Lote 1: R$ ****,00 - Salgados diversos, tipo pastel, tamanho: pequeno, peso médio 38 gramas cada, sabor: carne bovina moída, apresentação: frito. Características adicionais: pronto para consumo. O produto deve ser fresco, não sendo aceito produto frito em dias anteriores. Embalagem: bandeja de papelão, tipo: envolto no papel hd. Unidade de medida: unidade. Salgados diversos, tipo pastel, tamanho: pequeno, peso médio 38 gramas cada, sabor: carne bovina moída, apresentação: frito. Características adicionais: pronto para consumo. O produto deve ser fresco, não sendo aceito produto frito em dias anteriores. Embalagem: bandeja de papelão, tipo: envolto no papel hd. Unidade de medida: unidade.
Lote 2: R$ ****,00 - Salgados diversos, tipo enroladinho de pão contendo pão de forma, maionese, presunto, queijo, tempero verde e milho. Formato: redondo. Características adicionais: pronto para consumo. O produto deve ser fresco, não sendo aceito produto feito em dias anteriores embalagem: bandeja de papelão, tipo: envolto no papel hd. Unidade de medida: unidade.
Lote 3: R$ ****,00 - Salgados diversos, tipo coxinha, peso médio de 35 gramas cada, sabor: frango, apresentação: frito. Características adicionais: pronto para consumo. O produto deve ser fresco, não sendo aceito produto frito em dias anteriores. Embalagem: bandeja de papelão, tipo: envolto no papel hd. Unidade de medida: unidade.
Lote 4: R$ ****,00 - Salgados diversos, tipo rissoles, tamanho: pequeno, peso médio 35 gramas cada, sabor: frango ou carne bovina moída, apresentação: frito. Sabor a ser definido pela secretaria solicitante no ato de realização do pedido ao fornecedor. Características adicionais: pronto para consumo. O produto deve ser fresco, não sendo aceito produto frito em dias anteriores. Embalagem: bandeja de papelão, tipo: envolto no papel hd. Unidade de medida: unidade. Salgados diversos, tipo rissoles, tamanho: pequeno, peso médio 35 gramas cada, sabor: frango ou carne bovina moída, apresentação: frito. Sabor a ser definido pela secretaria solicitante no ato de realização do pedido ao fornecedor. Características adicionais: pronto para consumo. O produto deve ser fresco, não sendo aceito produto frito em dias anteriores. Embalagem: bandeja de papelão, tipo: envolto no papel hd. Unidade de medida: unidade.
Lote 5: R$ ****,00 - Salgados diversos, tipo enroladinho de salsicha, peso médio de 90 gramas cada, apresentação: frito. Características adicionais: pronto para consumo. O produto deve ser fresco, não sendo aceito produto feito em dias anteriores. Embalagem: bandeja de papelão, tipo: envolto no papel hd. Unidade de medida: unidade. Salgados diversos, tipo enroladinho de salsicha, peso médio de 90 gramas cada, apresentação: frito. Características adicionais: pronto para consumo. O produto deve ser fresco, não sendo aceito produto feito em dias anteriores. Embalagem: bandeja de papelão, tipo: envolto no papel hd. Unidade de medida: unidade.
Lote 6: R$ ****,00 - Salgados diversos, tipo enroladinho de presunto e queijo, peso médio de 90 gramas cada, apresentação: frito. Características adicionais: pronto para consumo. O produto deve ser fresco, não sendo aceito produto feito em dias anteriores. Embalagem: bandeja de papelão, tipo: envolto no papel hd. Unidade de medida: unidade
Lote 7: R$ ****,00 - Salgados mistos, contendo 20 unidades de cada um dos seguintes: coxinha recheada com frango, pastel de carne bovina moída, bolinha de queijo, quibe e enroladinho de presunto e queijo, com peso médio de 22 gramas cada unidade. Apresentação: frito. Características adicionais: pronto para o consumo. O produto deve ser fresco, não sendo aceito produto feito em dias anteriores. Embalagem: bandeja de papelão, tipo: envolto no papel hd. Unidade de medida: cento. Salgados mistos, contendo 20 unidades de cada um dos seguintes: coxinha recheada com frango, pastel de carne bovina moída, bolinha de queijo, quibe e enroladinho de presunto e queijo, com peso médio de 22 gramas cada unidade. Apresentação: frito. Características adicionais: pronto para o consumo. O produto deve ser fresco, não sendo aceito produto feito em dias anteriores. Embalagem: bandeja de papelão, tipo: envolto no papel hd. Unidade de medida: cento.
