Lote 1: Açúcar refinado - características técnicas: açúcar refinado de primeira qualidade. Obtido de cana de açúcar, com aspecto, cor, cheiro próprios, sabor doce, sem fermentação, isento de sujidades, parasitas, materiais terrosos e detritos animais ou vegetais. Embalado em sacos plásticos de polietileno leitoso ou transparente, íntegros hermeticamente fechados contendo 5 kg. A embalagem deverá conter externamente os dados de identificação, procedência, informações nutricionais, número de lote, data de validade, quantidade do produto. O produto deverá apresentar validade mínima de 10 meses a partir da data da entrega. Amostra.
Lote 2: Amido de milho - características técnicas: produto amiláceo extraído do milho, fabricado a partir de matérias primas sãs e limpas, isentas de materiais terrosos e parasitas, não podendo estar úmidos, fermentados ou rançosos. Sob a forma de pó, acondicionado em pacote. Embalagem de 1kg ou a somatória das embalagens deve ser de 1kg. Embalado em sacos plásticos de polietileno. A embalagem deverá conter externamente os dados de identificação, procedência, informações nutricionais, número de lote, data de validade, quantidade do produto. O produto deverá apresentar validade mínima de 12 meses a partir da data de entrega. Amostra.
Lote 3: Biscoito tipo maizena sem lactose - características técnicas: biscoito sem lactose. Sabores variados, indicado para alunos com intolerância à lactose. Deverão ser fabricados a partir de matérias primas sãs, limpas, isentas de matéria terrosa, parasitos, devendo estar em perfeito estado de conservação. Será rejeitado o biscoito mal cozido, queimado e de caracteres organolépticos anormais. Não poderá apresentar umidade ou quebra. Embalagem de 1kg ou a somatória das embalagens deve ser de 1kg. Validade mínima de 6 meses. Amostra.
Lote 4: Biscoito doce rosquinha - características técnicas: ingredientes: farinha de trigo com ferro e ácido fólico, açúcar, gordura vegetal, açúcar vegetal, açúcar invertido, amido de milho, estabilizante lecitina de soja, sal, fermentos químicos e aromatizante. Inscrição referente ao glúten em destaque. Zero gramas de gorduras trans por porção. O produto deve apresentar- se íntegro, com sabor e odor agradável e textura macia. Embalagem de 1kg ou a somatória das embalagens deve ser de 1kg. Embalagem atóxica, resistente, sem danos, acondicionadas em caixas de papelão reforçado. Sabor: diversos. Validade: mínimo de 6 meses a partir da data de entrega. Amostra
Lote 5: Biscoito doce sabor leite - características técnicas: biscoito feito com: farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, açúcar, amido, soro de leite, sal, fermento químico. Inscrição referente ao glúten em destaque. O produto deve apresentar- se íntegro, com sabor e odor agradável. Biscoito em formato quadrado, doce, crocante, de coloração bege claro. Embalagem de 1kg ou a somatória das embalagens deve ser de 1kg. Embalagem atóxica, resistente, sem danos, acondicionadas em caixas de papelão reforçado. Validade: mínimo de 6 meses a partir da data de entrega. Amostra.
Lote 6: Biscoito doce sabor leite sem lactose - características técnicas: biscoito doce sabor leite isento de lactose. O produto deve apresentar- se íntegro, com sabor e odor agradável. Biscoito em formato quadrado, doce, crocante, de coloração bege claro. Embalagem de 1kg ou a somatória das embalagens deve ser de 1kg. Embalagem atóxica, resistente, sem danos, acondicionadas em caixas de papelão reforçado. Validade: mínimo de 6 meses a partir da data de entrega. Amostra.
