Lote 1: R$ ****,00 - Lote 01 - BOLINHO DE CHUVA: - Produto alimentício doce, tipo bolinho de chuva, preparado a partir de farinha de trigo, açúcar, ovos e fermento, submetido à fritura. Deve apresentar textura macia, coloração dourada uniforme, sabor e odor característicos. Fornecido por quilograma, produzido no dia da entrega. Isento de mofo, sujidades, corpos estranhos ou qualquer tipo de contaminação. Deve ser acondicionado em embalagem adequada, limpa, íntegra e que preserve a qualidade do produto.
Lote 2: R$ 997,00 - Lote 01 - BROA DE QUEIJO E COCO: - Produto alimentício assado, tipo broa, elaborado com fubá, leite, ovos, açúcar, queijo e coco. Deve apresentar textura macia, sabor e odor característicos, coloração uniforme e boa aparência. Fornecido em tabuleiros de tamanhos pequeno, médio ou grande, conforme demanda. Produzido no dia da entrega, isento de mofo, sujidades ou detritos. Acondicionado de forma adequada à conservação e transporte.
Lote 3: R$ ****,00 - Lote 01 - CASADINHA: - Produto alimentício doce, tipo biscoito/bolacha casadinha, composto por duas partes de massa doce assada, com recheio de doce de leite e finalizado com cobertura de açúcar refinado. Deve apresentar textura adequada, coloração uniforme, sabor e odor característicos. Fornecido por quilograma, produzido no dia da entrega. Isento de mofo, sujidades, corpos estranhos ou contaminação. Embalagem íntegra e apropriada ao transporte.
Lote 4: R$ ****,00 - Lote 01 - MUSSARELA FATIADA: - Queijo tipo mussarela, fatiado, obtido a partir de leite pasteurizado, fermento lácteo, sal, coalho e corante natural ( urucum), conforme legislação vigente. Deve apresentar coloração, odor, sabor e textura característicos do produto, livre de odores estranhos, sujidades ou sinais de deterioração. Fatiamento uniforme, acondicionado em embalagem apropriada, com identificação de lote, data de fabricação e validade. Produto mantido sob refrigeração adequada.
Lote 5: R$ 861,00 - Lote 01 - PÃO DE QUEIJO ASSADO: - Produto alimentício assado, elaborado com polvilho azedo, queijo tipo mussarela, ovos e demais ingredientes permitidos, com textura macia, casca levemente crocante, sabor e odor característicos. Produzido no dia da entrega, isento de mofo, sujidades ou contaminação. Acondicionado em embalagem adequada, garantindo conservação e higiene.
Lote 6: R$ ****,00 - Lote 01 - PÃO DE SAL: - Produto alimentício tipo pão francês, com peso unitário entre 45g e 50g, elaborado com farinha de trigo, água, sal e fermento. Deve apresentar casca crocante, miolo macio, coloração uniforme e características sensoriais próprias. Produzido no dia da entrega, fornecido por quilograma. Isento de mofo, sujidades, corpos estranhos ou qualquer tipo de contaminação. Acondicionado adequadamente para transporte.
Lote 7: R$ ****,00 - Lote 01 - PRESUNTO FATIADO: - Produto cárneo industrializado, obtido de carne suína selecionada, submetido a processo de cura e cocção, fatiado. Deve apresentar coloração rosada uniforme, odor e sabor característicos, textura firme e ausência de sinais de deterioração. Fatiamento padronizado, acondicionado em embalagem adequada, contendo identificação de lote, data de fabricação e validade. Produto mantido sob refrigeração conforme normas sanitárias.
Lote 8: R$ 395,00 - Lote 01 - REFRIGERANTE SABOR GUARANÁ 2 LITROS: - Refrigerante gaseificado, sabor guaraná, não alcoólico, pronto para consumo, acondicionado em garrafa plástica tipo PET, com capacidade de 2 ( dois) litros. O produto deve ser elaborado a partir de água potável, açúcar ou edulcorantes autorizados, extrato natural de guaraná ou aromatizante equivalente, acidulantes, conservadores e demais ingredientes permitidos pela legislação sanitária vigente. Deve apresentar características sensoriais próprias: coloração característica do guaraná ( variando de amarelo claro a âmbar), sabor doce e aroma típico, com nível adequado de carbonatação ( gaseificação), estando isento de sabores, odores estranhos ou sinais de deterioração. A embalagem deve ser de material plástico ( PET), íntegra, resistente, transparente ou translúcida, devidamente lacrada de fábrica, com tampa rosqueável e vedação eficiente, sem sinais de violação, vazamentos, estufamento ou deformações. O rótulo deve atender às normas da Agência Nacional de Vigilância Sanitária, contendo obrigatoriamente: denominação do produto, lista de ingredientes, identificação do fabricante, CNPJ, número do lote, data de fabricação e prazo de validade, conteúdo líquido, informações nutricionais e registro ou dispensa de registro no órgão competente. O prazo de validade no momento da entrega não poderá ser inferior a 2/3 ( dois terços) do prazo total de validade do produto. O transporte e armazenamento devem ocorrer em condições adequadas de higiene, ao abrigo da luz solar direta, calor excessivo e fontes de contaminação, garantindo a integridade e qualidade do produto até o consumo.
