grano duro produzida a partir do trigo durum. Este trigo agrega em suas características alto teor de glúten ( proteínas) e nutrientes, resultando em uma farinha mais consistente e rica, sendo especial para a fabricação de massas de qualidade superior. Contém glúten. Embalado em saco plástico transparente, atóxico, contendo 500 gramas. Validade mínima de 8 meses a contar da data de entrega. O produto, o rótulo e a embalagem devem obedecer à legislação vigente.
Lote 142: R$ 40,00 - Macarrão parafuso zero glúten: massa alimenticia de arroz, composta por farinha de arroz, corantes curcumina e extrato de urucum, base bixina e emulsificante e471. Embalado em saco plástico transparente, atóxico, contendo 500 gramas. Validade mínima de 8 meses a contar da data de entrega. O produto, o rótulo e a embalagem devem obedecer à legislação vigente.
Lote 143: R$ 168,00 - Macarrão tipo ave maria: obtido pelo amassamento da farinha de trigo especial enriquecida com ferro e ácido fólico, corante de cúrcuma, ovos. Isento de corantes artificiais, sujidades, parasitas, admitindo umidade máxima de 13%, acondicionada em saco plástico transparente, atóxico, contendo 500 gramas. Validade mínima de 01 ano a contar da data de entrega. O produto, o rotulo e a embalagem deve obedecer à legislação vigente.
Lote 144: R$ 180,00 - Macarrão tipo espaguete com ovos: massa de sêmola de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, podendo conter ovos e corantes naturais ( urucum e/ou cúrcuma) conforme especificação técnica local. Fios longos, secos, uniformes, isentos de sujidades, larvas, carunchos, mofo ou outras substâncias estranhas. Cor amarelada característica, sem manchas escuras ou esbranquiçadas. Saco plástico transparente, atóxico, resistente, limpo, hermeticamente fechado ou termossoldado, garantindo a integridade do produto até o consumo, contendo 500 gramas. Rotulagem: o rótulo deve conter obrigatoriamente a identificação do produto, lista de ingredientes, informação nutricional, peso líquido, número do lote, data de fabricação, prazo de validade e o nome do fabricante
Lote 145: R$ 864,00 - Manjericão desidratado: folhas de manjericão desidratado, pacote contendo 50 gramas, sem adulterações e contaminações de qualquer espécie. O produto, o rotulo e a embalagem devem obedecer a legislação vigente.
Lote 146: R$ ****,00 - Manteiga com sal, zero lactose: matéria de primeira qualidade com sal, creme de leite, cloreto de sódio, enzima lactase. Cor: branca amarelada sem manchas. Sabor e odor suave, característico de acordo com os ingredientes da composição. Acondicionado em pote/lata de 500 gramas. Prazo de validade mínimo de 3 meses a contar da data de entrega. O produto, o rotulo e a embalagem deve obedecer à legislação vigente.
Lote 147: R$ ****,00 - Manteiga com sal: matéria de primeira qualidade com sal, produto gorduroso obtido exclusivamente pela bateção, com ou sem modificação biológica de creme pasteurizado derivado exclusivamente de leite de vaca, por processo tecnológico adequado. A matéria gorda da manteiga deverá ser composta exclusivamente de gordura láctea: com consistência sólida, pastosa a 20 ?º c de textura lisa e uniforme. Cor: branca amarelada sem manchas. Sabor e odor suave, característico de acordo com os ingredientes da composição. Acondicionado em pote/lata de 500 gramas. Prazo de validade mínimo de 3 meses a contar da data de entrega. O produto, o rotulo e a embalagem deve obedecer à legislação vigente.
Lote 148: R$ ****,00 - Margarina cremosa: matéria prima deverá ser de primeira qualidade e os processos de acordo com a legislação em vigor de 60 a 80% de lipídeos. Livre de gorduras trans. Acondicionado em potes de plástico atóxico de 500 gramas. Prazo de validade mínimo de 4 meses a contar da data de entrega. O produto, o rotulo e a embalagem deve obedecer à legislação vigente.
