Municipio De Itaporanga Dajuda - Prefeitura Municipal De Itaporanga D Ajuda
CONTRATAÇÃO DE EMPRESA PARA O FORNECIMENTO PARCELADO DE GÊNEROS ALIMENTÍCIOS PERECÍVEIS E NÃO PERECÍVEIS DESTINADOS A SUPRIR A DEMANDA DA ALIMENTAÇÃO ESCOLAR EM ATENDIMENTO DO PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR/PNAE NO ANO DE 2026, que visa suprir às necessidades da Secretaria Municipal de Educação de Itaporanga D Ajuda/SE, de acordo as especificações, quantitativos, prazo de entrega e demais condições estabelecidas, relacionadas e aprovadas neste Termo de Referência, que será parte integrante do Ed
Data do Pregão:
Lote 30: R$ ****,00 - Vinagre de Álcool de 1 Qualidade. Especificação: . Garrafa PET c/500 ml. CARACTERÍSTICAS GERAIS: Ácido acético obtido mediante a fermentação acética de soluções aquosas de álcool procedente principalmente de matérias agrícolas. Padronizado, refiltrado, pasteurizado e envasado para a distribuição no comércio em geral. Com acidez de 4, 15%. CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Cor: apropriada ao produto, de acordo com a composição e a tecnologia de elaboração. Sabor e odor: próprios dos ingredientes, devendo o produto estar isento de sabores e odores estranhos. Textura: apropriada para cada tipo de produto. Uniformidade: existência de razoável uniformidade de tamanho e formato, característica para cada tipo de produto. CARACTERÍSTICAS MICROSCÓPICAS: Ausência de sujidades, parasitos e larvas. EMBALAGEM: Primária: Embalagem plástica/garrafa pet, sem corantes, sem essências, sem adição de açúcares com prazo de validade mínima de 12 meses. De acordo com a RDC n276/2005. Embalagem 500 ml. Secundária: Fardo lacrado e rotulado. ROTULAGEM: O produto deve ser rotulado de acordo com a origem e a classificação e do prazo de validade. Seguir a Resolução RDC n? 259, de 20 de setembro de ****, da Secretaria de Vigilância Sanitária do Ministério da Saúde ( Aprova o Regulamento Técnico sobre Rotulagem de Alimentos Embalados).
Lote 1: R$ ****,00 - ALHO. . Especificação: Alho In natura, de primeira, sem danos, bulbo inteiriço, de boa qualidade, firme e intacto de lesões, perfurações e cortes, tamanho e coloração uniformes, devendo ser bem desenvolvido, parasitas e larvas ausentes, embalagem com identificação do produto, peso líquido, acondicionado em sacos plásticos atóxicos transparentes pesando 100 g/unidade. .
Lote 2: R$ ****,00 - Amido de milho 200g. Especificação: Produto amiláceo extraído do milho, fabricado a partir de matérias primas sãs e limpas isentas de matérias terrosas e parasitas, não podendo estar úmidos, fermentados ou rançoso, embalagem do tipo caixa, contendo 200g de produto. Validade mínima: 6 meses com peso liquido de 200g com respectiva informação nutricional, data de fabricação/validade/lote.
Lote 3: R$ ****,00 - Arroz Parboilizado. Especificação: Arroz Parboilizado: tipo 1, classe longo fino, constituídos de grãos inteiros, isento de sujidades e materiais estranhos, acondicionado em embalagem primária saco plástico atóxico transparente ( emb. 1kg), com respectiva informação nutricional, data de fabricação/validade/lote- embalagem secundaria plástico resistente.
Lote 4: R$ ****,00 - AVEIA EM FLOCOS FINOS. Especificação: AVEIA EM FLOCOS FINOS, LIMPOS, LIVRE DE IMPUREZAS E MICRORGANISMOS. EMBALAGEM PRIMARIA PLASTICA ATOXICO TRANSPARENTE DE 170G
Lote 5: R$ ****,00 - Azeite Extra Virgem. Especificação: Feito com azeitonas maduras, criteriosamente selecionadas e extraído a frio para conservar as propriedades dos frutos. De textura suave e aroma marcante; O azeite de oliva deve possuir acidez de apenas 0, 2%, sem oxidação ou deterioração. Ingredientes: Azeite de Oliva Extra Virgem, Informações Adicionais Volume 500ml Embalagem Vidro Escuro Preferência de consumo NÃO CONTÉM GLÚTEN.
Lote 6: R$ ****,00 - Biscoito de Polvilho Salgado. Especificação: crocante e de textura consistente produzido a partir do escaldamento da fécula de mandioca e acrescido de ovos. INGREDIENTES: Fécula de mandioca, ovos, gordura vegetal, sal e bicarbonato de amônia. NÃO CONTÉM GLÚTEN. EMBALAGENS: Embalagem primária: Pacotes de polipropileno atóxico, resistente, hermeticamente fechado sem contato manual, em 100 g. Embalagem secundária: Caixas de papelão com abas superior e inferior lacradas com fita adesiva de polipropileno. ESTOCAGEM: Manter em local seco e fresco, ao abrigo da luz. PRAZO DE VALIDADE E DATA DE FABRICAÇÃO: A validade é de 6 meses a partir da data de fabricação, se estocado conforme recomendado e em embalagem original fechada. A fabricação é no máximo 15 dias antes da data de entrega.
Lote 7: R$ ****,00 - CACAU EM PÓ. Especificação: PRODUTO DERIVADO NA MOAGEM DE AMENDOA DO CACAU. COMPOSIÇÃO: CACAU EM PÓ ALCALINIZADO 100%. ESTABILIZANTE LECITINA DE SOJA. NAO CONTEM GLUTEM. ISENTO DE AÇUCAR. EMBALAGEM 200g
Lote 8: R$ ****,00 - Carne Bovina Congelada de 1? Tipo. Especificação: Carne de 1 qualidade do tipo Coxão Mole ou Chã de Dentro, Alcatra, Filé Mingnon ou Patinho. CARACTERÍSTICAS GERAIS: É a porção muscular comestível proveniente do corte apropriado de carcaça bovina, oriunda de estabelecimento sob inspeção oficial. CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Cor vermelha característica; Odor próprio; Aspecto próprio; Sabor próprio. CARACTERÍSTICAS NUTRICIONAIS ( 100 g): Valor Calórico: 150 Kcal; Proteínas: 25g; Carboidratos: não contém; Lipídeos: 2, 50g. CARACTERÍSTICAS MICROSCÓPICAS: Ausência de sujidades, parasitas e larvas. EMBALAGEM: Primária: Embaladas a vácuo em filme de polietileno de alta densidade com peso de 01 Kg, constando o SIF ou SIE. Secundária: Caixa de papelão reforçada de 10kg. PRAZO DE VALIDADE: O produto deverá ter prazo de validade não inferior a 05 meses a contar da data do empacotamento. Devendo conter nos rótulos da embalagem obrigatoriamente o carimbo do SIF ou SIE.
