Lote 1: R$ ****,00 - BOLACHA CASEIRA - Diversos sabores: Fubá, Açúcar Mascavo ou Melado,, Manteiga, Três Farinhas ( fubá, trigo e amido de milho) ou polvilho doce ou nata ou raspas de laranja ou sem leite. Produto obtido pelo amassamento e cozimento proveniente de massa preparada com farinhas refinadas e integrais, amidos, féculas fermentadas, ou não, e outras substâncias alimentícias. As bolachas deverão ser fabricados a partir de matérias primas sadias e limpas, insetas de matérias terrosa, parasitas, mofo, devendo estar em perfeito estado de conservação. Serão rejeitadas as bolachas mal cozidas, queimadas, de características organolépticas anormais. Não é tolerado o emprego de substâncias corantes na confecção. Embalados em pacotes de 1 ou 2 kg. Embalagem plástica descartável, resistente, atóxica, bem fechada e íntegra. Acondicionada em maneira que se mantenha em seu formato original.
Lote 2: R$ ****,00 - CUCA CASEIRA - Deve ser preparada com matérias- primas sãs, limpas, em, perfeito estado de conservação e e acordo com as boas práticas de fabricação. Não é tolerado o emprego de corantes na sua confecção. Não deverá possuir recheio ou calda, nem levar leite e derivados em sua preparação. Deve se apresentar sem indícios de fermentação e em perfeito estado de conservação, isenta de mofo, e qualquer outro organismo, microorganismos ou subtância que venha comprometer o armazenamento e a saúde humana. O seu aspecto deverá ser de massa assada, sem sinais de queimaduras, sem recheio, com cor, cheiro e sabor próprios. EMBALAGEM: Deve estar acondicionadas em embalagem plástica integra, atóxica, bem fechada. Unidade de 600 a 900 g em média.
Lote 3: R$ ****,00 - Feijão preto do tipo 1, grãos inteiros e sãos, aspecto brilhoso, liso, , isento de material terroso, sujidades, pedras, fungos ou parasitas e mistura de outras variedades e espécies. Acondicionado em embalagens plásticas de 1 kg, resistentes, íntegras e atóxicas.
Lote 4: R$ ****,00 - Pão francês integral unidade de 50g, devendo ser preparado com pelo menos , 30% de farinha de trigo integral, além de farinha de trigo tradicional enriquecida com ferro e ácido fólico, fermento biológico, água e sal. Características: pão com casca fina, simétrico, uniformidade no assado, aroma e sabor típicos, fresco, macio, sem presença de sujidades e parasitas e em perfeito estado de conservação. Será rejeitado o pão queimado ou cru, mal acondicionado, amassado, mofado ou seco e com embalagem violada. Não deve ser embalado quente. Com embalagem plástica atóxica e bem fechada.
Lote 5: R$ ****,00 - Cebola deve ser fresca, compacta e firme. Livre de lesões físicas ou, mecânicas, rachaduras, cortes, terra e outro material estranho, sujidades, pragas, odores e sabor estranhos e em estado de decomposição. Bem desenvolvida, com tamanho e coloração uniformes.
Lote 6: R$ ****,00 - Alho in natura, bulbos íntegros, firmes, bem formados, secos, com casca aderida, , sem brotação, sem sinais de mofo, podridão ou danos mecânicos. Cor e odor característicos da espécie. Produto fresco, limpo, isento de sujidades, insetos ou corpos estranhos.
Lote 7: R$ ****,00 - Morango in natura, fresco, íntegro, firme, com coloração vermelha , característica, sem partes amolecidas, mofo, fermentação ou danos mecânicos. Com aroma e sabor próprios, livre de sujidades e corpos estranhos. Deve ser colhido no ponto adequado de maturação e acondicionado em bandejas de 1 kg, de forma a preservar sua qualidade.
