®Municipio De Beberibe - Secretaria Municipal De Educação Educação
Aquisição de gêneros alimentícios provenientes da agricultura familiar e do empreendedor familiar rural ou de suas organizações, destinados à composição dos cardápios da alimentação escolar dos estudantes da rede municipal de ensino de beberibe/ce
Data do Pregão:
Lote 1: R$ ****,00 - ABACAXI – Abacaxi de primeira qualidade in natura, apresentando grau de maturação que permita suportar a manipulação, o transporte e a conservação em condições adequadas para o consumo, com ausência de sujidades, parasitas e larvas, com polpa firme e intacta, sem danos físicos e mecânicos oriundos do manuseio e transporte. Manipulação, transporte e conservação transporte e conservação em condições adequadas para o consumo. Unidades com aproximadamente 1, 4kg a 1, 5kg.
Lote 2: R$ ****,00 - BATATA INGLESA - batata inglesa de primeira qualidade, in natura, compacta e firme, casca integra e coloração e tamanho uniformes, com ausência de sujidades, parasitos e larvas, acondicionadas em sacos de polietileno frestados. Deverá apresentar grau de maturação tal que permita suportar a manipulação, serem frescas, não estarem golpeadas e danificadas por quaisquer lesões de origem física, mecânica ou biológica que afetam sua aparência, a polpa e o pedúnculo ( quando houver) deverão se apresentar intactos e firmes.
Lote 3: R$ ****,00 - BOLO CASEIRO - Inteiro, pesando aproximadamente 01 kg ( um quilo). Sabores diversos. O produto deve ser fresco, firme, íntegro e assado ao ponto. Livres de presença de bolores, e manchas. Fabricado com matéria prima de primeira qualidade, devendo ser macio e saboroso. Isento de impurezas e corpos estranhos. Validade de no máximo 02 dias a partir da data de fabricação. O bolo deve ser acondicionado em embalagem atóxica, transparente, selada, e deve conter prazo de fabricação e validade, os ingredientes do produto, número de registro do produto no órgão competente e procedência. Obs. : O produto deverá ser entregue nas unidades escolares.
Lote 4: R$ ****,00 - CENOURA - cenoura de primeira qualidade, sem folhas, tamanho médio, uniforme, sem ferimento ou defeitos, terra, sem corpos estranhos ou tenros aderida à superfície externa, íntegras e firmes, acondicionadas em sacos de polietileno frestados, com identificação do produto, livre de contaminação física, química e microbiológica. Deverá apresentar grau de maturação tal que permita suportar a manipulação, serem frescas, não estarem golpeadas e danificadas por quaisquer lesões de origem física, mecânica ou biológica que afetam sua aparência, a polpa e o pedúnculo ( quando houver) deverão se apresentar intactos e firmes.
Lote 5: R$ ****,00 - CHUCHU - chuchu de primeira qualidade, compacto e firme sem lesões de origem física ou mecânica, com tamanho, coloração uniformes devendo ser bem desenvolvido. Embalado em sacos de ráfia. Deverá apresentar grau de maturação tal que permita suportar a manipulação, serem frescas, não estarem golpeadas e danificadas por quaisquer lesões de origem física, mecânica ou biológica que afetam sua aparência, a polpa e o pedúnculo ( quando houver) deverão se apresentar intactos e firmes.
Lote 6: R$ ****,00 - GOMA DE TAPIOCA - alimento semipronto constituído de fécula de mandioca e água. Textura solta, sem adição de conservantes. Embalagem primária de 500g a 1kg. Validade mínima de 90 dias.
Lote 7: R$ ****,00 - MEL EM SACHÊ - mel natural de abelhas, obtido a partir de floradas silvestres e coloração variando conforme a florada. Apresentação primária em sachê unitário de 10g. Embalagem para entrega de 1 kg aceita conforme a produção da cooperativa.
Lote 8: R$ ****,00 - PIMENTA DE CHEIRO - Produto fresco, de boa qualidade e sem defeitos, sendo embalado em pacotes plásticos transparentes, a partir de 250g. O produto deve estar limpo, sem fungos, sujeiras, pragas ou corpos estranhos
Lote 9: R$ ****,00 - POLPA DE MORANGO - Congelada, preparada com frutas sãs, limpas e isentas de parasitos e detritos animais ou vegetais. Não deve conter fragmentos das partes não comestíveis da fruta, nem substâncias estranhas à sua composição normal. Deverá se apresentar acondicionada em embalagens transparentes com peso líquido de 01 kg, com informações nutricionais de acesso ao consumidor. Proveniente de estabelecimento com Registro no MAPA, devendo o produto possuir o respectivo registro, conforme a legislação aplicável
Lote 10: R$ ****,00 - POLPA DE MARACUJA - Congelada, preparada com frutas sãs, limpas e isentas de parasitos e detritos animais ou vegetais. Não deve conter fragmentos das partes não comestíveis da fruta, nem substâncias estranhas à sua composição normal. Deverá se apresentar acondicionada em embalagens transparentes com peso líquido de 01 kg, com informações nutricionais de acesso ao consumidor. Proveniente de estabelecimento com Registro no MAPA, devendo o produto possuir o respectivo registro, conforme a legislação aplicável.