Lote 9: R$ ****,00 - CARNE BOVINA CONGELADA. CORTE ESPECIFICO DE ACEM, PALETA, PEITO OU MUSCULO MOLE - SEM OSSO. Especificação: CARACTERISTICAS GERAIS: É A PORÇÃO MUSCULAR COMESTIVEL PROVENIENTE DO CORTE APROPRIADO DE CARCAÇA BOVINA, ORIUNDA DE ESTABELECIMENTO SOB INSPEÇÃO OFICIAL
Lote 10: R$ ****,00 - CARNE BOVINA MOÍDA DE 1 QUALIDADE. Especificação: CARNE BOVINA MOÍDA DE 1 QUALIDADE
Lote 11: R$ ****,00 - Canela em pó 35g. Especificação: Canela; em pó fina homogênea; obtida da casca de espécimes vegetais genuínos; grãos sãos e limpos; de coloração pardo amarelada ou marrom claro; com aspecto cheiro aromático e sabor próprios; livre de sujidades e materiais estranhos a sua espécie; acondicionada em saco plástico transparente, atóxico com 35 gramas. Embalada em caixa de papelão reforçada, resistente e vedada; apropriada; e suas condições deverão estar de acordo com a resolução rdc 276/05 e suas alterações posteriores; produto sujeito a verificação no ato da entrega aos proced. Administrativos determinados pela Anvisa.
Lote 12: R$ ****,00 - Colorífico de 1 Qualidade. Especificação: Embalagem c/100g. CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Aspecto Pó fino; Cor Vermelho Alaranjada; Cheiro Próprio; Sabor Próprio. CARACTERÍSTICAS MICROSCÓPICAS: Sujidades, parasitos e larvas: Ausência. EMBALAGEM: Primária: Saco de polietileno transparente, hermeticamente fechado na horizontal e na vertical com peso líquido de 100g. Secundária: Caixas de papelão ondulado com peso líquido máximo de 01 a 10 Kg ou fardo de polietileno reforçado e bem fechado com peso líquido e 01 a 10 Kg. PRAZO DE VALIDADE: O produto deverá ter prazo de validade não inferior a 12 meses a partir da data de fabricação. ROTULAGEM: Seguir a Resolução RDC n? 259, de 20 de setembro de ****, da Secretaria de Vigilância Sanitária do Ministério da Saúde ( Aprova o Regulamento Técnico sobre Rotulagem de Alimentos Embalados). FONTE BIBLIOGRÁFICA: Resolução CNNPA n? 12, de ****, D. O. de 24/07/**** 4/1999; Resolução MS/CNNPA n? 12 de 24/07/****.
Lote 13: R$ ****,00 - Condimento Misto de 1 Qualidade. Especificação: Embalagem c/100g. CARACTERÍSTICAS GERAIS: Alimento preparado com matéria prima de boa qualidade e não deverá apresentar cheiro acre ou rançoso. Não poderá conter substâncias estranhas à sua composição normal. Deve ser constituído pela mistura de fubá de milho, sal, cominho, pimenta do reino e corante de caramelo. Não contém glúten. CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Aspecto - Pó fino; Cor Verde Pardacento; Cheiro Próprio; Sabor Próprio. CARACTERÍSTICAS MICROSCÓPICAS: Sujidades, parasitas e larvas: Ausência. EMBALAGEM: Primária: Saco de polietileno transparente, hermeticamente fechado na horizontal e na vertical com peso líquido de 100 g. Secundária: Caixas de papelão ondulado com peso líquido máximo de 01 a 10 Kg ou fardo de polietileno reforçado e bem fechado com peso líquido e 01 a 10 kg. PRAZO DE VALIDADE: O produto deverá ter prazo de validade não inferior a 06 meses a partir da data de fabricação. ROTULAGEM: Seguir a Resolução n? 259, de 20 de setembro de ****, da Secretaria de Vigilância Sanitária do Ministério da Saúde ( Aprova o Regulamento Técnico sobre Rotulagem de Alimentos Embalados). FONTE BIBLIOGRÁFICA: Resolução CNNPA n? 12, de ****, D. O. de 24/07/****.
Lote 14: R$ ****,00 - Extrato de Tomate:. Especificação: simples, concentrado, produto resultante da concentração da polpa de tomate por processo tecnológico, preparado com frutos maduros selecionados sem pele, sem sementes e corantes artificiais, isento de sujidades e fermentação, acondicionado em embalagem primária tipo Tetrapack com 340g, com respectiva informação nutricional, data de fabricação/validade/lote e embalagem secundária de papel resistente.
Lote 15: R$ ****,00 - Frango ( peito de frango) de 1 qualidade. . Especificação: Embalagem Saco plástico c/01 quilo. CARACTERÍSTICAS GERAIS: Parte da ave ( Peito de frango) abatida em estabelecimento sob inspeção oficial, com idade aproximada de oito semanas, apresentando ausência de: pele, penas, penugens, perfurações, coágulos, partes faltosas, queimaduras por congelamento, bolores e limo na superfície. Deve apresentar coloração normal e uniforme, evisceração completa, escaldamento normal e gordura não rançosa. O Produto não deverá conter presença de cristais de gelo. CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Aspecto próprio; Cor própria; Odor próprio; Sabor próprio. CARACTERÍSTICAS MICROSCÓPICAS: Sujidades, parasitas e larvas: Ausência. EMBALAGEM: Primária: Embalados em saco de polietileno leitoso, com peso líquido de 01 kg. A embalagem deverá estar uniforme ao produto. Secundária: Caixa de papelão reforçado, com peso líquido de 10 a 30 kg. PRAZO DE VALIDADE O produto deverá ter prazo de validade de aproximadamente 12 meses a partir da data de entrega. ROTULAGEM: Seguir a Resolução RDC n? 259, de 20 de setembro de ****, da Secretaria de Vigilância Sanitária do Ministério da Saúde ( Aprova o Regulamento Técnico sobre Rotulagem de Alimentos Embalados). Devendo conter nos rótulos da embalagem obrigatoriamente o carimbo do SIF ou SIE.
Lote 16: R$ ****,00 - Feijão Carioca:. Especificação: extra, classe cores, tipo 1, constituído de grãos inteiros, isento de sujidades, parasitas, materiais terrosos e detritos animais ou vegetais, acondicionado em embalagem primária saco plástico atóxico transparente( emb. 1kg), com respectiva informação nutricional, data de fabricação/validade/lote- embalagem secundária plástico resistente.
Lote 17: R$ ****,00 - Flocos de Milho Pré- cozido Tipo Flocão. Especificação: Pacote c/500g. Produto livre de matéria terrosa, parasitas, larvas e detritos animais e vegetais. EMBALAGENS: Saco de polietileno transparente, hermeticamente fechado por termossoldagem na vertical e na horizontal, com peso líquido de 500 gramas. Validade mínima de 6 meses a partir da data de fabricação.
Lote 18: R$ ****,00 - LEITE EM PO INTEGRAL COM VITAMINAS E MINERAIS. Especificação: LATA COM 380G, LEITE INTEGRAL EM PO, CONTENDO 5, 3MG DE FERROM 2, 1MG DE ZINCO, 380MG DE CALCIO, VITAMINA A ( 180UG RE), VITAMINA D ( 1, 9UG), VITAMINA E ( 3, 8MG) E VITAMINA C ( 17MG) - NA PORÇÃO DE 25G
Lote 19: R$ ****,00 - Leite em Pó Integral. . Especificação: Embalagem: Pacote com 200 g. CARACTERISTICAS GERAIS: Produto obtido por desidratação do leite de vaca. CARACTERISTICAS ORGANOLÉPTICAS: Cor: Próprio; Odor: Próprio; Sabor: Próprio; Aspecto: Próprio. CARACTERÍSTICAS MICROSCÓPICAS: Ausênciade sujidades parasitas e larvas. EMBALAGEM: O produto deve ser acondicionado em embalagem adequada às condições previstas de transporte, armazenamento e preparo e que confiram ao produto e ao consumidor a proteção necessária. A embalagem deverá conter externamente os dados de identificação, procedência, informações nutricionais, número de lote, quantidade do produto, número do registro no Ministério da Agricultura/SIF/DIPOA e carimbo de inspeçãodo SIF. Deverá atender as especificações técnicas da Portaria n? 369 de04/09/1997 do Ministério da Agricultura e do Abastecimento e do Regulamento da Inspeção Industrial e Sanitária produtos de origem Animal do Ministério da Agricultura. Validade mínima de 10 ( dez) meses a partir da data de entrega. Embalagem: Pacote com 200 g. Secundária: caixas de papelão lacrada e rotulada. ROTULAGEM: O rótulo deve constar a denominação do produto de acordo com a classificação desta Norma. REFERÊNCIA: Decreto n? ****, de 25 dejunho de ****.
