Lote 1: Achocolatado em pó **** kg, composto por uma mistura homogênea de açúcar, cacau em pó ( mínimo de 15% de sólidos de cacau de acordo com a legislação), maltodextrina e sais minerais. Enriquecido com no mínimo 7 vitaminas ( como vitaminas a, d, c e do complexo b) e minerais essenciais ( ferro e cálcio). Deve apresentar excelente solubilidade em leite frio ou quente, sem formar grumos residuais. Sabor, odor e cor marrom característicos e próprios de chocolate. Rigorosamente livre de farinhas, amidos, espessantes artificiais, substâncias corantes ou fragmentos de insetos/sujidades.
Lote 2: Achocolatado em pó 370 gr, composto por uma mistura homogênea de açúcar, cacau em pó ( mínimo de 15% de sólidos de cacau de acordo com a legislação vigente), maltodextrina e sais minerais. Enriquecido com no mínimo 7 vitaminas ( como vitaminas a, d, c e do complexo b) e minerais essenciais ( ferro e cálcio). Deve apresentar excelente solubilidade em leite frio ou quente, sem formar grumos residuais. Sabor, odor e cor marrom característicos e próprios de chocolate. Rigorosamente livre de farinhas, amidos, espessantes artificiais, substâncias corantes ou fragmentos de insetos/sujidades.
Lote 3: Achocolatado em pó 750 g achocolatado em pó, composto por uma mistura homogênea de açúcar, cacau em pó ( mínimo de 15% de sólidos de cacau de acordo com a legislação), maltodextrina e sais minerais. Enriquecido com no mínimo 7 vitaminas ( como vitaminas a d, c e do complexo b) e minerais essenciais ( ferro e cálcio). Deve apresentar excelente solubilidade em leite frio ou quente, sem formar grumos residuais. Sabor, odor e cor marrom característicos e próprios de chocolate. Rigorosamente livre de farinhas, amidos, espessantes artificiais, substâncias corantes ou fragmentos de insetos/sujidades.
Lote 4: Açúcar de primeira qualidade 2kg, constituído por cristais sólidos, homogêneos e uniformes de sacarose de cana- de- açúcar. Produto com coloração branca própria, sabor doce característico e isento de odores estranhos. Deve apresentar- se solto e seco, sem sinais de umidade ou formação de torrões ( empedramento). Rigorosamente livre de sujidades, insetos, areia, resíduos de palha, substâncias fermentadas, corantes artificiais ou qualquer matéria estranha que altere suas características originais.
Lote 5: Açúcar cristal de primeira qualidade 5kg, obtido a partir de cana- de- açúcar, constituído por cristais de sacarose. Aspecto sólido, granulado, cor branca uniforme. Sabor doce próprio, sem odores ou sabores estranhos ( como mofo ou produtos químicos). Isento de matéria orgânica estranha, sujidades e parasitas. Embalagem primária em saco plástico de polietileno transparente, resistente, hermeticamente fechado, com peso líquido de 5 kg.
Lote 6: Açúcar refinado 1 kg, de primeira qualidade, obtido a partir da cana- de- açúcar, tipo amorfo ou granulado, apresentando aspecto de cristais finos e esbranquiçados, com alto brilho, solubilidade rápida, cor branca uniforme, sabor doce próprio e odor característico. O produto deve estar em perfeitas condições higiênico- sanitárias, isento de substâncias terrosas, detritos vegetais ou animais, parasitas, sujidades e livre de umidade empedrada ou fermentação, atendendo rigorosamente às normas da anvisa e do ministério da agricultura. Acondicionado em embalagem primária de saco plástico atóxico, resistente e hermeticamente vedado, com peso líquido de 1 kg, trazendo externamente os dados de identificação do fabricante, lote, data de fabricação, informações nutricionais e prazo de validade mínimo de 12 meses na data da entrega
Lote 7: Adoçante dietético líquido 100ml, aspecto físico líquido, límpido e transparente, composto por edulcorantes artificiais ou naturais ( como sucralose, sacarina sódica, ciclamato de sódio ou similar permitido pela legislação), sem adição de açúcares e sem valor calórico significativo. O produto deve possuir sabor doce característico, ser isento de odores estranhos, impurezas, sedimentos ou qualquer sinal de alteração física ou química, atendendo rigorosamente às resoluções e normas da anvisa e do ministério da saúde. Acondicionado em embalagem primária do tipo frasco plástico atóxico, resistente, hermeticamente vedado, com bico dosador conta- gotas e volume líquido de 100 ml. O frasco deve conter rótulo legível em língua portuguesa contendo a identificação do fabricante, marca, número do lote, data de fabricação, prazo de validade, tabela nutricional e número de registro no órgão competente. No ato da entrega, o produto deverá apresentar validade mínima de 12 meses.
Lote 8: Água mineral natural, sem gás 1, 5 litro, potável, de mesa, proveniente de fontes naturais ou captada de forma subterrânea, possuindo composição química e propriedades físico- químicas em conformidade com o código de mineração e as normas vigentes da anvisa e do departamento nacional de produção mineral ( dnpm) /agência nacional de mineração ( anm). O produto deve ser límpido, incolor, inodoro, de sabor próprio e fresco, totalmente isento de matéria orgânica, sujidades, parasitas e micro- organismos patogênicos. Acondicionada em embalagem primária do tipo garrafa plástica de politereftalato de etileno ( pet), transparente, atóxica, descartável, resistente a impactos e com fechamento por tampa plástica dotada de lacre de segurança inviolável, contendo o volume líquido de 1, 5 litro. O rótulo deve ser em língua portuguesa, trazendo obrigatoriamente a marca, identificação do fabricante/procedência, fonte, composição química detalhada, número do lote, data de envasamento e prazo de validade ( mínimo de 6 meses na data da entrega)
Lote 9: Água mineral natural, sem gás, em garrafão retornável de 20 litros. Água mineral natural, sem gás, límpida, inodora e insípida, captada e envasada na fonte em estrita conformidade com as normas da anvisa ( rdc n? 274/2005 e rdc n? 173/2006) e da agência nacional de mineração ( anm). O produto deve ser acondicionado em garrafão plástico retornável de 20 ( vinte) litros ( policarbonato ou polipropileno), higienizado, sem ranhuras, deformações, fissuras ou odores, e com prazo de validade do vasilhame inferior a 3 ( três) anos a partir da data de fabricação, conforme normas do inmetro. Cada embalagem deve possuir tampa plástica hermética com lacre de segurança termoencolhível de fábrica, além de rótulo legível contendo a composição química do lote, data de envase, validade do líquido e dados da fonte.
Lote 10: Água mineral natural 500 ml, sem gás, potável, de mesa, proveniente de fontes naturais ou captada de forma subterrânea, possuindo composição química e propriedades físico- químicas em estrita conformidade com o código de mineração e as normas vigentes da anvisa e da agência nacional de mineração ( anm) [ goias. Gov. Br]. O produto deve se apresentar límpido, incolor, inodoro, de sabor próprio e fresco, totalmente isento de matéria orgânica, sujidades, parasitas e micro- organismos patogênicos. Acondicionada em embalagem primária do tipo garrafa plástica de politereftalato de etileno ( pet), transparente, atóxica, descartável, resistente a impactos e com fechamento por tampa plástica dotada de lacre de segurança inviolável, contendo o volume líquido de 500 ml. O rótulo deve ser em língua portuguesa, trazendo obrigatoriamente a marca, identificação do fabricante/procedência, fonte, composição química detalhada, número do lote, data de envasamento e prazo de validade ( mínimo de 6 meses na data da entrega).
Lote 11: Ameixa em calda 360 gr, obtida a partir de ameixas secas, inteiras ou em metades, sãs, limpas, maduras e descaroçadas ( ou com caroço, conforme necessidade do órgão), imersas em calda de açúcar ( água e açúcar), adicionada de acidulante ácido cítrico se necessário, sem corantes ou aromatizantes artificiais. O produto deve apresentar consistência firme e textura macia, coloração uniforme típica da fruta e sabor doce característico, sendo totalmente isento de sujidades, larvas, parasitas, mofo ou sinais de fermentação. Deve atender rigorosamente aos padrões de identidade e qualidade estabelecidos pela anvisa e pelo ministério da agricultura e pecuária ( mapa). Acondicionada em embalagem primária metálica hermética ( lata de folha de flandres), perfeitamente limpa, isenta de ferrugem, não estufada, não amassada e não violada, ou em pote de vidro atóxico e resistente. A embalagem deve conter peso líquido aproximado de 500 g a 850 g, com obrigatoriedade de peso drenado mínimo de 360 g do fruto após o escoamento da calda. O rótulo deve ser em língua portuguesa, trazendo a marca, lote, dados do fabricante, data de fabricação, tabela nutricional e prazo de validade ( mínimo de 12 meses na data da entrega)
Lote 12: Amendoim torrado 1kg, sem pele, sem sal, de primeira qualidade, obtido a partir de grãos sãos, limpos, maduros e selecionados da espécie arachis hypogaea l. . O produto deve apresentar coloração uniforme, textura crocante, sabor e odor característicos, sendo rigorosamente isento de grãos mofados, rançosos, amargos, ardidos ou com alterações físicas e térmicas excessivas ( queimados). Deve estar em perfeitas condições higiênico- sanitárias, livre de sujidades, larvas, insetos, parasitas, fragmentos de casca e pedras, atendendo estritamente às normas regulamentares da anvisa e do ministério da agricultura e pecuária ( mapa), inclusive quanto aos limites máximos de tolerância para micotoxinas ( aflatoxinas). Acondicionado em embalagem primária de saco plástico flexível atóxico, resistente, transparente e hermeticamente vedado ( ou selado a vácuo), garantindo a integridade e a conservação do produto contra umidade, contendo o peso líquido de 1 kg. O rótulo deve ser legível, em língua portuguesa, trazendo a marca comercial, identificação do fabricante, número do lote, data de fabricação, tabela nutricional e prazo de validade mínimo de 6 meses no ato da entrega
Lote 13: Amido de milho 1 kg, de primeira qualidade, tipo tradicional, constituído de produto amiláceo puro extraído do grão de milho ( zea mays), sem adição de outros cereais, açúcares ou componentes químicos artificiais. O produto deve se apresentar sob a forma de pó extremamente fino, impalpável, de coloração branca uniforme, com sabor e odor neutros e característicos. Quando levemente comprimido entre os dedos, deve produzir uma discreta crepitação mecânica típica. O lote deve estar em perfeitas condições higiênico- sanitárias, perfeitamente seco, sem umidade, e rigorosamente isento de sujidades, parasitas, larvas, materiais terrosos, pedras ou sinais de fermentação, bolor e ranço. O fornecimento deve atender integralmente às normas regulamentares vigentes da anvisa e do ministério da agricultura e pecuária ( mapa). Acondicionado em embalagem primária de saco plástico flexível ou caixa de papelão atóxica, altamente resistente e hermeticamente vedada de fábrica, contendo o peso líquido de 1 kg.
Lote 14: Amido de milho 500gr, de primeira qualidade, tipo tradicional, constituído de produto amiláceo puro extraído do grão de milho ( zea mays), sem adição de outros cereais, açúcares ou componentes químicos artificiais. O produto deve se apresentar sob a forma de pó extremamente fino, impalpável, de coloração branca uniforme, com sabor e odor neutros e característicos. O lote deve estar em perfeitas condições higiênico- sanitárias, perfeitamente seco, sem umidade, e rigorosamente isento de sujidades, parasitas, larvas, materiais terrosos ou sinais de fermentação, bolor e ranço. O fornecimento deve atender integralmente às normas regulamentares vigentes da anvisa e do ministério da agricultura e pecuária ( mapa). Acondicionado em embalagem primária de saco plástico flexível ou caixa de papelão atóxica, altamente resistente e hermeticamente vedada de fábrica, contendo o peso líquido de 500 g.
Lote 15: Corante alimentício artificial líquido ( tipo anilina) 25 ml, de primeira qualidade, altamente concentrado, indicado para aplicação em confeitaria, massas, panificação, doces e coberturas de uso institucional ou pedagógico. O produto deve se apresentar em aspecto líquido, homogêneo e fluido, dotado de alto poder de tingimento e fixação de cor, sem alterar a consistência, o sabor ou o odor das preparações culinárias originais. O lote fornecido deve estar em perfeitas condições higiênico- sanitárias, livre de sujidades, sedimentações espessas ou micro- organismos patogênicos, atendendo estritamente aos padrões de identidade e limites de aditivos estabelecidos pelas resoluções vigentes da anvisa e do ministério da saúde. Acondicionado em embalagem primária do tipo frasco plástico de polietileno atóxico, resistente, hermeticamente vedado de fábrica e dotado de bico gotejador dosador para aplicação controlada, contendo o volume líquido de 25 ml. O rótulo deve ser legível e em língua portuguesa, trazendo a marca comercial, identificação do fabricante, número do lote, data de fabricação, tabela de informações técnicas e prazo de validade mínimo de 12 meses na data de entrega.
Lote 16: Apresuntado, cozido, de primeira qualidade, obtido a partir de recortes ou fragmentos de carne de suíno ( ou mistura de carne de suíno e bovino, conforme legislação vigente), transformados em uma massa homogênea moldada, adicionada de sal, salmoura, condimentos e aditivos permitidos. O produto deve apresentar coloração rosada uniforme, consistência firme, textura característica de massa cárnea cozida e compacta, com sabor e odor próprios, sem partes moles, gelatinosas ou líquidas em excesso. Deve estar em perfeitas condições higiênico- sanitárias, livre de parasitas, larvas, sujidades, mofos, tecidos inferiores ( como cartilagens e tendões em excesso), ranço ou qualquer indício de alteração química ou física, atendendo rigorosamente aos padrões de identidade e qualidade ( piq) estabelecidos pelo ministério da agricultura e pecuária ( mapa) e pela anvisa.
Lote 17: Arroz beneficiado, subgrupo polido, classe longo fino, tipo 1 ( primeira linha), constituído de grãos sãos, limpos, maduros e secos da espécie oryza sativa l. . O produto deve apresentar coloração branca uniforme, grãos vítreos, inteiros e bem desenvolvidos, com baixo índice de grãos quebrados ou defeituosos, atendendo rigorosamente aos limites de tolerância fixados pelo ministério da agricultura e pecuária ( mapa) para o tipo 1. Deve apresentar sabor e odor próprios, excelente rendimento e aspecto solto após o cozimento habitual. O lote fornecido deve estar em perfeitas condições higiênico- sanitárias, com teor de umidade adequado, totalmente isento de carunchos, larvas, insetos, parasitas, pedras, sujidades, materiais terrosos, grãos mofados, ardidos, rançosos ou qualquer sinal de alteração física, química ou biológica, em estrita conformidade com as normas da anvisa e do mapa. Acondicionado em embalagem primária de saco plástico flexível transparente, atóxico, altamente resistente e hermeticamente vedado de fábrica, contendo o peso líquido de 5 kg. O invólucro deve trazer externamente rotulagem clara em língua portuguesa com a identificação da marca, dados do fabricante, número do lote, data de embalagem, tabela nutricional e prazo de validade mínimo de 12 meses na data da entrega
Lote 18: Azeite de oliva extra virgem, de primeira qualidade, obtido unicamente por processos mecânicos ou físicos ( prensagem a frio) que não alterem a natureza do óleo, apresentando acidez máxima de 0, 5% ( ou conforme o padrão exigido pelo órgão). O produto deve possuir coloração que varia do amarelo ao verde- claro, aspecto límpido e transparente, aroma e sabor frutados característicos, sendo totalmente isento de misturas com outros óleos vegetais ( como óleo de soja ou milho), sedimentações, ranço ou qualquer sinal de alteração física ou química. O fornecimento deve atender integralmente aos padrões de identidade e qualidade estabelecidos pelo ministério da agricultura e pecuária ( mapa) e pelas resoluções vigentes da anvisa. Acondicionado em embalagem primária de garrafa de vidro escuro ( âmbar ou verde- oliva), resistente, atóxica e hermeticamente vedada com tampa inviolável, contendo o volume líquido de 500 ml, projetada para proteger o produto contra a fotoxidação. O rótulo em língua portuguesa deve conter de forma legível a marca, identificação do fabricante/importador, país de origem, número do lote, data de envase, tabela nutricional e prazo de validade mínimo de 12 meses na data da entrega
Lote 19: Azeitona verde fatiada, de primeira qualidade, obtida a partir de frutos sãos, limpos, maduros e selecionados da espécie olea europaea l. , conservados em salmoura ( água e sal) e submetidos a processo mecânico de descaroçamento e fatiamento em rodelas uniformes. O produto deve apresentar coloração verde característica, textura firme, polpa macia e sabor salgado próprio e equilibrado, sendo rigorosamente livre de mofos, larvas, insetos, sujidades, sedimentações espessas ou sinais de fermentação. Deve atender estritamente aos padrões de identidade e qualidade estabelecidos pelas resoluções vigentes da anvisa e do ministério da agricultura e pecuária ( mapa). Acondicionada em embalagem primária flexível do tipo sachê ( stand- up pouch /doypack) ou frasco de vidro atóxico, resistente e hermeticamente vedado de fábrica, contendo o peso líquido de 310 g e peso drenado mínimo de 160 g do fruto após o escoamento completo da salmoura. O rótulo em língua portuguesa deve conter de forma legível a marca, identificação do fabricante, número do lote, data de fabricação, tabela nutricional e prazo de validade mínimo de 12 meses na data da entrega.