Lote 8: R$ ****,00 - Salgados diversos, tipo esfirra, sabor carne bovina moída ou frango, com peso mínimo de 100 gramas cada. Apresentação: assada. Sabor a ser definido pela secretaria solicitante no ato de realização do pedido ao fornecedor. Características adicionais: pronto para consumo. O produto deve ser fresco, não sendo aceito produto feito em dias anteriores. Embalagem: bandeja de papelão, tipo: envolto no papel hd. Unidade de medida: unidade.
Lote 9: R$ ****,00 - Salgados diversos, tipo enroladinho de pão. Apresentação: assado. Pronto para consumo. O produto deve ser fresco, não sendo aceito produto feito em dias anteriores. Recheado com presunto e queijo. Ingredientes da massa: farinha de trigo, margarina e/ou manteiga, ovo, leite e fermento. Com peso mínimo de 100 gramas. Embalagem: bandeja de papelão tipo: envolto no papel hd. Unidade de medida: unidade.
Lote 10: R$ ****,00 - Sanduíche natural, tipo: pão de forma fatiado integral, tipo recheio: maionese, 1 fatia de presunto, 1 fatia queijo muçarela, tomate e alface. Características adicionais: pronto para consumo. Embalagem: bandeja de papelão, e ainda, cada unidade deve estar embalada individualmente em plástico filme. O produto deve ser fresco, não sendo aceito produto feito em dias anteriores. Unidade de medida: unidade.
Lote 11: R$ ****,00 - Sanduiche natural, tipo: pão de forma fatiado, tipo recheio: patê de frango, maionese, cenoura ralada, alface e milho. Características adicionais: pronto para consumo. Embalagem: bandeja de papelão, e ainda, cada unidade deve estar embalada individualmente em plástico filme. O produto deve ser fresco, não sendo aceito produto feito em dias anteriores. Unidade de medida: unidade.
Lote 12: R$ ****,00 - Mini cachorro - quente. Com peso mínimo de 50 gramas cada. Contendo mini pão de hot dog, recheio de molho de salsicha e batata palha. Características adicionais: pronto para consumo. Embalagem: embalado individualmente saquinho próprio para cachorro quente e colocados em bandeja de papelão, tipo: envolto no papel hd. Unidade de medida: unidade.
Lote 13: R$ ****,00 - Pão de queijo. Aspecto: bolinha/mini com no mínimo 40 gramas cada. Ingredientes básicos: polvilho azedo, sal, fermento em pó, leite, ovos, óleo e queijo. Apresentação: assado. Não serão aceitos pães com sabor e aroma de gordura ( rancificado), mal assado ou queimado. Características adicionais: pronto para consumo. O produto deve ser fresco, não sendo aceito produto feito em dias anteriores. Embalagem: bandeja de papelão, tipo: envolto no papel hd. Unidade de medida: quilograma. Pão de queijo. Aspecto: bolinha/mini com no mínimo 40 gramas cada. Ingredientes básicos: polvilho azedo, sal, fermento em pó, leite, ovos, óleo e queijo. Apresentação: assado. Não serão aceitos pães com sabor e aroma de gordura ( rancificado), mal assado ou queimado. Características adicionais: pronto para consumo. O produto deve ser fresco, não sendo aceito produto feito em dias anteriores. Embalagem: bandeja de papelão, tipo: envolto no papel hd. Unidade de medida: quilograma.
