Licitações de Alimentos Preparados

Lote 1: R$ ****,00 - Pastel frito com peso aproximado de no mínimo 35 gramas, recheados de: frango ( tipo risoles), tradicional de carne, presunto e queijo, triângulo de requeijão, calabresa, bolinhas de queijo. Os produtos deverão ser fornecidos prontos para consumo, e preparados até 02 ( duas) horas antes do evento, confeccionados com ingredientes frescos e de boa qualidade, vedado o uso de produtos congelados previamente fritos ou pré- prontos. Acondicionados em caixa de papel própria para salgados de modo a preservar o alimento até o horário do consumo.

Lote 2: R$ ****,00 - Pastel assado, peso aproximado de no mínimo 35 gramas, recheado de: frango, queijo e presunto, carne, calabresa. * Os produtos deverão ser fornecidos prontos para consumo, e finalizados até 02 ( duas) horas antes do evento. Confeccionados com ingredientes frescos e de boa qualidade, vedado o uso de produtos congelados previamente assados ou pré- prontos. Acondicionados em caixa de papel própria para salgados de modo a preservar o alimento até o horário do consumo.

Lote 3: R$ ****,00 - Pastel folhado, peso aproximado de no mínimo 35 gramas, recheado de: frango, queijo e presunto, carne, calabresa. Os produtos deverão ser fornecidos prontos para consumo, e preparados até 02 ( duas) horas antes do evento, confeccionados com ingredientes frescos e de boa qualidade, vedado o uso de produtos congelados previamente assados ou pré- prontos. Acondicionados em caixa de papel própria para salgados de modo a preservar o alimento até o horário do consumo.

Lote 4: R$ ****,00 - Frito tipo coxinha, com peso aproximado de 35 g, recheado com frango, carne, presunto e queijo.

Lote 5: R$ ****,00 - Mini sanduíche especial triangular com pão sem casca, recheado de patê de frango, presunto, queijo, e peso aproximado de no mínimo 80 gramas. O mini sanduíche deverá ser preso com um palito de dente, unindo as extremidades, de modo a garantir melhor fixação e apresentação do produto. Os produtos deverão ser fornecidos prontos para consumo, e preparados até 02 ( duas) horas antes do evento, confeccionados com ingredientes frescos e de boa qualidade, vedado o uso de produtos congelados previamente montados ou pré- prontos. Acondicionados em caixa de papel própria para sanduíche de modo a preservar o alimento até o horário do consumo.

Lote 6: R$ ****,00 - Sanduíche com pão francês, preparado com pão francês de peso aproximado 0, 05 gramas, recheado com presunto, queijo e patê de frango. Peso total final do sanduíche montado de no mínimo de 170 gramas. Embalado individualmente em guardanapo grande. Os produtos deverão ser fornecidos prontos para consumo, e preparados até 02 ( duas) horas antes do evento, confeccionados com ingredientes frescos e de boa qualidade, vedado o uso de produtos congelados previamente montados ou pré- prontos. Acondicionados em caixa de papel própria para sanduíche de modo a preservar o alimento até o horário do consumo.

Lote 7: R$ ****,00 - Mini- pizza, nos recheios de: queijo mussarela com calabresa e queijo mussarela com frango; e demais temperos e molhos condizentes ao preparo deste alimento. Cada mini- pizza deverá ter diâmetro de 8 a 10 centímetros, pesando no mínimo 45 gramas. Os produtos deverão ser fornecidos prontos para consumo, e preparados até 02 ( duas) horas antes do evento, confeccionados com ingredientes frescos e de boa qualidade, vedado o uso de produtos congelados previamente assados ou pré- prontos. Acondicionados em caixa de papel própria para salgados de modo a preservar o alimento até o horário do consumo.

Lote 8: R$ ****,00 - Mini Hambúrguer composto por pão tipo brioche ou francês pequeno, hambúrguer de carne bovina ( peso aproximado de 20 gramas), queijo mussarela fatiado, alface e tomate frescos. O hambúrguer deverá ser grelhado, com carne de boa qualidade, sem gordura excessiva, e tempero suave, sem adição de conservantes ou corantes artificiais. Os pães devem estar frescos e macios, e os vegetais higienizados e em perfeito estado de conservação. Os produtos deverão ser fornecidos prontos para consumo, e preparados até 2 ( duas) horas antes do evento, confeccionados com ingredientes frescos e de boa qualidade, vedado o uso de produtos congelados ou pré- prontos. Acondicionados em caixa de papel própria para salgados de modo a preservar o alimento até o horário do consumo.

Lote 9: R$ ****,00 - Pão de queijo assado tipo tradicional, preparado com os seguintes ingredientes: polvilho azedo/doce, sal, leite, óleo, ovos e queijo de boa qualidade, podendo conter outros ingredientes, desde que sejam condizentes ao produto. Peso de cada pão de queijo é de no mínimo 40 gramas cada. O pão de queijo deverá ser assado e em consistência macia e elástica. Os produtos deverão ser fornecidos prontos para consumo, e preparados até 2 ( duas) horas antes do evento, confeccionados com ingredientes frescos e de boa qualidade, vedado o uso de produtos congelados ou pré- prontos. Acondicionados em caixa de papel própria para salgados de modo a preservar o alimento até o horário do consumo.

Lote 10: R$ ****,00 - Mini cachorro- quente, preparado com pão do tipo cachorro- quente, macio, bem assado e fresco, medindo 10 cm de comprimento, pesando de 25 a 35 gramas depois de pronto. Recheado com molho de tomate natural com salsicha, picada em cubos ou rodelas. Cada unidade de cachorro- quente deverá ser servida individualmente, devidamente embrulhada em guardanapo de papel, de forma higiênica e prática para o consumo. O cachorro- quente deverá estar em perfeito estado de conservação, sem mofo, isento de sabores e odores estranhos. Os produtos deverão ser fornecidos prontos para consumo, e preparados até 1 ( uma) hora antes do evento, confeccionados com ingredientes frescos e de boa qualidade, vedado o uso de produtos congelados ou pré- prontos. Acondicionados em caixa de papel própria para salgados de modo a preservar o alimento até o horário do consumo.

Lote 11: R$ ****,00 - Bolo retangular nos sabores: chocolate, baunilha, laranja, cenoura. Cada bolo deverá ter cobertura de brigadeiro. Medindo 40cm de comprimento X 27cm de largura X 5cm de altura. Os produtos deverão ser fornecidos prontos para consumo, e preparados até 6 ( seis) horas antes do evento, confeccionados com ingredientes frescos e de boa qualidade, vedado o uso de produtos congelados ou pré- prontos. Os bolos deverão ser acondicionados em embalagens próprias de modo a não avariar a cobertura e de preservar o alimento até o horário do consumo.

Lote 12: R$ ****,00 - Salada de frutas, contendo 5 frutas: mamão, banana, laranja, kivi e melão. A calda da salada de frutas deverá ser feita com suco de laranja natural, sem adição de açúcares, conservantes ou condimentos. As frutas utilizadas deverão ser frescas, higienizadas e cortadas em tamanhos uniformes, garantindo boa apresentação e padronização do produto. Não serão aceitas frutas com manchas escuras, pontos pretos, sinais de mofo ou deterioração. Peso de no mínimo 260 gramas, acondicionada em embalagem individual, fechada e acompanhada de colher do tipo sobremesa, feita em plástico atóxico.

Lote 13: R$ 619,00 - Água mineral de 500ml, sem gás. Fabricadas em PET transparente e atóxico, devidamente lacradas, higienizadas e rotuladas conforme as normas da ANVISA e do Ministério da Saúde. Validade mínima: Mínimo de 12 meses, a contar da data de entrega.

Lote 14: R$ 480,00 - Água mineral de 500ml, com gás. Fabricadas em PET transparente e atóxico, devidamente lacradas, higienizadas e rotuladas conforme as normas da ANVISA e do Ministério da Saúde. Validade mínima: Mínimo de 12 meses, a contar da data de entrega.

Lote 15: R$ 2. 016,00 - Caixa de suco integral de 1 litro, nos sabores de: uva, maçã e laranja. Fabricado com 100% de suco natural da fruta, sem adição de açúcar, corantes, aromatizantes artificiais ou conservantes químicos, conforme a legislação vigente e as normas da ANVISA. Validade mínima: Mínimo de 12 meses, a contar da data de entrega.

Lote 16: R$ 619,00 - Refrigerante em lata. Bebida não alcoólica, gaseificada, à base de água potável, açúcar e/ou edulcorantes, aromatizada artificial ou naturalmente, contendo dióxido de carbono. Acondicionada em lata de alumínio com capacidade de 350 ml, lacrada, descartável, apropriada para distribuição e consumo. O produto deve apresentar sabor característico ( cola, guaraná, laranja, limão ou uva), cor, odor e paladar próprios, atendendo aos padrões de identidade e qualidade definidos pela ANVISA e demais legislações sanitárias vigentes. As latas deverão estar em perfeitas condições de higiene, conservação e integridade, sem amassados, ferrugem, estufamento ou vazamentos, garantindo segurança alimentar ao consumidor final. Deve possuir prazo de validade mínimo de 6 ( seis) meses, contado a partir da data de entrega. A rotulagem deverá conter, obrigatoriamente, informações nutricionais, lista de ingredientes, data de fabricação, prazo de validade, número do lote e identificação do fabricante.

Lote 1: R$ ****,00 - Buffet Livre - Café da manhã: Pães variados, frios ( presunto, queijo, peito de peru), bolos, frutas frescas, cereais, iogurtes, manteiga, geleias, sucos naturais, café, leite e chá.

Lote 2: R$ ****,00 - Buffet Livre - Almoço e jantar: Arroz ( branco e integral), feijão, carnes ( bovina, suína, aves e peixe), massas, guarnições ( batata, legumes assados ou cozidos), saladas variadas com molhos, sobremesas ( frutas e doces) e bebidas não alcoólicas ( água, refrigerantes e sucos).

Lote 3: R$ ****,00 - Básico 1 - Café da Manhã: Serviço de refeição com opções limitadas e preparações simples. Deve incluir: Café da manhã: Pães simples ( francês ou forma), margarina, café, leite, chá e um tipo de fruta ou suco natural.

Lote 4: R$ ****,00 - Básico 1 - Almoço e jantar: Arroz branco, feijão, batata ou inhame ou macaxeira, uma opção de carne ( bovina, suína ou ave), salada básica ( alface, tomate, cenoura) e uma fruta como sobremesa.

Lote 5: R$ ****,00 - Básico 2 - Café da Manhã: Serviço de refeição semelhante ao Básico 1, mas com maior variedade e qualidade. Deve incluir: Café da manhã: Pães variados, frios ( um tipo de queijo e presunto), café, leite, chá, suco natural e uma fruta.

Lote 6: R$ ****,00 - Básico 2 - Almoço/Jantar: Serviço de refeição semelhante ao Básico 1, mas com maior variedade e qualidade. Deve incluir: Café da manhã: Pães variados, frios ( um tipo de queijo e presunto), café, leite, chá, suco natural e uma fruta.

Lote 7: R$ ****,00 - Superior 1 - Café da manhã: Serviço de refeição com qualidade e diversidade intermediárias, adequado para eventos formais. Deve incluir: Café da manhã: Pães variados, bolos, frios ( queijos e embutidos), manteiga, geleias, frutas, cereais, iogurtes, café, leite, chá e suco natural.

Lote 8: R$ ****,00 - Superior 1 - Almoço e jantar: Arroz ( branco e integral), feijão, duas opções de carne ( bovina, peixe ou ave, incluindo opções grelhadas e assadas), guarnições ( purê, legumes ou massas), saladas variadas ( folhosas, legumes e grãos) com molhos, sobremesas ( frutas frescas e doces variados) e bebidas ( água, refrigerante e suco).