Lote 20: Azeitona verde inteira com caroço, de primeira qualidade, calibre uniforme, obtida a partir de frutos sãos, limpos, maduros e selecionados da espécie olea europaea l. , conservados em salmoura ( água e sal) [ anvisa, ministério da agricultura]. O produto deve apresentar coloração verde característica, textura firme, polpa macia e sabor salgado próprio, sendo rigorosamente livre de mofos, larvas, sujidades ou sinais de fermentação, atendendo às normas vigentes da anvisa e do ministério da agricultura e pecuária ( mapa). Acondicionada em embalagem primária institucional do tipo balde plástico rígido, atóxico, resistente, hermeticamente vedado com tampa e alça para transporte, contendo peso líquido de 3, 3 kg e peso drenado mínimo de 2, 0 kg do fruto após o escoamento completo da salmoura. O rótulo em língua portuguesa deve conter a marca, fabricante, lote, data de fabricação, tabela nutricional e prazo de validade mínimo de 6 meses na data de entrega. Os baldes devem ser fornecidos perfeitamente lacrados de fábrica, sem estufamentos, vazamentos ou rachaduras
Lote 21: Azeitona verde inteira sem caroço, de primeira qualidade, calibre uniforme, obtida a partir de frutos sãos, limpos, maduros e selecionados da espécie olea europaea l. , conservados em salmoura ( água e sal) e submetidos a processo mecânico de descaroçamento. O produto deve apresentar coloração verde característica, textura firme, polpa macia e sabor salgado próprio e equilibrado, sendo rigorosamente livre de mofos, larvas, insetos, sujidades ou qualquer sinal de fermentação. O lote deve atender estritamente aos padrões de identidade e qualidade estabelecidos pelas resoluções vigentes da anvisa e do ministério da agricultura e pecuária ( mapa). Acondicionada em embalagem primária flexível do tipo sachê ( stand- up pouch /doypack) ou frasco de vidro atóxico, resistente e hermeticamente vedado de fábrica, contendo o peso líquido de 500 g e peso drenado mínimo de 250 g do fruto após o escoamento completo da salmoura. O rótulo em língua portuguesa deve conter de forma legível a marca, identificação do fabricante, número do lote, data de fabricação, tabela nutricional e prazo de validade mínimo de 12 meses na data da entrega.
Lote 22: Bacon ( barriga defumada), de primeira qualidade, obtido a partir da parede tóraco- abdominal de suínos sãos, submetido aos processos de salga, cura e defumação térmica adequada [ mapa, anvisa]. O produto deve apresentar camadas alternadas e equilibradas de carne magra e gordura firme de coloração branca ou levemente rosada, textura compacta, consistência firme, sabor salgado e odor defumado característicos. Deve estar em perfeitas condições higiênico- sanitárias, livre de mofos, larvas, sujidades, cartilagens, ranço ou qualquer indício de alteração química, atendendo rigorosamente aos padrões estabelecidos pelo ministério da agricultura e pecuária ( mapa) e pela anvisa. Acondicionado em embalagem primária de plástico termoencolhível, selada a vácuo, íntegra e hermética, comercializado por peso líquido regulamentado, tendo como unidade de fornecimento o quilograma ( kg).
Lote 23: Bala mastigável macia, sabores sortidos ( como morango, iogurte, uva, laranja, frutas tropicais), de primeira qualidade, elaborada à base de açúcar, xarope de glicose, gordura vegetal hidratada ou similar e aromatizantes permitidos pela legislação. O produto deve apresentar textura macia ao mastigar, consistência uniforme, sabor e odor doces e agradáveis, característicos de cada fruta, sendo rigorosamente isento de sujidades, parasitas, larvas, fragmentos de insetos ou qualquer sinal de amolecimento por calor ou derretimento. Deve atender estritamente aos padrões de identidade e qualidade estabelecidos pelas resoluções vigentes da anvisa e do ministério da saúde. Acondicionada em embalagem secundária do tipo pacote plástico flexível atóxico, resistente e hermeticamente selado, contendo o peso líquido de 600 g, sendo cada bala embalada individualmente em invólucro plástico ( embalagem primária) torcido ou selado de fábrica. O pacote externo deve conter rotulagem legível em língua portuguesa com a identificação do fabricante, marca, número do lote, data de fabricação, tabela nutricional e prazo de validade mínimo de 12 meses na data da entrega.
Lote 24: Batata frita processada, tipo palha, sabor natural, de primeira qualidade, obtida a partir do processamento de batatas selecionadas, descascadas, raladas em filetes finos, íntegras e fritas em óleo ou gordura vegetal de palma ou similar, com adição de sal refinado. O produto deve se apresentar sob textura extremamente leve, seca e super crocante, com coloração amarela uniforme, sabor e odor característicos, sendo totalmente isento de corantes artificiais, aromatizantes, conservantes e ácidos graxos trans. O lote fornecido deve estar em perfeitas condições higiênico- sanitárias, rigorosamente livre de fragmentos queimados, grãos rançosos, sujidades, parasitas, larvas ou qualquer sinal de amolecimento por umidade. O fornecimento deve atender integralmente aos padrões de identidade e qualidade estabelecidos pelas resoluções vigentes da anvisa e do ministério da agricultura e pecuária ( mapa). Acondicionada em embalagem primária protetora do tipo saco plástico flexível ou filme laminado bopp, atóxico, resistente e hermeticamente termos selado de fábrica, com ar ou gás inerte injetado para preservar a crocância e evitar o esmagamento físico do conteúdo durante o manuseio, contendo o peso líquido de 800 g.
Lote 25: Bicarbonato de sódio, de primeira qualidade, grau alimentício, constituído de composto químico puro de hidrogenocarbonato de sódio ( nahco3), sem adição de impurezas, amidos ou outros componentes artificiais. O produto deve se apresentar sob a forma de pó cristalino extremamente fino, de coloração branca uniforme, totalmente inodoro e com sabor levemente alcalino característico. O lote fornecido deve estar em perfeitas condições higiênico- sanitárias, perfeitamente seco, sem grumos ou umidade empedrada, e rigorosamente isento de sujidades, parasitas, larvas, materiais terrosos ou qualquer sinal de contaminação física ou química, atendendo integralmente às normas regulamentares vigentes da anvisa. Acondicionado em embalagem primária do tipo pote plástico atóxico com tampa de rosca ou sachê flexível aluminizado/plástico altamente resistente e hermeticamente vedado de fábrica para proteção contra a umidade, contendo o peso líquido de 80 g.
Lote 26: Biscoito de polvilho, tipo peta tradicional ( estilo caseira), de primeira qualidade, obtido a partir do cozimento e forneamento de massa devidamente escaldada à base de polvilho ( azedo ou doce), ovos, óleo vegetal e/ou gorduras permitidas, leite e sal. O produto deve se apresentar com formato característico ( palito, argola ou rosca), textura extremamente crocante, aerada, leve e seca, com coloração amarelo- clara uniforme e sabor e odor próprios da preparação, sem traços de ranço, amargor ou sabor queimado. O lote fornecido deve estar em perfeitas condições higiênico- sanitárias, rigorosamente livre de sujidades, parasitas, larvas, fragmentos de insetos ou umidade que cause o amolecimento e a perda da crocância, atendendo integralmente às resoluções e padrões vigentes da anvisa. Acondicionado em embalagem primária de saco plástico flexível, transparente, atóxico, resistente e hermeticamente vedado de fábrica para manter as propriedades organolépticas do alimento, contendo o peso líquido de 130 g.
Lote 27: Biscoito salgado, tipo água e sal, de primeira qualidade, obtido a partir do forneamento de massa devidamente desenvolvida à base de farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, água, gordura vegetal hydrogenada ou equivalente, sal refinado e fermentos. O produto deve apresentar formato retangular ou quadrado característico, textura crocante, aspecto laminado com furos uniformes na superfície, coloração amarela- clara com bordas levemente douradas, sabor e odor próprios, sem traços de ranço ou queimado. O lote fornecido deve estar em perfeitas condições higiênico- sanitárias, rigorosamente isento de sujidades, parasitas, larvas, fragmentos de insetos ou umidade que cause o amolecimento e perda da crocância, atendendo integralmente às resoluções vigentes da anvisa. Acondicionado em embalagem primária protetora do tipo pacote de plástico flexível ou filme laminado bopp, resistente e hermeticamente vedado de fábrica ( podendo ser dividido internamente em pacotes menores/com empanamento do tipo tripack), contendo o peso líquido de 300 g
Lote 28: Biscoito doce, tipo maisena, de primeira qualidade , obtido a partir do forneamento de massa devidamente desenvolvida à base de farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, amido de milho ( maisena), açúcar, gordura vegetal, açúcar invertido, sal refinado, fermentos químicos e aromatizantes permitidos. O produto deve apresentar formato retangular com bordas arredondadas e estampadas de forma característica, textura crocante e semi- macia que derrete na boca, coloração amarela- dourada uniforme, sabor adocicado e odor próprios de baunilha/leite, sem traços de ranço ou queimado. O lote fornecido deve estar em perfeitas condições higiênico- sanitárias, rigorosamente isento de sujidades, parasitas, larvas, fragmentos de insetos ou umidade que cause o amolecimento e perda da crocância, atendendo integralmente às resoluções vigentes da anvisa. Acondicionado em embalagem primária protetora do tipo pacote de plástico flexível ou filme laminado bopp, resistente e hermeticamente vedado de fábrica ( podendo ser dividido internamente em pacotes menores do tipo tripack), contendo o peso líquido de 300 g.
Lote 29: Biscoito doce, tipo rosquinha, sabor coco, leite, chocolate ou baunilha, de primeira qualidade, obtido a partir do forneamento de massa devidamente desenvolvida à base de farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, açúcar, gordura vegetal ou óleo vegetal, sal refinado, fermentos químicos e aromatizantes permitidos pela legislação. O produto deve apresentar formato circular vazado ( anelado) característico, textura crocante, coloração amarela- dourada uniforme ( ou escura, se sabor chocolate), sabor doce equilibrado e odor próprio, sem traços de ranço, amargor ou aspecto queimado. O lote fornecido deve estar em perfeitas condições higiênico- sanitárias, rigorosamente isento de sujidades, parasitas, larvas, fragmentos de insetos ou umidade que comprometa a integridade e a crocância do alimento, atendendo integralmente às resoluções vigentes da anvisa. Acondicionado em embalagem primária protetora do tipo pacote de plástico flexível ou filme laminado bopp, altamente resistente e hermeticamente vedado de fábrica para preservação das características organolépticas, contendo o peso líquido de 600 g
Lote 30: Bombom de chocolate branco, de primeira qualidade, tipo wafer ou recheado, com padrão de qualidade e características organolépticas. O produto deve ser composto por uma casca de wafer crocante e recheio cremoso ( como castanha- de- caju ou similar), envolvido por uma dupla cobertura de chocolate branco de alta qualidade ou açúcar de confeitaria equivalente. Deve apresentar textura equilibrada entre a crocância do wafer e a cremosidade do recheio, com sabor doce e odor característicos, sendo rigorosamente isento de mofos, ranço, amargor, aspecto queimado ou amolecimento por calor. O lote fornecido deve estar em perfeitas condições higiênico- sanitárias, livre de sujidades, parasitas ou larvas, atendendo integralmente às resoluções e padrões vigentes da anvisa [ mapa, anvisa]. Acondicionado em embalagem secundária do tipo pacote plástico flexível, resistente e hermeticamente selado, contendo o peso líquido de 1 kg,
Lote 31: Bombom de chocolate ao leite, de primeira qualidade, tipo wafer ou recheado, com padrão de qualidade e características organolépticas. O produto deve ser composto por uma casca de wafer crocante e recheio cremoso ( como castanha- de- caju ou similar), envolvido por uma cobertura de chocolate ao leite de alta qualidade ou açúcar de confeitaria equivalente [ anvisa]. Deve apresentar textura equilibrada entre a crocância do wafer e a cremosidade do recheio, com sabor doce e odor característicos, sendo rigorosamente isento de mofos, ranço, amargor, aspecto queimado ou esbranquiçamento por calor ( bloom). O lote fornecido deve estar em perfeitas condições higiênico- sanitárias, livre de sujidades, parasitas ou larvas, atendendo integralmente às resoluções e padrões vigentes da anvisa. Acondicionado em embalagem secundária do tipo pacote plástico flexível, resistente e hermeticamente selado, contendo o peso líquido de 1 kg, sendo cada bombom embalado individualmente em invólucro primário protetor metalizado ou plástico, lacrado de fábrica. O pacote externo deve conter rotulagem clara em língua portuguesa com a identificação da marca comercial, dados do fabricante, número do lote, data de fabricação, tabela nutricional e prazo de validade mínimo de 8 meses na data da entrega
Lote 32: Café torrado e moído, de primeira qualidade, categoria tradicional ou superior, constituído por grãos sãos, limpos e maduros, apresentando padrão de qualidade, moagem, torra média e características organolépticas [ anvisa, ministério da agricultura]. O produto deve apresentar moagem fina a média, torração uniforme, aroma intenso e sabor encorpado característico, sendo rigorosamente isento de sujidades, larvas, mofos, grãos rançosos ou excesso de impurezas ( como cascas e paus), atendendo estritamente às normas regulamentares da anvisa e do ministério da agricultura e pecuária ( mapa). Acondicionado em embalagem primária altamente resistente do tipo aluminizada com selagem hermética a vácuo ( ou com atmosfera modificada) para preservação total do aroma e frescor, contendo o peso líquido de 500 g. O invólucro deve trazer rotulagem clara em língua portuguesa com a identificação da marca comercial, dados do fabricante, número do lote, data de fabricação, tabela nutricional e prazo de validade mínimo de 12 meses na data da entrega
Lote 33: Caldo desidratado em tablete, sabor bacon, de primeira qualidade, obtido a partir da mistura de sal, gordura vegetal, condimentos, realçadores de sabor, aromatizantes idênticos aos naturais e extrato cárneo/bacon desidratado permitido pela legislação. O produto deve se apresentar em consistência sólida, compacta, de fácil dissolução em água fervente, com coloração, aroma e sabor acentuados característicos de bacon, sendo rigorosamente isento de sujidades, parasitas, larvas, umidade empedrada, mofos ou sinais de alteração química e física. Deve atender integralmente aos padrões de identidade e qualidade estabelecidos pelas resoluções vigentes da anvisa. Acondicionado em embalagem primária de papel alumínio ou filme flexível vedado de fábrica para proteção individual de cada porção, agrupados em embalagem secundária do tipo caixa de cartolina/papelão comercial selada, contendo 2 tabletes com peso líquido total de 57 g. A embalagem externa deve conter rotulagem legível em língua portuguesa com a identificação da marca comercial, dados do fabricante, número do lote, data de fabricação, instruções de uso, tabela nutricional ( com destaque para a quantidade de sódio) e prazo de validade mínimo de 10 meses na data de entrega
Lote 34: Caldo desidratado em tablete, sabor carne, de primeira qualidade, obtido a partir da mistura de sal refinado, gordura vegetal, condimentos, realçadores de sabor, aromatizantes idênticos aos naturais e extrato de carne bovina desidratada permitido pela legislação. O produto deve se apresentar em consistência sólida, compacta, de fácil dissolução em água fervente, com coloração marrom- clara, aroma e sabor acentuados característicos de carne cozida, sendo rigorosamente isento de sujidades, parasitas, larvas, umidade empedrada, mofos ou sinais de alteração química e física. Deve atender integralmente aos padrões de identidade e qualidade estabelecidos pelas resoluções vigentes da anvisa. Acondicionado em embalagem primária de papel alumínio ou filme flexível vedado de fábrica para proteção individual de cada porção, agrupados em embalagem secundária do tipo caixa de cartolina/papelão comercial selada, contendo peso líquido total de 57 g ( composto por tabletes individuais).
