Licitações de Panificados

Lote 1: R$ ****,00 - Biscoito de polvilho 1? qualidade, produto obtido pelo amassamento cozimento conveniente de massa preparada com: polvilho, ovos, gordura vegetal hidrogenada, sal refinado, soro de leite em pó, isento de glúten, formato tipo argola. No mínimo 90% do produto deve estar com as características físicas intactas ( não quebrados). Acondicionado em recipiente íntegro, resistente, vedado hermeticamente e limpo, pesando 100g.

Lote 2: R$ ****,00 - Biscoito de queijo - 1? qualidade, deverá ser produzido utilizando os seguintes ingredientes: polvilho doce, queijo, ovos, margarina, sal e fermento em pó. Contém glúten. Serão rejeitados os maus assados, queimados, amassados, achatados e embatumadas aspecto massa pesada e de características sensoriais anormais. Deverá ser preparado e assado na data da entrega.

Lote 3: R$ ****,00 - Bolo cenoura - 1? qualidade, unidade pesando 90g, assado com cobertura de Chocolate. Deve apresentar textura macia, não estar abatumado ou queimado. Acondicionado em embalagem alumínica, resistente, vedada e limpa.

Lote 4: R$ ****,00 - Bolo chocolate - 1? qualidade, unidade pesando 90g, assado com cobertura de Chocolate. Deve apresentar textura macia, não estar abatumado ou queimado. Acondicionado em embalagem alumínica, resistente, vedada e limpa.

Lote 5: R$ ****,00 - Bolo de fubá 1? qualidade, unidade pesando 90g, assado. Deve apresentar textura macia, não estar abatumado ou queimado. Acondicionado em embalagem alumínica, resistente, vedada e limpa.

Lote 6: R$ ****,00 - Bolo de coco 1? qualidade, unidade pesando 90g, assado. Deve apresentar textura macia, não estar abatumado ou queimado. Acondicionado em embalagem alumínica, resistente, vedada e limpa.

Lote 7: R$ ****,00 - Bolo de laranja 1? qualidade, unidade pesando 90g, assado. Deve apresentar textura macia, não estar abatumado ou queimado. Acondicionado em embalagem alumínica, resistente, vedada e limpa.

Lote 8: R$ ****,00 - Broa tipo doce 1? qualidade, de milho, doce, produto obtido pela mistura de farináceos ( farinha de trigo, fubá) com ovos, óleo vegetal, açúcar e sem conservante químico. Broa de boa qualidade, macia e aerada, assada, com peso líquido de 25g a 50g, fabricação diária. Serão rejeitadas mau assadas, queimadas, amassadas, achatadas e embatumadas aspecto massa pesada e de características sensoriais anormais. Deverá ser preparada e assada na data da entrega.

Lote 9: R$ ****,00 - Broa tipo salgada - 1? qualidade, de milho, de sal, Produto obtido pela mistura de farináceos ( farinha de trigo, fubá) com ovos, óleo vegetal, açúcar e sem conservante químico. Broa de boa qualidade, macia e aerada, assada, com peso líquido de 25g a 50g, fabricação diária. Serão rejeitadas mau assadas, queimadas, amassadas, achatadas e embatumadas aspecto massa pesada e de características sensoriais anormais. Deverá ser preparada e assada na data da entrega.

Lote 10: R$ ****,00 - Cento de salgado a caixa deve vir com salgados variados, sendo eles: kibe, pastelzinho de milho, pastelzinho de carne, coxinha de frango, coxinha de carne, empada de frango, empada de carne, salgado assado de presunto e mussarela, salgado assado de carne, salgado assado de salsicha, bolinha de queijo. Cada salgado deverá pesar de 60 a 90 gramas. OBS: O cento será montado de acordo com as necessidades da Administração, podendo ela escolher dentre os salgados descritos acima.

Lote 11: R$ ****,00 - Enroladinho de queijo 1? qualidade, unidade pesando 90g, deverá ser produzido utilizando os seguintes ingredientes: farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, leite, ovos, óleo de soja, queijo fresco, água, açúcar, fermento biológico e sal. Contém glúten.

Lote 12: R$ ****,00 - Pão Doce 40 gramas - 1? qualidade, produto obtido a partir do cozimento a base de massa doce, farinha de trigo, leite, ovos, margarina, sal, óleo de soja, açúcar, fermento biológico, glúten e outros ingredientes. Acondicionado em embalagem íntegra, resistente, vedada hermeticamente e limpa, pesando 40 gramas a unidade.

Lote 13: R$ ****,00 - Pão de queijo 1? qualidade, pesando 90g. O pão de queijo deverá ser fabricado com matérias- primas de qualidade, sãs e limpas. Deverá ser à base de polvilho, queijo, ovo, sal, leite e óleo. Deverá ser preparado e assado na data da entrega.

