Lote 2: REFEIÇÃO
HOSPITALAR HIPOSSÓDICA ( PACIENTEScom restrição de sódio) Refeição servida em marmitex descartável, acompanhada de talheres descartáveis e guardanapo, com peso médio entre 600g e 750g, composta por arroz ou macarrão, feijão selecionado, carne magra bovina, frango ou peixe, legumes e verduras variados servidos em recipiente descartável separado,
preparados sem adição de sal, gordura ou temperos industrializados. A refeição deverá incluir suco natural de fruta e sobremesa compatível, podendo ser fruta in natura, gelatina diet ou doce dietético. O preparo e a variação de cardápio deverão seguir estritamente as orientações da equipe técnica do hospital e o plano alimentar definido no Termo de Referência.
Lote 5: DIETA LÍQUIDA SEM RESÍDUOS, HIPOSSÓDICAPreparação servida em recipiente térmico descartável com tampa vedante, acompanhada de colher descartável e guardanapo, com peso médio entre 500g e 750g, consistindo em caldo claro coado
preparado com arroz, peito de frango sem pele, cenoura, mandioquinha e batata, resultando em caldo límpido e sem resíduos, vedado o uso de produtos industrializados, sal ou gordura. As variações deverão seguir estritamente o cardápio sugerido pela equipe técnica do hospital e definido neste Termo de Referência.
O edital solicita registro de preços para fornecimento
contínuo de refeições
hospitalares. O processo é eletrônico (pregão eletrônico). As empresas do ramo podem participar, sem reserva para ME/EPP. Os documentos de habilitação serão solicitados após a fase de lances. O valor estimado não será divulgado. O prazo para envio de propostas é **** às 08:00 e encerra **** às 08:30. O site para esclarecimentos e impugnações é www. ***. *. * critério de julgamento é o menor preço global. É obrigatório o envio de amostra de cada lote de refeição. O fornecimento será realizado em dois turnos diários (almoço e jantar). O contratado deverá manter um profissional nutricionista e garantir a infraestrutura física adequada para o preparo das refeições, observando as normas sanitárias. O prazo de validade da proposta é de 60 dias. O edital prevê a possibilidade de negociação de preços após a fase de lances. O contratado deverá manter um canal de comunicação disponível para atendimento imediato às demandas do hospital, inclusive aos sábados, domingos e feriados.