Lote 7: Biscoito salgado tipo cracker com gergelim - características técnicas: biscoito feito com: farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, gergelim, sal, extrato de malte, fermento. Inscrição referente ao glúten em destaque. O produto deve apresentar- se íntegro, com sabor e odor agradável. Biscoito em formato quadrado, salgado, crocante, de coloração bege claro, sem corantes. Embalagem de 1kg ou a somatória das embalagens deve ser de 1kg. Embalagem atóxica, resistente, sem danos, acondicionadas em caixas de papelão reforçado. Validade: mínimo de 6 meses a partir da data de entrega. Amostra.
Lote 8: Biscoito salgado tipo cracker sem lactose - características técnicas: biscoito tipo cracker sem lactose. O produto deve apresentar- se íntegro, com sabor e odor agradável. Biscoito em formato quadrado, salgado, crocante, de coloração bege claro, sem corantes. Embalagem de 1kg ou a somatória das embalagens deve ser de 1kg. Embalagem atóxica, resistente, sem danos, acondicionadas em caixas de papelão reforçado. Validade: mínimo de 6 meses a partir da data de entrega. Amostra.
Lote 9: Cacau em pó 100% - características técnicas: cacau em pó 100%. Para o preparo de leite com chocolate ( bebida). Ingredientes: cacau em pó alcalino sem adição de açúcar. Não deve conter corantes e nem conservantes. Deve diluir totalmente no leite, sem formar grumos. Ausência de materiais prejudiciais à saúde humana ( macroscópicas e microscópicas), conforme determina resolução rdc n? 175, de 08/07/2003. Embalagem: de 1 kg, em sacos de poliéster metalizado/pebd, atóxico, hermeticamente selado. Não serão aceitos produtos cujas embalagens estejam danificadas. A rotulagem deve estar de acordo com a legislação vigente. Prazo de validade: no mínimo 6 meses a contar da data de entrega. Amostra.
Lote 10: Café - características técnicas: café, tipo torrado, apresentação moído, pó homogêneo, do tipo tradicional ou superior, 100% café arábica, torração média, bebida pura, sabor intenso, sem amargor, nível mínimo de qualidade global do café 5, 5 pontos, sendo recomendado apresentar selo de pureza da associação brasileira do café ( abic) ou, na ausência deste, laudo de análise do produto ofertado emitido por laboratório habilitado pela reblas/anvisa comprovando a qualidade do produto condições de acordo com a resolução n? 277, de 22 de setembro de **** e resolução saa n? 28, de 01 de junho de ****. Embalagem alto vácuo, atóxica, limpa, integra, ou seja, sem rasgos, sem amassados, sem estofamentos sem trincas, sem quebras, sem ferrugem. O alimento não deve estar em contato direto com papelão, jornal, revistas, papel ou plástico reciclado ou outro material não higiênico ou impróprio para embalar alimentos, e sem outras injúrias que comprometam o acondicionamento adequado do produto. Presença de rotulagem, constando nesta, o nome e composição do produto, lote, data de fabricação e de validade, cnpj, nome e endereço do fabricante/produtor, condições de armazenamento e quantidade em peso. Embalagem de 1kg ou a somatória das embalagens deve ser de 1kg. De 1 qualidade. Validade mínima de 10 meses. Amostra.
Lote 11: Chocolate em pó 50% cacau - características técnicas: chocolate em pó 50% cacau. Para o preparo de leite com chocolate ( bebida). Ingredientes: cacau alcalino em pó e açúcar. Não deve conter corantes e nem conservantes. Deve diluir totalmente no leite, sem formar grumos. Ausência de materiais prejudiciais à saúde humana ( macroscópicas e microscópicas), conforme determina resolução rdc n? 175, de 08/07/2003. Embalagem de 1kg ou a somatória das embalagens deve ser de 1kg. Acondicionado em sacos de poliéster metalizado/pebd, atóxico, hermeticamente selado. Não serão aceitos produtos cujas embalagens estejam danificadas. A rotulagem deve estar de acordo com a legislação vigente. Prazo de validade: no mínimo 6 meses a contar da data de entrega. Amostra.
