Municipio De Nova Serrana - Unidade Única
Aquisição de gêneros alimentícios para atender as secretarias municipais do município de nova serrana/mg.
Data do Pregão:
Lote 21: Margarina zero lactose: margarina vegetal cremosa, isenta de lactose, destinada ao consumo humano, especialmente por pessoas com restrição à lactose. Deve ser produzida a partir da emulsão de óleos e/ou gorduras vegetais com água, contendo emulsificantes, conservantes, corantes naturais, sal, vitaminas e outros ingredientes permitidos pela legislação vigente. Características mínimas exigidas: peso líquido: 250g por unidade. Textura: cremosa, homogênea, fácil de espalhar. Sabor e odor: típicos de margarina, sem sabor residual ou odores estranhos. Teor de gordura e sódio conforme legislação. Produto zero lactose, com declaração expressa e visível no rótulo. Embalagem primária: pote plástico rígido com tampa, lacrado, resistente, com rótulo contendo todas as informações exigidas por lei: denominação de venda, lista de ingredientes, valor nutricional, data de fabricação e validade, número do lote, cnpj do fabricante, registro no órgão competente e selo de inspeção ( mapa/sif ou equivalente)
Lote 1: Adoçante dietético artificial em pó, próprio para o preparo de bebidas e alimentos doces, quentes ou frios, destinado ao consumo de pessoas com restrição de açúcar, como diabéticos ou indivíduos em dietas de controle calórico. Produto ideal para uso institucional em cozinhas sociais e comunitárias. Marca de referência: tal e qual ( aceitam- se similares de qualidade equivalente ou superior, conforme análise técnica). Composição mínima: sacarina sódica, ciclamato de sódio, maltodextrina e aromatizantes. Peso líquido: embalagem com 500g. Estabilidade: produto estável ao calor, podendo ser usado em preparações cozidas ou assadas. Embalagem: embalagem primária resistente e lacrada, com rótulo contendo: nome do produto, composição, peso líquido, modo de conservação, data de fabricação e validade, número de lote, nome e cnpj do fabricante/distribuidor. Validade mínima na data da entrega: 12 ( doze) meses.
Lote 2: Adoçante dietético: adoçante dietético líquido 100% stévia.
Lote 3: Arroz agulhinha tipo i: arroz polido, classe longo fino, tipo 1, tradicional, de padrão superior. Com baixo teor de umidade, elevada padronização de grãos, isento de grãos quebrados ou defeituosos, sem impurezas, isentos de insetos, parasitos e larvas. Deverão estar de acordo com a instrução normativa mapa n? 6/2009 e instrução normativa mapa n? 2/2012, sendo obrigatória a apresentação do certificado de classificação emitido pelo órgão oficial de classificação, devidamente credenciado pelo ministério da agricultura na entrega da amostra do produto. Embalagem com 5 quilogramas, contendo no rótulo datas de fabricação e/ou lote e validade. Prazo de validade mínima seis meses a contar a partir da data de entrega. Ex. : codil equivalente ou similar.
Lote 4: Arroz agulhinha tipo i: arroz polido, classe longo fino, tipo 1, tradicional, de padrão superior. Com baixo teor de umidade, elevada padronização de grãos, isento de grãos quebrados ou defeituosos, sem impurezas, isentos de insetos, parasitos e larvas. Deverão estar de acordo com a instrução normativa mapa n? 6/2009 e instrução normativa mapa n? 2/2012, sendo obrigatória a apresentação do certificado de classificação emitido pelo órgão oficial de classificação, devidamente credenciado pelo ministério da agricultura na entrega da amostra do produto. Embalagem com 5 quilogramas, contendo no rótulo datas de fabricação e/ou lote e validade. Prazo de validade mínima seis meses a contar a partir da data de entrega. Ex. : codil equivalente ou similar. Exclusivo me ou epp
Lote 5: Canela em casca ( pau) seca, proveniente da planta cinnamomum verum ou similar de qualidade equivalente, própria para uso culinário. Deve apresentar coloração marrom uniforme, aroma característico, isenta de fungos, umidade ou impurezas. Embalagem: 500g, lacrada, resistente e com rótulo contendo: nome do produto, lote, validade, cnpj do fabricante/distribuidor. Validade mínima na entrega: 6 meses. Produto deve atender às normas da anvisa ( rdc 276/2005). Armazenamento: local seco, fresco, protegido da luz e da umidade.
