Municipio De Brejolandia - Municipio De Brejolândia/BA
Registro de preços para futura aquisição de gêneros alimentícios para composição da Merenda Escolar a ser fornecida nas instituições de ensino da rede pública municipal, conforme as quantidades, especificações e condições descritas no Termo de Referência/Memorial Descritivo.
Data do Pregão:
Lote 1: AÇUCAR CRISTAL, granulado, na cor branca, sem glomérulos e nenhum tipo de sujidade. Embalagem transparente em polietileno de 1 Kg, contendo dados de identificação do produto, marca do fabricante, data de fabricação e prazo de validade. Pacote com 1 Kg.
Lote 2: ARROZ BRANCO, longo fino- tipo 1. Sem gluten, contendo no mínimo 90 de grãos inteiros com no máximo 14 de umidade e com valor nutricional na porção de 50g contendo no mínimo de 37g decarboidratos, 4g de proteínas e 0 de gorduras totais. Com rendimento após o cozimento de no mínimo 2, 5 vezes a mais do peso antes da cocção, devendo também apresentar coloração branca, grãos íntegros e soltos após cozimento. Pacote com 1kg.
Lote 3: ARROZ PARBOLIZADO, sem glúten , contendo no mínimo de 90 de grãos inteiros com no máximo de 14 de umidade e com valor nutricional na porção de 50g contendo no mínimo de 37g decarboidratos, 4g de proteínas e 0 de gorduras totais. Com rendimento após o cozimento de no mínimo 2, 5 vezes a mais do peso antes da cocção, devendo também apresentar coloração branca, grãos íntegros e soltos após cozimento. Pacote com 1kg.
Lote 4: AVEIA EM FLOCOS, grãos laminados de aveia, em partículas médias e pequenas. Embalagem contendo 170 ou 450 gramas, com identificação do produto, marca do fabricante, data de fabricação e prazo de validade.
Lote 5: FLOCOS DE MILHO, tipo Flocão, pré- cozidos, contendo 500 gramas, com identificação do produto, marca do fabricante, data de fabricação e prazo de validade.
Lote 6: FARINHA DE TRIGO, farinha de trigo com fermento. Especificidade de uso: preparo de pães caseiros diversos, bolos e biscoitos. Rendimento satisfatório. Não deverá apresentar cor escura ou mistura com outras farinhas, formação de grumos ( umidade), resíduos ou impurezas. Embalagem intacta, sem furos ou sujidades, contendo 1 kg de peso líquido.
Lote 7: MACARRÃO TIPO ESPAGUETE, com ovos, não fermetado, obtido pelo amassamento da farinha de trigo especial com água adicionada de ovos. Composto de matéria- prima de primeira qualidade sãs e limpas, insentas de material terroso e parasitas. Embalagens de 500 gramas.
Lote 8: MACARRÃO TIPO PADRE NOSSO, macarrão para sopa, com ovos, não fermetado, obtido pelo amassamento da farinha de trigo especial com água adicionada de ovos. Composto de matéria- prima de primeira qualidade sãs e limpas, insentas de material terroso e parasitas. Embalagens de 500 gramas.
Lote 9: ÓLEO DE SOJA, refinado Tipo 1, que sofreu processo tecnológico adequado como degomagem, neutralização, clarificação, frigorificação ou não de desodorização emb. Pet 900ml.
Lote 10: CHOCOLATE EM PÓ, chocolate meio amargo, com 50 de cacau em sua composição. O produto deverá estar livre de parasitas, substâncias contaminantes, traços brancos ou mofo. Embalagem de 1kg, plástico resistente, hermeticamente fechado, com informações nutricionais, do fabricante, prazo de validade e peso líquido impressos. Validade mínima de 6 meses a partir da data de fabricação.
Lote 11: EXTRATO DE TOMATE, isento de gordura trans, glúten e aditivos. Ingredientes: tomate açúcar ( Maximo de 1), sal ( Maximo de 5 de cloreto de sódio) isento de fermentações e não deve indicar procedimento defeituoso. Embalagem de 300g cada, com prazo de validade, identificação do produto, marca do fabricante. Embalagem de 300g.
Lote 12: CANJICA DE MILHO BRANCA tipo 1, contendo 80 de grãos inteiros, preparados com matérias primas sãs, limpas, isentas de matérias terrosas, parasitos e de detritos animais ou vegetais com no máximo de 15 de umidade. Pacote de 500g.
Lote 13: MILHO PARA PIPOCA tipo 1, preparados com matérias primas sãs, limpas, isentas de matérias terrosas e parasitos e de detritos animais ou vegetais com no máximo de 15 de umidade - Pacote de 500g.
Lote 14: AMIDO DE MILHO, Amido de milho 200g sabor tradicional, produto amiláceo extraído de milho, fabricado a partir de matérias primas sãs e limpas isentas de materiais terrosas e parasitas, não podendo estar úmidos, fermentados ou rançosos. Sob a forma de pó, deverão produzir ligeira crepitação, quando comprimido entre os dedos. Acondicionado em caixa de papel de 200g, com validade mínima de 6 meses.