Lote 20: R$ ****,00 - LEITE EM PÓ PARA LACTENTES NO 1? SEMESTRE DE VIDA, EMBALAGEM 400G. Especificação: GENEROS ALIMENTICIOS
Lote 21: R$ ****,00 - LEITE EM PÓ PARA LACTENTES NO 2? SEMESTRE DE VIDA, EMBALAGEM 400G. Especificação: GENEROS ALIMENTICIOS
Lote 22: R$ ****,00 - MANTEIGA DE PRIMEIRA QUALIDADE. Especificação: Manteiga, de primeira qualidade - c/sal, acondicionada em pote plástico de 500grs, devendo constar no rótulo ou impresso na embalagem os dados do fabricante, data de fabricação e prazo de validade carimbo do sifou sie/se de acordo com as normas do ministério da agricultura, pecuária e abastecimento com prazo de validade mínima de 30 ( trinta) dias, da data de entrega). Pote plástico c/500grs.
Lote 23: R$ ****,00 - Massa Alimentícia:. Especificação: tipo seca para macarronada, formato espaguete n. ? 8, com fio fino e longo comprimento entre 25 e 30cm, elaborado com farinha de trigo enriquecida com ferro e acido fólico e demais substâncias permitidas, isenta de corantes artificiais, sujidades, parasitas e larvas, acondicionada em embalagem primária saco plástico transparente atóxico com 500g, com respectiva informação nutricional, data de fabricação/validade/lote e embalagem secundaria plástica reforçada.
Lote 24: R$ ****,00 - Óleo Vegetal de Soja. Especificação: Garrafa pet c/900ml. CARACTERÍSTICAS GERAIS: É o óleo comestível obtido através de processos de extração e refino, isento de misturas de outros óleos ou outras matérias estranhas ao produto. O óleo vegetal poderá ser de soja, girassol ou canola. Não deverá conter glúten. CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Aspecto: límpido e isento de impurezas a 25? C; Cor: característica; Odor: característico; Sabor: característico. VALOR NUTRICIONAL ( P/13 ml /1 colher de sopa): Valor energético: 105 a 108 Kcal; Carboidrato: 0g; Proteína: 0g; Gorduras Totais: 10 a 12g; Gordura Saturada: 0, 8 a 2, 4g; Gordura TRANS: Não contém. EMBALAGEM: Primária: Garrafa plástica ( PET) com volume líquido de 900 mL. Secundária: Caixa de papelão ondulada, contendo 20 garrafas de 900 mL, fechada com fita adesiva de modo a garantir resistência a danos durante o transporte e armazenamento. PRAZO DE VALIDADE: Mínimo de 12 meses, a partir da data de fabricação. ROTULAGEM: Seguir a Resolução n 259, de 20 de setembro de ****, da Secretaria de Vigilância Sanitária do Ministério da Saúde ( Aprova o Regulamento Técnico sobre Rotulagem de Alimentos Embalados). FONTE BIBLIOGRÁFICA: Regulamento Técnico de Identidade e Qualidade de Óleos Vegetais Refinados do Ministério da Agricultura. Pecuária e Abastecimento.
Lote 25: R$ ****,00 - OVO DE GALINHA:. Especificação: TIPO 2 ( GRANDE) FRESCOS, CASCA LIOSA E INTACTA, SEM SUJIDADES E RACHADURAS
Lote 26: R$ ****,00 - Pão Massa Fina para Hot Dog. Unidade c/50g. . Especificação: Pão é o produto obtido pela cocção, em condições técnicas adequadas, de massa preparada com farinha de trigo, fermento biológico, água e sal, podendo conter outras substâncias alimentícias aprovadas. CARACTERISTICAS ORGANOLÉPTICAS: Aspecto da massa cozida: O pão deve apresentar duas crostas, uma interior e outra mais consistente, bem aderente ao miolo. O miolo deve ser poroso, leve homogêneo, elástico, não aderente aos dedos ao ser comprimido e não devem apresentar grumos duros, pontos negros, pardos ou avermelhados. Cor: A parte externa deve ser amarelada, amarelo pardacenta, ou de acordo com o tipo; o miolo deve ser de cor branca, branco parda ou de acordo com o tipo. Cheiro: próprio; Sabor: próprio. CARACTERÍSTICAS MICROSCÓPICAS: Ausência de sujidades, parasitos e larvas. Embalados individualmente em sacos plásticos de B. O. P. P. ( Polipropileno Bio- Orientado), contendo data de fabricação, validade mínima de 7 dias após a entrega e acondicionado em caixa de papelão contendo 100 unidades. Serão rejeitados pães mal assados, queimados, amassados, achatados e embatumados, aspecto de massa pesada e características organolépticas anormais. : O rótulo deve constar a denominação do produto de acordo com a classificação desta Norma. REFERÊNCIA: Resolução CNNPA n? 12, de **** D. O de 24/07/****.
Lote 27: R$ ****,00 - Sal Refinado Iodado. . Especificação: Saco plástico c/1 quilo. CARACTERÍSTICAS GERAIS: O produto deverá apresentar- se sob a forma de cristais brancos com granulação uniforme, própria, devendo ter sabor salino - salgado próprio, ser constituído de cloreto de sódio e adicionado iodato de potássio, conforme legislação vigente. CARACTERÍSTICAS MICROSCÓPICAS: Sujidades, parasitos e larvas: Ausência. EMBALAGEM: Primária: Saco de polietileno transparente, hermeticamente fechado por termos soldagem na vertical e horizontal com peso líquido de 01 kg. Secundária: Fardo de polietileno transparente reforçado com peso líquido de 20 a 30 kg. PRAZO DE VALIDADE: mínimo de 12 meses a partir da data de fabricação. ROTULAGEM: Seguir a Resolução n 259, de 20 de setembro de ****, da Secretaria de Vigilância Sanitária do Ministério da Saúde ( Aprova o Regulamento Técnico sobre Rotulagem de Alimentos Embalados). FONTE BIBLIOGRÁFICA: Portaria n ****, de 24 de outubro de ****, do Ministério da Saúde.