Lote 9: R$ ****,00 - Superior 2 - Café da manhã: Serviço de refeição premium, adequado para ocasiões especiais ou eventos executivos. Deve incluir: Café da manhã: Pães artesanais e integrais, croissants, bolos diversos, frios ( queijos especiais e embutidos premium), manteiga, geleias variadas, frutas selecionadas, cereais, iogurtes ( incluindo opções light), café, leite, chá de diferentes tipos e sucos naturais variados.

Lote 10: R$ ****,00 - Superior 2 - Almoço e jantar: Arroz ( branco, integral e especial, como risoto), feijão, três opções de carne ( bovina, peixe ou frutos do mar e ave), guarnições variadas ( legumes salteados, purês diferenciados, massas ou gratinados), saladas sofisticadas ( incluindo ingredientes como nozes, queijos e molhos especiais), sobremesas ( frutas frescas, doces elaborados e tortas) e bebidas ( água, sucos naturais e refrigerantes).

Lote 11: R$ ****,00 - Fornecimento de refeições embaladas ( quentinhas): compostas por preparações balanceadas e adequadas para consumo imediato, com acondicionamento em embalagens térmicas descartáveis que garantam a preservação da temperatura e da qualidade dos alimentos. As refeições devem atender aos padrões nutricionais e de higiene exigidos pela legislação vigente. Composição básica da quentinha: Prato principal: Arroz: Branco ou integral, conforme solicitado. Feijão: Carioca ou preto, preparado com tempero moderado. Proteínas: Opção de carne bovina, frango ou peixe ( grelhado, assado ou cozido). Guarnição: Acompanhamento como purê de batata, farofa, batata frita, polenta ou legumes refogados. Salada: Mix básico de folhas ( alface, rúcula) e vegetais crus ( tomate, cenoura ralada), com molho simples embalado separadamente. Sobremesa ( opcional): Uma fruta fresca ( banana, maçã ou laranja) ou doce simples ( gelatina, pudim). Bebida ( opcional): Água mineral, refrigerante enlatado ou suco natural/industrializado, em embalagem individual.

Lote 12: R$ ****,00 - Café da manhã: Pães, bolos, frutas, sucos naturais, café, chá, leite e complementos ( geleias, manteigas, queijos, entre outros).

Lote 13: R$ ****,00 - Coffee break: Bebidas quentes e frias, acompanhadas de opções leves, como mini- salgados, biscoitos, bolos e frutas.

Lote 14: R$ ****,00 - Almoço e jantar: Refeições completas com entrada ( salada), prato principal ( opções de proteína, acompanhamentos e guarnições) e sobremesa.

Lote 15: R$ ****,00 - Coquetéis: Canapés, finger foods, mini- salgados e bebidas não alcoólicas.

Lote 16: R$ ****,00 - Lanches rápidos: Sanduíches, snacks, sucos e refrigerantes.

Lote 1: R$ ****,00 - Credenciamento de pessoas jurídicas especializadas para fornecimento de gêneros alimentícios, compreendendo bolos, salgados, lanches prontos, sucos concentrados e itens correlatos, destinados ao atendimento das demandas institucionais, administrativas, educacionais, sociais, culturais, protocolares e operacionais promovidas ou apoiadas pela Administração Pública Municipal de Ibotirama/BA.

Lote 1: R$ 613,00 - Açúcar demerara, obtido a partir da cana- de- açúcar, com menor grau de refino, apresentando coloração dourada característica, grãos uniformes, isento de impurezas, umidade excessiva ou odores estranhos, próprio para consumo humano, acondicionado em embalagem íntegra, higiênica e adequada, devendo atender às normas sanitárias vigentes da Anvisa e demais legislações aplicáveis.

Lote 2: R$ 704,00 - Adoçante à base de sucralose, próprio para consumo humano, isento de açúcares, indicado para uso em bebidas e alimentos, apresentado em frasco com capacidade mínima de 80 ml, com sistema de gotejamento ou dosagem adequada, acondicionado em embalagem íntegra, lacrada e higiênica, devendo atender às normas sanitárias vigentes da Anvisa e demais legislações aplicáveis.

Lote 3: R$ ****,00 - Água mineral natural, sem gás, própria para consumo humano, proveniente de fonte natural ou artificialmente captada, conforme legislação específica, incolor, inodora e insípida, acondicionada em embalagem individual com capacidade aproximada de 300 ml, íntegra, lacrada, higiênica e adequada, devendo atender às normas sanitárias vigentes da Anvisa e demais legislações aplicáveis.

Lote 4: R$ ****,00 - Assado de carne moída, preparado com carne bovina selecionada, temperada com sal, alho, cebola e outros condimentos permitidos, moldada em formato uniforme e assada até atingir coloração dourada por igual, apresentando textura macia e suculenta. O produto deverá pesar aproximadamente 150 g por unidade, sem sinais de queima excessiva, ressecamento, fermentação inadequada ou deterioração. Deverá estar isento de ossos, cartilagens, fragmentos estranhos, sujidades, parasitas ou qualquer contaminante. Acondicionado em embalagem apropriada, garantindo integridade e conservação, e rotulado conforme legislação vigente, contendo identificação do fabricante, data de fabricação e prazo de validade. O transporte deverá ocorrer em condições higiênico- sanitárias adequadas, garantindo a integridade, temperatura adequada e qualidade do produto até o momento da entrega.

Lote 5: R$ ****,00 - Assado de frango, porção individual, com peso aproximado de 150 g, preparado com carne de frango fresca e de boa qualidade, temperada com sal, alho, ervas e outros condimentos permitidos, assada uniformemente até atingir coloração dourada, apresentando textura suculenta e macia. O produto deverá estar inteiro ou em cortes padrão, sem sinais de queima excessiva, ressecamento ou deterioração. Deverá estar isento de ossos, penas, fragmentos estranhos, sujidades, parasitas ou qualquer contaminante.

Lote 6: R$ ****,00 - Assado integral de carne moída, porção individual, com peso aproximado de 150 g, reparado a partir de carne bovina moída de primeira qualidade, fresca ou congelada, de procedência regular, própria para consumo humano, isenta de ossos, cartilagens, nervos excessivos, gorduras rançosas ou matérias estranhas, devidamente temperada com ingredientes permitidos pela legislação sanitária vigente, moldada e assada por completo, apresentando textura firme e suculenta, cor característica do produto assado, sabor próprio e ausência de odores estranhos. O produto deverá estar livre de sujidades, parasitas ou quaisquer corpos estranhos. Deverá ser mantido sob condições adequadas de conservação, refrigerado ou congelado conforme o processo de preparo, respeitando a cadeia do frio e ser produzido até um dia antes do evento.

Lote 7: R$ ****,00 - Assado integral de frango, porção individual, com peso aproximado de 150 g, preparado a partir de frango de procedência regular, próprio para consumo humano, devidamente temperado com ingredientes permitidos pela legislação sanitária, assado por completo, apresentando cor dourada característica, textura macia e sabor próprio, isento de odores estranhos, sujidades, parasitas, penas, ossos quebrados ou quaisquer corpos estranhos. Deverá ser mantido sob condições adequadas de conservação, refrigerado ou congelado conforme o processo de preparo, respeitando a cadeia do frio e ser produzido até um dia antes do evento.

Lote 8: R$ ****,00 - Biscoito Cookies ( gotas de chocolate), elaborado a partir de ingredientes de qualidade, próprios para consumo humano, contendo farinha de trigo, açúcar, manteiga ou gordura vegetal autorizada, ovos e gotas de chocolate, preparados conforme as boas práticas de manipulação de alimentos e a legislação sanitária vigente. O produto deverá apresentar formato característico de cookie, textura levemente crocante externamente e macia internamente, coloração dourada uniforme, sabor e aroma característicos, estando isento de odores estranhos, sujidades, parasitas, corpos estranhos ou sinais de deterioração. As gotas de chocolate deverão estar distribuídas de forma homogênea, sem derretimento excessivo ou que comprometa a aparência do produto. Serão rejeitados os biscoitos mal assados, queimados e de caracteres anormais. Deverá ser realizado em forma de tamanho M e produzido até um dia antes do evento.

Lote 9: R$ ****,00 - Bolacha da vovó de manteiga com cobertura de glacê branco e confeitos coloridos, produzida em formatos diferenciados ( tema de natal): elaborada artesanalmente a partir de ingredientes de qualidade, próprios para consumo humano, contendo farinha de trigo, manteiga, açúcar, ovos e demais ingredientes permitidos pela legislação sanitária vigente, preparada conforme as boas práticas de manipulação de alimentos. O produto deverá apresentar textura crocante e macia característica, coloração uniforme, sabor e aroma próprios, estando isento de odores estranhos, sujidades, parasitas, corpos estranhos ou sinais de deterioração. As bolachas deverão receber cobertura de glacê branco, aplicada de forma uniforme, decoradas com confeitos coloridos próprios para consumo, e ser produzidas em formatos diferenciados com temática natalina, tais como estrelas, árvores, sinos ou outros símbolos alusivos ao Natal. Serão rejeitados as bolachas mal assadas, queimadas e de caracteres anormais. Deverá ser realizado em forma de tamanho M e produzido até um dia antes do evento.

Lote 10: R$ ****,00 - Bolinha de queijo, tamanho P, salgadinho de festa preparado à base de massa elaborada com queijo de boa qualidade e demais ingredientes alimentícios permitidos, moldado em porções pequenas e uniformes, empanado conforme padrão do produto, frito na hora do fornecimento, exclusivamente em óleo novo, limpo e próprio para fritura, próprio para consumo humano, apresentando coloração dourada característica, sabor, aroma e textura adequados. Não serão aceitas bolinhas de queijo queimadas, mal fritas ou que apresentem características anormais de sabor, odor, aparência ou textura, bem como sinais de deterioração ou contaminação. O produto deverá ser acondicionado e transportado de forma higiênica e segura, atendendo às normas sanitárias vigentes da Anvisa e demais legislações aplicáveis.

Lote 11: R$ ****,00 - Bolo de cenoura com cobertura de chocolate, preparado com massa à base de farinha de trigo, cenoura fresca, ovos, açúcar e óleo, assado de forma uniforme, apresentando textura macia, úmida e homogênea. Deverá conter cobertura de chocolate aplicada de maneira uniforme sobre a superfície, com sabor e odor característicos, sem sinais de ressecamento, queima ou fermentação inadequada. O produto deverá apresentar aspecto, cor e sabor próprios, isento de mofo, odores estranhos, sujidades, parasitas ou qualquer material estranho. A cenoura utilizada deverá ser fresca e em condições adequadas de consumo. Quando industrializado, deverá possuir rotulagem conforme legislação vigente, contendo identificação do fabricante, data de fabricação e prazo de validade. O transporte deverá ocorrer em condições higiênico- sanitárias adequadas, garantindo a integridade e qualidade do produto até o momento da entrega. Deverá ser realizado em forma de tamanho G, possuindo dimensões de no mínimo 30cm de largura, 45 cm de comprimento e 5 cm de altura e produzido até um dia antes do evento

Lote 12: R$ ****,00 - Bolo de chocolate meio amargo, confeccionado com massa macia e uniforme à base de chocolate meio amargo de boa qualidade e demais ingredientes alimentícios permitidos, apresentando sabor, aroma, textura e aparência característicos, próprio para consumo humano. O produto deverá apresentar textura macia, coloração e sabor característicos, aroma agradável, estando isento de odores estranhos, sujidades, parasitas, corpos estranhos ou sinais de deterioração. Serão rejeitados os bolos mal assados, queimados e de caracteres anormais. Deverá ser realizado em forma de tamanho G, possuindo dimensões de no mínimo 30cm de largura, 45 cm de comprimento e 5 cm de altura e produzido até um dia antes do evento

Lote 13: R$ ****,00 - Bolo de manteiga com cobertura de glacê e confeitos coloridos, preparado a partir de ingredientes de primeira qualidade, próprios para consumo humano, contendo farinha de trigo, manteiga, ovos, açúcar e demais ingredientes permitidos pela legislação sanitária vigente, elaborado conforme as boas práticas de manipulação de alimentos. O bolo deverá apresentar massa macia, textura homogênea, coloração característica, sabor e aroma próprios, estando isento de odores estranhos, sujidades, parasitas, corpos estranhos ou sinais de deterioração. A cobertura deverá ser composta por glacê alimentício, aplicado de forma uniforme, finalizado com confeitos coloridos próprios para consumo, em quantidade adequada, sem desprendimento excessivo. Serão rejeitados os bolos mal assados, queimados e de caracteres anormais. Deverá ser realizado em forma de tamanho G, possuindo dimensões de no mínimo 30cm de largura, 45 cm de comprimento e 5 cm de altura e produzido até um dia antes do evento.

