Lote 1: Polpa De Fruta apresentação: congelada, tipo: açaí AÇAÍ ( POLPA DE AÇAÍ) CONGELADA: Obtida de frutos sadios e maduros, processada sob condições higiênico- sanitárias adequadas. Livre de impurezas, materiais estranhos, fermentação e contaminações.
Lote 2: Ácido Cítrico característica adicional: formulação especialmente manipulada, composição: associado aos citratos de sódio e de potássio, concentração: 7% + 10, 8% + 9, 8%, forma farmacêutica: xarope Características Adicionais: Uso Culinário Observação: ÁCIDO CÍTRICO EM PÓ: Grau alimentício.
Lote 3: Verdura In Natura apresentação: orgânica, tipo: chicória LFAVACA FRESCA ( Ocimum basilicum): De primeira qualidade, composta por folhas e talos tenros, sadios, íntegros, com coloração verde característica.
Lote 4: Álcool Etílico forma farmacêutica: solução injetável, teor alcoólico: absoluto, mínimo de 95% ÁLCOOL DE CEREAIS: Etílico neutro, grau alimentício, destinado à elaboração de licores e outras preparações alimentícias, com teor alcoólico de aproximadamente 96% GL.
Lote 5: Condimento apresentação: desidratado, tipo: anis- estrelado Anis- Estrelado Observação: ANIS- ESTRELADO ( Illicium verum) SECO: De primeira qualidade, constituído por frutos íntegros em formato característico de estrela, com coloração uniforme
Lote 6: Fruta apresentação: natural, tipo 1: araçá ARAÇÁ FRESCO: De primeira qualidade, frutos íntegros, sadios, limpos, com grau de maturação adequado para consumo e processamento, apresentando coloração
Lote 7: Açúcar coloração: branca, tipo: cristal
Lote 8: Açúcar tipo: refinado AÇÚCAR LÍQUIDO ( XAROPE SIMPLES): Obtido pela dissolução de açúcar em água potável, apresentando aspecto límpido, homogêneo
Lote 9: Açúcar tipo: mascavo AÇÚCAR MASCAVO: Obtido da cana- de- açúcar, não refinado, apresentando coloração característica variando do marrom- claro ao marromescuro.
Lote 10: Açúcar coloração: branca, prazo validade mínimo: 24 meses, tipo: refinado AÇÚCAR REFINADO BRANCO: Obtido da cana- de- açúcar, de elevado grau de pureza, com cristais finos e uniformes, coloração branca característica. Isento de umidade excessiva e empedramento
Lote 11: Condimento apresentação: desidratado, tipo: baunilha Observação: BAUNILHA ( EXTRATO NATURAL): Obtido a partir do extrato natural de favas de baunilha ( Vanilla), de primeira qualidade. Líquido homogêneo, apresentando aroma e sabor característicos, intensos e livres de odores ou sabores artificiais.
Lote 12: Cacau apresentação: pó, prazo validade mínimo: 12 meses CACAU EM PÓ 100%: Puro, obtido a partir da moagem de amêndoas de cacau selecionadas, sem adição de açúcar, corantes ou aromatizantes
Lote 13: Café apresentação: solúvel em pó, característica adicional: isento de açúcar - diet, intensidade: média, prazo validade mínimo: 10 meses, tipo: tradicional cappuccino CAFÉ SOLÚVEL EXTRA FORTE: Obtido a partir de grãos de café torrados e moídos, submetidos a processo de solubilização e desidratação. Grânulos ou pó solúvel de cor castanho- escuro.
Lote 14: Fruta apresentação: natural, tipo: cajá CAJÁ FRESCO: De primeira qualidade, frutos íntegros, sadios, limpos, com grau de maturação adequado para consumo e processamento. Isento de amassamentos, rachaduras, podridões e sujidades.
Lote 15: Fruta apresentação: natural, tipo: caju CAJU FRESCO: De primeira qualidade, frutos íntegros, sadios, limpos, com grau de maturação adequado para consumo e processamento, com o pseudofruto firme e castanha acoplada.
Lote 16: Condimento apresentação: natural, tipo: cebolinha, coentro e salsa CAPIM- LIMÃO ( CAPIM- SANTO) FRESCO: Composto por folhas e talos sadios, íntegros, limpos e com coloração verde característica. Isento de folhas secas, amareladas ou murchas.
Lote 17: Condimento apresentação: casca, tipo: canela CASCA DE CANELA SECA: Obtida de espécies próprias para uso alimentício, apresentando cor, aroma e sabor característicos. Produto limpo, íntegro Canela, isento de mofo e insetos.