Lote 6: Batata palha industrializada, pronta para consumo, frita em óleo vegetal, crocante, com coloração dourada, sem excesso de óleo ou umidade. Produto próprio para consumo humano, isento de matérias estranhas ou deterioradas. Ingredientes mínimos: batata, óleo vegetal e sal. Textura: crocante, não murcha, sem umidade excessiva. Cor: dourado claro, sem partes queimadas. Embalagem: pacote com 500g, resistente, lacrado, com rótulo contendo nome do produto, ingredientes, peso líquido, lote, data de fabricação e validade, nome e cnpj do fabricante/distribuidor. Validade mínima na entrega: 4 ( quatro) meses. Produto deve atender às normas da anvisa ( rdc n? 275/2002 e rdc n? 26/2015). Armazenamento: em local seco, fresco, ao abrigo da luz solar direta.
Lote 7: Cravo- da- índia seco, inteiro, de coloração marrom escuro, com aroma e sabor característicos, próprio para uso culinário. Deve estar livre de impurezas, insetos, umidade, mofo ou odores estranhos. Nome comercial: cravo- da- índia seco ( inteiro). Embalagem: 500g, em saco plástico atóxico, resistente e lacrado. Rotulagem obrigatória: nome do produto, peso líquido, lote, data de fabricação e validade, nome e cnpj do fabricante ou distribuidor. Validade mínima na entrega: 6 meses. Conformidade sanitária: produto deve atender às normas da anvisa ( rdc n? 275/2002 e atualizações). Armazenamento: local seco, arejado e protegido da luz solar.
Lote 8: Coco ralado seco, sem adição de açúcar, próprio para uso culinário, utilizado em preparações doces e salgadas. Produto 100% natural, sem adição de açúcar ou conservantes artificiais. Textura: fina ou média ( ralado seco), com cor branca, sem manchas, odores ou sabores estranhos. Embalagem: pacote com 1kg, resistente, higiênico, lacrado e rotulado. Rótulo com: nome do produto, peso líquido, data de fabricação, validade, número do lote, cnpj do fabricante ou distribuidor. Validade mínima na entrega: 6 meses. Produto deve estar em conformidade com a legislação da anvisa e do ministério da agricultura.
Lote 9: Erva- doce seca ( sementes), indicada para preparo de chá por infusão, própria para consumo humano. Produto natural, livre de aditivos, impurezas e contaminantes, com aroma e sabor característicos. Produto: erva- doce seca ( sementes de pimpinella anisum ou foeniculum vulgare). Apresentação: sementes inteiras ou levemente quebradas, secas, limpas, com coloração verde- claro a amarelada. Embalagem: pacote de 500g, atóxico, resistente, hermeticamente fechado. Rótulo contendo: nome do produto, peso líquido, data de fabricação, validade, lote, nome e cnpj do fabricante/distribuidor. Validade mínima na entrega: 6 ( seis) meses. Conformidade com legislação sanitária: anvisa rdc n? 275/2002 e atualizações. Armazenamento: local seco, fresco, ao abrigo de luz e umidade.
Lote 10: FARINHA DE MILHO: Amarela. Fabricada a partir de matérias primas sãs e limpas. Produto obtido pela ligeira torração do grão do milho, desgerminado ou não. Boa qualidade. Não podendo estar fermentado, rançoso. Ingredientes: 100% milho. Não contém glúten. Embalagem de 1kg, de polietileno transparente atóxico e resistente. Prazo de validade mínima cinco meses a contar a partir da data de entrega. Ex. : Rocinha equivalente ou similar.
Lote 11: Feijão carioca tipo i: feijão carioca, tipo 1, constituído de grãos inteiros e sãos, com teor máximo de umidade de 15%, isento de material terroso, sujidades e mistura de outras variedades de espécies, isentos de insetos, parasitos e larvas. Condições devem estar de acordo com instrução normativa mapa n? 12/2008, instrução normativa mapa n? 56/2009 e instrução normativa mapa n? 48/2011, sendo obrigatória a apresentação do certificado de classificação emitido pelo órgão oficial de classificação, devidamente credenciado pelo ministério da agricultura, na entrega da amostra do produto. Embalagem com 1 quilograma, contendo no rótulo datas de fabricação e/ou lote e validade. Prazo de validade mínima seis meses a contar a partir da data de entrega. Ex. : codil equivalente ou similar.
