Lote 1: R$ ****,00 - Abacaxi fresco: de 1ª qualidade, tamanho médio a grande ( peso mínimo de 1, 2 kg/unidade). Frutos íntegros, em ponto de maturação adequado para consumo imediato ou em curto prazo, casca firme e sem lesões, manchas ou pragas. Aroma e sabor característicos. Entrega em embalagem própria para proteção e transporte de alimentos, atendendo à legislação sanitária do MAPA e ANVISA.
Lote 2: R$ ****,00 - Abóbora menina verde ( extra): fruto de 1ª qualidade, casca firme, uniforme, brilhante e de cor verde- claro característica. Frutos íntegros, de tamanho médio a grande, bem desenvolvidos e suculentos. Isentos de sujidades, fungos, bolores, lesões mecânicas, machucados ou danos provocados por insetos e pragas. Ponto de maturação adequado para o consumo. Acondicionada em embalagem limpa e apropriada que assegure a conservação e integridade do produto durante o transporte, atendendo às normas sanitárias vigentes.
Lote 3: R$ 893,00 - Açafrão em pó ( cúrcuma): condimento de 1ª qualidade, 100% puro, obtido de rizomas genuínos ( Curcuma longa L. ), desidratados e moídos em pó fino. Cor amarelo- ouro viva e aroma característico. Isento de amidos, fubá, corantes artificiais, sujidades e umidade. Embalagem de 50g, atóxica, resistente e hermeticamente lacrada, contendo na rotulagem a identificação do lote, prazo de validade ( mínimo de 12 meses na entrega) e dados do fabricante, conforme normas do MAPA e ANVISA. Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 4: R$ ****,00 - Acelga ( in natura): de 1ª qualidade, fresca, com folhas firmes, crocantes, bem desenvolvidas e coloração verde uniforme e característica. Talos claros e intactos. Isenta de material terroso, umidade externa excessiva, pragas, larvas, sujidades, mofo, queimaduras ou danos mecânicos e físicos oriundos do manuseio e transporte. Ponto de colheita adequado para o consumo. Acondicionada em embalagem plástica transparente, atóxica e limpa, que garanta a proteção física e higiênico- sanitária do produto, em conformidade com as normas do MAPA e ANVISA.
Lote 5: R$ ****,00 - Achocolatado em pó ( pote): de 1ª qualidade, fortificado com vitaminas e minerais. Apresentação em pó solúvel, de fácil dissolução em leite quente ou frio, com aroma e sabor característicos de chocolate. Acondicionado em pote plástico rígido, atóxico, resistente, devidamente lacrado e com tampa rosqueável ou de encaixe hermético, contendo peso líquido mínimo de 370g a 400g. Rotulagem contendo ingredientes, tabela nutricional, número do lote e prazo de validade mínima de 12 meses no momento da entrega, em conformidade com as normas da ANVISA/MAPA. Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 6: R$ ****,00 - Achocolatado em pó zero açúcar /diet: de 1ª qualidade, sem adição de açúcares ( 0% açúcar), enriquecido com complexo vitamínico, ferro e zinco. Solúvel em leite quente ou frio, com sabor e aroma característicos. Acondicionado em pote plástico rígido ou embalagem aluminizada atóxica e lacrada, contendo peso líquido mínimo de 200g a 370g. Rotulagem contendo tabela nutricional, ingredientes, selo de " zero açúcar /sem adição de açúcares
Lote 7: R$ ****,00 - Açúcar cristal branco ( especial): de 1ª qualidade, tipo cristal especial, obtido da cana- de- açúcar ( Saccharum officinarum). Cristais bem definidos, de coloração branca uniforme, sabor doce característico e isento de odores estranhos. Composição básica mínima: 99, 6% de sacarose, máximo de 0, 10% de sais minerais e no máximo 0, 07% de umidade. Isento de sujidades, pedras, mofo, materiais estranhos ou empedramento. Acondicionado em embalagem plástica transparente, resistente, atóxica e hermeticamente vedada de 5 kg. Rotulagem contendo dados do fabricante, lote e prazo de validade mínima de 12 meses na entrega, conforme normas do MAPA e ANVISA. Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 8: R$ 813,00 - Adoçante dietético líquido ( com stevia): de 1ª qualidade, formulado à base de edulcorante natural ( glicosídeos de esteviol/stevia) combinado com edulcorantes artificiais ( ciclamato de sódio e sacarina sódica). Valor calórico de 0 kcal, isento de glúten, açúcares e quantidades significativas de carboidratos, gorduras e sódio. Formato líquido gotejador de fácil dissolução para bebidas quentes e frias. Acondicionado em frasco plástico transparente ou opaco, atóxico e resistente, com bico dosador e tampa rosqueável hermética, contendo volume líquido mínimo de 100 ml. Rotulagem com tabela nutricional, ingredientes, lote e prazo de validade mínima de 12 meses na entrega, conforme normas da ANVISA. Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 9: R$ ****,00 - Água mineral natural sem gás ( copo 200 ml): água mineral natural, sem gás, potável, límpida, inodora e de sabor próprio. Composição química balanceada e PH neutro ou levemente alcalino ( entre 6, 0 e 8, 5 a 25 ?º C), conforme laudo da fonte. Acondicionada em copo plástico atóxico, descartável e hermeticamente lacrado, contendo volume de 200 ml. Acondicionamento em caixa de papelão reforçada contendo 48 unidades. Embalagem externa e copos contendo rotulagem com identificação da fonte, dados do envasador, lote, data de envase e prazo de validade mínima de 6 meses na entrega, em conformidade com as normas do MAPA, ANVISA e ANM/DNPM. Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 10: R$ ****,00 - Alface ( in natura): de 1ª qualidade, fresca, com folhas firmes, crocantes, inteiras e bem desenvolvidas, apresentando coloração verde característica. Isenta de material terroso, umidade externa excessiva, folhas amareladas, murchas ou queimadas. Livre de fungos, pragas, larvas, sujidades e danos mecânicos ou físicos oriundos do transporte e manuseio. Ponto de colheita adequado para o consumo. Acondicionada em embalagem plástica transparente, atóxica e limpa, que assegure a conservação e integridade do produto, em conformidade com as normas sanitárias vigentes do MAPA e ANVISA.
Lote 11: R$ ****,00 - Alho fresco ( in natura): de 1ª qualidade, bulbos (" cabeças") inteiros, firmes, bem desenvolvidos e secos, com dentes graúdos, carnosos e bem formados. Casca íntegra, de cor e aroma característicos da espécie. Isento de brotos ativos, dentes murchos, chochos, ocos, queimados, mofados ou podres. Livre de sujidades, pragas, larvas, umidade excessiva ou danos físicos e mecânicos. Acondicionado em rede/saco vazado ou embalagem apropriada que permita a ventilação e assegure a conservação do produto, em conformidade com as normas do MAPA e ANVISA.
Lote 12: R$ 536,00 - Almeirão ( in natura): de 1ª qualidade, fresco, com folhas firmes, crocantes, íntegras e bem desenvolvidas, apresentando tamanho e coloração verde uniforme e característica. Isento de material terroso, umidade externa excessiva, folhas amareladas, murchas ou rasgadas. Livre de resíduos de fertilizantes, sujidades, parasitas, larvas e danos físicos ou mecânicos oriundos do manuseio e transporte. Apresentado em maços firmes com peso líquido mínimo de 180g. Acondicionado em embalagem plástica transparente, atóxica e limpa, que garanta a conservação e integridade do produto, em conformidade com as normas sanitárias do MAPA e ANVISA.
Lote 13: R$ ****,00 - Amendoim cru descascado ( sem casca): de 1ª qualidade, grãos inteiros, selecionados, bem desenvolvidos e sãos. Cor, odor e sabor característicos. Isento de mofo, sujidades, larvas, insetos, matérias estranhas, grãos ardidos, murchos ou com umidade excessiva. Atendendo aos limites legais para micotoxinas ( aflatoxinas) conforme legislação sanitária. Acondicionado em embalagem plástica transparente, atóxica, resistente e hermeticamente vedada, contendo peso líquido mínimo de 500g. Rotulagem contendo dados do fabricante, lote, informações nutricionais e prazo de validade mínima de 5 meses no momento da entrega, em conformidade com as normas do MAPA e ANVISA. Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 14: R$ ****,00 - Amido de milho: de 1ª qualidade, 100% puro, obtido do endosperma do grão de milho ( Zea mays L. ). Pó fino, homogêneo, de cor branca uniforme, inodoro e de sabor neutro característico. Não contém glúten. Isento de sujidades, larvas, insetos, materiais estranhos, umidade ou empedramento. Acondicionado em embalagem de 1 kg, atóxica, resistente e hermeticamente lacrada. Rotulagem contendo dados do fabricante, lote, informações nutricionais, selo " Não Contém Glúten" e prazo de validade mínima de 5 meses no momento da entrega, em conformidade com as normas do MAPA e ANVISA. Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 15: R$ ****,00 - Arroz branco longuinho subgrupo polido ( tipo 1): de 1ª qualidade, constituído de grãos inteiros, bem desenvolvidos e selecionados. Rendimento excelente, devendo apresentar- se solto, de textura macia e com sabor e odor característicos após o cozimento adequado. Isento de grãos mofados, ardidos, chocos, sujidades, carunchos, larvas, materiais estranhos ou umidade excessiva. Acondicionado em saco plástico transparente, atóxico, resistente e hermeticamente vedado, contendo peso líquido de 5 kg. Rotulagem contendo classificação do MAPA, dados do fabricante, lote, informações nutricionais e prazo de validade mínima de 5 meses no momento da entrega, em conformidade com as normas do MAPA e ANVISA. Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 16: R$ 251,00 - Arroz branco longo fino ( tipo 1): de 1ª qualidade, beneficiado, polido, constituído de grãos inteiros, bem desenvolvidos e selecionados. Apresentando alto rendimento, devendo resultar em grãos soltos, macios e de coloração branca uniforme após o cozimento. Isento de grãos mofados, ardidos, chocos, sujidades, larvas, carunchos, pedras, materiais estranhos ou umidade excessiva. Não contém glúten. Acondicionado em saco plástico transparente, atóxico, resistente e hermeticamente vedado, contendo peso líquido de 1 kg. Rotulagem contendo a classificação do MAPA, tabela nutricional, lote e prazo de validade mínima de 5 meses no momento da entrega, em conformidade com as normas do MAPA e ANVISA. Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 17: R$ 637,00 - Atum sólido em óleo: de 1ª qualidade, constituído por lombo de atum cortado em postas/pedaços grandes e sólidos, conservado em óleo vegetal edível. Sabor e aroma característicos de peixe cozido, livre de odores rançosos, vísceras, escamas ou espinhas. Não contém glúten. Acondicionado em embalagem metálica ( lata) atóxica, hermeticamente fechada, sem amassados, estufamentos, ferrugem ou vazamentos, contendo peso drenado mínimo de 170g. Rotulagem contendo informações nutricionais, alertas sobre alérgenos ( contém peixe e derivados de soja), indicação de transgênicos, lote e prazo de validade mínima de 12 meses no momento da entrega, em conformidade com as normas do MAPA e ANVISA. Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 18: R$ 528,00 - Aveia em flocos finos ( 200g): de 1ª qualidade, constituída por grãos de aveia ( Avena sativa) beneficiados, prensa e laminada na apresentação de flocos finos e homogêneos. Sabor e aroma característicos, isenta de ranço, azedo ou mofo. Livre de sujidades, parasitas, larvas, umidade, pedras, cascas e matérias estranhas. Contém glúten. Acondicionada em embalagem primária atóxica e vedada, contida em caixa de papelão ou pacote plástico resistente, com peso líquido mínimo de 200g. Rotulagem contendo informações nutricionais, identificação de alérgenos ( contém glúten), lote e prazo de validade mínima de 5 meses no momento da entrega, em conformidade com as normas do MAPA e ANVISA. Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 19: R$ ****,00 - Azeite de oliva extra virgem ( 500 ml): de 1ª qualidade, tipo Extra Virgem, suave, extraído a frio de azeitonas sãs e limpas. Acidez livre máxima de 0, 5% ( expressa em ácido oleico). 100% puro óleo de oliva, isento de adição de óleos vegetais, derivados de soja ou qualquer outro ingrediente/aditivo. Aspecto límpido, cor, aroma e sabor característicos. Acondicionado em garrafa de vidro escuro ( âmbar ou verde- escuro), atóxica, com bico dosador e tampa de vedação hermética, contendo volume líquido mínimo de 500 ml. Rotulagem com informações nutricionais, país de origem, número de lote e prazo de validade mínima de 12 meses na entrega, em conformidade com as normas do MAPA e ANVISA. Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 20: R$ ****,00 - Azeitona verde sem caroço em conserva: de 1ª qualidade, frutos inteiros, descaroçados, carnosos, de tamanho e coloração uniforme, consistência firme e sabor característico. Conservadas em salmoura ( água e sal) com acidulantes e conservadores permitidos pela legislação. Não contém glúten. Isentas de mofo, frutos amassados, manchados, rançosos, sujidades, larvas ou matérias estranhas. Acondicionadas em balde plástico atóxico, resistente e hermeticamente vedado com tampa de segurança, contendo peso líquido total de 2 kg e peso drenado mínimo de 1, 0 quilo ( ou equivalente proporcional de mercado). Rotulagem contendo dados do fabricante, lote, informações nutricionais, indicação de alérgenos e prazo de validade mínima de 5 meses no momento da entrega, em conformidade com as normas do MAPA e ANVISA. Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 21: R$ ****,00 - Azeitona verde sem caroço em conserva ( vidro 500g): de 1ª qualidade, frutos inteiros, descaroçados, carnosos, bem desenvolvidos, de coloração e tamanho uniformes. Conservadas em salmoura ( água e sal) com acidulantes e conservadores permitidos. Não contém glúten. Isentas de mofo, frutos murchos, manchados, com caroços/pedaços de caroço, sujidades, larvas ou matérias estranhas. Acondicionadas em frasco de vidro transparente, atóxico, resistente e com tampa metálica rosqueável de vedação hermética, contendo peso líquido total de 500g e peso drenado mínimo de 280g. Rotulagem contendo dados do fabricante, lote, informações nutricionais e prazo de validade mínima de 5 meses no momento da entrega, em conformidade com as normas do MAPA e ANVISA. Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 22: R$ ****,00 - Bacon defumado /salgado ( manta ou pedaço): de 1ª qualidade, derivado do corte da barriga de suíno, com distribuição equilibrada de carne magra e gordura. Textura firme, cor, aroma e sabor característicos de produto defumado e/ou salgado. Isento de ranço, sabores ou odores estranhos, mofo, sujidades, larvas, manchas escuras ou ossos. Inspeção Sanitária: Registro obrigatório no SIF, SIP ou SIM. Acondicionado em embalagem plástica atóxica, resistente e vedada a vácuo, contendo peso líquido individual ou fracionado em peças. Rotulagem com dados do fabricante, número do registro de inspeção, lote, temperatura de conservação e prazo de validade mínima de 60 dias na entrega. Transporte realizado em veículo refrigerado/isotérmico conforme normas da ANVISA e Vigilância Sanitária. Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 23: R$ ****,00 - Bala mastigável /dura ( sabores sortidos): de 1ª qualidade, elaborada com ingredientes alimentícios próprios para consumo. Sabores sortidos ( como iogurte, morango, uva, abacaxi, maracujá, melancia, tutti- frutti, menta ou similares). Textura e consistência adequadas, sabor e aroma característicos. Isenta de sujidades, umidade excessiva, mofo ou matérias estranhas. Balas embaladas individualmente em invólucro atóxico, acondicionadas em pacote plástico transparente, resistente e hermeticamente vedado, contendo peso líquido mínimo de 600g ( com rendimento aproximado de 150 unidades por pacote). Rotulagem contendo informações nutricionais, alérgenos, lote e prazo de validade mínima de 6 meses no momento da entrega, em conformidade com as normas da ANVISA. Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 24: R$ ****,00 - Banana nanica ( in natura): de 1ª qualidade, fresca, com tamanho, formato e coloração uniformes, devendo apresentar- se bem desenvolvida, firme e íntegra. Polpa de textura e consistência firmes, com aroma e sabor característicos da variedade. Ponto de maturação adequado para o consumo ( estágio de maturação de verde para amarelo), com os frutos firmemente fixos à penca ( sem despencar). Isenta de material terroso, umidade externa anormal, queimaduras de frio ou sol, danos mecânicos, físicos, fisiológicos ou biológicos, bem como livre de insetos, larvas, podridão e mofo. Acondicionada em caixas plásticas higienizadas ou caixas de papelão apropriadas para hortifrúti, de forma a garantir a proteção física no transporte. Em conformidade com a Classificação do MAPA e normas sanitárias da ANVISA.
Lote 25: R$ ****,00 - Batata- doce ( in natura): de 1ª qualidade, bem desenvolvida, firme, carnosa e lavada. Tamanho, formato e coloração uniformes e característicos da variedade. Polpa íntegra e sem manchas internas. Isenta de brotos, mofo, enfermidades, pragas, larvas, rachaduras, perfurações de insetos ou umidade externa anormal. Livre de material terroso, sujidades, danos físicos, mecânicos ou fisiológicos oriundos do manuseio e transporte. Acondicionada em caixas plásticas higienizadas ou sacos vazados apropriados que garantam a ventilação e a proteção física do produto, em conformidade com as normas sanitárias do MAPA e ANVISA.
Lote 26: R$ ****,00 - Batata- inglesa ( in natura): de 1ª qualidade, tipo Monalisa, Ágata ou similar, bem desenvolvida, firme, lavada e de tamanho médio a grande e uniforme. Polpa e casca com coloração, odor e sabor característicos da variedade. Isenta de esverdeamento, brotos, mofo, podridão, queimaduras, enfermidades, pragas, larvas ou umidade externa anormal. Livre de material terroso, sujidades, rachaduras, perfurações de insetos, danos físicos, mecânicos ou fisiológicos oriundos do manuseio e transporte. Acondicionada em sacos de malha/vazados ou caixas plásticas higienizadas que garantam a ventilação e integridade do produto, em conformidade com as normas do MAPA e ANVISA.
Lote 27: R$ ****,00 - Batata palha ( 500g): de 1ª qualidade, frita, crocante, cortada em tiras finas e uniformes. Ingredientes básicos: batata in natura, gordura/óleo vegetal e sal. Aspecto, cor amarelada uniforme, odor e sabor característicos. Isenta de ranço, sabor amargo, queimados, gordura excessiva/encharcamento, mofo, sujidades ou matérias estranhas. Acondicionada em embalagem plástica ou aluminizada, atóxica, resistente e hermeticamente vedada ( preservando o vácuo/crocância), contendo peso líquido mínimo de 500g. Rotulagem contendo informações nutricionais, alérgenos, lote e prazo de validade mínima de 5 meses no momento da entrega, em conformidade com as normas da ANVISA. Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 28: R$ 292,00 - Berinjela ( in natura): de 1ª qualidade, fresca, com tamanho, formato e coloração roxo- escura brilhante e uniforme. Fruto bem desenvolvido, firme, macio ao toque e íntegro, com pedigree vegetal preservado. Polpa clara, sem cavidades ocas ou excesso de sementes escuras/duras. Isenta de mofo, queimaduras de frio ou sol, murchamento, deformações graves, brocas, larvas, sujidades ou umidade externa anormal. Livre de danos físicos, mecânicos ou fisiológicos oriundos do manuseio e transporte. Acondicionada em caixas plásticas higienizadas ou de papelão apropriadas para hortifrúti, garantindo a proteção física dos frutos, em conformidade com as normas sanitárias do MAPA e ANVISA.
Lote 29: R$ ****,00 - Beterraba ( in natura): de 1ª qualidade, bem desenvolvida, firme, carnosa e higienizada/sem excesso de terra. Tamanho, formato e coloração roxo- intensa uniformes e característicos da variedade. Polpa macia ao corte, íntegra, sem manchas ou fiapos ( sem centro lenhoso/fibroso). Isenta de brotos, mofo, murchamento, rachaduras, perfurações de insetos, larvas ou umidade externa anormal. Livre de material terroso excessivo, sujidades, danos físicos, mecânicos ou fisiológicos oriundos do manuseio e transporte. Acondicionada em caixas plásticas higienizadas ou sacos de malha/vazados apropriados que garantam a ventilação e a proteção física do produto, em conformidade com as normas sanitárias do MAPA e ANVISA.
Lote 30: R$ ****,00 - Biscoito água e sal ( mínimo 360g): de 1ª qualidade, tipo Água e Sal, seco, crocante, sabor e aroma característicos. Ingredientes básicos: farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, gordura/óleo vegetal, extrato de malte, açúcar e sal. Isento de ranço, queimados, umidade, mofo, sujidades ou matérias estranhas. Alérgenos e restrições: contém glúten; pode conter derivados de soja e leite. Acondicionado em embalagem primária hermeticamente vedada ( pacote com envelopes internos/fracionados) e embalagem secundária resistente, garantindo a crocância e a integridade dos biscoitos ( isento de farelos ou produtos esmagados), contendo peso líquido mínimo de 360g ( ou 400g conforme padrão comercial de mercado). Rotulagem contendo informações nutricionais, alérgenos, lote e prazo de validade mínima de 6 meses no momento da entrega, em conformidade com as normas da ANVISA. Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 31: R$ ****,00 - Biscoito água e sal integral ( mínimo 360g): de 1ª qualidade, tipo água e sal integral, crocante, de textura leve, sabor e aroma característicos. Ingredientes básicos: farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, farelo/fibra de trigo, gordura/óleo vegetal, extrato de malte, açúcar e sal. Fonte de fibras alimentares. Isento de ranço, queimados, umidade, mofo, sujidades ou matérias estranhas. Alérgenos e restrições: contém glúten; pode conter derivados de soja e leite. Acondicionado em embalagem primária hermeticamente vedada ( pacote contendo envelopes internos/fracionados) e embalagem secundária resistente, garantindo a crocância e a integridade física dos biscoitos ( isento de farelos ou peças esmagadas), contendo peso líquido mínimo de 360g. Rotulagem contendo informações nutricionais, destaque para teor de fibras, alérgenos, lote e prazo de validade mínima de 6 meses no momento da entrega, em conformidade com as normas da ANVISA. Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 32: R$ ****,00 - Biscoito tipo maria ( mínimo 350g): de 1ª qualidade, doce, formato redondo característico ( tipo Maria), seco, crocante, de textura leve, aroma e sabor característicos ( tradicional/leite/maisena/coco). Ingredientes básicos: farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, açúcar, gordura/óleo vegetal, amido de milho/creme de milho, açúcar invertido e sal. Isento de ranço, queimados, umidade, mofo, sujidades ou matérias estranhas. Alérgenos e restrições: contém glúten; pode conter derivados de soja e leite. Acondicionado em embalagem primária atóxica, resistente e hermeticamente vedada ( pacote fracionado em envelopes internos/sacos plásticos), preservando a crocância e a integridade física dos biscoitos ( isento de farelos ou peças esmagadas), contendo peso líquido mínimo de 350g. Rotulagem contendo informações nutricionais, indicação de alérgenos, lote e prazo de validade mínima de 6 meses no momento da entrega, em conformidade com as normas da ANVISA. Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 33: R$ 417,00 - Bombom de chocolate zero açúcar e zero lactose ( mínimo 15g): de 1ª qualidade, produto de confeitaria à base de cacau. Formulado especialmente para dietas com restrição de açúcares, lactose e glúten. Isento de: açúcares adicionados ( zero açúcar), lactose, glúten, gordura vegetal hidrogenada e proteína do leite ( apto para APLV/alérgicos ao leite). Sabor, aroma e textura característicos de chocolate, sem sabor residual amargo excessivo de adoçantes. Acondicionado individualmente em embalagem primária atóxica, hermeticamente vedada e inviolável, com peso líquido mínimo de 15g. Rotulagem com destaque claro e visível para " zero açúcar
Lote 34: R$ ****,00 - Bombom de chocolate /wafer recheado ( pacote 1kg): de 1ª qualidade, tipo bombom com recheio crocantim/castanha/amendoim e cobertura de chocolate/sabor chocolate. Sabor, aroma e textura característicos, crocante. Isento de mofo, ranço, derretimento, deformações, sujidades ou matérias estranhas. Alérgenos: contém glúten, lactose, derivados de leite, soja, trigo, castanhas e/ou amendoim. Bombons embalados individualmente em invólucro atóxico hermeticamente vedado, acondicionados em pacote plástico resistente contendo peso líquido de 1 kg ( com rendimento aproximado de 45 a 50 unidades por pacote). Rotulagem contendo informações nutricionais, indicação clara de alérgenos, lote e prazo de validade mínima de 6 meses no momento da entrega, em conformidade com as normas da ANVISA. Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 35: R$ ****,00 - Bombons sortidos ( caixa mínimo 250g): de 1ª qualidade, caixa de chocolates variados ( com recheios diversos como crocantim, amendoim, avelã, frutas, trufados e wafers). Sabor, aroma e textura característicos, isentos de ranço, derretimento, esbranquiçamento da gordura ( bloom), deformações, mofo, sujidades ou matérias estranhas. Alérgenos: contém glúten, lactose, derivados de leite, soja, trigo e oleaginosas. Bombons embalados individualmente em invólucro atóxico, dispostos em caixa de papelão cartonado, lacrada e com lacre de segurança/inviolabilidade, contendo peso líquido mínimo de 250g ( ou 251g conforme padrão de mercado). Rotulagem contendo tabela nutricional, alérgenos, lote e prazo de validade mínima de 6 meses no momento da entrega, em conformidade com as normas da ANVISA. Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 36: R$ 571,00 - Brócolis comum /ramoso ( maço mínimo 400g): de 1ª qualidade, fresco, bem desenvolvido, firme e íntegro. Hastes macias, folhagem verde- intensa e buquês com botões florais bem fechados ( sem amarelamento, florescimento ou murchamento). Tamanho e coloração uniformes. Isento de material terroso, umidade externa anormal, resíduos de fertilizantes ou agrotóxicos, mofo, sujidades, parasitas, larvas e enfermidades. Livre de danos físicos, mecânicos ou fisiológicos oriundos do manuseio e transporte. Apresentado em maço, amarração adequada e acondicionado em caixas plásticas higienizadas ou de papelão apropriadas para hortifrúti, garantindo a ventilação e a proteção do produto, contendo peso líquido mínimo de 400g por maço. Em conformidade com as normas sanitárias do MAPA e ANVISA.
