Prefeitura Municipal De Brejo Do Cruz-Secretaria Municipal De Educação
Registro de preço para futura e eventual aquisição de gêneros alimentícios perecíveis e não perecíveis que compõe a merenda escolar do município de brejo do cruz- pb
Abertura de Propostas:
Lote 24: Brócolis- de 1 qualidade, compacta e firme, sem lesões de origem física ou mecânica, perfurações e cortes. devem ter tamanho e coloração uniformes e ser isentos de sujidades, parasitas e larvas. acondicionada em sacos.
Lote 1: Abobora - de primeira qualidade, tamanho médio e sem rupturas.
Lote 2: Alho 1? Qualidade, tamanho médio a grande, consistência firme sem presença de fungos ou bolor. Rotulagem de acordo com legislação vigente. Classe 8 ( maior que 61 mm).
Lote 3: Adoçante Artificial - adoçante, tipo Stevia 100%, embalagem com 100 ml.
Lote 4: Açúcar Cristal - Na cor branca, sacarose de cana de açúcar. Embalagem primária plástica, de 1kg, contendo data de fabricação e validade de mínimo 1 ano após a data de entrega.
Lote 5: Abacaxi- de primeira, in natura, apresentando grau de maturação tal que lhe permita suportar a manipulação, o transporte e a conservação em condições adequadas para consumo. Com ausência de sujidades, parasitos e larvas, de acordo com a Resolução 12/78 da CNNPA.
Lote 6: Açafrão - Da terra, produto de primeira qualidade, deverá apresentar- se livre de parasitas e de qualquer substância contaminante, sem traços brancos ou mofo. Embalagem plástica atóxica, intacta, contendo informações sobre o produto e prazo de validade. Embalagem contendo 100g
Lote 7: Banana Prata- Tipo Prata. Grau médio de amadurecimento, casca amarela, sem pontos escuros, moles ou machucadas. Em pencas.
Lote 8: Batata Inglesa- Tamanho médio. Não esverdeadas, sem brotos, sem rachaduras ou pontos escuros. Com ausência de sujidades, parasitos e larvas, de acordo com a Resolução 12/78 da CNNPA
Lote 9: Arroz Vermelho Beneficiado, polido, médio, fora do tipo. Embalagem primária plástica, transparente, de 1 Kg. Com data de fabricação e validade de no mínimo 6 meses após a data de entrega.
Lote 10: Arroz Branco - tipo 1, beneficiado, polido, com no mínimo 90% de grãos inteiros, medindo aproximadamente 6 mm após o polimento; validade mínima de 12 meses; embalagem primária saco polietileno atóxico, resistente, Data de fabricação e validade visíveis.
Lote 11: Biscoito Doce - Tipo Maria. Ingredientes obrigatórios Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico ( Vitamina B9), açúcar, gordura vegetal, amido de milho, açúcar invertido, sal e soro de leite em pó. Embalagem plástica de 350g. Validade de no mínimo 6 meses após a data de entrega.
Lote 12: Biscoito Peteca - 0% gordura trans. Ingredientes obrigatórios Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, gordura vegetal, açúcar, açúcar invertido, sal, fermentos químicos. Embalagem plástica de 300g. Validade de no mínimo 6 meses após a data de entrega.
Lote 13: Biscoito Rosquinha 0% gordura trans. Ingredientes: Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, açúcar invertido, gordura vegetal, amido de milho, açúcar, soro de leite em pó, sal refinado, fermento químico, estabilizante lecitina de soja e aromático. Pacote contendo 300g
Lote 14: Arroz Parbolizado - Beneficiado, parboilizado, longo tipo 1. Embalagem primária plástica, transparente, de 1kg. Com data de fabricação e validade de no mínimo 6 meses após a data de entrega.
Lote 15: Beterraba- Tamanho médio, firmes, não murchas, cor vermelho intenso, sem rachaduras nem sinais de brotação.
Lote 16: Aveia em flocos - Produto de primeira qualidade deverá apresentar- se livre de parasitas e de qualquer substância contaminante. Embalagem atóxica, intacta, contendo informações sobre o produto, informações nutricionais e prazo de validade. Embalagem contendo 170g.
Lote 17: Batata doce - de primeira, apresentando grau de maturação tal que lhe permita suportar a manipulação, o transporte e a conservação em condições adequadas para consumo. Com ausência de sujidades, parasitos e larvas, de acordo com a Resolução 12/78 da CNNPA.