Lote 149: R$ 573,00 - Milho para pipoca: aspecto, cor amarelo, odor e sabor próprio livre de fertilizantes, sujidades, parasitas, larvas e detritos animais ou vegetais. Acondicionado em saco plástico resistente de 500 gramas. Validade mínima de 06 meses a contar da data de entrega. O produto, o rotulo e a embalagem deve obedecer à legislação vigente.
Lote 150: R$ 757,00 - Milho verde: grãos inteiros, imersos em líquidos com textura apropriada tamanho uniforme e sem defeito, acondicionado em sachê, vedada devendo ser considerado como peso liquido o produto drenado. Sachê com peso liquido de 2, 7 kg. O produto, o rotulo e a embalagem deve obedecer a legislação vigente.
Lote 151: R$ 151,00 - Mix de farinhas sem glúten: mix de farinha composta por farinha de arroz, fécula de mandioca, fécula de batata, emulsificante e471 e espessante goma xantana. Embalado em saco plástico transparente, atóxico, contendo 1 kg. Validade mínima de 8 meses a contar da data de entrega. O produto, o rótulo e a embalagem devem obedecer à legislação vigente.
Lote 152: R$ ****,00 - Nhoque de batata cozido e congelado: farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, ovos, margarina vegetal, batata, sal, condimentos. Contém glúten, derivados de trigo e soja. Embalagem fechada, validade de até 06 meses, conservada há temperatura de - 18?º c, após aberto o consumo deve ser no prazo máximo de 24 horas. Sem conservantes e corantes. Embalagem primária: saco de polietileno de baixa densidade atóxico e específico para alimentos com capacidade 1 kg. Embalagem secundária: caixa de papelão ondulado, reforçado, resistente ao impacto e as condições de estocagem congelada com capacidade para 7 a 10 kg.
Lote 153: R$ ****,00 - Nhoque de mandioca cozido e congelado: farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, ovos, margarina vegetal, mandioca e sal. Contém glúten, derivados de trigo e soja. Embalagem fechada, validade de até 06 meses, conservada há temperatura de - 18?º c, após aberto o consumo deve ser no prazo máximo de 24 horas. Sem conservantes e corantes. Embalagem primária: saco de polietileno de baixa densidade atóxico e específico para alimentos com capacidade para 1 kg. Embalagem secundária: caixa de papelão ondulado, reforçado, resistente ao impacto e as condições de estocagem congelada com capacidade para 7 a 10kg.
Lote 154: R$ ****,00 - Óleo de soja: obtido de espécie vegetal, isento de ranço e substancias estranhas. Embalagem primaria: frasco plástico com 900ml, embalagem secundária: caixa de papelão reforçado. Validade mínima de 10 meses a contar da data de entrega o produto, o rótulo e a embalagem devem obedecer à legislação vigente.
Lote 155: R$ 695,00 - Orégano: em folhas secas, obtido de espécies vegetais genuínos, grãos limpos, de coloração verde pardacenta, com cheiro aromático e sabor próprio, isento de sujidades e matérias estranhas a sua espécie, acondicionado em saco plástico transparente, atóxico, resistente e hermeticamente vedado, contento 200 gramas. Validade mínima de 12 meses a contar da data de entrega. O produto, o rotulo e a embalagem devem obedecer a legislação vigente.
Lote 156: R$ ****,00 - Ovo de galinha, branco, extra tipo a ( grande): produto de galinha, branco pesando no mínimo 60 gramas por unidade, isento de sujidades, fungos e substancias tóxicas, acondicionado em embalagem apropriada, prazo mínimo de validade de 15 dias do seu acondicionamento. Embalagem: bandeja com 30 unidades. O produto, o rotulo e a embalagem devem obedecer a legislação vigente.