Lote 37: R$ ****,00 - Cacau em pó 100% cacau ( embalagem 200g): de 1ª qualidade, 100% puro cacau, em pó fino, homogêneo, solúvel, de cor marrom- escura e sabor e aroma característicos. Formulado sem adição de açúcares ( zero açúcar), sem conservantes, sem aromatizantes e sem gordura vegetal adicionada. Isenções obrigatórias: Isento de glúten ( não contém glúten), isento de lactose, proteína do leite ou quaisquer derivados lácteos ( livre de laticínios/apto para APLV). Isento de umidade, empedramento, mofo, sujidades ou matérias estranhas. Acondicionado em embalagem primária atóxica, hermetically vedada e inviolável ( pote plástico, frasco laminado ou saco hermético), preservando a textura e o aroma do produto, contendo peso líquido mínimo de 200g. Rotulagem contendo informações nutricionais, destaque visível para " 100% cacau
Lote 38: R$ ****,00 - Café torrado e moído forte ( embalagem de 500g): de 1ª qualidade, tipo tradicional/forte, puríssimo, constituído de grãos de café de boa qualidade, torrado e com moagem fina/média. Pó homogêneo, livre de sujidades, larvas, insetos, matérias estranhas ou impurezas ( como cascas, palhas e milho). Aspecto, cor, aroma e sabor intensos e característicos. Certificação de qualidade: Deverá possuir Selo de Pureza ABIC ( Associação Brasileira da Indústria de Café) estampado na embalagem ou apresentação de laudo técnico de pureza e qualidade de laboratório oficial/credenciado. Acondicionado em embalagem atóxica de 500g ( aluminizada/a vácuo ou almofada devidamente vedada), resistente, que garanta a vedação contra luz, ar e umidade. Rotulagem contendo dados nutricionais, data de torra/embalagem, lote e prazo de validade mínima de 9 meses no momento da entrega, em conformidade com as normas da ANVISA e do MAPA. Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 39: R$ 370,00 - Caldo de carne em cubos ( caixa com no mínimo 57g): de 1ª qualidade, caldo desidratado em cubos sabor carne bovina. Ingredientes básicos: sal, gordura vegetal, amido/fécula, carne bovina, alho, condimentos e ervas aromáticas. Sabor, aroma e cor característicos, homogêneo e de rápida dissolução em água quente. Isento de mofo, umidade, empedramento, sujidades ou matérias estranhas. Alérgenos: Pode conter derivados de soja, leite e ovos; contém glúten ( ou indicação conforme fabricante). Acondicionado em caixinha contendo no mínimo 6 cubos/unidades embaladas individualmente, somando peso líquido mínimo de 57g. Embalagem primária e secundária integras, herméticas e invioláveis. Rotulagem contendo tabela nutricional, alérgenos, lote e prazo de validade mínima de 8 meses no momento da entrega, em conformidade com as normas da ANVISA. Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 40: R$ 381,00 - Caldo de galinha em cubos ( caixa com no mínimo 57g): de 1ª qualidade, caldo desidratado em cubos sabor galinha/frango. Ingredientes básicos: sal, gordura vegetal, amido/fécula, carne/gordura de galinha desidratada, alho, cebola, condimentos e ervas aromáticas ( como salsa e louro). Sabor, aroma e cor característicos, de fácil e rápida dissolução em água quente. Isento de mofo, umidade, empedramento, sujidades ou matérias estranhas. Alérgenos: Pode conter derivados de soja, leite, ovos e glúten. Acondicionado em caixinha contendo no mínimo 6 cubos/unidades embaladas individualmente, somando peso líquido mínimo de 57g. Embalagem primária e secundária íntegras, herméticas e invioláveis. Rotulagem contendo tabela nutricional, alérgenos, lote e prazo de validade mínima de 8 meses no momento da entrega, em conformidade com as normas da ANVISA. Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 41: R$ 380,00 - Canela em pó ( embalagem de 50g): de 1ª qualidade, obtida do processamento da casca da canela ( Cinnamomum verum /Cinnamomum cassia), 100% pura, em pó fino e homogêneo. Aspecto, cor castanho- avermelhada, aroma e sabor acentuados e característicos da especiaria. Isenta de adição de amido, farinhas, açúcar, corantes, conservantes ou outros condimentos. Isenta de insetos, fragmentos vegetais estranhos, sujidades, mofo, umidade ou empedramento. Acondicionada em embalagem primária atóxica, hermeticamente vedada/termossoldada, que garanta a retenção dos óleos essenciais, aroma e proteção contra a umidade, contendo peso líquido mínimo de 50g. Rotulagem contendo informações nutricionais, lote e prazo de validade mínima de 10 meses no momento da entrega, em conformidade com as normas do MAPA e ANVISA. Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 42: R$ 749,00 - Milho para canjica branca /amarela ( pacote de 500g): de 1ª qualidade, constituído de grãos de milho ( Zea mays L. ) degerminados, beneficiados, polidos e limpos. Tipo: Canjica Branca ( ou Canjica Amarela, conforme a necessidade do cardápio). Grãos íntegros, bem desenvolvidos, com coloração e tamanho uniformes. Isento de mofo, grãos ardidos, carunchados, murchos, brocados, sujidades, materiais terrosos, parasitas e larvas. Composição: 100% milho para canjica, sem adição de conservantes ou corantes. Acondicionado em embalagem primária de plástico transparente, resistente, termossoldada e atóxica, contendo peso líquido mínimo de 500g. Rotulagem contendo informações nutricionais, " não contém glúten" ( ou indicação de alérgenos/contaminação cruzada), lote e prazo de validade mínima de 9 meses no momento da entrega, em conformidade com as normas do MAPA e da ANVISA. Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 43: R$ ****,00 - Canjiquinha de milho /xerém de milho amarelo ( pacote de 500g): De 1ª qualidade, constituída por grãos de milho amarelo ( Zea mays L. ) desgerminados, limpos e triturados/spermados homogeneamente em granulometria média/fina. Aspecto, cor amarela intensa, odor e sabor característicos. Isenta de sujidades, matérias estranhas, cascas, materiais terrosos, mofo, umidade, insetos, larvas e fragmentos de pragas. Composta por 100% milho triturado, sem adição de corantes, conservantes ou aromatizantes. Acondicionada em embalagem primária de plástico transparente, atóxica, resistente e hermeticamente vedada/termossoldada, contendo peso líquido mínimo de 500g. Rotulagem contendo tabela nutricional, " não contém glúten" ( ou indicação de alérgenos/contaminação cruzada), lote e prazo de validade mínima de 9 meses no momento da entrega, em conformidade com as normas do MAPA e da ANVISA. Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 44: R$ ****,00 - Carne bovina in natura - coxão mole ( peça inteira ou em cubos): de 1ª qualidade, corte bovino de coxão mole, resfriado. Apresentação: peça inteira ou fatiada/picada em cubos uniformes. Limpa, isenta de ossos, cartilagens, aponevroses ( sebos/membranas) e nódulos linfáticos, com teor máximo de gordura aparada de até 5%. Aspecto firme, consistência própria, cor vermelho- brilhante, cheiro e sabor característicos de carne fresca. Livre de pontos de deterioração, escurecimento, hematomas, umidade excessiva ou queimaduras de frio. Inspeção Sanitária: Proveniente de matadouro/frigorífico sob inspeção oficial ( SIF, SIE ou SIM/SISBI). Acondicionada em embalagem primária atóxica, plástica, resistente e hermeticamente vedada ( a vácuo ou filme plástico apropriado para alimentos), mantida sob temperatura de 0?º C a 4?º C no transporte e entrega. Rotulagem contendo dados do fabricante, carimbo de inspeção, peso líquido, lote, data de abate/embalagem e prazo de validade em conformidade com as normas do MAPA e ANVISA. Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 45: R$ ****,00 - Carne bovina moída - coxão duro ( moída 2 vezes): de 1ª qualidade, obtida exclusivamente do corte bovino de Coxão Duro, resfriada. Processada em equipamento moedor higienizado por exatamente 2 ( duas) vezes, resultando em massa homogênea, sem grumos, sebos, ossos, cartilagens, aponevroses ou nervos. Teor máximo de gordura de até 5% a 8% ( carne magra). Aspecto firme, cor vermelho- brilhante, cheiro e sabor característicos de carne fresca. Livre de pontos de deterioração, pigmentação escura, adição de água, conservantes, corantes ou amaciantes. Inspeção Sanitária: proveniente de estabelecimento sob inspeção oficial ( SIF, SIE ou SIM/SISBI). Acondicionada em embalagem primária atóxica, plástica, resistente e hermeticamente vedada ( a vácuo ou saco plástico termossoldado), mantida sob temperatura de 0?º C a 4?º C no transporte e entrega. Rotulagem contendo dados do fabricante, carimbo de inspeção, peso líquido, lote, data de moagem e prazo de validade em conformidade com as normas do MAPA e ANVISA. Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 46: R$ ****,00 - Carne suína in natura - pernil traseiro ( em cubos /congelado /pacote 1kg a 2kg): De 1ª qualidade, corte de pernil suíno traseiro, desossado, sem pele, aparado, fatiado/picado em cubos uniformes. Com teor máximo de gordura de até 10% ( carne magra). Congelado rapidamente ( IQF ou bloco). Aspecto firme, cor rosada característica, cheiro e sabor próprios de carne fresca. Livre de ossos, cartilagens, nodosidades, sujidades, queimaduras de frio, manchas esverdeadas ou pontos de escurecimento. Inspeção Sanitária: proveniente de estabelecimento sob inspeção oficial ( SIF, SIE ou SIM/SISBI). Acondicionado em embalagem primária atóxica de polietileno transparente, resistente e hermeticamente vedada, contendo de 1 kg a 2 kg. Embalagem secundária em caixa de papelão reforçado para empilhamento, lacrada, contendo no máximo 20 kg. Mantida sob temperatura de congelamento de - 12?º C ou inferior no transporte e entrega. Rotulagem contendo carimbo de inspeção, dados do fabricante, lote, data de corte/embalagem e prazo de validade mínima de 10 meses no momento da entrega, em conformidade com as normas do MAPA e ANVISA. Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 47: R$ 374,00 - Ketchup tradicional /concentrado ( galão mínimo 3, 2 kg): de 1ª qualidade, molho à base de tomate. Ingredientes básicos: polpa/concentrado de tomate, açúcares, vinagre, sal, amido/espessantes, pimenta, condimentos e acidulantes. Aspecto homogêneo, consistência cremosa e viscosa ( sem separação de fases ou líquido livre), cor vermelha característica, sabor e aroma próprios de ketchup. Isento de sujidades, mofo, sujidades ou matérias estranhas. Isenção: não contém glúten. Acondicionado em embalagem primária atóxica do tipo galão/bombona plástica resistente, hermeticamente fechada, com tampa de rosca e lacre de inviolabilidade, contendo peso líquido mínimo de 3, 2 kg ( ou até 3, 5 kg conforme embalagem do fabricante). Rotulagem contendo dados nutricionais, lote e prazo de validade mínima de 8 meses no momento da entrega, em conformidade com as normas da ANVISA e MAPA. Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 48: R$ 888,00 - Ketchup tradicional ( frasco squeeze mínimo 400g): de 1ª qualidade, tipo tradicional ( não picante). Elaborado a base de polpa/concentrado de tomate, açúcares, vinagre, sal, amido modificado/espessantes e condimentos/especiarias. Com teor mínimo de 30% a 35% de resíduos secos ( sólidos solúveis). Consistência cremosa, viscosa e homogênea ( sem separação de água), cor vermelha característica, aroma e sabor próprios. Isento de sujidades, mofo, materiais estranhos ou contaminação. Isenção: Não contém glúten. Acondicionado em embalagem primária de frasco plástico maleável ( tipo squeeze), atóxico, anatômico, com tampa dosadora tipo flip- top, bico dosador e lacre de segurança inviolável, contendo peso líquido mínimo de 400g. Rotulagem contendo dados nutricionais, lote e prazo de validade mínima de 8 meses no momento da entrega, em conformidade com as normas da ANVISA e MAPA. Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 49: R$ ****,00 - Cebola amarela /nacional de 1ª ( in natura /kilo ou sacaria): de 1ª qualidade, fresca, tamanho e coloração uniformes. Bulbos bem desenvolvidos, firmes, compactos, intactos e com todas as partes comestíveis aproveitáveis. Casca externa seca, fina e aderente. Isenta de brotamento, mofo, podridão, queimaduras de sol, material terroso, umidade externa anormal, sujidades, parasitas, larvas e enfermidades. Livre de danos mecânicos ou físicos ( cortes, amassamentos ou rachaduras) oriundos do manuseio e transporte. Classificação: média a grande ( classificação tipo 3/4 do MAPA). Acondicionada em sacos de ráfia/nylon vazados e higienizados, que garantam a ventilação do produto, contendo identificação de peso líquido no recebimento. Em conformidade com as normas sanitárias do MAPA e ANVISA.
Lote 50: R$ 511,00 - Cebolinha desidratada ( pacote de 10g): de 1ª qualidade, constituída por folhas de cebolinha ( Allium fistulosum) frescas, higienizadas, fatiadas e submetidas a processo adequado de desidratação. Aspecto em flocos/cortes uniformes, cor verde característica, sabor e aroma próprios da hortaliça. Isenta de caule excessivo, amarelamento, mofo, umidade, sujidades, insetos, fragmentos de pragas, matérias estranhas ou aditivos químicos ( sem corantes ou conservantes). Acondicionada em embalagem primária atóxica, transparente ou laminada, hermeticamente vedada/termossoldada, que garanta a retenção do aroma e proteção contra a umidade, contendo peso líquido mínimo de 10g ( 0, 010 kg). Rotulagem contendo dados nutricionais, lote e prazo de validade mínima de 10 meses no momento da entrega, em conformidade com as normas do MAPA e ANVISA. Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 51: R$ ****,00 - cenoura fresca de 1ª ( in natura /kilo ou caixa): De 1ª qualidade, fresca, formato reto, firme, com tamanho e coloração alaranjada uniformes. Raízes bem desenvolvidas, intactas, consistência crocante, com todas as partes comestíveis aproveitáveis e características naturais preservadas. Isenta de mofo, podridão, manchas escuras ou esverdeadas no topo, raiz lenhosa/isoporizada, murchamento, umidade externa anormal, sujidades, terra, parasitas, larvas e enfermidades. Livre de defeitos mecânicos ou físicos ( cortes, rachaduras, quebras ou amassamentos) que impeçam seu aproveitamento integral. Classificação: média a grande ( classificação extra/tipo m). Acondicionada em caixas plásticas vazadas e higienizadas ou sacos plásticos perfurados apropriados para hortifrúti, contendo identificação do peso líquido no recebimento. Em conformidade com as normas sanitárias do MAPA e ANVISA.
Lote 52: R$ ****,00 - Cereal matinal sabor chocolate ( caixa com no mínimo 250g): de 1ª qualidade, cereal matinal expandido/extrusado a base de cereais ( milho, trigo, arroz e/ou aveia), em formato de esferas ( bolinhas) sabor chocolate. Crocante, secado, caramelizado, aromatizado e enriquecido com vitaminas e minerais ( como Ferro, Zico e Ácido Fólico). Aspecto, cor castanho- escura, aroma e sabor característicos do cacau/chocolate. Isento de mofo, umidade, gordura rançosa, queimado, fragmentos de pragas, sujidades ou matérias estranhas. Alérgenos: Contém derivados de trigo, aveia, soja e leite ( ou conforme fabricante); contém glúten. Acondicionado em embalagem primária atóxica, aluminizada ou de plástico resistente, hermeticamente vedada/termossoldada, que garanta a proteção contra a luz, ar e umidade e a preservação da crocância, contendo peso líquido mínimo de 250g ( 0, 250 kg). Rotulagem contendo tabela nutricional, alérgenos, lote e prazo de validade mínima de 8 meses no momento da entrega, em conformidade com as normas da ANVISA e do MAPA. Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 53: R$ 875,00 - Cereal infantil instantâneo de arroz e aveia ( caixa com no mínimo 230g a 250g): de 1ª qualidade, produto em pó fino, instantâneo, de fácil dissolução, próprio para alimentação e complemento nutricional infantil. Composto por farinha de arroz e farinha de aveia ( mínimo de 70% de cereais), extrato de malte, açúcar, fortificado com sais minerais ( Cálcio, Ferro, Zinco) e vitaminas ( Vitamina C, Niacina, Vitamina E, Ácido Pantotênico, Vitamina A, Vitamina B1, Vitamina B6, Ácido Fólico, Vitamina D) e/ou probióticos. Cor, odor e sabor característicos e suaves. Isento de mofo, sujidades, empedramento, larvas, fragmentos de pragas, corantes ou conservantes artificiais. Alérgenos: contém derivados de aveia e cevada; pode conter traços de leite, trigo e soja; contém glúten. Acondicionado em embalagem primária aluminizada ou plástica de alta barreira, hermeticamente vedada/termossoldada, protetora contra umidade e luz, contendo peso líquido mínimo de 230g a 250g. Rotulagem com informações nutricionais, indicação de faixa etária, lote e prazo de validade mínima de 8 meses no momento da entrega, em conformidade com as normas da ANVISA e do MAPA. Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 54: R$ ****,00 - Cereal matinal de milho laminado/açucarado ( pacote/caixa de no mínimo 240g a 250g): de 1ª qualidade, cereal matinal constituído por flocos de milho laminados, cozidos, secos, tostados e recobertos com calda açucarada ( crocante). Enriquecido com vitaminas e minerais ( como Vitamina A, Vitamina C, Vitaminas do Complexo B – B1, B2, B6, B12, Niacina, Ácido Fólico – Ferro e Zinco). Aspecto em flocos crocantes, cor dourada/amarelada característica, aroma e sabor açucarado característico de milho tostado. Isento de mofo, umidade, gordura rançosa, queimado, fragmentos de pragas, sujidades ou matérias estranhas. Alérgenos: contém derivados de cevada ( extrato de malte); pode conter traços de trigo, aveia, soja e leite; contém glúten. Acondicionado em embalagem primária atóxica ( saco aluminizado ou plásticos de alta barreira) contida em caixa de papelão ou embalagem plástica resistente, hermeticamente vedada, garantindo a preservação da crocância e proteção contra luz e umidade, contendo peso líquido mínimo de 240g a 250g. Rotulagem contendo tabela nutricional, alérgenos, lote e prazo de validade mínima de 8 meses no momento da entrega, em conformidade com as normas da ANVISA e do MAPA. Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 55: R$ ****,00 - Chá mate tostado natural a granel ( embalagem de 250g): de 1ª qualidade, constituído exclusivamente por folhas e talos secos e tostados de erva- mate ( Ilex paraguariensis St. Hil. ). Processamento adequado de torrefação, resultando em granulometria homogênea para infusão/coamento. Cor castanho- escura, aroma marcante e sabor acentuado e característico de mate tostado. Isento de corantes, conservantes, aromatizantes artificiais, açúcar, cinzas, mofo, sujidades, materiais estranhos ou fragmentos de pragas. Isenção: não contém glúten. Acondicionado em embalagem primária atóxica ( saco plástico resistente/laminado ou caixa de papelão com saquinho plástico interno hermeticamente vedado), protegendo contra a luz, ar e umidade, contendo peso líquido mínimo de 250g ( 0, 250 kg). Rotulagem contendo dados do fabricante, lote e prazo de validade mínima de 10 meses no momento da entrega, em conformidade com as normas da ANVISA e do MAPA. Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 56: R$ ****,00 - Chá de camomila em sachê ( caixa com no mínimo 10 sachês /10g): de 1ª qualidade, constituído exclusivamente por capítulos florais secos de camomila ( Matricaria recutita L. ). Processamento adequado, cor amarelada/palha, aroma floral característico e sabor suave e próprio da erva. Isento de caules em excesso, poeira, mofo, umidade, sujidades, fragrâncias/aromatizantes artificiais ou conservantes. Isenção: não contém glúten. Acondicionado em sachês individuais de papel permeável e atóxico com cordão e etiqueta, envelopados individualmente em sachês protetores herméticos, acondicionados em caixa de papelão com no mínimo 10 unidades de 1g cada ( peso líquido mínimo de 10g). Rotulagem contendo dados do fabricante, lote e prazo de validade mínima de 10 meses no momento da entrega, em conformidade com as normas da ANVISA e MAPA. Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 57: R$ ****,00 - Chá de erva- cidreira /capim- cidreira em sachê ( caixa com no mínimo 10 sachês /10g): de 1ª qualidade, constituído por folhas secas e trituradas de erva- cidreira/capim- cidreira ( Cymbopogon citratus ou Lippia alba). Processamento adequado, cor esverdeada/amarelada, aroma cítrico/característico e sabor suave próprio da erva. Isento de caules em excesso, poeira, mofo, umidade, sujidades, aromatizantes/fragrâncias artificiais ou conservantes. Isenção: não contém glúten. Acondicionado em sachês individuais de papel permeável e atóxico com cordão e etiqueta, envelopados individualmente em envelopes protetores herméticos, acondicionados em caixa de papelão com no mínimo 10 unidades de 1g cada ( peso líquido mínimo da caixa: 10g /0, 010 kg). Rotulagem contendo dados do fabricante, lote e prazo de validade mínima de 10 meses no momento da entrega, em conformidade com as normas da ANVISA e MAPA. Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 58: R$ 2. 028,00 - Chá de erva- doce em sachê ( caixa com no mínimo 10 sachês /10g): de 1ª qualidade, constituído por frutos/sementes secos e moídos de erva- doce ( Pimpinella anisum L. ). Processamento adequado, cor castanho- esverdeada, aroma anisiado marcante e sabor adocicado característico da erva. Isento de cinzas, poeira, mofo, umidade, sujidades, fragrâncias/aromatizantes artificiais ou conservantes. Isenção: não contém glúten. Acondicionado em sachês individuais de papel permeável e atóxico com cordão e etiqueta, envelopados individualmente em envelopes protetores herméticos, acondicionados em caixa de papelão com no mínimo 10 unidades de 1g cada ( peso líquido mínimo da caixa: 10g /0, 010 kg). Rotulagem contendo dados do fabricante, lote e prazo de validade mínima de 10 meses no momento da entrega, em conformidade com as normas da ANVISA e MAPA. Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 59: R$ ****,00 - Chá de hortelã em sachê ( caixa com no mínimo 10 sachês /10g): de 1ª qualidade, constituído exclusivamente por folhas e brotos secos e triturados de hortelã/menta ( Mentha piperita L. ). Processamento adequado, cor verde- escura a acastanhada, aroma mentolado refrescante e sabor característico próprio da erva. Isento de caules em excesso, poeira, mofo, umidade, sujidades, fragrâncias/aromatizantes artificiais ou conservantes. Isenção: não contém glúten. Acondicionado em sachês individuais de papel permeável e atóxico com cordão e etiqueta, envelopados individualmente em envelopes protetores herméticos, acondicionados em caixa de papelão com no mínimo 10 unidades de 1g cada ( peso líquido mínimo da caixa: 10g /0, 010 kg). Rotulagem contendo dados do fabricante, lote e prazo de validade mínima de 10 meses no momento da entrega, em conformidade com as normas da ANVISA e MAPA. Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 60: R$ ****,00 - Cebolinha fresca /cheiro- verde ( in natura /maço mínimo de 100g a 150g): de 1ª qualidade, fresca, tenra, de colheita recente. Folhas inteiras, eretas, cilíndricas, de cor verde- intensa e uniforme, com aroma e sabor característicos. Bulbos bem desenvolvidos e higienizados. Isenta de folhas amareladas, queimadas, murchas, queimaduras de sol ou de frio, umidade externa anormal, sujidades, terra, mofo, parasitas, larvas e enfermidades. Livre de danos mecânicos ou físicos ( amassamentos, rasgões ou quebras) decorrentes do manuseio e transporte. Apresentação em maços uniformes, amarrados por fita/fecho atóxico adequado, contendo peso líquido mínimo por maço de 100g a 150g. Acondicionada em caixas plásticas vazadas e higienizadas ou sacos abertos adequados para transporte de hortifrúti. Em conformidade com as normas sanitárias do MAPA e ANVISA.
Lote 61: R$ ****,00 - Salsinha fresca /cheiro- verde ( in natura /maço mínimo de 100g a 150g): de 1ª qualidade, fresca, tenra, de colheita recente. Folhas inteiras, bem desenvolvidas, de cor verde- intensa e uniforme, com aroma e sabor característicos ( salsa lisa ou crespa). Talos firmes e higienizados. Isenta de folhas amareladas, queimadas, murchas, queimaduras de sol ou de frio, umidade externa anormal, sujidades, terra, mofo, parasitas, larvas e enfermidades. Livre de danos mecânicos ou físicos ( amassamentos, rasgões ou esmagamentos) decorrentes do manuseio e transporte. Apresentação em maços uniformes, amarrados por fita/fecho atóxico adequado, contendo peso líquido mínimo por maço de 100g a 150g. Acondicionada em caixas plásticas vazadas e higienizadas ou sacos abertos adequados para transporte de hortifrúti. Em conformidade com as normas sanitárias do MAPA e ANVISA.
