®Municipio De Guamiranga - Prefeitura Municipal De Guamiranga - PR
Este processo tem por objeto o registro de preços para futura e eventual aquisição de gêneros alimentícios, destinados ao atendimento das necessidades da rede municipal de ensino e das demandas da Secretaria Municipal de Educação e Cultura do Município de Guamiranga/PR, conforme especificações e quantidades constantes no Termo de Referência e anexos do edital.
Data do Pregão:
Lote 39: R$ ****,00 - CUECA VIRADA CUECA VIRADA. Pronta para o consumo, confeccionada com massa frita de textura macia internamente e levemente crocante externamente, polvilhada com açúcar e canela. Produto de sabor característico, coloração dourada uniforme, isento de bolores, fermentações indesejadas, excesso de oleosidade, odores estranhos ou qualquer sinal de deterioração. Fabricado conforme as normas sanitárias vigentes, com ingredientes de qualidade, próprios para o consumo humano. Ingredientes: farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, açúcar, ovos, leite ou derivados, margarina ou manteiga, fermento químico, sal, essência de baunilha ( opcional), óleo vegetal para fritura, açúcar refinado e canela em pó para cobertura. Embalagem: embalagem descartável apropriada para alimentos, íntegra, limpa e lacrada, que preserve a higiene, a crocância e a integridade do produto. Peso por unidade conforme solicitado ( ex. : 500 g, 1 kg ou porções individuais). Acondicionado de forma que garanta a conservação até o momento do consumo. Rotulagem: a embalagem deverá conter, de forma clara e legível: nome e identificação do produto, peso líquido, data de fabricação, prazo de validade, número do lote, identificação do fabricante e número de registro no órgão competente. Validade: mínima de 5 ( cinco) dias a partir da data da entrega, desde que mantido em local limpo, seco, arejado e protegido da umidade e da luz solar direta, ou conforme validade informada pelo fabricante. Data de fabricação: não poderá ultrapassar 48 ( quarenta e oito) horas anteriores à entrega. Condições de transporte: o produto deverá ser transportado em veículo apropriado para alimentos, preservando a qualidade, higiene e segurança do produto até a entrega. Amostra: Poderá ser exigida amostra do produto para avaliação prévia, conforme critérios estabelecidos no edital.
Lote 1: R$ ****,00 - AÇÚCAR CRISTAL BRANCO AÇÚCAR CRISTAL BRANCO. Produto obtido a partir da cana- de- açúcar, composto por cristais de tamanho médio a grande, translúcidos e brancos, com sabor característico, puro e de boa qualidade. Produto isento de impurezas visíveis, umidade excessiva, fermentações, contaminantes físicos, químicos ou biológicos, e quaisquer substâncias que comprometam sua segurança e qualidade para consumo humano. Deve atender às normas da ANVISA e demais legislações sanitárias vigentes. Embalagem: pacotes de 5 Kg, confeccionados em material resistente e seguro para alimentos, íntegros, lacrados, sem furos, rasgos ou danos que possam comprometer o produto. Rotulagem: o rótulo externo deve conter, obrigatoriamente, a identificação do produto, marca, procedência, peso líquido, número do lote, data de fabricação, prazo de validade, informações nutricionais e registro no órgão competente. Validade: mínima de 8 ( oito) meses a partir da data da entrega. A data de fabricação não poderá ultrapassar 12 ( doze) meses anteriores à entrega.
Lote 2: R$ ****,00 - BISCOITO AMANTEIGADO BISCOITO AMANTEIGADO. Produto podendo ser em sabores variados ( chocolate, coco, nata), produzido com ingredientes selecionados que garantem textura macia, sabor equilibrado e aroma característico. Ingredientes: farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, açúcar, gordura vegetal, manteiga ou creme de leite, ovo, emulsificante lecitina de soja ( INS 322), fermentos químicos ( bicarbonato de sódio e bicarbonato de amônio), aromatizantes naturais e/ou artificiais, sal e outros ingredientes específicos conforme o sabor. Embalagem: pacote com peso entre 200 e 300 g, confeccionado em material resistente e apropriado para alimentos, íntegro, lacrado, garantindo a conservação e integridade do produto até o consumo. Rotulagem: a embalagem deverá conter externamente informações claras e legíveis, incluindo: identificação do produto, procedência, peso líquido, prazo de validade, lote, informações nutricionais e dados do fabricante. Validade: mínima de 8 ( oito) meses a partir da data da entrega. Data de fabricação: não poderá ultrapassar 12 ( doze) meses anteriores à data da entrega.
Lote 3: R$ ****,00 - BISCOITO MAIZENA BISCOITO MAIZENA. Feito com no mínimo tais ingredientes: farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, açúcar, gordura vegetal, amido, sal, fermentos, emulsificante, melhorador de farinha. Ser livre de gordura trans. Embalagem plástica, com rótulo contendo informações nutricionais, lista de ingredientes, marca do fabricante, peso líquido, prazo de validade e lote, contendo de 370 a 400g. Validade: mínima de 10 meses a contar da data de entrega.
Lote 4: R$ ****,00 - BISCOITO SALGADO TIPO CREAM CRACKER BISCOITO SALGADO TIPO CREAM CRACKER. Produto produzido com ingredientes selecionados, apresentando textura crocante e sabor característico. Ingredientes: farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, gordura vegetal, amido, sal, açúcar invertido, soro de leite, extrato de malte, fermentos químicos bicarbonato de amônio e bicarbonato de sódio, emulsificante lecitina de soja e aromatizante. Embalagem: pacote contendo de 300 a 400g, contendo 3 unidades embaladas separadamente, confeccionado em material adequado para alimentos, íntegro, lacrado e resistente, assegurando a conservação e integridade do produto até o consumo. Rotulagem: a embalagem deverá conter externamente informações claras e legíveis, incluindo: identificação do produto, procedência, peso líquido, prazo de validade, lote, informações nutricionais e dados do fabricante. Validade: mínima de 8 ( oito) meses a partir da data da entrega. Data de fabricação: não poderá ser superior a 12 ( doze) meses anteriores à data da entrega.
Lote 5: R$ ****,00 - BISCOITO TIPO ROSQUINHA BISCOITO TIPO ROSQUINHA. Produto nos sabores de chocolate, coco, leite ou nata, produzido com ingredientes de qualidade, com textura crocante e sabor característico. Ingredientes: farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, açúcar, gordura vegetal ( soja e palma), amido, açúcar invertido, sal, emulsificante lecitina de soja ( INS 322), aromatizante, acidulante ácido láctico ( INS 270), fermentos químicos bicarbonato de sódio ( INS 500ii) e bicarbonato de amônio ( INS 503ii). Embalagem: pacote com peso entre 300 e 400 gramas, confeccionado em material resistente e apropriado para alimentos, íntegro, lacrado, que garanta a integridade do produto até o consumo. Rotulagem: a embalagem deverá conter externamente informações claras e legíveis, incluindo: identificação do produto, procedência, peso líquido, prazo de validade, lote, informações nutricionais e dados do fabricante. Validade: mínima de 8 ( oito) meses a partir da data da entrega. Data de fabricação: não poderá ser superior a 12 ( doze) meses anteriores à data da entrega.
Lote 6: R$ ****,00 - CAFÉ EM PÓ TORRADO E MOÍDO CAFÉ EM PÓ TORRADO E MOÍDO. Produto homogêneo, tipo superior, com sabor predominantemente arábico, podendo conter até 20% de grãos do tipo Conilon/Robusta. Apresenta umidade máxima de 5, 0%, resíduo mineral fixo máximo de 5, 0%, resíduo mineral fixo insolúvel em ácido clorídrico a 10% máximo de 1, 0%, teor mínimo de cafeína de 0, 7%, extrato aquoso mínimo de 25, 0% e extrato etéreo mínimo de 8, 0%. As características sensoriais incluem aroma característico e agradável, acidez baixa a moderada, amargor moderado, sabor equilibrado e típico do produto, isento de sabores fermentados, mofados ou terrosos, baixa adstringência e corpo razoavelmente encorpado. Embalagem: pacotes a vácuo de 500 g, assegurando a preservação do aroma e frescor do café, devidamente lacrados e íntegros. O selo de pureza da ABIC deverá estar presente na embalagem. Rotulagem: a embalagem deverá conter externamente informações claras e legíveis, incluindo: identificação do produto, marca do fabricante, procedência, peso líquido, data de fabricação, prazo de validade, lote, informações nutricionais e registro no órgão competente. Validade: mínima de 8 ( oito) meses a partir da data da entrega. Data de fabricação: não poderá ultrapassar 12 ( doze) meses anteriores à data da entrega.