Lote 18: Amido de Milho Amido em pó, tipo maisena. Produto amiláceo, extraído do milho, fabricado a partir de matéria prima sãs e limpas, isentas de matéria terrosa e parasitos, não podendo apresentar- se úmido, fermentado ou rançoso. Aspecto: pó fino, cor branca, odor e sabor próprio. Embalagem em caixa de 500g.
Lote 19: Biscoito Doce - Tipo Maisena. Ingredientes obrigatórios Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico ( Vitamina B9), açúcar, gordura vegetal, amido de milho, açúcar invertido, sal e soro de leite em pó. Embalagem plástica de 350g. Validade de no mínimo 6 meses após a data de entrega.
Lote 20: Biscoito de Polvilho- Biscoito de Polvilho tradicional - salgado, assado, de consistência crocante. Embalagem de aproximadamente 90g contendo data de fabricação, validade, informação nutricional e composição. Deve conter basicamente polvilho, ovo, sal, leite, óleo vegetal, sem gordura trans, sem adição de aditivos alimentares. O produto deverá ter validade mínima de 03 meses a partir da data de fabricação.
Lote 21: Biscoito Sem Lactose Tipo Maisena. Farinha de trigo enriquecida om ferro e ácido fólico, água, açúcar, gordura vegetal hidrogenada zero trans, açúcar invertido. Estabilizante lecitina de soja, fermentos químicos, sal, meta bissulfito de sódio, aroma artificial de baunilha, proteinase, aroma artificial de limão, vitaminas, sem colesterol, sem lactose e sem proteína do leite. Isento de produtos de origem animal. Embalagem plástica de 350g. Validade de no mínimo 6 meses após a data de entrega.
Lote 22: Biscoito Salgado Tipo Cream Cracker. 0% gordura trans. Ingredientes obrigatórios: Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, Farinha integral, gordura vegetal, açúcar, açúcar invertido, sal, fermentos químicos. Embalagem plástica de 350g. Validade de no mínimo 6 meses após a data de entrega.
Lote 23: Bolo cocorote - - de diversos sabores, apresentando sabor, cor e aparência normais; elaborado com ingredientes íntegros e embalado com material apropriado, obedecendo todas as normais de higiene, com selo de inspeção sanitária. Pacotes com 10 unidades.
Lote 24: Brócolis- de 1 qualidade, compacta e firme, sem lesões de origem física ou mecânica, perfurações e cortes. devem ter tamanho e coloração uniformes e ser isentos de sujidades, parasitas e larvas. acondicionada em sacos.
Lote 25: Café- café em grão torrado e moído, processamento natural; bebida encorpada; sabor intenso; doçura média; aroma intenso; acidez média; torra média; cor padrão SCA 55; moagem fina; escala de intensidade. Contendo o selo da ABIC. validade mínima de 12 meses a parti da entrega. Embalagem 250 g.
Lote 26: Carne Bovina De tipo Sol, sem osso. 1 qualidade. Resfriada ( 0? a 7? C), limpa, aspecto: próprio da espécie, não amolecida nem pegajosa cor: própria da espécie ( vermelha brilhante ou púrpura) sem manchas esverdeadas, pardacentas ou de qualquer espécie, isenta de parasitos e larvas. Odor e sabor: próprio. O percentual aceitável de sebo/gordura é de 10%. Embalagem em saco plástico transparente e atóxico, limpo, não violado, resistente. A embalagem deverá conter externamente os dados de identificação, procedência, número de lote, data de validade, quantidade do produto, número do registro no Ministério da Agricultura/SIF/DIPOA e carimbo de inspeção do SIF. O produto deverá apresentar peso líquido máximo de 5kg por embalagem. Deverá ser transportado em carro refrigerado ou em caixas de isopor em condições higiênicas ideais ao transporte. apresentar peso líquido máximo de 5kg por embalagem. Deverá ser transportado em carro refrigerado ou em caixas de isopor em condições higiênicas ideais ao transporte.
Lote 27: Carne Bovina Do tipo verde, sem osso. 1 qualidade. Cortes: Inteira, Iscas, cubos. Resfriada ( 0? a 7? C), limpa, aspecto: próprio da espécie, não amolecida nem pegajosa cor: própria da espécie ( vermelha brilhante ou púrpura) sem manchas esverdeadas, pardacentas ou de qualquer espécie, isenta de parasitos e larvas. Odor e sabor: próprio. O percentual aceitável de sebo/gordura é de 10%. Embalagem em saco plástico transparente e atóxico, limpo, não violado, resistente. A embalagem deverá conter externamente os dados de identificação, procedência, número de lote, data de validade, quantidade do produto, número do registro no Ministério da Agricultura/SIF/DIPOA e carimbo de inspeção do SIF. O produto deverá apresentar peso líquido máximo de 5kg por embalagem. Deverá ser transportado em carro refrigerado ou em caixas de isopor em condições higiênicas ideais ao transporte.