Lote 14: R$ ****,00 - Salgado tipo mini pizza, com os sabores de queijo, presunto, tomate e orégano, ou calabresa, molho e queijo. Com peso médio de 35g cada. Apresentação: assada. Características adicionais: pronta para o consumo. O produto deve ser fresco, não sendo aceito produto feito em dias anteriores. Sabor a ser definido pela secretaria solicitante no ato de realização do pedido ao fornecedor. Embalagem: bandeja de papelão, tipo: envolto no papel hd. Não serão aceitas mini pizzas com aparência de mal assadas ou queimadas. Unidade de medida: unidade. Salgado tipo mini pizza, com os sabores de queijo, presunto, tomate e orégano, ou calabresa, molho e queijo. Com peso médio de 35g cada. Apresentação: assada. Características adicionais: pronta para o consumo. O produto deve ser fresco, não sendo aceito produto feito em dias anteriores. Sabor a ser definido pela secretaria solicitante no ato de realização do pedido ao fornecedor. Embalagem: bandeja de papelão, tipo: envolto no papel hd. Não serão aceitas mini pizzas com aparência de mal assadas ou queimadas. Unidade de medida: unidade.
Lote 15: R$ ****,00 - Bolinho tipo nó de sogra com calda, com peso entre 35 a 40 gramas. Massa: frita. Ingredientes: fermento, leite, farinha, ovos, açúcar e óleo. Calda: açúcar e água. Características adicionais: não ter aparência gordurosa. O produto deve ser fresco, não sendo aceito produto frito em dias anteriores. Os bolinhos devem ter tamanhos uniformes. Embalagem: bandeja de papelão, tipo: envolto no papel hd. Unidade de medida: quilograma. Bolinho tipo nó de sogra com calda, com peso entre 35 a 40 gramas. Massa: frita. Ingredientes: fermento, leite, farinha, ovos, açúcar e óleo. Calda: açúcar e água. Características adicionais: não ter aparência gordurosa. O produto deve ser fresco, não sendo aceito produto frito em dias anteriores. Os bolinhos devem ter tamanhos uniformes. Embalagem: bandeja de papelão, tipo: envolto no papel hd. Unidade de medida: quilograma.
Lote 16: R$ ****,00 - Bolinho tipo cueca virada macia, com peso de aproximadamente 50 gramas cada. Massa frita, envolto de açúcar e canela. Ingredientes: farinha de trigo, açúcar, ovos, gordura. Características adicionais: não ter aparência gordurosa. O produto deve ser fresco, não sendo aceito produto frito em dias anteriores. Os bolinhos devem ter tamanhos uniformes. Embalagem: bandeja de papelão, tipo: envolto no papel hd. Unidade de medida: quilograma. Bolinho tipo cueca virada macia, com peso de aproximadamente 50 gramas cada. Massa frita, envolto de açúcar e canela. Ingredientes: farinha de trigo, açúcar, ovos, gordura. Características adicionais: não ter aparência gordurosa. O produto deve ser fresco, não sendo aceito produto frito em dias anteriores. Os bolinhos devem ter tamanhos uniformes. Embalagem: bandeja de papelão, tipo: envolto no papel hd. Unidade de medida: quilograma.
Lote 17: R$ ****,00 - Bolo, sabor: chocolate ( nega maluca), bolo de corte. Composição: ovos, açúcar, farinha de trigo, chocolate em pó, óleo, fermento em pó, sal, água quente. Cobertura: leite, chocolate em pó, manteiga ou margarina, açúcar. Serão rejeitados bolos mal assados, queimados, amassados, embatumados. Características adicionais: os cortes e/ou tamanhos dos pedaços devem ser sempre " iguais" ( uniformes) pra não ficar um pedaço grande, outro pequeno. Embalagem: bandeja de papelão, com tira de proteção para bolo e envolto no papel hd. Unidade de medida: quilograma. Bolo, sabor: chocolate ( nega maluca), bolo de corte. Composição: ovos, açúcar, farinha de trigo, chocolate em pó, óleo, fermento em pó, sal, água quente. Cobertura: leite, chocolate em pó, manteiga ou margarina, açúcar. Serão rejeitados bolos mal assados, queimados, amassados, embatumados. Características adicionais: os cortes e/ou tamanhos dos pedaços devem ser sempre " iguais" ( uniformes) pra não ficar um pedaço grande, outro pequeno. Embalagem: bandeja de papelão, com tira de proteção para bolo e envolto no papel hd. Unidade de medida: quilograma.