Lote 18: Bebida Alcoólica procedência: nacional, teor alcoolico: 40 a 50, tipo: cachaça CACHAÇA BRANCA: Obtida da destilação do mosto fermentado do caldo de cana- de- açúcar, límpida, incolor, de primeira qualidade. Teor alcoólico conforme legislação vigente ( 38% a 48% vol. ).
Lote 19: Bebida Alcoólica tipo: cachaça
Lote 20: Chocolate apresentação: barra, característica adicional: 60% de cacau, empacotamento: embalagem de 80 a 85g, prazo validade mínimo: 12 meses, sabor: amargo, tipo: solido comestível CHOCOLATE MEIO AMARGO EM BARRA: Obtido a partir de massa de cacau, manteiga de cacau e açúcar, com teor mínimo de 40% a 50% de cacau. Produto homogêneo, isento de ranço ou umidade
Lote 21: Bebida Alcoólica procedência: nacional, teor alcoolico: 36 a 42, tipo: conhaque CONHAQUE: De primeira qualidade, obtido por destilação e envelhecimento conforme padrões de identidade e qualidade nacionais ( destilado de vinho ou composto de destilados)
Lote 22: Creme De Leite processamento: uht, teor gordura: até 20% de gordura, tipo restrição: zero lactose, tratamento: homogeneizado Observação: CREME DE LEITE UHT: Obtido a partir da gordura láctea, homogeneizado, com teor mínimo de 15% a 20% de gordura
Lote 23: Polpa De Fruta apresentação: congelada, tipo: cupuaçu POLPA DE CUPUAÇU CONGELADA: Obtiva a partir de frutos selecionados, maduros e higienizados, sem casca e sem sementes
Lote 24: Doce Não Confeitado forma apresentação: pasta, ingrediente adicional: acucar, pectina, acidulante e outros ingredientes, sabor: variado, tipo: massa DOCE DE LEITE PASTOSO: Obtido pela concentração do leite com adição de açúcar, consistência homogênea e cremosa, cor castanho clara típica. Isento de cristais excessivos de açúcar.
Lote 25: Condimento apresentação: folha, tipo: erva doce ERVA- CIDREIRA FRESCA: Apresentando folhas e talos sadios, íntegros e limpos, com aroma característico da espécie.
Lote 26: Condimento apresentação: folha, tipo: erva doce ERVA- DOCE SECA: Constituída por sementes ( frutos) desidratadas de Pimpinella anisum, de primeira qualidade.
Lote 27: Farinha De Trigo grupo: doméstico, ingrediente adicional: fortificada com ferro e ácido fólico, tipo: tipo 1, especial FARINHA DE TAPIOCA: Obtida a partir da fécula de mandioca, processada, granulada e torrada.
Lote 28: Flor Natural características adicionais: frescas, cor: vermelha, espécie: rosa FLORES COMESTÍVEIS ( ROSAS) FRESCAS: próprias para consumo humano, de primeira qualidade, íntegras, sadias, limpas e recémcolhidas, apresentando coloração, aroma e características próprias de cada espécie
Lote 29: Condimento apresentação: natural, tipo: gengibre GENGIBRE FRESCO IN NATURA: izoma de boa qualidade, íntegro, firme, limpo, com casca íntegra, aroma e sabor característicos. produto livre de sujidades, parasitas, ferimentos, mofo, brotações ou sinais de deterioração, próprio para consumo humano.
Lote 30: Polpa De Fruta apresentação: congelada, tipo: graviola POLPA DE GRAVIOLA CONGELADA: obtida a partir de frutos maduros, selecionados, higienizados e processados, sem casca e sem sementes, preservando as características naturais de cor, aroma, sabor e textura.
Lote 31: Condimento apresentação: pó, tipo: gengibre GUARANÁ EM PÓ: obtido a partir das sementes de guaraná torradas, moídas e processadas, apresentando pó fino, cor castanho avermelhada, aroma e sabor característicos.
Lote 32: Condimento apresentação: desidratado, tipo: hortelã HIBISCO EM FLOR DESIDRATADA: obtido a partir de flores selecionadas, higienizadas e desidratadas, apresentando cor vermelho intensa, aroma e sabor característicos.
Lote 33: Condimento apresentação: natural, tipo: hortelã HORTELÃ FRESCA IN NATURA: com folhas verdes, tenras, íntegras e aroma característico, colhida recentemente. produto de boa qualidade, livre de sujidades, parasitas, partes amareladas, murchas, danificadas ou em estado de deterioração.
Lote 34: Fruta apresentação: natural, tipo: jabuticaba JABUTICABA IN NATURA: fruto fresco de boa qualidade, apresentando casca íntegra, cor roxa a preta característica e polpa suculenta.
Lote 35: Fruta apresentação: natural, tipo: kiwi KIWI IN NATURA: fruto fresco de boa qualidade, com casca íntegra, firme, levemente peluda, polpa verde ou amarela, suculenta e aroma característico.