Lote 12: Essência de baunilha - características técnicas: embalagem plástica com identificação do produto, marca do fabricante, data de fabricação e prazo de validade. Embalagem de 30ml. Amostra.
Lote 13: Flocos de aveia fina - características técnicas: embalada em papel impermeável, limpo, resistente e acondicionado em pacote plástico, transparente, limpo e resistente que garanta a integridade do produto. A embalagem deverá conter externamente os dados de identificação, procedência, informações nutricionais, número de lote, quantidade do produto. Prazo de validade superior a 6 meses a partir da data de entrega. Embalagem de 1kg ou a somatória das embalagens deve ser de 1kg. Amostra.
Lote 14: Geléia de frutas - características técnicas: produto obtido pela cocção, de frutas, inteiras ou em pedaços, polpa ou suco de frutas, com açúcar e água e concentrado até consistência gelatinosa. O produto deve ser preparado de frutas sãs, limpas, isentas de matéria terrosa, de parasitos, de detritos, de animais ou vegetais, e de fermentação. Não deve conter substâncias estranhas à sua composição normal. Deve estar isento de pedúnculos e de cascas, mas pode conter fragmentos da fruta, dependendo da espécie empregada no preparo do produto. Não pode ser colorido e nem aromatizado artificialmente. É tolerada a adição de acidulantes e de pectina. Deve apresentar rotulo contendo a identificação do produtor, telefone, nome do produto, peso, prazo de validade. Em caso de suspeita de irregularidades, ou verificadas situações de grandes sujidades ou até suspeita de contaminantes ao alimento poderá ser solicitados laudos microbiológicos, bem como poderá ser encaminhado para análise laboratorial durante toda vigência do contrato. Validade de 06 meses no mínimo, a partir da data de entrega. Embalagem de 1kg ou a somatória das embalagens deve ser de 1kg. Amostra.
Lote 15: Granola tradicional - características técnicas: composto de cereais torrados ( aveia, arroz, trigo, milho e centeio), misturados com mel ou açúcar mascavo, e frutas como uvas passas, coco, flocos de maçã e castanhas; acondicionada em embalagem de 1kg ou a somatória das embalagens deve ser de 1kg, contendo no exterior as informações dos ingredientes, do fabricante e data de vencimento; produto deve ter registro no ministério da agricultura e/ou ministério da saúde, conforme a legislação cabível. Amostra
Lote 16: Leite em pó integral instantâneo - características técnicas: somente com ingrediente: leite integral. Sabor e odor agradável. Dissolução efetiva do produto após preparo. Embalagem de 1kg ou a somatória das embalagens deve ser de 1kg. Registro no ministério da agricultura. Validade: mínimo 10 meses a partir da data de entrega. Fabricação nacional. Amostra.
Lote 17: Leite integral uht sem lactose - características técnicas: leite longa vida - sem lactose, leite uht livre de lactose. Embalagem longa vida contendo 1 litro, recipiente tipo tetra pack, impermeável a germes e ao ar, com identificação do produto, marca do fabricante e prazo de validade de no mínimo 6 meses. Amostra.
Lote 18: Leite em pó sem lactose - características técnicas: leite em pó, instantâneo, sem adição de lactose. Sache ou lata. Embalagem de 1kg ou a somatória das embalagens deve ser de 1kg. Com ingredientes: leite integral e enzima lactase. Não conter glúten. Validade mínima de 6 meses a partir da entrega. Amostra.
Lote 19: Manteiga sem sal - características técnicas: de primeira qualidade. Creme de leite pasteurizado e fermentos láticos. Sem adição de sal. Não conter glúten. Acondicionadas em temperatura de resfriamento de 4 a 6? c. Deve apresentar rotulo contendo a identificação do produtor, telefone, nome do produto, peso, prazo de validade. Embalagem de 1kg ou a somatória das embalagens deve ser de 1kg. Validade mínima de 6 meses a partir da entrega. Amostra.