Lote 18: R$ ****,00 - Bolo, sabor chocolate ( nega maluca recheada) - com ingredientes básicos da massa: ovos, açúcar, farinha de trigo, chocolate em pó, óleo, fermento em pó9, sal, água quente. Recheio: recheio sabor creme real. Cobertura: leite, chocolate em pó, manteiga ou margarina, coco ou brigadeiro. Embalagem: bandeja de papelão, com tira de proteção para bolo e envolto no papel hd. Unidade de medida: quilograma. Serão rejeitados bolos, mal assados, queimados, amassados, embatumados.
Lote 19: R$ ****,00 - Bolo de cenoura com cobertura de chocolate. - com ingredientes básicos: farinha de trigo, açúcar, fermento em pó, leite, ovos, óleo e cenoura. Cobertura: chocolate em pó, açúcar e nata ou brigadeiro. Bolo de corte, sem recheio. Serão rejeitados bolos mal assados, queimados, amassados, embatumados. Características adicionais: os cortes e/ou tamanhos dos pedaços devem ser sempre " iguais" ( uniformes) pra não ficar um pedaço grande, outro pequeno. Cortado em pedações de aproximadamente 5x5 cm, ( aproximadamente 20 pedaços por kg). Embalagem: bandeja de papelão, com tira de proteção para bolo e envolto no papel hd. Unidade de medida: quilograma.
Lote 20: R$ ****,00 - Bolo de fubá com cobertura de goiabada. - com ingredientes básicos: farinha de trigo, açúcar, fermento em pó, leite, ovos, óleo, fubá. Cobertura: goiabada. Bolo de corte, sem recheio. Serão rejeitados bolos, mal assados, queimados, amassados, embatumados. Características adicionais: os cortes e/ou tamanhos dos pedaços devem ser sempre " iguais" ( uniformes) pra não ficar um pedaço grande, outro pequeno. Embalagem: bandeja de papelão, com tira de proteção para bolo e envolto no papel hd. Unidade de medida: quilograma. Bolo de fubá com cobertura de goiabada. - com ingredientes básicos: farinha de trigo, açúcar, fermento em pó, leite, ovos, óleo, fubá. Cobertura: goiabada. Bolo de corte, sem recheio. Serão rejeitados bolos, mal assados, queimados, amassados, embatumados. Características adicionais: os cortes e/ou tamanhos dos pedaços devem ser sempre " iguais" ( uniformes) pra não ficar um pedaço grande, outro pequeno. Embalagem: bandeja de papelão, com tira de proteção para bolo e envolto no papel hd. Unidade de medida: quilograma.
Lote 21: R$ ****,00 - Torta salgada, apresentação: assado em forno. Massa composta de farinha de trigo, ovos, fermento, óleo. Massa fresca. Recheio contendo carne moída bovina e legumes ( tomate, milho e ervilha). Serão rejeitados bolos, mal assados, queimados, amassados, embatumados. Características adicionais: a torta deve estar cortada e os cortes e/ou tamanhos dos pedaços devem ser sempre " iguais" ( uniformes) pra não ficar um pedaço grande, outro pequeno. Embalagem: bandeja de papelão, e envolto no papel hd. Unidade de medida: quilograma.