Lote 35: Caldo desidratado em tablete, sabor galinha, de primeira qualidade, obtido a partir da mistura de sal refinado, gordura vegetal, condimentos, realçadores de sabor, aromatizantes idênticos aos naturais e extrato cárneo de galinha desidratado permitido pela legislação. O produto deve se apresentar em consistência sólida, compacta, de fácil dissolução em água fervente, com coloração amarelada uniforme, aroma e sabor acentuados característicos de caldo de galinha, sendo rigorosamente isento de sujidades, parasitas, larvas, umidade empedrada, mofos ou sinais de alteração química e física. Deve atender integralmente aos padrões de identidade e qualidade estabelecidos pelas resoluções vigentes da anvisa. Acondicionado em embalagem primária de papel alumínio ou filme flexível vedado de fábrica para proteção individual de cada porção, agrupados em embalagem secundária do tipo caixa de cartolina/papelão comercial selada, contendo peso líquido total de 57 g ( composto por tabletes individuais). A embalagem externa deve conter rotulagem legível em língua portuguesa com a identificação da marca comercial, dados do fabricante, número do lote, data de fabricação, instruções de uso, tabela nutricional e prazo de validade mínimo de 10 meses na data de entrega
Lote 36: Canela em pó, de primeira qualidade 50 gr, obtida exclusivamente a partir da moagem das cascas secas de árvores do gênero cinnamomum ( como cinnamomum verum ou cinnamomum cassia), sem adição de amidos, açúcares, corantes ou conservantes artificiais [ anvisa]. O produto deve se apresentar sob a forma de pó extremamente fino, homogêneo, de coloração marrom- clara a avermelhada uniforme, com aroma intensamente aromático e sabor quente, doce e picante característicos. O lote fornecido deve estar em perfeitas condições higiênico- sanitárias, perfeitamente seco, sem grumos ou umidade empedrada, e rigorosamente isento de sujidades, parasitas, larvas, mofos, insetos ou qualquer sinal de contaminação biológica, física ou química, atendendo integralmente às normas regulamentares vigentes da anvisa. Acondicionada em embalagem primária do tipo sachê flexível aluminizado/plástico altamente resistente ou frasco plástico atóxico, hermeticamente vedado de fábrica para manter a volatilidade de seus óleos essenciais, contendo o peso líquido de 50 g. O invólucro deve trazer externamente rotulagem clara em língua portuguesa com a identificação da marca, dados do fabricante, número do lote, data de fabricação, tabela nutricional e prazo de validade mínimo de 12 meses na data da entrega
Lote 37: Cereal infantil em pó 360 gramas: alimento instantâneo para alimentação infantil, indicado para lactentes a partir do 6? mês de vida e crianças na primeira infância; obtido a partir de farinhas de cereais selecionados ( admite- se variação de sabor: arroz, milho, aveia ou multicereais); enriquecido obrigatoriamente com vitaminas ( a, c, d, e e complexo b) e minerais essenciais ( ferro de alta biodisponibilidade e zinco) para o desenvolvimento cognitivo e fortalecimento imunológico; de fácil digestibilidade e solubilidade instantânea em leite morno ou água; com aspecto de pó fino e homogêneo, cor e sabor característicos do cereal base, livre de aditivos químicos nocivos, corantes artificiais e conservantes; isento de sujidades, insetos, parasitas ou larvas; acondicionado em embalagem primária original de fábrica do tipo sachê/pacote laminado ou lata, hermeticamente selada, contendo o peso líquido de 360g; com rotulagem trazendo data de fabricação, prazo de validade, lote, tabela nutricional, ingredientes, modo de preparo e o aviso legal do ministério da saúde quanto ao aleitamento materno; o produto deve atender rigorosamente à rdc n? 43/2011 ( ou norma atualizada da anvisa), ao decreto do ministério da agricultura e pecuária ( mapa) e possuir registro válido no órgão competente do ministério da saúde.
Lote 38: Chá mate tostado em pó 200 gramas: chá mate obtido exclusivamente a partir das folhas e talos secos e tostados da planta ilex paraguariensis st. Hil. ; com aspecto de pó granulado homogêneo, cor castanho- escura característica, odor e sabor próprios, intensos e tostados; livre de corantes artificiais, aromas artificiais, conservantes ou adição de açúcares; isento de terra, sujidades, insetos, larvas, parasitas e fragmentos de espécies vegetais estranhas à planta original; acondicionado em embalagem primária de papel aluminizado, laminado ou plástico resistente, hermeticamente selada, que garanta a integridade, o aroma e a proteção contra umidade; contendo o peso líquido de 200g; rotulagem original de fábrica contendo data de fabricação, prazo de validade, lote, informações nutricionais, ingredientes e modo de preparo; o produto deve atender rigorosamente aos padrões de identidade, qualidade e limites microbiológicos e microscópicos vigentes estabelecidos pela anvisa e pelo ministério da agricultura e pecuária ( mapa)
Lote 39: Chocolate ao leite em barra in natura 1kg, formulação tradicional de confeitaria profissional e culinária; obtido a partir da mistura homogênea de derivados de cacau ( massa de cacau e manteiga de cacau), leite ( em pó ou condensado), açúcar e demais ingredientes permitidos; com teor mínimo de 25% de sólidos totais de cacau na formulação; textura firme, superfície lisa e brilhante, cor marrom- escura característica, odor e sabor próprios, doces e acentuados de cacau e leite; livre de teor residual arenoso, manchas esbranquiçadas ( fat bloom ou sugar bloom), mofo ou sinais de derretimento anterior; isento de sujidades, larvas, parasitas e insetos; acondicionado em embalagem primária original de fábrica, plástica, aluminizada ou envolta em papel- cartão selado, impermeável à umidade e odores externos, contendo o peso líquido de 1 kg; rotulagem legível com data de fabricação, prazo de validade, lote, lista de ingredientes, tabela nutricional, alertas obrigatórios de alergênicos ( glúten e lactose) e instruções de conservação;
Lote 40: Chocolate branco em barra in natura 1kg, formulação profissional para uso culinário e confeitaria; obtido a partir da mistura homogênea de manteiga de cacau, leite ( em pó ou derivados de leite), açúcar e demais ingredientes permitidos; com teor mínimo de 20% de sólidos totais de manteiga de cacau na formulação; textura firme, superfície lisa e brilhante, cor marfim ou creme característica, odor e sabor próprios, adocicados e acentuados de leite e baunilha; livre de textura arenosa, manchas, mofo ou sinais de derretimento anterior; isento de sujidades, larvas, parasitas e insetos; acondicionado em embalagem primária original de fábrica, plástica ou aluminizada, resistente e impermeável à umidade e odores externos, contendo o peso líquido de 1 kg; rotulagem legível com data de fabricação, prazo de validade, lote, ingredientes, tabela nutricional, alertas obrigatórios de alergênicos ( glúten e lactose) e instruções de conservação;
Lote 41: Achocolatado em pó 200 gr: achocolatado em pó solúvel 200 g, enriquecido com vitaminas e minerais; composto por açúcar, cacau em pó, extrato de malte e demais ingredientes regulamentares; com textura em pó granulada ou fina, homogênea, seca e totalmente isenta de grumos rígidos ou sinais de umidade; coloração marrom característica, odor e sabor próprios, acentuados e adocicados de chocolate; de solubilidade instantânea e completa em leite frio ou quente; livre de corantes artificiais prejudiciais à saúde; isento de sujidades, larvas, insetos ou parasitas; acondicionado em embalagem primária original de fábrica do tipo pote plástico rígido ou sachê laminado ( refil), hermeticamente vedada contra umidade e odores externos, contendo o peso líquido indicado no edital; rotulagem legível contendo data de fabricação, prazo de validade, lote, lista completa de ingredientes, tabela nutricional e alertas obrigatórios de alergênicos ( contém glúten, derivados de leite, cevada e soja);
Lote 42: Chocolate granulado 130 gr: confeito granulado sabor chocolate, para uso em confeitaria e panificação; de qualidade igual ou superior às marcas líderes de mercado; obtido a partir da mistura homogênea de açúcar, gordura vegetal, cacau em pó, amido e demais ingredientes permitidos; com grãos uniformes, secos, soltos e brilhantes, de coloração marrom- escura característica; textura macia ao mastigar, odor e sabor próprios e acentuados de chocolate; livre de grumos ( pelotas de umidade), esbranquiçamento ou sinais de derretimento; isento de sujidades, insetos, larvas e parasitas; acondicionado em embalagem primária original de fábrica, plástica flexível ou pote rígido, hermeticamente selada, que garanta a proteção contra umidade e luz, contendo o peso líquido de 130g; rotulagem legível com data de fabricação, prazo de validade, lote, ingredientes, tabela nutricional e alertas obrigatórios de alergênicos ( glúten e traços de leite/soja); o produto deve atender rigorosamente aos padrões de identidade e qualidade vigentes estabelecidos pela anvisa.
Lote 43: Coco ralado desidratado 100 g: coco ralado desidratado, obtido a partir da polpa do fruto do coqueiro ( cocos nucifera l. ) sádio e maduro; de qualidade igual ou superior às marcas líderes de mercado; teor de gordura padrão ( integral ou parcial); aspecto de flocos ou fios finos, secos, soltos e homogêneos; coloração branca a levemente marfim, uniforme; odor e sabor próprios e característicos de coco maduro, livre de ranço, azedume ou odores estranhos; sem adição de açúcares ( versão sem açúcar) ou umidade excessiva; isento de sujidades, insetos, larvas, parasitas e fragmentos de casca; acondicionado em embalagem primária original de fábrica, plástica flexível ou aluminizada, hermeticamente selada, que garanta total proteção contra umidade, luz e oxigênio, contendo o peso líquido de 100g; rotulagem legível com data de fabricação, prazo de validade, lote, ingredientes, tabela nutricional e alertas obrigatórios de alergênicos;
Lote 44: Colorau em pó ( colorífico) 80g: colorau ( colorífico) em pó, obtido a partir da mistura homogênea de fubá ( farinha de milho) ou sêmola de milho com óleo vegetal de soja e pó de sementes de urucum ( bixa orellana l. ) sadias e limpas; aspecto de pó fino, seco e homogêneo, totalmente livre de grumos ( pelotas de umidade) ou sinais de empedramento; coloração vermelha intensa e uniforme; odor e sabor próprios, característicos e suaves, livre de ranço, mofo ou odores estranhos; sem adição de corantes artificiais, conservantes ou aromatizantes sintéticos; isento de terra, sujidades, insetos, larvas e parasitas; acondicionado em embalagem primária original de fábrica do tipo sachê plástico laminado ou pote rígido, hermeticamente selada, que garanta total proteção contra umidade e luz, contendo o peso líquido de 80g; rotulagem com data de fabricação, prazo de validade, lote, tabela nutricional, ingredientes e alertas obrigatórios de alergênicos ( como derivados de soja e glúten, se houver).
Lote 45: Cravo- da- índia inteiro 10 gr: cravo- da- índia inteiro, constituído pelos botões florais secos da planta syzygium aromaticum ( l. ) merr. & l. M. Perry, sadios e limpos; de qualidade igual ou superior às marcas líderes de mercado; com formato característico ( botão floral com quatro sépalas e uma cabeça central), coloração castanho- escura uniforme, consistência rígida e quebradiça; odor e sabor próprios, fortemente aromáticos, picantes e quentes; com alto teor de óleos essenciais naturais, livre de sinais de umidade, mofo ou ranço; isento de terra, sujidades, larvas, insetos, parasitas e fragmentos de plantas estranhas à espécie vegetal; acondicionado em embalagem primária original de fábrica do tipo sachê plástico laminado ou pote rígido, hermeticamente selada, que garanta total proteção contra umidade, luz e perda de aroma, contendo o peso líquido de 10g; rotulagem com data de fabricação, prazo de validade, lote, ingredientes e tabela nutricional; o produto deve atender rigorosamente aos padrões estabelecidos pela rdc n? 717/2022 ( ou norma atualizada da anvisa).
Lote 46: Creme de leite uht 1 lt: creme de leite homogeneizado submetido a processo térmico de ultra alta temperatura ( uht); obtido a partir da gordura do leite de vaca, apresentando teor mínimo de 17% de gordura em sua composição; consistência cremosa, fluida, lisa e homogênea, sem separação de fases ( soro livre), grumos ou sinais de coagulação; coloração branca a levemente marfim; odor e sabor próprios, característicos e suaves, isento de acidez ou ranço; livre de amido, corantes ou conservantes artificiais; acondicionado em embalagem primária original de fábrica do tipo longa vida ( caixa cartonada asséptica), hermeticamente selada, impermeável à luz e gases, contendo o volume de 1 litro ( peso líquido aproximado de 1, 03 kg); rotulagem legível com data de fabricação, prazo de validade, lote, ingredientes, tabela nutricional, alertas de alergênicos ( contém leite) e carimbo impresso do serviço de inspeção oficial ( sif, sie ou sim);
Lote 47: Creme de leite leve uht 200 gr: creme de leite leve homogeneizado, submetido a processo térmico de ultra alta temperatura ( uht); obtido a partir da gordura do leite de vaca, apresentando teor de gordura entre 15% e 19% em sua composição química; consistência cremosa, lisa e homogênea, sem separação de fases ( soro livre), grumos ou sinais de coagulação; coloração branca a levemente marfim uniforme; odor e sabor próprios, característicos e suaves, totalmente isento de acidez, ranço ou odores estranhos; sem adição de amido, corantes ou conservantes artificiais; acondicionado em embalagem primária original de fábrica do tipo longa vida ( caixa cartonada asséptica), hermeticamente selada, impermeável à luz e gases, contendo o peso líquido de 200g; rotulagem legível com data de fabricação, prazo de validade, lote, ingredientes, tabela nutricional, alertas obrigatórios de alergênicos ( contém leite/lactose) e carimbo impresso do serviço de inspeção oficial ( sif, sie ou sim); o produto deve atender rigorosamente aos padrões de identidade e qualidade estabelecidos pela rdc n? 713/2022 ( ou norma atualizada da anvisa) e pelo ministério da agricultura e pecuária ( mapa).
Lote 48: Doce de goiaba ( goiabada) 1kg: doce de goiaba tipo goiabada, obtido a partir do cozimento da polpa de goiabas ( psidium guajava l. ) sadias, limpas e maduras, com açúcar e demais ingredientes permitidos; de qualidade igual ou superior às marcas líderes de mercado; consistência firme e homogênea, que permita o corte ( tipo massa) ou pastosa cremosa uniforme, conforme necessidade do órgão; coloração vermelha a vermelho- escura característica; odor e sabor próprios, acentuados e doces, livre de ranço, azedume ou sabor de queimado; isento de fragmentos de casca dura, sementes inteiras, sujidades, insetos, larvas e parasitas; acondicionado em embalagem primária original de fábrica, do tipo pote plástico rígido com tampa hermética, lata vedada ou filme plástico termo- soldado resistente, contendo o peso líquido de 1 kg; rotulagem legível com data de fabricação, prazo de validade, lote, ingredientes, tabela nutricional e carimbo de inspeção ou registro sanitário competente;
Lote 49: Doce de goiaba ( goiabada) 300gr: doce de goiaba tipo goiabada, obtido a partir do cozimento da polpa de goiabas ( psidium guajava l. ) sadias, limpas e maduras, com açúcar e demais ingredientes permitidos; de qualidade igual ou superior às marcas líderes de mercado; consistência firme e homogênea ( tipo massa para corte) ou pastosa cremosa uniforme, conforme necessidade do órgão; coloração vermelha a vermelho- escura característica; odor e sabor próprios, acentuados e doces, livre de ranço, azedume ou sabor de queimado; isento de fragmentos de casca dura, sementes inteiras, sujidades, insetos, larvas e parasitas; acondicionado em embalagem primária original de fábrica, do tipo pote plástico rígido com tampa, lata vedada ou filme plástico resistente termo- soldado, contendo o peso líquido de 300g; rotulagem legível com data de fabricação, prazo de validade, lote, ingredientes, tabela nutricional e registro sanitário competente;
Lote 50: Doce de leite tradicional 800g: doce de leite cremoso ou de corte, obtido a partir do cozimento do leite de vaca com adição de açúcar ( sacarose) e demais ingredientes permitidos; de qualidade igual ou superior às marcas líderes de mercado; consistência perfeitamente homogênea, lisa e cremosa, livre de textura arenosa ( cristais de lactose excessivos), grumos ou película superficial; coloração castanho- clara ou marrom- característica uniforme; odor e sabor próprios, doces e acentuados de leite caramelizado, livre de sabor de queimado, ranço, azedume ou odores estranhos; sem adição de amido, corantes artificiais ou conservantes nocivos além dos limites permitidos; isento de sujidades, insetos, larvas e parasitas; acondicionado em embalagem primária original de fábrica, do tipo pote plástico rígido com tampa hermética, lata vedada ou balde/sachê resistente, contendo o peso líquido de 800g; rotulagem legível com data de fabricação, prazo de validade, lote, ingredientes, tabela nutricional, alertas de alergênicos ( contém leite/lactose) e carimbo impresso do serviço de inspeção oficial ( sif, sie ou sim);
Lote 51: Erva- doce inteira ( sementes) 50 gr: erva- doce inteira, constituída pelos frutos secos da planta pimpinella anisum l. , sadios e limpos; de qualidade igual ou superior às marcas líderes de mercado; com sementes de formato característico ovalado, coloração verde- acinzentada a castanho- clara uniforme, consistência seca e firme; odor e sabor próprios, fortemente aromáticos, adocicados e anisados; com teor adequado de óleos essenciais naturais, totalmente livre de sinais de umidade, bolor ou mofo; isenta de terra, poeira, sujidades, larvas, insetos, parasitas e fragmentos de plantas ou caules estranhos à espécie vegetal; acondicionada em embalagem primária original de fábrica do tipo sachê plástico laminado ou pote rígido, hermeticamente selada, que garanta total proteção contra umidade, luz e perda de compostos voláteis, contendo o peso líquido de 50g; rotulagem legível trazendo data de fabricação, prazo de validade, lote, ingredientes e tabela nutricional;
Lote 52: Ervilha em grão em conserva 400 gr: ervilha em grão vegetal, submetida a processo tecnológico adequado de esterilização comercial ( reidratada ou verde em conserva), de primeira qualidade; obtida a partir de espécimes sadias da planta pisum sativum l. ; grãos inteiros, tenros, de formato e tamanho uniformes, coloração verde característica; imersos em salmoura transparente ou levemente opalescente, livre de turvação excessiva ou fragmentos flutuantes; odor e sabor próprios e suaves, livre de acidez anormal, sabor metálico ou de fermentação; isenta de sujidades, larvas, parasitas, insetos e fragmentos de vagens ou folhas; acondicionada em embalagem primária original de fábrica do tipo lata com película interna protetora ou pote de vidro hermético, resistente a impactos e oxidação, contendo o peso líquido de 400g ( com indicação clara do peso drenado); rotulagem legível com data de fabricação, prazo de validade, lote, tabela nutricional, ingredientes e instruções de conservação após aberta; o produto deve atender rigorosamente aos padrões de identidade e qualidade estabelecidos pela rdc n? 723/2022 ( ou norma atualizada da anvisa).