Lote 157: R$ ****,00 - Pão caseirinho ( 50 gramas a unidade) fermentação de 4 a 6 horas. Ingredientes: farinha de trigo, fermento biológico, ácido ascórbico ou tartarato de mono, polisorbato, alfa amilase, diglicerídeos, pirofosfato férrico, sal açúcar, e óleo de soja. Alérgicos: contém trigo, soja. Pode conter derivados do leite e ovos, centeio, cevada, aveia e suas estirpes hibridizadas, soja. Contém glúten. Características sensoriais: apresentar textura, cor, sabor e odor característico. O produto deverá ser rotulado de acordo com legislação vigente. Deverá constar data de fabricação, validade e lote em sua embalagem. O produto deverá ser acondicionado em embalagem em sacos de polietileno, atóxico, lacrado, resistente ao transporte e ao armazenamento. Pacote contendo de 6 kg a 8, 3 kg. O transporte deverá ser efetuado de acordo com a legislação vigente, em veículos apropriados, sanitizados antes de serem carregados, em condições que preservem as características do alimento congelado e a qualidade do mesmo. Não serão aceitos durant
Lote 158: R$ ****,00 - Pão cenourinha: ( 35 gramas a unidade) congelada fermentação de 4 a 6 horas. Ingredientes: farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, cenoura natural, água, fermento biológico, sal, emulsificantes: mono e diglicerídeos de ácidos graxos e melhoradores de farinha: ácido ascórbico, azodicarbonamida. Alérgicos: contém derivados do trigo, soja e ovos. Pode conter derivados de centeio, cevada e aveia. Contém glúten. Características sensoriais: apresentar textura, cor, sabor e odor característico. O produto deverá ser rotulado de acordo com legislação vigente. Deverá constar data de fabricação, validade e lote em sua embalagem. O produto deverá ser acondicionado em embalagem em sacos de polietileno, atóxico, lacrado, resistente ao transporte e ao armazenamento. Pacote contendo de 6 kg a 8, 3 kg. O transporte deverá ser efetuado de acordo com a legislação vigente, em veículos apropriados, sanitizados antes de serem carregados, em condições que preservem as características do alimento congelado e a qualidade
Lote 159: R$ ****,00 - Pão de leite congelado ( mini pão de leite): composto de: farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, água, fermento biológico fresco, açúcar, banha de origem animal, ovos, margarina, e melhorador de farinha. Pacote contendo de 6 kg a 8, 3 kg. Validade mínima de 90 dias a contar da data de entrega. O produto, o rotulo e a embalagem devem obedecer a legislação vigente.
Lote 160: R$ ****,00 - Pão de leite congelado: composto de: farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, água, fermento biológico fresco, açúcar, banha de origem animal, ovos, margarina, e melhorador de farinha. Pacote contendo de 6 kg a 8, 3 kg. Validade mínima de 90 dias a contar da data de entrega. O produto, o rotulo e a embalagem devem obedecer a legislação vigente.
Lote 161: R$ ****,00 - Pão de queijo congelado: produto a base de água, polvilho azedo, fécula de mandioca, margarina, queijo muçarela, prato e minas, amido modificado, soro de leite, ovo, sal, extrato de levedura e aroma idêntico ao natural de queijo, sem glúten. Pacote contendo de 2 kg a 6 kg.
Lote 162: R$ ****,00 - Pão francês congelado: composto de: farinha de trigo enriquecida com ácido fólico, água, fermento biológico fresco, banha de origem animal, sal, e melhorador de farinha. Pacote contendo de 6 kg a 8, 3 kg. Validade mínima de 90 dias a contar da data de entrega. O produto, o rotulo e a embalagem devem obedecer a legislação vigente.
Lote 163: R$ ****,00 - Pão francês mini congelado ( 35 gramas a unidade): composto de: farinha de trigo enriquecida com ácido fólico, água, fermento biológico fresco, banha de origem animal, sal, e melhorador de farinha. Pacote contendo de 6 kg a 8, 3 kg. Validade mínima de 90 dias a contar da data de entrega. O transporte deverá ser efetuado de acordo com a legislação vigente, em veículos apropriados, sanitizados antes de serem carregados, em condições que preservem as características do alimento congelado e a qualidade do mesmo. Não serão aceitos durante a entrega produtos em estado de descongelamento.
Lote 164: R$ 191,00 - Pão francês pré- assado fermentação natural sem glutén, sem lactose, sem conservantes ( vegano): pão francês sem glúten. Produto elaborado com ingredientes isentos de glúten e trigo. Ingredientes: água, amido de milho, farinha de arroz, fibras vegetais ( psyllium, fibra de cítricos), fermentação biológica, espessante: hidroxipropilmetilcelulose; óleo de girassol, sal, proteína de soja e açúcar. Pacote contendo 2 unidades, com peso liquido de 100g.