Lote 22: R$ ****,00 - Torta fria contendo pão de forma sem casca e recheio de patê de frango e legumes ( maionese, milho, tomate e ervilha), coberta com batata palha. Embalagem: bandeja de papelão, com tira de proteção para bolo e envolto no papel hd. Unidade de medida: quilograma
Lote 23: R$ ****,00 - Sobremesa tipo salada de fruta; com no mínimo 5 tipos de frutas variadas, sendo: maçã, morango, mamão, banana e laranja em pote descartável de no mínimo 180 ml, com tampa; sem açúcar. Características adicionais: pronto para consumo. O produto deve ser fresco, não sendo aceito produto feito em dias anteriores. Unidade de medida: unidade. Sobremesa tipo salada de fruta; com no mínimo 5 tipos de frutas variadas, sendo: maçã, morango, mamão, banana e laranja em pote descartável de no mínimo 180 ml, com tampa; sem açúcar. Características adicionais: pronto para consumo. O produto deve ser fresco, não sendo aceito produto feito em dias anteriores. Unidade de medida: unidade.
Lote 24: R$ ****,00 - Suco natural. Ingredientes: água, açúcar e fruta ( laranja, abacaxi, acerola, manga, limão). O suco deve ser batido no liquidificador e coado ( dependendo da fruta), deve estar gelado no momento da entrega. Embalagem: 1 litro.
Lote 25: R$ ****,00 - Bolo gelado coco. Bolo gelado umedecido com leite de coco, com cobertura de leite condensado e coco ralado, embalado individualmente em pedaços de 100g em papel de alumínio, sem amassamentos ou deformações. Deverá estar bem assado, não apresentar abatumado ou queimado, apresentar textura macia.
Lote 26: R$ ****,00 - Salgados diversos, tipo: pastel, apresentação: assado em forno, sabor: frango ou presunto, queijo e tomate, com peso mínimo de 100 gramas. Sabor a ser definido pela secretaria solicitante no ato de realização do pedido ao fornecedor. Características adicionais: pronto para consumo. Embalagem: bandeja de papelão, tipo: envolto no papel hd. Unidade de medida: unidade.
Lote 27: R$ ****,00 - Salgados diversos, tipo empada. Apresentação: assada. Pronto para consumo. Sabor: frango com requeijão cremoso, calabresa com requeijão cremoso ou palmito com requeijão cremoso. Ingredientes: farinha de trigo, margarina, ovo, leite e fermento. Com peso mínimo de 100 gramas. O produto deve ser fresco, não sendo aceito produto feito em dias anteriores. Embalagem: bandeja de papelão, tipo: envolto no papel hd. Unidade de medida: unidade.
Lote 28: R$ ****,00 - Sanduiche natural, tipo: pão sírio recheado. Tipo de recheio: patê de frango, maionese, cenoura ralada, tomate e alface. Características adicionais: pronto para consumo. Embalagem: bandeja de papelão, e ainda, cada unidade deve estar embalada individualmente em plástico filme. O produto deve ser fresco, não sendo aceito produto feito em dias anteriores. Unidade de medida: unidade.
Lote 29: R$ ****,00 - Salgado tipo chipa de queijo com peso mínimo de 80 gramas cada. Apresentação: assado. Características adicionais: pronto para consumo. O produto deve ser fresco, não sendo aceito produto feito em dias anteriores. Embalagem: bandeja de papelão, tipo: envolto no papel hd. Não serão aceitos pães com sabor e aroma de gordura ( rancificado), mal cozido ou queimado. Não serão aceitas chipas com sabor e aroma de gordura ( rancificado), mal assada ou queimada. Unidade de medida: unidade.
Lote 30: R$ ****,00 - Bolo de laranja com cobertura de laranja. Com ingredientes básicos: suco de laranja, açúcar, óleo, ovos, farinha de trigo, fermento em pó. Cobertura: suco de laranja, açúcar e baunilha. Bolo de corte, sem recheio. Serão rejeitados bolos, mal assados, queimados, amassados, embatumados. Características adicionais: os cortes e/ou tamanhos dos pedaços devem ser sempre " iguais" ( uniformes) pra não ficar um pedaço grande, outro pequeno. Cortado em pedações de aproximadamente 5x5 cm, ( aproximadamente 20 pedaços por kg). Embalagem: bandeja de papelão, com tira de proteção para bolo e envolto no papel hd. Unidade de medida: quilograma.