Lote 53: Ervilha em grão em conserva 170 gr: ervilha em grão vegetal, obtida a partir de espécimes sadias da planta pisum sativum l. , submetida a processo tecnológico adequado de esterilização comercial ( conserva); de qualidade igual ou superior às marcas líderes de mercado; grãos inteiros, tenros, de formato e tamanho uniformes, coloração verde característica; imersos em salmoura límpida ou levemente opalescente; odor e sabor próprios, suaves e característicos, livre de acidez, sabor metálico ou sinais de fermentação; isenta de sujidades, larvas, parasitas, insetos e fragmentos de vagens ou folhas; acondicionada em embalagem primária original de fábrica do tipo lata metálica com película interna protetora contra oxidação, hermeticamente selada, contendo o peso líquido de 170g ( com indicação clara do peso drenado mínimo em conformidade com as normas regulamentares); rotulagem legível com data de fabricação, prazo de validade, lote, tabela nutricional, ingredientes e instruções de conservação após aberta;
Lote 54: Extrato de tomate concentrado 340 gr: extrato de tomate concentrado, obtido exclusivamente a partir da polpa de tomates sadios, limpos e maduros ( solanum lycopersicum l. ), submetido a processo tecnológico adequado de concentração e esterilização comercial; de qualidade igual ou superior à marca de referência elefante; composto essencialmente por polpa de tomate e sal, com teor mínimo de sólidos solúveis totais ( grau brix) característico de extrato concentrado; totalmente livre de adição de amido, gomas, corantes artificiais, conservantes ou qualquer outro espessante estranho ao fruto; consistência pastosa, homogênea, firme e uniforme; coloração vermelha intensa e característica; odor e sabor próprios, acentuados e característicos de tomate concentrado, livre de sabor de queimado, acidez excessiva, fermentação ou gosto metálico; isento de sujidades, larvas e parasitas; acondicionado em embalagem primária original de fábrica do tipo sachê ( pouch) flexível ou lata com película interna protetora contra oxidação, hermeticamente selada, contendo o peso líquido de 340g; rotulagem legível com data de fabricação, prazo de validade, lote, tabela nutricional e ingredientes;
Lote 55: Extrato de tomate concentrado: extrato de tomate concentrado, obtido exclusivamente a partir da polpa de tomates sadios, limpos e maduros ( solanum lycopersicum l. ), submetido a processo tecnológico adequado de concentração e esterilização comercial; composto essencialmente por polpa de tomate e sal, apresentando alto teor de sólidos solúveis naturais de tomate ( grau brix característico de extrato legítimo); totalmente livre de adição de amido, gomas, corantes artificiais, conservantes ou qualquer outro tipo de espessante sintético ou vegetal estranho ao fruto; consistência pastosa, homogênea, firme e uniforme; coloração vermelha intensa e característica; odor e sabor próprios, acentuados e característicos de tomate concentrado, livre de sabor de queimado, acidez excessiva, fermentação ou gosto metálico; isento de sujidades, larvas e parasitas; acondicionado em embalagem primária original de fábrica do tipo lata metálica com película interna protetora contra oxidação ou sachê ( pouch) institucional flexível, hermeticamente selada, contendo o peso líquido de 850g; rotulagem legível com data de fabricação, prazo de validade, lote, tabela nutricional e ingredientes;
Lote 56: Farinha de mandioca torrada ( ou crua): farinha de mandioca obtida a partir das raízes de mandioca ( manihot esculenta crantz) sadias, devidamente limpas, descascadas, raladas, prensadas, esfareladas e secas ( ou torradas); de primeira qualidade; classificada comercialmente como grupo farinha seca, tipo 1; aspecto de pó granulado uniforme, textura seca, solta e crocante; coloração branca ou amarela homogênea ( conforme a variedade regional solicitada); odor e sabor próprios e característicos, livre de ranço, mofo, acidez ou odores estranhos; com teores de umidade e acidez rigidamente dentro dos limites legais; livre de sujidades, insetos, larvas, parasitas e fragmentos de casca ou fibras duras; acondicionada em embalagem primária original de fábrica de saco plástico de polietileno transparente ou papel resistente, hermeticamente selada, contendo o peso líquido de 1 kg; rotulagem legível trazendo data de fabricação, prazo de validade, lote, tabela nutricional, ingredientes e aviso obrigatório sobre a ausência de glúten;
Lote 57: Farinha de milho flocada ( ou biju): farinha de milho obtida a partir do grão de milho ( zea mays l. ) sadio, limpo, degerminado, macerado, cozido e laminado; de primeira qualidade; classificada comercialmente como tipo 1; aspecto de flocos irregulares, crocantes, secos e soltos; coloração amarela característica e homogênea; odor e sabor próprios e suaves, livre de ranço, azedume, mofo ou odores estranhos; com teores de umidade e acidez em estrita conformidade com os limites legais vigentes; enriquecida obrigatoriamente com ferro e ácido fólico ( vitamina b9); livre de sujidades, insetos, larvas, parasitas e fragmentos de cascas duras; acondicionada em embalagem primária original de fábrica de saco plástico de polietileno transparente ou papel resistente, hermeticamente selada, contendo o peso líquido de 1 kg; rotulagem legível trazendo data de fabricação, prazo de validade, lote, tabela nutricional, ingredientes, alertas obrigatórios de alergênicos e o aviso de presença de ingrediente transgênico ( se houver);
Lote 58: Farinha de trigo tipo 1: farinha de trigo obtida exclusivamente a partir do grão de trigo ( triticum aestivum l. ) maduro, sadio e limpo, por meio de processo tecnológico de moagem; de primeira qualidade; classificada comercialmente como tipo 1; aspecto de pó fino, seco e homogêneo, totalmente livre de grumos ( pelotas de umidade) ou sinais de empedramento; coloração branca a levemente marfim uniforme; odor e sabor próprios e suaves, livre de ranço, azedume, mofo ou odores estranhos; enriquecida obrigatoriamente com ferro ( mínimo de 4, 2 mg/100g) e ácido fólico ( mínimo de 150 mcg/100g) conforme legislação vigente; livre de sujidades, insetos, larvas e parasitas; acondicionada em embalagem primária original de fábrica de saco de papel kraft resistente ou saco plástico de polietileno, hermeticamente selada, contendo o peso líquido de 1 kg; rotulagem legível trazendo data de fabricação, prazo de validade, lote, tabela nutricional, ingredientes, alertas obrigatórios de alergênicos ( contém glúten, derivados de trigo) e instruções de conservação;
Lote 59: Farinha láctea 360 g: composto alimentar solúvel instantâneo à base de farinha de trigo e leite, enriquecido com vitaminas e minerais; de primeira qualidade, igual ou superior às marcas líderes de mercado; obtido a partir da mistura homogênea de farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, leite em pó integral, açúcar e demais ingredientes regulamentares; aspecto de pó fino a levemente granulado, seco e homogêneo, livre de grumos rígidos ou sinais de umidade; coloração marfim a levemente amarelada uniforme; odor e sabor próprios, característicos e adocicados de cereais e leite; de fácil digestibilidade e solubilidade instantânea em leite morno ou água; livre de corantes e conservantes artificiais; isento de sujidades, insetos, larvas e parasitas; acondicionado em embalagem primária original de fábrica do tipo sachê plástico laminado ou lata, hermeticamente selada contra umidade e odores externos, contendo o peso líquido de 360g; rotulagem legível com data de fabricação, prazo de validade, lote, tabela nutricional, ingredientes, modo de preparo e alertas obrigatórios de alergênicos ( contém glúten, leite e derivados de trigo);
Lote 60: Feijão carioca tipo 1 kg: feijão comum in natura, do grupo i, cor carioca ( grãos beges com estrias marrons); de primeira qualidade; classificado comercialmente como classe carioca, tipo 1; constituído de grãos sadios, maduros, limpos, firmes e bem desenvolvidos; safra nova do ano corrente, apresentando excelente cozimento, rendimento, caldo consistente e grãos macios; com teores máximos de tolerância rígidos para defeitos leves e graves, contendo no máximo 14% de umidade, 1% de matérias estranhas ou impurezas, 1% de grãos mofados ou ardidos e o limite regulamentar mínimo de grãos partidos ou brotados; totalmente livre de carunchos, insetos vivos ou mortos, larvas, parasitas e detritos terrosos; acondicionado em embalagem primária original de fábrica de saco plástico de polietileno transparente de alta resistência, hermeticamente selada ou termo- soldada, contendo o peso líquido de 1 kg; rotulagem legível trazendo a identificação clara do produto, classe, tipo, safra, lote, data de embalagem, prazo de validade, tabela nutricional e informações obrigatórias sobre alergênicos; o produto deverá apresentar, no ato da entrega, prazo de validade remanescente de, no mínimo, 6 ( seis) meses.
Lote 61: Fermento biológico seco instantâneo: fermento biológico seco instantâneo, obtido a partir de culturas puras selecionadas de leveduras sadias da espécie saccharomyces cerevisiae; de primeira qualidade, igual ou superior às marcas líderes de mercado; com aspecto de grânulos finos, secos, soltos e homogêneos; coloração marfim a bege clara característica; odor e sabor próprios, livres de ranço, mofo, acidez ou odores estranhos; com alto poder de fermentação e atividade biológica estável, dispensando hidratação prévia antes do uso ( mistura direta à farinha); isento de sujidades, larvas, parasitas e microrganismos patogênicos; acondicionado em embalagem primária original de fábrica do tipo sachê plástico aluminizado em atmosfera modificada ou a vácuo, hermeticamente selada, que garanta total proteção contra umidade, oxigênio e luz, contendo o peso líquido de 10g; rotulagem legível com data de fabricação, prazo de validade, lote, tabela nutricional, ingredientes, instruções de uso e alertas obrigatórios de alergênicos ( como presença de glúten, se houver); o produto deverá apresentar, no ato da entrega, prazo de validade remanescente de, no mínimo, 6 ( seis) meses;
Lote 62: Fermento químico em pó 250g: fermento químico em pó para panificação e confeitaria, obtido a partir da mistura homogênea de substâncias químicas acidulantes e alcalinizantes ( como bicarbonato de sódio, pirofosfato ácido de sódio e fosfato monocálcico) com amido de milho ou de mandioca como material inerte; de primeira qualidade, igual ou superior às marcas líderes de mercado; aspecto de pó fino, seco e homogêneo, totalmente livre de grumos rígidos, sinais de umidade ou empedramento; coloração branca uniforme; odor e sabor próprios, livres de ranço, mofo ou odores estranhos; com alto poder de expansão térmica ( reação ativada principalmente pelo calor do forno); isento de sujidades, larvas, parasitas e insetos; acondicionado em embalagem primária original de fábrica do tipo pote plástico rígido com tampa hermética ou vedação interna de alumínio, que garanta total proteção contra umidade e luz, contendo o peso líquido de 250g; rotulagem legível com data de fabricação, prazo de validade, lote, tabela nutricional, ingredientes, instruções de uso e alertas obrigatórios de alergênicos ( como presença de glúten por contaminação cruzada, se houver); o produto deverá apresentar, no ato da entrega, prazo de validade remanescente de, no mínimo, 6 ( seis) meses;
Lote 63: Fubá de milho mimoso 500gr: farinha de milho obtida a partir do grão de milho ( zea mays l. ) sadio, limpo, degerminado e moído; de primeira qualidade; classificada comercialmente como tipo fubá mimoso; aspecto de pó fino, seco, homogêneo e fluido, totalmente livre de grumos rígidos, sinais de umidade ou empedramento; coloração amarela característica e uniforme; odor e sabor próprios e suaves, livre de ranço, azedume, mofo ou odores estranhos; enriquecido obrigatoriamente com ferro e ácido fólico ( vitamina b9) conforme a legislação vigente; livre de sujidades, insetos, larvas, parasitas e fragmentos de cascas duras; acondicionado em embalagem primária original de fábrica de saco plástico de polietileno transparente de alta resistência ou papel kraft, hermeticamente selada, contendo o peso líquido de 500g; rotulagem legível trazendo data de fabricação, prazo de validade, lote, tabela nutricional, ingredientes, alertas obrigatórios de alergênicos e o aviso de presença de ingrediente transgênico ( se houver); o produto deverá apresentar, no ato da entrega, prazo de validade remanescente de, no mínimo, 6 ( seis) meses;
Lote 64: Iogurte de frutas sabores diversos 540g: iogurte integral ou parcialmente desnatado com polpa ou preparado de frutas, sabores diversos ( morango, coco, salada de frutas, pêssego, ameixa, entre outros, conforme demanda do órgão); de primeira qualidade, igual ou superior às marcas líderes de mercado; obtido por fermentação lática do leite por culturas de lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus e streptococcus thermophilus; textura cremosa, homogênea, consistência fluida uniforme, sem separação de soro excessiva ou grumos de coagulação indesejados; coloração, odor e sabor próprios e característicos de cada fruta; livre de corantes artificiais prejudiciais à saúde; isento de sujidades, insetos, larvas, parasitas e microrganismos patogênicos; acondicionado em embalagem primária original de fábrica do tipo bandeja plástica rígida de poliestireno contendo 6 potes fracionados ( tipo bandeja) ou garrafa plástica rígida de polietileno com tampa de vedação hermética, totalizando o peso líquido de 540g; rotulagem legível com data de fabricação, prazo de validade, lote, tabela nutricional, ingredientes, alertas de alergênicos ( contém leite/lactose) e o carimbo impresso do serviço de inspeção oficial ( sif, sie ou sim); mantido sob refrigeração contínua em temperatura entre 1? c e 10? c até o ato da entrega; o produto deverá apresentar, no ato da entrega, prazo de validade remanescente de, no mínimo, 60% do seu período total de conservação de fábrica;
Lote 65: Iogurte de frutas sabores diversos 1 lt: iogurte integral ou parcialmente desnatado com polpa ou preparado de frutas, sabores diversos ( morango, coco, salada de frutas, pêssego, ameixa, entre outros, conforme demanda do órgão); de primeira qualidade, igual ou superior às marcas líderes de mercado; obtido por fermentação lática do leite por culturas de lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus e streptococcus thermophilus; textura cremosa, homogênea, consistência fluida uniforme, sem separação de soro excessiva ou grumos de coagulação indesejados; coloração, odor e sabor próprios e característicos de cada fruta; livre de corantes artificiais prejudiciais à saúde; isento de sujidades, insetos, larvas, parasitas e microrganismos patogênicos; acondicionado em embalagem primária original de fábrica do tipo garrafa plástica rígida de polietileno com tampa de rosca e lacre de vedação hermética, contendo o volume de 1 litro ( ou peso líquido correspondente em gramas indicado de fábrica); rotulagem legível com data de fabricação, prazo de validade, lote, tabela nutricional, ingredientes, alertas de alergênicos ( contém leite/lactose) e o carimbo impresso do serviço de inspeção oficial ( sif, sie ou sim); mantido sob refrigeração contínua em temperatura entre 1? c e 10? c até o ato da entrega; o produto deverá apresentar, no ato da entrega, prazo de validade remanescente de, no mínimo, 60% do seu período total de conservação de fábrica;
Lote 66: Suplemento hidroeletrolítico ( isotônico): bebida hidroeletrolítica pronta para o consumo, formulada especificamente para reposição de água, eletrólitos ( sódio e potássio) e carboidratos perdidos durante a atividade física; de qualidade igual ou superior às marcas líderes de mercado; sabores diversos ( limão, maracujá, tangerina, uva, frutas cítricas, entre outros); aspecto líquido límpido, sem sedimentos ou partículas em suspensão; coloração, odor e sabor próprios, refrescantes e característicos do sabor indicado; composição balanceada em estrita conformidade com os limites regulamentares para osmolaridade e teores de sódio, potássio e carboidratos; isento de sujidades, larvas, parasitas e microrganismos patogênicos; acondicionado em embalagem primária original de fábrica do tipo garrafa plástica ( pet) rígida, anatômica, hermeticamente selada com tampa de rosca ou tampa do tipo sport cap com lacre de segurança, contendo o volume líquido de 550 ml; rotulagem legível trazendo data de fabricação, prazo de validade, lote, tabela nutricional, lista de ingredientes e instruções de conservação; o produto deverá apresentar, no ato da entrega, prazo de validade remanescente de, no mínimo, 6 ( seis) meses;
Lote 67: Leite condensado integral 395 gr: leite condensado obtido por meio da desidratação parcial do leite de vaca sadio com adição de açúcar; de primeira qualidade; com teor mínimo de 8% de gordura em sua composição química ( padrão integral); textura perfeitamente homogênea, lisa, viscosa e cremosa, totalmente livre de grumos ou textura arenosa decorrente da cristalização excessiva da lactose; coloração marfim a levemente amarelada uniforme; odor e sabor próprios, doces e acentuados de leite açucarado, livre de ranço, azedume ou sabor de queimado; sem adição de amido, soro de leite, gordura vegetal ou espessantes não permitidos pela legislação; acondicionado em embalagem primária original de fábrica do tipo caixinha longa vida ( cartonada asséptica) ou lata, hermeticamente selada, contendo o peso líquido de 395g; rotulagem legível com data de fabricação, prazo de validade, lote, tabela nutricional, ingredientes, alertas de alergênicos ( contém leite/lactose) e o carimbo impresso do serviço de inspeção oficial ( sif, sie ou sim); o produto deverá apresentar, no ato da entrega, prazo de validade remanescente de, no mínimo, 6 ( seis) meses;
Lote 68: Leite condensado integral ( embalagem institucional): leite condensado obtido por meio da desidratação parcial do leite de vaca sadio com adição de açúcar; de primeira qualidade, igual ou superior às marcas líderes de mercado no segmento profissional; com teor mínimo de 8% de gordura em sua composição química ( padrão integral); textura perfeitamente homogênea, lisa, viscosa e altamente cremosa, ideal para confeitaria e panificação, totalmente livre de grumos ou textura arenosa; coloração marfim a levemente amarelada uniforme; odor e sabor próprios, doces e acentuados de leite açucarado, livre de ranço, azedume ou sabor de queimado; sem adição de amido, soro de leite, gordura vegetal ou espessantes não permitidos pela legislação; acondicionado em embalagem primária original de fábrica de grande porte ( tipo bag/sachê institucional de alta resistência ou lata), hermeticamente selada, contendo o peso líquido de 2, 6 kg; rotulagem legível com data de fabricação, prazo de validade, lote, tabela nutricional, ingredientes, alertas de alergênicos ( contém leite/lactose) e o carimbo impresso do serviço de inspeção oficial ( sif, sie ou sim); o produto deverá apresentar, no ato da entrega, prazo de validade remanescente de, no mínimo, 6 ( seis) meses.