Lote 14: R$ ****,00 - Pão francês 1? qualidade, produto obtido pelo amassamento e cozimento de massa preparada obrigatoriamente com farinha de trigo, sal e água, que se caracteriza por apresentar casca crocante de cor uniforme castanho dourada e miolo poroso, leve, homogêneo, elástico. Preparado em condições tecnologicamente adequadas. Será rejeitado o pão queimado ou mau cozido. Deve ser entregue em embalagem plástica íntegra, resistente, vedado hermeticamente e limpo. Tamanho padronizado, pesando aproximadamente 50g por unidade.

Lote 15: R$ ****,00 - Rosca doce - 1? qualidade, produto obtido pela cocção, em condições tecnologicamente adequadas, de uma massa fermentada, preparada com farinha de trigo e/ou outras farinhas que contenham naturalmente proteínas formadoras de glúten ou adicionadas das mesmas e água, podendo conter outros ingredientes. De sabor doce, podendo conter calda e coco ralado, a depender da solicitação da Secretaria Municipal requerente. Tamanho padronizado, pesando de 40g a 50g por unidade.

Lote 16: R$ ****,00 - Torrada de pão francês 1? qualidade, produto obtido pelo amassamento e cozimento de massa preparada obrigatoriamente com farinha de trigo, sal e água. Pacote de 1kg.

Lote 17: R$ ****,00 - Bolo recheado e confeitado ( tipo aniversário) cobertura brigadeiro com chocolate granulado e recheio de doce de leite, creme de leite, coco ralado e gotas de chocolate.

Lote 18: R$ ****,00 - Enroladinho de salsicha 1? qualidade, unidade pesando 90g, produzido com farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, leite, ovos, óleo de soja, queijo fresco, água, açúcar, fermento biológico e sal. Contém glúten.

Lote 19: R$ ****,00 - Pão de milho base farinha de trigo, amido de milho e farinha de arroz. Ingredientes adicionais: multigrãos. Peso líquido de 90g.

Lote 20: R$ ****,00 - Pão Doce 40 gramas - 1? qualidade, produto obtido a partir do cozimento a base de massa doce, farinha de trigo, leite, ovos, margarina, sal, óleo de soja, açúcar, fermento biológico, glúten e outros ingredientes. Acondicionado em embalagem íntegra, resistente, vedada hermeticamente e limpa, pesando 40 gramas a unidade.

Lote 21: R$ ****,00 - Pão francês 1? qualidade, produto obtido pelo amassamento e cozimento de massa preparada obrigatoriamente com farinha de trigo, sal e água, que se caracteriza por apresentar casca crocante de cor uniforme castanho dourada e miolo poroso, leve, homogêneo, elástico. Preparado em condições tecnologicamente adequadas. Será rejeitado o pão queimado ou mau cozido. Deve ser entregue em embalagem plástica íntegra, resistente, vedado hermeticamente e limpo. Tamanho padronizado, pesando aproximadamente 50g por unidade.

Lote 22: R$ ****,00 - Rosca doce - 1? qualidade, produto obtido pela cocção, em condições tecnologicamente adequadas, de uma massa fermentada, preparada com farinha de trigo e/ou outras farinhas que contenham naturalmente proteínas formadoras de glúten ou adicionadas das mesmas e água, podendo conter outros ingredientes. De sabor doce, podendo conter calda e coco ralado, a depender da solicitação da Secretaria Municipal requerente. Tamanho padronizado, pesando de 40g a 50g por unidade.

Lote 1: Bolo confeitado e recheado, massa branca, com recheio, sendo: brigadeiro, beijinho de coco, chocolate trufado ou leite ninho trufado. Cobertura: chantilly, ganache, brigadeiro ou glace real. O bolo devera estar acondicionado e embalado, podendo ser inteiro ou em pedacos. :

Lote 2: Bolo de cenoura com cobertura chocolate kg, inteiro/pedaco. :

Lote 3: Bolo de cenoura sem cobertura inteiro/pedaco :

Lote 4: Bolo de chocolate kg, inteiro/pedaco: bolo de chocolate kg, inteiro/pedaco.

Lote 5: Bolo de chocolate com cobertura chocolate kg, inteiro/pedaco. :

Lote 6: Bolo de farinha de trigo comum inteiro/pedaco. :

Lote 7: Broa de fuba com queijo kg. :

Lote 8: Broa de fuba com coco kg. :

Lote 9: Bolo simples mesclado kg. :

Lote 10: Pao doce, peso minimo de 50g: pao de doce simples, peso minimo de 50g, formato e sabor caracteristico, obtido pela coccao em condicoes tecnicas adequadas de massa preparada com farinha de trigo e acucar, gordura vegetal, sal, estabilizantes e outras substancias alimenticias, fabricado com materias primas de primeira qualidade, isentos de substancias terrosas, parasitas e perfeito estado de conservacao. :

Lote 11: Pao de queijo assado ( pequeno) kg. :

Lote 12: Mini pao de sal recheado c/uma fatia de presunto e uma de mussarela. :

Lote 13: Pao de sal ( 50g) recheado com uma fatia de mussarela e uma de presunto. :