Lote 28: Cacau- cacau em pó 100% - chocolate em pó 100% de cacau - embalagem de kg - chocolate em pó, com o mínimo de 100% de cacau, embalagem contendo 1 kg
Lote 29: Carne de Frango ( Coxa e Sobrecoxa) - congelada embalagem plástica transparente contendo 2 unidades de coxa e sobre coxa, produto próprio para o consumo humano, e em conformidade com a legislação em vigor. Sem acúmulo de líquidos em seu interior, com identificação do produto, rótulo contendo a data de abate, temperatura de estocagem e registro no Ministério da Agricultura ( SIF, IMA OU SIM), data de fabricação e validade.
Lote 30: Carne de frango ( Peito) sem osso: Resfriada ( 0? a 7? C). Aspecto: próprio da espécie, não amolecida nem pegajosa. Odor e sabor: próprio. Embalagem em saco plástico transparente e atóxico, limpo, não violado, resistente. A embalagem deverá conter externamente os dados de identificação, procedência, número de lote, data de validade, quantidade do produto, número do registro no Ministério da Agricultura/SIF/DIPOA e carimbo de inspeção do SIF. Peso líquido máximo de 5kg por embalagem. Deverá ser transportadas em carro refrigerado ou em caixas de isopor em condições higiênicas, ideias ao transporte.
Lote 31: Canela em Pó- não deverá apresentar resíduos de impurezas, bolor ou cheiro não característico. A embalagem deve estar intacta, bem vedada e deve constar: data de fabricação de no máximo 1 mês da data de entrega do produto e prazo de validade. Em embalagem de 10g
Lote 32: Cenoura - Fresca e íntegras, com cor característica da espécie. Sem áreas escuras e sem perfurações. Com ausência de sujidades, parasitos e larvas, de acordo com a Resolução 12/78 da CNNPA.
Lote 33: Carne bovina tipo acém: Acém dianteiro sem osso Classificação: Carne bovina resfriada ou congelada, de primeira qualidade, proveniente de animais sadios, abatidos em estabelecimentos sob inspeção sanitária oficial ( SIF ou equivalente estadual/municipal). Características exigidas: Corte: Acém dianteiro, sem osso, limpo, isento de nervos excessivos, coágulos, hematomas, partes deterioradas, gordura em excesso e tecidos estranhos à carne. Cor: Vermelho vivo, característica de carne fresca. Odor: Próprio e agradável, sem odores estranhos. Textura: Firme e consistente. Gordura: Branca ou levemente amarelada, distribuída de forma uniforme. Temperatura de conservação: Resfriada: entre 0? C e 4? C. Congelada: até - 18? C. Validade mínima na entrega: Resfriada: mínimo de 5 ( cinco) dias antes do vencimento. Congelada: mínimo de 90 ( noventa) dias antes do vencimento. Embalagem: Embalada em material atóxico, resistente, devidamente lacrada e identificada com nome do produto, peso líquido, data de fabricação, validade, número do SIF e identificação do fornecedor. Transporte: Em veículos refrigerados, de acordo com normas sanitárias vigentes. Unidade de fornecimento: Quilograma ( kg). Inspeção sanitária: Obrigatória a apresentação do registro no SIF ( Serviço de Inspeção Federal) ou equivalente estadual/municipal.
Lote 34: Cebola - Branca ou roxa. Unidades íntegras, frescas e limpas. Sem perfurações e áreas murchas ou com fungos. Com ausência de sujidades, parasitos e larvas, de acordo com a Resolução 12/78 da CNNPA.
Lote 35: Costela Bovina - Costela bovina ponta de agulha serrada, resfriada, embalagem em filme PVC transparente ou saco plástico transparente, contendo identificação do produto, marca do fabricante, prazo de validade, marcas e carimbos oficiais, de acordo com as Portarias do Ministério da Agricultura, DIPOA n. 304 de 22/04/96 e n. 145 de 22/04/98, da Resolução da ANVISA n. 105 de 19/05/99 e da Lei Municipal /Vigilância Sanitária.
