Lote 1: Cacau em pó 100 puro, tipo alcalino ( ou natural, dependendo da necessidade). Composição: 100 cacau, sem adição de açúcar, farinhas, glúten ou conservantes artificiais. Aspectos Físicos: Pó fino, cor marrom característica, sabor amargo intenso, odor característico, sem grumos ou umidade excessiva. Embalagem: Acondicionado em embalagem primária atóxica ( polietileno ou aluminizada), resistente, selada, contendo de 500g. Rotulagem: Identificação clara, contendo marca, ingredientes, informações nutricionais, data de fabricação e validade, conforme legislação vigente. Validade: Mínima de 06 meses a partir da data de entrega. Qualidade: Produto próprio para consumo humano, de acordo com normas da ANVISA/MAPA.
Lote 2: Arroz Branco, tipo agulha, tipo 1, classe longo fino, subgrupo polido, beneficiado, grãos inteiros, isento de parasitas, mofo, odores estranhos, contendo dados de identificação do produto, marca do fabricante, data de fabricação, prazo de validade e peso líquido. Devem estar de acordo com a Legislação Sanitária vigente no país ANVISA/MS. A embalagem deve estar intacta, em pacotes de 1 kg, em polietileno, transparente, atóxicoacondicionados em fardos de até 30kg. Apresentar data de fabricação, validade e n? de lote. Apresentando validade mínima de 06 meses a contar da data de entrega. ,
Lote 3: Aveia em flocos, produto resultante da moagem de grãos de aveia após limpeza e classificação, livre de impurezas e microrganismo. Produto envolto em papel impermeável e acondicionado em caixa de papelão ou recipiente de folha de flandres íntegros, ou saco de polietileno resistente, hermeticamente fechados de até 200 gramas. Constando o prazo de validade, marca comercial, procedência de fabricação, número do registro no órgão competente e demais dados conforme as disposições da legislação vigente. Apresentando validade mínima de 06 meses a contar da data de entrega.
Lote 4: Açúcar, tipo cristal, cor branco, puro e natural, isento de sujidades ou umidade. Embalados em sacos plásticos de 1 kg, intactas, acondicionados em pacotes de até 30kg, com data de fabricação e prazo de validade de no mínimo 06 meses, a contar da data de entrega.
Lote 5: Biscoito doce tipo maisena, leite, maria. Especificação: Obtido pela mistura de farinha( s), amido( s) e ou fécula( s) com outros ingredientes, submetidos a processos de amassamento e cocção, fermentados ou não. O biscoito deverá ser fabricado a partir de matérias primas sãs e limpas, isenta de matérias terrosas, parasitos e em perfeito estado de conservação, serão rejeitados biscoitos malcozidos, queimados, não podendo apresentar excesso de dureza e nem se apresentar quebradiço. Peso líquido de Biscoito doce tipo maisena, leite, maria. Especificação: Obtido pela mistura de farinha( s), amido( s) e ou fécula( s) com outros ingredientes, submetidos a processos de amassamento e cocção, fermentados ou não. O biscoito deverá ser fabricado a partir de matérias primas sãs e limpas, isenta de matérias terrosas, parasitos e em perfeito estado de conservação, serão rejeitados biscoitos malcozidos, queimados, não podendo apresentar excesso de dureza e nem se apresentar quebradiço. Peso líquido de 400 gramas ( embalagem master com 20 und. ). Prazo de validade de no mínimo 06 meses, a contar da data de entrega.
Lote 6: Biscoito salgado tipo Cream Cracker, livre de gordura trans. O produto deve apresentar- se com características organolépticas próprias, devendo ser acondicionado em pacotes plásticos, atóxicos, hermeticamente vedados, de até 400g e embalados em caixas de papelão limpas, íntegras e resistentes ( embalagem master com 20 und. ). Validade não inferior a 180 dias após a data de entrega.
Lote 7: Café em pó, torrado e moído, tipo superior ( 100 arábica ou blend com no máximo 20 Conilon/Robusta), ponto de torra média, embalagem a vácuo ( 500g), com selo de pureza ABIC e validade superior a 10 meses.
Lote 8: Carne bovina moída, congelada, obtida de massas musculares, com no máximo 3 de água, 8 de gordura, cor própria sem manchas esverdeadas, cheiro e sabor próprio, com ausência de parasitas e larvas, deve ser isenta de cartilagens e de ossos. Embalagem atóxica transparente, flexível e resistente, que garanta a integridade do produto até o momento do consumo, acondicionados em pacotes de até 1kg. Na embalagem devem constar dados de identificação validade, peso, procedência, n? registro no SIF ou SIE). Mantido sob congelamento a - 100 C a 25 C. Devem estar de acordo com a legislação do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento.