Lote 62: R$ ****,00 - Chocolate em pó solúvel 50% cacau ( embalagem/caixa de no mínimo 200g): de 1ª qualidade, constituído por cacau em pó ( mínimo de 50% de cacau) e açúcar, de fácil e rápida solubilidade ( instantâneo/solúvel). Aspecto em pó fino, homogêneo e solto, cor marrom- escura avermelhada, aroma intenso e sabor característico de cacau/chocolate. Isento de mofo, umidade, empedramento, gordura rançosa, sujidades, larvas, fragmentos de pragas ou matérias estranhas. Alérgenos: pode conter derivados de leite e soja; pode conter glúten ( conforme fabricante). Acondicionado em embalagem primária atóxica ( saco plástico resistente ou caixa de papelão com saquinho interno hermeticamente vedado), garantindo total proteção contra umidade, luz e oxidação, contendo peso líquido mínimo de 200g. Rotulagem contendo tabela nutricional, alérgenos, lote e prazo de validade mínima de 10 meses no momento da entrega, em conformidade com as normas da ANVISA e MAPA. Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 63: R$ ****,00 - Chocolate granulado macio ou crocante ( pacote de no mínimo 50g a 100g): de 1ª qualidade, constituído por açúcar, cacau em pó, gordura vegetal ( ou manteiga de cacau), amido de milho, emulsificantes ( como lecitina de soja), aromatizante e agente de glagagem/brilho. Aspecto em grânulos/fios uniformes, consistência macia ou crocante, cor marrom- escura característica de chocolate, sabor e aroma doces agradáveis de cacau/chocolate. Isento de mofo, umidade, gordura rançosa, empedramento, derretimento, sujidades, larvas, fragmentos de pragas ou matérias estranhas. Alérgenos: pode conter derivados de soja e leite; pode conter glúten ( conforme fabricante). Acondicionado em embalagem primária atóxica, plástica ou laminada, hermeticamente vedada/termossoldada, que garanta proteção contra luz e umidade e impeça a aglomeração dos grânulos, contendo peso líquido mínimo de 50g ( 0, 050 kg). Rotulagem contendo tabela nutricional, alérgenos, lote e prazo de validade mínima de 10 meses no momento da entrega, em conformidade com as normas da ANVISA e MAPA. Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 64: R$ ****,00 - Chocolate meio amargo em barra/bloco ( embalagem mínima de 1kg): de 1ª qualidade, próprio para uso culinário, confeitaria, panificação e doçaria. Composto por massa/líquor de cacau, açúcar, manteiga de cacau e/ou gordura vegetal, emulsificantes ( como lecitina de soja e poliglicerol polirricinoleato) e aromatizante. Com teor mínimo de 35% a 40% de sólidos de cacau. Cor marrom- escura característica, consistência firme, maciça e homogênea ( sem manchas esbranquiçadas causadas por derretimento/fat bloom), sabor e aroma intencionalmente meio amargos e marcantes. Isento de mofo, umidade, gordura rançosa, sujidades, larvas, fragmentos de pragas ou matérias estranhas. Alérgenos: Pode conter derivados de soja e leite; pode conter glúten ( conforme fabricante). Acondicionado em embalagem primária atóxica de alta barreira, hermeticamente vedada e termoformatada, protegendo contra luz e umidade, contendo peso líquido mínimo de 1kg. Rotulagem contendo tabela nutricional, alérgenos, lote e prazo de validade mínima de 10 meses no momento da entrega, em conformidade com as normas da ANVISA e MAPA. Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 65: R$ ****,00 - Panetone com gotas de chocolate /chocotone ( caixa de no mínimo 400g a 500g): de 1ª qualidade, produto de panificação obtido por fermentação natural, massa macia e aerada, enriquecida com gotas de chocolate. Composição: farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, gotas de chocolate ( ao leite ou meio amargo), açúcar, gordura vegetal, ovos integrais, gema de ovo, manteiga, glucose, extrato de malte, sal, emulsificante ( mono e diglicerídeos de ácidos graxos), conservadores ( propionato de cálcio e/ou ácido sórbico) e aromatizantes. Aspecto de massa fofinha, bem assada, de cor amarelada característica, com distribuição homogênea das gotas de chocolate, aroma e sabor próprios. Isento de mofo, queimado, massa crua, ressecamento, gordura rançosa, sujidades, larvas, fragmentos de pragas ou matérias estranhas. Alérgenos: Contém ovos, derivados de trigo, leite, cevada e soja; pode conter castanhas; contém glúten. Acondicionado em embalagem primária atóxica ( saco plástico transparente hermeticamente selado) mantida dentro de caixa de papelão litografada/impressa, resistente e lacrada, contendo peso líquido mínimo de 400g ( 0, 400 kg). Rotulagem contendo tabela nutricional, alérgenos, lote e prazo de validade mínima de 4 meses no momento da entrega, em conformidade com as normas da ANVISA e MAPA. Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 66: R$ ****,00 - Chuchu fresco de 1ª ( in natura): de 1ª qualidade, fresco, compacto, pesado e firme ao toque. Frutos bem desenvolvidos, de coloração verde- clara uniforme e casca macia e tenra. Polpa tenra, de cor clara e suculenta. Isento de brotamento ( semente germinada), mofo, podridão, manchas escuras, murchamento, umidade externa anormal, sujidades, terra, larvas, parasitas e enfermidades. Livre de danos mecânicos ou físicos ( cortes, perfurações, amassamentos) decorrentes da colheita e transporte. Classificação/Tamanho: frutos de tamanho médio a grande, com comprimento variando entre 10 cm e 15 cm ( 100 mm a 150 mm) e diâmetro proporcional. Acondicionado em caixas plásticas vazadas e higienizadas ou sacos atóxicos perfurados próprios para hortifrúti, garantindo ventilação. Em conformidade com as normas sanitárias do MAPA e ANVISA.
Lote 67: R$ ****,00 - Coco ralado desidratado ( pacote de no mínimo 100g): de 1ª qualidade, sem adição de açúcar ( puro/integral ou parcialmente desengordurado). Composto por polpa de coco desidratada e conservador INS 223 ( metabissulfito de sódio). Aspecto em ralo fino a médio, solto, cor branca a creme/marfim característica, aroma e sabor suave próprio do coco fresco desidratado. Isento de mofo, umidade, gordura rançosa, amargor, empedramento, sujidades, larvas, fragmentos de pragas ou matérias estranhas. Isenção/Alérgenos: não contém glúten; pode conter traços de soja e leite ( conforme fabricante). Acondicionado em embalagem primária atóxica ( saco plástico de alta barreira ou filme laminado), hermeticamente vedada e termossoldada, protetora contra oxidação, luz e umidade, contendo peso líquido mínimo de 100g ( 0, 100 kg). Rotulagem contendo tabela nutricional, alérgenos, lote e prazo de validade mínima de 10 meses no momento da entrega, em conformidade com as normas da ANVISA e MAPA. Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 68: R$ 258,00 - Colorau /colorífico em pó ( pacote de 500g): de 1ª qualidade, condimento obtido da mistura de fubá de milho ou farinha de mandioca impregnado com extrato/sementes de urucum ( Bixa orellana L. ) e adição de óleo vegetal comestível. Aspecto em pó fino, solto e homogêneo, cor vermelha intensa e uniforme, aroma e sabor característicos próprios do produto. Isento de mofo, umidade, empedramento, gordura rançosa, sujidades, terra, larvas, fragmentos de pragas, corantes ou pigmentos artificiais. Isenção/Alérgenos: Pode conter derivados de milho e soja; não contém glúten ( ou conforme fabricante). Acondicionado em embalagem primária atóxica ( saco plástico transparente de alta resistência ou laminado), hermeticamente vedada/termossoldada, protetora contra luz e umidade, contendo peso líquido mínimo de 500g ( 0, 500 kg). Rotulagem contendo identificação do produto, marca do fabricante, tabela nutricional, alérgenos, lote e prazo de validade mínima de 10 meses no momento da entrega, em conformidade com as normas da ANVISA e MAPA. Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 69: R$ 512,00 - Colorau /colorífico em pó ( pacote de no mínimo 500g): de 1ª qualidade, condimento obtido da mistura de fubá de milho ou farinha de mandioca impregnado com extrato/sementes de urucum ( Bixa orellana L. ) e adição de óleo vegetal comestível. Aspecto em pó fino, solto e homogêneo, cor vermelha intensa e uniforme, aroma e sabor característicos próprios do produto. Isento de mofo, umidade, empedramento, gordura rançosa, sujidades, terra, larvas, fragmentos de pragas, corantes ou pigmentos artificiais. Isenção/Alérgenos: pode conter derivados de milho e soja; não contém glúten ( ou conforme fabricante). Acondicionado em embalagem primária atóxica ( saco plástico transparente de alta resistência ou laminado), hermeticamente vedada/termossoldada, protetora contra luz e umidade, contendo peso líquido mínimo de 500g ( 0, 500 kg). Rotulagem contendo identificação do produto, marca do fabricante, tabela nutricional, alérgenos, lote e prazo de validade mínima de 10 meses no momento da entrega, em conformidade com as normas da ANVISA e MAPA. Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 70: R$ 912,00 - Couve- flor fresca em cabeça ( in natura - kg ou unidade): de 1ª qualidade, fresca, limpa, firme e compacta. Cabeças bem formadas e bem desenvolvidas, com inflorescência de cor branca a creme clara e uniforme, sem manchas amareladas, escuras ou queimaduras de sol. Folhas envoltórias verdes, frescas, túrgidas e devidamente aparadas, protegendo a base do produto. Com todas as suas características naturais preservadas e sem defeitos que impeçam seu aproveitamento integral. Isenta de podridão, mofo, murchamento, umidade externa anormal, sujidades, terra, insetos ( como lagartas e pulgões), larvas, parasitas, resíduos defensivos ou odores e sabores estranhos. Livre de danos mecânicos ou físicos ( amassamentos e quebras de flores). Classificação/Tamanho: cabeças de tamanho médio a grande, com peso individual mínimo de 500g. Acondicionada em caixas plásticas vazadas e higienizadas ou sacos plásticos perfurados propícios para hortifrúti, protegidos contra impactos durante o transporte. Em conformidade com as normas sanitárias do MAPA e ANVISA.
Lote 71: R$ ****,00 - Couve manteiga fresca e picada ( higienizada /pacote de 200g): de 1ª qualidade, oriunda de folhas bem desenvolvidas, firmes, túrgidas e intactas. Higienizada, pré- lavada e finamente picada/fatiada em tiras de espessura uniforme. Coloração verde intensa e uniforme, com aspecto de recém- cortada, sem amarelamento, murchamento, queimaduras ou manchas escuras. Isenta de material terroso, sujidades, larvas, parasitas, insetos ( como pulgões e lagartas), podridão, mofo, talos excessivamente grossos ou acúmulo anormal de água no interior do pacote. Livre de danos físicos ou mecânicos oriundos do manuseio e transporte. Acondicionada em embalagem primária atóxica ( saco plástico transparente, próprio para produtos minimamente processados), hermeticamente vedada/termossoldada, contendo peso líquido de 200g ( 0, 200 kg). Rotulagem com identificação do produto, data de processamento/embalagem, lote, instruções de conservação sob refrigeração e prazo de validade, em conformidade com as normas sanitárias da ANVISA e do MAPA.
Lote 72: R$ ****,00 - Coxa e sobrecoxa de frango congelada ( cortada em 4 partes /pacote de 1kg): de 1ª qualidade, proveniente de aves sadias e abatidas sob fiscalização veterinária oficial. Apresentação: corte de coxa e sobrecoxa com osso e pele, seccionado/cortado em 4 partes uniformes. Aspecto de carne firme e consistente, cor rosa- clara característica, sem manchas esverdeadas, escuras ou queimaduras de frio ( freeze burn). Sabor e odor característicos de carne fresca. Proibida a adição de água acima dos limites legais ( marinação ou injeção de salmoura não autorizadas). Isenta de ossos fraturados/estilhaçados, penas, coágulos de sangue, excesso de gordura, sujidades, mofo ou amolecimento por descongelamento. Acondicionada em embalagem primária atóxica ( saco plástico transparente resistente, hermeticamente vedado e termossoldado), contendo peso líquido de 1kg. O transporte deverá ser efetuado obrigatoriamente em veículo frigorífico/refrigerado equipado com baú térmico e termômetro para controle rigoroso da temperatura de congelamento (- 12?º C a - 18?º C). Rotulagem contendo carimbo do Serviço de Inspeção Oficial ( SIF, SIE ou SIM), origem do produto, peso líquido, lote, data de embalagem e prazo de validade mínima de 10 meses no momento da entrega, em conformidade com as normas do MAPA e ANVISA. Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 73: R$ ****,00 - Coxinha da asa de frango /drumet congelado ( pacote de 1kg): de 1ª qualidade, proveniente de aves sadias e abatidas sob fiscalização veterinária oficial. Apresentação: corte anatômico do primeiro segmento da asa ( coxinha da asa/drumet), com osso e pele, em peças inteiras, uniformes e limpas. Aspecto de carne firme e consistente, cor rosa- clara característica, sem manchas esverdeadas, escuras ou queimaduras de frio ( freeze burn). Sabor e odor característicos de carne fresca. Proibida a adição de água acima dos limites legais ( marinação ou injeção de salmoura não autorizadas). Isenta de ossos fraturados/estilhaçados, penas, coágulos de sangue, excesso de gordura, sujidades, mofo ou amolecimento por descongelamento. Acondicionada em embalagem primária atóxica ( saco plástico transparente e resistente, hermeticamente vedado e termossoldado), contendo peso líquido de 1kg. O transporte deverá ser efetuado obrigatoriamente em veículo frigorífico/refrigerado equipado com baú térmico e termômetro para controle rigoroso da temperatura de congelamento (- 12?º C a - 18?º C). Rotulagem contendo carimbo do Serviço de Inspeção Oficial ( SIF, SIE ou SIM), origem do produto, peso líquido, lote, data de embalagem e prazo de validade mínima de 10 meses no momento da entrega, em conformidade com as normas do MAPA e ANVISA. Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 74: R$ 460,00 - Cravo- da- índia em grão /botões florais secos ( pacote de 10g): de 1ª qualidade, constituído exclusivamente por botões florais secos e não abertos do craveiro ( Syzygium aromaticum). Peças íntegras, bem formadas, com coloração castanho- escura uniforme, aroma forte, penetrante e picante, e sabor característico. Isento de pedúnculos soltos, frutos maturados (" mãe- do- cravo"), botões exauridos ( dos quais o óleo essencial já foi extraído), sujidades, mofo, umidade, insetos, larvas, fragmentos de pragas ou matéria estranha. Acondicionado em embalagem primária atóxica ( saco plástico transparente rígido de polietileno/polipropileno ou embalagem laminada), íntegra, resistente, limpa e hermeticamente vedada/termossoldada, contendo peso líquido de 10g ( 0, 010 kg). Rotulagem contendo externamente a identificação do produto, marca do fabricante, dados de procedência/origem, número do lote, data de fabricação, tabela nutricional, peso líquido e prazo de validade mínima de 12 meses no momento da entrega, em conformidade com as normas sanitárias da ANVISA e do MAPA. Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 75: R$ ****,00 - Creme de leite uht ( caixinha de 200g): de 1ª qualidade, submetido a tratamento térmico UHT e homogeneização. Teor de gordura láctea mínimo de 17% m/m. Aspecto cremoso, homogêneo, livre de grumos, separação de fases ou soro visível. Cor branca a ligeiramente amarelada, aroma e sabor característicos próprios de produto puramente lácteo. Ingredientes permitidos: creme de leite e/ou creme de leite reconstituído, leite em pó desnatado e estabilizantes/espessantes autorizados pela legislação ( goma xantana, carboximetilcelulose, carragena, trifosfato, difosfato, monofosfato e citrato de sódio). Proibida a adição de gorduras/óleos vegetais, gorduras hidrogenadas ou interesterificadas, conservadores químicos ( sorbato/benzoato), mofo, substâncias estranhas ou acidificação. Acondicionado em embalagem primária cartonada asséptica multicamadas ( tipo Tetra Pak), hermeticamente selada, com barreira contra luz e oxigênio, contendo peso líquido de 200g ( 0, 200 kg). Rotulagem contendo carimbo de inspeção oficial ( SIF, SIE ou SIM), identificação do produto, lote, tabela nutricional, alérgenos ( contém leite/lactose) e prazo de validade mínima de 6 meses no momento da entrega, em conformidade com as normas do MAPA e ANVISA. Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 76: R$ 609,00 - Creme de leite uht zero lactose ( caixinha de 200g): de 1ª qualidade, fluido, submetido a tratamento térmico UHT e homogeneização, destinado a dietas de restrição à lactose ( Zero Lactose /Sem Lactose). Com teor de gordura láctea padronizado a 20% m/m. Aspecto cremoso, homogêneo, livre de separação de fases, soro visível ou grumos. Cor branca a levemente amarelada, sabor e aroma agradáveis característicos de creme de leite fresco. Ingredientes: creme de leite padronizado, enzima lactase, espessantes ( carboximetilcelulose sódica, goma xantana e carragena) e estabilizantes ( celulose microcristalina e citrato de sódio). Isento de gordura vegetal, amido, conservadores artificiais, sujidades e acidificação. Acondicionado em embalagem primária cartonada asséptica multicamadas ( tipo Tetra Pak), hermeticamente vedada, contendo peso líquido mínimo de 200g ( 0, 200 kg). Rotulagem com declaração ostensiva " zero lactose" ou " sem lactose
Lote 77: R$ ****,00 - Doce de leite pastoso ( pote de 350g): de 1ª qualidade, com aspecto pastoso homogêneo, cremoso, sem grumos, cristalização de açúcar ( aspecto açucarado) ou separação de fases. Coloração castanho- clara a amarelada brilhante, aroma e sabor doces e agradáveis, característicos de doce de leite. Ingredientes: leite integral e/ou leite reconstituído, soro de leite ( ou soro de leite em pó), açúcar, glicose/xarope de glicose, amido modificado, sal ( cloreto de sódio), redutor de acidez bicarbonato de sódio e estabilizante citrato de sódio. Não contém glúten. Isento de sujidades, matérias estranhas, mofo, sinais de fermentação, ranço ou corantes/aromatizantes artificiais não autorizados. Acondicionado em embalagem primária atóxica ( pote plástico de polipropileno termoformado com lacre inviolável ou pote de vidro com tampa rosqueável), contendo peso líquido mínimo de 350g ( 0, 350 kg). Rotulagem contendo identificação do produto, carimbo de inspeção oficial ( SIF, SIE ou SIM), número do lote, tabela nutricional, indicação de alérgenos ( contém leite e derivados) e prazo de validade mínima de 6 meses no momento da entrega, em conformidade com as normas do MAPA e da ANVISA. Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 78: R$ ****,00 - Doce de leite pastoso zero lactose ( embalagem de 350g): de 1ª qualidade, aspecto cremoso, consistente, uniforme e homogêneo, livre de grumos ou cristais de açúcar ( açucaramento/lactose cristalizada), destinado a dietas com restrição à lactose ( zero lactose /sem lactose). Coloração marrom- clara a castanha característica, aroma e sabor agradáveis e próprios do produto. Ingredientes: leite pasteurizado padronizado e/ou leite em pó reconstituído, açúcar, regulador de acidez bicarbonato de sódio, enzima lactase e conservador sorbato de potássio. Não contém glúten. Isento de gordura vegetal, amido, sujidades, mofo, bolor ou processos fermentativos. Acondicionado em embalagem primária atóxica ( pote plástico rígido hermético com selo de alumínio ou stand- up pouch /copo termossoldado), inviolável, resistente e limpa, contendo peso líquido mínimo de 350g ( 0, 350 kg). Rotulagem contendo declaração ostensiva " zero lactose" ou " sem lactose
Lote 79: R$ 213,00 - Ervilha verde congelada ( pacote de 300g): ervilha verde inteira, tenra e de 1ª qualidade, submetida ao processo de pré- cozimento ( blanching) e congelamento rápido individualizado ( tecnologia IQF - Individually Quick Frozen), garantindo grãos soltos, sem formação de blocos maciços de gelo ou acúmulo de água congelada. Aspecto, cor verde brilhante uniforme, aroma e sabor frescos característicos. Livre de matéria estranha, cascas soltas em excesso, pedúnculos, grãos amassados/mutilados, queimaduras de frio ( freezer burn) ou sujidades. Não contém glúten. Acondicionada em embalagem primária atóxica de polietileno resistente, hermeticamente selada, contendo peso líquido mínimo de 300g ( 0, 300 kg). O transporte e o armazenamento devem ser mantidos estritamente sob cadeia de frio contínua ( temperatura de - 18?º C ou inferior). Rotulagem contendo identificação do produto, lote, tabela nutricional, modo de conservação/preparo, prazo de validade mínima de 12 meses no momento da entrega, em conformidade com as normas do MAPA e da ANVISA. Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 80: R$ 307,00 - Ervilha de ervilha seca reidratada, inteiros, uniformes, de 1ª qualidade, imersos em salmoura ( água e sal) e estabilizante cloreto de cálcio. Coloração verde- oliva uniforme, aroma e sabor característicos, textura macia e firme ao mordisco, livre de grãos esmagados ou desintegrados em excesso. Isento de cascas soltas em excesso, sujidades, larvas, fragmentos vegetais estranhos ou processos de fermentação. Não contém glúten. Acondicionada em embalagem primária de lata metálica estandardizada ( tipo A10 /institucional), com revestimento interno de verniz protetor atóxico, sem amassados, estufamentos, vazamentos ou oxidação ( ferrugem). Peso líquido total de no mínimo 2, 800 kg e peso drenado mínimo de 1, 700 KG. Rotulagem contendo identificação do produto, lote, tabela nutricional, indicação clara do peso líquido e peso drenado, e prazo de validade mínima de 12 meses no momento da entrega, em conformidade com as normas do MAPA e da ANVISA. Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 81: R$ 697,00 - Ervilha em conserva ( lata de 200g - peso drenado mínimo de 120g): de 1ª qualidade, grãos médios, inteiros, uniformes e macios. Coloração amarela a verde- amarelada característica de ervilha em conserva, imersos em líquido de cobertura ( salmoura) limpo, translúcido e sem turbidez excessiva. Aspecto, aroma e sabor próprios e agradáveis. Isento de sujidades, matérias estranhas, insetos, grãos desintegrados/esmagados em excesso ou processos de fermentação. Não contém glúten. Acondicionada em embalagem primária de lata metálica atóxica com revestimento interno de verniz protetor sanitário, livre de estufamento, vazamentos, oxidação ( ferrugem) ou amassados que comprometam a vedação. Peso líquido total de no mínimo 200g ( 0, 200 kg) e peso drenado mínimo de 120g ( ou 130g conforme padrão comercial do fabricante). Rotulagem contendo identificação do produto, lote, tabela nutricional, indicação clara do peso líquido e do peso drenado, e prazo de validade mínima de 12 meses no momento da entrega, em conformidade com as normas do MAPA e da ANVISA. Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 82: R$ ****,00 - Extrato de tomate simples concentrado ( embalagem lata, pote ou pouch de no mínimo 300g): de 1ª qualidade, preparado com frutos maduros de tomate ( Solanum lycopersicum), sadios, selecionados, sem peles e sem sementes. Teor de sólidos solúveis naturais ( concentração em grau Brix) compreendido entre 18% e 20%. Massa consistente, homogênea e uniforme, de coloração vermelha viva característica. Aroma e sabor próprios e agradáveis, isentos de sabor queimado, amargor ou acidez excessiva. Composição permitida: polpa purificada de tomate, açúcar e sal. Não contém glúten. Isento de adição de amido, espessantes, corantes artificiais, conservadores não autorizados, sujidades, mofo ou fermentação. Acondicionado em embalagem primária atóxica ( lata metálica envernizada, pote plástico rígido ou bolsa flexível/pouch), hermeticamente vedada, contendo peso líquido mínimo de 300g ( 0, 300 kg). Produto em conformidade com a Resolução CNNPA n?º 12/1978 e a RDC n?º 272/2005 da ANVISA. Rotulagem contendo identificação do produto, lote, tabela nutricional, indicação do teor Brix e prazo de validade mínima de 12 meses no momento da entrega. Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 83: R$ ****,00 - Farinha de mandioca temperada pronta ( farofa pronta - pacote de 500g): de 1ª qualidade, elaborada a partir de farinha de mandioca biju torrada e crocante, livre de grumos endurecidos, ranço, mofo ou umidade excessiva. Coloração amarelada a levemente avermelhada característica, aroma e sabor temperado salgado agradável ( sabor bacon, cebola e alho). Ingredientes: farinha de mandioca biju, toucinho defumado, condimento preparado sabor cebola ( sal, aromatizantes, antiumectante dióxido de silício), alho, sal refinado, cebolinha verde, condimento preparado sabor bacon ( sal, farinha de arroz, proteína vegetal hidrolisada, amido de milho, aromatizantes, realçador de sabor glutamato monossódico, antiumectante dióxido de silício), cebola frita, pimenta vermelha, pimenta- do- reino, colorífico, realçador de sabor glutamato monossódico e antioxidante BHT. Isento de matérias estranhas, sujidades, insetos e mofo. Acondicionado em embalagem primária atóxica de polietileno/polipropileno, resistente e hermeticamente selada, contendo peso líquido mínimo de 500g ( 0, 500 kg). Rotulagem contendo identificação do produto, lote, tabela nutricional, indicação de alérgenos ( pode conter derivados de soja e trigo/glúten dependendo da linha de produção) e prazo de validade mínima de 6 meses no momento da entrega, em conformidade com as normas do MAPA e da ANVISA. Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 84: R$ ****,00 - Farinha de mandioca torrada ( grupo seca - subgrupo fina - classe amarela - tipo 1 - pacote de 1kg): de 1ª qualidade, obtida a partir da raiz de mandioca ( Manihot esculenta Crantz) sã, limpa, descascada, moída, prensada, esfarelada, seca e torrada. Classificação oficial do MAPA: Grupo Seca, Subgrupo Fina e Beneficiada, Classe Amarela e Tipo 1. Aspecto: grânulos finos, uniformes, bem torrados, secos e soltos. Coloração amarela homogênea e característica. Aroma e sabor próprios, isento de gosto amargo, acidez excessiva, ranço, mofo ou cheiro de queimado. Não contém glúten. Isenta de sujidades, fragmentos vegetais estranhos, insetos, pedras ou contaminações físicas/químicas. Acondicionada em embalagem primária atóxica de polietileno/polipropileno transparente, resistente e hermeticamente selada, contendo peso líquido mínimo de 1 kg ( ****). Em conformidade com a instrução normativa MAPA n?