Lote 14: R$ ****,00 - Bolo de manteiga sem cobertura, preparado com massa à base de farinha de trigo, açúcar, ovos, manteiga e leite, assado de forma uniforme, apresentando textura macia, úmida e homogênea, com miolo bem estruturado e sem áreas cruas ou excessivamente ressecadas. Deverá apresentar cor, odor e sabor característicos, sem sinais de queima, fermentação inadequada ou deterioração. O produto deverá estar isento de mofo, sujidades, parasitas ou qualquer material estranho, sendo produzido com ingredientes frescos e em condições adequadas de consumo. Quando industrializado, deverá possuir rotulagem conforme legislação vigente, contendo identificação do fabricante, data de fabricação e prazo de validade. O transporte deverá ocorrer em condições higiênico- sanitárias adequadas, garantindo a integridade e qualidade do produto até o momento da entrega. Deverá ser realizado em forma de tamanho G, possuindo dimensões de no mínimo 30cm de largura, 45 cm de comprimento e 5 cm de altura e produzido até um dia antes do evento.

Lote 15: R$ ****,00 - Bolo integral de banana preparado a partir de bananas maduras e ingredientes próprios para consumo humano, utilizando farinha integral, ovos, açúcar ou adoçante permitido, óleo ou gordura vegetal autorizada, e demais ingredientes compatíveis, elaborados conforme as boas práticas de manipulação de alimentos. O produto deverá apresentar textura macia, coloração e sabor característicos, aroma agradável, estando isento de odores estranhos, sujidades, parasitas, corpos estranhos ou sinais de deterioração. Serão rejeitados os bolos mal assados, queimados e de caracteres anormais. Deverá ser realizado em forma de tamanho G, possuindo dimensões de no mínimo 30cm de largura, 45 cm de comprimento e 5 cm de altura e produzido até um dia antes do evento.

Lote 16: R$ ****,00 - Bolo pão de ló com Toalha Felpuda, confeccionado com massa leve e aerada à base de ovos, açúcar, farinha de trigo e demais ingredientes alimentícios permitidos, apresentando textura macia e uniforme, próprio para consumo humano, coberto com camada de leite condensado e coco ralado, formando a cobertura conhecida como toalha felpuda, com acabamento homogêneo, sabor, aroma e aparência característicos, isento de odores estranhos ou sinais de deterioração. Serão rejeitados os bolos mal assados, queimados e de caracteres anormais. Deverá ser realizado em forma de tamanho G, possuindo dimensões de no mínimo 30cm de largura, 45 cm de comprimento e 5 cm de altura e produzido até um dia antes do evento.

Lote 17: R$ ****,00 - Bolo tipo pão de ló com cobertura de pé de moleque, confeccionado com massa leve e aerada, preparada à base de ovos, açúcar, farinha de trigo e demais ingredientes alimentícios permitidos, apresentando textura macia e uniforme, próprio para consumo humano, coberto com pé de moleque, elaborado a partir de amendoim e açúcar caramelizado, com cobertura bem distribuída e acabamento adequado, apresentando sabor, aroma e aparência característicos, isento de odores estranhos ou sinais de deterioração. Serão rejeitados os bolos mal assados, queimados e de caracteres anormais. Deverá ser realizado em forma de tamanho G, possuindo dimensões de no mínimo 30cm de largura, 45 cm de comprimento e 5 cm de altura e produzido até um dia antes do evento.

Lote 18: R$ ****,00 - Cachorro- quente tamanho P, preparado com pão tipo hot dog de tamanho pequeno, macio e fresco, recheado com salsicha de boa qualidade, previamente cozida, podendo ser acompanhado de molho à base de tomate e demais complementos permitidos, apresentando sabor, aroma, textura e aparência característicos, próprio para consumo humano. Não serão aceitos produtos com pão ressecado, salsicha estourada ou com características anormais de sabor, odor ou aparência, bem como sinais de deterioração.

Lote 19: R$ ****,00 - Café preto com leite integral, preparado a partir de café torrado e moído de boa qualidade, com infusão em água potável, acrescido de leite integral, próprio para consumo humano, servido quente, apresentando sabor, aroma e aparência característicos, acondicionado e transportado de forma higiênica e segura, sendo conservado em garrafas térmicas para que se mantenha aquecido e fresco.

Lote 20: R$ ****,00 - Café preto: O preparado a partir de café torrado e moído de boa qualidade, com infusão em água potável, próprio para consumo humano, sem adição de leite ou outros ingredientes, servido quente, apresentando sabor e aroma característicos, acondicionado e transportado de forma higiênica e segura, devendo ser conservado em garrafas térmicas para que se mantenha aquecido e fresco

Lote 21: R$ ****,00 - Coxinha de frango, tamanho P, salgadinho de festa preparado à base de massa cozida, recheada com frango desfiado de boa qualidade, devidamente cozido e temperado, moldado em porções pequenas e uniformes empanado conforme padrão do produto, frito na hora do fornecimento, exclusivamente em óleo novo, limpo e próprio para fritura, próprio para consumo humano, apresentando coloração dourada característica, sabor, aroma e textura adequados. Não serão aceitas coxinhas queimadas, mal fritas ou que apresentem características anormais de sabor, odor, aparência ou textura, bem como sinais de deterioração ou contaminação. O produto deverá ser acondicionado e transportado de forma higiênica e segura, atendendo integralmente às normas sanitárias vigentes da Anvisa e demais legislações aplicáveis.

Lote 22: R$ ****,00 - Cuca caseira com cobertura de coco, preparada com massa doce à base de farinha de trigo, açúcar, ovos, leite e manteiga ou óleo, fermentada e assada uniformemente, apresentando textura macia, úmida e homogênea. Deverá conter cobertura composta por coco ralado e açúcar, podendo incluir farofa doce característica, distribuída de forma uniforme sobre a superfície. O produto deverá apresentar cor, odor e sabor próprios, sem sinais de queima excessiva, ressecamento, fermentação inadequada ou deterioração. Deverá estar isento de mofo, sujidades, parasitas ou qualquer material estranho, sendo produzido com ingredientes frescos e em condições adequadas de consumo. Quando industrializado, deverá conter rotulagem conforme legislação vigente, com identificação do fabricante, data de fabricação e prazo de validade. O transporte deverá ocorrer em condições higiênico- sanitárias adequadas, garantindo a integridade e qualidade do produto até o momento da entrega. Deverá ser realizado em forma de tamanho G, possuindo dimensões de no mínimo 30cm de largura, 45 cm de comprimento e 5 cm de altura e produzido até um dia antes do evento.

Lote 23: R$ ****,00 - Cuca caseira com cobertura de morangos e gotas de chocolate nobre, preparada com massa doce à base de farinha de trigo, açúcar, ovos, leite e manteiga ou óleo, fermentada e assada uniformemente, apresentando textura macia, úmida e homogênea. Deverá conter cobertura composta por morangos frescos, higienizados e em condições adequadas de consumo, distribuídos de forma uniforme sobre a superfície, acrescida de gotas de chocolate nobre, caracterizado por maior teor de cacau e ausência de gordura hidrogenada substitutiva. O produto deverá apresentar cor, aroma e sabor característicos, sem sinais de queima excessiva, ressecamento, fermentação inadequada ou deterioração. Deverá estar isento de mofo, sujidades, parasitas ou qualquer material estranho, sendo produzido com ingredientes de primeira qualidade. Quando industrializado, deverá possuir rotulagem conforme legislação vigente, contendo identificação do fabricante, data de fabricação e prazo de validade. O transporte deverá ocorrer em condições higiênico- sanitárias adequadas, garantindo a integridade e qualidade do produto até o momento da entrega. Deverá ser realizado em forma de tamanho G, possuindo dimensões de no mínimo 30cm de largura, 45 cm de comprimento e 5 cm de altura e produzido até um dia antes do evento.

Lote 24: R$ ****,00 - Cuca com cobertura banana e açúcar, produto de panificação preparado com massa macia à base de farinha de trigo, ovos, açúcar, fermento e demais ingredientes alimentícios permitidos, apresentando textura fofa e uniforme, própria para consumo humano, coberta com bananas fatiadas e açúcar, podendo conter farofa doce conforme padrão e solicitação do produto, com cobertura bem distribuída e assada, apresentando sabor, aroma e aparência característicos, isenta de odores estranhos ou sinais de deterioração. Serão rejeitados os bolos mal assados, queimados e de caracteres anormais. Deverá ser realizado em forma de tamanho G, possuindo dimensões de no mínimo 30cm de largura, 45 cm de comprimento e 5 cm de altura e produzido até um dia antes do evento.

Lote 25: R$ ****,00 - Cuca de bombom comum, produto de panificação elaborado com massa macia à base de farinha de trigo, ovos, açúcar, fermento e demais ingredientes alimentícios permitidos, apresentando textura fofa e uniforme, própria para consumo humano, com distribuição homogênea, podendo conter farofa doce conforme padrão do produto, apresentando sabor, aroma e aparência característicos, isenta de odores estranhos ou sinais de deterioração. Serão rejeitados os bolos mal assados, queimados e de caracteres anormais. Deverá ser realizado em forma de tamanho G, possuindo dimensões de no mínimo 30cm de largura, 45 cm de comprimento e 5 cm de altura e produzido até um dia antes do evento.

Lote 26: R$ ****,00 - Cuca de bombom preto ou branco, produto de panificação elaborado com massa macia à base de farinha de trigo, ovos, açúcar, fermento e demais ingredientes alimentícios permitidos, apresentando textura fofa e uniforme, própria para consumo humano, recheada e/ou coberta com bombom tipo chocolate, nas versões preto ou branco, com distribuição homogênea, podendo conter farofa doce conforme padrão do produto, apresentando sabor, aroma e aparência característicos, isenta de odores estranhos ou sinais de deterioração. Serão rejeitados os bolos mal assados, queimados e de caracteres anormais. Deverá ser realizado em forma de tamanho G, possuindo dimensões de no mínimo 30cm de largura, 45 cm de comprimento e 5 cm de altura e produzido até um dia antes do evento.

Lote 27: R$ 338,00 - Doce de fruta tipo compota de goiaba, preparado com goiabas frescas, higienizadas e selecionadas, cozidas com açúcar e eventualmente conservantes permitidos por legislação vigente, apresentado em pote com 300 g, com consistência firme, textura homogênea e cor característica da fruta madura. Deverá possuir sabor e aroma típicos da goiaba, sem presença de fermentação, mofo, sabor azedo ou alterações indesejadas. O produto deverá estar isento de sujidades, parasitas, pedaços de matéria estranha ou qualquer contaminante. Acompanha acondicionamento seguro em recipiente adequado, fechado e rotulado conforme legislação vigente, contendo identificação do fabricante, data de fabricação, prazo de validade e composição nutricional. O transporte deverá ocorrer em condições higiênico- sanitárias adequadas, garantindo a integridade e qualidade do produto até o momento da entrega.

Lote 28: R$ 338,00 - Doce de fruta tipo compota de morango, preparado com morangos frescos, higienizados e selecionados, cozidos com açúcar e eventualmente conservantes permitidos por legislação vigente, apresentado em pote com 300 g, com consistência firme, textura homogênea e cor característica da fruta madura. Deverá possuir sabor e aroma típicos do morango, sem presença de fermentação, mofo, sabor azedo ou alterações indesejadas. O produto deverá estar isento de sujidades, parasitas, pedaços de matéria estranha ou qualquer contaminante. Acompanha acondicionamento seguro em recipiente adequado, fechado e rotulado conforme legislação vigente, contendo identificação do fabricante, data de fabricação, prazo de validade e composição nutricional. O transporte deverá ocorrer em condições higiênico- sanitárias adequadas, garantindo a integridade e qualidade do produto até o momento da entrega.