Lote 7: R$ ****,00 - CHÁ DE HORTELÃ SACHÊ CHÁ DE HORTELÃ SACHÊ. Produto composto por folhas de hortelã ( Mentha piperita ou similar), desidratadas e acondicionadas em saquinhos individuais para infusão. Cada caixa contém 25 sachês, totalizando 40 g, íntegros e lacrados, sem furos ou danos, garantindo a integridade do produto até a entrega. Embalagem: caixa lacrada, contendo25 sachês, totalizando 40 g. O rótulo externo deverá conter obrigatoriamente: identificação do produto, procedência, quantidade, prazo de validade, informações nutricionais e dados do fabricante. Validade: mínima de 8 ( oito) meses a partir da data da entrega. A data de fabricação não poderá ultrapassar 12 ( doze) meses antecedentes à entrega.
Lote 8: R$ 842,00 - CHÁ MATE NATURAL SACHÊ CHÁ MATE NATURAL SACHÊ. Produto composto por chá- mate tostado, sabor natural, apresentado em saquinhos individuais para infusão. Cada caixa contém 25 sachês, totalizando 40 g, íntegros e lacrados, sem furos ou danos, garantindo a integridade do produto até a entrega. Embalagem: caixa lacrada, contendo 25 sachês, totalizando 40 g. O rótulo externo deverá conter obrigatoriamente: identificação do produto, procedência, quantidade, prazo de validade, informações nutricionais e dados do fabricante. Validade: mínima de 8 ( oito) meses a partir da data da entrega. A data de fabricação não poderá ultrapassar 12 ( doze) meses antecedentes à entrega.
Lote 9: R$ ****,00 - CHÁ MATE SABOR CAMOMILA CHÁ MATE SABOR CAMOMILA. Produto composto por flores secas de camomila ( Matricaria recutita ou similar), desidratadas e acondicionadas em saquinhos individuais para infusão. Cada caixa contém 25 sachês, totalizando 40 g, íntegros e lacrados, sem furos ou danos, garantindo a integridade do produto até a entrega. Embalagem: caixa lacrada, contendo 25 sachês, totalizando 40 g. O rótulo externo deverá conter obrigatoriamente: identificação do produto, procedência, quantidade, prazo de validade, informações nutricionais e dados do fabricante. Validade: mínima de 8 ( oito) meses a partir da data da entrega. A data de fabricação não poderá ultrapassar 12 ( doze) meses antecedentes à entrega.
Lote 10: R$ 256,00 - CREME DE LEITE UHT CREME DE LEITE UHT. Produto tradicional, sabor suave, consistência firme, livre de amido ou quaisquer espessantes não lácteos. Deverá apresentar aparência e aroma característicos, sem alterações sensoriais ou sinais de contaminação. Embalagem: tetrapak resistente, íntegro, não amassado e não estufado, com gramagem de 200 g ou 250 g ( conforme especificação do fornecedor). O rótulo externo deverá conter obrigatoriamente: identificação do produto, procedência, informações nutricionais, número do lote e quantidade de produto. Fabricação e validade: a data de fabricação não poderá ser anterior a 45 ( quarenta e cinco) dias da data da entrega. Validade mínima de 6 ( seis) meses a contar da data de entrega.
Lote 11: R$ 483,00 - DOCE DE LEITE CREMOSO DOCE DE LEITE CREMOSO. Tradicional, puro, feito com leite de vaca pasteurizado e/ou leite em pó reconstituído, açúcar, enzima e conservador. Sem glúten. Não deve ter amido. Embalagem: pote plástico de 400g, contendo informações nutricionais, lista de ingredientes, data de fabricação/validade e lote. Ter registro de inspeção.
Lote 12: R$ 685,00 - FARINHA DE TRIGO FARINHA DE TRIGO. Produto derivado do trigo, moído e processado até obtenção de pó fino, próprio para panificação, confeitaria e preparo de diversas receitas. Deverá apresentar coloração branca uniforme, textura fina e homogênea, sem impurezas ou partículas estranhas, caracterizando produto de 1ª qualidade. Embalagem: pacotes de 5Kg, confeccionados em polietileno ou polipropileno resistentes e íntegros, acondicionados para garantir integridade até o consumo. O rótulo externo deverá conter obrigatoriamente: identificação do produto, procedência, quantidade, prazo de validade, informações nutricionais e dados do fabricante. Validade: mínima de 8 ( oito) meses a partir da data da entrega. A data de fabricação não poderá ultrapassar 12 ( doze) meses antecedentes à entrega.
Lote 13: R$ 350,00 - FERMENTO EM PÓ QUÍMICO FERMENTO EM PÓ QUÍMICO. Produto de primeira qualidade, em pó fino, de cor branca, isento de grumos e impurezas, utilizado para aeração de massas em panificação e confeitaria. Deve apresentar poder de fermentação conforme especificação do fabricante, garantindo consistência e uniformidade no crescimento das massas. Embalagem: acondicionada em latas ou frascos limpos de 100g, atóxicos, lacrados e resistentes, com peso líquido declarado, contendo de forma legível: nome do produto, peso líquido, data de fabricação, validade, lote de produção e identificação do fornecedor. Transporte: realizado em veículo apropriado, em condições higiênicas adequadas, protegendo o produto de umidade, calor excessivo ou contaminação, garantindo a integridade da embalagem e do produto. Validade: conforme legislação vigente, respeitando o prazo de validade do produto e condições recomendadas de armazenamento.
Lote 14: R$ ****,00 - FILTRO DE CAFÉ ( N?º 103) FILTRO DE CAFÉ ( N?º 103) Produto destinado à filtragem de café, confeccionado em papel especial para filtro, com gramatura adequada para garantir boa permeabilidade e retenção dos resíduos, proporcionando bebida limpa e saborosa. Produto isento de odor, sabor ou substâncias que possam contaminar o café. Devido à espessura e resistência, adequado para cafeteiras domésticas e comerciais. Características: filtro no formato cônico, tamanho n?º 103, compatível com filtros e suportes padrão, de fácil manuseio, resistente à ruptura mesmo quando molhado, sem desfiar ou soltar partículas. Material: papel vegetal, biodegradável, não branqueado ou branqueado sem cloro, conforme legislação ambiental vigente. Embalagem: pacotes contendo de 30 a 50 unidades, acondicionados em embalagens lacradas, limpas e resistentes, que preservem a integridade dos filtros até o uso. Rotulagem: a embalagem deve conter identificação do produto, quantidade, nome e endereço do fabricante, data de fabricação ou lote, instruções de uso e informações ambientais sobre descarte. Validade: o produto não apresenta data de validade, desde que armazenado em local seco, protegido de umidade e contaminantes. Conservação: armazenar em local seco, fresco, livre de odores fortes e longe da exposição direta ao sol.