Lote 31: R$ ****,00 - Bolo, tipo: recheado, formato: retangular, contendo no mínimo 02 recheios, sendo um de creme e um de frutas ( abacaxi, pêssego, morango ou ameixa). Sabor a ser definido pela secretaria solicitante. Embalagem: bandeja de papelão, com tira de proteção para bolo e envolto no papel hd. Serão rejeitados bolos, mal assados, queimados, amassados, embatumados. Unidade de medida: quilograma.
Lote 32: R$ ****,00 - Torta salgada de legumes, apresentação: assado em forno. Massa composta de farinha de trigo, ovos, fermento, óleo. Massa fresca. Recheio contendo cebola, tomate, presunto, milho, ervilha, bacon. Serão rejeitados bolos, mal assados, queimados, amassados, embatumados. Características adicionais: a torta deve estar cortada e os cortes e/ou tamanhos dos pedaços devem ser sempre " iguais" ( uniformes) pra não ficar um pedaço grande, outro pequeno. Embalagem: bandeja de papelão e envolto no papel hd. Unidade de medida: quilograma. Torta salgada de legumes, apresentação: assado em forno. Massa composta de farinha de trigo, ovos, fermento, óleo. Massa fresca. Recheio contendo cebola, tomate, presunto, milho, ervilha, bacon. Serão rejeitados bolos, mal assados, queimados, amassados, embatumados. Características adicionais: a torta deve estar cortada e os cortes e/ou tamanhos dos pedaços devem ser sempre " iguais" ( uniformes) pra não ficar um pedaço grande, outro pequeno. Embalagem: bandeja de papelão e envolto no papel hd. Unidade de medida: quilograma.
Lote 33: R$ ****,00 - Torta fria contendo pão de forma sem casca e recheio de maionese, presunto, queijo e legumes ( maionese, milho, tomate e ervilha) coberta com batata palha. Embalagem: bandeja de papelão, com tira de proteção para bolo e envolto no papel hd. Unidade de medida: quilograma
Lote 34: R$ ****,00 - Mini sonho recheado. Aproximadamente 30g cada, com recheio de: creme de caramelo, doce de leite ou creme de baunilha. Sabor a ser definido pela secretaria solicitante no ato do pedido ao fornecedor. Apresentação: massa frita. Ingredientes básicos: farinha de trigo, açúcar, ovos, água e fermento biológico seco. Características adicionais: envolto com açúcar e canela. O produto deve ser fresco, não sendo aceito produto frito em dias anteriores. Não ter aparência gordurosa, nem embatumada. Embalagem: bandeja de papelão, tipo: envolto no papel hd. Unidade de medida: unidade. Mini sonho recheado. Aproximadamente 30g cada, com recheio de: creme de caramelo, doce de leite ou creme de baunilha. Sabor a ser definido pela secretaria solicitante no ato do pedido ao fornecedor. Apresentação: massa frita. Ingredientes básicos: farinha de trigo, açúcar, ovos, água e fermento biológico seco. Características adicionais: envolto com açúcar e canela. O produto deve ser fresco, não sendo aceito produto frito em dias anteriores. Não ter aparência gordurosa, nem embatumada. Embalagem: bandeja de papelão, tipo: envolto no papel hd. Unidade de medida: unidade.