Lote 14: Pao de sal 50 g, recheado com 2 fatias de mortadela. :

Lote 15: Pao de sal 50 g com margarina, embalado. :

Lote 16: Pao frances, peso minimo 50g formato e sabor caracteristico, obtido pela coccao em condicoes tecnicas adequadas de massa preparada com farinha de trigo, gordura vegetal, sal, estabilizantes e outras substancias alimenticias, fabricado com materias primas de primeira qualidade, isentos de substancias terrosas, parasitas e perfeito estado de conservacao. :

Lote 17: Pao para cachorro quente. . :

Lote 18: Pao de forma. :

Lote 19: Rosca de trigo de padaria, 800grs. :

Lote 20: Rosca de trigo recheada, 800grs. :

Lote 21: Rosca de queijo 800grs. :

Lote 22: Rolote de frango. :

Lote 23: Rolote de presunto e mussarela. :

Lote 24: Rosquinha de nata kg. :

Lote 25: Croissant frango. :

Lote 26: Croissant presunto. :

Lote 27: Biscoito de polvilho: biscoito de polvilho, caseiro, feito com polvilho azedo, oleo e sal, em forma de palito, assado, textura crocante e macia. Produzida conforme padroes de higiene, condicionados em sacos plasticos, com descricao dos produtos utilizados, data de fabricacao e data de validade de no maximo 1 mes, apos a aquisicao e com especificacao de peso. Pacote com 500 gramas cada. ( kg). :

Lote 28: Salgado empanado frito tipos variados, recheio variados, descricao: salgados frito tipos variados, recheios variados, estilo festa, pronto para consumo, atendendo as especificacoes tecnicas da nta 57e 84 do decreto estadual n **** de 20/10/1978. Embalagem: os produtos deverao estar acondicionados em prato de papelao limpido, com tampa, para conservacao dos salgados:

Lote 29: Salgado assado tipos variados, recheios variados descricao: salgados assado tipos variados, recheios variados, estilo festa, pronto para consumo, atendendo as especificacoes tecnicas da nta 57e 84 do decreto estadual n **** de 20/10/1978. Embalagem: os produtos deverao estar acondicionados em prato de papelao limpido, com tampa, para conservacao dos salgados. :

Lote 30: Suco caixa de 1 litro, sabores variados, sem conservantes, sem adicao de acucar, sem corantes, com data de fabricacao e validade no rotulo ( 1 litro). Marcas de referencia: del valle, tial. :

Lote 31: Suco natural de laranja( 1 litro). :

Lote 32: Suco natural de abacaxi( 1 litro). :

Lote 33: Queimadinha( litro). :

Lote 34: Cafe com acucar ( litro),. :

Lote 35: Cafe sem acucar ( litro),. :

Lote 36: Pizza sabores tradicionais com borda recheio diametro minimo de 35 cm. :

Lote 1: R$ ****,00 - Pão francês ( 35 gramas): Produto de boa qualidade, isento de parasitas, mofos ou qualquer outra sujidade que comprometa a qualidade nutricional do produto. Ingredientes: farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, sal refinado, açúcar e demais ingredientes essenciais ao processo de panificação. A pesagem dos ingredientes é feita de acordo com a formulação do fabricante, os pães devem ser todos modelados e uniformes com peso de 35g cada. O produto deve ser entregue em temperatura ideal à conservação do alimento, embalagem apropriada. O transporte deverá ser realizado em temperatura adequada, em veículos limpos e protegidos de materiais que possam oferecer riscos de contaminação.

Lote 2: R$ ****,00 - Pão francês ( 50 gramas): Produto de boa qualidade, isento de parasitas, mofos ou qualquer outra sujidade que comprometa a qualidade nutricional do produto. Ingredientes: farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, sal refinado, açúcar e demais ingredientes essenciais ao processo de panificação. A pesagem dos ingredientes é feita de acordo com a formulação do fabricante, os pães devem ser todos modelados e uniformes com peso de 50g cada. O produto deve ser entregue em temperatura ideal à conservação do alimento, embalagem apropriada. O transporte deverá ser realizado em temperatura adequada, em veículos limpos e protegidos de materiais que possam oferecer riscos de contaminação.

Lote 3: R$ ****,00 - Pão de leite ( 50 gramas): Produto de boa qualidade, isento de parasitas, mofos ou qualquer outra sujidade que comprometa a qualidade nutricional do produto. Ingredientes: farinha de trigo especial enriquecida com ácido fólico, leite integral, açúcar, sal, estabilizantes, fermento biológico fresco, sal iodado e demais ingredientes essenciais ao processo de panificação. A pesagem dos ingredientes é feita de acordo com a formulação do fabricante, os pães devem ser todos modelados e uniformes com peso de 50g cada. O produto deve ser entregue em temperatura ideal à conservação do alimento, embalagem apropriada. O transporte deverá ser realizado em temperatura adequada, em veículos limpos e protegidos de materiais que possam oferecer riscos de contaminação.