Lote 165: R$ ****,00 - Polpa de fruta congelada 100% natural ( sabores maracuja, morango, uva): polpa de fruta ( mínimo 90%) e água, sem adição de açúcar. Embalagem em sacos de polietileno transparente e resistente de 1 kg. Validade mínima de 12 meses a contar da data de entrega. O produto, o rotulo e a embalagem devem obedecer a legislação vigente. O sabor será escolhido no ato da compra.
Lote 166: R$ ****,00 - Polpa de fruta congelada 100% natural ( sabores: abacaxi, abacaxi com hortelã, acerola, caju e goiaba): polpa de fruta ( mínimo 90%) e água, sem adição de açúcar. Embalagem em sacos de polietileno transparente e resistente de 1 kg. Validade mínima de 12 meses a contar da data de entrega. O produto, o rotulo e a embalagem devem obedecer a legislação vigente. O sabor será escolhido no ato da compra.
Lote 167: R$ ****,00 - Polpa de tomate: composição 100% tomate obtido da concentração da polpa de frutos do tamoeiro por processo tecnológico adequado, sem adição de açúcar, sem corantes, sem estabilizantes ou conservantes. Livre de gorduras. Não necessita de refrigeração. Concentração brix de 24?º a 26?º, pasteurizado. Embalagem plástica de polietileno tipo pouch, resistente, asséptica, com no mínimo 1 kg. Deverá conter nome do produto, identificação do fabricante, peso líquido, informações nutricionais e data de validade. Embalagem secundária: caixa de papelão ondulado. O produto, o rotulo e a embalagem devem obedecer a legislação vigente.
Lote 168: R$ ****,00 - Presunto cozido: presunto cozido, desossado. Elaborado exclusivamente a partir de cortes de pernil suíno. Não será aceito " apresuntado" ou produtos com adição de amido e excesso de água. Baixo teor de gordura e redução de sódio. Isento de glúten e com identificação clara sobre a presença de derivados de soja. Teor mínimo de 16% de proteína total e relação umidade/proteína máxima de 4, 8, conforme a regulamentação vigente do mapa. Peça inteira, embalada a vácuo, pesando aproximadamente entre 3, 4 kg e 4 kg. Isento de sujidades, parasitas, larvas ou qualquer substância contaminante que possa alterar suas qualidades físicas, químicas ou biológicas. Prazo de validade: no momento da entrega, o produto deve apresentar prazo de validade restante igual ou superior à metade ( 50%) do tempo total de vida útil estipulado pelo fabricante. Embalagem primária: plástica, termoencolhível, resistente, hermeticamente fechada e atóxica. Rotulagem: deve conter de forma visível a marca, identificação do lote, data de fabricação, pra
Lote 169: R$ ****,00 - Queijo muçarela: leite, fermento lácteo, coalho e sal. Deve apresentar consistência semi- suave ou suave, segundo o conteúdo de umidade, matéria gorda e grau de maturação, textura: fibrosa, elástica e fechada, cor: branco a amarelado, uniforme, segundo o conteúdo de umidade, odor láctico, pouco perceptível. Peça inteira, embalada a vácuo, pesando aproximadamente 4 kg. Embalado em saco plástico transparente e atóxico. Rotulagem: deve conter de forma visível a marca, identificação do lote, data de fabricação, prazo de validade, lista de ingredientes, tabela nutricional e o carimbo oficial do serviço de inspeção ( sif, sie ou sim).
Lote 170: R$ ****,00 - Requeijão cremoso zero lactose: requeijão cremoso zero lactose, obtido por meio da fusão de massa coalhada ( da qual se retirou o soro), lavada e obtida por coagulação ácida e/ou enzimática do leite pasteurizado, adicionado de creme de leite e enzima lactase para a hidrólise total da lactose pote contendo 200 gramas. O produto, o rótulo e a embalagem devem obedecer à legislação vigente. Textura homogênea, cremosa, de consistência firme e de fácil espalhabilidade, sem grumos e sem separação de fases. Sem amido ou amido modificado: não deve conter amido adicionado na formulação como espessante. Rotulagem: nome do fabricante e cnpj, lista de ingredientes em ordem decrescente, tabela de informação nutricional clara, data de fabricação e prazo de validade, número de registro no órgão oficial ( sif, sie ou sim).