Lote 28: R$ ****,00 - SUPLEMENTO ALIMENTAR EM PÓ INFANTIL. Especificação: SUPLEMENTO ALIMENTAR EM PÓ INFANTIL: HIPERCALÓRICO, COM 1, 5KCAL/ML, SEM LACTOSE, DESENVOLVIDO PARA CRIANÇAS DE 3 A 10 ANOS, FONTE DE VITAMINAS E MINERAIS, FONTE DE ÔMEGA3, , ALTO TEOR DE CÁLCIO E VITAMINA D, SEM SABOR , ISENTO DE ADIÇÃO DE AÇÚCAR, EMBALADO EM LATA COM 400G A 800G
Lote 29: R$ ****,00 - UVA PASSA 200G. Especificação: UVA PASSA ESCURA, SEM SEMENTE, 100% FRUTA DESIDRATADA, LIVRE DE FUNGOS, SUJIDADES E PARASITAS. EMBALAGEM PLASTIVA, ATOXICA, TRANSPARENTE, FECHADA HERMETICAMENTE, ROTULADA COM INFORMAÇÕES COMO PROCEDENCIA, FABRICAÇÃO, VALIDADE, COMPOSIÇÃO NUTRICIONAL, LOTE E REGISTRO NO MINISTERIO DA AGRICULTURA. PACOTE COM 200G
Lote 30: R$ ****,00 - Vinagre de Álcool de 1 Qualidade. Especificação: . Garrafa PET c/500 ml. CARACTERÍSTICAS GERAIS: Ácido acético obtido mediante a fermentação acética de soluções aquosas de álcool procedente principalmente de matérias agrícolas. Padronizado, refiltrado, pasteurizado e envasado para a distribuição no comércio em geral. Com acidez de 4, 15%. CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Cor: apropriada ao produto, de acordo com a composição e a tecnologia de elaboração. Sabor e odor: próprios dos ingredientes, devendo o produto estar isento de sabores e odores estranhos. Textura: apropriada para cada tipo de produto. Uniformidade: existência de razoável uniformidade de tamanho e formato, característica para cada tipo de produto. CARACTERÍSTICAS MICROSCÓPICAS: Ausência de sujidades, parasitos e larvas. EMBALAGEM: Primária: Embalagem plástica/garrafa pet, sem corantes, sem essências, sem adição de açúcares com prazo de validade mínima de 12 meses. De acordo com a RDC n276/2005. Embalagem 500 ml. Secundária: Fardo lacrado e rotulado. ROTULAGEM: O produto deve ser rotulado de acordo com a origem e a classificação e do prazo de validade. Seguir a Resolução RDC n? 259, de 20 de setembro de ****, da Secretaria de Vigilância Sanitária do Ministério da Saúde ( Aprova o Regulamento Técnico sobre Rotulagem de Alimentos Embalados).
Lote 31: R$ ****,00 - AÇÚCAR 1KG. Especificação: AÇÚCAR 1KG
Lote 32: R$ ****,00 - ARROZ BRANCO TIPO 1. Especificação: CLASSE LONGO FINO, CONSTITUÍDOS DE GRAUS INTEIROS, ISENTO DE SUJIDADE E MATERIAIS ESTRANHOS, ACONDICIONADO EM EMBALAGEM PRIMÁRIA SACO PLÁSTICO ATÓXICO TRANSPARENTE ( EMB. 1KG), COM RESPECTIVA INFORMAÇÃO NUTRICIONAL, DATA DE FABRICAÇÃO/VALIDADE/LOTE- EMBALAGEM SECUNDARIA PLÁSTICO RESISTENTE
Lote 33: R$ ****,00 - Bisteca Suína. Especificação: CARACTERÍSTICA DO CORTE: Bisteca suína sem pele, PARÂMETROS DE QUALIDADE: Hematomas, CoágulosCartilagem, Veias, Pêlo Ausência. Contaminação Fecal, Corpos Estranhos, Abcessos devem estar ausente . PADRÃO MICROBIOLÓGICO: Salmonella deve estar ausente . PARÂMETRO FÍSICO QUÍMICO: Temperatura Mínimo: - 12C Máximo: - 18C, Aspecto, Cor e Odor Característico do produto. EMBALAGEM PRIMÁRIA: Sacos de polietileno com fechamento através de solda. Na embalagem deverá constar em sua face principal as identificações do fornecedor ( nome, endereço, CNPJ, insc. estadual, data de fabricação e validade, identificação do produto, o carimbo de inspeção do S. I. F. , etc).
Lote 34: R$ ****,00 - Bolo típico junino 1kg. Especificação: ( nos sabores milho, macaxeira, puba, leite e ovos) - preparado a base de farinha de trigo ( enriquecida com ferro, cálcio e vitaminas do complexo B), ovos, açúcar, leite, margarina e fermento, com os ingredientes típicos para cada tipo de bolo como milho, macaxeira e puba. Pesando 1kg cada, embalado individualmente contendo data de fabricação e validade mínima de 15 dias após a entrega.
Lote 35: R$ ****,00 - Bolo tipo bacia ( sabores chocolate, ovos e laranja): preparado a base de farinha de trigo ( enriquecida com ferro, cálcio. Especificação: Bolo tipo bacia ( sabores chocolate, ovos e laranja): preparado a base de farinha de trigo ( enriquecida com ferro, cálcio e vitaminas do complexo B), ovos, açúcar, leite em pó, margarina e fermento. Embalados individualmente em sacos plásticos de B. O. P. P. ( Polipropileno Bio- Orientado), contendo data de fabricação, validade mínima de 15 dias após a entrega e acondicionado em caixa de papelão contendo 100 unidades.
Lote 36: R$ ****,00 - Broa de Milho Recheada:. Especificação: Embalagem plástica c/50g. CARACTERÍSTICAS GERAIS: O produto deve conter basicamente farinha de trigo especial, farinha de milho ( a farinha de trigo e a farinha de milho a serem utilizadas como matérias- primas na fabricação da broa deverão atender ao estabelecido na legislação Resolução RDC 344/02), ovos, açúcar, gordura vegetal hidrogenada, leite em pó integral, sal refinado, fermento químico e fibra de trigo ( mínimo de 10%). O produto deverá apresentar os seguintes recheios: goiabada, chocolate e doce de leite. CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Cor própria; Cheiro próprio; Sabor próprio. COMPOSIÇÃO NUTRICIONAL MÍNIMA PARA 100 GRAMAS Valor calórico: 350 a 450 kcal; Carboidrato: 55 a 80 gramas; Proteínas: 04 a 10 gramas; Lipídios: 09 a 15 gramas; Gordura Saturada: Máximo de 06 gramas; Cálcio: Mínimo de 190mg; Ferro: Mínimo de 7 mg Sódio: Máximo 485 mg. CARACTERÍSTICAS MICROSCÓPICAS: Sujidades, larvas e parasitos: ausência. EMBALAGEM: Primária: Embalagem individual em sacos plásticos de polipropileno lacrado, com peso de 50 gramas a unidade. Deverá conter na embalagem a devida identificação do produto c/a composição nutricional, assim como data de fabricação e validade. Secundária: Acondicionado em caixa de papelão, contendo 50 a 100 unidades, devidamente rotulada e lacrada de modo a garantir a qualidade do produto. PRAZO DE VALIDADE: Mínimo de 15 dias a partir da data de fabricação. ROTULAGEM: Seguir a Resolução n 259, de 20 de setembro de ****, da Secretaria de Vigilância Sanitária do Ministério da Saúde ( Aprova o Regulamento Técnico sobre Rotulagem de Alimentos Embalados), devendo conter nos rótulos da embalagem obrigatoriamente a expressão: contém glúten.