Lote 9: R$ 607,00 - Lote 01 - REFRIGERANTE TIPO COLA 2 LITROS: - Refrigerante gaseificado, sabor cola, não alcoólico, pronto para consumo, acondicionado em garrafa plástica tipo PET, com capacidade de 2 ( dois) litros. O produto deve ser elaborado a partir de água potável, açúcar ou edulcorantes autorizados, extrato ou aroma natural/artificial de cola, cafeína, corante caramelo IV, acidulante ácido fosfórico e outros ingredientes permitidos pela legislação sanitária vigente. Deve apresentar características sensoriais próprias do produto: coloração escura característica, odor e sabor típicos de cola, com grau adequado de carbonatação ( gaseificação), isento de sabores ou odores estranhos. A embalagem deve ser íntegra, resistente, transparente ou translúcida, devidamente lacrada de fábrica, sem sinais de violação, vazamento, estufamento ou deformações, contendo tampa rosqueável com vedação eficiente. O rótulo deve estar de acordo com as normas da Agência Nacional de Vigilância Sanitária, contendo obrigatoriamente: denominação do produto, lista de ingredientes, identificação do fabricante, CNPJ, lote, data de fabricação e prazo de validade, informação nutricional, volume líquido e registro ou dispensa de registro no órgão competente. O prazo de validade no momento da entrega não poderá ser inferior a 2/3 ( dois terços) do prazo total de validade do produto, conforme legislação vigente. O transporte e armazenamento devem ser realizados em condições adequadas de higiene, protegidos da luz solar direta, calor excessivo e fontes de contaminação.
Lote 10: R$ ****,00 - Lote 01 - SALGADINHOS ASSADOS PARA FESTA: - Produtos alimentícios assados, diversos sabores ( ex. : esfirra, enroladinho, empada, entre outros), prontos para consumo. Devem apresentar textura macia, sabor e odor característicos, coloração uniforme e aspecto adequado. Produzidos no dia da entrega, isentos de mofo, sujidades ou contaminação. Acondicionados de forma adequada ao transporte e conservação.
Lote 11: R$ ****,00 - Lote 01 - SALGADINHOS FRITOS PARA FESTA: - Produtos alimentícios fritos, diversos sabores ( ex. : coxinha, quibe, risole, bolinha de queijo, cigarrete entre outros), prontos para consumo. Devem apresentar textura adequada, sabor e odor característicos de cada tipo, coloração uniforme e boa aparência. Produzidos no dia da entrega, isentos de mofo, sujidades ou contaminação. Acondicionados em embalagem apropriada que preserve a qualidade e higiene.
Lote 12: R$ ****,00 - Lote 01 - TORTA SALGADA: - Produto alimentício pronto para consumo, tipo torta salgada fria, elaborada à base de pão de forma, intercalado com recheio preparado com frango desfiado, milho verde, cebolinha, salsinha, azeitona e molho de tomate, podendo conter outros ingredientes compatíveis com a preparação. A cobertura deverá ser composta por maionese, batata palha e queijo ralado. Deve apresentar textura macia, sabor e odor característicos, coloração uniforme e aspecto visual adequado, sendo bem estruturada e própria para corte e porcionamento. Fornecida por quilograma, em tamanhos variados conforme demanda da Administração. O produto deverá ser preparado no dia da entrega, garantindo frescor e qualidade, sendo vedado o fornecimento de produto do dia anterior. Deve estar isento de mofo, sujidades, corpos estranhos, odores desagradáveis ou qualquer sinal de deterioração, atendendo integralmente às condições higiênico- sanitárias. Acondicionado em embalagem apropriada, íntegra, limpa e que assegure a conservação, proteção e transporte adequado até o local de entrega.
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