Lote 29: R$ 338,00 - Doce de fruta tipo compota de uva, preparado com uvas frescas, higienizadas e selecionadas, cozidas com açúcar e eventualmente conservantes permitidos por legislação vigente, apresentado em pote com 300 g, com consistência firme, textura homogênea e cor característica da fruta madura. Deverá possuir sabor e aroma típicos da uva, sem presença de fermentação, mofo, sabor azedo ou alterações indesejadas. O produto deverá estar isento de sujidades, parasitas, pedaços de matéria estranha ou qualquer contaminante. Acompanha acondicionamento seguro em recipiente adequado, fechado e rotulado conforme legislação vigente, contendo identificação do fabricante, data de fabricação, prazo de validade e composição nutricional. O transporte deverá ocorrer em condições higiênico- sanitárias adequadas, garantindo a integridade e qualidade do produto até o momento da entrega.

Lote 30: R$ ****,00 - Espetinho de frango, tamanho P, preparado com cubos ou tiras de frango de boa qualidade, devidamente limpos, temperados e acondicionados em espeto próprio para alimentos, assado ou grelhado na hora do fornecimento, próprio para consumo humano, apresentando coloração, sabor, aroma e textura característicos, sem sinais de queima excessiva, ressecamento ou preparo inadequado. Não serão aceitos espetinhos queimados, crus ou que apresentem características anormais de sabor, odor, aparência ou textura, bem como sinais de deterioração ou contaminação. O produto deverá ser acondicionado e transportado de forma higiênica e segura, atendendo integralmente às normas sanitárias vigentes da Anvisa e demais legislações aplicáveis.

Lote 31: R$ ****,00 - Leite integral, obtido a partir de leite de vaca integral, próprio para consumo humano, submetido a processo de pasteurização ou UHT, conforme o caso, apresentando coloração, sabor e odor característicos, isento de sujidades, odores estranhos ou sinais de deterioração, acondicionado em embalagem íntegra, higiênica e adequada, devendo atender às normas sanitárias vigentes da Anvisa, do Ministério da Agricultura e demais legislações aplicáveis

Lote 32: R$ ****,00 - Manjar de coco, sobremesa preparada à base de leite, leite de coco, coco ralado e demais ingredientes alimentícios permitidos, com textura cremosa e firme, coloração branca característica, sabor e aroma próprios, isento de odores estranhos ou sinais de deterioração, próprio para consumo humano. Serão rejeitados os bolos mal assados, queimados e de caracteres anormais. Deverá ser realizado em forma de tamanho G, possuindo dimensões de no mínimo 30cm de largura, 45 cm de comprimento e 5 cm de altura e produzido até um dia antes do evento.

Lote 33: R$ ****,00 - Mini pão de queijo tamanho P, produto alimentício assado, preparado à base de polvilho, queijo, ovos, leite e demais ingredientes permitidos, apresentando formato uniforme, coloração dourada característica, textura macia internamente e levemente crocante externamente, sabor e aroma próprios, isento de sinais de deterioração ou contaminação, próprio para consumo humano, acondicionado e transportado de forma higiênica e segura, devendo atender às normas sanitárias vigentes da Anvisa e demais legislações aplicáveis, e produzido até um dia antes do evento.

Lote 34: R$ ****,00 - Mini sonho com recheio de creme, produto de panificação frito ou assado, elaborado com massa leve e macia, recheado com creme de confeitaria, apresentando sabor, aroma e textura característicos, sem cobertura ou polvilhamento de açúcar externo, isento de odores estranhos ou sinais de deterioração, próprio para consumo humano, acondicionado e transportado de forma higiênica e segura, devendo atender às normas sanitárias vigentes da Anvisa e demais legislações aplicáveis e produzido até um dia antes do evento.

Lote 35: R$ ****,00 - Nata ( creme de leite pasteurizado) acondicionada em pote de 300 g, produto fresco, de aspecto homogêneo, cor branca a levemente amarelada e textura cremosa, sem presença de grumos ou separação de líquidos. Deverá apresentar sabor característico do leite fresco, sem odor ou sabor azedo, rançoso ou fermentado. Produzido com leite de boa qualidade, pasteurizado conforme normas sanitárias, estando isento de mofo, sujidades, parasitas ou qualquer material estranho. O produto deverá estar dentro do prazo de validade informado pelo fabricante, com acondicionamento seguro em recipiente apropriado e rotulagem conforme legislação vigente, contendo identificação do fabricante, data de fabricação, prazo de validade e composição nutricional. O transporte deverá ocorrer em condições higiênico- sanitárias adequadas, garantindo a integridade e qualidade do produto até o momento da entrega.

Lote 36: R$ ****,00 - Pão de leite caseiro fatiado, preparado com massa à base de farinha de trigo, leite, açúcar, ovos, manteiga ou óleo e fermento biológico, devidamente misturados, sovados e fermentados, apresentando textura macia, miolo uniforme, leve e bem desenvolvido, com casca fina e dourada de forma homogênea. O produto deverá ser fornecido fatiado, com espessura média de 1 cm, com fatias uniformes, sem deformações ou esfarelamento excessivo, garantindo boa apresentação e integridade das fatias. Deverá apresentar cor, odor e sabor característicos, levemente adocicado, sem sinais de fermentação inadequada, queima excessiva, ressecamento ou deterioração. Produzido com ingredientes frescos e em condições adequadas de consumo, deverá estar isento de mofo, sujidades, parasitas ou qualquer material estranho. Quando industrializado, deverá possuir rotulagem conforme legislação vigente, contendo identificação do fabricante, data de fabricação e prazo de validade. O transporte deverá ocorrer em condições higiênico- sanitárias adequadas, garantindo a integridade e qualidade do produto até o momento da entrega.

Lote 37: R$ ****,00 - Pão de milho caseiro, preparado com massa à base de farinha de milho, batata- doce e cará, podendo conter farinha de trigo, açúcar, ovos, leite e gordura vegetal ou manteiga, devidamente misturados e fermentados, apresentando textura macia, miolo uniforme e bem assado. O produto deverá ser moldado manualmente e assado envolto em folha de caeté, previamente higienizada, conferindo aroma e sabor característicos. Deverá apresentar cor, odor e sabor próprios, sem sinais de queima excessiva, fermentação inadequada, umidade excessiva ou deterioração. Os ingredientes utilizados deverão ser frescos e em condições adequadas de consumo, estando o produto isento de mofo, sujidades, parasitas ou qualquer material estranho. O transporte deverá ocorrer em condições higiênico- sanitárias adequadas, garantindo a integridade e qualidade do produto até o momento da entrega.

Lote 38: R$ ****,00 - Pizza caseira grande, com diâmetro aproximado de 30 cm, preparada com massa à base de farinha de trigo, água, fermento biológico, sal e óleo, assada uniformemente, com borda levemente dourada e miolo macio e consistente. O produto poderá ser fornecido nos sabores: frango, calabresa, palmito, quatro queijos ou portuguesa, preparados com ingredientes frescos, higienizados e dentro do prazo de validade. Os recheios deverão apresentar sabor e aroma característicos, sem sinais de deterioração, mofo ou alterações indesejadas, e a cobertura deverá ser distribuída de forma homogênea sobre a superfície da pizza. O produto deverá estar isento de sujidades, parasitas, materiais estranhos ou qualquer contaminante. Quando industrializado, deverá possuir rotulagem conforme legislação vigente, contendo identificação do fabricante, data de fabricação e prazo de validade. O transporte deverá ocorrer em condições higiênico- sanitárias adequadas, garantindo a integridade, temperatura adequada e qualidade do produto até o momento da entrega.

Lote 39: R$ ****,00 - Rosca de polvilho, preparada com massa à base de polvilho, ovos, leite, óleo ou manteiga, açúcar e fermento, assada uniformemente, apresentando textura macia, leve e bem aerada, com miolo homogêneo e casca levemente dourada. O produto deverá ter diâmetro mínimo de 20 cm, formato circular característico de rosca, sem deformações ou rachaduras excessivas. Deverá apresentar cor, odor e sabor próprios, sem sinais de fermentação inadequada, ressecamento, queima excessiva ou deterioração. Produzida com ingredientes frescos e em condições adequadas de consumo, a rosca deverá estar isenta de mofo, sujidades, parasitas ou qualquer material estranho. Quando industrializada, deverá possuir rotulagem conforme legislação vigente, contendo identificação do fabricante, data de fabricação e prazo de validade. O transporte deverá ocorrer em condições higiênico- sanitárias adequadas, garantindo a integridade e qualidade do produto até o momento da entrega.

Lote 40: R$ ****,00 - Salada de frutas, preparada a partir de frutas frescas, maduras e próprias para consumo humano, devidamente selecionadas, higienizadas e cortadas, apresentando coloração, sabor e odor característicos, isenta de sujidades, parasitas, corpos estranhos ou sinais de deterioração. O produto deverá ser fornecido em copo individual com tampa, próprio para contato com alimentos, atóxico, resistente e hermeticamente fechado, com peso aproximado de 250 g. A salada de frutas deverá ser pronta para consumo, mantida sob refrigeração adequada, e ser produzido até um dia antes do evento.

Lote 41: R$ ****,00 - Salame colonial tipo Blumenau, fatiado, acondicionado em embalagem com peso aproximado de 300 g, preparado com carne suína selecionada, gordura e temperos típicos, fermentado e curado conforme técnicas tradicionais, apresentando sabor característico, aroma típico defumado, textura firme e uniforme, sem sinais de rancidez, fermentação inadequada ou deterioração. O produto deverá estar isento de mofo, sujidades, parasitas ou qualquer material estranho. A embalagem deverá ser adequada para preservação da integridade e frescor do produto, e rotulada conforme legislação vigente, contendo identificação do fabricante, data de fabricação, prazo de validade e composição. O transporte deverá ocorrer em condições higiênico- sanitárias adequadas, garantindo a integridade e qualidade do produto até o momento da entrega.

Lote 42: R$ ****,00 - Salgadinho de festa tipo almôndega, tamanho P, preparado à base de carne moída de boa qualidade, devidamente temperada, moldada em porções pequenas e uniformes, empanada conforme padrão do produto, frita na hora do fornecimento, exclusivamente em óleo novo, limpo e próprio para fritura, próprio para consumo humano, apresentando coloração dourada característica, sabor, aroma e textura adequados. Não serão aceitos salgadinhos queimados, mal fritos ou que apresentem características anormais de sabor, odor, aparência ou textura, bem como sinais de deterioração ou contaminação. O produto deverá ser acondicionado e transportado de forma higiênica e segura, atendendo integralmente às normas sanitárias vigentes da Anvisa e demais legislações aplicáveis.

Lote 43: R$ ****,00 - Salgadinho tipo pastel de forno de carne moída para festa, tamanho P, preparado com massa assada à base de farinha de trigo e demais ingredientes alimentícios permitidos, recheado com carne moída de boa qualidade, devidamente cozida e temperada, moldado em porções pequenas e uniformes, próprio para consumo humano, apresentando coloração dourada característica, sabor, aroma e textura adequados. Não serão aceitos produtos queimados, ressecados, crus ou que apresentem características anormais de sabor, odor, aparência ou textura, bem como sinais de deterioração ou contaminação. O produto deverá ser acondicionado e transportado de forma higiênica e segura, atendendo integralmente às normas sanitárias vigentes da Anvisa e demais legislações aplicáveis.