Lote 37: R$ ****,00 - CATCHUP 300G. Especificação: CATCHUP 300G
Lote 38: R$ ****,00 - CHARQUE DIANTEIRO ( CARNE SECA BOVINA) DESCRIÇÃO TÉCNICA: CARNE SECA BOVINA, SEM GORDURA E SEM PELE, DE QUALIDADE, NOVA,. Especificação: CHARQUE DIANTEIRO ( CARNE SECA BOVINA) DESCRIÇÃO TÉCNICA: CARNE SECA BOVINA, SEM GORDURA E SEM PELE, DE QUALIDADE, NOVA, EM EMBALAGEM PLÁSTICA E FLEXÍVEL, TÓXICA, RESISTENTE, TRANSPARENTE À VACUO, ACONDICIONADOS EM CAIXA DE PAPELÃO DEVIDAMENTE LACRADOS E IDENTIFICADOS, COM VALIDADE DESCRITA EM SUA EMBALAGEM. APRESENTAÇÃO DO PRODUTO EM PACOTE COM NO MÁXIMO 500 GRAMAS.
Lote 39: R$ ****,00 - Chocolate em pó. Especificação: Chocolate em Pó: produzido a partir do cacau alcalino em pó 32% e açúcar. Produto isento de aromas e aditivos. Somente açúcar e Cacau. Embalagem: 200g. VALIDADE: Deverá apresentar validade mínima de 06 ( seis) meses a partir da data de entrega.
Lote 40: R$ ****,00 - Creme de leite UHT. Especificação: Creme de leite UHT, Embalagem de 200g, tetra pack, com no máximo 20% de gordura. Rotulado com informações nutricionais, fabricação, lote e validade. Prazo de validade de no mínimo 06 ( seis) meses da data da entrega.
Lote 41: R$ ****,00 - FARINHA DE TRIGO. Especificação: Farinha de trigo especial fortificada com acido fólico e ferro conforme legislação, para uso caseiro, branca, com glúten, sem conservantes ou aditiva, embalada em pacote hermético de 1 kg contendo informação nutricional e prazo de validade mínimo de 6 meses da data de entrega.
Lote 42: R$ ****,00 - FERMENTO EM PÓ QUIMICO. Especificação: Fermento em pó químico, embalagem com 100g hermeticamente vedada e resistente com data de fabricação e prazo de validade mínimo de 6 meses da data de entrega.
Lote 43: R$ ****,00 - Goiabada Pacote 300g. Especificação: Pacote 300g contendo 20 goiabadas individuais, embaladas em saco plástico transparentes. Goiabada em massa ou pasta homogênea e de consistência característica. Obtido das partes comestíveis desintegradas da goiaba, com açúcar, contendo pectina, ajustador de Ph. Isento de sujidades, larvas e parasitas, com aspecto, cor, cheiro e sabor próprios. Acondicionado em embalagens individuais e embalagem secundária de 300g, contendo 20 unidades de goiabada em cada pacote, embalados em caixas papelão reforçado, com validade mínima de 12 meses a partir da data de fabricação.
Lote 44: R$ ****,00 - Leite de Coco 500 ML. Especificação: Produto obtido a partir do processo de desidratação da polpa dos melhores cocos secos, devidamente selecionados, esterelizados, despolpados, lavados, triturado, prensado, pasteurizado, homogeinizado, envasado e armazenado. De origem vegetal. não contém glúten, nao contem lactose, de origem vegetal, armazenado em garrafas de 500ml, com data de fabricação, validade e lote. Validade mínima de 1 ano a partir da data de fabricação.
Lote 45: R$ ****,00 - MARGARINA VEGETAL, CREMOSA, COM SAL, 250G. Especificação: MARGARINA VEGETAL, CREMOSA, COM SAL, 250G
Lote 46: R$ ****,00 - MILHO DE MUNGUNZÁ 500G. Especificação: MILHO DE MUNGUNZÁ 500G
Lote 47: R$ ****,00 - MILHO DE PIPOCA 500GR. Especificação: Milho de pipoca tipo 1
Lote 48: R$ ****,00 - MILHO VERDE EM CONSERVA 200G. Especificação: MILHO VERDE EM CONSERVA 200G
Lote 49: R$ ****,00 - Mini Pizza 50g. Especificação: à base de farinha de trigo branca, 50g por unidade; produto obtido pela cocção, em condições técnicas adequadas, de massa preparada com farinha de trigo, fermento biológico, água e sal, podendo conter outras substâncias alimentícias aprovadas. Recheadas com frango desfiado, molho de tomate, queijo mussarela e orégano. CARACTERISTICAS ORGANOLÉPTICAS: Aspecto da massa pré cozida: O pizza deve apresentar duas crostas, uma interior e outra mais consistente, bem aderente ao miolo. O miolo deve ser poroso, leve homogêneo, elástico, não aderente aos dedos ao ser comprimido e não devem apresentar grumos duros, pontos negros, pardos ou avermelhados. Cor: A parte externa deve ser amarelada, amarelo pardacenta, ou de acordo com o tipo; o miolo deve ser de cor branca, branco parda ou de acordo com o tipo. Cheiro: próprio; Sabor: próprio. CARACTERÍSTICAS MICROSCÓPICAS: Ausência de sujidades, parasitos e larvas. Embalados com 10 unidades em sacos plásticos de B. O. P. P. ( Polipropileno Bio- Orientado), contendo data de fabricação, validade mínima de 7 dias após a entrega e acondicionado em caixa de papelão contendo 100 unidades. Serão rejeitados pizzas cruas, queimadas, amassadas, achatadas e embatumadas, aspecto de massa pesada e características organolépticas anormais. : O rótulo deve constar a denominação do produto de acordo com a classificação desta Norma. REFERÊNCIA: Resolução CNNPA n? 12, de **** D. O de 24/07/****. Embalagem 50g.
Lote 50: R$ ****,00 - Rocambole. . Especificação: Saco plástico c/50g. CARACTERÍSTICAS GERAIS: Produto de confeitaria obtido por cocção adequada de massa preparada. O produto assado preparado à base de farinha de trigo ( a farinha de trigo a ser utilizada como matéria- prima na fabricação do bolo deverá atender ao estabelecido na legislação Resolução RDC 344/02) ou amido de milho, açúcar, fermento químico ou biológico, podendo conter leite, ovos, manteiga, gordura e outras substâncias alimentícias que caracterizam o produto. Deverá ser apresentado nos recheios de chocolate, goiabada ou doce de leite. CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Aspecto: massa assada com recheio; Cor própria; Cheiro próprio; Sabor próprio COMPOSIÇÃO NUTRICIONAL MÍNIMA PARA 100 GRAMAS Valor calórico: Mínimo de 300 Kcal Proteínas: Mínimo de 04 gramas Carboidratos: Mínimo de 45 gramas Gorduras Totais: de 13 a 22 gramas Gordura Saturada: Máximo de 8 gramas Gordura trans: Ausente Sódio: Máximo de 130 mg /100g CARACTERÍSITCAS FÍSICO QUÍMICAS: Peso líquido inferior ao declarado: ausência Umidade: de 20 a 26 g/100g Resíduo Mineral Fixo ( Cinzas): 0, 50 a 0, 90 g/100g Acidez ml de Solução N em 100 g: de 2, 5 a 4 g/100 g CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS Coliformes a 45 ? C/g = 10 Salmonella sp/25 g = Ausência Seguir a Resolução n 12, de 02 de janeiro de ****, da Secretaria de Vigilância Sanitária do Ministério da Saúde ( estabelece os critérios e padrões microbiológicos para alimentos). CARACTERÍSTICAS MICROSCÓPICAS Sujidades, larvas e parasitos: ausência. EMBALAGEM PRIMÁRIA: Embalagem individual em sacos plásticos de polipropileno lacrado, com peso de 50 gramas a unidade. Deverá conter na embalagem a devida identificação do produto c/a composição nutricional, assim como data de fabricação e validade. SECUNDÁRIA: Acondicionado em caixa de papelão, contendo 50 a 100 unidades, devidamente rotulada e lacrada de modo a garantir a qualidade do produto. PRAZO DE VALIDADE: Mínimo de 15 dias a partir da data de fabricação em temperatura ambiente. ROTULAGEM: Seguir a Resoluçã
Lote 51: R$ ****,00 - Sardinha em Conserva:. Especificação: Peixe em conserva, em óleo comestível e sal. Embalagem c/125g. CARACTERÍSTICAS GERAIS: Peixe em conserva tipo Sardinha/Cavalinha, eviscerada, descamada mecanicamente, LIVRE DE NADADEIRAS, CAUDA E CABEÇA, PRÉ- COZIDA, COM COBERTURA EM ÓLEO. Podendo ser utilizados conservantes e acidulantes permitidos por lei. Deve ser elaborado com matéria prima em perfeito estado de conservação e higiene, submetido a processo tecnológico adequado e esterilizados comercialmente, sendo inspecionado pelo Serviço de Inspeção de Origem . EMBALAGENS: Latas de folha cromada, provida de uma camada de verniz epóxi fenólico nas partes interna e externa do corpo e tampo da lata, contendo peso líquido de 125 g. Validade 12 meses a partir da data de fabricação.