Lote 12: Feijão carioca tipo i: feijão carioca, tipo 1, constituído de grãos inteiros e sãos, com teor máximo de umidade de 15%, isento de material terroso, sujidades e mistura de outras variedades de espécies, isentos de insetos, parasitos e larvas. Condições devem estar de acordo com instrução normativa mapa n? 12/2008, instrução normativa mapa n? 56/2009 e instrução normativa mapa n? 48/2011, sendo obrigatória a apresentação do certificado de classificação emitido pelo órgão oficial de classificação, devidamente credenciado pelo ministério da agricultura, na entrega da amostra do produto. Embalagem com 1 quilograma, contendo no rótulo datas de fabricação e/ou lote e validade. Prazo de validade mínima seis meses a contar a partir da data de entrega. Ex. : codil equivalente ou similar. Exclusivo me ou epp
Lote 13: Fermento biológico seco instantâneo, composto por saccharomyces cerevisiae, com adição de emulsificante ( ex. : monoestearato de sorbitano), indicado para preparo de massas salgadas ( pães, pizzas, biscoitos) e doces, em cozinhas institucionais. Apresentação: pó fino, homogêneo, cor bege clara, sem grumos, intrusos ou odor estranho. Embalagem: forte, lacrada, com rótulo informando peso líquido, lote, data de fabricação e validade, cnpj do fabricante/distribuidor. Validade mínima na entrega: 12 meses. Armazenamento: manter em local fresco, seco e protegido da luz. Pacote 500 gramas. Marcas como fleischmann e saf- instant.
Lote 14: FÓRMULA INFANTIL ISENTA DE LACTOSE: Fórmula infantil em pó para lactentes de 0 a 12 meses de idade com intolerância à lactose. Isenta de lactose e sacarose, com DHA e ARA. Embalagem de 800 gramas. Prazo de validade mínima seis meses a contar a partir da data de entrega. Ex. : Aptamil sem lactose ou similar.
Lote 15: FÓRMULA INFANTIL ISENTA DE LACTOSE: Fórmula infantil em pó para lactentes de 0 a 12 meses de idade com intolerância à lactose. Isenta de lactose e sacarose, com DHA e ARA. Embalagem de 800 gramas. Prazo de validade mínima seis meses a contar a partir da data de entrega. Ex. : Aptamil sem lactose ou similar. EXCLUSIVO ME OU EPP
Lote 16: Leite condensado: ingredientes leite cru refrigerado, leite em pó integral sacarose e lactose. Informação nutricional na porção de 20g: valor energético 65kcai, carboidratos: 12g, proteínas: ig, gorduras totais 1. 4g, gorduras embalagem tipo " tetra pack" com 395 gr. Ex. Triangulo ou similar
Lote 17: LEITE DE SOJA: Sabor original, com combinação da protéina da soja com 0% lactose e 0% colesterol. Fonte de minerais cálcio, zinco e das vitaminas, A, B2, B6, B12, C, D, E e ácido fólico. Embalagem cartonada, específica para o produto longa vida, que acondicione um ( 01) litro. Validade deverá ser acima de 90 dias a partir da data de entrega. Ex. : Ades equivalente ou similar.
Lote 18: Iogurte zero lactose - sabor morango: produto lácteo fermentado, isento de lactose, obtido a partir da fermentação do leite por culturas lácticas específicas ( lactobacillus bulgaricus e streptococcus thermophilus), com adição de polpa ou preparado de morango, adoçantes, espessantes, corantes naturais e demais ingredientes permitidos pela legislação vigente. Deverá ser fornecido pronto para o consumo, embalado em potes plásticos individuais, lacrados, com no mínimo 100g por unidade. A embalagem deverá ser resistente, íntegra, e conter rótulo com todas as informações exigidas por lei: denominação de venda, lista de ingredientes, data de fabricação e validade, número do lote, informações nutricionais, selo do sif/dipoa ( ou órgão competente) e menção visível de que o produto é zero lactose. Especificações mínimas exigidas: sabor: morango. Textura: homogênea, cremosa, sem separação de fases. Aroma e sabor: característicos de morango, sem sabores ou odores estranhos. Validade mínima: 10 ( dez
Lote 19: MARGARINA VEGETAL C/SAL: Fabricada a partir de matérias primas selecionadas, aspecto, cheiro, sabor e odor e cor peculiares aos mesmos e deverá estar isento de ranço e de outras características indesejáveis. Ingredientes: óleos vegetais líquidos e modificados, água, sal, soro de leite em pó, maltodextrina, leite em pó desnatado, vitaminas B ( B1, B6 e B12), selenito de sódio ( selênio), vitamina A, estabilizantes lecitina de soja e mono e diglicerídeos de ácidos graxos, conservador sorbato de potássio, acidulante ácido cítrico, antioxidantes TBHQ e EDTA cálcio dissódico, aromatizante aroma idêntico ao natural, corante beta caroteno. Embalagem primária de 500gr de polietileno atóxico e resistente. Prazo de validade mínima cinco meses a contar a partir da data de entrega. Ex: Qualy equivalente ou similar.