º 52/2011 e resoluções vigentes da ANVISA. Rotulagem contendo identificação completa da classificação oficial do produto, lote, tabela nutricional e prazo de validade mínima de 6 meses no momento da entrega. Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 85: R$ 609,00 - Farinha de milho amarela bijada ( enriquecida com ferro e ácido fólico - pacote de 1kg): de 1ª qualidade, obtida do grão de milho ( Zea mays L. ) degerminado, pré- cozido e laminado/flocado ( tipo biju). Obrigatoriamente enriquecida com ferro e ácido fólico, conforme RDC n?º 644/2022 da ANVISA. Textura granulada média e macia ao tátil e pós- preparo. Coloração amarela viva e uniforme. Aroma e sabor próprios e agradáveis de milho torrado, isenta de gosto amargo, ranço, acidez ou odor de mofo. Não contém glúten. Isenta de sujidades, fragmentos vegetais atípicos, insetos ou contaminações físicas/químicas. Acondicionada em embalagem primária atóxica de polietileno/polipropileno resistente e hermeticamente selada, contendo peso líquido mínimo de 1 kg ( ****). Em conformidade com as normas do MAPA e da ANVISA. Rotulagem contendo identificação do produto, lote, tabela nutricional, data de fabricação e data de validade de forma legível, com prazo de validade mínima de 6 meses no momento da entrega. Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 86: R$ 482,00 - Farinha de rosca especial ( pacote de 500g): de 1ª qualidade, obtida a partir da moagem e torra de pães específicos para panificação, limpos e isentos de gorduras rançosas ou contaminações. Granulometria fina a média, homogênea, bem torrada e crocante. Coloração bege- clara a levemente dourada uniforme. Aroma e sabor característicos de pão torrado, isenta de gosto amargo, acidez, queimado, ranço ou cheiro de mofo. Contém glúten. Isenta de sujidades, matérias estranhas, insetos ou contaminações físicas/químicas. Acondicionada em embalagem primária atóxica de papel kraft/multifolhado resistente com revestimento interno e solda/fechamento reforçado e íntegro, ou filme plástico de alta resistência hermeticamente selado, contendo peso líquido mínimo de 500g ( 0, 500 kg). Em conformidade com as normas vigentes da ANVISA. Rotulagem contendo identificação do produto, lote, tabela nutricional, impressão legível da data de fabricação e data de validade, com prazo de validade mínima de 6 meses no momento da entrega. Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 87: R$ 772,00 - Massa /goma para tapioca hidratada ( pronta para uso - pacote de 500g): de 1ª qualidade, obtida pela hidratação da fécula/polvilho de mandioca ( Manihot esculenta Crantz). Ingredientes: fécula de mandioca, água, acidulante ácido cítrico e conservante sorbato de potássio. Aspecto de massa úmida, solta, homogênea e pronta para uso imediato em frigideira. Coloração branca viva e uniforme. Aroma e sabor suaves e característicos de mandioca fresca, isenta de acidez excessiva, gosto amargo, ranço ou cheiro de mofo. Não contém glúten. Isenta de sujidades, insetos, bolor ou matérias estranhas. Acondicionada em embalagem primária atóxica de filme plástico flexível e resistente, hermeticamente selada, contendo peso líquido mínimo de 500g. Em conformidade com as normas vigentes da ANVISA e MAPA. Rotulagem contendo identificação do produto, lote, tabela nutricional, impressão legível da data de fabricação e data de validade, com prazo de validade mínima de 3 a 4 meses no momento da entrega. Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 88: R$ ****,00 - Farinha de trigo especial tipo 1 ( enriquecida com ferro e ácido fólico - embalagem de 5kg): de 1ª qualidade, obtida a partir da moagem do endosperma do grão de trigo limpo, são e selecionado ( Triticum aestivum L. ). Obrigatoriamente enriquecida com ferro e ácido fólico, conforme RDC n?º 644/2022 da ANVISA. Aspecto: pó fino, homogêneo, solto e isento de empedramento ou grumos. Coloração branca a levemente marfim característica. Aroma e sabor próprios e suaves, isenta de acidez, ranço, amargor ou odor de mofo. Contém glúten. Isenta de sujidades, insetos ( vivos ou mortos), fragmentos vegetais atípicos ou contaminações físicas/químicas. Acondicionada em embalagem primária atóxica de papel kraft/multifolhado de alta resistência mecânica, com fechamento e solda/selagem reforçada e íntegra, resistente ao manuseio e empilhamento sem rasgar ou vazar, contendo peso líquido mínimo de 5 kg. Em conformidade com a instrução normativa MAPA n?º 8/2005 e normas da ANVISA. Rotulagem contendo identificação do produto, tipo, lote, tabela nutricional, impressão legível da data de fabricação e data de validade, com prazo de validade mínima de 6 meses no momento da entrega. Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 89: R$ ****,00 - Farinha de trigo integral ( enriquecida com ferro e ácido fólico - pacote de 1kg): de 1ª qualidade, obtida a partir da moagem do grão de trigo limpo, são e inteiro ( Triticum aestivum L. ), mantendo as proporções naturais do endosperma, germe e pericarpio. Taxa de extração máxima de 95% e teor máximo de cinzas de 1, 750% ( base seca). Produto rico em fibras alimentares, proteínas vegetais e ferro. Obrigatoriamente enriquecida com ferro e ácido fólico, conforme RDC n?º 644/2022 da ANVISA. Aspecto: pó homogêneo, solto, com grânulos do farelo visivelmente distribuídos. Coloração castanho- clara/amarronzada característica. Aroma e sabor próprios e suaves, isenta de gosto amargo, acidez excessiva, ranço ou cheiro de mofo. Contém glúten. Isenta de sujidades, insetos ( vivos ou mortos), matérias estranhas ou contaminações físicas/químicas. Acondicionada em embalagem primária atóxica de papel kraft resistente ou filme plástico flexível de alta densidade, hermeticamente selada e íntegra, contendo peso líquido mínimo de 1 kg ( ****). Em conformidade com a Instrução Normativa MAPA n?º 8/2005 e RDC n?º 712/2022 da ANVISA. Rotulagem contendo identificação do produto, lote, tabela nutricional completa com destaque para fibras e proteínas, impressão legível da data de fabricação e data de validade, com prazo de validade mínima de 6 meses no momento da entrega. Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 90: R$ 200,00 - Farinha láctea fortificada ( embalagem de no mínimo 210g /0, 210 kg): de 1ª qualidade, obtida a partir da mistura homogeneizada de farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, leite em pó integral, açúcar, complexo de vitaminas e minerais, sal e aromatizante. Aspecto: pó fino a levemente granulado, solto e homogêneo. Coloração amarelada característica. Aroma e sabor doces, suaves e próprios de leite e cereais tostados, isenta de acidez, amargor, ranço ou cheiro de mofo. Alerta sanitário e alergênicos: contém glúten. Contém leite e derivados. Contém lactose. Isenta de sujidades, insetos, matérias estranhas ou contaminações físicas/químicas. Acondicionada em embalagem primária atóxica ( sachê laminado multifolhado ou lata hermética) resistente e perfeitamente selada, contendo peso líquido mínimo de 210g ( 0, 210 kg). Em conformidade com as normas vigentes da ANVISA. Rotulagem contendo identificação do produto, lote, tabela nutricional, impressão legível da data de fabricação e data de validade, com prazo de validade mínima de 6 meses no momento da entrega. Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 91: R$ ****,00 - Feijão comum carioca ( ou preto) - grupo i - tipo 1 ( pacote de 1kg): de 1ª qualidade, constituído de grãos da espécie Phaseolus vulgaris L. , novos e provenientes da última safra. Classificação Oficial do MAPA: grupo I ( Comum), classe cores ( Carioca) ou preto, tipo 1 ( contendo no mínimo 95% de grãos inteiros, sãos, limpos e de tamanho e formato naturais e maduros). Coloração clara e característica da variedade, sem grãos escurecidos, oxidados, velhos ou cascudos. Umidade máxima permitida de 15%. Totalmente livre de insetos ( vivos ou mortos), carunchos, gorgulhos, larvas, pedras, fragmentos terrosos, sujidades, matérias estranhas, odor de mofo, ranço ou substâncias tóxicas. Acondicionado em embalagem primária atóxica de polietileno transparente, resistente, hermeticamente selada, contendo peso líquido mínimo de 1 kg ( ****). Em conformidade com a instrução normativa MAPA n?º 12/2008 e resoluções da ANVISA. Rotulagem contendo identificação da classificação oficial do produto, lote, tabela nutricional, data de embalamento e data de validade, com prazo de validade mínima de 6 meses no momento da entrega. Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 92: R$ ****,00 - Feijão preto cozido pronto para uso ( embalado a vácuo - pacote de 1kg): Leguminosa processada de 1ª qualidade, obtida a partir de grãos selecionados de feijão preto ( Phaseolus vulgaris L. ), devidamente higienizados, submetidos à cocção e embalados a vácuo sob processo térmico de esterilização. Apresentação: grãos inteiros, macios e íntegros, conservados em caldo próprio leve e consistente. Coloração preta característica e brilhante. Aroma e sabor próprios de feijão fresco recém- cozido, isento de gosto azedo, amargo, ranço, mofo ou sabor metálico. Isento de matérias terrosas, pedras, fragmentos estranhos, fungos, insetos, sujidades ou misturas de outras variedades e espécies vegetais. Acondicionado em embalagem primária flexível de alta barreira ( pouch termoformatado), selada a vácuo, íntegra e resistente, contendo peso líquido mínimo de 1 kg ( ****). Produto pronto para consumo ( dispensa cozimento prévio e não necessita de refrigeração enquanto fechado). Em conformidade com a legislação sanitária da ANVISA e MAPA. Rotulagem contendo marca, procedência, identificação do fabricante, lote, tabela nutricional, modo de preparo/aquecimento e data de validade, com prazo de validade mínima de 6 meses no momento da entrega. Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 93: R$ 505,00 - Fermento biológico seco instantâneo ( pacote a vácuo de 500g /0, 500 kg): de 1ª qualidade, próprio para panificação e preparo de pães caseiros, pizzas e massas doces ou salgadas. Ingredientes: levedura desidratada ( Saccharomyces cerevisiae) e agente de reidratação/emulsificante ( monostearato de sorbitana). Apresentação: pequenos grânulos beges, homogêneos e soltos, com alto poder de elevação e ação fermentativa rápida, dispensando pré- reidratação antes do uso. Isento de mofo, sujidades, contaminações ou matérias estranhas. Declaração de alergênicos: não contém glúten. Acondicionado em embalagem primária atóxica de alta barreira, hermeticamente selada a vácuo ( pacote rígido/tijolo em papel aluminizado - pouch foil), contendo peso líquido mínimo de 500g ( 0, 500 kg). Em conformidade com as normas vigentes da ANVISA. Rotulagem contendo identificação da marca, dados do fabricante, lote, modo de conservação/uso, tabela nutricional, data de fabricação e data de validade, com prazo de validade mínima de 12 meses no momento da entrega. Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 94: R$ 181,00 - Fermento biológico seco instantâneo ( sachê individual de 10g /0, 010 kg): de 1ª qualidade, próprio para panificação e preparo de pães, pizzas e massas em geral. Ingredientes: levedura desidratada ( Saccharomyces cerevisiae) e emulsificante/agente de reidratação ( monostearato de sorbitana). Apresentação: grânulos finos beges, soltos e homogêneos, com alto poder fermentativo e ação rápida, dispensando pré- reidratação antes de misturar à farinha de trigo. Isento de mofo, umidade excessiva, sujidades, insetos ou matérias estranhas. Declaração de alergênicos: não contém glúten. Acondicionado em embalagem primária atóxica de sachê aluminizado de alta barreira ( pouch foil), hermeticamente selado, contendo peso líquido mínimo de 10g ( 0, 010 kg). Em conformidade com a legislação sanitária vigente da ANVISA. Rotulagem contendo marca, dados do fabricante, lote, modo de uso, tabela nutricional, data de fabricação e data de validade, com prazo de validade mínima de 12 meses no momento da entrega. Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 95: R$ ****,00 - Fermento em pó químico para bolo e confeitaria ( pote de 100g /0, 100 kg): de 1ª qualidade, próprio para o preparo de bolos, tortas, biscoitos e produtos de confeitaria em geral. Composição: amido ( de milho ou mandioca) e agentes de fermentação química ( pirofosfato ácido de sódio, bicarbonato de sódio e fosfato monocálcico). Apresentação: pó fino, branco, homogêneo, solto e isento de empedramento ou grumos. Reação de dupla ação ( crescimento da massa no batimento e no forno por aquecimento). Isento de umidade, sujidades, insetos ou matérias estranhas. Declaração de alergênicos: não contém glúten. Acondicionado em embalagem primária atóxica de pote plástico rígido ou lata hermética com tampa de boa vedação, contendo peso líquido mínimo de 100g ( 0, 100 kg). Em conformidade com a legislação sanitária da ANVISA. Rotulagem contendo marca, dados do fabricante, lote, modo de uso/dosagem, tabela nutricional, data de fabricação e data de validade, com prazo de validade mínima de 12 meses no momento da entrega. Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 96: R$ ****,00 - Filé de merluza congelado ( sem pele e sem espinhas - pacote de 1kg): Pescado congelado de 1ª qualidade, proveniente de peixe limpo da espécie merluza ( Merluccius hubbsi ou Merluccius gayi), totalmente sem pele, sem couro, sem escamas, sem espinhas, sem vísceras, sem ossos e sem cartilagens. Fatiado em filés íntegros. Isento de aditivos químicos, substâncias estranhas ou conservantes que alterem suas características físicas, químicas e organolépticas naturais. Porcentagem de glaciamento ( camada protetora de gelo) de no máximo 12%, em conformidade com a Instrução Normativa MAPA n?º 68/2006. Características organolépticas: aspecto firme e próprio da espécie, não amolecido e nem pegajoso; cor característica e uniforme, livre de manchas esverdeadas ou oxidadas; odor fresco e suave; sabor próprio. Macroscópico/Microscópico: ausência total de sujidades, parasitas, larvas, ovos, ossos, peles, espinhas e cartilagens. Deverá ser transportado e entregue em veículo refrigerado mantido a uma temperatura máxima de - 12?º C. Obrigatoriedade de registro sob serviço de inspeção oficial ( SIF, SIE ou SIM) do ministério da agricultura /órgão competente. Acondicionado em embalagem primária atóxica flexível e resistente de polietileno, hermeticamente selada, contendo peso líquido escorrido de 1 kg ( ****). Rotulagem contendo marca, lote, data de fabricação, data de validade, tabela nutricional e número do registro de inspeção. Validade mínima de 6 meses a partir da data de fabricação, sendo que a data de entrega não deverá ser superior a 45 dias da data de fabricação. Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 97: R$ ****,00 - Filé de tilápia congelado ( sem pele e sem espinhas - pacote/bandeja de 1kg): Pescado congelado de 1ª qualidade, proveniente de peixe limpo da espécie tilápia ( Oreochromis niloticus), congelado individualmente ( tecnologia IQF), totalmente sem pele, sem couro, sem escamas, sem espinhas, sem vísceras, sem ossos e sem cartilagens. Isento de cristais de gelo internos excessivos, acúmulo de sangue, queimaduras pelo frio ( freezer burn), aditivos químicos ou substâncias estranhas. Porcentagem de glaciamento ( camada protetora de gelo) de no máximo 12%, em conformidade com a instrução normativa MAPA n?º 68/2006. Características organolépticas: carne firme, rosada/esbranquiçada e elástica, não amolecida nem pegajosa; odor suave, fresco e característico; sabor próprio, isento de ranço ou gosto residual/estranho ( off- flavor). macroscópico/microscópico: ausência total de sujidades, parasitas, larvas, ovos e fragmentos estranhos. Deverá ser transportado e entregue em veículo refrigerado mantido a uma temperatura máxima de - 12?º C ( com recomendação de estocagem a - 18?º C). Obrigatoriedade de registro sob serviço de inspeção oficial ( SIF, SIE ou SIM) do ministério da agricultura /órgão competente. Acondicionado em embalagem primária atóxica de filme plástico resistente termoselado ou bandeja atóxica sob filme retrátil, contendo peso líquido escorrido de 1 kg ( ****). Rotulagem contendo marca, lote, data de fabricação, data de validade, tabela nutricional e número do registro de inspeção sanitária. Validade mínima de 6 meses no momento da entrega. Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 98: R$ 334,00 - Fubá de canjica /fubá mimoso ( pacote de 1kg): produto de 1ª qualidade, obtido a partir da moagem fina, uniforme e homogênea do endosperma de grãos de milho sãos, limpos e degerminados ( isento de germe e casca). Apresentação: pó fino, de cor amarela característica, seco, solto, isento de umidade excessiva, empedramento, mofo, odor de ranço ou sabores estranhos. Obrigatoriamente enriquecido com ferro e ácido fólico, em conformidade com a resolução RDC n?º 150/2017 da ANVISA. Exame macroscópico e microscópico: ausência total de sujidades, insetos ( vivos ou mortos), carunchos, larvas, fragmentos de pragas, pedras, areia e matérias estranhas. Declaração de alergênicos: não contém glúten. Acondicionado em embalagem primária atóxica, limpa, resistente e hermeticamente selada de filme plástico ( polietileno ou polipropileno), contendo peso líquido mínimo de 1 kg ( ****). Rotulagem contendo marca, dados do fabricante, lote, tabela nutricional, indicação de enriquecimento com ferro e ácido fólico, data de fabricação e data de validade, com prazo de validade mínima de 05 meses a contar da data de entrega do produto. Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 99: R$ ****,00 - Fubá fino de milho ( enriquecido com ferro e ácido fólico - pacote de 1kg): produto de 1ª qualidade, obtido a partir da moagem fina, uniforme e homogênea do endosperma de grãos de milho ( Zea mays) sãos, limpos e degerminados ( isento de germe e casca). Apresentação: pó fino, de cor amarela característica, seco, solto, isento de umidade excessiva, empedramento, mofo, odor de ranço ou sabores estranhos. Obrigatoriamente enriched com ferro e ácido fólico ( vitamina B9), em estrita conformidade com a Resolução RDC n?º 150/2017 da ANVISA. Exame macroscópico e microscópico: ausência total de sujidades, insetos ( vivos ou mortos), carunchos, larvas, fragmentos de pragas, pedras, areia e matérias estranhas. Declaração de alergênicos: não contém glúten. Acondicionado em embalagem primária atóxica, limpa, resistente e hermeticamente selada de filme plástico flexível ( polietileno ou polipropileno), contendo peso líquido mínimo de 1 kg ( ****). Embalagem secundária em fardos de papel kraft ou plástico termorrestrátil. Rotulagem contendo marca, dados do fabricante, lote, tabela nutricional, indicação de enriquecimento com ferro e ácido fólico, data de fabricação e data de validade, com prazo de validade mínima de 05 meses a contar da data de entrega do produto. Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 100: R$ ****,00 - Geleia de frutas ( morango, ameixa, goiaba, banana ou uva - pote de vidro mínimo de 230g /0, 230 kg): produto de 1ª qualidade, obtido pela cocção de polpas e/ou sucos de frutas sãs, limpas e maduras ( sabores: morango, ameixa, goiaba, banana e uva), adicionado de açúcar, agente de gelação ( pectina), acidulante ( ácido cítrico) e aromatizantes permitidos. Apresentação: consistência gelatinosa, firme, espalhável e homogênea, com cor, aroma e sabor característicos do fruto indicado no rótulo. Isento de sujidades, matérias estranhas, contaminação microbiológica, fermentação, bolores, mofo ou ranço. Declaração de alergênicos: não contém glúten. Acondicionado em embalagem primária atóxica de pote de vidro transparente rígido, com tampa metálica rosqueável e lacre de segurança inviolável ( lacre plástico termorrestrátil ou botão de vácuo na tampa " safety button"), garantindo perfeito vedamento hermético, contendo peso líquido mínimo de 230g ( 0, 230 kg). O sabor específico do produto deverá ser definido na Ordem de Fornecimento/Compra. Em conformidade com os padrões de identidade e qualidade da ANVISA ( RDC n?º 729/2022 e RDC n?º 272/2005). Rotulagem completa contendo marca, dados do fabricante, sabor, lote, tabela nutricional, ingredientes, data de fabricação e data de validade, com prazo de validade mínima de 12 meses no momento da entrega. Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 101: R$ 462,00 - Gengibre de gengibre ( Zingiber officinale), intacto, são, firme, bem desenvolvido e carnudo, com todas as suas características organolépticas naturais preservadas ( odor picante aromático característico e sabor próprio). Casca lisa e íntegra, de cor parda- clara ou amarelada, sem rugas de desidratação. Livre de podridão, amolecimento, bolores, mofo, brotações ativas, ferimentos, escoriações profundas, danos mecânicos ou queimaduras pelo frio/sol que impeçam seu pleno aproveitamento culinário. Exame macroscópico: limpo, isento de sujidades, terra/lama aderida em excesso, corpos estranhos, resíduos de defensivos agrícolas acima do limite legal, insetos, larvas ou parasitas. Unidade de fornecimento: quilograma ( kg). acondicionado em embalagem primária/secundária atóxica, higienizada, vazada e resistente ( caixas plásticas higienizáveis, caixas de papelão reforçado ou sacos de rede plástico- malha), garantindo ventilação e integridade física no transporte. Em conformidade com as normas sanitárias e os padrões oficiais de classificação de hortaliças da ANVISA e do MAPA. O produto deverá apresentar estado de frescor que garanta vida útil mínima de 7 a 10 dias após a entrega no local de consumo.
Lote 102: R$ 536,00 - Goiabada em bloco /tabletada ( pacote mínimo de 300g /0, 300 kg): doce de goiaba de 1ª qualidade, obtido pela cocção da polpa de goiabas vermelhas maduras, sãs e limpas, adicionada de açúcar. Apresentação: consistência firme e homogênea, que permita o corte em fatias sem desmanchar ou esfarelar, de cor vermelha característica, aroma e sabor próprios do fruto. Isento de pedaços de casca dura/queimada, sujidades, contaminação por fungos, fermentação, bolores, mofo ou ranço. Declaração de alergênicos: não contém glúten. Acondicionado em embalagem primária atóxica de filme plástico resistente ( polietileno/polipropileno) termoselado, hermeticamente fechada, garantindo proteção contra umidade e contaminações, contendo peso líquido mínimo de 300g ( 0, 300 kg). Em conformidade com o padrão de identidade e qualidade ( PIQ) para doces de frutas da ANVISA ( RDC n?º 272/2005 e RDC n?º 729/2022). Rotulagem completa contendo identificação do produto, marca, dados do fabricante, lote, lista de ingredientes, tabela nutricional, data de fabricação e data de validade, com prazo de validade mínima de 06 meses a contar da data de entrega do produto. Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 103: R$ ****,00 - Goiaba vermelha in natura ( categoria extra /1ª qualidade - quilograma): fruta fresca ( Psidium guajava L. ), de polpa vermelha/rosada, em estágio ideal de maturação (" de vez" para madura), firme ao toque, com todas as suas características organolépticas naturais preservadas ( cor, sabor e aroma característicos). Apresentando tamanho, formato e coloração uniformes no lote. Casca e polpa intactas, sem queimaduras de sol, rachaduras, ferimentos, escoriações profundas, danos mecânicos de transporte ou amassamentos. Originária de plantas sadias. Exame fitossanitário: totalmente isenta de parasitoses, larvas ( mosca- da- fruta), brocas, bolores, mofo, podridões, sujidades ou resíduos de defensivos agrícolas acima dos limites permitidos pela legislação vigente. Unidade de fornecimento: quilograma ( kg). Acondicionada em embalagens adequadas e higienizadas ( caixas plásticas vazadas e higienizáveis ou caixas de papelão estruturado), organizadas em camada única ou proteção intercalada para evitar o esmagamento dos frutos durante o transporte. Em conformidade com as normas sanitárias e o padrão oficial de classificação de frutas do MAPA e da ANVISA. O produto deverá apresentar estado de frescor que garanta vida útil mínima de 3 a 5 dias após a entrega no local de consumo. Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 104: R$ ****,00 - Inhame /taro in natura ( 1ª qualidade /colheita recente - quilograma): cormos/tubérculos frescos de inhame ( Colocasia esculenta /Dioscorea spp. ), de colheita recente, inteiros, sãos, de polpa intacta, limpa, firme e consistente. Apresentando formato, tamanho e coloração uniformes, típicos da variedade botânica. Casca íntegra, sem rachaduras, cortes, ferimentos, escoriações ou danos mecânicos de colheita e transporte. Totalmente isento de brotações ativas ( não germinado), machucaduras, manchas escuras, bolores, mofo, podridão mole ou seca, e livre de umidade externa anormal que favoreça a deterioração. Exame fitossanitário e macroscópico: limpo, isento de terra/lama aderida em excesso, corpos estranhos, insetos, larvas ou resíduos de defensivos agrícolas acima dos limites permitidos pela legislação vigente. Unidade de fornecimento: quilograma ( kg). Acondicionado em embalagens adequadas, atóxicas, limpas e ventiladas ( caixas plásticas higienizáveis, caixas de papelão reforçado ou sacos de rede plástico- malha), garantindo proteção e integridade no transporte. Em conformidade com as normas sanitárias e o padrão oficial de classificação de hortaliças do MAPA e da ANVISA. O produto deverá apresentar estado de frescor que garanta vida útil mínima de 10 a 15 dias após a entrega no local de estocagem.