Lote 69: Leite de coco 200 ml: leite de coco obtido a partir da emulsão aquosa extraída da polpa do fruto do coqueiro ( cocos nucifera l. ) sadio e maduro, submetido a processo tecnológico adequado de homogeneização e esterilização comercial; de primeira qualidade, igual ou superior às marcas líderes de mercado; aspecto líquido leitoso, homogêneo e de consistência cremosa uniforme, sem separação acentuada de fases ou presença de grumos rígidos; coloração branca característica; odor e sabor próprios, intensos de coco fresco, totalmente livre de ranço, azedume, sabor metálico ou odores estranhos; com teores de gordura e sólidos totais em estrita conformidade com os limites legais vigentes, sem adição de açúcares; isento de sujidades, larvas e parasitas; acondicionado em embalagem primária original de fábrica do tipo garrafa de vidro transparente ou embalagem plástica ( pet/polietileno) rígida, hermeticamente selada com tampa de rosca e lacre de segurança, contendo o volume líquido de 200 ml; rotulagem legível trazendo data de fabricação, prazo de validade, lote, tabela nutricional e lista de ingredientes; o produto deverá apresentar, no ato da entrega, prazo de validade remanescente de, no mínimo, 6 ( seis) meses;
Lote 70: Leite de coco tradicional ( 1 litro): leite de coco obtido a partir da emulsão aquosa extraída da polpa do fruto do coqueiro ( cocos nucifera l. ) sadio e maduro, submetido a processo tecnológico adequado de homogeneização e tratamento térmico ( uht); de primeira qualidade, igual ou superior às marcas líderes de mercado; aspecto líquido leitoso, homogêneo e de consistência cremosa uniforme, sem separação acentuada de fases ou presença de grumos rígidos; coloração branca característica; odor e sabor próprios, intensos de coco fresco, totalmente livre de ranço, azedume ou odores estranhos; sem adição de açúcares; isento de sujidades, larvas e parasitas; acondicionado em embalagem primária original de fábrica do tipo longa vida ( caixa cartonada asséptica /tetra pak), hermeticamente selada, que garanta total proteção contra umidade, oxigênio e luz, contendo o volume líquido de 1 litro; rotulagem legível trazendo data de fabricação, prazo de validade, lote, tabela nutricional e lista de ingredientes; o produto deverá apresentar, no ato da entrega, prazo de validade remanescente de, no mínimo, 6 ( seis) meses;
Lote 71: Alimento com leite de soja ( ou bebida de soja interal) 1 lt: alimento com extrato de soja líquido pronto para o consumo ( integral), obtido a partir de grãos de soja sadios, limpos e selecionados; de primeira qualidade, igual ou superior às marcas líderes de mercado; sabor original/tradicional ( sem adição de suco de frutas); enriquecido obrigatoriamente com vitaminas ( como a, d, b12) e minerais essenciais ( como cálcio e zinco); textura fluida, levemente viscosa, homogênea e perfeitamente estável, sem decantação de resíduos ou separação de fases; coloração marfim típica; odor e sabor próprios e característicos, livre de gosto residual excessivamente herbáceo ( de mato), ranço ou acidez; livre de colesterol, lactose, conservantes artificiais e glúten; acondicionado em embalagem primária original de fábrica do tipo longa vida ( caixa cartonada asséptica /tetra pak), hermeticamente selada, contendo o volume líquido de 1 litro; rotulagem legível trazendo data de fabricação, prazo de validade, lote, tabela nutricional, ingredientes, instruções de consumo e alertas obrigatórios de alergênicos ( contém derivados de soja); o produto deverá apresentar, no ato da entrega, prazo de validade remanescente de, no mínimo, 6 ( seis) meses; atendendo rigorosamente às diretrizes e padrões de identidade vigentes da anvisa e do ministério da agricultura e pecuária ( mapa).
Lote 72: Leite em pó integral: leite em pó integral, obtido por meio da desidratação do leite de vaca fluido, sadio e higienizado; de primeira qualidade, igual ou superior às marcas líderes de mercado; com teor de gordura láctea igual ou superior a 26% em sua composição ( padrão integral); aspecto de pó fino, seco e homogêneo, totalmente livre de grumos rígidos, sinais de umidade ou empedramento; coloração marfim a levemente amarelada uniforme; odor e sabor próprios, agradáveis e adocicados de leite fresco, livre de ranço, azedume ou odores estranhos; de solubilidade instantânea e completa em água fria ou quente, sem deixar resíduos ou pelotas; livre de adição de açúcares, amidos, soro de leite, gordura vegetal ou conservantes artificiais; isento de sujidades, larvas e parasitas; acondicionado em embalagem primária original de fábrica do tipo pacote plástico aluminizado ( sachê flexível) ou lata metálica, hermeticamente selada, contendo o peso líquido de 1 kg; rotulagem legível com data de fabricação, prazo de validade, lote, tabela nutricional, ingredientes, modo de preparo, carimbo impresso do serviço de inspeção oficial ( sif, sie ou sim) e o aviso legal obrigatório do ministério da saúde quanto ao aleitamento materno; o produto deverá apresentar, no ato da entrega, prazo de validade remanescente de, no mínimo, 6 ( seis) meses;
Lote 73: Leite uht integral ( 1 litro): leite de vaca integral, homogeneizado, submetido ao processo térmico de ultra alta temperatura ( uht); de primeira qualidade; apresentando teor mínimo de 3% de gordura em sua composição química ( padrão integral); aspecto líquido homogêneo, fluido e sem grumos, separação de fases ou sedimentos; coloração branca característica; odor e sabor próprios, agradáveis e suaves de leite fresco, totalmente isento de acidez, ranço ou odores estranhos; sem adição de água, amidos, soro de leite, gordura vegetal ou conservantes artificiais, sendo permitida apenas a adição de estabilizantes regulamentares; acondicionado em embalagem primária original de fábrica do tipo longa vida ( caixa cartonada asséptica /tetra pak), hermeticamente selada, impermeável à luz e gases, contendo o volume líquido de 1 litro; rotulagem legível trazendo data de fabricação, prazo de validade, lote, tabela nutricional, ingredientes, alertas obrigatórios de alergênicos ( contém leite/lactose) e o carimbo impresso do serviço de inspeção oficial ( sif, sie ou sim); o produto deverá apresentar, no ato da entrega, prazo de validade remanescente de, no mínimo, 3 ( três) meses; atendendo rigorosamente aos padrões de identidade e qualidade estabelecidos pelas normas vigentes da anvisa e do ministério da agricultura e pecuária ( mapa).
Lote 74: Macarrão ave maria com ovos 500 gr: massa alimentícia seca de massa curta com ovos, obtida pelo amassamento da farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico e ovos com água, submetida a processo tecnológico de secagem adequado; de primeira qualidade, igual ou superior às marcas líderes de mercado; formato característico " ave maria" ( pequenos tubos curtos ou argolas minúsculas para sopa); aspecto físico uniforme, sem quebras excessivas ou farelo no fundo do pacote; coloração amarela característica e homogênea; odor e sabor próprios e suaves, livre de ranço, mofo, acidez ou odores estranhos; com excelente cozimento, mantendo a integridade do formato e consistência al dente ( sem desmanchar ou turvar a água de cozimento); isenta de sujidades, larvas, insetos e parasitas; acondicionada em embalagem primária original de fábrica do tipo saco plástico flexível de polipropileno transparente, hermeticamente selada, contendo o peso líquido de 500g; rotulagem legível com data de fabricação, prazo de validade, lote, tabela nutricional, ingredientes, tempo recomendado de cozimento e alertas obrigatórios de alergênicos ( contém glúten, ovos e derivados de trigo); o produto deverá apresentar, no ato da entrega, prazo de validade remanescente de, no mínimo, 6 ( seis) meses;
Lote 75: Macarrão espaguete sem ovos 500gr: massa alimentícia seca de formato longo ( espaguete), obtida exclusivamente pelo amassamento da sêmola de trigo ou farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico com água, sem adição de ovos ou derivados; de primeira qualidade, igual ou superior às marcas líderes de mercado; fios longos, uniformes, de espessura padronizada e com baixo índice de quebras no interior do pacote; coloração amarelo- clara característica e homogênea; odor e sabor próprios e suaves, totalmente livre de ranço, mofo, acidez ou odores estranhos; com excelente rendimento e tempo de cozimento adequado, mantendo a consistência al dente, fios soltos e sem turvar a água; isenta de sujidades, larvas, insetos e parasitas; acondicionada em embalagem primária original de fábrica do tipo saco plástico flexível resistente ( polipropileno), hermeticamente selada, contendo o peso líquido de 500g; rotulagem legível com data de fabricação, prazo de validade, lote, tabela nutricional, ingredientes, tempo de cozimento e alertas obrigatórios de alergênicos ( contém glúten, derivados de trigo, pode conter traços de ovos/soja por contaminação cruzada); o produto deverá apresentar, no ato da entrega, prazo de validade remanescente de, no mínimo, 6 ( seis) meses;
Lote 76: Macarrão para lasanha 500gr: massa alimentícia seca em formato de tiras largas ou folhas retangulares, específica para o preparo de lasanha, obtida pelo amassamento de sêmola de trigo ou farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico com água ( com ou sem ovos, conforme a formulação de fábrica); de primeira qualidade, igual ou superior às marcas líderes de mercado; placas íntegras, uniformes, secas e com baixo índice de quebras ou trincas no interior do pacote; coloração amarela característica e homogênea; odor e sabor próprios e suaves, totalmente livre de ranço, mofo, acidez ou odores estranhos; com excelente cozimento, mantendo a estrutura da massa firme ( al dente) após a montagem e forneamento; isenta de sujidades, larvas, insetos e parasitas; acondicionada em embalagem primária original de fábrica do tipo pacote plástico flexível resistente ou caixa de papel- cartão selada, que garanta a integridade física das placas, contendo o peso líquido de 500g; rotulagem legível com data de fabricação, prazo de validade, lote, tabela nutricional, ingredientes, modo/tempo de preparo e alertas obrigatórios de alergênicos ( contém glúten e derivados de trigo); o produto deverá apresentar, no ato da entrega, prazo de validade remanescente de, no mínimo, 6 ( seis) meses;
Lote 77: Macarrão parafuso com ovos 500gr: massa alimentícia seca de formato curto ( parafuso/fusilli), obtida a partir do amassamento de farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico e ovos com água, submetida a processo tecnológico de secagem adequado; de primeira qualidade, de marca igual ou superior às líderes de mercado; formato característico espiralado, com espirais uniformes, secas e com baixo índice de quebras ou esfarelamento no fundo do pacote; coloração amarela característica e homogênea; odor e sabor próprios e suaves, totalmente livre de ranço, mofo, acidez ou odores estranhos; com excelente cozimento, mantendo a consistência al dente ( firme, sem desmanchar ou turvar a água de cozimento); isenta de sujidades, larvas, insetos e parasitas; acondicionada em embalagem primária original de fábrica do tipo saco plástico flexível resistente ( polipropileno), hermeticamente selada, contendo o peso líquido de 500g; rotulagem legível com data de fabricação, prazo de validade, lote, tabela nutricional, ingredientes, tempo recomendado de cozimento e alertas obrigatórios de alergênicos ( contém glúten, ovos e derivados de trigo); o produto deverá apresentar, no ato da entrega, prazo de validade remanescente de, no mínimo, 6 ( seis) meses;
Lote 78: Macarrão picado sem ovos 500gr: massa alimentícia seca de formato curto ( picado ou massa própria para sopa), obtida exclusivamente a partir do amassamento de sêmola de trigo ou farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico com água, sem adição de ovos ou derivados; de primeira qualidade, igual ou superior às marcas líderes de mercado; pedaços curtos e uniformes, secos e com baixo índice de farelo no fundo do pacote; coloração amarelo- clara característica e homogênea; odor e sabor próprios e suaves, totalmente livre de ranço, mofo, acidez ou odores estranhos; com excelente cozimento, mantendo a consistência al dente, sem desmanchar ou turvar a água; isenta de sujidades, larvas, insetos e parasitas; acondicionada em embalagem primária original de fábrica do tipo saco plástico flexível resistente ( polipropileno), hermeticamente selada, contendo o peso líquido de 500g; rotulagem legível com data de fabricação, prazo de validade, lote, tabela nutricional, ingredientes, tempo recomendado de cozimento e alertas obrigatórios de alergênicos ( contém glúten, derivados de trigo, pode conter traços de ovos/soja por contaminação cruzada);
Lote 79: Maionese tradicional 700gr: emulsão cremosa obtida a partir de óleo vegetal, água e ovos ( ou gema de ovo), adicionada de condimentos e demais ingredientes regulamentares; de primeira qualidade, igual ou superior às marcas líderes de mercado; consistência perfeitamente cremosa, firme, lisa e homogênea, sem separação de fases ( óleo livre), grumos ou sinais de ressecamento na superfície; coloração marfim a levemente amarelada uniforme; odor e sabor próprios, característicos, suaves e equilibrados, totalmente livre de ranço, acidez excessiva ou odores estranhos; livre de corantes artificiais prejudiciais à saúde; isenta de sujidades, larvas, insetos e parasitas; acondicionada em embalagem primária original de fábrica do tipo pote plástico rígido com tampa de rosca hermética ou sachê do tipo pouch institucional flexível com bico dosador e tampa, que garanta total proteção contra umidade e oxigênio, contendo o peso líquido de 700g; rotulagem legível com data de fabricação, prazo de validade, lote, tabela nutricional, ingredientes, alertas obrigatórios de alergênicos ( contém ovos e derivados de soja) e instruções de conservação após aberta; o produto deverá apresentar, no ato da entrega, prazo de validade remanescente de, no mínimo, 6 ( seis) meses;
Lote 80: Margarina com sal ( mínimo 70% lipídios): margarina com sal, obtida a partir da emulsão de óleos vegetais líquidos e hidrogenados ou interesterificados com água e demais ingredientes regulamentares; de primeira qualidade, apresentando teor mínimo de 70% de lipídios ( gordura) em sua composição química total; consistência perfeitamente cremosa, liso- homogênea, firme e de fácil espalhabilidade, estável sob refrigeração e livre de sinérese ( separação de água ou óleo) ou ressecamento superficial; coloração amarela característica e uniforme; odor e sabor próprios, agradáveis e suaves, totalmente isentos de ranço, acidez excessiva ou odores estranhos; enriquecida com vitamina a; livre de sujidades, insetos, larvas e parasitas; acondicionada em embalagem primária original de fábrica do tipo pote plástico rígido de polipropileno com tampa de vedação hermética e lacre interno selado de alumínio ou filme plástico protetor, contendo o peso líquido de 1 kg; rotulagem legível com data de fabricação, prazo de validade, lote, tabela nutricional atualizada, lista completa de ingredientes, alertas obrigatórios de alergênicos ( como derivados de leite e soja) e instruções de conservação; mantida sob refrigeração contínua em temperatura entre 1? c e 10? c até o ato da entrega; o produto deverá apresentar, no ato da entrega, prazo de validade remanescente de, no mínimo, 6 ( seis) meses;
Lote 81: Milho de canjica amarelo: grãos de milho in natura desbastados e polidos ( canjica/canjiquinha), obtidos a partir de cultivares sadias de milho amarelo ( zea mays l. ); de primeira qualidade; classificado comercialmente como tipo 1; constituído por grãos inteiros, sadios, limpos, secos e bem desenvolvidos; coloração amarela característica e homogênea; odor e sabor próprios e suaves, totalmente livres de ranço, azedume, mofo ou odores estranhos; com excelente rendimento e tempo de cozimento adequado, resultando em grãos macios e caldo consistente; com teores máximos de tolerância rígidos para defeitos, contendo no máximo 14% de umidade e limites mínimos regulamentares para grãos partidos ou impurezas; totalmente livre de carunchos, insetos vivos ou mortos, larvas, parasitas e detritos terrosos; acondicionado em embalagem primária original de fábrica de saco plástico de polietileno transparente de alta resistência, hermeticamente selada ou termo- soldada, contendo o peso líquido de 500g; rotulagem legível trazendo identificação do produto, lote, data de fabricação, prazo de validade, tabela nutricional, ingredientes, alertas obrigatórios de alergênicos ( como glúten por contaminação cruzada, se houver) e o aviso de presença de ingrediente transgênico ( se aplicável); o produto deverá apresentar, no ato da entrega, prazo de validade remanescente de, no mínimo, 6 ( seis) meses;
Lote 82: Milho de pipoca: grãos de milho in natura para pipoca, obtidos a partir de cultivares sadias de milho pipoca ( zea mays l. Var. Everta); de primeira qualidade; classificado comercialmente como tipo 1; constituído por grãos inteiros, sadios, limpos, secos, firmes e bem desenvolvidos; formato característico pontiagudo ou arredondado; coloração amarela ou alaranjada característica, brilhante e homogênea; odor e sabor próprios e suaves, totalmente livres de ranço, azedume, mofo ou odores estranhos; com alto índice de capacidade de expansão ( alto rendimento de flocos grandes, macios e sem piruás/grãos não estourados); com teores de umidade rigidamente controlados entre 12% e 14% para garantir o estouro ideal; totalmente livre de carunchos, insetos vivos ou mortos, larvas, parasitas e detritos terrosos; acondicionado em embalagem primária original de fábrica de saco plástico de polietileno transparente de alta resistência, hermeticamente selada ou termo- soldada, contendo o peso líquido de 500g; rotulagem legível trazendo identificação do produto, lote, data de fabricação, prazo de validade, tabela nutricional, ingredientes, alertas obrigatórios de alergênicos e o aviso de presença de ingrediente transgênico ( se aplicável); o produto deverá apresentar, no ato da entrega, prazo de validade remanescente de, no mínimo, 6 ( seis) meses;