Lote 36: Cereal a Base De Arroz Pré- cozido, para Mingau. Farinha de arroz, açúcar, amido, sais minerais, vitaminas ( E, Niacina, complexo B e ácido fólico) e aromatizante. Acondicionada em embalagem de saco lâminado ( tipo sachê), íntegra, resistente, vedada hermeticamente e limpa. A embalagem deverá constar externamente, os dados de identificação e procedência, informações nutricionais, número de lote, quantidade do produto, número de registro. O produto deverá apresentar validade mínima de 10 ( dez) meses a partir da data de entrega. Peso líquido de 180g.
Lote 37: Corante alimentício a base de urucum, sem sal, embalagem plástica de 100g contendo identificação do produto, marca do fabricante, prazo de validade e peso liquido, de acordo com a Resolução 12/78 da CNNPA, ausente de substancias estranhas e registro no Ministério da Agricultura e/ou Ministério da Saúde.
Lote 38: Carne Moída - de 1 resfriada, sem gorduras e similares - embalagem em filme PVC transparente ou saco plástico transparente, contendo identificação do produto, marca do fabricante, prazo de validade, marcas e carimbos oficiais, de acordo com as Portarias do Ministério da Agricultura, DIPOA n. 304 de 22/04/96 e n. 145 de 22/04/98, da Resolução da ANVISA n. 105 de 19/05/99 e da Lei Municipal /Vigilância Sanitária. Deverá ser transportado em carro refrigerado ou cxs de isopor conforme legislação vigente da Secretaria da Saúde.
Lote 39: Chimichurri- Condimento elaborado à base de especiarias e ervas desidratadas, tradicionalmente utilizado para temperar e acompanhar carnes, aves e outros alimentos. Deve conter, no mínimo, salsa desidratada, orégano, alho, cebola, pimenta calabresa, e outros ingredientes naturais, podendo conter sal e vinagre desidratado. Produto seco, homogêneo, livre de impurezas, sujidades, umidade excessiva, grumos ou corpos estranhos. Deve apresentar aroma e sabor característicos, sem odor ou gosto de ranço ou mofo. Apresentação: Embalagem plástica ou metálica hermeticamente fechada, com peso líquido de 100g, devidamente rotulada conforme as normas da ANVISA e do MAPA. Validade mínima: 12 ( doze) meses a contar da data de entrega. Condições de armazenamento: Local seco, fresco e ao abrigo da luz solar direta.
Lote 40: Chuchu - - de primeira, apresentando grau de maturação tal que lhe permita suportar a manipulação, o transporte e a conservação em condições adequadas para consumo. Com ausência de sujidades, parasitos e larvas, de acordo com a Resolução 12/78 da CNNPA.
Lote 41: Extrato de Tomate - embalagem de 200g, ingredientes ( tomate, açúcar e sal), aspecto ( massa mole), cor ( vermelha) e embalagem, com informações nutricionais detalhadas e requisitos de boas práticas de fabricação. Acondicionados em embalagem limpa, resistente, atóxica, não amassada, não estufada. Embalagem apresentando externamente os dados de identificação, procedência, quantidade do produto e informações nutricionais. Prazo de validade de pelo menos 6 meses a contar do recebimento.
Lote 42: Farinha de Mandioca- Embalagem de 1 kg, Grupo seca, acidez baixa, classe média, tipo 1. Ingredientes: farinha de mandioca e corante natural açafrão da terra.
Lote 43: Feijão Carioca, Feijão do tipo carioquinha, novo, tipo 1, constituído de grãos da mesma coloração, admitindo- se no máximo 5% de mistura de outras classes e até 10% de mistura de variedades da classe cores, isento de matéria terrosa, parasitas, pedaços de grãos ardidos, brotados, imaturos e mofados.
Lote 44: Farinha de Trigo sem Fermento - Tipo 01, enriquecida com ferro e ácido fólico. Embalagem primária: Pacote com 1kg. Validade mínima: 4 meses.
Lote 45: Fermento Químico- características técnicas: fermento químico em pó, para confecção de bolos. Isento de mofo e qualquer substância nociva. Embalagem: pote plástico em polietileno de alta densidade, com tampa de rosca em polietileno de alta densidade, contendo 100g do produto. Prazo de validade 06 meses a contar a partir da data de entrega.
Lote 46: Feijão Preto - Tipo 2, grupo comum. Sem caruncho e presença de grãos mofados, pedras e outras sujidades. Em embalagem plástica de 1Kg. Validade de no mínimo 6 meses após a data de entrega.
Lote 47: Flocos de Milho tipo FLOCÃO, de primeira qualidade ( geneticamente modificado a partir de Streptomyces viridochromogenes e/ou Bacillus thuringiensis e/ou Agrobacterium tumefaciens e/ou Agrobacterium sp. ), acondicionado em saco plástico de 500g, com marca registrada, contendo dizeres de rotulagem, data de fabricação, número de lote, prazo de validade e especificações do produto.