Lote 35: R$ ****,00 - Mini churros recheado. Aproximadamente 25 g cada, com recheio de doce de leite. Apresentação: massa frita. Ingredientes básicos: farinha de trigo, leite, margarina, canela, doce de leite. Características adicionais: envolto com açúcar e canela. Não ter aparência gordurosa. O produto deve ser fresco, não sendo aceito produto frito em dias anteriores. Embalagem: bandeja de papelão, tipo envolto no papel hd. Unidade de medida: cento. Mini churros recheado. Aproximadamente 25 g cada, com recheio de doce de leite. Apresentação: massa frita. Ingredientes básicos: farinha de trigo, leite, margarina, canela, doce de leite. Características adicionais: envolto com açúcar e canela. Não ter aparência gordurosa. O produto deve ser fresco, não sendo aceito produto frito em dias anteriores. Embalagem: bandeja de papelão, tipo envolto no papel hd. Unidade de medida: cento.
Lote 36: R$ ****,00 - Pão de batata recheado. Massa composta de farinha de trigo, ovos, fermento, óleo e/ou manteiga, leite e batata cozida. Recheio de frango desfiado com requeijão cremoso e temperos: cebola, alho, tomate. Peso mínimo de 50 gramas cada. O pão de batata deve ser assado e fresco. Serão rejeitados pães mal assados, queimados, amassados, embatumados. Embalagem: bandeja de papelão e/ou isopor e envolto no papel hd. Unidade de medida: unidade.
Lote 37: R$ ****,00 - Pão de batata recheado. Massa composta de farinha de trigo, ovos, fermento, óleo e/ou manteiga, leite e batata cozida. Recheio de calabresa com requeijão cremoso e temperos: cebola, alho, tomate. Peso mínimo de 50 gramas cada. O pão de batata deve ser assado e fresco. Serão rejeitados pães mal assados, queimados, amassados, embatumados. Embalagem: bandeja de papelão e/ou isopor e envolto no papel hd. Unidade de medida: unidade.
Lote 38: R$ ****,00 - Beijinho. Docinho de beijinho com ingredientes básicos: leite condensado, manteiga, coco ralado e cravo. Formato arredondado e polvilhado em coco ralado fresco, com peso unitário aproximado de no mínimo 17g. Apresentação: cada unidade deve estar em forminha de papel própria para docinhos, sendo que o cento deve estar em bandeja de papelão com tampa. Unidade de medida: cento
Lote 39: R$ ****,00 - Brigadeiro. Docinho de brigadeiro com ingredientes básicos: leite condensado, manteiga e achocolatado em pó de boa qualidade. Formato arredondado e polvilhado com granulado de chocolate, com peso unitário aproximado de no mínimo 17g. Apresentação: cada unidade deve estar em forminha de papel própria para docinhos, sendo que o cento deve estar em bandeja de papelão com tampa. Unidade de medida: cento.
Lote 40: R$ ****,00 - Doce tipo carolina com ingredientes básicos: água, manteiga, farinha de trigo, ovos e sal. Coberta com chocolate, contendo recheio de brigadeiro, creme real ou doce de leite. Apresentação assada. Cada unidade deve ter peso mínimo de 18 gramas. Embalagem: bandeja de papelão com tampa. Unidade de medida: quilograma
Lote 41: R$ ****,00 - Trufa recheada. Docinho tipo trufa com ingredientes básicos: chocolate derretido de boa qualidade com recheio de doce de leite em pó, leite condensado e manteiga, maracujá, prestigio, trufado com cereja, brigadeiro gourmet, entre outros. Com peso unitário aproximado de no mínimo 60g. Apresentação: cada unidade deve estar enrolada com embalagem própria para trufas, sendo que o cento deve estar em bandeja de papelão, com tampa. Unidade de medida: unidade
Lote 42: R$ ****,00 - Salgado de massa folheada. Recheio de frango com catupiry ou calabresa com queijo. Peso de no mínimo 25 gramas cada. Apresentação: assado. Sabor a ser definido pela secretaria solicitante no ato do pedido ao fornecedor. Características adicionais: o produto deve ser fresco, não sendo aceito produto feito em dias anteriores. Embalagem: bandeja de papelão, envolto no papel hd. Unidade de medida: unidade
Lote 43: R$ ****,00 - Bolo cupcake. Bolo individual, preparado com ingredientes frescos e de qualidade, acondicionado em forminha de papel especial para uso alimentício ( material atóxico e resistente ao calor). Sabor da massa: ( baunilha, chocolate, red velvet, etc. ). Cobertura: ( brigadeiro, leite ninho, chantininho, ganache, etc. ). Peso médio por unidade: mínimo de 80g.