Lote 36: Leite Condensado ingrediente básico: leite in natura, prazo validade mínimo: 12 meses, tipo: integral LEITE CONDENSADO: obtido a partir de leite integral e açúcar, apresentando consistência cremosa, cor clara, sabor e aroma característicos. produto de boa qualidade, próprio para consumo humano e uso culinário.
Lote 37: Leite Côco prazo validade mínimo: 12 meses, tipo: integral LEITE DE COCO: obtido a partir da extração da polpa do coco maduro, apresentando consistência líquida homogênea, cor branca característica, sabor e aroma próprios.
Lote 38: Leite Fluido origem: de vaca, processamento: pasteurizado, teor gordura: integral, tipo: b LEITE LÍQUIDO INTEGRAL UHT: obtido a partir de leite de vaca integral, homogeneizado e submetido a tratamento térmico uht ( ultra high temperature), apresentando cor branca característica, sabor e aroma próprios.
Lote 39: Leite Soja aspecto físico: líquido, sabor: natural, uso: oral LEITE VEGETAL DE AVEIA: bebida vegetal obtida a partir da extrusão ou processamento da aveia, apresentando consistência líquida homogênea, cor creme clara, sabor suave e característico.
Lote 40: Leite Fluido origem: de vaca, processamento: pasteurizado, teor gordura: integral, tipo: b LEITE VEGETAL DE AMÊNDOAS: bebida vegetal obtida a partir da extração e processamento de amêndoas, apresentando consistência líquida homogênea, cor branco- leitosa leve, sabor suave e característico.
Lote 41: Fruta apresentação: natural, tipo: limão taiti LIMÃO TAITI IN NATURA: fruto fresco de boa qualidade, com casca íntegra, firme, cor verde característica e polpa suculenta
Lote 42: Fruta apresentação: natural, tipo: limão siciliano LIMÃO SICILIANO IN NATURA: fruto fresco de boa qualidade, com casca íntegra, firme, cor amarela característica e polpa suculenta
Lote 43: Fruta apresentação: desidratada /seca, tipo 1: maçã MAÇÃ IN NATURA: fruto fresco de boa qualidade, com casca íntegra, firme, cor característica da variedade, polpa suculenta e aroma próprio.
Lote 44: Mel Abelha aplicação: uso culinário, apresentação: embalagem de 250 ml, tipo: 1 qualidade MEL DE ABELHA PURO: produto natural obtido a partir do nectar das flores e processamento realizado por abelhas, apresentando consistência viscosa, cor variável entre âmbar claro e escuro, sabor e aroma característicos
Lote 45: Melado ingredientes: melado de cana- de- açúcar, tipo: melado de cana MELADO DE CANA: produto natural obtido a partir da evaporação do caldo de cana- de- açúcar, apresentando consistência viscosa, cor castanho- escura, sabor e aroma característicos
Lote 46: Fruta adicional: orgânica, apresentação: natural, tipo: morango MORANGO CONGELADO: obtido a partir de frutos selecionados, maduros, higienizados e submetidos ao processo de congelamento rápido, preservando cor, aroma, sabor e textura característicos
Lote 47: Fruta apresentação: natural, tipo: morango MORANGO FRESCO IN NATURA: fruto de boa qualidade, selecionado, maduro, com casca íntegra, cor vermelha característica, polpa firme e aroma próprio. produto livre de sujidades, parasitas, ferimentos, partes amassadas, murchas.
Lote 48: Tempero aplicação: uso culinário, apresentação: pó, tipo: chimichurri à base de ervas e especiarias NOZ- MOSCADA EM SEMENTE: obtida a partir da secagem e beneficiamento da semente do fruto, apresentando forma inteira, cor castanho- clara a escura, aroma intenso e característico, sabor picante e levemente adocicado
Lote 49: Doce Leite tipo: tradicional PASTA DE AMENDOIM: obtida a partir da moagem de grãos de amendoim torrados, apresentando consistência cremosa ou pastosa, cor característica e sabor próprio. produto de boa qualidade, próprio para consumo humano e uso culinário, livre de impurezas.
Lote 50: Condimento apresentação: conserva, tipo: pimenta biquinho PIMENTA- ROSA DESIDRATADA: obtida a partir de baga de fruto selecionado e processado, apresentando cor rosada característica, aroma suave e sabor levemente picante e adocicado.
Lote 51: Doce Leite tipo: tradicional RAPADURA: obtida a partir da concentração e solidificação do caldo de cana- de- açúcar, apresentando formato em blocos ou tabletes, cor castanho- dourada, sabor doce e aroma característicos.
Lote 52: Bebida Alcoólica tipo: gin RUM BRANCO: bebida alcoólica destilada obtida a partir da fermentação e destilação de subprodutos da cana- de- açúcar, apresentando aspecto límpido, incolor, aroma e sabor característicos.