Lote 52: R$ ****,00 - Café em pó:. Especificação: Café em Pó tipo 1, tradicional, torrado e moído, com certificado de selo de pureza ABIC, acondicionado em embalagem de polietileno resistente, contendo 250 gramas, com identificação na embalagem dos ingredientes, valor nutricional, peso, fabricante, data de fabricação e validade. Isento de sujidades, parasitas, larvas e material estranho. Validade mínima de 06 ( seis) meses a contar da data de entrega.
Lote 53: R$ ****,00 - ARROZ TIPO INTEGRAL, DO TIPO 1. Especificação: ARROZ TIPO INTEGRAL, DO TIPO 1, CLASSE LONGO FINO, PRODUTO SEM SUBSTÂNCIAS TÓXICAS OU ESTRANHAS MACRO E MICROSCOPICAMENTE VISÍVEIS. ACONDICIONADO EM SACO POLIETILENO TRANSPARENTE, FECHADO HERMETICAMENTE, EM EMBALAGEM DE 1KG, DEVENDO CONSTAR DA EMBALAGEM, DE FORMA LEGÍVEL, A DATA DE FABRICAÇÃO E O PRAZO DE VALIDADE MINIMA DE 06 MESES, A PARTIR DA DATA DE ENTREGA, COM IDENTIFICAÇÃO DA MARCA DO FABRICANTE. O PRODUTO DEVERÁ ESTAR DE ACORDO ÀS NORMAS E RESOLUÇÕES VIGENTES.
Lote 54: R$ ****,00 - FILÉ DE TILAPIA. Especificação: DE PRIMEIRA QUALIDADE, LIMPO, SEM ESPINHAS, FATIADOS EM BIFES DE 100G EM MEDIA, CONGELADOS A (- 18), ISENTOS DE ADITIVOS OU SUBSTANCIAS ESTRANHAS QUE SEJAM IMPROPRIAS AO CONSUMO E QUE ALTEREM SUAS CARACTERISTICAS NATURAIS
Lote 55: R$ ****,00 - LEITE EM PÓ INTEGRAL, SEM LACTOSE. Especificação: LEITE EM PÓ INTEGRAL, SEM LACTOSE: O PRODUTO DEVERÁ APRESENTAR REGISTRO COMPLETO NO MINISTÉRIO DA AGRICULTURA CIF/DIPOA, ESTAR DE ACORDO COM A NTA 02 E 79 ( DECRETO 12. 486/78), RDC N? 259 DE 20/09/2002, RDC N? 429 DE 08/10/2020 E RESOLUÇÃO CD/FNDE N 26 DE 17/06/2013. INGREDIENTES: LEITE INTEGRAL, ENZIMA LACTASE. PODERÁ CONTER OUTROS INGREDIENTES DESDE QUE APROVADOS PELA LEGISLAÇÃO VIGENTE E QUE NÃO DESCARACTERIZEM O PRODUTO, OS QUAIS DEVERÃO SER DECLARADOS. NÃO DEVERÁ CONTER GORDURA TRANS, CORANTES ARTIFICIAIS E/OU NATURAIS, AÇÚCAR E EDULCORANTES ARTIFICIAIS E/OU NATURAIS. CARACTERÍSTICAS: PÓ UNIFORME DEVERÁ TER BOA SOLUBILIDADE, SEM GRUMOS, COR CARACTERÍSTICA NÃO RANÇOSO. EMBALAGEM PRIMÁRIA: LATA COM TAMPA E LACRE DE PROTEÇÃO INTACTO OU EM SACHÊ ATÓXICO, COM QUANTIDADE DE 200 A 400 GRAMAS. EMBALAGEM SECUNDÁRIA: EMBALAGEM QUE PERMITA O ARMAZENAMENTO ADEQUADO DO PRODUTO, ATÓXICA E RESISTENTE
Lote 56: R$ ****,00 - LEITE EM PÓ DESNATADO. Especificação: LEITE EM PÓ DESNATADO: SEM AÇÚCAR, OBEDECENDO A LEGISLAÇÃO VIGENTE, CONTENDO PROCEDÊNCIA E VALIDADE, EM EMBALAGEM APROPRIADA E HERMETICAMENTE FECHADA. DEVERÁ SER INSPECIONADO PELO SIF OU SIE. EMBALAGEM PLÁSTICA DE 200G ACONDICIONADOS EM FARDOS TOTALIZANDO 10KG DE PESO LÍQUIDO. NÃO INFERIOR A 300 DIAS E TER SIDO FABRICADO NO MÁXIMO 60 DIAS ANTES DA ENTREGA NO DÉPOSITO.
Lote 57: R$ ****,00 - MACARRÃO SÊMOLA INTEGRAL, DE 1 QUALIDADE. Especificação: MACARRÃO SÊMOLA INTEGRAL, DE 1 QUALIDADE, TIPO ESPAGUETE, EMBALADO EM SACO POLIETILENO TRANSPARENTE FECHADO HERMETICAMENTE, COM 500 GRAMAS, CONTENDO NO RÓTULO OU IMPRESSO NA EMBALAGEM OS DADOS DE FABRICANTE, DATA DE FABRICAÇÃO E PRAZO DE VALIDADE MÍNIMA DE 06 MESES, A PARTIR DA DATA DE ENTREGA, DE ACORDO COM AS NORMAS LEGAIS VIGENTES DA ANVISA.
Lote 58: R$ ****,00 - Carne Bovina Congelada de 1? Tipo. Especificação: Carne de 1 qualidade do tipo Coxão Mole ou Chã de Dentro, Alcatra, Filé Mingnon ou Patinho. CARACTERÍSTICAS GERAIS: É a porção muscular comestível proveniente do corte apropriado de carcaça bovina, oriunda de estabelecimento sob inspeção oficial. CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Cor vermelha característica; Odor próprio; Aspecto próprio; Sabor próprio. CARACTERÍSTICAS NUTRICIONAIS ( 100 g): Valor Calórico: 150 Kcal; Proteínas: 25g; Carboidratos: não contém; Lipídeos: 2, 50g. CARACTERÍSTICAS MICROSCÓPICAS: Ausência de sujidades, parasitas e larvas. EMBALAGEM: Primária: Embaladas a vácuo em filme de polietileno de alta densidade com peso de 01 Kg, constando o SIF ou SIE. Secundária: Caixa de papelão reforçada de 10kg. PRAZO DE VALIDADE: O produto deverá ter prazo de validade não inferior a 05 meses a contar da data do empacotamento. Devendo conter nos rótulos da embalagem obrigatoriamente o carimbo do SIF ou SIE.