Lote 15: SAL REFINADO, sal iodado não toxico, com dosagem entre 10 e 15 mg, de acordo com legislação vigente. Embalagem contendo dados de identificação do produto, marca do fabricante, data de fabricação, prazo de validade e peso. Pacote com 1Kg.
Lote 16: AÇAFRÃO deve ser constituído de matéria prima de boa qualidade e apresentar aspecto, cor, cheiro e sabor característico do produto. Em embalagem de 100g, contendo dados de identificação do produto, marca do fabricante, data de fabricação, prazo de validade.
Lote 17: COENTRO MOÍDO extraído de sementes de coentro de primeira qualidade, puro, com aspecto, cor, cheiro, sabor característicos, sem misturas, isentos de sujidades, parasitas e larvas. Embalagem de 100g, em sacos plásticos transparentes e atóxicos, limpos não violados, resistentes que garantam a integridade do produto até o momento do consumo. Acondicionados em fardos lacrados. A embalagem deverá conter externamente os dados de identificação e procedência, informação nutricional, número do lote, data de validade, quantidade do produto. O produto deverá apresentar validade mínima de 05 ( cinco) meses a partir da data de entrega na unidade requisitante.
Lote 18: COCO RALADO desidratado, embalagem de 100 g, contendo rótulo procedência e prazo de validade. Pacotes de 100 g.
Lote 19: COLORÍFICO deve ser constituído de matéria prima de boa qualidade e apresentar aspecto, cor, cheiro e sabor característico do produto. Contendo no Maximo 10 de sal, de acordo com as normas vigentes. Deverá conter a validade de no mínimo 06 a 01 ano, com dizeres de rotulagem, data de fabricação. Registro no MS. De acordo com a rdc n276/2005. Embalagem com 100g.
Lote 20: CRAVO ÍNDIA, seco, embalado em pacotes com 100g, contendo dados de identificação do produto, marca do fabricante, data de fabricação e prazo de validade.
Lote 21: CANELA, canela seca em pau, embalada em pacotes com 100g, contendo dados de identificação do produto, marca do fabricante, data de fabricação e prazo de validade.
Lote 22: MARGARINA VEGETAL COM SAL, 80 de lipídios, isenta de gordura trans. Embalagem: pote com 500g contendo dados de identificação do produto, marca do fabricante, data de fabricação e prazo de validade. Pote de 500g.
Lote 23: LEITE EM PÓ INTEGRAL, Integral, instantâneo, sendo enriquecido com vitamina A, C, D e ferro. Embalagem aluminizada, resistente, hermeticamente selada, íntegra. Pacote com 400g, contendo dados de identificação do produto, marca do fabricante, data de fabricação e prazo mínimo de validade de 06 meses a partir da data da entrega. Registro no órgão competente SIF, SISE ou SIM.
Lote 24: LEITE ZERO LACTOSE EM PÓ, Leite zero lactose fortificado com ferro, zinco e vitaminas A, C e D, essenciais para nutrição das crianças. Deverá conter em uma porção de 25g com 116kcal, 14g de carboidrato, 4, 3 de proteina, 4, 7 de gordura total, 3, 1 de gordura saturada, 0g de gordura trans, 0g de fibra, 380mg de cálcio e 96mg de sódio. Embalagem de 380g. Validade minima de 180 dias. Referência: Leite ninho forti zero lactose.
Lote 25: CREME DE LEITE, Creme de leite pasteurizado, integral, com teor de gordura entre 25 e 35. O produto deve apresentar aspecto homogêneo, cor branca ou levemente amarelada e odor característico, sem presença de grumos ou alterações. Embalagens adequadas, íntegras e que garantam a conservação do produto. Possuir data de fabricação e validade impressas na embalagem e prazo mínimo de validade de 06 meses a partir da data da entrega. Embalagem de 200g.
Lote 26: CARNE BOVINA MOIDA, de 1 com no Maximo 4 de gordura, embalada à vácuo, em saco de polietileno, com selo de inspeção federal, garantia de transporte à temperatura máxima de 5 graus. Embalagem de 1 kg cada. Com prazo de validade, identificação do produto e marca do fabricante.
Lote 27: CARNE BOVINA MÚSCULO, carne bovina tipo músculo, limpa, sem aparas, sem nervura, com no máximo 15 de gorduras, sem sebo, em embalagem transparente, bem vedada, com corte em cubos de no máximo 3 cm, com peso máximo de 01 kg por pacote, contendo data do abate, prazo de validade de no mínimo 06 ( seis) meses a contar da data de entrega, identificação do fornecedor, origem do abatedouro e registro no Ministério da Agricultura ( SIF, SIM ou IMA).