Lote 83: Milho verde em conserva 200gr: milho verde em grão vegetal, submetido a processo tecnológico adequado de esterilização comercial ( conserva); de qualidade igual ou superior às marcas líderes de mercado; obtido a partir de grãos sadios da planta zea mays l. , colhidos no estágio ideal de maturação lática ( grãos tenros e macios); grãos inteiros, cortados de forma uniforme, com coloração amarela característica; imersos em salmoura límpida ou levemente opalescente; odor e sabor próprios, suaves e adocicados característicos de milho verde fresco, livre de acidez anormal, sabor metálico ou sinais de fermentação; totalmente livre de pedaços de sabugo, palhas, fios, cabelos de milho, sujidades, larvas, parasitas e insetos; acondicionado em embalagem primária original de fábrica do tipo lata metálica com película interna protetora contra oxidação ou sachê ( pouch) flexível, hermeticamente selada, contendo o peso líquido de 340g ( com indicação clara do peso drenado mínimo de 200g, conforme normas regulamentares); rotulagem legível com data de fabricação, prazo de validade, lote, tabela nutricional, ingredientes e instruções de conservação após aberta; o produto deverá apresentar, no ato da entrega, prazo de validade remanescente de, no mínimo, 6 ( seis) meses;
Lote 84: Milho verde em conserva 1kg ( embalagem institucional): milho verde em grão vegetal, submetido a processo tecnológico adequado de esterilização comercial ( conserva); de qualidade igual ou superior às marcas líderes de mercado no segmento profissional; obtido a partir de grãos sadios da planta zea mays l. , colhidos no estágio ideal de maturação lática ( grãos tenros e macios); grãos inteiros, cortados de forma uniforme, com coloração amarela característica; imersos em salmoura límpida ou levemente opalescente; odor e sabor próprios, suaves e adocicados característicos de milho verde fresco, livre de acidez anormal, sabor metálico ou sinais de fermentação; totalmente livre de pedaços de sabugo, palhas, fios, cabelos de milho, sujidades, larvas e parasitas; acondicionado em embalagem primária original de fábrica de grande porte do tipo lata metálica com película interna protetora contra oxidação ou sachê ( pouch) institucional flexível, hermeticamente selada, contendo o peso líquido de 1 kg ( com indicação clara do peso drenado mínimo em conformidade com as normas regulamentares); rotulagem legível com data de fabricação, prazo de validade, lote, tabela nutricional, ingredientes e instruções de conservação após aberta; o produto deverá apresentar, no ato da entrega, prazo de validade remanescente de, no mínimo, 6 ( seis) meses;
Lote 85: Mistura preparada para bolo sabor chocolate ( embalagem institucional) 5 kg: mistura em pó preparada para a fabricação de bolos sabor chocolate, voltada para uso profissional e institucional em panificação e confeitaria; de qualidade igual ou superior às marcas líderes de mercado; composta a partir da mistura homogênea de farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, açúcar, cacau em pó, gordura vegetal, fermentos químicos e demais ingredientes regulamentares; aspecto de pó fino, seco e homogêneo, totalmente livre de grumos rígidos, sinais de umidade ou empedramento; coloração marrom característica; odor e sabor próprios, acentuados de chocolate/cacau, livres de ranço, mofo ou sabores estranhos; apresentando excelente rendimento, padronização de volume, textura de massa leve, fofa e de alta alveolatura após o assamento; isenta de sujidades, larvas, insetos e parasitas; acondicionada em embalagem primária original de fábrica do tipo saco plástico de polietileno de alta resistência ou saco multifolhado de papel kraft com revestimento interno impermeável, hermeticamente selada contra umidade e odores externos, contendo o peso líquido de 5 kg; rotulagem legível com data de fabricação, prazo de validade, lote, tabela nutricional, ingredientes, modo de preparo detalhado, alertas obrigatórios de alergênicos ( contém glúten e derivados de trigo, pode conter traços de leite/ovos); o produto deverá apresentar, no ato da entrega, prazo de validade remanescente de, no mínimo, 6 ( seis) meses;
Lote 86: Mistura preparada para bolo sabor leite condensado ( embalagem institucional) kg: mistura em pó preparada para a fabricação de bolos sabor leite condensado, voltada para uso profissional e institucional em panificação e confeitaria; de qualidade igual ou superior às marcas líderes de mercado; composta a partir da mistura homogênea de farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, açúcar, gordura vegetal, aromatizantes regulamentares, fermentos químicos e demais ingredientes permitidos; aspecto de pó fino, seco e homogêneo, totalmente livre de grumos rígidos, sinais de umidade ou empedramento; coloração marfim a levemente esbranquiçada; odor e sabor próprios, acentuados e doces de leite condensado, livres de ranço, mofo ou sabores estranhos; apresentando excelente rendimento, padronização de volume, textura de massa leve, fofa e de alta uniformidade após o assamento; isenta de sujidades, larvas, insetos e parasitas; acondicionada em embalagem primária original de fábrica do tipo saco plástico de polietileno de alta resistência ou saco multifolhado de papel kraft com revestimento interno impermeável, hermeticamente selada contra umidade e odores externos, contendo o peso líquido de 5 kg; rotulagem legível com data de fabricação, prazo de validade, lote, tabela nutricional, ingredientes, modo de preparo detalhado, alertas obrigatórios de alergênicos ( contém glúten e derivados de trigo, pode conter traços de leite/ovos); o produto deverá apresentar, no ato da entrega, prazo de validade remanescente de, no mínimo, 6 ( seis) meses;
Lote 87: Mistura preparada para bolo sabor coco ( embalagem institucional) 5kg: mistura em pó preparada para a fabricação de bolos sabor coco, voltada para uso profissional e institucional em panificação e confeitaria; de qualidade igual ou superior às marcas líderes de mercado; composta a partir da mistura homogênea de farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, açúcar, gordura vegetal, aromatizantes regulamentares, fermentos químicos e demais ingredientes permitidos; aspecto de pó fino, seco e homogêneo, totalmente livre de grumos rígidos, sinais de umidade ou empedramento; coloração branca a levemente marfim; odor e sabor próprios, característicos e acentuados de coco, livres de ranço, mofo ou sabores estranhos; apresentando excelente rendimento, padronização de volume, textura de massa leve, fofa e de alta uniformidade após o assamento; isenta de sujidades, larvas, insetos e parasitas; acondicionada em embalagem primária original de fábrica do tipo saco plástico de polietileno de alta resistência ou saco multifolhado de papel kraft com revestimento interno impermeável, hermeticamente selada contra umidade e odores externos, contendo o peso líquido de 5 kg; rotulagem legível com data de fabricação, prazo de validade, lote, tabela nutricional, ingredientes, modo de preparo detalhado, alertas obrigatórios de alergênicos ( contém glúten e derivados de trigo, pode conter traços de leite/ovos); o produto deverá apresentar, no ato da entrega, prazo de validade remanescente de, no mínimo, 6 ( seis) meses;
Lote 88: Mistura preparada para bolo sabor fubá ( embalagem institucional) kg: mistura em pó preparada para a fabricação de bolos sabor fubá, voltada para uso profissional e institucional em panificação e confeitaria; de qualidade igual ou superior às marcas líderes de mercado; composta a partir da mistura homogênea de farinha de milho ( fubá), farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, açúcar, gordura vegetal, aromatizantes, fermentos químicos e demais ingredientes permitidos; aspecto de pó fino a levemente granulado, seco e homogêneo, totalmente livre de grumos rígidos, sinais de umidade ou empedramento; coloração amarelada característica e uniforme; odor e sabor próprios, acentuados e característicos de fubá/milho, livres de ranço, mofo ou sabores estranhos; apresentando excelente rendimento, padronização de volume, textura de massa leve, fofa e de alta uniformidade após o assamento; isenta de sujidades, larvas, insetos e parasitas; acondicionada em embalagem primária original de fábrica do tipo saco plástico de polietileno de alta resistência ou saco multifolhado de papel kraft com revestimento interno impermeável, hermeticamente selada contra umidade e odores externos, contendo o peso líquido de 5 kg; rotulagem legível com data de fabricação, prazo de validade, lote, tabela nutricional, ingredientes, modo de preparo detalhado, alertas obrigatórios de alergênicos ( contém glúten e derivados de trigo, pode conter traços de leite/ovos) e aviso de ingrediente transgênico ( se houver); o produto deverá apresentar, no ato da entrega, prazo de validade remanescente de, no mínimo, 6 ( seis) meses;
Lote 89: Molho de tomate tradicional 340gr: molho de tomate pronto, categoria tradicional, obtido a partir da polpa de tomates sadios e maduros ( solanum lycopersicum l. ), adicionado de sal, condimentos, especiarias e demais ingredientes permitidos; de primeira qualidade, consistência fluida e cremosa, perfeitamente homogênea e uniforme, sem separação de fases ( água livre), grumos ou película superficial; coloração vermelha característica; odor e sabor próprios, agradáveis e característicos de molho de tomate temperado, totalmente livre de acidez excessiva, sabor de queimado, fermentação ou gosto metálico; sem adição de corantes artificiais ou conservantes nocivos; isento de sujidades, fragmentos de pele dura, sementes inteiras, larvas e parasitas; acondicionado em embalagem primária original de fábrica do tipo sachê ( pouch) flexível ou lata com película interna protetora contra oxidação, hermeticamente selada, contendo o peso líquido de 340g; rotulagem legível com data de fabricação, prazo de validade, lote, tabela nutricional, ingredientes e instruções de conservação após aberta; o produto deverá apresentar, no ato da entrega, prazo de validade remanescente de, no mínimo, 6 ( seis) meses;
Lote 90: Molho de tomate tradicional ( embalagem institucional) 2kg: molho de tomate pronto, categoria tradicional, obtido a partir da polpa de tomates sadios e maduros ( solanum lycopersicum l. ), adicionado de sal, condimentos, especiarias e demais ingredientes permitidos; de primeira qualidade, de marca igual ou superior à marca de referência elefante; consistência fluida e cremosa, perfeitamente homogênea e uniforme, sem separação de fases ( água livre), grumos ou película superficial; coloração vermelha característica; odor e sabor próprios, agradáveis e característicos de molho de tomate temperado, totalmente livre de acidez excessiva, sabor de queimado, fermentação ou gosto metálico; sem adição de corantes artificiais ou conservantes nocivos; isento de sujidades, fragmentos de pele dura, sementes inteiras, larvas e parasitas; acondicionado em embalagem primária original de fábrica de grande porte do tipo sachê ( pouch) institucional flexível ou balde plástico rígido, hermeticamente selada, contendo o peso líquido de 2 kg; rotulagem legível com data de fabricação, prazo de validade, lote, tabela nutricional, ingredientes e instruções de conservação após aberta; o produto deverá apresentar, no ato da entrega, prazo de validade remanescente de, no mínimo, 6 ( seis) meses;
Lote 91: Molho madeira pronto 340gr: molho culinário pronto sabor madeira, obtido a partir de caldo de carne concentrado, condimentos, especiarias, vinho e demais ingredientes permitidos, submetido a processo tecnológico adequado de esterilização comercial; de primeira qualidade, igual ou superior às marcas líderes de mercado; consistência fluida, cremosa, perfeitamente homogênea e uniforme, sem separação de fases, grumos ou película superficial; coloração castanha a marrom- escura característica; odor e sabor próprios, acentuados e característicos de molho madeira tradicional, livre de acidez excessiva, amargor, sabor de queimado ou gosto metálico; sem adição de corantes artificiais nocivos; isento de sujidades, larvas, insetos e parasitas; acondicionado em embalagem primária original de fábrica do tipo sachê ( pouch) flexível ou lata com película interna protetora contra oxidação, hermeticamente selada, contendo o peso líquido de 340g; rotulagem legível com data de fabricação, prazo de validade, lote, tabela nutricional, ingredientes, alertas obrigatórios de alergênicos e instruções de conservação após aberta; o produto deverá apresentar, no ato da entrega, prazo de validade remanescente de, no mínimo, 6 ( seis) meses;
Lote 92: Mortadela tradicional kg: produto cárneo cozido, obtido a partir de uma emulsão composta por carnes de animais de açougue, gordura suína, miúdos e partes musculares, adicionada de condimentos, especiarias e demais ingredientes regulamentares; de primeira qualidade; consistência firme, compacta e uniforme, que permita o corte em fatias finas sem se desmanchar; coloração rosada característica e homogênea, com ou sem cubos de gordura branca distribuídos de forma regular, livre de manchas esverdeadas, cinzentas ou escuras; odor e sabor próprios, agradáveis e suaves, totalmente livres de ranço, azedume ou odores estranhos; teores de umidade, gordura e proteína em estrita conformidade com os limites legais vigentes; isenta de sujidades, parasitas e larvas; acondicionada na origem em embalagem primária original de fábrica, plástica flexível a vácuo, tripa artificial adequada ou atmosfera modificada, hermeticamente selada, que garanta a total conservação do produto; rotulagem legível com data de fabricação, prazo de validade, lote, tabela nutricional, ingredientes, alertas obrigatórios de alergênicos e o carimbo impresso do serviço de inspeção oficial ( sif, sie ou sim); mantida sob refrigeração ou temperatura ambiente conforme as instruções do fabricante; o produto deverá apresentar, no ato da entrega, prazo de validade remanescente de, no mínimo, 3 ( três) meses;
Lote 93: Queijo mussarela ( por kg): preço por quilograma de queijo de massa filada, obtido por meio da coagulação do leite de vaca por coalho ou enzimas coagulantes apropriadas, complementada pela ação de bactérias láticas específicas; de primeira qualidade; consistência firme, compacta e de textura uniforme, lisa, sem olhaduras mecânicas ou gasosas, apresentando excelente fatiabilidade e derretimento uniforme sem liberação excessiva de óleo livre; coloração branca a levemente amarelada homogênea; odor e sabor próprios, característicos, suaves e bem desenvolvidos, totalmente livre de ranço, acidez excessiva, amargor ou odores estranhos; teores de umidade, gordura e proteína em estrita conformidade com os limites estipulados para a variedade; isento de sujidades, parasitas, larvas e sinais de mofo ou bolores superficiais indesejados; acondicionado na origem em embalagem primária original de fábrica, plástica flexível termo- encolhível, a vácuo ou atmosfera modificada, hermeticamente selada, contendo a indicação do peso líquido fracionado por peça; rotulagem legível trazendo data de fabricação, prazo de validade, lote, tabela nutricional, ingredientes, alertas obrigatórios de alergênicos ( contém leite/lactose), instruções de conservação sob refrigeração e o carimbo impresso do serviço de inspeção oficial ( sif, sie ou sim); mantido sob refrigeração contínua em temperatura recomendada pelo fabricante até o ato da entrega; o produto deverá apresentar, no ato da entrega, prazo de validade remanescente de, no mínimo, 3 ( três) meses;
Lote 94: Óleo de soja refinado tipo 1 900 ml: óleo de cozinha obtido a partir da extração e refino completo de sementes sadias e limpas de soja ( glycine max l. ); de primeira qualidade; classificado comercialmente como tipo 1; aspecto líquido límpido, fluido, perfeitamente transparente, brilhante e sem presença de sedimentos, borras, partículas em suspensão ou turbidez, mesmo quando mantido sob refrigeração doméstica; coloração amarela clara e uniforme; odor e sabor próprios, extremamente suaves e neutros, totalmente isento de ranço, acidez, amargor ou odores estranhos; teores de acidez livre, índice de peróxidos e umidade em estrita conformidade com os limites máximos regulamentares; livre de colesterol, aditivos químicos nocivos, corantes artificiais e conservantes sintéticos; acondicionado em embalagem primária original de fábrica do tipo garrafa plástica de polietileno ( pet) transparente, anatômica, hermeticamente selada com tampa de rosca e lacre de segurança inviolável, contendo o volume líquido de 900 ml; rotulagem legível trazendo data de fabricação, prazo de validade, lote, tabela nutricional atualizada, lista de ingredientes, alertas obrigatórios de alergênicos ( contém derivados de soja) e o aviso de presença de ingrediente transgênico ( se houver); o produto deverá apresentar, no ato da entrega, prazo de validade remanescente de, no mínimo, 6 ( seis) meses;
Lote 95: Orégano em folhas secas 20gr: orégano constituído pelas folhas e brácteas secas da planta origanum vulgare l. , sadias, limpas e bem conservadas; de primeira qualidade; aspecto de folhas miúdas, secas, soltas e homogêneas, com baixo índice de quebras ou esfarelamento ( pó); coloração verde a verde- acinzentada característica; odor e sabor próprios, fortemente aromáticos, levemente amargos e picantes; com alto teor de óleos essenciais naturais, totalmente livre de sinais de umidade, bolor, mofo ou ranço; isento de terra, poeira, sujidades, larvas, insetos, parasitas e fragmentos de caules ou outras plantas estranhas à espécie vegetal; acondicionado em embalagem primária original de fábrica do tipo sachê plástico laminado ou pote rígido, hermeticamente selada, que garanta total proteção contra umidade, luz e perda de compostos aromáticos voláteis, contendo o peso líquido de 20g; rotulagem legível trazendo data de fabricação, prazo de validade, lote, ingredientes e tabela nutricional; o produto deverá apresentar, no ato da entrega, prazo de validade remanescente de, no mínimo, 6 ( seis) meses;
Lote 96: Ovo de galinha de granja in natura cartela com 30 unidades: ovo de galinha de granja comercial, tipo consumo, in natura, fresco, sadio e classificado como tipo grande ou extra; casca íntegra, limpa, bem formada, sem trincas, rachaduras ou sujidades externas; clara consistente e gema centralizada e intacta; odor e sabor próprios, livres de ranço ou podridão; acondicionado na origem em embalagem primária do tipo cartela ou estojo alveolar ( cartonado ou plástico), apropriado para transporte seguro e ventilação, contendo o quantitativo exato de 30 unidades; rotulagem legível trazendo lote, data de embalagem, prazo de validade e o carimbo impresso do serviço de inspeção oficial ( sif, sie ou sim); o produto deverá apresentar, no ato da entrega, prazo de validade remanescente de, no mínimo, 20 ( vinte) dias; atendendo rigorosamente às normas regulamentares vigentes da anvisa e do ministério da agricultura e pecuária ( mapa).