Lote 15: R$ 401,00 - LEITE CONDENSADO LEITE CONDENSADO. Produto obtido a partir da condensação do leite pasteurizado com adição de açúcar, apresentando consistência cremosa, sabor doce característico e coloração branca a levemente amarelada. Produto homogêneo, isento de grumos, queimaduras, odores ou sabores estranhos, contaminações e qualquer sinal de deterioração. Produzido em conformidade com as normas sanitárias vigentes. Ingredientes: leite integral pasteurizado, açúcar, estabilizantes e conservantes permitidos pela legislação vigente. Apresentação: embalagens de lata ou sachês plásticos com conteúdo líquido de 395G, lacradas e íntegras, sem amassados, furos ou vazamentos, adequadas para armazenamento e transporte de alimentos. Rotulagem: a embalagem deverá conter identificação do produto, lista completa de ingredientes, informações nutricionais, data de fabricação, prazo de validade, número do lote, nome e endereço do fabricante e número de registro no órgão competente. Validade: mínima de 8 ( oito) meses a partir da data da entrega, desde que armazenado em condições adequadas. Data de fabricação: não deverá ultrapassar 12 ( doze) meses antecedentes à entrega. Condições de transporte: transporte em veículo limpo, com temperatura ambiente adequada, evitando exposição a calor excessivo para garantir a integridade do produto
Lote 16: R$ ****,00 - LEITE EM PÓ INTEGRAL LEITE EM PÓ INTEGRAL. Produto obtido a partir de leite integral desidratado. Não contém glúten, açúcar ou lecitina de soja. Deverá apresentar quantidade significativa de cálcio por porção, baixo teor de sódio e mínima presença de gorduras não lácteas. Caracteriza- se por sabor e aroma típicos do leite integral em pó, sem sinais de contaminação ou alteração sensorial. Embalagem: pacotes laminados de 350 a 400g, resistentes e íntegros, garantindo a integridade do produto até o consumo. O rótulo externo deverá conter obrigatoriamente: identificação do produto, procedência, quantidade, prazo de validade, informações nutricionais e dados do fabricante. Validade: mínima de 8 ( oito) meses a partir da data da entrega.
Lote 17: R$ ****,00 - IOGURTE PARCIALMENTE DESNATADO SABOR MORANGO IOGURTE PARCIALMENTE DESNATADO SABOR MORANGO. Produto elaborado a partir de leite pasteurizado semidesnatado e/ou leite em pó reconstituído semidesnatado, açúcar e/ou xarope de açúcar e/ou açúcar líquido, preparado de morango ( água, açúcar líquido invertido, polpa de morango), fermento lácteo, estabilizantes ( amido modificado, gelatina), acidulante ( ácido cítrico), conservador ( sorbato de potássio) e corantes artificiais ( azorrubina, vermelho ponceau, azul brilhante). Não é considerada bebida láctea. Embalagem: Contendo 1, 5L, íntegra, sem vazamentos, garantindo a integridade do produto até o consumo. A embalagem deverá apresentar externamente os dados de identificação, procedência, informações nutricionais, número de lote, data de validade, quantidade do produto, número de registro no Ministério da Agricultura/SIF/DIPOA e carimbo de inspeção do SIF. Transporte: deverá ser transportado em veículo refrigerado ou caixas de isopor, conforme legislação vigente, mantendo resfriamento de no mínimo 4?º a 10 ?º C. Validade: O produto deve apresentar no mínimo 30 dias de validade no dia da entrega.
Lote 18: R$ ****,00 - MANTEIGA EXTRA COM SAL MANTEIGA EXTRA COM SAL. Produto elaborado a partir de creme de leite e sal ( cloreto de sódio). Contém derivados de leite e lactose, não contém glúten. Produto sem adição de água e sem conservantes. Deve estar isento de ranço, mofos e outras características indesejáveis. Embalagem: 500g, acondicionada em embalagem plástica, atóxica e íntegra, não violada, garantindo a integridade do produto até o consumo. A embalagem deverá conter externamente os dados de identificação, procedência, ingredientes, informações nutricionais, lote, gramatura, datas de fabricação e vencimento. Transporte: Deverá ser transportado em veículo refrigerado ou caixas de isopor, conforme legislação vigente, mantendo resfriamento de no mínimo 4?º a 10 ?º C. Validade: 8 meses a partir da data da entrega. Fabricação: não deve ultrapassar 12 meses anteriores à entrega.
Lote 19: R$ ****,00 - PRESUNTO FATIADO PRESUNTO FATIADO. Produto cárneo processado, elaborado com carne suína selecionada, defumado e cozido, fatiado uniformemente, com coloração rosa característica, sabor equilibrado, textura macia e suculenta. Isento de odores desagradáveis, alterações de cor, sinais de deterioração, contaminantes ou defeitos físicos. Produzido conforme normas sanitárias vigentes. Ingredientes: carne suína, sal, açúcar, conservantes permitidos ( como nitrito de sódio e nitrato de potássio), antioxidantes, condimentos naturais, água e estabilizantes autorizados. Apresentação: presunto fatiado com espessura uniforme, contendo 500g, embalado em embalagem plástica a vácuo ou filme plástico termo- selado, garantindo a conservação e a integridade do produto durante transporte e armazenamento. Rotulagem: embalagem deve conter identificação do produto, lista completa de ingredientes, informações nutricionais, data de fabricação, prazo de validade, número de lote, nome e endereço do fabricante, registro no órgão competente e informações sobre alergênicos. Validade: mínima de 30 ( trinta) dias a partir da data da entrega, desde que mantido sob refrigeração adequada ( entre 1 ?º C e 7 ?º C). Data de fabricação: não deverá ultrapassar 30 ( trinta) dias antecedentes à data de entrega. Condições de transporte: transporte em veículo refrigerado, limpo, que mantenha temperatura adequada para garantir a qualidade e segurança do produto.
Lote 20: R$ ****,00 - QUEIJO MUSSARELA FATIADO QUEIJO MUSSARELA FATIADO. Produto elaborado unicamente com leite de vaca, contendo sal, fermento lácteo, coagulante e cloreto de cálcio. Não contém glúten e possui registro no SIF. Apresenta aspecto de massa semidura, cor branco- creme homogênea, cheiro característico e sabor suave, levemente salgado, devendo estar resfriado. Embalagem: 500 G, acondicionada a vácuo, em fatias finas, contendo externamente o local de origem do produto, peso, data de embalagem e data de vencimento. Transporte: deverá ser transportado em veículo refrigerado ou caixas de isopor, conforme legislação vigente, mantendo resfriamento de no mínimo 4?º a 10 ?º C. Validade: Mínima de 60 dias a partir da data da entrega
Lote 21: R$ ****,00 - REQUEIJÃO CREMOSO TRADICIONAL REQUEIJÃO CREMOSO TRADICIONAL. Produto obtido a partir de leite pasteurizado, com sabor característico tradicional e textura cremosa. Embalagem: acondicionado em copo plástico com tampa, contendo aproximadamente 400 g, atóxico, limpo, íntegro, não violado, resistente e com rótulo impresso. O rótulo deve apresentar, de forma legível e em conformidade com a legislação vigente: identificação do produto, procedência, informações nutricionais, número de lote, data de validade, peso líquido, número de registro no Ministério da Agricultura ( SIF) e carimbo de inspeção. Transporte: Deverá ser transportado em veículo refrigerado ou caixas de isopor, conforme legislação vigente, mantendo resfriamento de no mínimo 4?º a 10 ?º C. Validade: Mínima de 60 ( sessenta) dias a contar da data de entrega.
Lote 22: R$ 840,00 - POLPA DE FRUTA ? ABACAXI POLPA DE FRUTA ? ABACAXI. Produto obtido a partir da polpa fresca e selecionada de abacaxi, de primeira qualidade, homogeneizada, com cor, sabor e aroma característicos, sem adição de leite ou derivados. Livre de sementes, resíduos estranhos, impurezas ou partículas indesejadas, adequado para preparo de sucos, sobremesas e outros alimentos. Embalagem: acondicionada em sacos plásticos limpos, atóxicos, lacrados e resistentes, com peso líquido declarado de 1 kg, contendo de forma legível: nome do produto, peso líquido, tabela nutricional, data de fabricação, validade, lote de produção e identificação do fornecedor. Transporte: realizado em veículo refrigerado, em caixas térmicas ou de isopor com gelo, em condições higiênicas adequadas, garantindo a integridade do produto. Validade: conforme legislação vigente, respeitando o prazo de validade do produto e manutenção da cadeia de frio, quando aplicável.