Lote 105: R$ ****,00 - Iogurte integral com polpa de frutas ( sabores sortidos - garrafa mínima de 900 Ml /0, 900 L): produto lácteo obtido pela fermentação láctica do leite integral pasteurizado ou esterilizado, por meio da ação de cultivos microbiológicos específicos ( Lactobacillus bulgaricus e Streptococcus thermophilus), teor de gordura integral ( mínimo de 3, 0% de gordura láctea), adicionado de açúcar e preparado com polpa e/ou pedaços de frutas de verdade ( sabores sortidos: morango, coco, ameixa, pêssego, salada de frutas ou similares). Apresentação: consistência cremosa, homogênea, com viscosidade adequada, sabor e aroma agradáveis e característicos do fruto indicado. Isento de sujidades, substâncias estranhas, fungos, mofo, separação excessiva de soro ( sinérese) ou alteração de sabor/odor por contaminação microbiológica. Declaração de alergênicos: contém leite e derivados. Não contém glúten. Acondicionado em embalagem primária atóxica de garrafa plástica flexível ou rígida ( pead/pet), com tampa rosqueável e lacre de segurança inviolável ( termorrestrátil ou anel de vedação de segurança), garantindo proteção térmica e vedamento hermético, contendo volume/peso líquido mínimo de 900 mL ( 0, 900 L /900g). O produto deve possuir registro e carimbo de inspeção sanitária oficial ( SIF, SIE ou SIM) e estar em conformidade com a Instrução normativa MAPA n?º 46/2007 e normas da ANVISA. Rotulagem completa contendo marca, dados do fabricante, número de registro sanitário, lote, tabela nutricional, ingredientes, condições de conservação ( manter sob refrigeração de 1?º C a 10?º C), data de fabricação e data de validade, com prazo de validade mínima de 30 a 45 dias no momento da entrega. Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 106: R$ 322,00 - Iogurte natural integral ou desnatado ( pote individual mínimo de 165g /0, 165 Kg): produto lácteo obtido exclusivamente pela fermentação láctica do leite pasteurizado ou esterilizado, por meio da ação de cultivos microbiológicos específicos ( Lactobacillus bulgaricus e Streptococcus thermophilus). Produto 100% natural, sem adição de açúcares, adoçantes, aromatizantes, corantes, conservantes químicos ou amidos/espessantes. Apresentação: consistência firme a cremosa, homogênea, com sabor suavemente ácido e aroma agradável característico do iogurte natural. Isento de sujidades, matérias estranhas, fungos, mofo, separação excessiva de soro ( sinérese) ou alteração de odor/sabor por contaminação microbiológica. Declaração de alergênicos: contém leite e derivados. Contém lactose. Não contém glúten. Acondicionado em embalagem primária atóxica de pote plástico rígido ( ps/pp), termicamente selado com selo de folha de alumínio hermético e inviolável, contendo peso líquido mínimo de 165g ( 0, 165 kg /170g). O produto deve possuir Registro e carimbo de inspeção sanitária oficial ( SIF, SIE ou SIM) e estar em conformidade com a Instrução normativa MAPA n?º 46/2007 e normas da ANVISA. Rotulagem completa contendo marca, dados do fabricante, número de registro sanitário, lote, tabela nutricional, ingredientes, condições de conservação ( manter sob refrigeração de 1?º C a 10?º C), data de fabricação e data de validade, com prazo de validade mínima de 25 a 30 dias no momento da entrega. Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 107: R$ ****,00 - Iogurte integral /parcialmente desnatado com polpa de frutas ( bandeja com 6 unidades de mínimo 90g - total 540g): produto lácteo obtido através da fermentação láctica do leite ou leite reconstituído padronizado, por meio da ação de cultivos microbiológicos específicos ( Lactobacillus bulgaricus e Streptococcus thermophilus), adicionado de preparado/polpa de frutas ( sabores sortidos: morango, coco, ameixa, pêssego, salada de frutas ou similares). Vedação expressa: não será aceita bebida láctea ( adicionada de soro de leite). Apresentação: consistência cremosa, homogênea, com sabor e aroma característicos da fruta indicada, sem separação excessiva de soro ( sinérese). Isento de sujidades, fungos, mofo, materiais estranhos ou alterações organolépticas por contaminação microbiológica. declaração de alergênicos: contém leite e derivados. não contém glúten. Acondicionado em embalagem primária de bandeja /pack termoformado contendo 6 ( seis) potes plásticos acoplados, selados individualmente com folha de alumínio hermética e inviolável. Peso líquido mínimo por pote: 90g, totalizando peso líquido mínimo de 540g por bandeja/pack. O produto deve possuir registro e carimbo de inspeção sanitária oficial ( SIF, SIE ou SIM) e estar em conformidade com a instrução normativa MAPA n?º 46/2007 e normas da ANVISA. Rotulagem completa contendo marca, dados do fabricante, número de registro sanitário, lote, tabela nutricional, ingredientes, condições de conservação ( manter sob refrigeração de 1?º C a 10?º C), data de fabricação e data de validade, com prazo de validade mínima de 25 a 30 dias no momento da entrega. Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 108: R$ 451,00 - Iogurte sem lactose com preparado de fruta ( pote individual mínimo de 165g /0, 165 Kg): produto lácteo obtido através da fermentação láctica do leite ou leite reconstituído padronizado, por meio da ação de cultivos microbiológicos específicos ( Lactobacillus bulgaricus e Streptococcus thermophilus), adicionado de enzima lactase ( beta- galactosidase) para a hidrólise da lactose, e preparado de fruta ( sabores sortidos: morango, ameixa, pêssego, mamão/frutas amarelas ou similares). Destinado ao atendimento de indivíduos com intolerância à lactose. Composição e proibições expressas: proibido o uso de edulcorantes/adoçantes sintéticos, corantes artificiais ou adição de amido/espessantes. teor residual máximo de lactose igual ou inferior a 0, 1% ( isento de lactose /zero lactose), conforme RDC ANVISA n?º 135/2017. Apresentação: consistência cremosa, homogênea, cor, sabor e aroma característicos do produto e da fruta utilizada. Totalmente isento de sujidades, matérias estranhas, fungos, mofo, separação excessiva de soro ( sinérese) ou alteração de odor e sabor por contaminação microbiológica. declaração de alergênicos: contém leite e derivados. zero lactose /dietas com restrição de lactose. não contém glúten. Acondicionado em embalagem primária atóxica de pote plástico rígido ( PS/PP), termicamente selado com selo de folha de alumínio hermético e inviolável, garantindo a perfeita vedação, contendo peso líquido mínimo de 165g ( 0, 165 kg /170g). O produto deve possuir registro e carimbo de inspeção sanitária oficial ( SIF, SIE ou SIM) e estar em conformidade com as normas da ANVISA e MAPA. Rotulagem contendo obrigatoriamente a expressão " zero lactose" ou " sem lactose
Lote 109: R$ ****,00 - Laranja in natura ( variedade pera /bahia /lima - 1ª qualidade - quilograma): frutos frescos de laranja ( Citrus sinensis), de colheita recente, inteiros, sãos, com maturação fisiológica apropriada para o consumo imediato e com todas as partes comestíveis totalmente aproveitáveis. Apresentando aspecto, tamanho, coloração da casca e polpa, sabor e aroma característicos da variedade. Casca intacta, firme, sem rachaduras, cortes, ferimentos, escoriações ou danos mecânicos de colheita e transporte. Totalmente isenta de picadas de insetos, manchas causadas por pragas/doenças ( como melanose ou cancro cítrico), bolores, mofo, podridão mole ou seca, secamento interno da polpa, frutos passados do ponto de maturação e livre de umidade externa anormal. Exame fitossanitário e macroscópico: frutos limpos, isentos de terra, sujeiras, sujidades, larvas, corpos estranhos ou resíduos de agrotóxicos/defensivos agrícolas acima dos limites permitidos pela ANVISA e MAPA. Unidade de fornecimento: quilograma ( kg). Acondicionada em embalagens adequadas, atóxicas, limpas e ventiladas ( caixas plásticas vazadas higienizáveis ou sacos de rede plástico- malha), garantindo proteção contra esmagamento no transporte. Em conformidade com a instrução normativa conjunta MAPA/ANVISA n?º 02/2018 ( Rastreabilidade) e a norma oficial de classificação de citros do MAPA. O produto deverá apresentar estado de frescor e grau de maturação que garantam vida útil mínima de 10 a 12 dias após a entrega em local fresco e arejado.
Lote 110: R$ ****,00 - Leite condensado semidesnatado ( caixa tetra pak de no mínimo 395g /0, 395 kg): produto lácteo obtido pela eliminação parcial de água do leite fluido ou leite reconstituído semidesnatado, adicionado de açúcar ( sacarose) e lactose. Teor de gordura láctea compreendido entre 1, 0% e 7, 9% ( m/m) e teor mínimo de proteína láctea no extrato seco desengordurado de 34% ( m/m). Proibido o uso de mistura láctea adoçada, gordura vegetal e concentrado de soro de leite. Apresentação: aspecto homogêneo, viscoso, cremoso, sem cristais perceptíveis de lactose ( sem açucaramento ou textura areada/cristalizada), de cor branco- creme a ligeiramente amarelada, sabor doce característico, livre de odores ou sabores estranhos, azedos ou queimados. Declaração de alergênicos: contém leite e derivados. Contém lactose. Não contém glúten. Acondicionado em embalagem primária atóxica de caixa cartotécnica asséptica multicamadas ( tetra pak /longa vida), hermeticamente fechada e inviolável, resistente ao manuseio e transporte, contendo peso líquido mínimo de 395g ( 0, 395 kg /390g). O produto deve possuir registro e carimbo de inspeção sanitária oficial ( SIF, SIE ou SIM) e estar em conformidade com a Portaria MAPA n?º 354/1997 e normas da ANVISA. Rotulagem completa contendo marca, dados do fabricante, número de registro sanitário, lote, tabela nutricional, ingredientes, condições de conservação ( manter em local seco e fresco; após aberto, manter sob refrigeração e consumir em até 8 dias), data de fabricação e data de validade, com prazo de validade mínima de 6 a 8 meses no momento da entrega. Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 111: R$ ****,00 - Fórmula infantil de seguimento para lactantes e crianças de primeira infância - fase 3 ( lata de no mínimo 800g /0, 800 Kg): Alimento de transição em pó para lactentes e crianças de primeira infância ( a partir de 10 a 12 meses de vida, conforme orientação pediátrica), formulado à base de leite modificado e/ou proteínas lácteas, enriquecido com mistura de prebióticos ( GOS/FOS - Galactooligossacarídeos e Frutooligossacarídeos), ácidos graxos poli- insaturados de cadeia longa DHA ( ácido docosahexaenóico) e ARA ( ácido araquidônico), minerais essenciais, taurina, colina, nucleotídeos e complexo vitamínico completo adaptado para esta faixa etária. Proibido o fornecimento de leite em pó integral comum ou complementos alimentares genéricos. Apresentação: pó homogêneo, livre de grumos endurecidos, sujidades ou odores estranhos. Declaração de alergênicos: contém derivados de leite e de soja. não contém glúten. acondicionado em embalagem primária de lata metálica hermética e atóxica, com tampa plástica protetora de fechamento hermético e colher medida ( dosadora) interna higienizada, contendo peso líquido mínimo de 800g ( 0, 800 kg). O produto deve possuir registro e autorização de comercialização na ANVISA ( em conformidade com a RDC ANVISA n?º 43/2011 e normas vigentes) e atender às diretrizes do ministério da saúde. Rotulagem completa contendo marca, dados do fabricante, número de registro/notificação sanitária, lote, tabela nutricional detalhada, modo de preparo, instruções de conservação, data de fabricação e data de validade, com prazo de validade mínima de 10 a 12 meses no momento da entrega. Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 112: R$ ****,00 - Leite em pó integral instantâneo ( pacote /sachê de no mínimo 400g /0, 400 kg): produto lácteo obtido por desidratação do leite de vaca integral pasteurizado ou esterilizado, enriquecido com lecitina de soja como agente instantaneizante ( garantindo dissolução rápida e homogênea em água fria ou morna). composição e padrão técnico: teor mínimo de 26% de gordura láctea na matéria seca, isento de matérias estranhas, sujidades, grumos endurecidos, grumos de queima ou odores e sabores anormais. Proibido o fornecimento de composto lácteo ou mistura láctea ( exigido leite em pó integral puro). Declaração de alergênicos: Contém leite e derivados e derivados de soja ( lecitina). contém lactose. Não contém glúten. acondicionado em embalagem primária de pacote /sachê laminado multicamadas atóxico e hermético, que proteja o produto contra umidade e luz, contendo peso líquido mínimo de 400g ( 0, 400 kg). O produto deve possuir registro e carimbo de inspeção sanitária oficial ( SIF, SIE ou SIM) e estar em conformidade com o regulamento técnico de identidade e qualidade de leite em pó do MAPA ( Portaria MAPA n?º 369/1997) e normas da ANVISA. Rotulagem completa contendo marca, dados do fabricante, número de registro sanitário, lote, tabela nutricional, ingredientes, condições de conservação ( manter em local seco e fresco; após aberto, fechar bem e consumir preferencialmente em até 30 dias), data de fabricação e data de validade, com prazo de validade mínima de 6 a 10 meses no momento da entrega. Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 113: R$ ****,00 - Leite uht integral homogeneizado ( caixa cartotécnica asséptica /tetra pak de 1 litro /**** Ml): produto lácteo obtido a partir de leite de vaca integral, padronizado quanto ao teor de gordura, submetido a processo de homogeneização ( para estabilização dos glóbulos de gordura e prevenção de formação de nata) e tratamento térmico por UHT ( Ultra High Temperature), garantindo a esterilização comercial sem perda significativa de nutrientes. Composição e padrão técnico: teor mínimo de 3, 0% ( g/100g) de gordura láctea, isento de conservantes químicos, neutralizantes de acidez ou aditivos estranhos. Aspecto líquido opaco, cor branca característica, sabor e odor próprios, sem alterações por ranço ou fermentação. Proibido o fornecimento de soro de leite ou bebidas lácteas compostas. Declaração de alergênicos: contém leite e derivados. contém lactose. não contém glúten. Acondicionado em embalagem primária de caixa cartotécnica asséptica multicamadas ( tetra pak /longa vida) com capacidade nominal mínima de 1 Litro ( **** ml), hermeticamente selada e inviolável, resistente ao empilhamento e transporte. O produto deve possuir registro e carimbo de inspeção sanitária oficial ( SIF, SIE ou SIM) e estar em conformidade com a instrução normativa MAPA n?º 76/2018 e normas da ANVISA. Rotulagem completa contendo marca, dados do fabricante, número de registro sanitário, lote, tabela nutricional, ingredientes, condições de conservação ( conservar em local seco e fresco; após aberto, conservar sob refrigeração de 1?º C a 10?º C e consumir em até 48 horas), data de fabricação e data de validade, com prazo de validade mínima de 90 a 120 dias no momento da entrega. Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 114: R$ ****,00 - Leite uht integral zero lactose para dietas com restrição de lactose ( caixa com tampa abre e fecha de 1 litro /**** Ml): produto lácteo obtido a partir de leite de vaca integral, padronizado, homogeneizado, submetido a tratamento térmico por UHT ( Ultra High Temperature) e adicionado de enzima lactase ( beta- galactosidase) para a quebra/hidrólise completa da lactose, destinado a dietas com restrição de lactose. Composição e padrão técnico: teor mínimo de 3, 0% de gordura láctea e teor residual máximo de lactose igual ou inferior a 0, 1% ( isento de lactose /zero lactose), conforme a RDC ANVISA n?º 135/2017 e legislação do MAPA. Aspecto líquido, cor branca característica, sabor ligeiramente mais adocicado devido à conversão da lactose em glicose e galactose, livre de odores estranhos. Declaração de alergênicos: contém leite e derivados. zero lactose /dietas com restrição de lactose. Não contém glúten. Acondicionado em embalagem primária de caixa cartotécnica asséptica multicamadas ( tetra pak /longa vida) com capacidade nominal de 1 litro ( **** ml), dotada obrigatoriamente de tampa plástica rosqueada ( sistema abre e fecha), garantindo vedação hermética, proteção contra contaminação e praticidade no manuseio após a abertura. O produto deve possuir registro e carimbo de inspeção sanitária oficial ( SIF, SIE ou SIM) e atender às normas da ANVISA e do MAPA. Rotulagem contendo obrigatoriamente a expressão " zero lactose" ou " sem lactose
Lote 115: R$ 195,00 - Limão- taiti in natura ( graúdo - 1ª qualidade - quilograma): frutos frescos de limão taiti ( Citrus latifolia), de colheita recente, inteiros, sãos, de tamanho graúdo, com grau de maturação fisiológica apropriado para o consumo ( cor verde- intensa a ligeiramente amarelada típica, polpa firme, suculenta e com alto rendimento de suco). Casca intacta, lisa a levemente rugosa, sem rachaduras, cortes, ferimentos, escoriações, queimaduras de sol ou danos mecânicos de colheita e transporte. Totalmente isento de picadas de insetos, manchas fúngicas severas, bolores, mofo, podridão mole ou seca, frutos murchos, passados ou desidratados. Exame fitossanitário e macroscópico: frutos limpos, isentos de terra, sujidades, larvas, corpos estranhos ou resíduos de agrotóxicos/defensivos agrícolas acima dos limites máximos permitidos pela ANVISA e MAPA. Unidade de fornecimento: quilograma ( kg). Acondicionado em embalagens adequadas, atóxicas, limpas e ventiladas ( caixas plásticas vazadas higienizáveis ou sacos de rede plástico- malha), garantindo proteção contra esmagamento e aeração adequada. Em conformidade com a instrução normativa conjunta MAPA/ANVISA n?º 02/2018 ( Rastreabilidade) e a norma de classificação de citros do MAPA. O produto deverá apresentar estado de frescor que garanta vida útil mínima de 7 a 10 dias após a entrega em local fresco e arejado.
Lote 116: R$ ****,00 - Linguiça calabresa defumada: produto cárneo industrializado, obtido a partir de carnes suínas selecionadas, gordura suína ( toucinho), adicionados de condimentos e especiarias naturais ( sal, pimentas, aromas naturais). Processo de defumação natural ou com aromatizantes de fumaça autorizados, garantindo características sensoriais típicas ( cor, sabor e odor). Composição técnica: Isenta de carne mecanicamente separada ( CMS) de aves em excesso que descaracterize o padrão de qualidade da calabresa. Aditivos autorizados ( estabilizantes, conservadores, realçadores de sabor, antioxidantes) estritamente dentro dos limites da legislação vigente ( ANVISA/MAPA). Características: aspecto firme, cor avermelhada característica, textura compacta, sabor equilibrado, sem presença de cartilagens, tecidos fibrosos ou corpos estranhos. Acondicionamento: embalagem primária plástica, flexível, resistente e hermeticamente selada a vácuo, garantindo integridade e conservação. O produto deve possuir selo de inspeção sanitária oficial ( SIF, SIE ou SIM). Rotulagem completa contendo: marca, ingredientes, tabela nutricional, número do registro, lote, data de fabricação e validade, conservação ( refrigerado). Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 117: R$ ****,00 - Linguiça toscana mista fresca: produto cárneo industrializado fresco, cru, obtido de carnes suínas selecionadas ( podendo conter proporção controlada de carne bovina, conforme denominação mista), gordura suína ( toucinho), embutido em envoltório natural ( tripa suína/ovina) ou artificial de colágeno comestível. Temperada com condimentos naturais, sal, especiarias e corante natural de carmim de cochonilha para realce visual. Composição e padrão técnico: isenta de excesso de água, gordura livre ou tecidos cartilaginosos grosseiros. Aditivos autorizados ( conservantes, antioxidantes e estabilizantes) estritamente dentro dos limites da legislação vigente do MAPA e ANVISA. Declaração de alergênicos: não contém glúten. Características sensoriais: aspecto fresco, cor avermelhada característica, odor e sabor próprios de carne temperada fresca, sem sinais de ranço ou alteração microbiana. Acondicionamento: embalagem primária higiênica, atóxica, resistente, mantida sob refrigeração ou congelamento adequado conforme especificação do fabricante. O produto deve possuir obrigatoriamente registro e carimbo de inspeção sanitária oficial ( SIF, SIE ou SIM). Rotulagem completa contendo: marca, ingredientes, tabela nutricional, número do registro, lote, data de fabricação e validade, além das condições estritas de conservação. Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 118: R$ 155,00 - Louro em folhas desidratadas ( pacote de 5 gramas /0, 005 Kg): tempero e condimento obtido a partir de folhas desidratadas de louro verdadeiro ( Laurus nobilis), selecionadas, limpas e sãs. Composição e padrão técnico: folhas inteiras ou majoritariamente íntegras ( com mínimo de quebra), coloração verde- oliva característica, aroma forte, típico e autêntico, isento de odores rançosos, mofo ou umidade excessiva. Totalmente livre de sujidades, matérias terrosas, insetos, larvas ou resíduos estranhos. Declaração de alergênicos: não contém glúten. Acondicionamento: acondicionado em embalagem primária flexível, atóxica, vedada hermeticamente para preservação dos óleos essenciais e do aroma, com peso líquido nominal de 5 gramas ( 0, 005 kg). O produto deve estar em conformidade com as normas da ANVISA e do MAPA para especiarias e condimentos embalados. Rotulagem completa contendo: denominação do produto, marca, lista de ingredientes, peso líquido, lote, data de fabricação, validade e instruções de conservação ( manter em local seco, fresco e ao abrigo da luz). Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 119: R$ ****,00 - Maçã fuji in natura ( 1ª qualidade - calibre comercial - quilograma): frutos frescos da espécie Malus domestica ( variedade Fuji), de colheita recente, inteiros, sãos, limpos e com grau de maturação fisiológica adequado ( apresentando coloração típica da casca — fundo esverdeado a amarelado com estrias avermelhadas bem desenvolvidas). Composição e padrão técnico: polpa firme, crocante, suculenta e sabor doce característico. Frutos íntegros, com partes comestíveis totalmente aproveitáveis, livres de podridões, rachaduras profundas, cortes, furos, queimaduras de sol, danos mecânicos graves ou deformidades acentuadas que comprometam o aproveitamento integral. Isentos de pragas, larvas, vestígios de insetos, excesso de terra, sujidades ou resíduos de agrotóxicos acima dos limites tolerados pela legislação sanitária ( ANVISA/MAPA). Unidade de fornecimento e embalagem: Quilograma ( kg). Acondicionadas em caixas de papelão ondulado ou caixas plásticas higienizadas, com separadores ou proteções adequadas para evitar amassamentos e garantir a aeração durante o transporte e armazenamento. Em conformidade com a instrução normativa MAPA n?º 50/2008 ( norma de classificação de maçã) e regras de rastreabilidade. O produto deverá apresentar frescor e firmeza que garantam vida útil mínima de 7 a 10 dias após a entrega sob refrigeração adequada.