Lote 44: R$ ****,00 - Salgadinho tipo salsicha para festa, tamanho P, preparado com massa assada à base de farinha de trigo e demais ingredientes alimentícios permitidos, recheado com salsicha de boa qualidade, previamente cozida e adequada ao consumo humano, podendo conter complementos como molho ou temperos suaves, moldado em porções pequenas e uniformes, próprio para consumo humano, apresentando coloração dourada característica, sabor, aroma e textura adequados. Não serão aceitos produtos queimados, ressecados, crus ou que apresentem características anormais de sabor, odor, aparência ou textura, bem como sinais de deterioração ou contaminação. O produto deverá ser acondicionado e transportado de forma higiênica e segura, atendendo integralmente às normas sanitárias vigentes da Anvisa e demais legislações aplicáveis

Lote 45: R$ ****,00 - Salgadinho tipo risoles de palmito para festa, tamanho P, preparado com massa cozida à base de farinha de trigo e demais ingredientes alimentícios permitidos, recheado com palmito de boa qualidade, devidamente processado, temperado e próprio para consumo humano, moldado em porções pequenas e uniformes, empanado conforme padrão do produto, frito na hora do fornecimento, exclusivamente em óleo novo, limpo e próprio para fritura, apresentando coloração dourada característica, sabor, aroma e textura adequados. Não serão aceitos produtos queimados, mal fritos ou que apresentem características anormais de sabor, odor, aparência ou textura, bem como sinais de deterioração ou contaminação. O produto deverá ser acondicionado e transportado de forma higiênica e segura, atendendo integralmente às normas sanitárias vigentes da Anvisa e demais legislações aplicáveis.

Lote 46: R$ ****,00 - Sanduíche natural, com peso aproximado de 200 g, admitida variação de até 10%, preparado com 02 ( duas) fatias de pão integral, 01 ( uma) fatia de queijo muçarela, frango cozido e desfiado, tomate fresco fatiado, alface higienizada e cenoura ralada, todos de boa qualidade, frescos e próprios para consumo humano, devidamente selecionados, higienizados e manipulados conforme as boas práticas de fabricação. O sanduíche deverá apresentar aspecto fresco, sabor e odor característicos, sendo isento de sujidades, parasitas, corpos estranhos ou sinais de deterioração. O produto deverá ser fornecido pronto para consumo, embalado individualmente em plástico filme, próprio para contato com alimentos, atóxico e resistente, garantindo a higiene, integridade e conservação do alimento. Deverá ser mantido sob refrigeração adequada, respeitando a cadeia do frio até o momento da entrega, e ser produzido até um dia antes do evento.

Lote 47: R$ ****,00 - Sanduíche preparado com duas fatias de pão de forma, macio e fresco, isento de mofo ou ressecamento, contendo camada uniforme de margarina, 01 ( uma) fatia de queijo e 01 ( uma) fatia de mortadela, ambas em condições adequadas de consumo e dentro do prazo de validade. O queijo deverá apresentar aspecto, cor, odor e sabor característicos, sem sinais de deterioração, e a mortadela deverá estar fatiada higienicamente, sem presença de líquidos excessivos, odores estranhos ou alteração de cor. O sanduíche deverá ser montado em condições higiênico- sanitárias adequadas, cortado ao meio em duas partes iguais e acondicionado em embalagem apropriada para alimentos, garantindo sua integridade e conservação até o momento da entrega. O transporte deverá ocorrer em condições adequadas, preservando a qualidade e segurança do produto.

Lote 48: R$ ****,00 - Suco de abacaxi integral, obtido a partir da extração da polpa do abacaxi in natura, sem adição de açúcares, adoçantes, corantes, conservantes ou aromatizantes artificiais, apresentando coloração, sabor e aroma característicos da fruta, próprio para consumo humano, acondicionado de forma higiênica e segura, em embalagem adequada, devendo atender às normas sanitárias vigentes da Anvisa e demais legislações aplicáveis.

Lote 49: R$ ****,00 - Suco de laranja integral, obtido a partir da extração da polpa de laranja in natura, sem adição de açúcares, adoçantes, corantes, conservantes ou aromatizantes artificiais, apresentando coloração, sabor e aroma característicos da fruta, próprio para consumo humano, acondicionado de forma higiênica e segura, em embalagem adequada, devendo atender às normas sanitárias vigentes da Anvisa e demais legislações aplicáveis.

Lote 50: R$ ****,00 - Suco de limão, obtido a partir da extração da polpa de limão in natura, sem adição de açúcar ou adoçante, sem conservantes, corantes ou aromatizantes artificiais, apresentando coloração, sabor e aroma característicos da fruta, próprio para consumo humano, acondicionado em frasco com capacidade aproximada de 300 ml, em embalagem íntegra, higiênica e adequada, devendo atender às normas sanitárias vigentes da Anvisa e demais legislações aplicáveis.

Lote 51: R$ ****,00 - Suco de maracujá, obtido a partir da extração da polpa de maracujá in natura, sem adição de açúcares, adoçantes, corantes, conservantes ou aromatizantes artificiais, apresentando coloração, sabor e aroma característicos da fruta, próprio para consumo humano, acondicionado em embalagem com capacidade aproximada de 300 ml, íntegra, higiênica e adequada, devendo atender às normas sanitárias vigentes da Anvisa e demais legislações aplicáveis.

Lote 52: R$ ****,00 - Suco de morango, obtido a partir da extração da polpa de morango in natura, próprio para consumo humano, sem adição de açúcares, adoçantes, corantes, conservantes ou aromatizantes artificiais, apresentando coloração, sabor e aroma característicos da fruta, acondicionado em embalagem com capacidade aproximada de 300 ml, íntegra, higiênica e adequada, devendo atender às normas sanitárias vigentes da Anvisa e demais legislações aplicáveis.

Lote 53: R$ ****,00 - Torrada integral com patê de atum, composta por torradas integrais elaboradas a partir de farinha de trigo integral, devidamente assadas, crocantes, sem sinais de umidade ou ranço, acompanhadas de patê de atum preparado com atum de boa qualidade, próprio para consumo humano, devidamente temperado, com características sensoriais adequadas ( sabor, odor e aparência), acondicionado de forma higiênica e segura, totalizando porção com peso aproximado de 100 g, devendo atender às normas sanitárias vigentes da Anvisa e demais legislações aplicáveis.

Lote 54: R$ ****,00 - Torta de quatro leites, sobremesa confeccionada com massa tipo bolo, macia e uniforme, preparada à base de leite integral, leite condensado, creme de leite e leite de coco ( ou equivalentes permitidos), composta por duas camadas de recheio cremoso, distribuídas de forma homogênea entre as camadas de massa, com cobertura de glacê, apresentando acabamento uniforme, sabor, aroma, textura e aparência característicos, isenta de odores estranhos ou sinais de deterioração, própria para consumo humano, com peso aproximado de 3, 0 kg, acondicionada em embalagem adequada, higiênica e segura, devendo atender às normas sanitárias vigentes da Anvisa e demais legislações aplicáveis.

Lote 55: R$ ****,00 - Torta salgada de frango, assada, preparada com massa à base de farinha de trigo, contendo recheio de frango desfiado, previamente cozido e temperado, podendo conter ingredientes complementares como milho, ervilha, azeitona e temperos naturais. O produto deverá apresentar aspecto, cor, odor e sabor característicos, massa assada uniformemente, sem partes cruas ou queimadas, recheio com frango de boa qualidade, isento de ossos, cartilagens ou fragmentos estranhos, não podendo apresentar sinais de deterioração, mofo, fermentação indesejada ou ranço. Deverá estar isento de sujidades, parasitas e qualquer material estranho. Quando industrializado, deverá possuir rotulagem conforme legislação vigente, contendo identificação do fabricante, data de fabricação e prazo de validade. O transporte deverá ocorrer em condições higiênico- sanitárias adequadas, garantindo a integridade e a qualidade do produto até o momento da entrega. Serão rejeitados os bolos mal assados, queimados e de caracteres anormais. Deverá ser realizado em forma de tamanho G, possuindo dimensões de no mínimo 30cm de largura, 45 cm de comprimento e 5 cm de altura e produzido até um dia antes do evento.

Lote 56: R$ ****,00 - Torta salgada de legumes e frango, preparada com massa assada à base de farinha de trigo e demais ingredientes alimentícios permitidos, recheada com frango desfiado devidamente cozido e temperado, combinado com legumes variados frescos ou congelados de boa qualidade ( tais como cenoura, milho, ervilha, brócolis ou equivalentes), apresentando textura, sabor, odor e aparência característicos do produto, sem sinais de deterioração ou contaminação, acondicionada de forma higiênica e adequada ao consumo, devendo atender às normas sanitárias vigentes da Anvisa e demais legislações aplicáveis. Serão rejeitados as tortas mal assadas, queimadas e de caracteres anormais. Deverá ser realizado em forma de tamanho G, possuindo dimensões de no mínimo 30cm de largura, 45 cm de comprimento e 5 cm de altura e produzido até um dia antes do evento.

Lote 1: R$ ****,00 - Alimento achocolatado em pó ( 350 a 400 g) - obtido pela mistura de cacau em pó solúvel, leite em pó e/ou soro, extrato de malte, açúcar e sal, constituído de pó fino e homogêneo, isento de soja ou farinha, sujidades e materiais estranhos, admitindo teor de umidade máxima de 3 em peso, acondicionado em pacote contendo 350 a 400 gramas. Apresentação de amostra.

Lote 2: R$ ****,00 - Açúcar cristal ( 5 kg); obtido a partir do caldo da cana de açúcar; com aspecto, cor e odor característicos e sabor doce; não podendo apresentar mau estado de conservação, alta umidade, presença de insetos ou detritos e odor estranho; embalagem primária de 5 kg plástica atóxica devidamente lacrada; com validade mínima de 19 meses na data da entrega; e suas condições deverão estar de acordo com a resolução rdc 271/05, rdc 12/01, rdc 259/02, rdc 360/03 e alterações posteriores; produto sujeito a verificação no ato da entrega.

Lote 3: R$ ****,00 - Amendoim 500 gr - cru, sem casca, constituído de grãos inteiros, sãos, de boa qualidade, sem fermentação e mofo, isento de sujidades, parasitas e larvas, acondicionado em saco de linha atóxico.

Lote 4: R$ ****,00 - Amido de milho 500grs - produto amilaceo extraído do milho; com aspecto, cor, cheiro e sabor próprios; com umidade máxima de 15 por peso; isento de insetos, impurezas, odores e sabores estranhos ou impróprios; validade mínima de 10 meses na data da entrega, embalagem primaria de 500 gramas plástica, flexível, termosselada; embalagem secundaria caixa de papelão reforçado; e suas condições deverão estar de acordo com a resolução rdc 263/05, rdc 259/02, rdc 360/03 e suas alterações posteriores; produto sujeito a verificação no ato da entrega aos procedimentos administrativos determinados pela anvisa;

Lote 5: R$ 306,00 - Arroz integral ( 1 kg) , tipo 1 de 1 qualidade, grãos inteiros; isento de sujidades e materiais estranhos, cor, odor e sabor característicos, o produto não deverá apresentar- se empapado após o preparo. Embalagem: acondicionado em saco plástico contendo 01 quilo. Validade: mínima de 05 meses a contar da data de entrega do produto. Apresentação de amostra.

Lote 6: R$ ****,00 - Arroz beneficiado, tipo 1, ( 5 kg) longo fino, constituído de grãos inteiros, uniformes, íntegros e de boa qualidade nutricional. Isento de matérias estranhas, impurezas, insetos, larvas, sujidades, grãos ardidos, mofados ou fermentados, assegurando condições adequadas para o consumo por escolares. Apresentar coloração, odor e sabor característicos do produto. Atender integralmente às exigências da legislação sanitária vigente, em especial às normas da anvisa, do ministério da agricultura e às diretrizes do programa nacional de alimentação escolar ( pnae). Embalagem primária resistente, atóxica, adequada ao transporte e armazenamento, hermeticamente fechada, contendo 5 kg, com identificação do produto, informações nutricionais, data de fabricação, prazo de validade, número do lote e dados do fabricante. Apresentação de amostra.