Lote 23: R$ 910,00 - POLPA DE FRUTA - MARACUJÁ POLPA DE FRUTA - MARACUJÁ. Produto obtido a partir da polpa fresca e selecionada de maracujá, de primeira qualidade, homogeneizada, com cor, sabor e aroma característicos, sem adição de leite ou derivados. Livre de sementes, resíduos estranhos, impurezas ou partículas indesejadas, adequado para preparo de sucos, sobremesas e outros alimentos. Embalagem: acondicionada em sacos plásticos limpos, atóxicos, lacrados e resistentes, com peso líquido declarado de 1 Kg, contendo de forma legível: nome do produto, peso líquido, tabela nutricional, data de fabricação, validade, lote de produção e identificação do fornecedor. Transporte: realizado em veículo refrigerado em caixas térmicas ou de isopor com gelo, em condições higiênicas adequadas, garantindo a integridade do produto. Validade: conforme legislação vigente, respeitando o prazo de validade do produto e manutenção da cadeia de frio, quando aplicável.
Lote 24: R$ ****,00 - REFRIGERANTE SABOR GUARANÁ REFRIGERANTE SABOR GUARANÁ. Produto gaseificado, pronto para o consumo, com coloração âmbar clara, sabor e aroma característicos, livre de sedimentos, turvação, vazamentos ou qualquer sinal de deterioração. Produto elaborado com ingredientes de qualidade, em conformidade com as normas da ANVISA e demais legislações sanitárias vigentes. Ingredientes: água gaseificada, açúcar, extrato de guaraná, dióxido de carbono, acidulante ácido cítrico, conservadores ( como benzoato de sódio), aromatizantes naturais e/ou artificiais e corantes permitidos. Embalagem: garrafa plástica PET de 2 litros ( ou conforme especificado no edital), original de fábrica, lacrada, íntegra, resistente e apropriada para o transporte e armazenamento do produto, garantindo a manutenção das características até o consumo. Rotulagem: a embalagem deverá conter, de forma clara e legível: identificação do produto, marca, ingredientes, informações nutricionais, volume líquido, data de fabricação, prazo de validade, número do lote, nome e endereço do fabricante e número de registro no órgão competente. Validade: mínima de 90 ( noventa) dias a partir da data da entrega. Data de fabricação: não poderá ultrapassar 90 ( noventa) dias anteriores à data da entrega.
Lote 25: R$ ****,00 - REFRIGERANTE TIPO COLA REFRIGERANTE TIPO COLA. Gaseificado, pronto para o consumo, com sabor, cor e aroma característicos, isento de sedimentos, turbidez, vazamentos ou qualquer sinal de deterioração. Produto fabricado conforme as normas da ANVISA e demais legislações sanitárias vigentes. Ingredientes: água gaseificada, açúcar, dióxido de carbono, corante caramelo IV, acidulante ácido fosfórico, aromatizantes naturais e cafeína. Embalagem: garrafa plástica PET de 2 litros, lacrada, original de fábrica, íntegra, atóxica, resistente e apropriada para transporte e armazenamento de bebidas. Rotulagem: a embalagem deverá conter, de forma clara e legível: nome e identificação do produto, marca registrada, lista de ingredientes, valor nutricional, peso/volume líquido, data de fabricação, prazo de validade, número do lote, identificação do fabricante e número de registro no órgão competente. Validade: mínima de 90 ( noventa) dias a partir da data da entrega. Data de fabricação: não poderá ultrapassar 90 ( noventa) dias anteriores à entrega.
Lote 26: R$ ****,00 - SUCO DE LARANJA INTEGRAL SUCO DE LARANJA INTEGRAL. Ingredientes: suco de laranja integral. Sem conservantes, corantes ou adição de açúcares. Embalagem: litro de vidro 900 ml. Atóxico, termosselada, isenta de mofo ou bolores, odores estranhos e substâncias nocivas. A embalagem primária deverá declarar a marca, nome e endereço do fabricante, peso líquido, prazo de validade, lote, número do registro no órgão competente. Não deve conter adição de qualquer tipo de açúcar ou industrializado Junto à embalagem do produto. A embalagem deverá conter externamente os dados de identificação, procedência, quantidade do produto, prazo de validade e informações nutricionais. Validade: 8 meses a partir da data da entrega. Fabricação: Não deve ultrapassar 12 meses antecedentes a entrega. Obrigatório apresentar amostra do produto.
Lote 27: R$ ****,00 - SUCO DE UVA INTEGRAL SUCO DE UVA INTEGRAL. Ingredientes: suco de uva integral. Sem conservantes, corantes ou adição de açúcares. Embalagem: litro de vidro 900 ml. Atóxico, termosselada, isenta de mofo ou bolores, odores estranhos e substâncias nocivas. A embalagem primária deverá declarar a marca, nome e endereço do fabricante, peso líquido, prazo de validade, lote, número do registro no órgão competente. Não deve conter adição de qualquer tipo de açúcar ou industrializado Junto à embalagem do produto. A embalagem deverá conter externamente os dados de identificação, procedência, quantidade do produto, prazo de validade e informações nutricionais. Validade: 8 meses a partir da data da entrega. Fabricação: Não deve ultrapassar 12 meses antecedentes a entrega. Obrigatório apresentar amostra do produto.
Lote 28: R$ 506,00 - BANANA CATURRA/PRATA BANANA CATURRA/PRATA. Fruta fresca, higienizado e seco, de 1ª qualidade, íntegro, firme, com polpa íntegra, de grau de maturação médio, isento de sujidades, odores e sabores estranhos, sem rachaduras, cortes, lesões físicas ou mecânicas, livre de pragas e doenças. Deverá apresentar tamanho uniforme, classificada como média a graúda. Transporte: realizado em veículo apropriado, em perfeitas condições higiênicas, garantindo a integridade do produto. Entrega: acondicionada em caixas plásticas, sendo o produto retirado e transferido para as caixas fornecidas pela Secretaria Municipal de Educação, destinadas ao transporte da merenda escolar. A entrega deverá ocorrer conforme solicitação e agendamento do setor responsável.
Lote 29: R$ 841,00 - MAÇÃ FUJI OU GALA MAÇÃ FUJI OU GALA. Fruta fresca, de 1ª qualidade, íntegro e firme, tamanho médio ( aproximadamente 120 g), polpa firme e saudável, sem manchas, apodrecimentos ou defeitos, cor característica uniforme. Deverá apresentar grau de maturação adequado, permitindo suportar a manipulação, transporte e conservação em condições apropriadas para consumo imediato ou mediato. Embalagem: acondicionada em caixas de papelão resistentes ou caixas plásticas ou monoblocos vazados, adequados para transporte e conservação. Transporte: realizado em veículo apropriado, em perfeitas condições higiênicas, garantindo a integridade do produto. Entrega: o produto deverá ser transferido ( quando aplicável), nas caixas fornecidas pela Secretaria Municipal de Educação, destinadas ao transporte da merenda escolar. A entrega deverá ocorrer conforme solicitação e agendamento do setor responsável.
Lote 30: R$ 306,00 - OVOS DE GALINHA BRANCOS OVOS DE GALINHA BRANCOS. Produto fresco, de tamanho grande, íntegro ( sem rachaduras) e sem sujidades na casca. Embalagem: acondicionados em dúzias, contidos em caixas de papelão resistente, com data de validade, identificação do fornecedor e registro nos órgãos de inspeção sanitária e demais órgãos competentes. Transporte: realizado em veículo refrigerado, mantendo temperatura máxima de 10 ?º C ou em condições que não comprometam a segurança higiênico- sanitária do produto. O veículo deve estar devidamente higienizado, garantindo a manutenção da cadeia de frio até o destino final, conforme legislação vigente. Validade: ovos com no máximo 10 dias desde a data de classificação, garantindo frescor e qualidade para consumo, conforme a Portaria SDA/MAPA n?º ****, de 5 de setembro de 2024.