Lote 59: R$ ****,00 - CARNE BOVINA CONGELADA. CORTE ESPECIFICO DE ACEM, PALETA, PEITO OU MUSCULO MOLE - SEM OSSO. Especificação: CARACTERISTICAS GERAIS: É A PORÇÃO MUSCULAR COMESTIVEL PROVENIENTE DO CORTE APROPRIADO DE CARCAÇA BOVINA, ORIUNDA DE ESTABELECIMENTO SOB INSPEÇÃO OFICIAL
Lote 60: R$ ****,00 - CARNE BOVINA MOÍDA DE 1 QUALIDADE. Especificação: CARNE BOVINA MOÍDA DE 1 QUALIDADE
Lote 61: R$ ****,00 - Frango ( peito de frango) de 1 qualidade. . Especificação: Embalagem Saco plástico c/01 quilo. CARACTERÍSTICAS GERAIS: Parte da ave ( Peito de frango) abatida em estabelecimento sob inspeção oficial, com idade aproximada de oito semanas, apresentando ausência de: pele, penas, penugens, perfurações, coágulos, partes faltosas, queimaduras por congelamento, bolores e limo na superfície. Deve apresentar coloração normal e uniforme, evisceração completa, escaldamento normal e gordura não rançosa. O Produto não deverá conter presença de cristais de gelo. CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Aspecto próprio; Cor própria; Odor próprio; Sabor próprio. CARACTERÍSTICAS MICROSCÓPICAS: Sujidades, parasitas e larvas: Ausência. EMBALAGEM: Primária: Embalados em saco de polietileno leitoso, com peso líquido de 01 kg. A embalagem deverá estar uniforme ao produto. Secundária: Caixa de papelão reforçado, com peso líquido de 10 a 30 kg. PRAZO DE VALIDADE O produto deverá ter prazo de validade de aproximadamente 12 meses a partir da data de entrega. ROTULAGEM: Seguir a Resolução RDC n? 259, de 20 de setembro de ****, da Secretaria de Vigilância Sanitária do Ministério da Saúde ( Aprova o Regulamento Técnico sobre Rotulagem de Alimentos Embalados). Devendo conter nos rótulos da embalagem obrigatoriamente o carimbo do SIF ou SIE.
Lote 62: R$ ****,00 - Leite em Pó Integral. . Especificação: Embalagem: Pacote com 200 g. CARACTERISTICAS GERAIS: Produto obtido por desidratação do leite de vaca. CARACTERISTICAS ORGANOLÉPTICAS: Cor: Próprio; Odor: Próprio; Sabor: Próprio; Aspecto: Próprio. CARACTERÍSTICAS MICROSCÓPICAS: Ausênciade sujidades parasitas e larvas. EMBALAGEM: O produto deve ser acondicionado em embalagem adequada às condições previstas de transporte, armazenamento e preparo e que confiram ao produto e ao consumidor a proteção necessária. A embalagem deverá conter externamente os dados de identificação, procedência, informações nutricionais, número de lote, quantidade do produto, número do registro no Ministério da Agricultura/SIF/DIPOA e carimbo de inspeçãodo SIF. Deverá atender as especificações técnicas da Portaria n? 369 de04/09/1997 do Ministério da Agricultura e do Abastecimento e do Regulamento da Inspeção Industrial e Sanitária produtos de origem Animal do Ministério da Agricultura. Validade mínima de 10 ( dez) meses a partir da data de entrega. Embalagem: Pacote com 200 g. Secundária: caixas de papelão lacrada e rotulada. ROTULAGEM: O rótulo deve constar a denominação do produto de acordo com a classificação desta Norma. REFERÊNCIA: Decreto n? ****, de 25 dejunho de ****.
Lote 63: R$ ****,00 - Massa Alimentícia:. Especificação: tipo seca para macarronada, formato espaguete n. ? 8, com fio fino e longo comprimento entre 25 e 30cm, elaborado com farinha de trigo enriquecida com ferro e acido fólico e demais substâncias permitidas, isenta de corantes artificiais, sujidades, parasitas e larvas, acondicionada em embalagem primária saco plástico transparente atóxico com 500g, com respectiva informação nutricional, data de fabricação/validade/lote e embalagem secundaria plástica reforçada.
Lote 64: R$ ****,00 - OVO DE GALINHA:. Especificação: TIPO 2 ( GRANDE) FRESCOS, CASCA LIOSA E INTACTA, SEM SUJIDADES E RACHADURAS
Lote 65: R$ ****,00 - Pão Massa Fina para Hot Dog. Unidade c/50g. . Especificação: Pão é o produto obtido pela cocção, em condições técnicas adequadas, de massa preparada com farinha de trigo, fermento biológico, água e sal, podendo conter outras substâncias alimentícias aprovadas. CARACTERISTICAS ORGANOLÉPTICAS: Aspecto da massa cozida: O pão deve apresentar duas crostas, uma interior e outra mais consistente, bem aderente ao miolo. O miolo deve ser poroso, leve homogêneo, elástico, não aderente aos dedos ao ser comprimido e não devem apresentar grumos duros, pontos negros, pardos ou avermelhados. Cor: A parte externa deve ser amarelada, amarelo pardacenta, ou de acordo com o tipo; o miolo deve ser de cor branca, branco parda ou de acordo com o tipo. Cheiro: próprio; Sabor: próprio. CARACTERÍSTICAS MICROSCÓPICAS: Ausência de sujidades, parasitos e larvas. Embalados individualmente em sacos plásticos de B. O. P. P. ( Polipropileno Bio- Orientado), contendo data de fabricação, validade mínima de 7 dias após a entrega e acondicionado em caixa de papelão contendo 100 unidades. Serão rejeitados pães mal assados, queimados, amassados, achatados e embatumados, aspecto de massa pesada e características organolépticas anormais. : O rótulo deve constar a denominação do produto de acordo com a classificação desta Norma. REFERÊNCIA: Resolução CNNPA n? 12, de **** D. O de 24/07/****.
Lote 66: R$ ****,00 - Bisteca Suína. Especificação: CARACTERÍSTICA DO CORTE: Bisteca suína sem pele, PARÂMETROS DE QUALIDADE: Hematomas, CoágulosCartilagem, Veias, Pêlo Ausência. Contaminação Fecal, Corpos Estranhos, Abcessos devem estar ausente . PADRÃO MICROBIOLÓGICO: Salmonella deve estar ausente . PARÂMETRO FÍSICO QUÍMICO: Temperatura Mínimo: - 12C Máximo: - 18C, Aspecto, Cor e Odor Característico do produto. EMBALAGEM PRIMÁRIA: Sacos de polietileno com fechamento através de solda. Na embalagem deverá constar em sua face principal as identificações do fornecedor ( nome, endereço, CNPJ, insc. estadual, data de fabricação e validade, identificação do produto, o carimbo de inspeção do S. I. F. , etc).