Lote 53: Semente espécie: rabanete comum, tipo: crucifera SEMENTE DE CUMARU: especiaria natural obtida a partir das sementes secas do cumaru ( amburana ou fava- tonka, conforme especificação), apresentando aroma intenso e característico, com notas adocicadas semelhantes à baunilha, canela e amêndoas.
Lote 54: Fruta tipo: tamarindo, apresentação: natural TAMARINDO IN NATURA: fruto fresco de boa qualidade, com casca íntegra, polpa pastosa ou firme, aroma e sabor agridoce característicos.
Lote 55: Fruta tipo: tangerina poncan, apresentação: natural TANGERINA IN NATURA: fruto fresco de boa qualidade, com casca íntegra, firme, cor alaranjada característica e polpa suculenta, aroma e sabor doces ou agridoce.
Lote 56: Bebida Alcoólica procedência: nacional, teor alcoolico: 40 a 50, tipo: cachaça VODKA NEUTRA: bebida alcoólica destilada e filtrada, obtida a partir de matérias- primas fermentadas, apresentando aspecto límpido, incolor, aroma e sabor neutros ou levemente característicos
Lote 57: Doce Não Confeitado tipo: em calda, sabor: abacaxi XAROPE DE FRUTAS VERMELHAS: obtido a partir da concentração de polpas ou sucos de frutas vermelhas, apresentando consistência líquida viscosa, cor vermelho- intensa, sabor e aroma característicos
Lote 58: Glicose ingredientes: glicose de milho e açúcar invertido, prazo validade: 1 XAROPE DE GLICOSE: obtido a partir da hidrólise do amido, apresentando consistência viscosa, translúcida a levemente âmbar, sabor doce e neutro característico
Lote 59: Bebidas Não Alcoólicas forma apresentação: líquido, ingredientes: água, sódio, potássio, tipo: isotônico XAROPE DE MENTA: obtido a partir da concentração de aromas naturais ou artificiais de menta, apresentando consistência líquida viscosa, cor verde característica, sabor e aroma refrescantes
Lote 60: Bebidas Não Alcoólicas forma apresentação: líquido, ingredientes: água, sódio, potássio, tipo: isotônico XAROPE DE MORANGO: obtido a partir da concentração de polpa ou aroma de morango, apresentando consistência líquida viscosa, cor vermelha intensa, sabor e aroma característicos.
Lote 61: Bebidas Não Alcoólicas forma apresentação: líquido, ingredientes: água, sódio, potássio, tipo: isotônico XAROPE DE GUARANÁ: obtido a partir da concentração de extrato ou aroma de guaraná, apresentando consistência líquida viscosa, cor castanho- escuro característica, sabor doce e aroma próprio.
Lote 62: Saco De Algodão aplicação: limpeza, cor: branca, material: 100% algodão, tamanho: 44 x 65, tipo: alvejado ALGODÃO HIDRÓFILO: confeccionado com fibras de algodão purificadas, macias, absorventes e de alta qualidade, destinado à higienização, filtragem, aplicações gerais e outros usos compatíveis. produto isento de impurezas, resíduos, odores estranhos.
Lote 63: Coador Café aplicação: coar café, características adicionais: aro circular estrutural fabricado em arame de aço, material: 100% algodão COADOR DE PANO: para filtragem de bebidas e preparações alimentícias, confeccionado em tecido de algodão ou material equivalente apropriado para contato com alimentos, com suporte e costuras resistentes.
Lote 64: Dosador Oral formato: cilíndrico, bico c/tampa de encaixe e vedação, material: polipropileno atóxico, volume total: 60 DOSADOR DE BEBIDAS: destinado à medição e padronização de volumes de líquidos, confeccionado em aço inoxidável, plástico atóxico ou outro material resistente e apropriado para contato com alimentos e bebidas.
Lote 65: Papel De Filtro diâmetro: cerca de 110, tipo: qualitativo FILTRO DE PAPEL DESCARTÁVEL: para filtragem de bebidas e preparações alimentícias, fabricado em papel especial de grau alimentício, atóxico,
Lote 66: Funil diâmetro nominal: 150, material: aço FUNIS PARA USO ALIMENTÍCIO: confeccionados em aço inoxidável, próprio para contato com alimentos. produto destinado à transferência de líquidos, pós e outros ingredientes, com acabamento liso, higiênico e de fácil limpeza
Lote 67: Garrafa aplicação: suco, capacidade: 1, material: vidro GARRAFA DE VIDRO COM TAMPA HERMÉTICA: destinadas ao acondicionamento e armazenamento de bebidas, confeccionadas em vidro, apropriado para contato com alimentos e bebidas.
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