Lote 31: R$ ****,00 - CARNE BOVINA- COXÃO MOLE ( PICADO). CARNE BOVINA- COXÃO MOLE ( PICADO). Produto de 1ª qualidade, obtido a partir de carne bovina tipo coxão mole, proveniente de animais abatidos em estabelecimentos sob inspeção oficial do SIF. Fornecido picado em cubos pequenos, isentos de ossos, excesso de gordura e aparas. O produto deve atender aos padrões microbiológicos estabelecidos pela Resolução RDC n?º 12, de 02/01/2001, da ANVISA/MS. Embalagem: acondicionado em embalagem a vácuo, confeccionada em material atóxico, resistente, legislação específica para carnes congeladas, respeitando o prazo de validade e a manutenção da cadeia de frio. Íntegro e devidamente lacrado. Cada embalagem deve conter, de forma legível: nome do produto; peso líquido declarado, conforme quantidade destinada a cada escola; data de manipulação/embalagem; local de destino do produto; identificação do estabelecimento produtor com registro no SIF. Transporte: realizado exclusivamente em veículo refrigerado ou caixas isotérmicas devidamente higienizadas, mantendo a temperatura mínima de ? 12 ?º C no momento da entrega, em conformidade com a legislação vigente, garantindo a integridade e segurança do alimento até o destino final. Validade: conforme
Lote 32: R$ ****,00 - CARNE BOVINA MOÍDA: 1ª QUALIDADE CARNE BOVINA MOÍDA: 1ª QUALIDADE. Produto obtido a partir de cortes bovinos de primeira qualidade, provenientes de animais abatidos em estabelecimentos sob inspeção oficial do SIF. Deve ser isenta de ossos, cartilagens, nervos e excesso de gordura. O produto deve atender aos padrões microbiológicos estabelecidos pela Resolução RDC n?º 12, de 02/01/2001, da ANVISA/MS. Embalagem: Acondicionado em pacotes de 1 kg, em embalagem a vácuo, confeccionada em material atóxico, resistente, íntegro e devidamente lacrado. Cada embalagem deve conter, de forma legível: nome do produto; peso líquido declarado; data de manipulação/embalagem; local de destino do produto; identificação do estabelecimento produtor com registro no SIF. Não serão aceitas carnes moídas acondicionadas em embalagens do tipo tubo. Transporte: realizado exclusivamente em veículo refrigerado ou caixas isotérmicas devidamente higienizadas, mantendo a temperatura mínima de ? 12 ?º C no momento da entrega, em conformidade com a legislação vigente, garantindo a integridade e segurança do alimento até o destino final. Validade: conforme legislação específica para carnes congeladas, respeitando o prazo de validade e a manutenção da cadeia de frio.
Lote 33: R$ ****,00 - CARNE DE FRANGO- PEITO SEM PELE E SEM OSSO CARNE DE FRANGO- PEITO SEM PELE E SEM OSSO. Produto congelado, de aspecto característico, não amolecido nem pegajoso, apresentando cor própria, sem manchas esverdeadas, odor e sabor típicos, isento de sujidades, parasitos e larvas. Embalagem: acondicionado em pacotes de 1 Kg, em embalagem a vácuo, lacrada, confeccionada em material atóxico e resistente. Cada unidade deve conter o peso declarado pelo responsável para cada escola e estar devidamente identificada com: nome do produto, data de embalagem, peso líquido, local de destino e identificação do estabelecimento produtor, com registro no SIF. Transporte: realizado exclusivamente em veículo refrigerado ou caixas isotérmicas devidamente higienizadas, mantendo a temperatura mínima de ? 12 ?º C no momento da entrega, em conformidade com a legislação vigente, garantindo a integridade e segurança do alimento até o destino final. Validade: conforme legislação específica para produtos de frango congelado, respeitando o prazo.
Lote 34: R$ ****,00 - SOBRECOXA DE FRANGO DESOSSADA SOBRECOXA DE FRANGO DESOSSADA: sobrecoxa de frango desossado, congelado em congelamento IQF ( um a um, individual), sem sinais de congelamento e recongelamento. Embalagem: Acondicionado em pacotes plásticos de 1kg. No rótulo deve conter dados do fabricante, prazo de validade, serviço de inspeção estadual e/ou federal. Transporte: realizado exclusivamente em veículo refrigerado ou caixas isotérmicas devidamente higienizadas, mantendo a temperatura mínima de ? 12 ?º C no momento da entrega, em conformidade com a legislação vigente, garantindo a integridade e segurança do alimento até o destino final. Validade: conforme legislação específica para carnes congeladas, respeitando o prazo de validade e a manutenção da cadeia de frio.
Lote 35: R$ ****,00 - BOLO CONFEITADO RECHEADO BOLO CONFEITADO RECHEADO. Produto pronto para o consumo, elaborado com massa macia e úmida, recheio cremoso ( frutas, quatro leites, prestígio, etc. ) e cobertura decorativa, apresentando sabor agradável, textura leve e aparência atrativa. Deve estar isento de bolores, odores estranhos, partes queimadas, fermentações indesejadas ou qualquer sinal de deterioração. Produto fabricado com ingredientes de qualidade e dentro dos padrões exigidos pelas legislações sanitárias vigentes. Ingredientes: farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, açúcar, ovos, leite e/ou derivados, margarina ou manteiga, fermento químico, emulsificantes, aromatizantes, conservadores permitidos, recheio e cobertura conforme sabor especificado ( ex: chocolate, doce de leite, frutas, baunilha, etc. ). Embalagem: embalagem descartável ( plástica ou cartonada) apropriada para alimentos, com tampa protetora, resistente e devidamente lacrada, que preserve a integridade e higiene do produto. Peso por unidade: a ser definido conforme solicitação ( ex: 1 kg, 2 kg ou porções individuais). Acondicionado em condições que mantenham sua integridade até o consumo. Rotulagem: a embalagem deverá conter externamente, de forma clara e legível: identificação do produto, sabor, peso líquido, data de fabricação, prazo de validade, número do lote, nome e endereço do fabricante, e registro no órgão competente. Validade: mínima de 5 ( cinco) dias a partir da data da entrega, mantido sob refrigeração ( temperatura entre 1 ?º C e 10 ?º C), ou conforme validade declarada pelo fabricante, desde que comprovada a conservação adequada. Data de fabricação: não poderá ultrapassar 48 horas anteriores à data de entrega, salvo se congelado e devidamente especificado. Condições de transporte: o produto deverá ser transportado em veículo apropriado, com controle de temperatura, garantindo a integridade e segurança alimentar até o local de entrega. Amostra: Poderá ser exigida amostra do produto para avaliação prévia, conforme critérios do edital.