Lote 11: R$ ****,00 - POLPA DE CAJA - Congelada, preparada com frutas sãs, limpas e isentas de parasitos e detritos animais ou vegetais. Não deve conter fragmentos das partes não comestíveis da fruta, nem substâncias estranhas à sua composição normal. Deverá se apresentar acondicionada em embalagens transparentes com peso líquido de 01 kg, com informações nutricionais de acesso ao consumidor. Proveniente de estabelecimento com Registro no MAPA, devendo o produto possuir o respectivo registro, conforme a legislação aplicável.
Lote 12: R$ ****,00 - POLPA DE GRAVIOLA - Congelada, preparada com frutas sãs, limpas e isentas de parasitos e detritos animais ou vegetais. Não deve conter fragmentos das partes não comestíveis da fruta, nem substâncias estranhas à sua composição normal. Deverá se apresentar acondicionada em embalagens transparentes com peso líquido de 01 kg com informações nutricionais de acesso ao consumidor. Proveniente de estabelecimento com Registro no MAPA, devendo o produto possuir o respectivo registro, conforme a legislação aplicável.
Lote 13: R$ ****,00 - POLPA DE ABACAXI - Congelada, preparada com frutas sãs, limpas e isentas de parasitos e detritos animais ou vegetais. Não deve conter fragmentos das partes não comestíveis da fruta, nem substâncias estranhas à sua composição normal. Deverá se apresentar acondicionada em embalagens transparentes com peso líquido de 01 kg com informações nutricionais de acesso ao consumidor. Proveniente de estabelecimento com Registro no MAPA, devendo o produto possuir o respectivo registro, conforme a legislação aplicável.
Lote 14: R$ ****,00 - POLPA DE TANGERINA - Congelada, preparada com frutas sãs, limpas e isentas de parasitos e detritos animais ou vegetais. Não deve conter fragmentos das partes não comestíveis da fruta, nem substâncias estranhas à sua composição normal. Deverá se apresentar acondicionada em embalagens transparentes com peso líquido de 01 kg, com informações nutricionais de acesso ao consumidor. Proveniente de estabelecimento com Registro no MAPA, devendo o produto possuir o respectivo registro, conforme a legislação aplicável.
Lote 15: R$ ****,00 - QUEIJO COALHO – Produto obtido pela coagulação do leite por meio de coalho ou outra enzima coagulante apropriada, mediante processo tecnologicamente adequado e em conformidade com as normas higiênico- sanitárias vigentes para sua elaboração. Deve ser acondicionado em embalagem plástica transparente, própria para alimentos, selada a vácuo, contendo na embalagem as informações obrigatórias, incluindo data de fabricação, data de validade, identificação do fabricante/produtor e endereço. O produto deverá ser embalado em pacotes de 1 kg ( um quilograma). Deverá apresentar características próprias do produto, estando isento de mofo, odores estranhos, substâncias nocivas, sujidades e qualquer outro tipo de impureza, além de apresentar condições adequadas para o consumo.
Lote 16: R$ ****,00 - MANTEIGA COM SAL – Produto de primeira qualidade, elaborado exclusivamente a partir de creme de leite pasteurizado, obtido do leite de vaca. Não deverá conter gordura vegetal hidrogenada, gordura trans adicionada, corantes ou aromatizantes artificiais. Deverá apresentar consistência sólida e, quando mantida à temperatura de aproximadamente 20 ?º C, consistência pastosa, com textura lisa e uniforme, sem manchas ou pontos de coloração anormal. Deverá apresentar sabor suave e característico de manteiga, sem odor ou sabor estranho. Embalagem: plástica, atóxica, íntegra, devidamente lacrada e não violada, com peso líquido de 200g a 1kg, contendo todas as informações obrigatórias de identificação, fabricação, validade e procedência. Proveniente de estabelecimento regularmente registrado em serviço de inspeção oficial competente, observada a legislação aplicável aos produtos de origem animal. Validade: prazo de validade mínimo de 6 ( seis) meses, contados a partir da data de entrega do produto. Transporte: deverá ser realizado em condições adequadas de conservação, sob refrigeração, de modo a garantir a manutenção da qualidade e das características do produto até o momento da entrega.
Lote 17: R$ ****,00 - REPOLHO: Especificação técnica – repolho inteiro não amassado, com folhas esverdeadas. De primeira qualidade, firmes, tamanho e coloração uniformes, sem lesões de origem física ou mecânica, perfurações e cortes, sem resíduo de agrotóxico.