Lote 48: Fécula de Mandioca - Goma ou amido de mandioca, extraído de tubérculos como a mandioca, livre de sujidades com embalagem de 1 kg e com validade mínima: 4 meses.
Lote 49: Feijão Mulatinho Tipo 2, Grupo comum, classe cores. Sem caruncho e presença de grãos mofados, pedras e outras sujidades. Em embalagem de 1kg. Validade de no mínimo 6 meses após a data de entrega.
Lote 50: Feijão Macassar Grupo 1, tipo 2, classe cores. Sem caruncho e presença de grãos mofados, pedras e outras sujidades. Em embalagem de 1 Kg. Validade de no mínimo 6 meses após a data de entrega.
Lote 51: Leite em pó integral - Leite em pó integral de vaca, integral. Registro no ministério da agricultura: SIF/DIPOA. Diluição mínima 1: 7 sem alterar as características sensoriais do produto. Quantidade mínima de proteína em 100g: 26g. Embalagem primária: Sacos de alumínio gaseificado contendo 200g. Validade: mínimo 01 ano.
Lote 52: Iogurte sem Lactose iogurte desnatado, com adoçante e polpa de morango, para dietas com restrição sem lactose. NÃO CONTEM GLÚTEM. Tipo: LacIsis ou similar. Acondicionado em embalagem de 480g
Lote 53: Leite em Pó Zero Lactose - composto lácteo, leite integral, maltodextrina, soro de leite, enzima lactase, fortificado com Ferro, Zinco e Vitaminas A, C e D, e emulsificante lecitina de soja. NÃO CONTÉM GLÚTEN. Embalagem de lata 380g.
Lote 54: Inhame - - in natura, apresentando grau de maturação tal que lhe permita suportar a manipulação, o transporte e a conservação em condições adequadas para consumo. Com ausência de sujidades, parasitos e larvas, de acordo com a Resolução 12/78 da CNNPA.
Lote 55: Flocos de Cereais ( Farinha Láctea) - Alimento a base de Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, açúcar, leite em pó integral, vitaminas e minerais, sal e aromatizantes. Contém Glúten. Acondicionado em saco lâminado ( tipo sachê), íntegro, resistente, vedado hermeticamente e limpo. Peso líquido de 230g. A embalagem deverá conter externamente, os dados de identificação e procedência, informações nutricionais, número de lote, data de validade, quantidade do produto, número de registro. Deverá apresentar validade mínima de 10 ( dez) meses a partir da data de entrega. Resolução CNNPA n? 12, de **** de 600g.
Lote 56: Goiaba - de primeira, in natura, apresentando grau de maturação tal que lhe permita suportar a manipulação, o transporte e a conservação em condições adequadas para consumo. Com ausência de sujidades, parasitos e larvas, de acordo com a Resolução 12/78 da CNNPA.
Lote 57: Laranja Pera ( Citrus sinensis): Fruta in natura, fresca, de boa qualidade e própria para consumo humano. Características mínimas exigidas: Frutos inteiros, limpos, firmes e sem amassaduras, rachaduras, furos ou partes podres; Cor alaranjada característica da variedade, podendo variar conforme o grau de maturação; Frutos com tamanho médio, uniformes e de boa aparência; Isentos de sujidades, resíduos de defensivos agrícolas, odor e sabor estranhos; Maturação adequada, com teor de suco compatível com o padrão comercial da variedade; Peso médio entre 150 g e 250 g por unidade; Unidade de fornecimento: Unidade Produto nacional, preferencialmente de produtores locais ou regionais. Classificação: Tipo 1 ( conforme padrões de classificação do MAPA Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento).
Lote 58: Leite Supra Soya Leite sem Lactose. Ingredientes à base de proteína isolada de soja ( Proteína isolada de soja, óleo de palma, xarope de milho, açúcar, fosfato de cálcio, citrato de potássio, fosfato de potássio dibasico, sal, fosfato de magnésio, ácido ascórbico, óxido de zinco, pirofosfato férrico, pantotenato de cálcio, vitamina B2, Vitamina A, niacinamida, vitamina B6, manonitrato de tiamina, iodeto de potássio, vitamina B9, vitamina D3, vitamina B12, emulsificantes, aromatizantes e corante natural, açúcar, maltodestrina e aroma idêntico ao natural de baunilha. Contém sulfitos.