Lote 36: R$ ****,00 - BOLO NEGA MALUCA COM COBERTURA DE CHOCOLATE BOLO NEGA MALUCA COM COBERTURA DE CHOCOLATE. Bolo tipo " Nega Maluca" com cobertura de chocolate, pronto para o consumo, confeccionado com massa de chocolate macia e úmida, coberta com calda ou ganache de chocolate. Produto de sabor marcante, textura leve e aparência atrativa, isento de bolores, fermentações indesejadas, odores estranhos ou qualquer sinal de deterioração. Fabricado conforme as normas sanitárias vigentes, com ingredientes de qualidade, próprios para o consumo humano. Ingredientes: farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, açúcar, ovos, leite ou derivados, chocolate em pó ou cacau em pó, margarina ou manteiga, fermento químico, óleo vegetal, emulsificantes, aromatizantes e cobertura à base de chocolate ( podendo conter leite condensado, creme de leite, cacau, chocolate fracionado ou granulado, conforme a receita). Embalagem: embalagem descartável apropriada para alimentos, com tampa protetora, íntegra e lacrada, que preserve a higiene e a integridade do produto. Peso por unidade conforme solicitado ( ex. : 1 kg, 2 kg ou porções individuais). Acondicionado de forma que garanta a conservação até o momento do consumo. Rotulagem: a embalagem deverá conter, de forma clara e legível: nome e identificação do produto, peso líquido, data de fabricação, prazo de validade, número do lote, identificação do fabricante e número de registro no órgão competente. Validade: mínima de 5 ( cinco) dias a partir da data da entrega, mantido sob refrigeração ( entre 1 ?º C e 10 ?º C), ou conforme validade informada pelo fabricante, desde que comprovadas as condições adequadas de conservação. Data de fabricação: não poderá ultrapassar 48 horas anteriores à entrega, salvo se congelado e devidamente especificado. Condições de transporte: o produto deverá ser transportado em veículo apropriado para alimentos, com controle de temperatura, preservando a qualidade e segurança do produto até a entrega. Amostra: Poderá ser exigida amostra do produto para avaliação prévia, con
Lote 37: R$ ****,00 - BOLO CUCA BOLO CUCA. Bolo tipo " Cuca
Lote 38: R$ ****,00 - BOLO TIPO TOALHA FELPUDA BOLO TIPO TOALHA FELPUDA. Produto pronto para o consumo, preparado com massa branca macia e úmida, embebida em calda à base de leite condensado e leite de coco, finalizado com cobertura de coco ralado. Produto com sabor característico, textura leve e aparência tradicional, isento de bolores, fermentações, odores estranhos ou qualquer sinal de deterioração. Produzido com ingredientes de boa qualidade e em conformidade com as normas sanitárias vigentes. Ingredientes: farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, açúcar, ovos, leite ou derivados, margarina ou manteiga, leite de coco, leite condensado, coco ralado, fermento químico, emulsificantes e aromatizantes. Embalagem: embalagem descartável ( plástica ou cartonada), apropriada para contato com alimentos, com tampa protetora, íntegra, lacrada e resistente. Peso por unidade de acordo com solicitação ( ex. : 1 kg, 2 kg ou porções individuais). O produto deve ser acondicionado de forma que preserve sua umidade e frescor até o momento do consumo. Rotulagem: a embalagem deverá conter, de forma clara e legível: identificação do produto, peso líquido, lista de ingredientes, informações nutricionais, data de fabricação, prazo de validade, número do lote, nome e endereço do fabricante e registro no órgão competente. Validade: mínima de 5 ( cinco) dias a partir da data da entrega, mantido sob refrigeração ( temperatura entre 1 ?º C e 10 ?º C), ou conforme validade informada pelo fabricante, desde que garantidas as condições adequadas de conservação. Data de fabricação: não poderá ser superior a 48 horas anteriores à data da entrega, salvo em casos de produto congelado, devidamente identificado. Condições de transporte: o produto deverá ser transportado em veículo apropriado para alimentos, com controle de temperatura, garantindo a integridade e a segurança até o local de entrega. Amostra: Poderá ser exigida amostra do produto para avaliação prévia, conforme critérios definidos no edital.
Lote 39: R$ ****,00 - CUECA VIRADA CUECA VIRADA. Pronta para o consumo, confeccionada com massa frita de textura macia internamente e levemente crocante externamente, polvilhada com açúcar e canela. Produto de sabor característico, coloração dourada uniforme, isento de bolores, fermentações indesejadas, excesso de oleosidade, odores estranhos ou qualquer sinal de deterioração. Fabricado conforme as normas sanitárias vigentes, com ingredientes de qualidade, próprios para o consumo humano. Ingredientes: farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, açúcar, ovos, leite ou derivados, margarina ou manteiga, fermento químico, sal, essência de baunilha ( opcional), óleo vegetal para fritura, açúcar refinado e canela em pó para cobertura. Embalagem: embalagem descartável apropriada para alimentos, íntegra, limpa e lacrada, que preserve a higiene, a crocância e a integridade do produto. Peso por unidade conforme solicitado ( ex. : 500 g, 1 kg ou porções individuais). Acondicionado de forma que garanta a conservação até o momento do consumo. Rotulagem: a embalagem deverá conter, de forma clara e legível: nome e identificação do produto, peso líquido, data de fabricação, prazo de validade, número do lote, identificação do fabricante e número de registro no órgão competente. Validade: mínima de 5 ( cinco) dias a partir da data da entrega, desde que mantido em local limpo, seco, arejado e protegido da umidade e da luz solar direta, ou conforme validade informada pelo fabricante. Data de fabricação: não poderá ultrapassar 48 ( quarenta e oito) horas anteriores à entrega. Condições de transporte: o produto deverá ser transportado em veículo apropriado para alimentos, preservando a qualidade, higiene e segurança do produto até a entrega. Amostra: Poderá ser exigida amostra do produto para avaliação prévia, conforme critérios estabelecidos no edital.
Lote 40: R$ ****,00 - SONHO FRITO SONHO FRITO. Pronto para o consumo, confeccionado com massa fermentada, frita, de textura macia e leve, recheado com doce de leite ou creme sabor chocolate, conforme solicitado. Produto de sabor característico, coloração dourada uniforme, recheio homogêneo e em quantidade suficiente, podendo ser polvilhado com açúcar refinado ou açúcar de confeiteiro. Deverá apresentar aparência atrativa, ser isento de bolores, fermentações indesejadas, excesso de oleosidade, odores estranhos, sujidades ou qualquer sinal de deterioração. Fabricado conforme as normas sanitárias vigentes, com ingredientes de qualidade, próprios para o consumo humano. Ingredientes: farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, açúcar, ovos, leite ou derivados, margarina ou manteiga, fermento biológico, sal, óleo vegetal para fritura, essência de baunilha ( opcional), recheio de doce de leite ou creme sabor chocolate, açúcar refinado ou açúcar de confeiteiro para cobertura ( quando utilizado) e demais ingredientes permitidos pela legislação vigente. Embalagem: acondicionado em embalagem descartável apropriada para alimentos, íntegra, limpa e lacrada, que preserve a higiene, a integridade e a qualidade do produto. Peso por unidade conforme solicitado ( ex. : 80 g a 120 g por unidade) ou por embalagem, conforme especificado no edital. Rotulagem: a embalagem deverá conter, de forma clara e legível: nome e identificação do produto, peso líquido, data de fabricação, prazo de validade, número do lote, identificação do fabricante e número de registro no órgão competente, quando aplicável. Validade: mínima de 5 ( cinco) dias a partir da data da entrega, mantido sob refrigeração ( entre 1 ?º C e 10 ?º C), ou conforme validade informada pelo fabricante, desde que comprovadas as condições adequadas de conservação. Data de fabricação: não poderá ultrapassar 48 ( quarenta e oito) horas anteriores à entrega, salvo se congelado e devidamente especificado. Condições de transporte: o produto deverá ser transportado em veículo apropriado para alime
Lote 41: R$ ****,00 - DOCINHOS TRADICIONAIS DIVERSOS ( BRIGADEIRO, BEIJINHO, BEM CASADO) DOCINHOS TRADICIONAIS DIVERSOS ( BRIGADEIRO, BEIJINHO, BEM CASADO). Produtos elaborados com ingredientes selecionados, textura macia, sabor característico e aparência uniforme. Produtos com apresentação padronizada, embalados individualmente, isentos de bolores, odores estranhos, fermentações ou qualquer sinal de deterioração. Produzidos em conformidade com as normas sanitárias vigentes. Tipos e características: ? Brigadeiro: doce à base de leite condensado, chocolate ou cacau em pó, margarina ou manteiga, com acabamento em granulado de chocolate. ? Beijinho: doce à base de leite condensado, coco ralado e margarina ou manteiga, finalizado com açúcar cristal e cravo- da- índia ( opcional). ? Bem- casado ( versão docinho): massa leve tipo pão de ló ou bolinho amanteigado recheado com doce de leite, coberto com açúcar de confeiteiro ou glaçagem fina. Ingredientes: leite condensado, açúcar, margarina ou manteiga, chocolate em pó ou cacau, coco ralado, farinha de trigo ( no caso do bem- casado), doce de leite, ovos, granulado de chocolate, aromatizantes naturais e/ou artificiais, emulsificantes e demais ingredientes conforme o tipo do doce. Embalagem: acondicionados em forminhas e embalados individualmente com papel ou filme plástico próprio para alimentos, dispostos em caixas plásticas ou de papelão alimentício, resistentes, limpas, lacradas e apropriadas para transporte e conservação. Apresentação: o tamanho dos docinhos deve ser uniforme, com peso aproximado entre 18 g e 25 g por unidade. Quantidade por cento, conforme edital. Rotulagem: a embalagem coletiva deverá conter: identificação do produto, tipos/sabores incluídos, data de fabricação, prazo de validade, número do lote, nome e endereço do fabricante e número de registro no órgão competente. Validade: mínima de 5 ( cinco) dias a partir da data da entrega, mantidos sob refrigeração ( entre 1 ?º C e 10 ?º C), salvo se congelados e com validade maior comprovada. Data de fabricação: não poderá s
Lote 42: R$ ****,00 - MINI PÃO DE QUEIJO MINI PÃO DE QUEIJO. Produto elaborado com polvilho azedo e doce, queijo tipo minas padrão ou parmesão, ovos, leite e óleo vegetal, assado, com textura macia, sabor característico e formato padronizado. Produto isento de defeitos visuais, queimaduras, umidade excessiva, bolores, odores estranhos ou qualquer sinal de deterioração. Produzido em conformidade com as normas sanitárias vigentes. Ingredientes: polvilho azedo, polvilho doce, queijo minas padrão ou parmesão, ovos, leite, óleo vegetal, sal, fermento químico ou biológico, conservantes e estabilizantes permitidos por legislação. Apresentação: mini pães de queijo com peso individual entre 15 g e 25 g, com formato uniforme e assados adequadamente para garantir textura macia por dentro e leve crocância por fora. Embalados em caixas ou sacos plásticos apropriados para alimentos, limpos, lacrados e protegidos contra contaminações durante o transporte. Rotulagem: embalagem deve conter identificação do produto, lista de ingredientes, informações nutricionais, data de fabricação, prazo de validade, lote, nome e endereço do fabricante e registro no órgão competente. Validade: mínima de 8 ( oito) meses a partir da data da entrega, mantidos em condições recomendadas de armazenamento ( resfriamento ou congelamento conforme especificado). Data de fabricação: não deve ultrapassar 12 meses antecedentes à entrega. Condições de transporte: transporte em veículo limpo, adequado para alimentos, com controle de temperatura que garanta a integridade e qualidade do produto até a entrega. Amostra: poderá ser exigida amostra do produto para avaliação e homologação conforme edital.
