Municipio De Iraquara - Prefeitura Municipal De Iraquara
Credenciamento para prestacao de servico de pessoas fisicas e juridicas em todas as cidades da bahia, para atender as demandas com refeicoes das diversas secretarias do municipio de iraquara.
Data do Pregão:
Lote 1: R$ ****,00 - Fornecimento de refeicao individual completa, devidamente acondicionada em embalagem tipo marmitex descartavel, propria para alimentos quentes, contendo arroz, feijao, uma porcao de carne bovina ou frango e acompanhamentos variados ( como macarrao, legumes, verduras, saladas, farofa ou outros complementos). A refeicao devera ser fresca, preparada no dia do fornecimento, observando rigorosamente as normas de higiene, manipulacao e conservacao de alimentos previstas na legislacao sanitaria vigente ( rdc anvisa n? 216/2004 e demais aplicaveis). A embalagem deve garantir seguranca alimentar, vedacao adequada e resistencia termica, preservando o sabor e a temperatura ate a entrega. O transporte devera ser feito em recipientes termicos apropriados, de forma a manter a integridade e qualidade do alimento ate o consumo.
Lote 2: R$ ****,00 - Fornecimento de refeicao individual completa, servida no local, composta por arroz, feijao, uma porcao de carne bovina ou frango e acompanhamentos variados ( como macarrao, legumes, verduras, saladas, farofa ou outros complementos). As refeicoes deverao ser frescas, preparadas no proprio dia do fornecimento, e servidas prontas para o consumo imediato, em condicoes adequadas de temperatura e higiene, conforme as normas estabelecidas na rdc anvisa n? 216/2004 e demais legislacoes sanitarias aplicaveis. O servico devera garantir qualidade, sabor e apresentacao adequados, mantendo o alimento em recipientes termicos ou equipamentos apropriados ( balcoes termicos ou aquecidos) ate o momento do consumo. O local de servico devera estar em condicoes higienico- sanitarias satisfatorias, com utensilios limpos, funcionarios uniformizados e devidamente capacitados para a manipulacao de alimentos.
Lote 3: R$ ****,00 - Fornecimento de sucos naturais, em copos descartaveis de 300 ml, prontos para consumo, em sabores variados ( como maracuja, marcujina, limao, acerola, abacaxi, goiaba, melancia, entre outros), conforme disponibilidade sazonal das frutas. Os sucos deverao ser produzidos a partir de frutas naturais frescas, sem adicao de corantes, conservantes ou aromatizantes artificiais, devendo apresentar sabor e aparencia caracteristicos da fruta utilizada. O preparo deve ocorrer no proprio dia do fornecimento, observando rigorosamente as normas de higiene e manipulacao de alimentos previstas na rdc anvisa n? 216/2004 e demais legislacoes aplicaveis. As bebidas deverao ser servidas geladas, em copos higienizados e devidamente tampados, garantindo a qualidade, seguranca alimentar e boa apresentacao ao consumidor.
Lote 4: R$ ****,00 - Fornecimento de cafe pronto para consumo, servido quente, de boa qualidade, preparado com po de cafe torrado e moido, agua filtrada e acucar a gosto ( ou adocante, quando solicitado). O cafe devera ser fresco, preparado no proprio dia do fornecimento, observando as boas praticas de manipulacao e higiene conforme a rdc anvisa n? 216/2004 e demais legislacoes sanitarias vigentes. O servico devera incluir acompanhamentos variados, tais como: ( leite, cha, biscoitos doces e salgados, paes, bolos simples, manteiga, cuscuz, entre outros), conforme solicitacao da contratante e de acordo com o evento a ser atendido. As bebidas deverao ser servidas em garrafas termicas higienizadas ou em copos descartaveis apropriados, garantindo a temperatura ideal, sabor e boa apresentacao. O fornecedor devera garantir a qualidade dos produtos, regularidade no fornecimento e atendimento dentro dos horarios estabelecidos pela contratante, mantendo o local de servico em condicoes adequadas de limpeza e organizacao.