Lote 67: R$ ****,00 - Bolo tipo bacia ( sabores chocolate, ovos e laranja): preparado a base de farinha de trigo ( enriquecida com ferro, cálcio. Especificação: Bolo tipo bacia ( sabores chocolate, ovos e laranja): preparado a base de farinha de trigo ( enriquecida com ferro, cálcio e vitaminas do complexo B), ovos, açúcar, leite em pó, margarina e fermento. Embalados individualmente em sacos plásticos de B. O. P. P. ( Polipropileno Bio- Orientado), contendo data de fabricação, validade mínima de 15 dias após a entrega e acondicionado em caixa de papelão contendo 100 unidades.
Lote 68: R$ ****,00 - Broa de Milho Recheada:. Especificação: Embalagem plástica c/50g. CARACTERÍSTICAS GERAIS: O produto deve conter basicamente farinha de trigo especial, farinha de milho ( a farinha de trigo e a farinha de milho a serem utilizadas como matérias- primas na fabricação da broa deverão atender ao estabelecido na legislação Resolução RDC 344/02), ovos, açúcar, gordura vegetal hidrogenada, leite em pó integral, sal refinado, fermento químico e fibra de trigo ( mínimo de 10%). O produto deverá apresentar os seguintes recheios: goiabada, chocolate e doce de leite. CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Cor própria; Cheiro próprio; Sabor próprio. COMPOSIÇÃO NUTRICIONAL MÍNIMA PARA 100 GRAMAS Valor calórico: 350 a 450 kcal; Carboidrato: 55 a 80 gramas; Proteínas: 04 a 10 gramas; Lipídios: 09 a 15 gramas; Gordura Saturada: Máximo de 06 gramas; Cálcio: Mínimo de 190mg; Ferro: Mínimo de 7 mg Sódio: Máximo 485 mg. CARACTERÍSTICAS MICROSCÓPICAS: Sujidades, larvas e parasitos: ausência. EMBALAGEM: Primária: Embalagem individual em sacos plásticos de polipropileno lacrado, com peso de 50 gramas a unidade. Deverá conter na embalagem a devida identificação do produto c/a composição nutricional, assim como data de fabricação e validade. Secundária: Acondicionado em caixa de papelão, contendo 50 a 100 unidades, devidamente rotulada e lacrada de modo a garantir a qualidade do produto. PRAZO DE VALIDADE: Mínimo de 15 dias a partir da data de fabricação. ROTULAGEM: Seguir a Resolução n 259, de 20 de setembro de ****, da Secretaria de Vigilância Sanitária do Ministério da Saúde ( Aprova o Regulamento Técnico sobre Rotulagem de Alimentos Embalados), devendo conter nos rótulos da embalagem obrigatoriamente a expressão: contém glúten.
Lote 69: R$ ****,00 - CHARQUE DIANTEIRO ( CARNE SECA BOVINA) DESCRIÇÃO TÉCNICA: CARNE SECA BOVINA, SEM GORDURA E SEM PELE, DE QUALIDADE, NOVA,. Especificação: CHARQUE DIANTEIRO ( CARNE SECA BOVINA) DESCRIÇÃO TÉCNICA: CARNE SECA BOVINA, SEM GORDURA E SEM PELE, DE QUALIDADE, NOVA, EM EMBALAGEM PLÁSTICA E FLEXÍVEL, TÓXICA, RESISTENTE, TRANSPARENTE À VACUO, ACONDICIONADOS EM CAIXA DE PAPELÃO DEVIDAMENTE LACRADOS E IDENTIFICADOS, COM VALIDADE DESCRITA EM SUA EMBALAGEM. APRESENTAÇÃO DO PRODUTO EM PACOTE COM NO MÁXIMO 500 GRAMAS.
Lote 70: R$ ****,00 - Rocambole. . Especificação: Saco plástico c/50g. CARACTERÍSTICAS GERAIS: Produto de confeitaria obtido por cocção adequada de massa preparada. O produto assado preparado à base de farinha de trigo ( a farinha de trigo a ser utilizada como matéria- prima na fabricação do bolo deverá atender ao estabelecido na legislação Resolução RDC 344/02) ou amido de milho, açúcar, fermento químico ou biológico, podendo conter leite, ovos, manteiga, gordura e outras substâncias alimentícias que caracterizam o produto. Deverá ser apresentado nos recheios de chocolate, goiabada ou doce de leite. CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Aspecto: massa assada com recheio; Cor própria; Cheiro próprio; Sabor próprio COMPOSIÇÃO NUTRICIONAL MÍNIMA PARA 100 GRAMAS Valor calórico: Mínimo de 300 Kcal Proteínas: Mínimo de 04 gramas Carboidratos: Mínimo de 45 gramas Gorduras Totais: de 13 a 22 gramas Gordura Saturada: Máximo de 8 gramas Gordura trans: Ausente Sódio: Máximo de 130 mg /100g CARACTERÍSITCAS FÍSICO QUÍMICAS: Peso líquido inferior ao declarado: ausência Umidade: de 20 a 26 g/100g Resíduo Mineral Fixo ( Cinzas): 0, 50 a 0, 90 g/100g Acidez ml de Solução N em 100 g: de 2, 5 a 4 g/100 g CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS Coliformes a 45 ? C/g = 10 Salmonella sp/25 g = Ausência Seguir a Resolução n 12, de 02 de janeiro de ****, da Secretaria de Vigilância Sanitária do Ministério da Saúde ( estabelece os critérios e padrões microbiológicos para alimentos). CARACTERÍSTICAS MICROSCÓPICAS Sujidades, larvas e parasitos: ausência. EMBALAGEM PRIMÁRIA: Embalagem individual em sacos plásticos de polipropileno lacrado, com peso de 50 gramas a unidade. Deverá conter na embalagem a devida identificação do produto c/a composição nutricional, assim como data de fabricação e validade. SECUNDÁRIA: Acondicionado em caixa de papelão, contendo 50 a 100 unidades, devidamente rotulada e lacrada de modo a garantir a qualidade do produto. PRAZO DE VALIDADE: Mínimo de 15 dias a partir da data de fabricação em temperatura ambiente. ROTULAGEM: Seguir a Resoluçã
Lote 71: R$ ****,00 - Sardinha em Conserva:. Especificação: Peixe em conserva, em óleo comestível e sal. Embalagem c/125g. CARACTERÍSTICAS GERAIS: Peixe em conserva tipo Sardinha/Cavalinha, eviscerada, descamada mecanicamente, LIVRE DE NADADEIRAS, CAUDA E CABEÇA, PRÉ- COZIDA, COM COBERTURA EM ÓLEO. Podendo ser utilizados conservantes e acidulantes permitidos por lei. Deve ser elaborado com matéria prima em perfeito estado de conservação e higiene, submetido a processo tecnológico adequado e esterilizados comercialmente, sendo inspecionado pelo Serviço de Inspeção de Origem . EMBALAGENS: Latas de folha cromada, provida de uma camada de verniz epóxi fenólico nas partes interna e externa do corpo e tampo da lata, contendo peso líquido de 125 g. Validade 12 meses a partir da data de fabricação.
Lote 72: R$ ****,00 - Creme de leite UHT. Especificação: Creme de leite UHT, Embalagem de 200g, tetra pack, com no máximo 20% de gordura. Rotulado com informações nutricionais, fabricação, lote e validade. Prazo de validade de no mínimo 06 ( seis) meses da data da entrega.
Lote 73: R$ ****,00 - Chocolate em pó. Especificação: Chocolate em Pó: produzido a partir do cacau alcalino em pó 32% e açúcar. Produto isento de aromas e aditivos. Somente açúcar e Cacau. Embalagem: 200g. VALIDADE: Deverá apresentar validade mínima de 06 ( seis) meses a partir da data de entrega.