Lote 97: Paçoca de amendoim tipo rolha 750 gr: doce de amendoim moldado em formato cilíndrico característico ( tipo rolha), obtido a partir da mistura homogênea de amendoim torrado, moído, açúcar e sal; de primeira qualidade; consistência firme que evite o esfarelamento excessivo dentro da embalagem, mas mantendo a textura macia ao consumo; coloração castanho- clara uniforme; odor e sabor próprios, acentuados e característicos de amendoim torrado e doce, totalmente livre de ranço, sabor de mofo, amargor ou odores estranhos; teores de umidade e gordura em estrita conformidade com os limites legais vigentes; isenta de sujidades, larvas, parasitas e insetos; acondicionada na origem em embalagem primária composta por potes plásticos rígidos transparentes com tampa de vedação hermética, contendo o peso líquido total de 750g, com as unidades individuais envolvidas em película plástica protetora; rotulagem legível trazendo data de fabricação, prazo de validade, lote, tabela nutricional, ingredientes e alertas obrigatórios de alergênicos ( contém amendoim, pode conter traços de trigo/glúten por contaminação cruzada); o produto deverá apresentar, no ato da entrega, prazo de validade remanescente de, no mínimo, 6 ( seis) meses;
Lote 98: Pão de forma integral 350 gr: pão de forma integral industrializado, fatiado, elaborado com farinha de trigo integral e ingredientes regulamentares; de primeira qualidade; fatias uniformes, miolo macio e casca fina; coloração castanha típica; odor e sabor próprios de grãos assados, livres de acidez, ranço ou mofo; isento de sujidades e parasitas; acondicionado na origem em saco plástico flexível transparente, fechado hermeticamente ou com fecho do tipo aramado, contendo o peso líquido de 350g; rotulagem legível com data de fabricação, validade, lote, tabela nutricional, ingredientes e alertas de alergênicos ( contém glúten); o produto deverá apresentar, no ato da entrega, prazo de validade remanescente de, no mínimo, 60% do seu período total de conservação de fábrica;
Lote 99: Pão de forma de leite: pão de forma com leite industrializado, fatiado, elaborado com farinha de trigo enriquecida, leite ( líquido ou em pó) e ingredientes regulamentares; de primeira qualidade; fatias uniformes, miolo altamente macio, textura aerada e casca fina clara; coloração branca a levemente marfim; odor e sabor próprios, suaves e adocicados característicos de leite, livres de acidez, ranço ou mofo; isento de sujidades e parasitas; acondicionado na origem em saco plástico flexível transparente, fechado hermeticamente ou com fecho do tipo aramado, contendo o peso líquido de 350g; rotulagem legível com data de fabricação, validade, lote, tabela nutricional, ingredientes e alertas de alergênicos ( contém glúten e derivados de leite); o produto deverá apresentar, no ato da entrega, prazo de validade remanescente de, no mínimo, 60% do seu período total de conservação de fábrica;
Lote 100: Pão de queijo congelado kg: pão de queijo moldado a partir de polvilho, queijo, ovos, leite e gordura, submetido a congelamento rápido; de primeira qualidade; formato esférico regular; após assado, deve apresentar casca fina, miolo macio e sabor característico de queijo; mantido em temperatura igual ou inferior a - 12? c até a entrega, livre de sinais de descongelamento; acondicionado em saco plástico de alta resistência selado hermeticamente, contendo o peso líquido de 5 kg; rotulagem com fabricação, validade, lote, tabela nutricional, ingredientes, modo de preparo e alertas de alergênicos ( contém ovos e derivados de leite); o produto deverá apresentar, no ato da entrega, prazo de validade remanescente de, no mínimo, 6 ( seis) meses;
Lote 101: Picolé sabores variados: gelado comestível à base de leite ou água e preparados de frutas, sabores diversos; de primeira qualidade; consistência sólida e homogênea, livre de cristais de gelo excessivos; coloração, odor e sabor próprios de cada variedade; acondicionado individualmente em embalagem plástica original de fábrica hermeticamente selada, com palito de madeira atóxico e liso; rotulagem legível com datas de fabricação e validade, lote, ingredientes e alertas de alergênicos; mantido sob congelamento contínuo ( igual ou inferior a - 18? c) até a entrega, em veículo refrigerado adequado; o produto deverá apresentar, no ato da entrega, prazo de validade remanescente de, no mínimo, 6 ( seis) meses;
Lote 102: Pimenta- do- reino em pó 80 gr: pimenta- do- reino preta obtida exclusivamente dos frutos secos e moídos da planta piper nigrum l. ; de primeira qualidade; aspecto de pó fino, seco e fluido, totalmente livre de grumos ou umidade; coloração escura característica; odor e sabor próprios, aromáticos e picantes; livre de adição de amidos, farinhas ou materiais estranhos; isenta de sujidades, larvas e parasitas; acondicionada na origem em embalagem original de fábrica ( sachê laminado ou pote), hermeticamente selada, contendo o peso líquido de 80g; rotulagem legível com fabricação, validade, lote, ingredientes e tabela nutricional; o produto deverá apresentar, no ato da entrega, prazo de validade remanescente de, no mínimo, 6 ( seis) meses;
Lote 103: Pirulito colorido mastigável ou duro 800 gr: bala de açúcar sobre haste ( pirulito), sabores e cores variadas; de primeira qualidade; formato regular ( redondo, plano ou psicodélico); consistência firme, perfeitamente homogênea, sem quebras e não melado; coloração, odor e sabor próprios e doces; acondicionado individualmente em embalagem primária de plástico aluminizado ou transparente ( flowpack) hermeticamente selada, com haste plástica atóxica e firme; reunidos em pacote plástico original de fábrica selado, contendo o peso líquido de 800g; rotulagem legível com data de fabricação, prazo de validade, lote, tabela nutricional, ingredientes e alertas de alergênicos ( pode conter traços de soja/leite)
Lote 104: Pó para gelatina ( 35g): mistura em pó para gelatina, sabores diversos; de primeira qualidade; aspecto de pó fino, seco e fluido, livre de grumos ou umidade; coloração e odor característicos do sabor; excelente solubilidade e consistência geleificada estável após o preparo; livre de sujidades e parasitas; acondicionado na origem em embalagem original de fábrica ( cartucho com sachê ou sachê laminado), hermeticamente selada, contendo o peso líquido de 35g; rotulagem legível com fabricação, validade, lote, ingredientes, modo de preparo e tabela nutricional; o produto deverá apresentar, no ato da entrega, prazo de validade remanescente de, no mínimo, 6 ( seis) meses;
Lote 105: Polpa de fruta congelada, sabor maracujá ( 1 kg): polpa de fruta integral, obtida de frutos sadios e em maturação plena. Processada mecanicamente, 100% natural, pasteurizada e congelada. Isenta de adição de açúcares ( sacarose), edulcorantes, corantes artificiais, conservantes, água ou aditivos químicos. Aspecto, cor, odor e sabor característicos e agradáveis da fruta. Livre de fragmentos macroscópicos e microscópicos estranhos, sujidades, parasitas, larvas ou vestígios de descongelamento. Acondicionada em embalagem plástica de polietileno atóxico, resistente e hermeticamente vedada. Peso líquido de 1 kg por unidade. Rotulagem contendo obrigatoriamente a identificação do produto, dados do fabricante, tabela de informação nutricional, carimbos oficiais e selo de inspeção do órgão competente ( mapa/anvisa). Validade mínima de 06 ( seis) meses a partir da data de entrega na unidade
Lote 106: Polpa de abacaxi congelada ( 1 kg): polpa de abacaxi congelada, obtida de frutos sadios, limpos e maduros; de primeira qualidade; consistência pastosa e fluida; coloração amarela, odor e sabor próprios da fruta, livres de fermentação; sem adição de açúcares, água, corantes ou conservantes; processada por congelamento rápido ( igual ou inferior a - 12? c), livre de sinais de descongelamento anterior; acondicionada na origem em saco plástico transparente de alta resistência e selado hermeticamente, contendo o peso líquido de 1 kg; rotulagem legível com fabricação, validade, lote, ingredientes e registro no órgão competente; o produto deverá apresentar, no ato da entrega, prazo de validade remanescente de, no mínimo, 6 ( seis) meses;.
