Lote 27: BISCOITO DOCE - TIPO ROSQUINHAS DE CHOCOLATE - Kg - Padrão de Identidade e Qualidade: produto obtido pelo amassamento e cozimento conveniente de massa preparada com farinhas, amidos, féculas fermentadas, ou não, e outras substâncias alimentícias como açúcar. Deverá respeitar suas características organolépticas tais como: sabor, cheiro, aspecto e textura. Deverá ter o formato de rosca, sabor chocolate e obedecer aos padrões da legislação de alimentos vigente, observando as boas práticas de fabricação. O produto deverá ter no seu rótulo da embalagem primária identificação do produto, data do empacotamento e validade, número de registro e órgão respectivo, nutrientes como proteínas, gorduras saturadas,
colesterol e sódio, obedecendo à legislação em vigor. Rotulagem: O produto deverá ter no seu rótulo da embalagem primária identificação do produto, data do empacotamento e validade, número de registro e órgão respectivo, nutrientes como proteínas, gorduras saturadas,
colesterol e sódio, obedecendo à legislação em vigor. Embalagem Primária: Saco plástico atóxico, transparente com peso líquido variando entre 300- 500 gramas. A data de entrega não poderá ser superior a 30 dias da data de fabricação. Transporte: Deve ser feito em veículo com carroceria fechada, em caixas/embalagens próprias para esse fim.
Lote 129: PANETONE DE FRUTAS - Unidade - Padrão de Identidade e Qualidade: produto fermentado, podendo conter farinha de trigo, açúcar, gordura, ovos, leite, sal, frutas cristalizadas, uvas passas, e outros ingredientes permitidos em legislação vigente, sendo a sua fermentação resultante do uso de fermento biológico natural e ou fermento biológico industrial. Rotulagem: O produto deverá ter no rótulo da embalagem primária identificação do produto, data do empacotamento e validade, nutrientes como proteínas, gorduras saturadas,
colesterol e sódio, obedecendo à legislação em vigor. Embalagem Primária: Saco de plástico atóxico ou caixa, com peso líquido de 400g. A data de entrega não poderá ser superior a 10 dias da data de fabricação. Transporte: Deve ser feito em veículo com carroceria fechada, em caixas/embalagens próprias para esse fim. Deverá conter glúten, sem gordura trans, textura macia e a massa apropriada recheada com frutas cristalizadas e uvas passas.