Lote 1: Jantar Comemorativo ao Aniversário do Município de
Ponte Serrada 19 de julho de 2025 Contratação de empresa especializada para fornecimento de buffet completo para aproximadamente 500 ( quinhentas) pessoas, com serviço a ser realizado nas dependências da Associação Atlética
Aimoré, local previamente disponibilizado pela Administração. A empresa deverá fornecer toda a
estrutura de buffet, incluindo pratos, talheres pesados, taças e copos para diferentes tipos de bebidas ( água, refrigerante, cerveja, vinho, espumante, whisky, amarula), prataria para manter a comida aquecida, travessas de porcelana e vidro para saladas, guardanapos de papel, toalhas de mesa nas cores bege ou branca, tampões para mesa e capas para cadeiras. Deverão ser disponibilizados garçons tanto para atendimento do buffet quanto para o serviço de bebidas, bem como pratos grandes para a mesa de convidados. O cardápio deverá conter saladas variadas ( mix de folhas, tomate cereja, mussarela de búfala com molho pesto; maionese de maçã; salpicão de frango; rúcula com tomate seco e ricota; tomate e palmito em rodelas; mix de legumes com ervas; tabule; frutas da estação) e pratos quentes ( arroz branco; risoto de cordeiro; lasanha quatro queijos; penne com lascas de filé ao molho madeira; batata souté na manteiga; sobrecoxa desossada e recheada com bacon; costelão; porco à paraguaia). Caso haja convidados com restrições alimentares, essas informações serão repassadas com até 72 horas de antecedência, devendo a empresa atender a essas condições específicas.
A licitação visa contratar empresa para a prestação de serviços de buffet,
estrutura e apoio para dois jantares: aniversário do município (19/07/2025, no Clube Aimoré) e jantar do movimento econômico (23/07/2025, no local da empresa contratada). O prazo para envio de propostas vai até 08h do dia 07/07/2025. A empresa vencedora terá 3 horas para enviar os documentos de habilitação após a solicitação da pregoeira. Há tratamento favorecido para ME/EPP/equiparadas. A proposta deve conter todos os custos operacionais, encargos previdenciários, trabalhistas, tributários e comerciais. O contrato terá vigência de 30 dias, a partir da data de publicação. O edital completo, incluindo termo de referência e estudo técnico preliminar, está disponível em www. ***. *. * .