Lote 1: OVOS BRANCOS de galinha, branco, medio, pesando no minimo 45 grams por unidade, isento de sujidades, fungos e substancias toxicas, acondicionado em embalagem apropriada, prazo minimo de validade de 15 dias do seu acondicionamento;
Lote 2: Carne bovina em cubos carne bovina procedente de matadouro frigorifico, sob regime de inspecao federal( sif), servico de inspencao estadual( sie) ou servico de inspencao municipal( sim), provenientes de animais sadios. Carne bovina congelada( a temperatura que garanta que o produto atinja - 18? c) tipo acem, paleta ou musculo. Os pacotes deverao conter pesos de 1 kg( um quilo) ou 2kg ( dois quilos) devera conter no maximo 10% de gordura, ausencia de cartilangens, ossos e aponeuroses
Lote 3: Coxa e sobrecoxa cortes de coxa e sobrecoxa de frango congelado ( a temperatura de garanta que o produto atinja - 18? c), com osso e sem pele, manipulados em condicoes higienicas , provenientes de animais sadios. Devera conter no maximo 20% de adicao de agua, apresentar - se com aspecto proprio, nao amolecido e nem pegajosa, excesso de exsudato, partes flacidas com indicios de fermentacao putrida, sem manchas esverdeadas, com ausencia de parasitas e sujidades. O produto deve estar congelado e embalado com plastico de polietileno, flexivel, toxico, transparente ou nao, resistente ao transporte e armazenamento. O produto devera ser envasado com materiais previamente aprovados, adequados as condicoes de processamento e armazenagem, que lhe confirma protecao durante o transporte e todo periodo de armazenamento. Os pacotes deverao conter no minimo de 1kg( um quilo) e maximo de 1, 8 kg( um quilo e oitocentos gramas).
Lote 4: Carne bovina em cubos patinho carne bovina procedente de matadouro frigorifico, sob regime de inspecao federal( sif), servico de inspencao estadual( sie) ou servico de inspencao municipal( sim), provenientes de animais sadios. Carne bovina congelada( a temperatura que garanta que o produto atinja - 18? c) tipo patinho, paleta ou musculo. Os pacotes deverao conter pesos de 1 kg( um quilo) ou 2kg ( dois quilos) devera conter no maximo 10% de gordura, ausencia de cartilangens, ossos e aponeuroses
Lote 5: HAMBURGUER DE CARNE BOV Hambrguer de carne bovina, com 56 grs. , caixas contendo 36 unidades embalado individualmente, com identificao conforme dispe lei especfica
Lote 6: Carne bovina em tiras iqf produto cárneo oriundo do corte de massa muscular pura de bovino, tipo patinho. Isento de tecidos inferiores com osso, cartilagem, tendões, coágulo, nodos linfáticos, etc. Tiras de tamanhos definidas. Devem ser embalados individualmente em sacos de nylon/polietileno, termo seladas e armazenamento sob congelamento
Lote 7: ALMONDEGAS DE CARNE BOVINA Produto crneo industrializado, uniforme, obtido atravs de matria prima bovina, com critrio macroscpico, microscpio e microbiolgico dentro dos padres da legislao. Mistura homogenia dos ingredientes, moldado em formato esfrico, congelamento IQF, embalado e mantido em congelao a menos 18 graus clsius.
Lote 8: Carne suina cubos lombo/perni carne suina procedente de matadouro frigorifico, sob regime de inspencao federal ( sif), servico de inspencao estadual ( sie) ou servico de inspecao municipal ( sim), provenientes de animais sadios. Carne suina congelada ( a temperatura que garanta que o produto atinja - 18? c) tipo lombo ou pernil. Os pacotes deverao conter pesos de 1kg ( um quilo) devera conter no maximo 10% de gordura, ausencia de cartilagens, ossos e aponeuroses
Lote 9: Bacon bacon defumado em manta, fresco, com pele, embalados à vácuo e rotulado conforme legislação sanitária vigente. Embalagem com diretrizes exigidas pelas leis, destacando o nome do produtor, selo do sif, data de fabricação e validade, sendo que a validade não poderá ser inferior a 5 meses no ato da entrega.
Lote 10: Linguica calabresa defumada linguica calabresa defumada, inteira, embalada à vácuo, em sacos de polietileno, hermeticamente fechados. Rotulagem: de acordo com a legislação vigente, devem estar impressas de forma clara, indelével e indispensável as seguintes informações: identificação de produto, inclusive a marca, nome e endereço do fabricante, data de fabricação, prazo de validade e peso liquido, condições de armazenamento, numero de registro no orgão competente e carimbo de sif.