Lote 59: Leite Pregomim Petit - Fórmula infantil em pó semi elementar, à base de hidrolisado proteico hipoalergênico, 50% da gordura sob a forma de triglicérides de cadeia média e maltodextrina, enriquecida com vitaminas, minerais, ferro e outros oligoelementos. Isenta de sacarose, lactose e glúten, lata de 400g. Validade mínima igual ou superior a 80% do prazo total de validade contado a partir da data de sua fabricação.
Lote 60: Leite Ninho Fases 1+- Composto Lácteo para crianças a partir do primeiro ano de idade, com fibras prebióticas ( Prebio1). Composição: Leite parcialmente desnatado, xarope de milho, lactose, óleo de milho, óleo de canola, oleína de palma, frutooligossacarideos, sais minerais, vitaminas e emulsificante lecitina de soja. Isento de Glúten. Lata de 400 gramas.
Lote 61: Lemon Pepper ( Tempero em Pó): Tempero em pó à base de limão e pimenta- do- reino, destinado ao uso culinário. Produto homogêneo, seco, livre de umidade excessiva, impurezas e materiais estranhos. Composição mínima: sal refinado, pimenta- do- reino moída, raspas ou extrato natural de limão desidratado e acidulante ( ácido cítrico). Cor: amarela a levemente esverdeada. Aroma e sabor: característicos de limão e pimenta, sem odor ou sabor estranho. Apresentação: embalagem plástica ou metálica hermeticamente fechada, com peso líquido de 100 g ( especificar conforme necessidade). Validade: mínima de 12 ( doze) meses a contar da data de entrega. Rotulagem: de acordo com a legislação vigente da ANVISA e MAPA, contendo: nome do produto, composição, fabricante, CNPJ, data de fabricação, validade e número do lote. Condições de fornecimento: produto novo, em perfeitas condições para consumo, com entrega no prazo estabelecido no edital.
Lote 62: Macaxeira - in natura, apresentando grau de maturação tal que lhe permita suportar a manipulação, o transporte e a conservação em condições adequadas para consumo. Com ausência de sujidades, parasitos e larvas, de acordo com a Resolução 12/78 da CNNPA.
Lote 63: Maracujá - Casca fina, lisa, integro e firme, sem perfurações com grau de maturação adequado, isento de substancias terrosas.
Lote 64: Macarrão Espaguete Fino - Com ovos, tipo espaguete - Enriquecida com ferro e ácido fólico. Embalagem primária: pacote de plásticos de 500g. Validade de no mínimo 6 meses após a data de entrega.
Lote 65: Linguiça de Frango - fresca ( in natura) Matéria- prima: Carne de frango ( peito e/ou coxa e sobrecoxa), temperos naturais e condimentos permitidos pela legislação vigente. Apresentação: Produto embutido em tripa natural ou colágena comestível, resfriado ou congelado. Características sensoriais: Cor: característica da carne de frango e condimentos utilizados, sem manchas ou escurecimentos. Odor: característico, agradável, sem cheiro de ranço, azedo ou estranho. Sabor: próprio de linguiça de frango temperada, sem gosto amargo, ácido ou metálico. Composição mínima: Carne de frango: mínimo de 85%. Gordura: máximo de 15%. Sem adição de carne suína, bovina ou de outras espécies. Padrões de qualidade: Produto isento de conservantes artificiais não permitidos. Proibido o uso de corantes e aromatizantes artificiais. Não conter glúten. Sem adição de soja ou proteínas vegetais. Embalagem: Embalagem primária: plástica atóxica, selada, resistente, devidamente rotulada. Embalagem secundária: caixa de papelão própria para congelamento e transporte. Peso líquido por embalagem: indicar conforme necessidade, ex. : 1 kg, 3 kg, 5 kg. Rotulagem: Deve constar no rótulo: Denominação do produto ( Linguiça de Frango); Lista de ingredientes; Data de fabricação e validade; Lote; Informações nutricionais; Identificação do fabricante com CNPJ e SIF/DIPOA; Condições de conservação ( resfriado ou congelado). Validade: Produto resfriado: mínimo de 20 dias após a data de fabricação. Produto congelado: mínimo de 180 dias após a data de fabricação. Condições de fornecimento: O produto deverá ser entregue em perfeitas condições de conservação, dentro do prazo de validade, com transporte em veículo refrigerado, conforme normas da vigilância sanitária. Parte inferior do formulário
Lote 66: Limão - in natura, apresentando grau de maturação tal que lhe permita suportar a manipulação, o transporte e a conservação em condições adequadas para consumo. Com ausência de sujidades, parasitos e larvas, de acordo com a Resolução 12/78 da CNNPA.