Lote 7: R$ ****,00 - Aveia em flocos finos 500 g: finos, 100 natural, embalagem de papelão ou plástico transparente atóxico, com rotulo identificando o produto, marca do fabricante, prazo de validade e peso liquido. Validade mínima de 8 meses a contar da data de entrega. Embalagem com 500g. Apresentação de amostra.

Lote 8: R$ ****,00 - Bebida lactea sabor morango 200 ml - apresentação: saco. Polietileno característica adicionais: com polpa de frutas ( embalagem de 200 ml), sabor morango. A embalagem deverá conter externamente os dados de identificação, procedência, informações nutricionais, número de lote, data de validade, quantidade do produto, número do registro no ministério da agricultura/sif e carimbo de inspeção do sif. Validade mínima de 30 ( vinte) dias a partir da data de entrega. Apresentação de amostra.

Lote 9: R$ ****,00 - Biscoito tipo água e sal composto de farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, gordura vegetal, açúcar, amido, sal; fermentos químicos e outros ingredientes permitidos; embalagem primaria de 350 gramas em filme bopp metalizado hermeticamente fechado e atóxico; e suas condições deverão estar de acordo com a resolução rdc 263/05, rdc 360/03, rdc 12/01, rdc 259/02, rdc 14/14 e alterações posteriores; produto sujeito a verificação no ato da entrega aos procedimentos administrativos determinados pela anvisa; com validade mínima de 10 meses na data da entrega; apresentação de amostra.

Lote 10: R$ ****,00 - Biscoito doce s/recheio; tipo maisena; composto de farinha de trigo enriquecida c/ferro e ácido fólico, açúcar, gordura vegetal; amido, sal, fermento químico e outros ingredientes permitidos; embalagem primaria de 350 gramas em filme bopp metalizado, atóxico e lacrado; com validade mínima de 10 meses na data da entrega; e suas condições deverão estar de acordo com a rdc 12/01, rdc 259/02, rdc 360/03, rdc 344/02, rdc 263/05 e alterações posteriores; produto sujeito a verificação no ato da entrega aos procedimentos adm. Determinados pela anvisa; apresentação de amostra.

Lote 11: R$ ****,00 - Biscoito de polvilho - 100 gr - isento de aromas artificiais e realçadores de sabor. Isento de gorduras trans e ( gorduras hidrogenadas), devendo ser informado de forma clara na lista de ingredientes o tipo de gordura utilizada. Embalagem primária plástica transparente contendo no mínimo 100 gr do produto. Rotulagem contendo as seguintes informações: denominação de venda, lista de ingrediente, rotulagem nutricional, contéudo líquido, origem, lote e prazo de validade. Produto com validade mínima de 4 meses no momento da entrega. Apresentação de amostra

Lote 12: R$ ****,00 - Cacau em pó 100 - 500 g- produto em pó, solúvel, 100 cacau. O produto não poderá conter glúten, óleo ou gordura vegetal hidrogenada, corantes artificiais e/ou aromatizantes artificiais. Características físico- químico: o produto deve conter 100 cacau em pó. Características microbiologicas: serão adotados os critérios e padrões estabelecidos na resolução rdc n 12, de 02/01/01, anvisa/ms, em seu anexo i, grupo 19, item c, publicada no d. O. U. , seção i, em 10/01/01. Exigência de laudos: coliformes a 45 c, est. Coag. Positiva, salmonella sp. Características macroscópicas ou microscópicas: ausência de matérias macroscópicas prejudiciais a saúde humana. De acordo com a rdc n. 175, de 08/07/03, anvisa/ms. Validade: no mínimo 10 ( dez) meses a partir da data de entrega. Embalagem: primária: sacos de polietileno atóxico, resistente e vedado hermeticamente, com peso líquido máximo de 1kg. Apresentação de amostra.

Lote 13: R$ ****,00 - Café tradicional 500 g; torrado e moído, constituído de cafe ate tipo 8 na classificação oficial brasileira- cob; bebida variando de mole a rio, excluindo- se o gosto riozona; com um máximo de 20 de defeitos pretos, verdes e ardidos e ausência de grãos pretos- verdes e fermentados; admitindo- se grãos de safras passadas, robusta conillon; desde que o gosto não seja pronunciado e preponderante; ponto de torra moderadamente escuro a médio claro; com qualidade global aceitável mínima de 4, 5 pontos na escala sensorial de 0 a 10 do lote entregue; impurezas ( cascas e paus) em g/100g máxima de 1; e umidade em g/100g máxima de 5; obedecendo resolução saa- 19, de 05/04/2010; com embalagem primaria alto vácuo ( tijolinho) e embalagem secundária caixa de papel cartão; rotulagem impressa na embalagem secundária; apresentação de amostra.

Lote 14: R$ 184,00 - Canela - em pó 10 g, fina e homogênea, obtida da casca de espécimes vegetais genuínos, grãos e limpos, pct c/10 gr.

Lote 15: R$ ****,00 - Canjica amarela - 500 g - constituída de grãos de milho íntegros, limpos, selecionados e de boa qualidade nutricional, próprios para o consumo humano. Isenta de matérias estranhas, impurezas, insetos, larvas, sujidades, grãos mofados, ardidos ou fermentados. Produto com coloração, odor e sabor característicos, adequado ao preparo de refeições destinadas à alimentação escolar. Atender às exigências da legislação sanitária vigente, em especial às normas da anvisa, do ministério da agricultura e às diretrizes do programa nacional de alimentação escolar ( pnae). Embalagem primária resistente, atóxica, devidamente lacrada, contendo 500 g, com identificação do produto, informações nutricionais, data de fabricação, prazo de validade, número do lote e dados do fabricante.

Lote 16: R$ ****,00 - Chá; mate solúvel; caixa 250 g - composto de extrato das folhas da erva mate tostada , solúvel; isento de sujidades, fragmentos de insetos e outros materiais estranhos; embalagem primaria plástica apropriada, hermeticamente fechada; embalagem secundaria caixa de papel cartão; com validade mínima de 11 meses na data da entrega; e suas condições deverão estar de acordo com a rdc 12/01, rdc 259/02, rdc 267/05, rdc 277/05, rdc 14/14 e alterações posteriores; produto sujeito a verificação no ato da entrega aos procedimentos adm. Determinados pela anvisa;

Lote 17: R$ 310,00 - Coco ralado 100g - amêndoas de coco puro, em flocos parcialmente desidratado, obtido por processo tecnológico adequado, com umidade máxima de 4 p/p e lipídios entre 35 a 60, isento de impurezas, sujidades e ranço, acondicionado em embalagem apropriada, embalado em caixa papelão reforçado, pacote de 100 gr.

Lote 18: R$ 234,00 - Creme de leite 200g - obtido a partir do leite de vaca, padronizado, homogeneizado e submetido a tratamento térmico apropriado ( uht ou pasteurização), apresentando textura cremosa, sabor e odor característicos, sem presença de grumos, ranço ou contaminantes. Produto isento de impurezas, sujidades, parasitas e microrganismos em níveis que comprometam a saúde. Acondicionado em embalagem íntegra, hermeticamente fechada, com conteúdo líquido de 200 g, devidamente rotulada conforme legislação vigente, contendo informações nutricionais, data de fabricação, prazo de validade, número do lote e identificação do fabricante.

Lote 19: R$ ****,00 - Extrato de tomate 1, 7 kg; concentrado, composto de tomates maduros, sem pele e sem sementes, com adição de até 1 de açúcar, e 5 de sódio; sendo então seus ingredientes apenas tomate e sal e o mínimo de açúcar. Isento de sujidades e outros materiais estranhos; não deve conter glutamato monossódico em sua composição. Embalagem primaria de 1, 7 kg em plástico atóxico e lacrado; embalagem secundária caixa de papelão reforçada; e suas condições deverão estar de acordo com a rdc 12/01, rdc 259/02, rdc 360/03, rdc 272/05, rdc 14/14 e alterações posteriores; produto sujeito a verificação no ato da entrega com validade mínima de 12 meses na data da entrega; apresentação de amostra.

Lote 20: R$ ****,00 - Farinha de mandioca 500g - seca, biju, classe amarela, tipo único; de cor creme claro; isenta de sujidades, parasitas, larvas e outros materiais estranhos; validade mínima de 07 meses na data da entrega, embalagem primaria de 500 gramas em saco de papel branco e polietileno; e suas condições deverão estar de acordo com a rdc 12/01, rdc 14/14 da anvisa e instrução normativa 52/11 do mapa e suas alterações posteriores; sujeito a verificação no ato da entrega. Apresentação de amostra.

Lote 21: R$ ****,00 - Farinha de trigo 1kg; tipo 1; fortificada com ferro e ácido fólico; devendo se apresentar limpa, seca, com umidade máxima de 15; isenta de insetos, odores ou sabores estranhos ou impróprios; embalagem primaria de 1 kg em saco próprio e único transparente e atóxico; com validade mínima de 3 meses na data da entrega; e suas condições deverão estar de acordo com a instrução normativa 08/05 ( mapa), rdc 263/05, rdc 344/02 e rdc 14/14 e suas alterações posteriores; produto sujeito a verificação no ato da entrega. Apresentação de amostra.

Lote 22: R$ ****,00 - Feijão tipo 1 carioquinha 1 kg - feijão carioca; grupo 1, classe cores, tipo 1; novo; constituído de grãos inteiros e sãos; com teor de umidade recomendada de até 14; isento de matérias estranhas como pedras e outros contaminantes físicos, impurezas, grãos mofados, ardidos, germinados e carunchados e/ou outros parasitas; embalagem primaria de 1 kg atóxico, lacrado, com validade mínima de 05 meses na data da entrega; e suas condições deverão estar de acordo com o decreto 6268/07, instrução normativa 12/08, rdc 07/11 e alterações posteriores; produto sujeito a verificação no ato da entrega. Apresentação de amostra.

Lote 23: R$ ****,00 - Feijão preto tipo 1 - 1 kg, produto novo, de primeira qualidade, sem sujidades, mofos e bolores. Acondicionado em embalagem plástica de 1kg. Rotulagem contendo no mínimo as seguintes informações: denominação do produto, ingredientes, tabela nutricional, prazo de validade, peso, lote e fabricante. Produto com validade mínima de 05 meses a contar da data de entrega. Apresentação de amostra.

Lote 24: R$ ****,00 - Fermento tipo em pó 100 gr; composto de pirofosfato ácido de sódio, bicarbonato de sódio; fosfato monocalcio; acondicionado em embalagem plástica de 100 gramas com tampa de rosca, atóxica e lacrada; e suas condições deverão estar de acordo com a resolução cnnpa 38/77, resolução 04/99, rdc 12/01, rdc 259/02, rdc 360/03 e alterações posteriores; produto sujeito a verificação no ato da entrega aos procedimentos adm. Determinados pela anvisa; com validade mínima de 145 dias na data da entrega. Apresentação de amostra.

Lote 25: R$ ****,00 - Fubá de milho 500 gr, pré cozido; obtido do grão de milho moído, fortificado com ferro e ácido fólico; de cor amarela, devendo se apresentar limpo e seco, com umidade máxima de 15; com aspecto , cor, cheiro e sabor próprios; com ausência de mofo e ranço; isento de insetos, odores ou sabores estranhos ou impróprios; validade ínima de 4 meses na data da entrega, embalagem primaria de 500 gramas em saco plástico transparente, atóxico; e suas condições deverão estar de acordo com a resolução rdc 263/05, rdc 344/02, rdc 259/02, rdc 360/03, rdc 14/14 e suas alterações posteriores; produto sujeito a verificação no ato da entrega. Apresentação de amostra.

Lote 26: R$ 269,00 - Leite condensado 395 g - composto de leite integral, açúcar e lactose ( tradicional), de consistência cremosa e textura homogênea, embalagem de 395 gramas. Acondicionado em caixa cartonada contendo 395 gr.