Lote 9: Charque bovino, ponta de agulha de 1 qualidade, curada, seca, com baixo teor de gordura, embalado à vácuo em pacotes de 500g, acondicionado em caixa de papelão lacrada de 10kg. A embalagem deve conter selo de inspeção federal ( SIF), estadual ( SIE), municipal ( SIM), dados de identificação do produto, validade, fabricação, peso, procedência, n de lote. Com validade não inferior a 06 meses a contar da data de entrega no DAE. Não será aceito Jerked Beef, pois contém nitrato/nitrito de sódio.
Lote 10: CARNE BOVINA SEM OSSO TIPO ACÉM OU AGULHA, limpa, aspecto próprio, sem manchas esverdeadas ou pardacentas, odor próprio, consistência firme, não deve estar pegajosa, não deve apresentar intervenções ou contrapesos ( excesso de gordura). Embaladas em saco plástico transparente e atóxico, limpo, não violado, resistente, que garanta a integridade do produto até o consumo, acondicionadas em caixas lacradas. A embalagem deve conter externamente os dados do produto, número de registro do Ministério da Agricultura/SIF/DIPOA e carimbo de inspeção do SIF. Devem ser apresentadas em embalagens primárias plásticas de até 3 Kg acondicionadas em caixas de papelão
Lote 11: FRANGO INTEIRO CONGELADO, contendo pescoço, pés, moela, fígado, carne e miúdos com aspecto próprio, não amolecidos e nem pegajosos, cor própria, sem manchas esverdeadas, cheiro e sabor próprio, com ausência de sujidades, parasitas e larvas. Deve conter na embalagem identificação do produto, marca do fabricante e prazo de validade, deve conter SIE, SIM ou SIF, não conter glúten, devem estar de acordo com as exigências do Ministério da Agricultura, Pecuária e abastecimento. VALIDADE: O produto deve conter data de fabricação de até 30 dias anteriores a data da entrega. EMBALAGEM PRIMÁRIA: Individual, a vácuo, em sacos plásticos de polietileno, liso, atóxico, com rótulo interno, com peso mínimo de 2kg, mantida sob congelamento de - 12C. EMBALAGEM SECUNDÁRIA: Caixa de papelão com capacidade de até 20 kg.
Lote 12: FEIJÃO CARIOQUINHA TIPO 1, isento de impurezas como matéria terrosa, parasitas, detritos animais ou vegetais, pedaços de grãos ardidos, brotados, imaturos, manchados, mofados, carunchados e descoloridos, que prejudiquem sua aparência e qualidade, com tolerância máxima permitida de 0, 5 de grãos não aproveitáveis, rendimento mínimo aceitável: 2, 5. Embalagem: saco de polietileno atóxico com validade não inferior a 180 dias da data de fabricação e ter sido fabricado a no máximo 30 dias da entrega no depósito.
Lote 13: Farinha Láctea Tradicional. Composição: Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, leite em pó integral, açúcar, mix de vitaminas e minerais, sal e aromatizantes. sachê de 210g, resistente, vedado, contendo marca, ingredientes, valor nutricional, lote e validade. Acondicionadas em embalagem final de até 5kg e com data de fabricação de 1 mês e prazo de validade mínimo de 6 meses.
Lote 14: Farinha Branca: Farinha de mandioca fina, branca, isenta de sujidades, embaladas em saco transparente e sem mofo. Acondicionadas em embalagem final de até 30kg e com data de fabricação de 1 mês e prazo de validade mínimo de 6 meses.
Lote 15: LEITE EM PÓ INTEGRAL, em pó em aspecto uniforme, sem grumos, cor branca amarelada, não conter substâncias macro e microscopicamente visíveis, deve conter características sensoriais preservadas, a embalagem deverá conter externamente os dados de identificação, procedência, informações nutricionais, número de lote e quantidade do produto. INFORMAÇÃO NUTRICIONAL EM PORÇÃO DE 26g: Valor energético 128Kcal, Carboidratos 10g, Proteínas 6, 8g, Gorduras totais 6, 8g, Gorduras saturas 4, 0g, Gorduras trans 0g, Fibra alimentar 0g, Sódio 104mg, Cálcio 250mg. ALÉRGICOS: CONTÉM LACTOSE E NÃO CONTÉM GLÚTEN. EMBALAGEM SECUNDÁRIA: Fardos de até 20kg, EMBALAGEM PRIMÁRIA: Metalizada de 400g
Lote 16: MACARRÃO ESPAGUETE, Tipo 1, composto de sêmola de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, corante de urucum. Informação Nutricional: Gorduras saturadas 0, Gorduras trans 0, Sódio 0, Colesterol 0, CONTÉM GLÚTEN. Deve estar de acordo com as exigências da Legislação Sanitária em vigor no país ANVISA/MS. EMBALAGEM SECUNDÁRIA: Devem ser entregues em fardos transparentes de até 10kg e EMBALAGEM PRIMÁRIA: Plástica, apropriada, de até 500g. VALIDADE: com data de fabricação inferior a 30 dias da entrega e com prazo de validade mínima de 180 dias.