Lote 120: R$ ****,00 - Macarrão tipo parafuso de sêmola com ovos ( pacote mínimo de 500 gramas): massa alimentar seca, formato parafuso ( fusilli), obtida a partir da laminação e extrusão de sêmola de trigo ( Triticum aestivum e/ou Triticum durum) enriquecida obrigatoriamente com ferro e ácido fólico, adicionada de ovos pasteurizados e corantes naturais de urucum e/ou cúrcuma para coloração característica. Composição e padrão técnico: isento de matérias terrosas, parasitas, insetos, sujidades ou odores estranhos. Textura firme, homogênea, que mantenha o formato e a consistência ideal após o cozimento ( ponto al dente), sem desmanchar com facilidade. Declaração de alergênicos: contém trigo e derivados. Contém ovos e derivados. Pode conter soja. Contém glúten. Acondicionamento: Embalagem primária flexível, atóxica, resistente, hermeticamente selada, com peso líquido mínimo de 500 gramas, garantindo proteção contra umidade, contaminações e quebra excessiva dos fios/peças durante o transporte. O produto deve estar em total conformidade com as normas da ANVISA ( RDC n?º 727/2022 e legislações vigentes) e do MAPA. Rotulagem completa contendo: marca, lista de ingredientes, tabela nutricional, peso líquido, lote, data de fabricação, validade e instruções de conservação ( manter em local seco, fresco e ventilado). Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 121: R$ 854,00 - Macarrão picado /tipo sopa de sêmola com ovos ( pacote mínimo de 500 gramas): massa alimentar seca em formato curto/picado ( específica para sopas e caldos, como cabelo de anjo picado, argolinha ou letras cortadas), obtida a partir de sêmola de trigo ( Triticum aestivum e/ou Triticum durum) enriquecida obrigatoriamente com ferro e ácido fólico, adicionada de ovos pasteurizados e corantes naturais de urucum e/ou cúrcuma para coloração característica. Composição e padrão técnico: isento de matérias terrosas, parasitas, insetos, sujidades ou odores estranhos. Textura firme que mantenha a consistência ideal após o cozimento em sopas, sem desmanchar ou empapar excessivamente. Declaração de alergênicos: contém trigo e derivados. Contém ovos e derivados. Pode conter soja. Contém glúten. Acondicionamento: embalagem primária flexível, atóxica, resistente, hermeticamente selada, com peso líquido mínimo de 500 gramas, garantindo proteção contra umidade, contaminações e quebra excessiva dos pedaços durante o transporte. O produto deve estar em total conformidade com as normas da ANVISA ( RDC n?º 727/2022) e do MAPA. Rotulagem completa contendo: marca, lista de ingredientes, tabela nutricional, peso líquido, lote, data de fabricação, validade e instruções de conservação ( manter em local seco, fresco e ventilado). Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 122: R$ ****,00 - Macarrão tipo espaguete de sêmola com ovos ( pacote mínimo de 500 gramas): massa alimentar seca, tipo longa ( espaguete), obtida a partir da laminação e extrusão de sêmola de trigo ( Triticum aestivum e/ou Triticum durum) enriquecida obrigatoriamente com ferro e ácido fólico, adicionada de ovos pasteurizados e corantes naturais de urucum e/ou cúrcuma para coloração característica. Composição e padrão técnico: isento de matérias terrosas, parasitas, insetos, sujidades ou odores estranhos. Fios inteiros, uniformes, de coloração homogênea, que mantenham a consistência ideal após o cozimento ( ponto al dente), sem desmanchar ou colar excessivamente. Declaração de alergênicos: contém trigo e derivados. Contém ovos e derivados. pode conter soja. Contém glúten. Acondicionamento: embalagem primária flexível, atóxica, resistente, hermeticamente selada, com peso líquido mínimo de 500 gramas, garantindo proteção contra umidade, contaminações e quebra excessiva dos fios durante o transporte. O produto deve estar em total conformidade com as normas da ANVISA ( RDC n?º 727/2022) e do MAPA. Rotulagem completa contendo: marca, lista de ingredientes, tabela nutricional, peso líquido, lote, data de fabricação, validade e instruções de conservação ( manter em local seco, fresco e ventilado). Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 123: R$ 326,00 - Maionese em galão ( conteúdo líquido mínimo de 2, 8 kg): molho emulsionado, elaborado a partir de água, óleo vegetal, ovos pasteurizados, vinagre, açúcar, sal ( com adição de sal hipossódico, quando especificado), sucos de frutas cítricas, amidos e aditivos autorizados ( acidulantes, conservantes, estabilizantes, aromatizantes, sequestrantes e antioxidantes BHA/BHT) em conformidade com a legislação da ANVISA. Composição e padrão técnico: textura cremosa, homogênea, cor clara característica, sabor equilibrado e odor agradável. Isenta de sinais de separação de fases, fermentação, bolores ou ranço. Declaração de alergênicos: contém ovo. Pode conter derivados de soja e mostarda. Não contém glúten. Acondicionamento: galão de polietileno ou material plástico atóxico, resistente, com lacre de segurança inviolável e tampa hermética, com peso líquido mínimo de 2, 8 kg. Rotulagem completa contendo: marca, ingredientes, tabela nutricional, peso líquido, lote, data de fabricação, validade e instruções de conservação ( manter em local seco, fresco e refrigerar após aberto). Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 124: R$ ****,00 - Maionese em pote ( conteúdo líquido mínimo de 500 gramas): molho emulsionado, elaborado a partir de água, óleo vegetal, ovos pasteurizados, vinagre, açúcar, sal, cloreto de potássio, sucos de frutas cítricas, amidos e aditivos autorizados ( conservantes, estabilizantes, acidulantes, sequestrantes, antioxidantes BHA/BHT) em conformidade com a legislação da ANVISA. Composição e padrão técnico: textura cremosa, homogênea, cor característica, sabor equilibrado. Isenta de sinais de separação de fases, fermentação, bolores ou ranço. Declaração de alergênicos: contém ovo. Contém derivados de soja. Não contém glúten. Acondicionamento: pote de polipropileno ( PP) ou material plástico atóxico, resistente, vedado hermeticamente, com lacre de segurança. A embalagem deve conter obrigatoriamente a declaração do peso líquido ( mínimo de 500 gramas) e o volume equivalente ( ml) estampado na embalagem, conforme normas de metrologia ( INMETRO). Rotulagem completa contendo: marca, lista de ingredientes, tabela nutricional, lote, data de fabricação, validade e instruções de conservação ( manter em local seco, fresco e refrigerar após aberto). Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 125: R$ ****,00 - Mamão formosa in natura ( 1ª qualidade - quilograma): frutos frescos da espécie Carica papaya ( variedade Formosa), sãos, inteiros, limpos e com grau de maturação de vez ( início da maturação, apresentando tonalidade predominante esverdeada com traços amarelos), permitindo a conservação pós- colheita até o consumo. Composição e padrão técnico: casca lisa, íntegra, isenta de machucados, batidas, cortes, perfurações, queimaduras solares, deformidades acentuadas, manchas necróticas ou sinais de doenças ( fungos/bactérias). Polpa firme, sem sinais de fermentação, podridão, danos internos ou pragas. Isentos de resíduos de agrotóxicos acima dos limites tolerados pela legislação sanitária ( ANVISA). Unidade de fornecimento e embalagem: quilograma ( kg). Acondicionados em caixas de papelão ou engradados plásticos higienizados, devidamente protegidos para evitar avarias durante o transporte e garantir a aeração. Em conformidade com a classificação oficial do MAPA. O produto deve apresentar frescor que garanta vida útil mínima de 5 a 7 dias após a entrega.
Lote 126: R$ ****,00 - Mandioca de mesa /aipim in natura ( 1ª qualidade - quilograma): raízes frescas de mandioca de mesa ( Manihot esculenta Crantz), de colheita recente ( máximo 48 horas da colheita), íntegras, firmes, limpas, com casca fina aderida ( ou parcialmente removida conforme padrão de mercado). Composição e padrão técnico: polpa de coloração branca ou amarelada característica ( conforme variedade), isenta de fibras grosseiras ou lenhosas, sem sinais de escurecimento vascular ( estrias escuras ou marrons). Frutos sãos, livres de podridões, mofos, brotações, cortes, perfurações, rachaduras profundas, pragas ou restos de terra em excesso. Isentos de qualquer deformidade ou alteração fisiológica ( como " passado" ou amolecimento) que comprometa a qualidade culinária ( tempo de cozimento uniforme e maciez). Unidade de fornecimento: quilograma ( kg). O produto deve ser entregue em sacarias de ráfia ou caixas plásticas vazadas higienizadas, que permitam a ventilação. Em conformidade com as normas sanitárias vigentes.
Lote 127: R$ ****,00 - Manga in natura ( 1ª qualidade - quilograma): frutos frescos da espécie Mangifera indica L. ( deve- se especificar a variedade desejada no edital, ex: Palmer ou Tommy Atkins), sãos, inteiros, limpos, com grau de maturação variando de de vez a maduro, apresentando aroma e sabor característicos da variedade. Composição e padrão técnico: frutos bem desenvolvidos, com coloração e formato uniformes conforme o padrão da cultivar. Casca íntegra, lisa, isenta de sujidades, umidade externa anormal, danos mecânicos ( cortes, batidas, perfurações), danos físicos/fisiológicos ( queimaduras de sol, deformidades, manchas necróticas) ou biológicos ( pragas, doenças, fungos). Polpa firme, isenta de fermentação, podridão ou odores estranhos. Unidade de fornecimento e embalagem: quilograma ( kg). Acondicionados em caixas de papelão ou engradados plásticos higienizados, adequados para o transporte de frutas sensíveis, garantindo proteção contra esmagamento e permitindo a aeração. Em conformidade com as normas de classificação do MAPA.
Lote 128: R$ ****,00 - Margarina cremosa com sal ( em pote - conteúdo líquido mínimo de 500 gramas): margarina de mesa com teor lipídico adequado à legislação vigente, obtida pela emulsão de óleos vegetais ( líquidos e interesterificados) e água, enriquecida com leite ( soro em pó e leite desnatado em pó). Composição e padrão técnico: adição de sal ( cloreto de sódio), vitamina A, estabilizantes ( mono e diglicerídeos de ácidos graxos, lecitina de soja), conservadores ( sorbato de potássio, benzoato de sódio), acidulante ( ácido cítrico), antioxidantes ( TBHQ, BHT, EDTA), aromatizante idêntico ao natural e corantes naturais ( urucum, cúrcuma, betacaroteno). Características: textura cremosa e fácil de espalhar, cor amarelada uniforme, sabor agradável e odor característico. Declaração de alergênicos: contém derivados de leite e soja. Não contém glúten. Acondicionamento: pote de material plástico atóxico, com tampa hermética e selo de proteção contra violação, peso líquido mínimo de 500 gramas. Rotulagem completa contendo: marca, ingredientes, tabela nutricional, lote, data de fabricação, validade e modo de conservação. Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 129: R$ ****,00 - Margarina zero lactose ( em pote - conteúdo líquido mínimo de 500 gramas): margarina de mesa com teor lipídico adequado à legislação, isenta de lactose, elaborada a partir de água, óleo de soja, gordura vegetal, sal ( cloreto de sódio), cloreto de potássio, leite em pó integral ( processado para isenção de lactose) e vitamina A. Composição e padrão técnico: adição de estabilizantes ( mono e diglicerídeos de ácidos graxos, ésteres de poliglicerol de ácido ricinoléico), conservadores ( benzoato de sódio e sorbato de potássio), aromatizantes ( idêntico ao natural e natural), acidulante ( ácido cítrico), antioxidantes ( EDTA cálcio dissódico, TBHQ, BHT) e corante ( beta caroteno). Características: textura cremosa, fácil de espalhar, cor amarelada uniforme, sabor e odor característicos. Declaração de alergênicos: contém derivados de leite e soja. Não contém glúten. Zero lactose. Acondicionamento: Pote de material plástico atóxico, com tampa hermética e selo de inviolabilidade, peso líquido mínimo de 500 gramas. Rotulagem obrigatória contendo: marca, ingredientes, tabela nutricional, lote, data de fabricação, validade e modo de conservação. Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 130: R$ 580,00 - Doce maria mole ( embalagem individual - peso mínimo de 50 gramas por unidade): doce tradicional de textura aerada, macia e leve, composto por açúcar, xarope de glicose, gelatina, claras de ovos e aromatizantes idênticos aos naturais. Composição e padrão técnico: Disponível em sabores variados ( ex: coco, morango, baunilha). O produto deve apresentar consistência firme o suficiente para manter a forma, porém macia ao paladar, sem sinais de ressecamento, cristalização excessiva ou presença de fungos/bolores. Declaração de alergênicos: pode conter derivados de ovos. Não contém glúten ( verificar rotulagem específica). Acondicionamento: embalagens individuais seladas ( plásticas ou flow- pack) que garantam a proteção contra umidade e contaminação. A caixa coletora deve conter a discriminação do peso líquido por unidade ( mínimo 50g) e os sabores contidos. Rotulagem completa contendo: marca, ingredientes, lote, fabricação e validade. Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 131: R$ ****,00 - Mistura para bolo ( pacote - conteúdo líquido mínimo de 400 gramas): mistura em pó para preparo de bolos, formulada com farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, açúcar, cacau em pó ( para sabor chocolate), gordura vegetal, sal, agentes de crescimento ( bicarbonato de sódio, pirofosfato ácido de cálcio, fosfato monocálcico e fosfato ácido de alumínio e sódio), emulsificantes ( ésteres de mono e diglicerídeos de ácidos graxos com ácido lático e ésteres de ácidos com propilenoglicol) e aromatizantes. Composição e padrão técnico: produto homogêneo, isento de grumos endurecidos, umidade excessiva, sinais de pragas ou contaminações. Deve permitir o preparo de bolo com textura fofa e sabor característico ( conforme sabores: chocolate, coco, baunilha, etc. ). Declaração de alergênicos: contém glúten. Pode conter traços de leite, soja, ovos e derivados ( conforme rotulagem do fabricante). Acondicionamento: pacotes resistentes ( plásticos ou laminados), vedados hermeticamente, protegendo contra umidade e luz. Peso líquido mínimo de 400 gramas. Rotulagem completa obrigatória conforme legislação da ANVISA ( lote, validade, modo de preparo, tabela nutricional). Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 132: R$ ****,00 - Melancia in natura ( 1ª qualidade - quilograma): frutos frescos da espécie Citrullus lanatus, sãos, limpos, inteiros, com grau de maturação adequado ao consumo imediato. Composição e padrão técnico: casca íntegra, com cor característica da variedade, sem sinais de queimaduras de sol ou deformidades. Polpa de cor vermelha viva, firme, crocante, isenta de fibras endurecidas ou cavidades internas ( ocas), com sabor doce característico. Frutos devem estar isentos de podridão, fermentação, ferimentos, cortes, perfurações, pragas ou restos de terra. Unidade de fornecimento: Quilograma ( kg). O produto deve ser entregue em embalagens ou caixas que protejam a fruta contra choques mecânicos e esmagamento. Em conformidade com as normas sanitárias e de classificação do MAPA.
Lote 133: R$ ****,00 - Melão in natura ( 1ª qualidade - tipo comum/amarelo): frutos frescos, sãos, limpos, inteiros, colhidos no ponto de maturação adequado ( nem verde, nem sobremaduro). Composição e padrão técnico: casca íntegra, com cor característica da variedade ( ex: amarelo liso), sem danos por pragas, queimaduras solares, cortes ou escoriações. Polpa firme, suculenta, com sabor e odor doces característicos, sem fermentação. Não serão aceitos: frutos com podridão, presença de fungos, ferimentos, manchas profundas ou sinais de deformidades. Também não serão aceitos frutos com o estádio de maturação " verde" ( maturação insuficiente, sem doçura e aroma) ou sobreados/passados ( polpa mole, aquosa ou com sinais de fermentação interna). Unidade de fornecimento: quilograma ( kg) ou unidade ( conforme edital). Embalagens devem garantir proteção contra choques e umidade.
Lote 134: R$ ****,00 - Milho para pipoca ( tipo 1 - embalagem de 500 gramas): grãos de milho debulhados, limpos, secos, inteiros, sem defeitos, de qualidade tipo 1, conforme classificação oficial do MAPA. Composição e padrão técnico: grupo: ouro; classe: amarelo. O produto deve estar isento de umidade excessiva, carunchos, impurezas, sujidades, fragmentos de sabugo ou contaminações por microrganismos. Deve apresentar alto rendimento de estouro e expansão ( pipoca grande e macia). Acondicionamento: Embalagens plásticas transparentes ou laminadas, devidamente seladas, garantindo a proteção contra umidade, pragas e contaminação externa. Peso líquido: 500 gramas. rotulagem: deverá conter, obrigatoriamente, em conformidade com as normas vigentes, as informações: marca, lote, validade, data de fabricação, tabela nutricional e dados do fabricante. Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 135: R$ ****,00 - Milho verde em conserva ( em lata - peso drenado mínimo de 170 gramas): grãos de milho ( Zea mays L. ) selecionados, colhidos no estágio de maturação ideal ( tenros), preservados em salmoura ( água e sal). Composição e padrão técnico: grãos inteiros, médios, coloração amarela característica e uniforme, textura macia. O líquido de cobertura ( salmoura) deve estar límpido e translúcido, sem turvamento, indicando processamento térmico adequado. O produto deve estar isento de impurezas, fragmentos de sabugo, folhas, insetos ou qualquer contaminação. Acondicionamento: lata metálica íntegra, sem sinais de ferrugem, estufamento, amassamentos profundos ou vazamentos. Rotulagem: o rótulo deve conter obrigatoriamente: peso drenado ( mínimo 170g), lote, data de fabricação, validade, tabela nutricional e ingredientes. Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 136: R$ 380,00 - Milho verde em conserva ( embalagem institucional - peso drenado mínimo de 1, 7 kg): grãos de milho ( Zea mays L. ) selecionados, colhidos no estágio de maturação ideal ( tenros), preservados em salmoura ( água e sal). Composição e padrão técnico: grãos inteiros, médios, coloração amarela característica e uniforme, textura macia. O líquido de cobertura deve estar límpido e translúcido, indicando processamento térmico adequado ( esterilização). O produto deve estar isento de impurezas, fragmentos de sabugo, folhas, insetos ou qualquer contaminação. Acondicionamento: lata metálica ou embalagem pouch ( flexível) de alta resistência, íntegra, sem sinais de ferrugem, estufamento, amassamentos profundos ou vazamentos. Rotulagem: o rótulo deve conter obrigatoriamente: peso drenado ( mínimo 1, 7 kg), lote, data de fabricação, validade, tabela nutricional e ingredientes. Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 137: R$ 551,00 - Molho de pimenta vermelha ( embalagem de 1 litro): molho de pimenta líquida, elaborado com pimentas vermelhas selecionadas, vinagre, água, alho, sal, espessante natural ( goma xantana) e corante natural. Composição e padrão técnico: o produto deve apresentar coloração vermelha característica, odor picante e sabor acentuado, com viscosidade homogênea proporcionada pela goma xantana. Isento de sedimentos estranhos, presença de fungos, leveduras ou odores de fermentação excessiva. Declaração de alergênicos: não contém glúten. Acondicionamento: embalagem ( frasco plástico atóxico ou galão) com tampa rosqueável e selo de vedação original, volume nominal de 1 litro. O recipiente deve garantir a conservação do produto contra luz e umidade. Rotulagem: rotulagem obrigatória contendo: marca, ingredientes, lote, data de fabricação, validade e tabela nutricional. Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 138: R$ ****,00 - Moranga cabotiá ( 1ª qualidade - quilograma): frutos frescos da espécie Cucurbita maxima x Cucurbita moschata, colhidos no estágio de maturação ideal ( casca seca/rígida). Composição e padrão técnico: frutos íntegros, com formato e coloração típicos da variedade ( casca verde- escura opaca, polpa alaranjada intensa). Polpa firme, com alto teor de amido ( seca), isenta de fibras endurecidas ou cavidades com sinais de fermentação. O pedúnculo ( cabinho) deve estar seco, indicando colheita no momento correto. Não serão aceitos: frutos com ferimentos, cortes, perfurações, manchas de umidade, sinais de podridão, presença de pragas ou terra aderida. Frutos " esverdeados" ou imaturos ( casca mole) não serão aceitos por apresentarem polpa aquosa e sem sabor característico. unidade de fornecimento: quilograma ( kg).
Lote 139: R$ ****,00 - Morango fresco ( 1ª qualidade - bandeja): frutos da espécie Fragaria x ananassa, frescos, sãos, limpos e isentos de sujidades ou pragas. Composição e padrão técnico: frutos devem apresentar estágio de maturação uniforme ( cor vermelha viva e brilhante, sem áreas esverdeadas ou esbranquiçadas). Polpa firme, intacta, sem sinais de desidratação, deformações graves, ferimentos ou podridão. É obrigatória a presença do cálice e sépalas ( cabinho verde) intactos, garantindo a proteção da inserção do fruto. Acondicionamento: embalado em bandejas de material plástico atóxico, transparentes, resistentes, com furos de ventilação, seladas ou protegidas contra danos por manuseio. O acondicionamento deve garantir a ventilação para evitar o rápido desenvolvimento de fungos.
Lote 140: R$ ****,00 - Mortadela defumada ( tipo ouro - quilograma): produto cárneo industrializado, obtido a partir de emulsão de carne suína, carne mecanicamente separada ( CMS) de aves, toucinho, adicionado de ingredientes e aditivos. Composição e padrão técnico: deve apresentar coloração rosada característica, odor e sabor defumado marcante, textura firme e uniforme. Os aditivos ( tripolifosfato, eritorbato de sódio, nitrito/nitrato de sódio, glutamato monossódico) devem estar dentro dos limites estabelecidos pela legislação sanitária vigente ( ANVISA/MAPA). Isenta de odores rançosos, consistência excessivamente mole ou presença de fragmentos ósseos ou de cartilagem de tamanho perceptível. Acondicionamento: peças inteiras, embaladas a vácuo em embalagem plástica resistente, hermeticamente fechadas, íntegras e limpas. Rotulagem: deverá conter, obrigatoriamente: identificação do fabricante, lista de ingredientes, lote, data de fabricação, prazo de validade, informação nutricional e selo de inspeção ( SIF, SIE ou SIM).
Lote 141: R$ 371,00 - Mostarda amarela condimentada ( embalagem institucional - mínimo 3, 2 kg): condimento preparado à base de sementes de mostarda, vinagre, água, sal, açúcar e especiarias ( com ou sem adição de cúrcuma). Composição e padrão técnico: deve apresentar consistência pastosa e homogênea, coloração amarela característica e brilhante, aroma próprio e sabor com acidez e picância equilibradas. Isenta de grumos não desfeitos, sujidades, matérias estranhas, pontos de bolor, odores rançosos ou sinais de fermentação anormal ( estufamento da embalagem). Acondicionamento: galão ou bombona de plástico atóxico, resistente, hermeticamente fechado, com lacre de segurança original intacto. Peso líquido mínimo de 3, 2 kg. Rotulagem e validade: o rótulo deve conter nome do produto, marca, fabricante, ingredientes, lote, tabela nutricional. Prazo de validade estipulado pelo fabricante de, no mínimo, 12 meses. O produto deve ser entregue com pelo menos 70% do seu prazo de validade total vigente na data da entrega. Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 142: R$ 281,00 - Mostarda tipo americana ( frasco de 350 gramas): condimento preparado à base de sementes de mostarda, vinagre, açúcar, óleo vegetal, glicose, sal, amido e especiarias ( cúrcuma). Composição e padrão técnico: textura pastosa, homogênea, sem separação de fases. Cor amarela vibrante, aroma e sabor picante característicos da variedade americana. Produto obrigatoriamente não deve conter glúten. Isento de sujidades, matérias estranhas ou sinais de deterioração ( bolor, odores rançosos). Acondicionamento: frasco plástico atóxico, flexível ( tipo " squeeze"), com bico dosador que evite desperdícios e lacre de segurança original intacto. Peso líquido: 350 gramas. rotulagem: deverá conter, obrigatoriamente: lista de ingredientes, identificação de alérgenos, lote, validade, tabela nutricional e dados do fabricante. Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 143: R$ ****,00 - Queijo tipo mussarela ( peça ou fatiado - quilograma): produto obtido pela coagulação do leite pasteurizado, por meio de coalho e/ou enzimas específicas, seguida de filagem da massa. Composição: leite pasteurizado, cloreto de sódio ( sal), cloreto de cálcio, fermento lácteo, coagulante, regulador de acidez ( ácido cítrico) e conservante ( conforme legislação vigente). Padrão técnico: consistência firme, massa filada, cor branca a amarelada, sabor suave característico. Isento de manchas, odores estranhos, bolores ou sinais de má conservação. Deve atender aos parâmetros de umidade e gordura estabelecidos pelo RIISPOA ( regulamento de inspeção industrial e sanitária de produtos de origem animal). Acondicionamento: peças inteiras ou fatiadas, embaladas a vácuo em embalagem plástica atóxica, resistente, hermeticamente fechada, limpa e íntegra. Rotulagem: deverá conter, obrigatoriamente: selo de inspeção oficial ( SIF/SIE/SIM), fabricante, lote, data de fabricação, prazo de validade e informação nutricional.
Lote 144: R$ 182,00 - Noz- moscada em pó ( frasco de aprox. 30 gramas): especiaria obtida a partir da semente de Myristica fragrans seca e moída. Composição e padrão técnico: pó fino, homogêneo, coloração marrom clara característica. Aroma forte, persistente e sabor marcante. Produto deve ser puro, isento de corantes, conservantes ou misturas com outras farinhas/amidos. Isenta de umidade, sujidades, detritos, fungos, insetos ou qualquer sinal de deterioração. Acondicionamento: pote plástico atóxico, transparente, resistente, com tampa de rosca ou pressão contendo dosador interno ( peneira) que evite o desperdício e a contaminação. Lacre de segurança original deve estar intacto. Rotulagem: deverá conter, obrigatoriamente: lista de ingredientes, identificação do lote, prazo de validade, nome do fabricante, tabela nutricional e informações de contato do serviço de atendimento ao consumidor ( SAC).
Lote 145: R$ ****,00 - Óleo de soja refinado ( embalagem de 900 ml): óleo vegetal extraído de grãos de soja ( Glycine max L. ), refinado, processado e purificado. Padrão técnico: deve ser límpido, isento de impurezas, sedimentos, turbidez ou materiais em suspensão. Cor e odor característicos, isento de odores rançosos ou sabores estranhos. Acondicionamento: embalagem ( lata ou PET resistente) de 900 ml, hermeticamente vedada, sem sinais de vazamentos, amassados, ferrugem ou perfurações. A embalagem deve proteger o produto contra luz e umidade para evitar a oxidação precoce. Rotulagem: deverá conter, obrigatoriamente: nome do fabricante, lista de ingredientes, lote, data de fabricação, prazo de validade, informação nutricional e registro no órgão competente ( MAPA/ANVISA). Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 146: R$ 410,00 - Orégano desidratado ( pacote de 100 gramas): folhas secas da espécie Origanum vulgare, desidratadas e moídas/trituradas. Composição e padrão técnico: deve apresentar coloração verde- acinzentada característica, aroma intenso e sabor marcante. Produto puro, isento de corantes, conservantes ou misturas indevidas com outras folhas ( folhas de oliveira, mirra, etc). Isento de sujidades, detritos, fungos, insetos, ovos de parasitas ou qualquer sinal de deterioração. Acondicionamento: pacote em material plástico atóxico, resistente, hermeticamente selado, íntegro e limpo. Peso líquido: 100 gramas. Rotulagem: deverá conter, obrigatoriamente: lista de ingredientes, identificação do lote, prazo de validade, nome do fabricante, tabela nutricional e informações de contato do Serviço de Atendimento ao Consumidor ( SAC). Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 147: R$ ****,00 - Ovos brancos ( tamanho grande - dúzia): ovos de galinha frescos, da espécie Gallus gallus domesticus, obtidos de granjas inspecionadas. Padrão técnico: ovos de tamanho grande ( peso unitário mínimo de 55g), casca limpa, íntegra ( sem rachaduras, fissuras ou porosidade excessiva), isenta de sujidades ( fezes, penas ou sangue). Interior: clara límpida, gema firme e centralizada, sem odor estranho. Acondicionamento: embalagens protetoras ( cartelas de papelão ou plástico) contendo 12 unidades, resistentes ao transporte, garantindo que os ovos não sofram danos mecânicos. Regra de recebimento: é obrigatória a data de classificação e validade em cada embalagem. O produto deverá ser entregue com, no máximo, 5 ( cinco) dias contados a partir da data de classificação ( colheita/processamento).
