Municipio De Taparuba - Secretaria De Obras
Credenciamento de pessoas jurídicas especializadas no fornecimento de refeições prontas, nas modalidades marmitex, self- service e refeição por kg, visando atender às demandas das secretarias e demais órgãos da administração pública municipal.
Credenciamento de restaurantes, interessados na prestação de serviços de fornecimento de refeições prontas almoço e/ou jantar, destinadas a atender às necessidades da administração pública municipal, incluindo servidores, participantes de eventos institucionais, ações administrativas, sociais, educacionais e demais atividades oficiais. Selfservice: Fornecimento de refeição completa, contendo no mínimo: arroz, feijão, uma opção de carne bovina, suína, frango ou peixe, uma guarnição ( massa, purê, farofa ou similar), saladas variadas, acompanhamentos adicionais quando disponíveis. As refeições deverão ser preparadas no mesmo dia do consumo, atender às normas sanitárias vigentes ( vigilância sanitária e Anvisa), possuir qualidade nutricional adequada, ser servidas em ambiente limpo, organizado e adequado ao consumo, garantir higiene no preparo, armazenamento e manipulação dos alimentos. Refeição por kg: Fornecimento de refeição completa, servida no sistema de autosserviço por peso, contendo, no mínimo: arroz, f
Lote 1: R$ ****,00 - Self- service: fornecimento de refeição completa, contendo no mínimo: arrozfeijão01 ( uma) opção de carne ( bovina, suína, frango ou peixe) 01 ( uma) guarnição ( massa, purê, farofa ou similar) saladas variadasacompanhamentos adicionais quando disponíveis. As refeições deverão: ser preparadas no mesmo dia do consumoatender às normas sanitárias vigentes ( vigilância sanitária e anvisa) possuir qualidade nutricional adequadaser servidas em ambiente limpo, organizado e adequado ao consumogarantir higiene no preparo, armazenamento e manipulação dos alimentos.
Lote 2: R$ ****,00 - Fornecimento de refeição completa, servida no sistema de autosserviço por peso, contendo, no mínimo: arrozfeijãoopções de carnes ( bovina, suína, frango ou peixe) guarnições diversas ( massa, purê, farofa ou similar) saladas variadasacompanhamentos adicionais quando disponíveis. As refeições deverão: ser preparadas no mesmo dia do consumoatender às normas sanitárias vigentes, incluindo as disposições da vigilância sanitária e da anvisapossuir qualidade nutricional adequada, garantindo equilíbrio e segurança alimentarser servidas em ambiente limpo, organizado e adequado ao consumogarantir condições adequadas de higiene no preparo, armazenamento, exposição e manipulação dos alimentos.
Lote 3: R$ ****,00 - Marmitex- pREFEIÇÃO PRONTA, ACONDICIONADA EM EMBALAGEM TÉRMICA APROPRIADA ( MARMITEX), DESCARTÁVEL OU REUTILIZÁVEL, DEVIDAMENTE VEDADA, DESTINADA AO CONSUMO HUMANO, PREPARADA NO MESMO DIA DO FORNECIMENTO, OBSERVADAS AS NORMAS DE HIGIENE, SEGURANÇA ALIMENTAR E BOAS PRÁTICAS DE MANIPULAÇÃO, CONFORME LEGISLAÇÃO SANITÁRIA VIGENTE. COMPOSIÇÃO MÍNIMA: A MARMITEX DEVERÁ CONTER, NO MÍNIMO: 01 ( UMA) PORÇÃO DE ARROZ01 ( UMA) PORÇÃO DE FEIJÃO OU EQUIVALENTE01 ( UMA) PORÇÃO DE PROTEÍNA ANIMAL ( CARNE BOVINA, FRANGO, PEIXE OU EQUIVALENTE) 01 ( UMA) PORÇÃO DE ACOMPANHAMENTO ( LEGUMES, SALADA COZIDA, MASSA, PURÊ, FAROFA OU SIMILAR). OS ALIMENTOS DEVERÃO SER PREPARADOS COM INGREDIENTES FRESCOS, DE PRIMEIRA QUALIDADE E DENTRO DO PRAZO DE VALIDADE
Lote 4: R$ ****,00 - Marmitex- mrefeição pronta, acondicionada em embalagem térmica apropriada ( marmitex), descartável ou reutilizável, devidamente vedada, destinada ao consumo humano, preparada no mesmo dia do fornecimento, observadas as normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação, conforme legislação sanitária vigente. Composição mínima: a marmitex deverá conter, no mínimo: 01 ( uma) porção de arroz01 ( uma) porção de feijão ou equivalente01 ( uma) porção de proteína animal ( carne bovina, frango, peixe ou equivalente) 01 ( uma) porção de acompanhamento ( legumes, salada cozida, massa, purê, farofa ou similar). Os alimentos deverão ser preparados com ingredientes frescos, de primeira qualidade e dentro do prazo de validade
Lote 5: R$ ****,00 - Marmitex- grefeição pronta, acondicionada em embalagem térmica apropriada ( marmitex), descartável ou reutilizável, devidamente vedada, destinada ao consumo humano, preparada no mesmo dia do fornecimento, observadas as normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação, conforme legislação sanitária vigente. Composição mínima: a marmitex deverá conter, no mínimo: 01 ( uma) porção de arroz01 ( uma) porção de feijão ou equivalente01 ( uma) porção de proteína animal ( carne bovina, frango, peixe ou equivalente) 01 ( uma) porção de acompanhamento ( legumes, salada cozida, massa, purê, farofa ou similar). Os alimentos deverão ser preparados com ingredientes frescos, de primeira qualidade e dentro do prazo de validade
Lote 6: R$ ****,00 - Marmitex- grefeição pronta, acondicionada em embalagem térmica apropriada ( marmitex), descartável ou reutilizável, devidamente vedada, destinada ao consumo humano, preparada no mesmo dia do fornecimento, observadas as normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação, conforme legislação sanitária vigente. Composição mínima: a marmitex deverá conter, no mínimo: 01 ( uma) porção de arroz01 ( uma) porção de feijão ou equivalente01 ( uma) porção de proteína animal ( carne bovina, frango, peixe ou equivalente) 01 ( uma) porção de acompanhamento ( legumes, salada cozida, massa, purê, farofa ou similar). Os alimentos deverão ser preparados com ingredientes frescos, de primeira qualidade e dentro do prazo de validade. .