Lote 43: R$ 895,00 - MINI PÃO FRANCÊS MINI PÃO FRANCÊS. Pronto para o consumo, confeccionado com massa fermentada, assado, de formato característico, casca fina e levemente crocante, miolo macio, uniforme e bem desenvolvido. Produto de sabor e aroma característicos, coloração dourada uniforme, isento de bolores, fermentações indesejadas, odores estranhos, sujidades ou qualquer sinal de deterioração. Fabricado conforme as normas sanitárias vigentes, com ingredientes de qualidade, próprios para o consumo humano. Ingredientes: farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, água, fermento biológico, sal, açúcar, melhorador de farinha ( quando utilizado) e demais ingredientes permitidos pela legislação vigente. Não deverá conter gorduras trans industriais. Embalagem: acondicionado em embalagem plástica atóxica, limpa, íntegra e devidamente fechada, apropriada para alimentos, que preserve a higiene e a integridade do produto durante o transporte e armazenamento. Peso por unidade de aproximadamente 25 a 30 g, ou conforme solicitado no edital. Rotulagem: a embalagem deverá conter, de forma clara e legível: nome e identificação do produto, peso líquido, data de fabricação, prazo de validade, número do lote, identificação do fabricante e número de registro no órgão competente, quando aplicável. Validade: mínima de 3 ( três) dias a partir da data da entrega, mantido em local limpo, seco, arejado e protegido da umidade, ou conforme validade informada pelo fabricante. Data de fabricação: não poderá ultrapassar 24 ( vinte e quatro) horas anteriores à entrega, garantindo o fornecimento de produto fresco. Condições de transporte: o produto deverá ser transportado em veículo apropriado para alimentos, em condições que preservem a qualidade, higiene, textura e segurança do produto até a entrega. Amostra: Poderá ser exigida amostra do produto para avaliação prévia, conforme critérios estabelecidos no edital
Lote 44: R$ ****,00 - MINI SANDUICHE NATURAL COM RECHEIO DE LEGUMES COM PEITO DE FRANGO DESF MINI SANDUICHE NATURAL COM RECHEIO DE LEGUMES COM PEITO DE FRANGO DESFIADO. Produto elaborado com pão sírio e recheado com mistura de legumes selecionados e peito de frango desfiado. Produto pronto para o consumo, com textura macia, sabor equilibrado e aspecto visual atrativo, isento de umidade excessiva, fermentações, bolores, odores estranhos ou qualquer sinal de deterioração. Preparado com ingredientes de qualidade e em conformidade com as normas sanitárias vigentes. Apresentação: sanduíches montados individualmente, em tamanho mini ( aproximadamente 10 a 12 cm cada), com recheio equilibrado e padronizado. Peso por unidade: entre 50 g e 80 g. Embalados um a um em filme plástico transparente atóxico ou papel alimentício, acondicionados em caixas plásticas ou de papelão alimentício, limpas, lacradas e apropriadas para o transporte. Rotulagem ( na embalagem coletiva): nome do produto, peso líquido total, data de fabricação, prazo de validade, número do lote, nome e endereço do fabricante/preparador e número de registro no órgão competente ( quando aplicável). Validade: mínima de 2 ( dois) dias a partir da data da entrega, desde que armazenado sob refrigeração adequada ( entre 1 ?º C e 10 ?º C), ou conforme especificado pelo fabricante, com comprovação de boas práticas de fabricação. Data de fabricação: não poderá ser superior a 24 horas anteriores à data da entrega. Condições de transporte: os sanduíches devem ser transportados em veículo apropriado para alimentos refrigerados, com controle de temperatura, garantindo a integridade, higiene e segurança alimentar até o local de entrega. Amostra: poderá ser exigida amostra do produto para avaliação sensorial e de conformidade, conforme critérios estabelecidos no edital.