Lote 148: R$ ****,00 - Pão de forma ( pacote de 400 gramas): produto obtido a partir de massa fermentada, assada, de textura macia e miolo uniforme. Composição: farinha de trigo fortificada com ferro e ácido fólico, água, açúcar, gordura vegetal, sal, conservadores e emulsificantes autorizados pela ANVISA. Deve conter o enriquecimento vitamínico ( PP, B6, B1, B12). Padrão técnico: pão fatiado, miolo macio e elástico, casca fina. Ausência de sinais de bolor, odores estranhos ou qualquer sinal de deterioração. Acondicionamento: embalagem plástica atóxica, resistente, hermeticamente selada, que garanta a conservação e integridade das fatias até a abertura. Regra de recebimento: o produto deve ser entregue com validade mínima de 7 ( sete) dias a partir da data de entrega no local solicitado.
Lote 149: R$ ****,00 - Pão francês ( unidade): produto obtido a partir de massa fermentada, assada, de formato característico, com casca crocante e miolo macio. Padrão técnico: peso unitário mínimo de 50g. Cor externa dourada uniforme ( evitando- se pães queimados ou pálidos/crus). Miolo elástico e isento de resíduos de fermentação excessiva ( fermentado/azedo). Isento de sujidades, odores estranhos ou qualquer sinal de deterioração. Acondicionamento: transporte em sacos de papel kraft de grau alimentício ou caixas plásticas higienizadas e forradas, mantendo o produto livre de poeira e contaminação externa. Regra de recebimento: o pão deve ser entregue fresco ( produzido no mesmo dia da entrega) e em temperatura ambiente, ou conforme horários preestabelecidos no contrato.
Lote 150: R$ ****,00 - Pão integral fatiado ( pacote de 400 gramas): produto de panificação obtido a partir de mistura de farinhas ( integral e branca), fermentado e assado. Composição: farinha de trigo integral, farinha de trigo, açúcar, gordura vegetal, leite, fermento biológico, ovos e sal. Padrão técnico: fatias de aproximadamente 25g cada. Superfície lisa, macia e cor característica, não quebradiça, miolo consistente. Isento de sinais de bolor, odores estranhos ou qualquer sinal de deterioração. Acondicionamento: embalagem em saco de polietileno atóxico, resistente, hermeticamente selado, preservando a textura e o frescor. Regra de recebimento: o produto deve conter data de fabricação no rótulo e possuir validade mínima de 7 ( sete) dias contados a partir da data de entrega. Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 151: R$ ****,00 - Peito de frango sem osso e sem pele ( pacotes de 1 kg): produto obtido de aves sadias, abatidas sob inspeção federal ( SIF/SIE). Padrão técnico: peito de frango limpo, sem pele, sem osso e sem cartilagens. Cor característica, odor suave. O produto não deve apresentar sinais de desidratação, queima de gelo, manchas hemorrágicas, sujidades ou odores atípicos ( rançoso). Deve ser mantido sob temperatura de refrigeração ( 0?º C a 4?º C) ou congelamento ( abaixo de - 12?º C). Acondicionamento: pacotes plásticos de 1kg, embalados a vácuo ou atmosfera modificada, íntegros, sem furos ou vazamentos. Rotulagem: rótulo contendo origem ( nome e CNPJ), registro sanitário, data de fabricação, validade, peso e informações nutricionais. Transporte: obrigatório em veículos refrigerados com registro no serviço de inspeção. Proibido uso de isopor sem controle térmico ativo. Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 152: R$ 160,00 - Pepino em conserva ( peso drenado 300 gramas): pepinos frescos, submetidos a processo de conserva em solução de vinagre, sal e especiarias. Padrão técnico: frutos inteiros, consistência crocante ( não amolecidos), sabor e odor característicos, cor verde- oliva a amarelo- esverdeado. Isento de sujidades, matérias estranhas, danos mecânicos excessivos, bolores ou sinais de fermentação indesejada. Acondicionamento: embalagem ( vidro ou plástico alimentar) transparente, resistente, com lacre de segurança original e tampa com vedação hermética. Peso drenado: 300 gramas. Rotulagem: deverá conter, obrigatoriamente: lista de ingredientes, identificação do lote, prazo de validade, nome do fabricante, tabela nutricional e informações de contato do SAC.
Lote 153: R$ 754,00 - Pepino in natura ( tipo comum ou japonês): fruto fresco, colhido no grau de maturação adequado, intacto, firme e túrgido. Padrão técnico: casca lisa ou com espinhos característicos da variedade, coloração verde uniforme e brilhante. Polpa consistente, sabor e odor próprios. Isento de parasitas, sujidades, danos mecânicos profundos, rachaduras, sinais de podridão ou murchamento ( frutos passados). Acondicionamento: acondicionado em caixas plásticas de transporte agrícolas limpas, forradas e adequadas para hortifrúti, garantindo a ventilação e a integridade dos frutos. Regra de recebimento: o produto deve ser entregue fresco, sem excesso de umidade externa, sendo recusados lotes com frutos amolecidos ou danificados.
Lote 154: R$ ****,00 - Pepino japonês ( in natura): fruto característico da espécie, colhido no grau de maturação adequado, firme e túrgido. Padrão técnico: frutos longos, com casca lisa, brilhante e cor verde- escura uniforme. Polpa consistente, sabor e odor próprios, sem amargor. Isento de parasitas, sujidades, danos mecânicos, cicatrizes profundas, rachaduras, sinais de podridão ou murchamento ( frutos passados). Acondicionamento: acondicionado em caixas plásticas de transporte agrícolas limpas, forradas e adequadas para hortifrúti, garantindo a ventilação e evitando o esmagamento dos frutos. Regra de recebimento: o produto deve ser entregue fresco, sendo recusados lotes com frutos amolecidos, com manchas aquosas ou aparência murcha.
Lote 155: R$ 319,00 - Pêssego em calda ( lata, peso drenado 400 gramas): frutos sadios ( metades), submetidos a processo de conservação em calda açucarada. Padrão técnico: metades de tamanho uniforme, consistência firme ( não desmanchando), coloração amarela característica, calda límpida e viscosidade adequada. Isento de manchas escuras, sinais de fermentação, fragmentos de casca, caroços ou qualquer sinal de deterioração. Acondicionamento: lata metálica íntegra, sem sinais de oxidação, amassados, estufamento ou vazamentos. Regra de recebimento: validade mínima de 6 ( seis) meses a contar da data da entrega. Rotulagem completa conforme normas ANVISA. Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 156: R$ ****,00 - Picolé de frutas ( diversos sabores - pacote de 50 gramas): produto alimentício à base de água, açúcar e polpa de fruta natural ( uva, abacaxi, limão, coco, morango). Padrão técnico: consistência gelada e firme, sabor e aroma característicos de cada fruta, sem cristais de gelo excessivos ( indicativo de descongelamento prévio). Produto isento de aditivos proibidos, excesso de corantes artificiais e deteriorações por armazenamento inadequado. Acondicionamento: embalagem plástica individual, atóxica, hermeticamente selada, contendo todas as informações obrigatórias ( lote, validade, fabricação, ingredientes, SAC, marca). Transporte e conservação: O transporte deve ser realizado exclusivamente em veículos equipados com câmara frigorífica ( cadeia de frio), mantendo temperatura constante inferior a - 18?º C até o local de entrega. Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 157: R$ ****,00 - Picolé à base de leite ( sabores: chocolate, leite condensado, leite ninho e morango - mín. 50 gramas): produto alimentício processado à base de leite, açúcar e ingredientes adicionais conforme o sabor. Padrão técnico: textura cremosa e homogênea, sem cristais de gelo excessivos ( indicativo de descongelamento prévio). Sabor e aroma característicos de cada variante. Produto isento de aditivos proibidos, excesso de corantes artificiais e deteriorações por armazenamento inadequado. Acondicionamento: embalagem plástica individual, atóxica, hermeticamente selada, contendo todas as informações obrigatórias ( lote, validade, fabricação, ingredientes, SAC, marca). Transporte e conservação: o transporte deve ser realizado exclusivamente em veículos equipados com câmara frigorífica ( cadeia de frio), mantendo temperatura constante inferior a - 18?º C até o local de entrega. Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 158: R$ 596,00 - Pimenta calabresa desidratada ( pacote 100 gramas): pimenta dedo- de- moça desidratada e flocada. Padrão técnico: flocos de coloração vermelho- vivo ( presença mínima de sementes), aroma e sabor picante característicos. Isento de fungos, mofo, umidade excessiva, matérias estranhas ( pelos, pedras, terra), parasitas ou resíduos de agrotóxicos acima dos limites permitidos. Acondicionamento: Pacote em material plástico atóxico, selado hermeticamente, garantindo a proteção contra umidade, poeira e contaminação. Rotulagem: nome do produto, lista de ingredientes, peso líquido, lote, data de fabricação e prazo de validade ( mínimo de 12 meses a partir da data de entrega). Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 159: R$ 165,00 - Pimenta dedo- de- moça em conserva ( peso drenado 180 gramas): frutos sadios, submetidos a processo de conserva em solução de vinagre, sal e especiarias. Padrão técnico: frutos inteiros, consistência firme ( não amolecidos), cor vermelha viva e uniforme, sabor e odor característicos. Isento de manchas escuras, sinais de fermentação, matérias estranhas ou danos mecânicos. Calda límpida. Acondicionamento: embalagem ( vidro ou plástico alimentar) transparente, resistente, com lacre de segurança original e tampa com vedação hermética ( sem vazamentos). Peso: mínimo de 180g de peso drenado. Rotulagem: deverá conter, obrigatoriamente: lista de ingredientes, identificação do lote, validade, fabricante, tabela nutricional e informações de contato do SAC. Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 160: R$ 124,00 - Pimenta do reino em grãos ( preta e branca - pacote 100 gramas): grãos de Pimenta do Reino desidratados. Padrão técnico: grãos inteiros, secos, de calibre uniforme. Pimenta preta com casca externa; pimenta branca com casca removida. Aroma e sabor característicos e intensos. Isento de fungos, mofo, umidade excessiva, matérias estranhas ( pelos, pedras, terra), parasitas ou resíduos de agrotóxicos acima dos limites permitidos. Acondicionamento: pacote em material plástico atóxico, selado hermeticamente, garantindo a proteção contra umidade, poeira e contaminação. Rotulagem: nome do produto, especificação ( preta ou branca), lista de ingredientes, peso líquido, lote, data de fabricação e prazo de validade ( mínimo de 12 meses a partir da data de entrega). Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 161: R$ 703,00 - Pimenta do reino moída ( pacote de 500 gramas): produto obtido pela moagem de grãos de pimenta do reino ( Piper nigrum L. ) desidratados. Padrão técnico: pó de coloração escura uniforme, granulometria fina, sabor e aroma picantes característicos. Produto puro, isento de grumos ( compactação por umidade), sujidades, parasitas, fungos, bolores, corantes artificiais, materiais estranhos ( ex: amido, serragem, pó de talo) ou resíduos de agrotóxicos. Acondicionamento: pacote em material plástico atóxico, resistente, selado hermeticamente para evitar oxidação e umidade. Regra de recebimento: validade mínima de 1 ( um) ano a partir da data de entrega. Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 162: R$ 318,00 - Pimenta do reino em grãos ( pacote 60 gramas): grãos de pimenta do reino desidratados. Padrão técnico: grãos inteiros, secos, de calibre uniforme, cor preta característica. Aroma e sabor picante intenso. Isento de fungos, mofo, umidade excessiva, matérias estranhas ( pelos, pedras, terra), parasitas ou resíduos de agrotóxicos acima dos limites permitidos. Acondicionamento: pacote em material plástico atóxico, selado hermeticamente, garantindo a proteção contra umidade, poeira e contaminação. Rotulagem: nome do produto, lista de ingredientes, peso líquido, lote, data de fabricação e prazo de validade ( mínimo de 12 meses a partir da data de entrega). Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 163: R$ 948,00 - Pimentão ( classe 1): fruto colhido em estágio adequado de maturação, com formato característico, polpa firme e espessa. Padrão técnico: frutos sadios, limpos ( isentos de excesso de terra, poeira ou detritos), com epiderme lisa, brilhante e coloração uniforme. Ausência total de qualquer sinal de deterioração, podridão, manchas, orifícios provocados por insetos, cortes, amassamentos ou queimaduras solares. Pedúnculo firme e íntegro. Acondicionamento: entregue em caixas plásticas novas ou higienizadas, adequadamente acomodados para evitar esmagamento. Pesagem: o valor deve referir- se ao peso líquido ( descontando o peso da embalagem).
Lote 164: R$ ****,00 - Pirulitos variados ( pacote com 50 unidades): confeito doce à base de açúcar, xarope de glicose, aromatizantes e corantes autorizados. Padrão técnico: pirulitos de consistência dura, acabamento liso, isentos de umidade, grumos, rachaduras ou sinais de derretimento ( cristalização por umidade). Sabor e aroma conforme os rótulos. Produto isento de substâncias tóxicas, contaminação microbiana ou física. Acondicionamento: cada pirulito deve estar individualmente embalado ( embalagem de plástico ou polipropileno transparente ou colorida, lacrada hermeticamente). O pacote coletivo de 50 unidades deve ser transparente e resistente, com dados do fabricante, lote, validade e ingredientes impressos. Regra de recebimento: validade mínima de 6 meses a contar da data de entrega. Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 165: R$ ****,00 - Pitaya ( classe 1): Fruto in natura, colhido no ponto ideal de maturação para consumo imediato. Padrão técnico: frutos sadios, limpos ( isentos de terra, resíduos de defensivos visíveis), com casca íntegra, brilhante e sem manchas necróticas. A polpa deve estar firme, sem sinais de fermentação ou excesso de maturação ( fruto " passado"). Tamanho padronizado ( médio a grande), conforme normas de classificação comercial. Ausência total de danos mecânicos, orifícios, cortes, amassamentos ou ataque de pragas. Acondicionamento: entregue em caixas plásticas higienizadas, com proteção ( papel seda ou nichos individuais) para evitar o esmagamento das escamas da casca, que são extremamente frágeis.
Lote 166: R$ ****,00 - Polpa de abacaxi integral ( pacote 1 kg): produto obtido pela desintegração, peneiramento e pasteurização da parte comestível da fruta sadia ( Ananas comosus L. ). Padrão técnico: Polpa 100% natural, sem adição de açúcar, corantes, aromas artificiais ou conservantes. Textura homogênea, coloração e aroma típicos do abacaxi. Isenta de qualquer sinal de descongelamento prévio ( ex: embalagem deformada, cristalização excessiva, líquido livre na embalagem), sujidades, fungos ou contaminantes. Acondicionamento: embalagem de polietileno atóxico, resistente e selada hermeticamente, contendo as informações obrigatórias: nome do produto, peso líquido, lote, fabricante, data de fabricação, prazo de validade e selo de inspeção ( SIE, SIF ou equivalente). Transporte: Deve ser entregue mantendo a cadeia de frio constante ( temperatura igual ou inferior a - 18?º C).
Lote 167: R$ ****,00 - Polpa de acerola com laranja ( pacote 1 kg): produto misto obtido pela desintegração, peneiramento e pasteurização da parte comestível de acerola e laranja sadias. Padrão técnico: polpa 100% natural, sem adição de açúcar, corantes, aromas artificiais ou conservantes. Textura homogênea, coloração e aroma típicos da combinação ( acerola com laranja). Isenta de qualquer sinal de descongelamento prévio ( embalagem deformada, cristalização excessiva, líquido livre), sujidades, fungos ou contaminantes microbiológicos. Acondicionamento: embalagem de polietileno atóxico, resistente e selada hermeticamente, contendo as informações obrigatórias: nome do produto, proporção ( se houver), peso líquido, lote, fabricante, validade e selo de inspeção ( SIE, SIF ou equivalente). Transporte: cadeia de frio constante ( temperatura igual ou inferior a - 18?º C).
Lote 168: R$ ****,00 - Polpa de acerola integral ( pacote 1 kg): produto obtido pela desintegração, peneiramento e pasteurização da parte comestível da acerola ( Malpighia emarginata). Padrão técnico: polpa 100% natural, sem adição de açúcar, corantes, aromas artificiais ou conservantes. Coloração vermelha vibrante e aroma característico. Isenta de sinais de descongelamento prévio ( embalagem deformada, cristalização excessiva, líquido livre na embalagem), sujidades, fungos ou contaminantes. Acondicionamento: embalagem de polietileno atóxico, resistente e selada hermeticamente, contendo: nome do produto, peso líquido, lote, fabricante, data de fabricação, prazo de validade e selo de inspeção ( SIE, SIF ou equivalente). Transporte: deve ser entregue mantendo a cadeia de frio constante ( temperatura igual ou inferior a - 18?º C).
Lote 169: R$ ****,00 - Polpa de laranja integral ( pacote 1 kg): produto obtido pela desintegração, peneiramento e pasteurização da parte comestível da laranja ( Citrus sinensis). Padrão técnico: polpa 100% natural, sem adição de açúcar, corantes, aromas artificiais ou conservantes. Coloração e aroma típicos da laranja fresca. Isenta de sinais de descongelamento prévio ( embalagem deformada, cristalização excessiva, líquido livre na embalagem), sujidades, fungos ou contaminantes. Acondicionamento: embalagem de polietileno atóxico, resistente e selada hermeticamente, contendo: nome do produto, peso líquido, lote, fabricante, data de fabricação, prazo de validade e selo de inspeção ( SIE, SIF ou equivalente). Transporte: deve ser entregue mantendo a cadeia de frio constante ( temperatura igual ou inferior a - 18?º C).
Lote 170: R$ ****,00 - Polpa de limão integral ( pacote 1 kg): produto obtido pela desintegração, peneiramento e pasteurização da parte comestível do limão ( Citrus limon ou Citrus latifolia). Padrão técnico: polpa 100% natural, sem adição de açúcar, corantes, aromas artificiais ou conservantes. Sabor e acidez característicos. Isenta de sinais de descongelamento prévio ( embalagem deformada, cristalização excessiva, líquido livre na embalagem), sujidades, fungos ou contaminantes. Acondicionamento: embalagem de polietileno atóxico, resistente e selada hermeticamente, contendo: nome do produto, peso líquido, lote, fabricante, data de fabricação, prazo de validade e selo de inspeção ( SIE, SIF ou equivalente). Transporte: deve ser entregue mantendo a cadeia de frio constante ( temperatura igual ou inferior a - 18?º C).
Lote 171: R$ ****,00 - Polpa de maracujá integral ( pacote 1 kg): produto obtido pela desintegração, peneiramento e pasteurização da parte comestível do maracujá ( Passiflora edulis). Padrão técnico: polpa 100% natural, sem adição de açúcar, corantes, aromas artificiais ou conservantes. Cor, aroma e acidez característicos do fruto maduro. Isenta de sinais de descongelamento prévio ( embalagem deformada, cristalização excessiva, líquido livre na embalagem), sujidades, fungos ou contaminantes. Acondicionamento: embalagem de polietileno atóxico, resistente e selada hermeticamente, contendo: nome do produto, peso líquido, lote, fabricante, data de fabricação, prazo de validade e selo de inspeção ( SIE, SIF ou equivalente). Transporte: deve ser entregue mantendo a cadeia de frio constante ( temperatura igual ou inferior a - 18?º C).
Lote 172: R$ ****,00 - Polpa de morango integral ( pacote 1 kg): produto obtido pela desintegração, peneiramento e pasteurização da parte comestível do morango ( Fragaria vesca L. ). Padrão técnico: polpa 100% natural, sem adição de açúcar, corantes, aromas artificiais ou conservantes. Coloração vermelha característica e aroma típico da fruta fresca. Isenta de sinais de descongelamento prévio ( embalagem deformada, cristalização excessiva, líquido livre na embalagem), sujidades, fungos ou contaminantes. Acondicionamento: embalagem de polietileno atóxico, resistente e selada hermeticamente, contendo: nome do produto, peso líquido, lote, fabricante, data de fabricação, prazo de validade e selo de inspeção ( SIE, SIF ou equivalente). Transporte: deve ser entregue mantendo a cadeia de frio constante ( temperatura igual ou inferior a - 18?º C).
Lote 173: R$ ****,00 - Polvilho ( doce ou azedo) - 1 kg: produto obtido do processamento da fécula de mandioca, seco, isento de matérias terrosas, parasitas, larvas e outros contaminantes. Padrão técnico: aparência de pó fino, cor branca, sem odor ou sabor estranho. Umidade máxima de 14%. Não pode conter misturas com amidos de outras fontes ( milho, batata). Acondicionamento: embalagem comercial inviolável ( plástica ou polietileno resistente), hermeticamente fechada, de 1 kg. Rotulagem clara contendo: nome do produto ( especificando obrigatoriamente se é " doce" ou " azedo"), peso líquido, fabricante, lote, data de fabricação e validade. Validade: mínima de 6 meses a contar da data de entrega. Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 174: R$ ****,00 - Ponkan ( tangerina) - calibre 170g a 190g: frutos frescos, limpos, de coloração alaranjada característica, com casca firme e lisa, sem presença de umidade excessiva ou excesso de cera. Padrão técnico: frutos sadios, limpos, isentos de pragas, doenças, podridão, manchas, danos mecânicos, cheiro ou sabor estranho. Acondicionamento: entregue em caixas plásticas novas ou higienizadas ( vazadas para ventilação), protegidas internamente com plástico ou papel adequado para evitar danos mecânicos ( amassados) durante o transporte. Regulamentação: produto deve atender aos Padrões de Identidade e Qualidade ( PIQ) para frutas cítricas vigentes, assegurando a sanidade e o padrão comercial adequado para consumo humano.
Lote 175: R$ 504,00 - Pó para preparo de gelatina - sabores diversos: produto obtido pela mistura de gelatina, açúcar, reguladores de acidez, aromatizantes e corantes. Padrão técnico: pó fino, homogêneo, totalmente isento de umidade ( grumos/pedras), odores estranhos ou sujidades. Deve produzir gelatina com textura e cor características do sabor indicado na embalagem. Peso líquido: 35g por unidade ( Observação: a medida original de 0, 035g foi corrigida, pois correspondia a apenas um grão de pó). Acondicionamento: sachês individuais, lacrados, fabricados em material resistente à umidade, contendo identificação de sabor, lote, data de fabricação, prazo de validade e registro no órgão competente ( ANVISA). Validade: mínima de 6 meses a contar da data de entrega. Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 176: R$ ****,00 - Presunto cozido ( tipo superior): produto cárneo industrializado, obtido a partir de cortes íntegros de pernil suíno, curado e cozido. Composição: pernil suíno como ingrediente principal, água, sal, proteínas vegetais ( proteína de soja permitida até o limite legal), estabilizantes ( polifosfatos) e especiarias naturais. Deve atender à Instrução Normativa vigente para Presunto Cozido do Ministério da Agricultura ( MAPA). Apresentação: peça inteira ou fatiado, conforme definido na solicitação de compra. Aspectos sensoriais: cor rosada característica, odor agradável e sabor suave, isento de substâncias estranhas. Acondicionamento: embalagem a vácuo, íntegra, resistente, com rótulo contendo: nome do fabricante, data de fabricação, validade, lote, ingredientes e selo de inspeção ( SIF/SIE/SIM). ENTREGA: Transporte obrigatório em veículo refrigerado ( temperatura entre 0?º C e 7?º C). Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 177: R$ ****,00 - Queijo ralado seco tipo parmesão ( 50g): produto obtido pela maturação, desidratação e ralagem do queijo tipo parmesão. Padrão técnico: aparência de queijo ralado fino, cor amarelada clara, aroma intenso característico. Composição: leite pasteurizado, fermento láctico, cloreto de sódio ( sal), coagulante e conservante. Peso líquido: 50g ( Observação: o original citava 0, 050g, que equivale a 50 miligramas — uma quantidade inexistente comercialmente; corrigido para 50g). Requisito essencial: produto puro, isento de misturas com farinhas, amidos ou qualquer outro aditivo não permitido pela legislação vigente. Acondicionamento: sachês ou pacotes plásticos lacrados, invioláveis, contendo: marca, lote, data de fabricação, prazo de validade e selo de inspeção ( SIF/SIE/SIM).