Lote 20: MARGARINA VEGETAL C/SAL: Fabricada a partir de matérias primas selecionadas, aspecto, cheiro, sabor e odor e cor peculiares aos mesmos e deverá estar isento de ranço e de outras características indesejáveis. Ingredientes: óleos vegetais líquidos e modificados, água, sal, soro de leite em pó, maltodextrina, leite em pó desnatado, vitaminas B ( B1, B6 e B12), selenito de sódio ( selênio), vitamina A, estabilizantes lecitina de soja e mono e diglicerídeos de ácidos graxos, conservador sorbato de potássio, acidulante ácido cítrico, antioxidantes TBHQ e EDTA cálcio dissódico, aromatizante aroma idêntico ao natural, corante beta caroteno. Embalagem primária de 500gr de polietileno atóxico e resistente. Prazo de validade mínima cinco meses a contar a partir da data de entrega. Ex: Qualy equivalente ou similar. EXCLUSIVO ME OU EPP
Lote 21: Margarina zero lactose: margarina vegetal cremosa, isenta de lactose, destinada ao consumo humano, especialmente por pessoas com restrição à lactose. Deve ser produzida a partir da emulsão de óleos e/ou gorduras vegetais com água, contendo emulsificantes, conservantes, corantes naturais, sal, vitaminas e outros ingredientes permitidos pela legislação vigente. Características mínimas exigidas: peso líquido: 250g por unidade. Textura: cremosa, homogênea, fácil de espalhar. Sabor e odor: típicos de margarina, sem sabor residual ou odores estranhos. Teor de gordura e sódio conforme legislação. Produto zero lactose, com declaração expressa e visível no rótulo. Embalagem primária: pote plástico rígido com tampa, lacrado, resistente, com rótulo contendo todas as informações exigidas por lei: denominação de venda, lista de ingredientes, valor nutricional, data de fabricação e validade, número do lote, cnpj do fabricante, registro no órgão competente e selo de inspeção ( mapa/sif ou equivalente)
Lote 22: MILHO DE PIPOCA: Milho para pipoca tipo I, isento de sujidades e parasitas. Rótulo com informação nutricional data de validade e lote. Informação sobre glúten. Em embalagem de 500 gramas. Prazo de validade mínima seis meses a contar a artir da data de entrega. Ex: Yoki equivalente ou similar.
Lote 23: Milho verde em conserva: milho verde em grãos, em conserva, pronto para consumo, acondicionado em lata metálica de 1, 7kg ( peso drenado mínimo de 1, 0kg), obtido a partir de grãos de milho tenros e selecionados, submetidos a processo térmico adequado de conservação, conforme legislação vigente. Características mínimas exigidas: produto: milho verde em grãos, sem sabugo, em conserva. Aparência: grãos inteiros, uniformes, tenros e de coloração amarelo- claro a amarelo- intenso. Isento de cascas, sabugos, pedaços estranhos, grãos escurecidos, fermentados ou danificados. Peso bruto: 1, 7kg. Peso drenado mínimo: 1, 0kg. Líquido de cobertura: água e sal ( sem conservantes artificiais, salvo os permitidos pela legislação). Embalagem: lata metálica íntegra, sem amassados, ferrugem ou sinais de violação, com rotulagem impressa ou adesiva contendo: denominação do produto, lista de ingredientes, valor nutricional, peso líquido e peso drenado, data de fabricação e validade, número de lote, cnpj e endereç
Lote 24: Mistura para bolo : com farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, açúcar, óleo vegetal refinado, leite em pó, estabilizante lecitina de soja ( ins 322, ovo em pó, sal, fermento em pó), sabores diversos, embalagem plástica leitosa contendo 400 gramas, prazo mínimo de validade de 06 meses, a partir da data de entrega.