Lote 67: Macarrão espaguete fino, SEM GLUTEM, com ovos, tipo espaguete, enriquecida com ferro e ácido fólico. Embalagem primária: pacotes de plástico de 500. Validade de no mínimo 6 meses após a data de entrega.
Lote 68: Margarina - Margarina vegetal cremosa, com sal, livre de gorduras trans. Embalagem primária: Potes plásticos atóxicos contendo 500g, com proteção interna. Validade mínima: 4 meses após a data entrega.
Lote 69: Macarrão Parafuso Macarrão com Ovos tipo Parafuso, produto fermentado obtido pelo amassamento da farinha de trigo com água. Embalagem: acondicionados em sacos de polietileno contendo 500 gramas. Validade mínima de 06 meses, a partir da data de entrega.
Lote 70: Maçã - Tipo Gala ou Fugi. 1 Classe. Fresca, tamanho médio, grau médio de amadurecimento, firme, casca lisa, sem machucados.
Lote 71: Milho Verde Em Conserva Apresentação, aspecto, cheiro, sabor e cor característica do produto e deverão está isentos de ranços e outros materiais indesejáveis. Embalagem em SACHÊ, com peso liquido de 170g.
Lote 72: Melão - Melão de 1 qualidade, amarelo, casca sã, firme, sem rachaduras, sem danos físicos ou mecânicos. Devendo estar bem desenvolvidos e maduros, devendo apresentar 80 a 90% de maturação.
Lote 73: Macarrão Argolinha - Macarrão com Ovos tipo Argolinha, produto fermentado obtido pelo amassamento da farinha de trigo com água. Embalagem: acondicionados em sacos de polietileno contendo 500 gramas, reembalados em fardos resistentes de até 05 Kg. Validade mínima de 06 meses, a partir da data de entrega.
Lote 74: Milho de Pipoca Tipo 1, grupo duro, classe amarela, preparados com matérias primas limpas, isentas de matérias terrosas, parasitos e de detritos animais ou vegetais com no máximo de 15% de umidade. Embalagem de 500 g.
Lote 75: Melancia - Melancia de 1 qualidade, casca sã, firme, sem rachaduras, sem danos físicos ou mecânicos. Devendo estar bem desenvolvidas e maduras, devendo apresentar 80 a 90% de maturação.
Lote 76: Milho para Mungunzá- Milho seco processado em grãos crus, inteiros, para o preparo de mungunzá, com aspectos, cor, cheiro e sabor próprio livre de fertilizantes, sujidades, parasitas, larvas e detritos animais ou vegetais, acondicionados em saco plástico resistente. A embalagem deve conter a validade de no mínimo 06 ( seis) meses a 01( um) ano. Embalagem 500g.
Lote 77: Óleo de soja Refinado, tipo 1. Embalagem primária: polietileno ou latas de 900ml. Sem ferrugem ou amassados. Validade de no mínimo 6 meses após a data de entrega.
Lote 78: Orégano-- não deverá apresentar resíduos de impurezas, bolor ou cheiro não característico. A embalagem deve estar intacta, bem vedada e deve constar: data de fabricação de no máximo 1 mês da data de entrega do produto e prazo de validade. Em embalagem de 10g
Lote 79: Ovo de Galinha - Cor branca ou amarela. Inteiros, sem rachaduras e limpos. Embalagem própria para transporte e armazenamento. Data de fabricação e validade. Com registro no SIM, SIF ou CISPOA. Bandeja com 15 ovos.
Lote 80: Sal- Refinado e iodado. Registro no Ministério da Saúde. Embalagem primária: saco plástico atóxico contendo 1Kg. Validade de no mínimo 1 ano após a data de entrega.
Lote 81: Sardinha em óleo comestível - Pescado, eviscerado, lavado, pré- cozido. Adicionado de óleo comestível. Registro no Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento MAPA. Latas de 125G. Validade de no mínimo 24 meses
Lote 82: Pão Doce- Assado, distribuído no mesmo dia da confecção com as características própria do produto, com 50 gr. cada unidade, com 50 gr. cada unidade.
Lote 83: Pão Carteiro - tipo carteiro, com aproximadamente 50g que devera ser fabricado com matéria- prima de primeira qualidade, isenta de matéria terrosa, parasitos, conservantes de qualquer espécie e em perfeito estado de conservação, será rejeitado o pão queimado ou mal assado, dormido ou que apresentar bolores, fermentação estranha, manipulação defeituosa do produto, será permitido a fabricação de pão com farinha de trigo enriquecida com vitaminas e sais minerais, os pães deverão ser embalados em sacos de plástico com até 50 ( cinquenta) unidades.