Lote 28: LINGUIÇA SUÍNA TOSCANA, Sem Pimenta, de 1 categoria ( pura de carne suína). Congelada. Isenta de ossos e cartilagem. Ingredientes: carne suína, água ( até 13), gordura suína, sal, açúcar, e outras especiarias. Deverá apresentar- se cor, cheiro e textura próprias de carne fresca, livre de deterioração, parasitas, sujidades, vestígios de insetos e qualquer substância contaminante que possa alterála ou encobrir qualquer alteração. Embalagens de 5kg: Acondicionada em embalagens transparentes, fechadas. Com etiquetas de identificação ( fabricação, validade, peso, procedencia, numero de registro no SIF, SIE, SIM).
Lote 29: PEITO DE FRANGO CONGELADO, congelado, não temperado. Aspecto próprio, não amolecido, nem pegajoso, cor própria e sem manchas esverdeadas, cheiro e sabor próprio, com ausencia de sujidades, parasitas e larvas. Com etiquetas de identificação ( validade, peso, procedencia, numero de registro no SIF, SIE, SIM) em cada embalagem. Devem estar de acordo com as exigencias da legislação Sanitária em vigor no Pais ANVISA/MS. Embalagem íntegra, sem sujidades. Produto deve conter data de fabricação de ate 30 dias anteriores à entrega. Kg.
Lote 30: SOBRECOXA, congelada, não temperada, com adição de água de no maximo 4 . Aspecto proprio, não amolecida, nem pegajosa, cor propria e sem manchas esverdeadas, cheiro e sabor proprio, com ausencia de sujidades, parasitas e larvas. Com etiquetas de identificação ( validade, peso, procedencia, numero de registro no SIF, SIE, SIM) em cada embalagem. Embalagem íntegra, sem sujidades. Devem estar de acordo com as exigencias da legislação Sanitária em vigor no Pais ANVISA/MS. Produto deve conter data de fabricação de ate 30 dias anteriores à entrega. Kg.
Lote 31: SUCO CONCENTRADO DE GOIABA, Suco líquido concentrado de goiaba, embalado em garrafa de 500 ml, sabor caju, de qualidade e com rendimento de acordo com a descrição do fabricante. Prazo de validade mínimo de 12 meses a contar da data de entrega do produto. Frasco de 500ml.
Lote 32: SUCO CONCENTRADO DE MARACUJÁ, Suco líquido concentrado de maracujá, embalado em garrafa de 500 ml, sabor goiaba, de qualidade e com rendimento de acordo com a descrição do fabricante. Prazo de validade mínimo de 12 meses a contar da data de entrega do produto. Frasco de 500ml.
Lote 33: SUCO CONCENTRADO DE UVA, Suco líquido concentrado de uva, embalado em garrafa de 500 ml, sabor goiaba, de qualidade e com rendimento de acordo com a descrição do fabricante. Prazo de validade mínimo de 12 meses a contar da data de entrega do produto. Frasco de 500ml.
Lote 34: BISCOITO DOCE ROSQUINHA, sabores diversos, pacote de 300 gramas, embalagem íntegra, hermeticamente fechada, não violada. Rotulagem contendo informações conforme legislação vigente. Validade mínima de 06 meses a partir da data de entrega do produto.
Lote 35: BISCOITO DOCE, apresentação redonda ou retangular, diversos sabores, sem recheio, pacote de 400 gramas. Dupla embalagem, íntegra, hermeticamente fechada, não violada, pacotes embalados um a um, não contendo gorduras trans. Rotulagem contendo informações conforme legislação vigente. Validade mínima de 06 meses a partir da data de entrega do produto.
Lote 36: BISCOITO DOCE, SEM LACTOSE, apresentação redonda ou retangular, sem recheio, pacote de 400 gramas. Dupla embalagem, íntegra, hermeticamente fechada, não violada, pacotes embalados um a um, não contendo gorduras trans. Não pode conter leite ou derivados, nem traços de leite, sem proteína láctea. Rotulagem contendo informações conforme legislação vigente. Validade mínima de 06 meses a partir da data de entrega do produto.
Lote 37: BISCOITO SALGADO, tipo cream cracker. Ingredientes: farinha de trigo fortificada com ferro e ácido fólico ( vit. B9), açúcar, gordura vegetal hidrogenada, açúcar invertido, sal refinado, extrato de malte, estabilizante lecitina de soja, fermentos químicos bicarbonato de sódio, amido de milho. Valor nutricional na porção de 100g: mínimo 70g de carboidrato, 10g de proteína e 12, 5g gorduras totais. Embalagem primaria em pacotes impermeáveis lacrados com dupla embalagem. Pacote de 400g
Lote 38: BISCOITO SALGADO INTEGRAL, pacote de 400 gramas, embalagem íntegra, hermeticamente fechada, não violada. na lista de ingredientes não pode conter leite ou derivados, nem traços de leite, nada que contenha lactose. rotulagem contendo informações conforme legislação vigente. Validade mínima de 06 meses a partir da data de entrega do produto
Lote 39: PÃO INTEGRAL FATIADO, produto fatiado, fresco. Produzido à base de farinha de trigo integral ( mínimo 30), que deve ser o primeiro ingrediente a constar na lista e farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico. Deve ser macio, ter aroma e sabor característicos. Embalagem de 500g, contendo informação nutricional, data de fabricação e validade.