Lote 178: R$ 590,00 - Quirera de milho ( 500g): produto obtido pela fragmentação do grão de milho seco, isento de fermentação ou umidade. Padrão técnico: aparência de grãos quebrados uniformes, cor amarela característica, isento de matérias terrosas, sementes estranhas, insetos, larvas, fungos ou odores de mofo. Umidade máxima de 14, 5%. Acondicionamento: embalagem plástica ( polietileno) atóxica, resistente, selada hermeticamente, contendo identificação do produto, peso, lote, data de fabricação, validade e nome do fabricante. Validade: mínima de 6 meses a partir da data de entrega. Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 179: R$ ****,00 - Refrigerante sabor cola ( 2 litros): bebida gaseificada, sabor cola, produzida a partir de água, açúcar, extrato vegetal de noz de cola, cafeína, corante caramelo IV, acidulante ácido fosfórico e aromas naturais. Padrão técnico: Bebida límpida, com cor característica ( caramelo escuro), efervescência adequada, sabor equilibrado e livre de partículas em suspensão ou sedimentos estranhos. Acondicionamento: garrafa PET nova, inviolável, de 2 litros, com tampa lacrada. O rótulo deve ser legível, contendo nome do fabricante, lista de ingredientes, lote, data de fabricação, prazo de validade e registro no órgão competente ( MAPA/ANVISA). Validade: mínima de 3 meses a partir da data de entrega. Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 180: R$ ****,00 - Refrigerante sabor guaraná ( 2 litros): Bebida gaseificada, sabor guaraná, produzida a partir de água, açúcar ( ou adoçantes permitidos), extrato de guaraná, aromatizantes, acidulante ácido cítrico, conservadores ( benzoato de sódio e sorbato de potássio) e corante caramelo IV. Padrão técnico: bebida límpida, cor amarelada/caramelo clara, efervescência adequada, sabor equilibrado e livre de partículas em suspensão ou sedimentos estranhos. Acondicionamento: garrafa PET nova, inviolável, de 2 litros, com tampa lacrada. O rótulo deve ser legível, contendo nome do fabricante, lista de ingredientes, lote, data de fabricação, prazo de validade e registro no órgão competente ( MAPA/ANVISA). Validade: Mínima de 3 meses a partir da data de entrega. Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 181: R$ ****,00 - Refrigerante sabor laranja ( 2 litros): bebida gaseificada, sabor laranja, produzida a partir de água, açúcar ( ou adoçantes permitidos), sucos concentrados de laranja e maçã, reguladores de acidez ( ácido cítrico e citrato de sódio), aromatizantes, conservadores ( benzoato de sódio e sorbato de potássio) e corante artificial ( amarelo crepúsculo FCF). Padrão técnico: bebida límpida, cor alaranjada característica, efervescência adequada, sabor equilibrado e livre de partículas em suspensão ou sedimentos estranhos. Acondicionamento: garrafa PET nova, inviolável, de 2 litros, com tampa lacrada. O rótulo deve ser legível, contendo nome do fabricante, lista de ingredientes, lote, data de fabricação, prazo de validade e registro no órgão competente ( MAPA/ANVISA). Validade: mínima de 3 meses a partir da data de entrega. Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 182: R$ ****,00 - Refrigerante sabor cola ( pet 200ml): bebida gaseificada, sabor cola, produzida a partir de água, açúcar ( ou adoçantes permitidos), extrato vegetal de noz de cola, cafeína, corante caramelo IV, acidulante ácido fosfórico e aromas naturais. Padrão técnico: bebida límpida, com cor característica ( caramelo escuro), efervescência adequada, sabor equilibrado e livre de partículas em suspensão ou sedimentos. Acondicionamento: garrafa PET nova, inviolável, de 200ml, com tampa lacrada. O rótulo deve ser legível, contendo nome do fabricante, lista de ingredientes, lote, data de fabricação, prazo de validade e registro no órgão competente ( MAPA/ANVISA). Validade: mínima de 3 meses a partir da data de entrega. Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 183: R$ ****,00 - Refrigerante sabor guaraná ( pet 200ml): bebida gaseificada, sabor guaraná, produzida a partir de água, açúcar ( ou adoçantes permitidos), extrato de guaraná, aromatizantes, acidulante ácido cítrico, conservadores ( benzoato de sódio e sorbato de potássio) e corante caramelo IV. Padrão técnico: bebida límpida, cor amarelada/caramelo clara, efervescência adequada, sabor equilibrado e livre de partículas em suspensão ou sedimentos estranhos. Acondicionamento: garrafa PET nova, inviolável, de 200ml, com tampa lacrada. O rótulo deve ser legível, contendo nome do fabricante, lista de ingredientes, lote, data de fabricação, prazo de validade e registro no órgão competente ( MAPA/ANVISA). Validade: Mínima de 3 meses a partir da data de entrega. Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 184: R$ ****,00 - Refrigerante sabor laranja ( pet 200ml): bebida gaseificada, sabor laranja, produzida a partir de água, açúcar ( ou adoçantes permitidos), sucos concentrados de laranja e maçã, reguladores de acidez ( ácido cítrico e citrato de sódio), aromatizantes, conservadores ( benzoato de sódio e sorbato de potássio) e corante artificial ( amarelo crepúsculo FCF). Padrão técnico: bebida límpida, cor alaranjada característica, efervescência adequada, sabor equilibrado e livre de partículas em suspensão ou sedimentos estranhos. Acondicionamento: garrafa PET nova, inviolável, de 200ml, com tampa lacrada. O rótulo deve ser legível, contendo nome do fabricante, lista de ingredientes, lote, data de fabricação, prazo de validade e registro no órgão competente ( MAPA/ANVISA). Validade: mínima de 3 meses a partir da data de entrega. Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 185: R$ ****,00 - Repolho ( in natura): hortaliça fresca, da espécie Brassica oleracea L. var. capitata. Padrão técnico: cabeças compactas, firmes, com folhas íntegras e brilhantes, apresentando cor característica, livre de odores estranhos e umidade excessiva. Qualidade: deve estar isento de sinais de murchamento, amarelamento excessivo nas folhas externas, danos por pragas ( insetos), podridão, lesões mecânicas, manchas e terra excessiva. Peso médio: 1, 300 kg por unidade. Acondicionamento: transporte em caixas plásticas higienizadas, empilhadas de forma a não esmagar o produto, garantindo ventilação adequada. Entrega: produto fresco, colhido recentemente.
Lote 186: R$ ****,00 - Requeijão cremoso ( 180g): produto lácteo cremoso, obtido pela fusão da massa de coalhada de leite pasteurizado, adicionado de creme de leite, sal e culturas lácticas. Padrão técnico: consistência cremosa, firme e homogênea, cor branca a levemente amarelada, sabor suave e característico. Isento de grumos, bolores, odores estranhos ou qualquer sinal de separação de fase ( soro). Peso líquido: mínimo de 180g. ( Nota: Correção técnica de 0, 180g para 180g). Acondicionamento: copo plástico ( com tampa inviolável) ou vidro, devidamente rotulado. Rótulo contendo marca, registro no órgão fiscalizador ( SIF/SIE/SIM), lista de ingredientes, lote e validade. Entrega: transporte em veículo refrigerado ( temperatura entre 2?º C e 8?º C). Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 187: R$ ****,00 - Requeijão cremoso zero lactose ( 180g): produto lácteo cremoso, processado especificamente para consumidores com intolerância à lactose, contendo a enzima lactase para a quebra da lactose. Padrão técnico: consistência cremosa, firme e homogênea, cor branca a levemente amarelada, sabor suave. O produto deve apresentar obrigatoriamente no rótulo a declaração " zero lactose" ou " isento de lactose
Lote 188: R$ ****,00 - Requeijão de culinária ( bisnaga 1, 700 kg): produto lácteo fundido, formulado especificamente para uso culinário em alta temperatura. Padrão técnico: textura firme e consistente, com alta capacidade de suportar aquecimento sem perder a forma ( estável ao calor/forno). Cor branca a levemente amarelada e sabor característico suave. Característica culinária: o produto deve garantir alta performance em recheios, gratinados e assados, sem apresentar separação de gordura ou soro excessivo durante o processo de cozimento. Acondicionamento: bisnaga plástica flexível e resistente, contendo lacre de segurança e bico aplicador para facilitar o uso na cozinha. O rótulo deve conter nome do fabricante, registro no órgão fiscalizador ( SIF/SIE/SIM), lista de ingredientes, lote e validade. Condições de entrega: o transporte deve ser realizado obrigatoriamente em veículo refrigerado com temperatura controlada entre 2?º C e 8?º C. Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 189: R$ 987,00 - Rúcula fresca ( pacote de 200g): hortaliça folhosa fresca, da espécie Eruca sativa. Padrão técnico: folhas bem desenvolvidas, firmes, intactas, com coloração verde uniforme e aroma característico. Rigor sanitário e qualidade: o produto deve estar absolutamente isento de material terroso, sujidades, folhas senis ( velhas) ou amareladas, parasitas, larvas e sem danos físicos ou mecânicos oriundos do manuseio e transporte. Acondicionamento: acondicionada em pacote plástico atóxico e transparente, que permita a perfeita visualização do produto, preservando sua umidade natural sem causar abafamento ou esmagamento. Condições de entrega: produto fresco, de colheita recente, transportado sob condições que evitem a exposição excessiva ao calor e o murchamento das folhas.
Lote 190: R$ 411,00 - Sagu ( pacote de 500g): produto obtido a partir da fécula de mandioca, em formato de pequenas esferas. Padrão técnico: grãos uniformes, esféricos, íntegros e secos. Apresentação na cor branca ou perolada. O produto deve estar absolutamente isento de umidade excessiva, mofo, sujidades, larvas, parasitas, odores estranhos ou qualquer outro material estranho à sua natureza. Peso líquido: 500g. ( nota: correção técnica de 0, 500g para 500g para evitar ambiguidade na entrega). Acondicionamento: embalagem plástica atóxica, resistente, hermeticamente fechada, protegendo contra umidade e contaminações externas. O rótulo deve conter nome do fabricante, registro no órgão fiscalizador, data de fabricação, prazo de validade e número do lote. Conformidade: o produto deve estar em estrita conformidade com as normas da ANVISA para produtos de origem vegetal. Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 191: R$ 496,00 - Sal amoníaco ( carbonato de amônio - 40g): aditivo químico em pó utilizado na panificação e confeitaria ( fermento químico para biscoitos secos, broas e massas rústicas). Padrão técnico: pó fino, branco, com forte odor característico de amônia ao ser aquecido. Isento de umidade, grumos, impurezas ou sujidades. Peso líquido: 40g por pacote/sachê. Acondicionamento: embalagem hermeticamente vedada ( sachê laminado ou frasco resistente) para impedir a entrada de umidade e a volatilização do produto. O rótulo deve conter dados do fabricante, número do lote, data de validade e instruções de uso. Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 192: R$ 271,00 - Sal grosso iodado ( pacote de 1 kg): sal de grau alimentício, constituído predominantemente por cloreto de sódio, obtido por processos de cristalização. Padrão técnico: cristais uniformes, secos, de cor branca, isento de umidade excessiva, sujidades, detritos, parasitas ou qualquer material estranho à sua natureza. O produto deve ser obrigatoriamente iodado em conformidade com a legislação brasileira vigente ( resolução ANVISA). Peso líquido: 1 kg. Acondicionamento: embalagem plástica de polietileno, resistente, atóxica e hermeticamente selada para evitar a entrada de umidade. O rótulo deve conter identificação do fabricante, marca, lote, data de fabricação, prazo de validade e teor de iodo declarado. conformidade: produto em estrita conformidade com as normas do ministério da saúde e ANVISA referentes ao enriquecimento com iodo. Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 193: R$ ****,00 - Sal refinado iodado ( pacote de 1 kg): sal de grau alimentício, obtido por refino e secagem de sal marinho ou de mina. Padrão técnico: cristais finos, homogêneos, na cor branca. Produto solto, isento de grumos ( empedramento), umidade excessiva, sujidades, detritos, parasitas ou qualquer material estranho à sua natureza. Deve estar enriquecido com iodo, em estrita conformidade com a legislação brasileira vigente ( resolução ANVISA). Peso líquido: 1 kg. Acondicionamento: embalagem plástica de polietileno, atóxica, resistente, hermeticamente selada para evitar a entrada de umidade. O rótulo deve conter identificação do fabricante, marca, lote, data de fabricação, prazo de validade e teor de iodo declarado. Conformidade: produto em conformidade com as normas do Ministério da Saúde e ANVISA. Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 194: R$ ****,00 - Salsicha de carne ( resfriada): produto cárneo tipo " hot dog
Lote 195: R$ 200,00 - Salsinha desidratada ( pacote /sachê): tempero natural composto por folhas de salsinha ( Petroselinum crispum) desidratadas. Padrão técnico: flocos ou folhas fragmentadas uniformemente, apresentando coloração verde característica, aroma e sabor típicos. O produto deve estar absolutamente isento de umidade excessiva, mofo, sujidades, larvas, parasitas ou materiais estranhos. Peso líquido: 10g por pacote/sachê. Acondicionamento: embalagem plástica atóxica ou sachê laminado, hermeticamente fechado, de modo a proteger o produto contra a umidade e a perda de aroma. O rótulo deve conter dados do fabricante, número do lote, data de fabricação e prazo de validade. Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 196: R$ 810,00 - Sardinha em óleo comestível ( enlatada): produto conservado em óleo comestível ( preferencialmente óleo de soja). Padrão técnico: os peixes devem estar íntegros, apresentando cor e textura características da espécie, firmes e sem deformações excessivas. O odor e o sabor devem ser próprios do produto, totalmente isentos de sinais de ranço, oxidação ou alterações microbiológicas. Peso drenado: Mínimo de 120g por lata. Rigor sanitário: o produto deve obrigatoriamente possuir registro em órgão de inspeção oficial ( SIF - Serviço de Inspeção Federal ou órgão estadual equivalente). A lata deve estar em perfeito estado de conservação, sem estufamento, ferrugem ou sinais de vazamento. rotulagem: rótulo contendo marca, lista de ingredientes, número do lote, data de fabricação, prazo de validade, registro no órgão de inspeção e informações nutricionais obrigatórias. Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação
Lote 197: R$ 870,00 - Bebida à base de soja ( 1 litro): bebida obtida a partir do extrato de soja, processada e combinada com suco/aroma das frutas solicitadas ( abacaxi, pêssego, morango, uva e laranja). Padrão técnico: deve apresentar consistência homogênea, coloração e sabor característicos da fruta. O produto deve ser obrigatoriamente classificado como não contém glúten, com esta informação clara no rótulo. É vedado o recebimento de produtos com embalagens estufadas, vazamentos, odores estranhos ou sabor de fermentação. Conservação: produto destinado à cadeia de frio. O transporte e armazenamento devem ocorrer rigorosamente entre 1?º C e 10?º C. rotulagem: o rótulo deve conter a lista completa de ingredientes, número do lote, data de fabricação, prazo de validade e identificação clara do fabricante. Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 198: R$ ****,00 - Suco em pó ( pacote 250g): produto obtido a partir da desidratação de polpa de frutas ou aromatizado artificialmente, conforme solicitação das Secretarias. Padrão técnico: deve apresentar- se como pó fino, homogêneo, com coloração e sabor característicos da fruta informada. O produto deve possuir propriedade de rápida e total dissolução em água fria. É vedada a presença de grumos, matérias estranhas, odores estranhos ou qualquer sinal de oxidação. Validade: o produto deve ser entregue com, no mínimo, 6 ( seis) meses de prazo de validade a contar da data de entrega ao órgão público. Rotulagem: embalagem primária ( pacote) resistente, íntegra, contendo marca, lista de ingredientes, lote, data de fabricação, prazo de validade e registro no órgão competente. Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 199: R$ 565,00 - Tempero completo ( sachês): tempero composto à base de sal, condimentos, ervas e especiarias, destinado ao uso culinário. Padrão técnico: o produto deve apresentar aspecto granulado ou em pó, com coloração e odor característicos dos componentes utilizados. Deve ser obrigatoriamente isento de grumos, umidade, impurezas, material terroso ou sinais de qualquer tipo de contaminação. Apresentação: pacote contendo 12 ( doze) sachês individuais. Peso de cada sachê: 5g ( totalizando 60g por pacote). Rotulagem: embalagem primária e secundária resistentes, contendo marca, lista de ingredientes, lote, data de fabricação, prazo de validade e registro no órgão competente. Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 200: R$ ****,00 - Tempero chimichurri ( 50g): tempero desidratado composto por um mix selecionado de ervas, especiarias e condimentos ( tais como: salsa, cebola, alho, orégano, pimentão, pimenta calabresa). Padrão técnico: o produto deve ser 100% natural, sem a presença de corantes, aromatizantes artificiais ou conservantes químicos. Deve apresentar coloração e aroma intensos, característicos das ervas frescas desidratadas. O conteúdo deve estar seco e solto, sem formação de grumos, isento de materiais terrosos, insetos ou qualquer tipo de contaminação. Rotulagem: a embalagem deve ser resistente e garantir a preservação do aroma. Deve conter obrigatoriamente a lista de ingredientes, número do lote, data de fabricação, prazo de validade e identificação clara do fabricante. Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 201: R$ 852,00 - Tempero ervas finas ( 25g): tempero composto por um mix desidratado de ervas nobres e aromáticas ( como: salsa, cebolinha, manjericão, orégano, manjerona, estragão). Padrão técnico: o produto deve ser 100% natural, obrigatoriamente isento de corantes, aromatizantes artificiais, conservantes ou realçadores de sabor ( como o glutamato monossódico). Deve apresentar aspecto seco e solto, coloração viva e aroma característico das ervas, livre de umidade, grumos, impurezas ou qualquer sinal de infestação. Rotulagem: embalagem resistente que garanta a vedação e preserve o aroma. Deve conter obrigatoriamente a lista de ingredientes, número do lote, data de fabricação, prazo de validade e identificação clara do fabricante. Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 202: R$ ****,00 - Tempero vinagrete ( 60g): tempero composto por um mix desidratado de vegetais e condimentos ( tais como: cebola, tomate, pimentão, salsa, alho e cebolinha). Padrão técnico: o produto deve ser 100% natural, obrigatoriamente isento de corantes, aromatizantes artificiais ou conservantes químicos. Deve apresentar aspecto seco e solto, com os vegetais preservados e coloração característica, livre de umidade, grumos, impurezas ou sinais de infestação. Rotulagem: a embalagem deve ser resistente e garantir a vedação adequada para preservar o aroma. Deve conter obrigatoriamente a lista de ingredientes, número do lote, data de fabricação, prazo de validade e identificação clara do fabricante. Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 203: R$ 590,00 - Tempero páprica doce ( 20g): tempero em pó obtido a partir da moagem de frutos maduros de pimentões vermelhos doces ( Capsicum annuum), devidamente desidratados. Padrão técnico: o produto deve ser 100% natural, obrigatoriamente isento de corantes artificiais ( como corantes sintéticos para intensificar a cor), aromatizantes ou conservantes químicos. Deve apresentar aspecto de pó fino, homogêneo, coloração vermelha viva característica, aroma agradável e sabor doce suave, livre de grumos, umidade, impurezas ou sinais de infestação. Apresentação: pacote de 20g, em embalagem hermética que proteja o produto da luz e da umidade ( fator essencial para evitar o empedramentos da páprica). Rotulagem: a embalagem deve conter a lista completa de ingredientes, número do lote, data de fabricação, prazo de validade e identificação clara do fabricante. Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 204: R$ 831,00 - Tempero páprica doce defumada ( 20g): tempero em pó obtido a partir de pimentões vermelhos doces devidamente desidratados e submetidos a processo de defumação natural. Padrão técnico: o produto deve ser 100% natural, obrigatoriamente isento de corantes artificiais, aromatizantes sintéticos de fumaça ou conservantes químicos. Deve apresentar aspecto de pó fino, homogêneo, coloração avermelhada intensa, aroma característico de defumação e sabor marcante, livre de grumos, umidade, impurezas ou sinais de infestação. Apresentação: pacote de 20g, em embalagem hermética que proteja o produto da luz e da umidade, preservando as propriedades sensoriais da defumação. Rotulagem: a embalagem deve conter a lista completa de ingredientes, número do lote, data de fabricação, prazo de validade e identificação clara do fabricante. Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 205: R$ ****,00 - Tomate mesa ( graúdo de 1ª): fruto in natura, pertencente à espécie Solanum lycopersicum, limpo, maduro, fresco e íntegro. Padrão técnico: o produto deve apresentar coloração uniforme e característica da variedade, sem rachaduras, sem manchas, sem podridão, sem deformações e sem áreas queimadas por sol ou por frio ( queimadura de geada). Calibre graúdo, com diâmetro médio de aproximadamente 80mm. O lote deve ser isento de sujidades, parasitas ou resíduos químicos visíveis. Conservação e entrega: os frutos devem ser entregues firmes, em ponto de maturação adequado para consumo imediato ou armazenamento controlado, acondicionados em embalagens limpas e resistentes, próprias para o transporte de hortifrutigranjeiros. Referências de fornecimento: CEASA ( Centrais de Abastecimento), Hortifrúti Local Selecionado, Distribuidores Certificados de Hortifrúti ou equivalentes de alta qualidade no mercado.
Lote 206: R$ ****,00 - Torrada ( 120g): produto de panificação industrializado ( torrada), elaborado a partir de farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico. Composição: deve conter em sua formulação: farinha de trigo, gordura vegetal, farelo de trigo ( percentual mínimo de 2, 46%), açúcar, sal, extrato de malte, açúcar invertido e estabilizante lecitina de soja ( INS 322). Padrão técnico: o produto deve apresentar textura crocante, aspecto dourado uniforme e aroma característico de pão torrado. Deve estar isento de umidade, fungos, pragas ou sinais de oxidação ( gordura rançosa). Apresentação: pacote com peso líquido mínimo de 120g. A embalagem deve ser rígida ou metalizada/selada para garantir a manutenção da crocância e a proteção contra a quebra das unidades. Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 207: R$ ****,00 - Torrada integral ( 120g): produto de panificação industrializado, elaborado a partir de mistura de farinha de trigo enriquecida ( ferro e ácido fólico) e farinha de trigo integral. Composição: deve conter farinha de trigo enriquecida, farinha de trigo integral, gordura vegetal, açúcar, sal, extrato de malte, açúcar invertido, fécula de mandioca e emulsificante lecitina de soja ( INS 322). Padrão técnico: o produto deve apresentar textura crocante, aspecto característico de produto integral e aroma agradável. Deve estar totalmente isento de umidade, fungos, pragas ou sinais de oxidação ( gordura rançosa). Apresentação: pacote com peso líquido mínimo de 120g. A embalagem deve ser rígida ou metalizada/selada para garantir a manutenção da crocância e a proteção contra quebra das unidades. Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 208: R$ 896,00 - Trigo para quibe ( 500g): produto obtido a partir de grãos de trigo selecionados, limpos, secos, moídos e pré- cozidos ( ou triturados). Padrão técnico: deve apresentar coloração, sabor e aroma característicos de grão de trigo sadio. o produto deve estar rigorosamente isento de sujidades ( como pedras, terra ou palha), parasitas, insetos, fungos ou sinais de umidade. Apresentação: pacote com peso líquido mínimo de 500g, em embalagem plástica íntegra, resistente e selada, que garanta a vedação contra umidade e agentes externos. Rotulagem: a embalagem deve conter, obrigatoriamente, a identificação do fabricante, lista de ingredientes, número do lote, data de fabricação e prazo de validade legíveis. Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 209: R$ ****,00 - Uva Itália ( 1ª qualidade): fruto in natura da espécie Vitis vinifera ( cultivar Itália), devidamente maduro, firme e fresco. Padrão técnico: os cachos devem estar intactos, com bagas firmes e bem aderidas ao engaço, apresentando coloração verde- palha característica e sabor doce equilibrado. O produto deve estar rigorosamente isento de manchas, rachaduras, desidratação ( aspecto passa), pragas, doenças, podridão, sujidades ou resíduos químicos visíveis. Apresentação: devem ser entregues acondicionadas em caixas próprias para transporte de frutas delicadas, garantindo proteção contra impacto e compressão mecânica durante o manuseio. Referências de fornecimento: CEASA ( Centrais de Abastecimento), Produtores Certificados de Polo Frutícola ( como o Vale do São Francisco) ou distribuidores especializados em hortifrutigranjeiros de alta qualidade.
Lote 210: R$ 194,00 - Uva passa ( 100g): produto obtido pela desidratação natural ou artificial de uvas frescas maduras, obrigatoriamente sem sementes. Padrão técnico: a uva passa deve apresentar- se limpa, com coloração uniforme característica da variedade, aroma agradável e textura macia ( nem excessivamente seca, nem excessivamente pegajosa). Deve estar rigorosamente isenta de sementes, pedúnculos ( cabinhos), sujidades, fungos, insetos, pragas ou sinais de fermentação ( indicativo de armazenamento inadequado). Apresentação: pacote de 100g, em embalagem plástica ou metalizada, que garanta a vedação absoluta e proteja o produto contra a umidade e contaminação externa. Rotulagem: a embalagem deve conter, obrigatoriamente, a identificação do fabricante, lista de ingredientes, número do lote, data de fabricação e prazo de validade legíveis. Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
Lote 211: R$ ****,00 - Uva rubi ( 1ª qualidade): fruto in natura da espécie Vitis vinifera ( cultivar rubi), devidamente maduro, firme e fresco. Padrão técnico: os cachos devem estar intactos, com bagas firmes e bem aderidas ao engaço, apresentando coloração arroxeada característica ( típica da variedade) e sabor doce. O produto deve estar rigorosamente isento de manchas, rachaduras, desidratação ( aspecto passa), pragas, doenças, podridão, sujidades ou resíduos químicos visíveis. Apresentação: devem ser entregues acondicionadas em caixas próprias para transporte de frutas delicadas, garantindo proteção contra impacto e compressão mecânica durante o manuseio. Referências de fornecimento: CEASA ( Centrais de Abastecimento), Produtores Certificados de Polo Frutícola ou distribuidores especializados em hortifrutigranjeiros de alta qualidade.
Lote 212: R$ ****,00 - Vagem ( 1ª qualidade): produto in natura ( phaseolus vulgaris), fresco, colhido no ponto ideal de maturação para consumo. Padrão técnico: a vagem deve apresentar coloração verde brilhante e uniforme, com textura túrgida ( firme ao toque, sem murchamento), ausência de fibras excessivas, manchas escuras, podridão, deformações, pragas, doenças ou sujidades. As vagens devem estar íntegras, sem rachaduras, perfurações ou quebras. Apresentação: devem ser entregues acondicionadas em caixas higienizadas, próprias para hortifrutigranjeiros, que garantam ventilação adequada durante o transporte. Referências de fornecimento: CEASA ( Centrais de Abastecimento), produtores certificados de polo hortícola ou distribuidores especializados em hortifrutigranjeiros de alta qualidade.
Lote 213: R$ 868,00 - Vinagre de álcool ( 750ml): produto obtido a partir da fermentação acética de álcool etílico potável. Composição: fermentado acético de álcool hidratado e água. O produto deve apresentar- se límpido, incolor, sem sedimentos ou partículas em suspensão. Padrão técnico: deve apresentar acidez acética dentro dos limites regulamentares ( mínimo de 4%), com aroma e sabor característicos e ausência de odores estranhos ( indicativos de decomposição ou contaminação). Apresentação: frasco com volume líquido mínimo de 750ml, em embalagem plástica ( PET) ou vidro, atóxica, resistente, com tampa hermeticamente selada para evitar vazamentos durante o transporte e estocagem. Marcas de referência sugeridas a título exemplificativo, admitindo- se equivalentes que atendam integralmente a esta especificação.
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