Lote 107: Polpa de acerola congelada ( 1 kg): polpa de acerola congelada, obtida de frutos sadios, limpos e maduros; de primeira qualidade; consistência pastosa e fluida; coloração avermelhada característica, odor e sabor próprios da fruta, livres de fermentação; sem adição de açúcares, água, corantes ou conservantes; processada por congelamento rápido ( igual ou inferior a - 12? c), livre de sinais de descongelamento anterior; acondicionada na origem em saco plástico transparente de alta resistência e selado hermeticamente, contendo o peso líquido de 1 kg; rotulagem legível com fabricação, validade, lote, ingredientes e registro no órgão competente; o produto deverá apresentar, no ato da entrega, prazo de validade remanescente de, no mínimo, 6 ( seis) meses;
Lote 108: Polpa de tamarindo congelada ( 1 kg): polpa de tamarindo congelada, obtida a partir do mesocarpo de frutos sadios, limpos e maduros; de primeira qualidade; consistência pastosa e fluida; coloração castanha escura característica, odor e sabor próprios, marcados pela acidez natural da fruta, livres de fermentação; sem adição de açúcares, água, corantes ou conservantes artificiais; processada por congelamento rápido ( temperatura igual ou inferior a - 12? c), livre de sinais de descongelamento anterior; acondicionada na origem em saco plástico transparente de alta resistência e selado hermeticamente, contendo o peso líquido de 1 kg; rotulagem legível com datas de fabricação, validade, lote, ingredientes e registro no órgão competente; o produto deverá apresentar, no ato da entrega, prazo de validade remanescente de, no mínimo, 6 ( seis) meses;
Lote 109: Polvilho azedo ( 1 kg): amido de mandioca modificado por processo de fermentação lática e secagem solar, obtido a partir de raízes de mandioca ( manihot esculenta crantz) sadias e limpas; de primeira qualidade; classificado comercialmente como tipo 1; aspecto de pó fino, seco, homogêneo e fluido, com grânulos característicos, livre de umidade excessiva, grumos rígidos ou empedramento; coloração branca uniforme; odor e sabor próprios, com a acidez aromática característica do produto fermentado, totalmente livre de ranço, mofo, terra ou odores estranhos; apresentando excelente propriedade de expansão ( expansibilidade de forno) ideal para panificação; isento de sujidades, insetos, larvas e parasitas; acondicionado na origem em embalagem primária original de fábrica do tipo saco plástico de polietileno transparente de alta resistência, hermeticamente selada ou termo- soldada, contendo o peso líquido de 1 kg; rotulagem legível com data de fabricação, prazo de validade, lote, tabela nutricional, ingredientes e alertas de alergênicos ( não contém glúten); o produto deverá apresentar, no ato da entrega, prazo de validade remanescente de, no mínimo, 6 ( seis) meses;
Lote 110: Polvilho doce ( 1 kg): amido de mandioca extraído de raízes sadias e limpas, sem processo de fermentação; de primeira qualidade; classificado como tipo 1; pó fino, seco e fluido, livre de grumos ou empedramento; coloração branca uniforme, odor e sabor próprios e suaves, livres de acidez, ranço ou mofo; alta capacidade de liga e textura suave para panificação; isento de sujidades e parasitas; acondicionado na origem em saco plástico transparente de alta resistência e selado hermeticamente, contendo o peso líquido de 1 kg; rotulagem legível com fabricação, validade, lote, ingredientes e tabela nutricional; o produto deverá apresentar, no ato da entrega, prazo de validade remanescente de, no mínimo, 6 ( seis) meses;
Lote 111: Presunto cozido sem capa de gordura: produto cárneo cozido, obtido exclusivamente a partir do desossamento e limpeza da musculatura do membro posterior ( pernil) de suínos sadios, submetidos a controle sanitário oficial; de primeira qualidade; consistência firme e compacta, que permita o fatiamento em fatias finas e íntegras sem desmanchar; coloração rosada homogênea e característica, livre de manchas esverdeadas ou escuras; odor e sabor próprios, suaves e agradáveis, totalmente livres de ranço ou azedume; teores de proteína, umidade e carboidratos em estrita conformidade com os limites legais, sem adição de amidos ou extensores vegetais; acondicionado na origem em embalagem original de fábrica plástica flexível a vácuo ou termo- formada, hermeticamente selada; rotulagem legível contendo datas de fabricação, validade, lote, ingredientes, tabela nutricional e o carimbo impresso do serviço de inspeção oficial ( sif, sie ou sim); o produto deverá apresentar, no ato da entrega, prazo de validade remanescente de, no mínimo, 3 ( três) meses;
Lote 112: Proteína de soja texturizada ( 500 g): proteína texturizada de soja obtida a partir de grãos de soja sadios, limpos e selecionados, submetidos a processo tecnológico de moagem, extração de óleo e extrusão; de primeira qualidade; aspecto de pedaços/flocos secos, firmes e homogêneos, livres de umidade excessiva ou mofo; coloração característica ( clara/caramelo); odor e sabor próprios, livres de ranço ou odores estranhos; excelente capacidade de hidratação e textura esponjosa ideal para o preparo culinário; isenta de sujidades, larvas e parasitas; acondicionada na origem em embalagem primária de saco plástico transparente de alta resistência e selado hermeticamente, contendo o peso líquido de 500g; rotulagem legível com datas de fabricação e validade, lote, tabela nutricional, ingredientes, alertas de alergênicos ( contém derivados de soja) e indicação de produto transgênico ( se houver); o produto deverá apresentar, no ato da entrega, prazo de validade remanescente de, no mínimo, 6 ( seis) meses;
Lote 113: Requeijão cremoso forneável ( 400 g): requeijão cremoso de uso culinário, obtido a partir da fusão de massa de coalhada lavada com leite e/ou derivados láticos e condimentos regulamentares; de primeira qualidade; consistência perfeitamente cremosa, firme e encorpada ( tipo bisnaga), com textura homogênea, lisa e com excelente estabilidade térmica ( forneável), sem derreter excessivamente ou soltar óleo livre após o forneamento; coloração branca a levemente marfim uniforme; odor e sabor próprios, agradáveis e característicos de queijo/requeijão, livres de ranço, azedume ou sabor residual de amido; sem adição de amidos, gorduras vegetais ou espessantes não permitidos; isento de sujidades, parasitas e larvas; acondicionado na origem em embalagem primária de fábrica do tipo bisnaga plástica flexível e resistente, hermeticamente selada, contendo o peso líquido de 400g; rotulagem legível com fabricação, validade, lote, tabela nutricional, ingredientes, alertas de alergênicos ( contém leite/lactose) e o carimbo impresso do serviço de inspeção oficial ( sif, sie ou sim); mantido sob refrigeração contínua até o ato da entrega; o produto deverá apresentar, no ato da entrega, prazo de validade remanescente de, no mínimo, 3 ( três) meses;
Lote 114: Queijo curado ralado ( 1 kg): queijo ralado obtido a partir de queijo de massa maturada ( curada), desidratado e ralado de forma homogênea; de primeira qualidade; aspecto de grânulos secos e soltos, livre de grumos empedrados ou umidade; coloração amarelada uniforme; odor e sabor próprios e acentuados, livres de ranço ou mofo; sem adição de amidos, farinhas ou gorduras vegetais; acondicionado na origem em embalagem institucional resistente e hermeticamente selada, contendo o peso líquido de 1 kg; rotulagem legível com fabricação, validade, lote, ingredientes, tabela nutricional e o carimbo impresso do serviço de inspeção oficial ( sif, sie ou sim); o produto deverá apresentar, no ato da entrega, prazo de validade remanescente de, no mínimo, 4 ( quatro) meses;
Lote 115: Refrigerante sabor cola ( 2 litros): bebida gasosa artificial não alcoólica, obtida pela dissolução de extrato de noz de cola em água potável tratada, adicionada de açúcar e gás carbônico industrial purificado; de primeira linha e alta qualidade; aspecto líquido límpido, efervescente e brilhante; coloração escura característica e homogênea; odor e sabor próprios, acentuados e tradicionais do fruto de cola, com nível de carbonatação ideal, livre de sabor residual metálico, oxidação ou alterações decorrentes de exposição inadequada à luz; acondicionado em embalagem primária de garrafa plástica de polietileno ( pet) transparente, de alta resistência física, hermeticamente selada com tampa de rosca plástica e lacre de segurança inviolável, contendo o volume líquido de 2 litros; rotulagem legível trazendo data de fabricação, prazo de validade, lote, tabela nutricional, ingredientes, alertas de alergênicos e o carimbo impresso do registro do produto e do estabelecimento produtor junto ao ministério da agricultura; o produto deverá apresentar, no ato da entrega, prazo de validade remanescente de, no mínimo, 3 ( três) meses;
Lote 116: Refrigerante sabor guaraná ( 2 litros): bebida gasosa artificial não alcoólica, obtida pela dissolução de extrato de guaraná ( paullinia cupana) em água potável tratada, adicionada de açúcar e gás carbônico industrial purificado; de primeira linha e alta qualidade; aspecto líquido límpido, efervescente e brilhante; coloração âmbar translúcida característica; odor e sabor próprios, acentuados e tradicionais de guaraná, com nível de carbonatação ideal, livre de alterações ou odores estranhos; acondicionado em embalagem primária de garrafa plástica de polietileno ( pet) transparente, de alta resistência, hermeticamente selada com tampa de rosca plástica e lacre de segurança inviolável, contendo o volume líquido de 2 litros; rotulagem legível trazendo data de fabricação, prazo de validade, lote, tabela nutricional, ingredientes e o registro do produto junto ao ministério da agricultura; o produto deverá apresentar, no ato da entrega, prazo de validade remanescente de, no mínimo, 3 ( três) meses;
Lote 117: Refrigerante sabor laranja ( 2 litros): bebida gasosa artificial não alcoólica, obtida a partir do suco ou extrato de laranja em água potável tratada, adicionada de açúcar e gás carbônico industrial purificado; de primeira linha e alta qualidade; aspecto líquido límpido, efervescente e brilhante; coloração alaranjada característica; odor e sabor próprios, acentuados e característicos do fruto da laranja, com nível de carbonatação ideal, livre de alterações ou odores estranhos; acondicionado em embalagem primária de garrafa plástica de polietileno ( pet) transparente ou colorida de fábrica, de alta resistência, hermeticamente selada com tampa de rosca plástica e lacre de segurança inviolável, contendo o volume líquido de 2 litros; rotulagem legível trazendo data de fabricação, prazo de validade, lote, tabela nutricional, ingredientes e o registro do produto junto ao ministério da agricultura; o produto deverá apresentar, no ato da entrega, prazo de validade remanescente de, no mínimo, 3 ( três) meses;
Lote 118: Refrigerante sabor uva ( 2 litros): bebida gasosa artificial não alcoólica, obtida a partir de suco concentrado ou extrato de uva em água potável tratada, adicionada de açúcar e gás carbônico industrial purificado; de primeira linha e alta qualidade; aspecto líquido límpido, efervescente e brilhante; coloração roxa/escura característica; odor e sabor próprios, acentuados e tradicionais do fruto da uva, com nível de carbonatação ideal, livre de alterações ou odores estranhos; acondicionado em embalagem primária de garrafa plástica de polietileno ( pet), de alta resistência, hermeticamente selada com tampa de rosca plástica e lacre de segurança inviolável, contendo o volume líquido de 2 litros; rotulagem legível trazendo data de fabricação, prazo de validade, lote, tabela nutricional, ingredientes e o registro do produto junto ao ministério da agricultura; o produto deverá apresentar, no ato da entrega, prazo de validade remanescente de, no mínimo, 3 ( três) meses;
Lote 119: Requeijão cremoso tradicional ( 200 g): requeijão cremoso de consistência tradicional, obtido a partir da fusão de massa de coalhada lavada, elaborada com leite de vaca e derivados láticos, adicionado de creme de leite e condimentos regulamentares; de primeira qualidade; textura perfeitamente cremosa, lisa, firme e homogênea, sem separação de fases ( óleo livre), grumos ou sinais de ressecamento superficial; coloração branca a levemente marfim uniforme; odor e sabor próprios, suaves, agradáveis e característicos, totalmente livres de ranço, acidez excessiva, amargor ou sabores estranhos; sem adição de amidos, gorduras vegetais, espessantes ou corantes artificiais não permitidos pela legislação; isento de sujidades, larvas e parasitas; acondicionado na origem em embalagem primária original de fábrica do tipo copo plástico rígido ( ou vidro) com tampa de vedação hermética e lacre interno selado de alumínio ou filme protetor, contendo o peso líquido de 200g; rotulagem legível com data de fabricação, prazo de validade, lote, tabela nutricional, ingredientes, alertas de alergênicos ( contém leite/lactose) e o carimbo impresso do serviço de inspeção oficial ( sif, sie ou sim); mantido sob refrigeração contínua em temperatura entre 1? c e 10? c até o momento da entrega; o produto deverá apresentar, no ato da entrega, prazo de validade remanescente de, no mínimo, 3 ( três) meses;
Lote 120: Sal refinado iodado ( 1 kg): sal refinado para uso alimentar, constituído por cloreto de sódio extraído de fontes naturais, submetido a processo completo de purificação, refino, secagem e obrigatoriamente adicionado de iodo ( iodato de potássio) em teor em estrita conformidade com as normas sanitárias nacionais vigentes; de primeira qualidade; aspecto de cristais finos, brancos, secos, homogêneos e fluidos, totalmente livre de grumos rígidos, umidade, empedramento ou partículas escuras; odor e sabor salgado próprio, sem sabores ou odores estranhos; livre de aditivos não permitidos, contendo apenas antiumectantes regulamentares; isento de terra, poeira, sujidades e impurezas de qualquer natureza; acondicionado na origem em embalagem primária original de fábrica do tipo saco de polietileno transparente de alta resistência, hermeticamente selado, contendo o peso líquido de 1 kg; rotulagem legível trazendo identificação do produto, lote, data de fabricação, prazo de validade, tabela nutricional, ingredientes, a frase obrigatória de alerta sobre o consumo e os dados do fabricante; o produto deverá apresentar, no ato da entrega, prazo de validade remanescente de, no mínimo, 12 ( doze) meses;
Lote 121: Salsicha tipo hot dog: produto cárneo cozido, obtido a partir de emulsão de carnes de diferentes espécies de animais de açougue ( suína, bovina e/ou de aves), miúdos e partes musculares, adicionada de gordura, condimentos, especiarias e ingredientes regulamentares; de primeira qualidade; consistência firme, elástica e textura homogênea, que não se esfaquele ou desmanche durante o manuseio ou cozimento; coloração avermelhada/rosada característica e uniforme, livre de manchas esverdeadas ou cinzentas; odor e sabor próprios, suaves e agradáveis, totalmente livres de ranço, azedume ou odores estranhos; teores de umidade, gordura e proteína em estrita conformidade com a legislação, sem adição de amidos ou extensores além dos limites permitidos; acondicionada na origem em embalagem primária original de fábrica, plástica flexível a vácuo ou em atmosfera modificada, hermeticamente selada, que garanta a total conservação do produto; rotulagem legível com data de fabricação, prazo de validade, lote, tabela nutricional, ingredientes, alertas de alergênicos e o carimbo impresso do serviço de inspeção oficial ( sif, sie ou sim); mantida sob refrigeração contínua ou congelamento conforme orientação do fabricante; o produto deverá apresentar, no ato da entrega, prazo de validade remanescente de, no mínimo, 3 ( três) meses;
Lote 122: Sardinha em óleo ( 125 g): sardinha em conserva imersa em óleo comestível, submetida a processo tecnológico adequado de esterilização comercial; de primeira qualidade; obtida a partir de peixes sadios, limpos, eviscerados, sem cabeça e sem cauda; peixes inteiros, com textura firme e carne compacta, que não se desfaçam ao manuseio; coloração prateada externa e carne clara característica; odor e sabor próprios, agradáveis e característicos de sardinha em conserva, totalmente livres de ranço, sabor metálico ou odores estranhos; acondicionada na origem em embalagem primária original de fábrica do tipo lata metálica com película interna protetora contra oxidação, hermeticamente selada, contendo o peso líquido de 125g; rotulagem legível com data de fabricação, prazo de validade, lote, tabela nutricional, ingredientes, alertas de alergênicos ( contém peixe e derivados de soja) e o carimbo impresso do serviço de inspeção oficial ( sif, sie ou sim); o produto deverá apresentar, no ato da entrega, prazo de validade remanescente de, no mínimo, 6 ( seis) meses; atendendo rigorosamente às normas vigentes da anvisa e do ma
Lote 123: Pó para refresco ( 80g): mistura em pó para refresco, sabores diversos; de primeira qualidade; aspecto de pó fino, seco e fluido, livre de grumos ou umidade; coloração e odor característicos do sabor indicado; excelente e rápida solubilidade em água fria; odor e sabor próprios, agradáveis e equilibrados; acondicionado na origem em sachê plástico laminado ou aluminizado, hermeticamente selado contra umidade e luz, contendo o peso líquido de 80g; rotulagem legível com fabricação, validade, lote, ingredientes, modo de preparo e tabela nutricional; o produto deverá apresentar, no ato da entrega, prazo de validade remanescente de, no mínimo, 6 ( seis) meses;
Lote 124: Suco concentrado de caju ( 500 ml): suco concentrado líquido de caju, obtido de frutos sadios por processos tecnológicos adequados; de primeira qualidade; líquido fluido e homogêneo, de coloração amarelada característica; odor e sabor próprios da fruta, livres de fermentação; sem adição de açúcares ou corantes artificiais; acondicionado na origem em garrafa plástica original de fábrica, hermeticamente selada e com lacre de segurança, contendo o volume líquido de 500 ml; rotulagem legível com fabricação, validade, lote, ingredientes, instruções de diluição e registro no órgão competente; o produto deverá apresentar, no ato da entrega, prazo de validade remanescente de, no mínimo, 6 ( seis) meses;
Lote 125: Suco concentrado de goiaba ( 500 ml): suco concentrado líquido de goiaba, obtido de frutos sadios por processos tecnológicos adequados; de primeira qualidade; líquido fluido, denso e homogêneo, de coloração rosada característica; odor e sabor próprios da fruta, livres de fermentação; sem adição de açúcares ou corantes artificiais; acondicionado na origem em garrafa plástica original de fábrica, hermeticamente selada e com lacre de segurança, contendo o volume líquido de 500 ml; rotulagem legível com fabricação, validade, lote, ingredientes, instruções de diluição e registro no órgão competente; o produto deverá apresentar, no ato da entrega, prazo de validade remanescente de, no mínimo, 6 ( seis) meses
Lote 126: Suco concentrado de maracujá ( 500 ml): suco concentrado líquido de maracujá, obtido de frutos sadios por processos tecnológicos adequados; de primeira qualidade; líquido fluido e homogêneo, de coloração amarela característica; odor e sabor próprios da fruta, com acentuada acidez natural, livres de fermentação; sem adição de açúcares ou corantes artificiais; acondicionado na origem em garrafa plástica original de fábrica, hermeticamente selada e com lacre de segurança, contendo o volume líquido de 500 ml; rotulagem legível com fabricação, validade, lote, ingredientes, instruções de diluição e registro no órgão competente; o produto deverá apresentar, no ato da entrega, prazo de validade remanescente de, no mínimo, 6 ( seis) meses;
Lote 127: Suco concentrado de tamarindo ( 500 ml): suco concentrado líquido de tamarindo, obtido a partir do mesocarpo de frutos sadios por processos tecnológicos adequados; de primeira qualidade; líquido fluido, denso e homogêneo, de coloração castanha escura característica; odor e sabor próprios da fruta, marcados por sua acidez natural característica, livres de fermentação; sem adição de açúcares ou corantes artificiais; acondicionado na origem em garrafa plástica original de fábrica, hermeticamente selada e com lacre de segurança, contendo o volume líquido de 500 ml; rotulagem legível com fabricação, validade, lote, ingredientes, instruções de diluição e registro no órgão competente; o produto deverá apresentar, no ato da entrega, prazo de validade remanescente de, no mínimo, 6 ( seis) meses;
Lote 128: Tempero em pó completo ( 60g): mistura de sal, condimentos, especiarias e realçadores de sabor em pó, sabores diversos; de primeira qualidade; pó fino, seco e fluido, livre de grumos ou umidade; coloração e odor característicos do sabor indicado; excelente solubilidade; acondicionado na origem em sachê plástico laminado ou aluminizado, hermeticamente selado contra umidade e luz, contendo o peso líquido de 60g; rotulagem legível com fabricação, validade, lote, ingredientes, tabela nutricional e alertas de alergênicos; o produto deverá apresentar, no ato da entrega, prazo de validade remanescente de, no mínimo, 6 ( seis) meses;
Lote 129: Trigo para quibe ( 500 g): grãos de trigo integral lavados, cozidos, secos e triturados de forma uniforme; de primeira qualidade; grãos partidos e limpos, de coloração castanho- clara; odor e sabor próprios, livres de ranço ou mofo; excelente rendimento e absorção de água; livre de sujidades, pedras e parasitas; acondicionado na origem em saco plástico transparente de alta resistência e selado hermeticamente, contendo o peso líquido de 500g; rotulagem legível com fabricação, validade, lote, ingredientes, tabela nutricional e alerta de alergênicos ( contém glúten); o produto deverá apresentar, no ato da entrega, prazo de validade remanescente de, no mínimo, 6 ( seis) meses;
Lote 130: Vinagre de álcool ( 750 ml): vinagre obtido por fermentação acética de álcool etílico potável; de primeira qualidade; líquido límpido e transparente, livre de turbidez ou depósitos; coloração incolor; odor próprio e sabor marcadamente ácido ( mínimo de 4% de acidez acética); livre de corantes ou conservantes artificiais; acondicionado na origem em garrafa plástica transparente ( pet), hermeticamente selada com tampa de rosca e lacre de segurança, contendo o volume líquido de 750 ml; rotulagem legível com fabricação, validade, lote, ingredientes e registro no órgão competente; o produto deverá apresentar, no ato da entrega, prazo de validade remanescente de, no mínimo, 6 ( seis) meses;.