Lote 20: Massa espagueti com ovos - características técnicas: somente com ingredientes: sêmola de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico e ovos. Sem corante artificial. O produto deverá ter a designação " com ovos". Inscrição referente ao glúten em destaque. O produto não deverá apresentar sujidade, bolor, manchas ou fragilidade à pressão dos dedos. Não podendo estar rançoso ou fermentado e não deve apresentar deformações e nem quebras. O formato e a cor devem ser uniformes, livre de rugosidades e pontuações e textura lisa. O produto deve estar acondicionado em embalagem primária plástica, atóxica, transparente, intacta, resistente. Embalagem de 1kg ou a somatória das embalagens deve ser de 1kg. Validade: mínimo 10 meses a partir da data de entrega. Amostra.
Lote 21: Massa parafuso com ovos - características técnicas: somente com ingredientes: sêmola de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico e ovos. Sem corante artificial. O produto deverá ter a designação " com ovos". Inscrição referente ao glúten em destaque. O produto não deverá apresentar sujidade, bolor, manchas ou fragilidade à pressão dos dedos. Não podendo estar rançoso ou fermentado e não deve apresentar deformações e nem quebras, o formato e a cor devem ser uniformes, livre de rugosidades e pontuações e textura lisa. O produto deve estar acondicionado em embalagem primária plástica, atóxica, transparente, intacta, resistente. Embalagem de 1kg ou a somatória das embalagens deve ser de 1kg. Validade: mínimo 10 meses a partir da data de entrega. Amostra.
Lote 22: Nata - características técnicas: produto lácteo derivado do creme de leite pasteurizado, com consistência cremosa, sabor suave e cor branca ou levemente amarelada. Acondicionadas em temperatura de resfriamento de 1 a 5? c. Composição de gordura de 40 a 45%. Embalagem de 1kg ou a somatória das embalagens deve ser de 1kg. Embalagem atóxica, resistente, sem danos, acondicionadas em caixas de papelão reforçado. Deve apresentar rotulo contendo a identificação do produtor, telefone, nome do produto, peso, prazo de validade. Validade mínima de 60 dias a partir da entrega. Amostra.
Lote 23: Orégano - características técnicas: em folhas secas; obtido de espécimes vegetais genuínos; grãos são e limpos; de coloração verde pardacenta; com cheiro aromático e sabor próprio; isento de sujidades e materiais estranhos a sua espécie; acondicionado em saco plástico, atóxico, contendo no mínimo 100 gramas. Validade mínima de 12 meses. Amostra.
Lote 24: Sagu - características técnicas: sagu sem sabor, sob a forma granulada obtido a partir de fécula de mandioca submetido a processo tecnológico adequado, atendendo as condições gerais do código sanitário de alimentos. Acondicionado e devidamente rotulado e identificado nos aspectos qualitativo, quantitativo, prazo de validade, marca comercial, procedência de fabricação, número do registro no órgão competente e demais dado, conforme as disposições de legislação em vigor. O produto deverá apresentar validade mínima de 6 ( seis) meses a partir da data de entrega. Embalagem de 1kg ou a somatória das embalagens deve ser de 1kg. Amostra.
Lote 25: Uva passa branca sem sementes, composto 100% de uva passa branca, sem adição de outros ingredientes. Embalagem de 1kg ou a somatória das embalagens deve ser de 1kg. Rótulo contendo identificação do produto, ingredientes, tabela nutricional, validade, peso, lote e fabricante. Produto com validade mínima de 6 meses no momento da entrega. Amostra.
Lote 26: Uva passa preta sem sementes, composto 100% de uva passa, sem adição de outros ingredientes. Embalagem de 1kg ou a somatória das embalagens deve ser de 1kg. Rótulo contendo identificação do produto, ingredientes, tabela nutricional, validade, peso, lote e fabricante. Produto com validade mínima de 6 meses no momento da entrega. Amostra.