Lote 84: Pão Francês - Pão francês com aproximadamente 50g que deverá ser fabricado com matéria- prima de primeira qualidade, isenta de matéria terrosa, parasitos, conservantes de qualquer espécie e em perfeito estado de conservação, será rejeitado o pão queimado ou mal assado, dormido, o que apresentar bolores, fermentação estranha, manipulação defeituosa do produto, será permitido a fabricação de pão com farinha de trigo enriquecida com vitaminas e sais minerais, os pães deverão ser embalados em sacos de plástico com até 50 ( cinquenta) unidades cada.
Lote 85: Pão para Cachorro Quente - tipo cachorro quente, com aproximadamente 50g que deverá ser fabricado com matéria- prima de primeira qualidade, isenta de matéria terrosa, parasitos, conservantes de qualquer espécie e em perfeito estado de conservação, será rejeitado o pão queimado ou mal assado, dormido, o que apresentar bolores, fermentação estranha, manipulação defeituosa do produto, será permitido a fabricação de pão com farinha de trigo enriquecida com vitaminas e sais minerais, os pães deverão ser embalados em sacos de plástico com 10 ( dez) unidades.
Lote 86: Pimentão - de primeira qualidade, firme, íntegros e frescos, com casca sã e sem rupturas
Lote 87: Tomate - Tomate em ponto de amadurecimento médio. Ausência de unidades verdes, estragadas, podres e mofadas. Unidades firmes.
Lote 88: Uva Roxa- Frutas frescas in natura tipo Crimson, Sweet Celebration ou equivalente, própria para consumo in natura, de primeira qualidade, fresca, madura, firme, íntegra, limpa, seca, sem danos mecânicos, sem sinais de deterioração, podridão, mofo, amassamento ou desidratação. Deve apresentar coloração uniforme roxa ou roxo- escura, com bagos de tamanho médio a grande, aderidos ao cacho, com sabor doce característico e sem adição de produtos químicos pós- colheita não autorizados. Embalagem: Deve ser entregue em embalagem apropriada para transporte e conservação ( caixa plástica, bandeja ou caixa de papelão reforçada), higienizada, íntegra, identificada com o nome do produto, peso líquido e data de embalagem. Validade e conservação: Produto com no mínimo 5 ( cinco) dias de validade a partir da data de entrega, mantido em temperatura adequada ( entre 0 ? C e 5 ? C). Unidade de fornecimento: Quilograma ( kg)
Lote 89: Repolho Branco - Verde ou roxo. Tamanho médio. Íntegros, sem pontos escuros ou murchos. Frescos e de cor característica.
Lote 90: Pimenta- do- Reino ( em pó ou em grãos):[ moída /em grãos], de primeira qualidade, isenta de impurezas, parasitas, fragmentos de insetos, sujidades ou qualquer substância estranha à sua composição natural. Produto seco, homogêneo, com coloração, aroma e sabor característicos. Características mínimas exigidas: Tipo Pimenta- do- reino preta. Apresentação: [ moída fina /grossa /em grãos inteiros], Umidade máxima: 12%, Produto deve estar dentro do prazo de validade ( mínimo de 70% do prazo vigente na entrega), Embalagem: [ especificar: ex. sachê de 100g /pacote de 500g /1kg], de material resistente, lacrado, com rótulo contendo: nome do produto; marca do fabricante; data de fabricação e validade; número do lote; CNPJ do fabricante; informações nutricionais conforme legislação vigente. Produto de acordo com as normas da ANVISA e MAPA ( Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento). Pimenta- do- reino preta moída, de primeira qualidade, isenta de impurezas, acondicionada em embalagem plástica de 100g, devidamente rotulada conforme legislação sanitária, com validade mínima de 70% do total.
Lote 91: Pepino - de primeira qualidade, firme, íntegros e frescos, com casca sã e sem rupturas
Lote 92: Uva Verde - deve ser doce e suculenta, firme e estar bem presa ao cacho, nova e de 1 qualidade, não deve estar murcha ou despencando.
Lote 93: Tempero Misto- Acondicionado em embalagem plástica de 100g contendo identificação do produto, marca do fabricante, prazo devalidade e peso líquido, de acordo com a resolução 12/78 da CNNPA, ausente de substâncias estranhas e registro no ministério da Agricultura e/ou Ministério da Saúde.
Lote 94: Vinagre A base de álcool, acondicionado em frasco plástico resistente de 500ml.