Lote 25: Orégano desidratado, próprio para uso culinário, composto por folhas secas de origanum vulgare ou similar. Produto com aroma e sabor característicos, isento de mofo, umidade, impurezas ou qualquer sinal de deterioração. Produto: orégano desidratado ( folhas secas). Cor: verde a verde- escuro, com odor e sabor característicos. Apresentação: folhas inteiras ou parcialmente trituradas. Embalagem: pacote com 500g, resistente, lacrado e com rótulo contendo: nome do produto, peso líquido, data de fabricação, validade, número do lote, nome e cnpj do fabricante/distribuidor. Validade mínima na entrega: 6 ( seis) meses. Conformidade: produto deve atender à legislação da anvisa e normas da vigilância sanitária. Armazenamento: local seco, fresco e arejado, longe de luz solar direta e umidade.
Lote 26: PÃO HOT DOG: Contendo farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, açúcar, sal e fermento, pesando aproximado de 50 gramas cada unidade. O produto deverá estar isento de sujidades e bolores, apresentando- se macio, com sabor e odor característicos. A embalagem deverá ser de plástico transparente atóxico contendo 10 unidades do produto, devidamente lacrados, devendo constar informações do fabricante, data de fabricação, data de validade e informação nutricional, de acordo com a legislação sanitária vigente. No momento da entrega, o produto deverá contar com pelo menos 08 dias de validade e no máximo 10 dias de fabricação. O produto deverá ser elaborado de acordo com a legislação vigente. Ex. : Panolli equivalente ou similar.
Lote 27: POLPA DE FRUTA SABOR ACEROLA: Produto congelado e obtido a partir do processamento da acerola sem adição de açúcar, em embalagem de 1 Kg, transparente com validade mínima de quatro meses na data da entrega do produto. Isenta de impurezas e substâncias estranhas. Deve possuir o registro do MAPA. O transporte deve ser feito em veículo fechado e refrigerado. A entrega será diretamente nas escolas municipais.
Lote 28: POLPA DE FRUTA SABOR GOIABA: Produto congelado e obtido a partir do processamento da goiaba sem adição de açúcar, em embalagem de 1 Kg, transparente com validade mínima de seis quatro na data da entrega do produto. Isenta de impurezas e substâncias estranhas. Deve possuir o registro do MAPA. O transporte deve ser feito em veículo fechado e refrigerado. A entrega será diretamente nas escolas.
Lote 29: POLVILHO DOCE: Fabricado a partir de matéria prima sã e limpa, isenta de matéria terrosa e de parasitos. Não podem estar úmidos, fermentados ou rançosos. Sob a forma de PP, devem produzir ligeira crepitação quando comprimido entre os dedos. É permitido expor ao consumo mistura de amidos ou féculas desde que declarado em rotulagem , embalagem de 1 Kg. Prazo de validade mínima seis meses a contar a partir da data de entrega.
Lote 30: Sagu de mandioca: produto alimentício constituído por grânulos de fécula de mandioca ( polvilho doce), de formato esférico e aparência translúcida, próprio para o preparo de sobremesas, doces e acompanhamentos. Deve estar seco, limpo, isento de impurezas, parasitas, umidade excessiva, mofo ou qualquer outro sinal de deterioração. Características mínimas exigidas: composição: 100% fécula de mandioca. Formato: grânulos esféricos regulares. Cor: branca ( ou levemente perolada), sem coloração estranha. Odor e sabor: neutros, próprios da fécula, sem odores estranhos. Embalagem primária: plástica, transparente ou semitransparente, resistente, lacrada, atóxica e que permita a visualização do produto. Peso: pacote de 500g. Rótulo com as seguintes informações obrigatórias: nome do produto, composição, data de fabricação e validade, número do lote, nome/razão social e cnpj do fabricante, peso líquido, informação nutricional, e registro no órgão competente ( mapa ou anvisa, conforme aplicável). Vali