Lote 27: R$ ****,00 - Leite de amêndoas - 1 litro - bebida vegetal à base de amêndoas, de sabor suave e característico, isenta de lactose e colesterol. Produto obtido a partir da trituração e diluição de amêndoas selecionadas em água potável, podendo conter adição de vitaminas e minerais, conforme formulação do fabricante. Deve apresentar aspecto líquido homogêneo, cor esbranquiçada uniforme, sem grumos, sedimentos ou sinais de alteração. Acondicionado em embalagem original do fabricante, íntegra, atóxica, devidamente lacrada, com capacidade de 1 ( um) litro, contendo identificação do produto, marca, data de fabricação, prazo de validade e informações nutricionais, atendendo à legislação sanitária vigente. Apresentação de amostra.

Lote 28: R$ ****,00 - Leite de soja sabores - 1 litro - alimento preparado a base de soja sem lactose, sem colesterol. Embalagem estéril e hermeticamente fechada de 1 litro cartonada aluminizada. Acondicionado em embalagem secundaria apropriada. Sabores variados. Produto sujeito a verificação no ato da entrega aos procedimentos administrativos determinados pelo mapa e anvisa; apresentação de amostra.

Lote 29: R$ ****,00 - Leite integral tipo longa vida envasado em caixa tetra pak de 01 ( um litro), teor de gordura de 3 , tratado termicamente pelo sistema uat ( ultra alta temperatura). Embalagem original do fabricante estéril e hermeticamente fechada com registro no ma- sif estampada na embalagem. Informações do fabricante e data de vencimento com validade na data de fabricação 120 dias e com validade mínima de 100 dias na data da entrega. As condições deverão estar de acordo com a portaria **** ( mapa), rdc ****, rdc **** e suas alterações posteriores. Produto sujeito a verificação no ato da entrega aos procedimentos administrativos determinados pelo mapa e anvisa. Apresentação de amostra.

Lote 30: R$ ****,00 - Leite zero lactose 1l - leite uht/uat; leite semidesnatado com zero lactose; teor de materia gorda de 1 a 2. 9 ; embalagem estéril e hermeticamente fechada de 1 litro, caixa cartonada aluminizada; : e suas condições deverão estar de acordo com a portaria 370/97 ( mapa), rdc 12/01, rdc 259/02, rdc 360/03 e suas alterações posteriores; produto sujeito a verificação no ato da entrega aos procedimentos administrativos determinados pelo mapa e anvisa; com validade na data de fabricação de 120 dias e com validade mínima de 100 dias na data da entrega; apresentação de amostra.

Lote 31: R$ 561,00 - Louro 5 g - louro obtido de folhas secas, íntegras ou fragmentadas, de boa qualidade, com coloração, aroma e sabor característicos da espécie. Isento de matérias estranhas, impurezas, insetos, larvas, sujidades, mofo ou sinais de deterioração, próprio para o consumo humano. Produto adequado ao uso culinário no preparo das refeições destinadas à alimentação escolar. Atender às exigências da legislação sanitária vigente, em especial às normas da anvisa e às diretrizes do programa nacional de alimentação escolar ( pnae). Embalagem primária atóxica, resistente e devidamente lacrada, contendo 5 g, com identificação do produto, data de fabricação, prazo de validade, número do lote e dados do fabricante.

Lote 32: R$ ****,00 - Macarrão cortes 500 gr - massa seca; transportada e conservada a temperatura ambiente; composta de sêmola de grano duro; embalagem primaria plástica de 500 gramas hermeticamente fechada; com validade mínima de 10 meses na data da entrega; e suas condições deverão estar de acordo com a resolução rdc 263/05, rdc 12/01, rdc 259/02, rdc 360/03, rdc 14/14 e alterações posteriores; produto sujeito a verificação no ato da entrega aos procedimentos administrativo determinados pela anvisa; apresentação de amostra.

Lote 33: R$ ****,00 - Macarrão maria 500 gr - massa seca; transportada e conservada a temperatura ambiente; composta de farinha de trigo enriquecida com ácido fólico e ferro, ovos e outros ingredientes permitidos; embalagem primaria de 500 gramas plástica hermeticamente fechada; com validade mínima de 15 meses na data da entrega; e suas condições deverão estar de acordo com a resolução rdc 263/05, rdc 12/01, rdc 259/02, rdc 360/03, rdc 14/14 e alterações posteriores; produto sujeito a verificação no ato da entrega aos procedimentos administrativos determinados pela anvisa; apresentação de amostra.

Lote 34: R$ 900,00 - Maionese 500 g - emulsao cremosa obtida com ovos e oleos vegetais, com adicao de condimentos, substancias comestiveis e sem corantes, de consistencia cremosa, na cor amarelo claro, com cheiro e sabor proprios, isento de sujidades, ingredientes de preparo em perfeito estado de conservacao, hermeticamente fechado, acondicionado em pote de plastico embalagem c/500 gr

Lote 35: R$ ****,00 - Manteiga de leite 500 gr - manteiga de primeira qualidade com sal, creme pasteurizado obtido a partir do leite de vaca. E o produto gorduroso obtido exclusivamente pela bateção e malaxagem. A matéria gorda da manteiga deverá estar composta exclusivamente de gordura láctea, não deverá conter gordura vegetal hidrogenada, corantes ( como por exemplo urucum) e aromatizantes artificiais. Ingredientes creme de leite e sal. Emabalagem de 500 g, sem glúten. Apresentação de amostra.

Lote 36: R$ ****,00 - Milho para pipoca - 500 g - constituído de grãos inteiros, duros, secos, limpos e selecionados, de boa qualidade e adequado à alimentação escolar. Isento de matérias estranhas, impurezas, insetos, larvas, sujidades, grãos mofados, ardidos ou fermentados. Apresentar coloração, odor e sabor característicos do produto. Atender às exigências da legislação sanitária vigente, em especial às normas da anvisa, do ministério da agricultura e às diretrizes do programa nacional de alimentação escolar ( pnae). Embalagem primária atóxica, resistente e devidamente lacrada, contendo 500 g, com identificação do produto, informações nutricionais, data de fabricação, prazo de validade, número do lote e dados do fabricante.

Lote 37: R$ ****,00 - Queijo muçarela ( fatiado) obtido do leite de vaca pasteurizado, por meio de processo tecnológico adequado, apresentando massa semicozida, textura macia e elástica, cor branco- leitosa uniforme, sabor e odor característicos. Isento de impurezas, sujidades, bolores, ranço ou substâncias estranhas. Acondicionado em embalagem apropriada, íntegra e lacrada, garantindo a conservação do produto. Deve conter no rótulo informações conforme legislação vigente: denominação de venda, ingredientes, informações nutricionais, data de fabricação, prazo de validade, número do lote e identificação do fabricante. Apresentação de amostra.

Lote 38: R$ ****,00 - Oleo soja 900 ml - composto de óleo de soja refinado e antioxidante; isento de oxidação, sujidades e materiais estranhos; embalado em embalagem primaria apropriada de 900ml, hermeticamente fechada e atóxica; e suas condições deverão estar de acordo com a resolução rdc 270/05, rdc 259/02, rdc 360/03 e alterações posteriores; produto sujeito a verificação no ato da entrega

Lote 39: R$ ****,00 - Orégano 5g obtido de folhas secas, íntegras ou fragmentadas, de boa qualidade, com coloração verde- acinzentada, aroma e sabor característicos da espécie. Isento de matérias estranhas, impurezas, insetos, larvas, sujidades, mofo ou sinais de deterioração, próprio para o consumo humano e uso no preparo das refeições destinadas à alimentação escolar. Atender às exigências da legislação sanitária vigente, em especial às normas da anvisa e às diretrizes do programa nacional de alimentação escolar ( pnae). Embalagem primária atóxica, resistente, devidamente lacrada, contendo 5 g, com identificação do produto, data de fabricação, prazo de validade, número do lote e dados do fabricante.

Lote 40: R$ ****,00 - Pão de forma ( pacote 500 g) produzido com farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, água, fermento biológico, sal e demais ingredientes permitidos pela legislação vigente, obtido por processo tecnológico adequado. Apresentar textura macia, miolo uniforme, cor característica, sabor e odor próprios, sem sinais de mofo, fermentação excessiva ou matérias estranhas. Isento de impurezas e sujidades. Acondicionado em embalagem plástica apropriada, íntegra e devidamente lacrada, contendo peso líquido de 500 g. O rótulo deve atender à legislação vigente, contendo identificação do fabricante, ingredientes, informações nutricionais, data de fabricação, prazo de validade e número do lote. Apresentação de amostra.

Lote 41: R$ ****,00 - Pao de queijo congelado - 1 kg - produto alimentício obtido a partir de polvilho, ovos, queijo, leite e demais ingredientes permitidos pela legislação vigente, elaborado por processo tecnológico adequado. Apresentar formato e tamanho uniformes, textura característica, sabor e odor próprios, isento de impurezas, sujidades, ranço, mofo ou matérias estranhas. Produto congelado, preservando suas características sensoriais e nutricionais. Acondicionado em embalagem apropriada, íntegra e resistente, contendo 1 kg, própria para congelamento. O rótulo deve conter denominação de venda, ingredientes, informações nutricionais, data de fabricação, prazo de validade, número do lote, identificação do fabricante e instruções de conservação conforme legislação vigente. Apresentação de amostra.

Lote 42: R$ ****,00 - Pão tipo hot dog pacote 580g c/10 unidades - produto preparado com farinha de trigo, ovos, água, fermento, característicos por apresentar casca crocante de cor uniforme, castanho dourado e miolo de cor branco- creme, de textura e granulação fina e uniforme, peso líquido em torno de 50 g a unidade. Embalagens: acondicionados em sacos de polietileno transparente, pesado e etiquetado com data de produção, validade, peso e número de unidades por pacote.

Lote 43: R$ ****,00 - Polvilho doce 1 kg - obtido a partir da fécula de mandioca, de boa qualidade, com aspecto, cor, odor e sabor característicos do produto. Isento de matérias estranhas, impurezas, insetos, larvas, sujidades, mofo ou sinais de deterioração, próprio para o consumo humano e uso no preparo das refeições destinadas à alimentação escolar. Atender às exigências da legislação sanitária vigente, em especial às normas da anvisa, do ministério da agricultura e às diretrizes do programa nacional de alimentação escolar ( pnae). Embalagem primária atóxica, resistente e devidamente lacrada, contendo 1 kg, com identificação do produto, lista de ingredientes, informações nutricionais, data de fabricação, prazo de validade, número do lote e dados do fabricante.

Lote 44: R$ ****,00 - Presunto fatiado - produto cárneo industrializado obtido a partir de pernil suíno ou carne suína selecionada, submetido a processo de cura, cozimento e resfriamento adequados. Apresentar cor rosada uniforme, textura firme e macia, sabor e odor característicos, isento de ranço, limo, mofo, sujidades ou matérias estranhas. Acondicionado em embalagem apropriada, íntegra e lacrada, garantindo a conservação do produto. O rótulo deve atender à legislação vigente, contendo denominação de venda, lista de ingredientes, informações nutricionais, data de fabricação, prazo de validade, número do lote, identificação do fabricante e selo de inspeção sanitária competente ( sif, sie ou sim). Apresentação de amostra.

Lote 45: R$ 910,00 - Queijo ralado 50 g. Obtido de leite pasteurizado, com adição de fermentos lácteos, coalho e sal, submetido a processo tecnológico adequado, apresentando textura, cor, odor e sabor característicos. Isento de matérias estranhas, impurezas ou sinais de deterioração, próprio para o consumo humano e uso na alimentação escolar. Atender às exigências da legislação sanitária vigente, em especial às normas da anvisa, do ministério da agricultura e às diretrizes do programa nacional de alimentação escolar ( pnae). Embalagem primária atóxica, resistente, devidamente lacrada e adequada à conservação do produto, contendo a quantidade indicada, com identificação do produto, lista de ingredientes, informações nutricionais, data de fabricação, prazo de validade, número do lote e dados do fabricante. Apresentação de amostra.