Lote 17: MASSA DE SÊMOLA, sêmola de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, corante de urucum. Informação Nutricional: Gorduras saturadas 0, Gorduras trans 0, Sódio 0, Colesterol 0, CONTÉM GLÚTEN. Deve estar de acordo com as exigências da Legislação Sanitária em vigor no país ANVISA/MS. EMBALAGEM SECUNDÁRIA: Devem ser entregues em fardos transparentes de até 10kg e EMBALAGEM PRIMÁRIA: Plástica, apropriada, de até 500g. VALIDADE: com data de fabricação inferior a 30 dias da entrega e com prazo de validade mínima de 180 dias.
Lote 18: MILHO BRANCO PARA MINGAU DE MILHO, tipo 1, cor branca e despeliculado, devem ser entregues em fardos de até 10kg e EMBALAGEM PRIMÁRIA: Plástica, apropriada, de até 500g, com identificação do produto, marca do fabricante, data de fabricação e validade de acordo com a resolução 12/78 da CNNPA. O produto deve ter registro do Ministério da Agricultura e/ou Ministério da Saúde.
Lote 19: ÓLEO DE SOJA, refinado, 100 natural, deve ser oleoso, transparente, isento de turvação, substâncias em suspensão ou depósito, cor própria, ausência de cor ou odor não característico. EMBALAGEM SECUNDÁRIA: Caixas de papelão contendo até 20 unidades. EMBALAGEM PRIMÁRIA: Pets de 900ml. VALIDADE: com data de fabricação inferior a 30 dias da entrega e com prazo de validade mínima de 180 dias.
Lote 20: OVO, classe A, branco ou de cor, casca limpa, íntegra, sem manchas ou deformações. Rotulagem contendo, no mínimo, o nome do fabricante e o do produto, o CNPJ do fabricante, o número do lote, a data ou prazo de validade e o carimbo de inspeção do SIF/DIPOA ( Sistema de Inspeção Federal) ou SIE ( Sistema de Inspeção Estadual) ou SIM ( Sistema de Inspeção Municipal). Embalagem de polietileno ou papelão com 30 unidades.
Lote 21: CONCENTRADO LIQUIDO PARA SUCO: Suco concentrado líquido sabor a definir, de fruta natural, embalagem tipo pet de 500 ml, acondicionado em caixa com 12 unidades. O produto não fermentado, não alcoólico, pasteurizado, homogeneizado, sem necessidade de refrigeração e sem adição de açúcar. Com validade mínima de 06 meses a contar da data de entrega no DAE.
Lote 22: PÃO TIPO FRANCÊS - pão fresco, macio, com peso unitário aproximado de 50g, deve conter basicamente em sua composição: farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, fermento, água e sal, apresentando sabor, odor e textura característicos, isentos de sujidades e bolores. O produto deverá ser elaborado de acordo com o regulamento técnico para condições higiênico- sanitárias e de boas práticas de fabricação para estabelecimentos elaboradores/industrializadores de alimentos e legislação vigente. Não devem ser embalados quentes. Embalagem plástica transparente, atóxica, resistente de forma que o produto seja entregue íntegro, com identificação do produto, rótulo com ingredientes, valor nutricional, peso, fabricante, data de fabricação, validade. Deverão ser transportados em caixas do tipo monobloco própria para alimentos com tampa, de uso exclusivo para este produto, devendo estar limpas e higienizadas e ser transportados em veículos apropriados. O produto deverá ser elaborado de acordo com o regulamento técnico para condições higiênico- sanitárias e de boas práticas de fabricação para estabelecimentos elaboradores/industrializadores de alimentos e legislação vigente. Apresentar amostra no prazo estipulado em edital.
Lote 23: ALHO EM PASTA : Alho processado; branco; embalado em balde de plástico, com validade mínima de 12 meses; pesando 200G; acondicionado para transporte em caixa de papelão reforçado; apresentação puro, em pasta; com aspecto cor, cheiro e sabor próprio; qualidade pastoso e intacto; livre de fertilizantes, sujidades, parasitas e larvas; e suas condições deverão estar de acordo com a resolução anvs n? 23, de 15/03/2000, port. 259/02 e suas alterações posteriores; produto sujeito a verificação no ato da entrega aos proced. administrativos determinados pela ANVISA
Lote 24: Sal iodado, embalagem 1kg, com identificação do fabricante, data de fabricação e validade mínima de 06 ( seis) meses a partir da data de entrega. Fardo c/30kg
Lote 25: Vinagre de álcool, incolor, acidez mínima de 4, obtido através da fermentação acética. Embalagem PET de 500ml, com tampa de rosca, rotulagem conforme exigências da ANVISA, validade mínima de 12 meses na entrega.