Lote 171: R$ ****,00 - Requeijão cremoso: produto obtido pela fusão de massa de coalhada de leite. Requeijão cremoso tradicional, sem adição de gordura vegetal, amido modificado e soro de leite em pó. Pastoso, cremoso e homogêneo. Permitidos apenas estabilizantes e reguladores de acidez autorizados pela anvisa. Pote contendo de 400 a 500 gramas. Rotulagem: nome do fabricante e cnpj, lista de ingredientes em ordem decrescente, tabela de informação nutricional clara, data de fabricação e prazo de validade, número de registro no órgão oficial ( sif, sie ou sim).
Lote 172: R$ 686,00 - Sal refinado iodado: refinado, iodado, com no mínimo 95% de cloreto de sodio e sais de iodo; acondicionado em saco de polietileno, resistente e vedado, contendo 1 kg; com validade mínima de 10 meses a contar da data de entrega. O produto, o rótulo e a embalagem devem obedecer à legislação vigente.
Lote 173: R$ ****,00 - Salsicha: salsicha à base de frango, não apimentada, de 1ª qualidade, resfriada, a vácuo, pacote contendo d 3 kg a 5 kg. Prazo de validade mínimo 90 dias da data de entrega e registro nos órgãos competentes de inspeção sanitária estaduais. Isenta de materiais estranhos, coloração, odor e sabor característicos; não rançosa, sem processo putrefativo ou deteriorante por qualquer espécie microbiológica ou enzimática. O produto, o rótulo e a embalagem devem obedecer à legislação vigente. Transporte em veículo próprio, refrigerado e não comum a outros usos para esse tipo de produto.
Lote 174: R$ ****,00 - Sobrecoxa in natura iqf e congelada: sobrecoxa de frango congelada, obtida de aves sadias, abatidas sob inspeção veterinária oficial ( sif/mapa). Tecnologia de congelamento ( iqf): processo de individually quick frozen ( congelamento rápido individual), onde as peças são congeladas separadamente a uma temperatura de no mínimo - 18?º c. As unidades não devem apresentar- se grudadas na embalagem, permitindo o fracionamento e o descongelamento parcial sem desperdício. Embalagem: sacos plásticos atóxicos, resistentes, transparentes e vedados hermeticamente, com peso de 1 kg a 2 kg, acondicionados em caixas de papelão reforçadas. Rotulagem: o rótulo deve conter obrigatoriamente a identificação do produto, peso líquido, lista de ingredientes, data de fabricação, prazo de validade, lote e carimbo do serviço de inspeção estadual ou federal.
Lote 175: R$ 687,00 - Tempero pronto de alho e sal: alho e sal, tipo caseiro e sem pimenta. Embalagem primária: balde ou pote plástico atóxico, lacrado, contendo 1 kg. Validade: mínima de 4 meses a contar da data de entrega. O produto, o rotulo e a embalagem deve obedecer a legislação vigente.
Lote 176: R$ 954,00 - Vinagre de maçã: vinagre de maçã, obtido exclusivamente a partir da fermentação alcoólica e subsequente fermentação acética do suco de maçãs sãs e maduras. Aspecto líquido límpido, cor e odor próprios e característicos da fruta originária, livre de sabores ou aromas estranhos. Teor mínimo de acidez volátil de 4% ( p/v) expresso em ácido acético. Isento de corantes artificiais, conservantes químicos prejudiciais, sedimentos excessivos ou qualquer matéria estranha macroscópica e microscópica. Garrafa plástica ( pet) preferencialmente, 500 ml a 750 ml, resistente, hermeticamente fechada e que garanta a vedação contra vazamentos. Registro obrigatório e regularizado junto ao ministério da agricultura e pecuária ( mapa).
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