Lote 45: R$ ****,00 - SALGADINHOS ASSADOS 4 SALGADINHOS ASSADOS ( EMPADINHA DE PALMITO OU FRANGO, CROISSANT DE PRESUNTO E QUEIJO, FRANGO OU CHOCOLATE, MINI ESFIRRA). Produtos elaborados com massas leves e saborosas, assados uniformemente, com recheios úmidos, bem distribuídos e temperados, apresentação padronizada e aparência atrativa. Devem estar isentos de queimaduras, umidade excessiva, odor desagradável, bolores ou qualquer sinal de deterioração. Fabricados em conformidade com as normas sanitárias vigentes. Tipos incluídos: ? Empadinha de palmito: massa podre ou amanteigada, recheada com palmito picado, temperado com cebola, alho, ervas e condimentos. ? Empadinha de frango: massa podre ou amanteigada, recheada com frango desfiado e temperado, podendo conter milho verde, ervilha e requeijão cremoso ( opcional). ? Croissant de presunto e queijo: massa folhada leve e assada, recheada com presunto e queijo fundido ou muçarela. ? Croissant de frango: massa folhada leve e assada, recheada com frango desfiado e temperado, podendo conter milho verde, ervilha e requeijão cremoso ( opcional). ? Croissant de chocolate: massa folhada leve e assada, recheada de chocolate. ? Mini esfirra: Massa leve e macia, recheada com uma variedade de sabores, como carne temperada, queijo e frango. Ingredientes: farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, margarina ou manteiga, ovos, leite ou derivados, fermento químico ou biológico, palmito, frango desfiado, presunto, queijo, óleo vegetal, cebola, alho, sal, temperos e condimentos permitidos. Podem conter estabilizantes, conservadores e aromatizantes autorizados pela legislação. Embalagem: acondicionados em caixas plásticas ou de papelão alimentício, limpas, lacradas, resistentes, com os produtos organizados em bandejas ou separados por tipo. Devem ser embalados de forma a manter sua integridade durante o transporte. Apresentação: salgadinhos com peso individual entre 20 g e 30 g. Quantidade por entrega conforme solicitação. Podem ser entregues prontos para consumo ( quentes). Rotulagem: a
Lote 46: R$ ****,00 - SALGADINHOS FRITOS SALGADINHOS FRITOS ( PASTELZINHO, RISOLES DE CARNE, PRESUNTO E QUEIJO, BOLINHA DE QUEIJO, QUIBE DE CARNE, COXINHA). Os produtos devem apresentar formato e peso padronizados, massa macia e bem frita, recheio úmido e saboroso, com aspecto visual atrativo, isentos de partes queimadas, umidade excessiva, odores estranhos, sinais de ranídea, fermentações ou qualquer indício de deterioração. Todos os produtos devem estar em conformidade com as normas sanitárias vigentes. Tipos incluídos: ? Pastelzinho: massa fina e crocante, recheado com carne moída ou frango temperado. ? Rissoles de carne: massa leve e empanada, recheada com carne moída refogada. ? Rissoles de presunto e queijo: massa leve e empanada, recheada com presunto e queijo fundido. ? Bolinha de queijo: massa macia, recheada com queijo muçarela ou similar, empanada e frita. ? Quibe de carne: massa à base de trigo para quibe e carne moída temperada, moldado e frito. ? Coxinha de frango: massa de batata ou farinha de trigo, recheada com frango desfiado temperado, empanada e frita. Ingredientes: farinha de trigo, fécula de mandioca ou batata ( quando aplicável), ovos, leite ou derivados, margarina ou gordura vegetal, óleo vegetal para fritura, carne bovina moída, frango desfiado, queijo, presunto, trigo para quibe, cebola, alho, cheiro- verde, sal, temperos naturais e industrializados permitidos, emulsificantes, estabilizantes e conservadores autorizados pela legislação vigente. Embalagem: acondicionados em caixas plásticas ou de papelão alimentício, limpas, fechadas e devidamente lacradas, com os salgadinhos organizados em bandejas ou separados por tipos. Produtos embalados de forma a manter sua integridade durante o transporte. Apresentação: salgadinhos com peso aproximado entre 20 g e 30 g por unidade. Quantidade por lote ou embalagem conforme especificado no edital ( ex. : 50, 100 ou 200 unidades por entrega). Produtos podem ser entregues quentes e prontos para consumo. Rotulagem: a embalagem coletiva deverá conter, de forma clara e legí
Lote 47: R$ ****,00 - BOLACHA CASEIRA DE FUBÁ. BOLACHA CASEIRA DE FUBÁ. Produto confeccionado com banha ou manteiga fresca ( não podendo conter margarina), crocante, bem assado, de boa apresentação, com características organolépticas próprias, tamanhos uniformes e íntegros. Embalagem: acondicionada em bandejas de isopor envoltas em filme PVC, bem fechadas para evitar abertura, contendo 1 kg do produto. Rotulagem: deverá atender à legislação vigente, incluindo RDC n?º 359/2003, RDC n?º 360/2003 e RDC n?º 259/2002 da ANVISA. O rótulo deve conter, de forma clara: nome do produto ( incluindo marca), nome e endereço do fabricante, data de fabricação e validade, lista de ingredientes, peso líquido e tabela nutricional. Transporte: o produto deverá ser transportado em veículo apropriado, em perfeitas condições higiênicas e de conservação. Entrega: será realizada conforme agendamento com o setor responsável. Amostra: Poderá ser exigida a apresentação de amostra do produto para análise e aprovação prévia pela Administração.
Lote 48: R$ 997,00 - BOLACHA CASEIRA DE POLVILHO. BOLACHA CASEIRA DE POLVILHO. Produto confeccionado com banha ou manteiga fresca ( não podendo conter margarina), crocante, bem assado, de boa apresentação, com características organolépticas próprias e tamanhos uniformes, íntegros. Embalagem: acondicionada em bandejas de isopor envoltas em filme PVC, bem fechadas para evitar abertura, contendo entre 500 g e 1 Kg do produto. Rotulagem: deverá atender à legislação vigente, incluindo RDC n?º 359/2003, RDC n?º 360/2003 e RDC n?º 259/2002 da ANVISA. O rótulo deve conter, de forma clara: nome do produto ( incluindo marca), nome e endereço do fabricante, data de fabricação e validade, lista de ingredientes, peso líquido e tabela nutricional. Transporte: o produto deverá ser transportado em veículo apropriado, em perfeitas condições higiênicas e de conservação. Entrega: será realizada conforme agendamento com o setor responsável. Amostra: Poderá ser exigida a apresentação de amostra do produto para análise e aprovação prévia pela Administração.
Lote 49: R$ ****,00 - PÃO CASEIRO. PÃO CASEIRO. O produto deve ser fresco, macio, bem assado, com boa apresentação e características organolépticas próprias. Embalagem: Acondicionado em embalagem primária em saco plástico transparente, bem fechado ( com lacre ou selado), atóxico e resistente. Cada unidade deve ter tamanho uniforme, com peso mínimo de 900 g. Rotulagem: O produto deverá apresentar rotulagem conforme a legislação vigente: RDC n?º 359/2003, RDC n?º 360/2003 e RDC n?º 259/2002 da ANVISA. Devem constar de forma clara: nome do produto ( inclusive marca); nome e endereço do fabricante; data de fabricação e validade; lista de ingredientes; peso líquido; tabela nutricional; Transporte: O pão deverá ser transportado em veículo apropriado, apresentando- se em perfeitas condições higiênicas; Observação: O fornecimento do produto somente poderá ser realizado mediante comprovação de alvará válido por parte da empresa.
Lote 50: R$ ****,00 - PÃO TIPO BISNAGUINHA TRADICIONAL. PÃO TIPO BISNAGUINHA TRADICIONAL. Produto de primeira qualidade, produzido com farinha de trigo enriquecida, água, fermento biológico, sal e gordura vegetal ou margarina, podendo conter leites e derivados, sem a adição de açúcar. Massa homogênea, assada uniformemente, com cor característica, casca macia e sem queimaduras, miolo leve e aerado, sem odor ou sabor estranho, livre de matérias estranhas ou defeitos físicos. Embalagem: acondicionada em sacos plásticos limpos e atóxicos, lacrados, resistentes e íntegros com peso de 1 Kg, contendo o peso declarado por unidade ou pacote, data de fabricação, data de validade, identificação do fornecedor e lote de produção. Transporte: realizado em veículo apropriado, em perfeitas condições higiênicas, garantindo a integridade do produto e preservando suas características organolépticas. Entrega: acondicionada de forma a preservar a integridade do produto até a chegada às unidades da Secretaria Municipal de Educação, em caixas ou embalagens apropriadas para transporte da merenda escolar. Validade: conforme legislação vigente, respeitando o prazo de validade do produto e manutenção da integridade durante transporte e armazenamento
Lote 51: R$ ****,00 - PICOLÉ DE FRUTAS SEM LEITE ? SABORES VARIADOS PICOLÉ DE FRUTAS SEM LEITE ? SABORES VARIADOS. Produto gelado, de primeira qualidade, obtido a partir de polpas de frutas selecionadas, água, açúcar e aditivos permitidos, sem adição de leite ou derivados. Apresenta sabor, cor e aroma característicos da fruta utilizada, sem odores ou sabores estranhos, sem cristais de gelo em excesso e livre de impurezas ou partículas estranhas. Embalagem: acondicionado individualmente em embalagem plástica limpa, atóxica, lacrada e resistente, com peso líquido declarado entre 58 e 60 g. Cada embalagem deverá conter, de forma legível e em conformidade com a legislação vigente: nome do produto, peso líquido, tabela nutricional, validade, lote de produção e identificação do fornecedor. Transporte: realizado em veículo refrigerado, mantendo temperatura adequada de congelamento ( mínima aceitável ? 12?º C), ou em caixas térmicas com gelo, em perfeitas condições higiênicas, garantindo a integridade e conservação do produto. Entrega: Deverá ser transferido do veículo refrigerado para as caixas térmicas da Secretaria Municipal de Educação. Validade: conforme legislação vigente, respeitando o prazo de validade do produto e manutenção da cadeia de frio.