Lote 26: Tempero completo. Composição: Mistura à base de sal refinado, alho, cebola e especiarias ( salsa, coentro, orégano, manjericão - sem pimenta). Acondicionamento: Embalagem plástica, PET ou pote atóxico, resistente, vedado, com 500g. Qualidade: Produto de primeira qualidade, sem adição de corantes artificiais, livre de sujidades, mofos ou parasitas. Rotulagem: Embalagem com informações obrigatórias ( ingredientes, lote, validade, tabela nutricional) conforme Decreto n? 73. 267/1973 ( ANVISA).
Lote 27: Condimento tempero misto, contendo pimenta do reino preta e cominho, em pó, sem glúten, acondicionados em embalagens plástica primária de 100g, de polietileno transparente, resistentes, limpos e vedados hermeticamente, cujos fardos possuam até 8kg, contendo impressos: informações nutricionais, marca e prazo de validade.
Lote 28: Colorau em pó. Ingredientes: Urucum e farinha de milho ( ou fubá), puro, livre de impurezas, corante natural, odor característico. Aspecto: Pó seco, fino, sem grumos, sem mofo ou sujidades. Embalagem: Pacotes 100g de polietileno transparente, resistentes, limpos e vedados hermeticamente, cujos fardos possuam até 8kg. Rotulagem: Com informações nutricionais, lote, data de fabricação e validade. Exigências: Conformidade com a legislação sanitária vigente ( ANVISA).
Lote 29: Creme de Leite UHT. Descrição: Creme de leite homogeneizado, obtido a partir da nata do leite de vaca, com teor de gordura mínimo de 17 ( m/m). Ingredientes: Creme de leite, estabilizantes ( ex: citrato de sódio, fosfato dissódico). Aspectos físicos: Líquido viscoso, cor branca a levemente amarelada, sabor e odor característicos, isento de substâncias estranhas. Embalagem: Cartonada ( tipo Tetra Pak), contendo 200g, asséptica, vedada, atóxica, com informações nutricionais, fabricante, data de fabricação e validade. Qualidade: Produto inspecionado pelo Serviço de Inspeção Federal ( SIF), Estadual ( SIE) ou Municipal ( SIM). Validade: Mínimo de 6 meses de validade no momento da entrega.
Lote 30: Leite Condensado Integral Tradicional. Ingredientes: Leite integral, açúcar e lactose ( sem amido, gordura vegetal ou espessantes adicionados). Aspectos Sensoriais: Cor, sabor e odor característicos do produto, livre de grumos ou separação de fases. Embalagem: Embalagem primária de 395g, íntegra, com informações nutricionais, validade, lote e registro no órgão competente ( SIF, SIE ou SIM). Validade: Mínimo de 6 a 12 meses a contar da data de entrega. Conformidade: Produto deve atender às normas técnicas da ANVISA e/ou Ministério da Agricultura ( MAPA).
Lote 31: Seleta de Legumes em Conserva ( mistura de legumes). Composição: Composta por cenoura em cubos, batata em cubos e ervilhas em grão. Ingredientes: água, sal, cenoura, batata, ervilha e aditivos permitidos ( ex: estabilizante). Não conter corantes artificiais ou conservantes nocivos. Aspectos Físicos: Legumes cozidos, cortados em cubos pequenos e uniformes, textura firme ( não desmanchando), coloração própria de cada legume, sem presença de pedaços de casca, partes fibrosas ou defeitos. Líquido de Cobertura: Translucido, límpido, sem turbidez excessiva, acondicionando os ingredientes. Embalagem: Acondicionado em lata de aço com verniz interno sanitário ou sachê ( pouch) reforçado, atóxico, com sistema de abertura fácil ( easy open) ou convencional. Peso drenado mínimo de 170g. Rotulagem: Em conformidade com as normas da ANVISA, contendo ingredientes, tabela nutricional, data de fabricação e validade, lote, e identificação do fabricante. Validade: Mínima de 12 meses a contar da data de entrega.
Lote 32: Extrato de tomate de primeira qualidade, concentrado, obtido pela polpa de frutos maduros ( Lycopersicum esculentum L. ), com no mínimo 6 de sólidos solúveis. Deve possuir sabor e cor avermelhada característicos, isento de matérias estranhas, sujidades ou parasitas. Ingredientes: tomate, sal e/ou açúcar. Não deve conter corantes artificiais ou amidos. Aparência e Odor: Pasta homogênea, cor vermelha intensa, odor característico de tomate. Microbiologia: Produto de acordo com as normas da ANVISA, livre de contaminação. Embalagem: Lata com revestimento interno epóxi, hermeticamente fechada, ou sachê de 520g, com rótulo contendo informações nutricionais, ingredientes e data de validade. Validade: Mínima de 12 meses na entrega.