Lote 44: R$ ****,00 - Cannoli de massa folhada crocante, assada ou frita, recheada com chocolate branco ou preto. Recheio uniforme e consistente. A massa deve apresentar textura leve e crocante, com coloração dourada, sem queimaduras ou sinais de umidade excessiva. O produto deve ser entregue pronto para consumo, embalado de forma higiênica e segura, protegendo contra contaminações e mantendo as características sensoriais ( sabor, textura e aroma). Peso mínimo 80g
Lote 45: R$ ****,00 - Beliscão de goiabada ( doce assado com recheio de goiabada). Doce assado de massa fina e levemente crocante, com formato característico de " beliscão" ( fechado manualmente nas extremidades), recheado com goiabada. Pronto para o consumo, de sabor adocicado e agradável, com aparência caseira. Características do produto final: cor: massa clara/amarelada e goiabada vermelha escura. Textura: massa firme, levemente crocante por fora e macia por dentro; recheio pastoso. Sabor: adocicado, característico do produto, sem gosto residual ou ranço. Odor: agradável, característico dos ingredientes. Apresentação: unidades individuais, com peso entre 20g a 30g cada. Acondicionados em embalagem de material atóxico, resistente, que garanta a integridade e conservação do produto.
Lote 46: R$ ****,00 - Torta doce confeccionada com massa podre, com textura crocante e amanteigada, assada até atingir coloração dourada. Recheio à base de ( creme de maracujá, creme de morango, creme de limão e creme de abacaxi) preparado com polpa natural da fruta, leite condensado, creme de leite e/ou outros ingredientes que garantam sabor marcante, acidez equilibrada e consistência cremosa. Sabor a ser definido pela secretaria solicitante. A torta pode ser finalizada com cobertura de geleia ou calda, garantindo apresentação atrativa. Peso unitário: mínimo de 800 g. Apresentação: embalada em recipiente apropriado, com tampa e lacre. Produto artesanal, fresco, entregue pronto para consumo. Não serão aceitos produtos congelados, com sinais de descongelamento, embalagem violada ou com aparência alterada.
Lote 47: R$ ****,00 - Pão de queijo. Aspecto: lanche/grande, com peso mínimo de 80 gramas cada. Ingredientes básicos: polvilho azedo, sal, fermento em pó, leite, ovos, óleo e queijo. Apresentação: assado. Características adicionais: pronto para consumo. O produto deve ser fresco, não sendo aceito produto feito em dias anteriores. Embalagem: bandeja de papelão, tipo: envolto no papel hd. Não serão aceitos pães com sabor e aroma de gordura ( rancificado), mal assado ou queimado. Unidade de medida: unidade.
Lote 48: R$ ****,00 - Salgados diversos, tipo pastel, tamanho grande, com peso mínimo de 100 gramas cada, sabor: carne bovina moída, frango ou pizza, apresentação: frito. Sabor a ser definido pela secretaria solicitante no ato de realização do pedido ao fornecedor. Características adicionais: pronto para consumo. O produto deve ser fresco, não sendo aceito produto frito em dias anteriores embalagem: bandeja de papelão, tipo: envolto no papel hd. Unidade de medida: unidade.
Lote 49: R$ 252,00 - Torta doce folhada, tipo mil folhas, com recheio de creme de confeiteiro e açúcar de confeiteiro polvilhado em cima. Apresentação: assada. Características adicionais: o produto deve ser fresco, não sendo aceito produto feito em dias anteriores. Embalagem: bandeja de papelão, com tira de proteção para bolo e envolto no papel hd. Unidade de medida: quilograma.