Lote 46: R$ ****,00 - Refrigerante cola - 2l. Bebida não alcoólica, gaseificada, elaborada à base de água potável, açúcar ou adoçantes, extrato de cola, corante caramelo, aromatizantes e demais ingredientes permitidos pela legislação vigente, obtida por processo tecnológico adequado. Apresentar cor, sabor e odor característicos, límpido, sem partículas em suspensão ou substâncias estranhas. Acondicionado em garrafa pet apropriada, resistente e devidamente lacrada, contendo 2 litros. O rótulo deve atender à legislação vigente, contendo denominação de venda, ingredientes, informações nutricionais, data de fabricação, prazo de validade, número do lote e identificação do fabricante.

Lote 47: R$ ****,00 - Refrigerante guaraná - 2l. Bebida não alcoólica, gaseificada, elaborada a partir de água potável, açúcar ou adoçantes, extrato natural ou aroma de guaraná, corantes e demais ingredientes permitidos pela legislação vigente, obtida por processo tecnológico adequado. Apresentar cor, sabor e odor característicos, límpido, sem partículas em suspensão ou substâncias estranhas. Acondicionado em garrafa pet apropriada, resistente e devidamente lacrada, contendo volume líquido de 2 litros. O rótulo deve atender à legislação vigente, contendo denominação de venda, lista de ingredientes, informações nutricionais, data de fabricação, prazo de validade, número do lote e identificação do fabricante.

Lote 48: R$ ****,00 - Requeijão 200 g - tipo cremoso, leite pasteurizado, desnatado, creme de leite, coalho e cloreto de sódio ( sal), embalado em pote, 200 gr. Apresentação de amostra.

Lote 49: R$ ****,00 - Sal; refinado 1 kg; iodado; composto de cloreto de sódio e sais de iodo; embalagem primaria de 1 kg hermeticamente fechada e atóxica; e suas condições deverão estar de acordo com a lei 6. 150/74, decreto 75. 697/75, rdc 23/13, rdc 259/02 e alterações posteriores; produto sujeito a verificação no ato da entrega com validade mínima de 10 meses na data da entrega;

Lote 50: R$ ****,00 - Suco de laranja natural 200 ml, obtido exclusivamente da fruta fresca e madura, por meio de processo higiênico adequado, sem adição de açúcares, adoçantes, corantes, aromatizantes ou conservantes artificiais. Apresentar cor, odor e sabor característicos da laranja, próprio para o consumo infantil e adequado à alimentação escolar. Atender integralmente às exigências da legislação sanitária vigente, em especial às normas da anvisa e às diretrizes do programa nacional de alimentação escolar ( pnae). Embalagem individual de 200 ml, atóxica, lacrada, resistente e apropriada à conservação do produto, contendo identificação do produto, lista de ingredientes, informações nutricionais, data de fabricação, prazo de validade, número do lote e dados do fabricante. Apresentação de amostra.

Lote 51: R$ ****,00 - Vinagre tinto branco 750 ml. Produzido da fermentação do vinho branco. Produto translucido e de dor, sabor e odor característico. Embalagem primária: frascos plásticos de aproximadamente 750ml devidamente rotulados, de acordo com a legislação vigente. Validade mínima de seis meses e fabricação de até 30 dias da entrega. Apresentação de amostra.

Lote 52: R$ ****,00 - Carne bovina in natura de 1 categoria patinho ( apresentação em cubos), animais sadios, abatidos sob inspeção veterinária. Aspecto cru, uniforme, não amolecido, não pegajoso, sem acúmulo sanguíneo. Devendo apresentar- se livre de parasitas e de qualquer substância contaminante que possa alterá- la; ou encobrir alguma alteração. Isenta de tecidos inferiores como ossos, cartilagens, gordura aparente, aponevroses, tendões, coágulos, nódulos linfáticos, com no máximo 5 de gordura. Cortes cubos em torno de 3x3x3 cm. Características organolépticas: avermelhada, sem mancha esverdeadas ou pardacentas, cheiro característico da própria carne. Embalagem e peso: o produto deverá estar fresco ou congelado, em embalagem plástica flexível, atóxica, resistente, transparente, sem acúmulo de líquidos em seu interior, em pacotes de 01 a 02 kg, cortes em cubos em torno de 3x3x3 cm. Não serão aceitas embalagens defeituosas que exponham o produto à contaminação e/ou deterioração. Necessário apresentação de amostra e ficha técnica

Lote 53: R$ ****,00 - Carne bovina in natura fresca ou congelada de 1 categoria patinho ( moída), animais sadios, abatidos sob inspeção veterinária. Aspecto cru, uniforme, não amolecido, não pegajoso, sem acúmulo sanguíneo. Devendo apresentar- se livre de parasitas e de qualquer substância contaminante que possa alterá- la; ou encobrir alguma alteração. Isenta de tecidos inferiores como ossos, cartilagens, gordura aparente, aponevroses, tendões, coágulos, nódulos linfáticos, com no máximo 5 de gordura. Características organolépticas: avermelhada, sem mancha esverdeadas ou pardacentas, cheiro característico da própria carne. Embalagem e peso: o produto deverá estar fresco ou congelado, em embalagem plástica flexível, atóxica, resistente, transparente, sem acúmulo de líquidos em seu interior, em pacotes de 01 a 02 kg. Não serão aceitas embalagens defeituosas que exponham o produto à contaminação e/ou deterioração. Necessário apresentação de amostra e ficha técnica do produto.

Lote 54: R$ ****,00 - Carne suína ( pernil) cubos - in natura fresca ou congelada, animais sadios, abatidos sob inspeção veterinária. Isenta de cartilagens e ossos, manipulada em boas condições higiênicas, embalada à vácuo em saco transparente e atóxico, limpo, não violado, resistente, que garanta a integridade do produto até o momento do consumo. A carne deve apresentar- se com aspecto próprio, não amolecida e nem pegajosa, cor, cheiro e sabor próprio, sem manchas esverdeadas, livres de parasitas, sujidades e qualquer substância contaminante. Cortes cubos em torno de 3x3x3 cm. Embalagem e peso: o produto deverá estar fresco ou congelado, em embalagem plástica flexível, atóxica, resistente, transparente, sem acúmulo de líquidos em seu interior, em pacotes de 01 a 02 kg, cortes em cubos em torno de 3x3x3 cm. Não serão aceitas embalagens defeituosas que exponham o produto à contaminação e/ou deterioração. Necessário apresentação de amostra e ficha técnica do produto

Lote 55: R$ ****,00 - Filé de peito de frango embalados em sacos plásticos a vácuo, congelado, embalado em saco transparente e atóxico, limpo, não violado, resistente, que garanta a integridade do produto até o momento do consumo. A carne deve apresentar- se com aspecto próprio, não amolecida e nem pegajosa, cor, cheiro e sabor próprio, sem manchas esverdeadas, livres de parasitas, sujidades e qualquer substância contaminante. O produto deverá estar acondicionado em embalagens de 1 kg, deverá conter externamente os dados de identificação ( nome e composição do produto) procedência ( endereço do fabricante e distribuidor), informações nutricionais, número de lote, data de fabricação e validade, condições de armazenamento e quantidade do produto ( peso), número de registro do ministério da agricultura/sif/dipoa e carimbo de inspeção do sif. O produto deverá conter no máximo 5 de gordura e apresentar validade mínima de 6 ( seis) meses a partir da data de entrega. Necessário apresentação de amostra e ficha técnica do produto

Lote 56: R$ ****,00 - Lingüiça tipo toscana de primeira qualidade, mista: carne bovina, suína e de aves. Com cor, sabor e odor próprios, firme, consistente e não pegajosa. Devendo apresentar- se livre de parasitas e de qualquer substância contaminante que possa alterá- la; ou encobrir alguma alteração. O produto deverá conter no máximo 34 gr. De gorduras totais em 100 gr. De alimento. Pacote de 2 a 5 kg. Embalada em plástico resistente, a vácuo. Embalagem primária em saco plástico de polietileno, contendo a tabela nutricional, o modo de preparo e de descongelamento; marca comercial, nome e descrição do produto, carimbo do ministério da agricultura e demais dizeres obrigatórios; entregue congelado e conforme cronograma de alimentação apresentar amostra e laudo técnico

Lote 57: R$ 506,00 - Alface - lisa, fresca, extra, tamanho e coloração uniforme, devendo ser bem desenvolvida, firme e intacta, isenta de enfermidades, livre de resíduos de fertilizantes, livre de agrotóxico. Apresentação de amostra.

Lote 58: R$ ****,00 - Alho tipo 1. De primeira linha, in natura, apresentando grau de evolução completo do tamanho, aroma e cor própria, ausência de sujidades, livre de insetos e parasitas, não estar danificado com lesões físicas ou mecânicas, estar com aparência fresca e integra, não serão permitidos quaisquer danos no produto entregue. Características microbiológicas obedecendo a legislação correspondente. Apresentação de amostra

Lote 59: R$ ****,00 - Batata inglesa de primeira qualidade, suficientemente desenvolvidos com tamanho, aroma, sabor e cor próprios da espécie amarelo claro, não estar danificados por qualquer lesão e origem física ou mecânica que afete a sua aparência; estar livre de enfermidades tanto na parte externa, quanto interna; livre de sujidades, aparência fresca e integra. Características microbiológicas obedecendo a legislação correspondente. Apresentação de amostra.

Lote 60: R$ 166,00 - Cenoura - de primeira, compacta e firme, com cor, odor e sabor próprios, sem danos físicos e mecânicos, livre de resíduos de fertilizantes, não apresentando rachaduras ou corte na casca, bem desenvolvida. Apresentação de amostra

Lote 61: R$ ****,00 - Cebola tipo branca, de 1 qualidade, compacta e firme, sem lesões de origem física ou mecânica, perfurações e cortes, tamanho e coloração uniformes, com a casca integra sem danos físicos ou mecânicos, livre de insetos ou parasitas. Características microbiológicas obedecendo a legislação correspondente. Apresentação de amostra.

Lote 62: R$ ****,00 - Maçã nacional deverá ser procedente de espécimes vegetais genuínos e sãos, ser frescos, ter atingido o grau máximo no tamanho, aroma e cor da espécie e variedade, apresentar grau máximo de maturação tal que lhes permita suportar a manipulação, transporte e conservação em condições adequadas para o consumo, estar livre de enfermidades, insetos e sujidades, não estar danificado por qualquer lesão de origem física ou mecânica que afete a sua aparência. Não serão permitidos manchas ou defeitos na casca. Características microbiológicas obedecendo a legislação correspondente. Apresentação de amostra.

Lote 63: R$ ****,00 - Melão in natura, de primeira qualidade, fresco, melão inteiro, doce e suculento, limpo, consistência firme e grau médio de maturação. Isento de lesões, danos, rachaduras, terra, podridão, larvas e parasitas. Peso entre 1, 0 kg a 3, 0 kg a unidade. Apresentação de amostra.

Lote 64: R$ ****,00 - Ovo do tipo branco cartela com 30 ovos, classe 1, peso mínimo de 50 gramas, com a clara límpida transparente e consistente e a gema deve ser translúcida, consistente, centralizada e sem desenvolvimento de germes. A casca deve estar integra sem presença de sujidades ou rachaduras. Deve estar livre de parasitas ou quaisquer outros contaminantes físicos ou biológicos. Características microbiológicas obedecendo a legislação correspondente. Apresentação de amostra.

Lote 65: R$ 269,00 - Tomate in natura, fresco, de boa qualidade, grau de maturação adequado ao consumo, apresentando coloração, formato e tamanho uniformes, com polpa firme e íntegra. Livre de danos mecânicos, rachaduras, podridões, mofo ou sinais de deterioração. Isento de sujidades, insetos, larvas ou materiais estranhos. Produto acondicionado em embalagem apropriada que permita adequada ventilação e conservação, atendendo às normas sanitárias vigentes. Apresentação de amostra.